غذاهای ترکیه

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 تاتلی بالش پادشاه

🎀 طرز تهیه در لینک زیر👇
telegram.me/turkyemekler/65285

@Turkyemekler 💜

6.95K views🌸 Mina 🌸, 06:43

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#سیخ_مرغ_لقمه_ای

از:
nefisyemektarifleri
Kolayca hazırlanabilecek bir akşam yemeği önerisi ile karşınızdayım 👍🏻☺️💕 @yaseminatalar ‘dan Şinitzel Lezzetinde Lokum Tavuk Şiş Tarifi 💕☺️ @koroplasthayatikolaylastirir 😘 tarifi beğendiyseniz yorum yapmadan geçmeyin sevgili takipçilerim 😍😘😘😘
Malzemeler
3-4 parça tavuk göğsü
Marine için;
1 adet yumurta
1 su bardağı maden suyu
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
Yarım çay kaşığı köri
Bulamak için;
Galeta unu
Kızartma için;
Sıvı yağ
Hazırlanışı
Tavuk göğsümüzü küp küp doğrayalım, çift kilitli poşetimizin içerisine alalım.
Yumurtamızı çırpalım. Tavuklarımızı marine etmek için çırptığımız yumurtayı, maden suyunu, karabiberi, pul biberi, tuz ve köriyi tavukların üzerine ekleyelim ve poşetimizin kilidini güzelce kapatarak tüm malzemelerin birbirine karışmasını sağlayalım.
Marine ettiğimiz tavuğumuzu dolaba koyarak 2 saat kadar dinlenmeye bırakalım.
Sürenin sonunda tavuklarımızı önce şişlere geçirelim, daha sonra geniş bir tabağın içerisine aldığımız galeta ununa bulayalım.
Uygun bir tavanın içerisine sıvı yağı alalım ve yağ kızdıktan sonra tavuk şişleri kızartalım.
Tavuk şişleri kızartırken ara ara çevirelim ve her tarafının kızarmasını sağlayalım.
Sırası ile tüm tavuk şişleri kızartalım ve uygun bir tabağın içerisine alalım, dilediğimiz şekilde servis edelim. Afiyet olsun.
Tavuk şiş tarifi püf noktaları nelerdir?
Tavuklarınızın lezzetli olmasının en önemli etkeni marinasyon işlemidir. Tavuğunuzu lezzetlendiren marinasyon işlemini ne kadar uzun tutarsanız o kadar lezzetli olacaktır.
Marine ederken kullanacağınız soda tavuğunuzun daha yumuşak olmasını sağladığı gibi galeta unu da dışının daha çıtır olmasını sağlayacaktır.
Baharatları damak zevkinize göre arttırıp azaltabilir, çeşitlendirebilirsiniz.

ترجمه از:
@mina_alzs

سیخ مرغ لقمه ای

مواد لازم:
💜 3_4 تکه سینه مرغ

برای مارینه کردن:
💜 1 عدد تخم مرغ
💜 1 لیوان آب معدنی گاز دار
💜 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه
💜 1 قاشق چایخوری نمک
💜 1 قاشق چایخوری فلفل پرک شده
💜 نصف قاشق چایخوری ادویه کاری

برای آغشته کردن:
💜 آرد سوخاری

برای سرخ کردن:
💜 روغن مایع

طرز تهیه:
سینه مرغ را بصورت مکعبی خرد کنید، داخل کیسه فریزر زیپدار بریزید. تخم مرغ ها را بشکنید. برای مارینه کردن مرغ، تخم مرغ های شکسته، آب معدنی، فلفل سیاه، فلفل پرک شده، نمک و کاری را روی مرغ ها اضافه کنید و زیپ کیسه را خوب ببندید و مواد را مخلوط کنید.
مرغ مارینه شده را داخل یخچال قرار داده 2 ساعت استراحت دهید.
بعد از 2 ساعت مرغها را ابتدا داخل سیخ کنید، سپس داخل ماهیتابه پهنی که آرد سوخاری ریخته اید آغشته کنید.
داخل ماهیتابه مناسبی روغن مایع بریزید و بعد از اینکه روغن داغ شد سیخ مرغها را سرخ کنید.
موقع سرخ کردن سیخ مرغها هر ازگاهی برگردانید تا هر طرف آن سرخ شود.
به ترتیب تمام سیخ مرغها را سرخ کنید و داخل ماهیتابه مناسبی بذارید. به صورت دلخواه سرو کنید. نوش جان.

نکات کلیدی سیخ مرغ:
مهم ترین نکته لذیذ شدن مرغهایتان مرحله مارینه کردن است. هرقدر زمان مارینه کردن مرغ را بیشتر کنید همان اندازه لذیذتر خواهد شد.
همانطور که موقع مارینه کردن آب معدنی مورد استفاده باعث نرم تر شدن مرغتان میشود آرد سوخاری هم باعث تردتر شدن اطراف آن میشود.
ادویه را میتوانید نسبت به ذائقه خودتان کم و زیاد و متفاوت کنید.

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات

👍1

8.73K views🌸 Mina 🌸, 06:43