🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#کیک_ارده

از:
zeynolu_tatlar
Bu kekin lezzeti anlatilmaz yasanir😍😍Kek isteyenler burdami??Bu kekin tiryakisi olacaksiniz.Cayin yanina bir dilim kek olsun baska birsey olmasin diyenler ❤️ birakabilirmi??🥰❤️ Sayfami faydali buluyorsaniz begeni ve yorumlarinizla destek olabilirsiniz💞💞💞💞kek #cay #coffee #tahinlikek Herkesi kendine hayran bırakan bir kek.Tahinli kek
4 tane yumurta
1 su bardagi seker
1 su bardagindan az siviyag(150 ml)
1 su bardagi sut
1 tane vanilya
1 kabartmatozu
2,5 su bardagi un
Uzeri icin
1 cay bardagi tahin
1 cay bardagi pekmez
Iri kirilmis ceviz
Seker ve yumurtalar iyice krema olana kadar cirpilir.Yag,sut ve vanilya ilave edip cirpmaya devam edilir.Ardindan un ve kabartmatozu eklenip iyice homojen olunca tereyag ile yaglanmis galiba dokulur.Uzerine bir cay bardagi tahin gezdirilir ve cevizlerde eklenip 175 derece alt ust bolumde yaklasik 30-40 dakika pisirilir(herkesin firini farklilik gosterir) pisince kurdan testi yapin.Firindan cikarin ve 10 dakika ilk sicakligin cikmasini bekleyin.Sicakligi cikan keke 1 cay bardagi pekmezi gezdirin.1 saat dinlendirip dilimleyip eervis yapin.Afiyetle
.
کیک ارده

لیوان استفاده شده 200 میلی است. اگر لیوان دسته دار فرانسوی یا پیمانه قنادی دارید لیوان را به اندازه 1 سانت سرخالی پر کنید با لیوان 200 میلی برابر میشود.

مواد لازم:
💜 4 عدد تخم مرغ
💜 1 لیوان شکر
💜 از 1 لیوان کمی کمتر روغن مایع (150 میلی ، یا سه پنجم لیوان دسته دار فرانسوی)
💜 1 لیوان شیر
💜 1 پاکت وانیل شکری (5 گرم یا وانیل ایرانی کمی)
💜 1 پاکت بکینگ پودر (10 گرم یا 2.5 قاشق چای خوری)
💜 2 و نیم لیوان آرد

برای روی کیک:
💜 1 استکان ارده
💜 1 استکان شیره انگور(شیره خرما هم میتونید بریزید)
گردوی درشت خرد شده

طرز تهیه:
شکر و تخم مرغ ها را خوب هم بزنید تا مثل خامه سفید شود. روغن مایع ، شیر و وانیل را اضافه کنید و به هم زدن ادامه بدید. سپس آرد و بکینگ پودر را اضافه کنید و تا وقتی که آرد با مواد مخلوط شود هم بزنید.(در حد مخلوط شدن آرد هم بزنید کافی است در این مرحله هم زدن زیاد باعث میشود کیک پف نکند) قالب کیک را با کره چرب کنید و مایه کیک را داخل قالب بریزید. 1 استکان ارده را روی کیک بریزید و گردوی خرد شده را روی کیک بپاشید. در فر 175 درجه از قبل گرم شده حدود 40_30 دقیقه بپزید(زمان پخت در فرهای مختلف متفاوت است) وقتی پخت با خلال چوبی پخت کیک را تست کنید و از فر بیرون آورید و 10 دقیقه صبر کنید تا کیک گرمای از داغی بیفتد سپس 1 استکان شیره انگور را روی کیک بریزید. 1 ساعت استراحت بدید و برش بزنید و سرو کنید. نوش جان

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 کیک ارده
Zeynolu_tatlar

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 کیک ارده
Zeynolu_tatlar

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#قرابیه_براونی_دو_رنگ

از:
sunum_agaci
Nefis bir kurabiye tarifim var bugün sizlere.Aynı hamurla iki farklı lezzette🤗Muhteşem bir lezzeti var mutlaka deneyin👌🏻

İKİ RENKLİ BROWNİ KURABIYE

MALZEMELER

125 gr margarin(oda sıcaklığında)
1 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Aldigi kadar un

Kakaolu hamur icin;

3 yemek kaşığı kakao
Gerekirse 1 yemek kaşığı süt

Şerbeti için;

1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı su
3-4 damla limon suyu

YAPILIŞI

Öncelikle serbet icin verilen malzemeler karistirilarak iki dakika kadar kaynatilir ve soğumaya birakilir.Hamuru için verilen malzemeler un hariç guzelce karistirilir.Yavas yavaş un ilavesi yapilir.Hamur hafif toparlanmaya basladiginda hamurun yarisi ayri bir kaba alinir.Geri kalan sade hamura biraz daha un ilavesi yaparak iyice toparlanana kadar yogrulur.Ayirdigimiz hamura kakao eklenerek yogurmaya baslanir.Eger gerekirse bir yemek kasigi sut eklenir ve o sekilde yogrulur.Hazir olan hamurlardan ceviz buyuklugunde parcalar alinarak yuvarlanir ve firin tepsisine dizilir.Onceden isitilmis 180 derece firinda pisirilir.Firindan cikan kurabiyelere sogumus olan serbet yavas yavas uzerlerine dokulur.Serbetini ceken kurabiyeler fistikla da da hindistan cevizi ile suslenir.

Afiyet olsun


قرابیه براونی دو رنگ

مواد لازم:
💜 125 گرم مارگارین نرم شده در دمای اتاق (کره هم میشه)
💜 1عدد تخم مرغ
💜 1 استکان روغن مایع (به جای استکان نصف لیوان فرانسوی را پر کنید)
💜 1 استکان شکر
💜 1 پاکت وانیل شکری (5 گرم یا وانیل ایرانی کمی)
💜 1 پاکت بکینگ پودر (10 گرم یا 2.5 قاشق چای خوری)
💜 آرد به مقدار لازم

برای خمیر کاکائویی:
💜 3 قاشق غذاخوری پودر کاکائو
💜 در صورت نیاز 1 قاشق غذاخوری شیر

برای شربت:
💜 1 لیوان شکر
💜 1 لیوان آب
💜 4_3 قطره آبلیمو

طرز تهیه:
ابتدا شربت را آماده کنید. آب ، شکر و آبلیمو را داخل قابلمه ای بریزید و در حالیکه هم میزنید 2 دقیقه بجوشانید سپس کنار بذارید سرد شود.
برای خمیر تمام مواد بجز آرد را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید. آرد را کم کم اضافه کنید. وقتی که خمیر شروع به شکل گرفتن کرد خمیر را به دو قسمت جدا کنید و هر کدام را داخل ظرف جدا بذارید. به یکی از خمیرها آرد اضافه کنید و ورز بدید آرد را به اندازه ای اضافه کنید که خمیر نرمی شود و به دست نچسبد. به خمیر دیگر پودر کاکائو اضافه کنید و ورز بدید این خمیر هم باید نرم باشد و به دست نچسبد اگر خمیر تا رسیدن به رنگ دلخواه سفت شد میتوانید یک قاشق غذاخوری شیر اضافه کنید و ورز بدید در نهایت خمیر باید نرم باشد و به دست نچسبد. از خمیر ها تکه هایی اندازه گردو بردارید و گرد کنید و داخل سینی که کمی چرب شده بچینید و در فر 180 درجه از قبل گرم شده بپزید (زمان پخت حدود 20 دقیقه البته به حرارت فر شما بستگی دارد) بعد از اینکه قرابیه ها را از فر بیرون آوردید بلافاصله شربت سرد را روی قرابیه ها بریزید.(مقدار شربت رو میتونید کمتر بریزید به ذائقه خودتان بستگی) بعد از اینکه شربت را جذب کرد با پسته ، پودر نارگیل و گردو تزیین کنید.

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 قرابیه براونی دو رنگ از

Sunum_agaci

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#کاپالی_پیده

از:
kubrapelvann
İyi akşamlar herkese🤗 yumuşacık ağızda eriyen kır pidelerim tarifini ekliyorum😋
.
Yana kaydırıp yapımını izlemeyi unutmayın her aşaması mevcut🥳
Buyrun tarif👇
———————————————
🌿KIR PİDESİ🌿
1 su bardağı süt
2 su bardağı su
Yarım çay bardağı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı toz şeker
1 paket instant maya
Un (hafif ele yapılan yumuşak bir hamur olmalı)

İÇİ İÇİN;
500 gr. Dana kıyma
2 büyük boy soğan
2 adet çarliston biber
1 adet kapya biber
3 adet büyük boy domates
Karabiber, kimyon, kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı tuz
Biraz sıvıyağ
Kaşar peyniri

ÜZERİ İÇİN;
1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı sıvıyağ

HAZIRLANIŞI;
Hamuru için su, süt, toz şeker ve tuzu karıştıralım. Biraz eleyip mayayı dökelim ve yoğurmaya başlayalım. Yavaş yavaş un ilavesiyle yumuşak ele yapışan bir hamur elde edelim ve iyice yoğuralım.

Üzerini streçleyip 1 saat mayalandıralım.

İçi için kaşar peyniri hariç tüm malzemeyi karıştıralım. Kaşar peynirini bir kaba rendeleyelim.

Mayalanan hamuru 10 parçaya bölelim. Hafif un yardımıyla beze yapıp üzerini örtelim.

Yine hafif un yardımıyla hamuru uzun bir şekilde açıp iç harcından yerleştirelim kaşar peyniri serpip hamurun kenarlarını ortaya doğru katlayalım. Katlı yeri altta kalacak şekilde tepsiye dizelim.

Tüm bezeleri bu şekilde hazırlayalım. İlk tepsiden başlayarak üzerine yoğurt yumurta ve sıvıyağ karışımını sürelim parmak uçlarımızla bastıralım.

175 derecelik sıcak fırına gönderelim. Fırından alınca üzerine tereyağ sürelim.

AFİYET OLSUN...

.
این پیده به اسم های دیگه هم گفته میشه مثل پیده کاستامنو که برای شهر کاستامنو هست و اسم های دیگه که بهترین اسم همینه😊
.
کاپالی پیده

مواد لازم برای خمیر:
💜 1 لیوان شیر
💜 2 لیوان آب
💜 نصف استکان روغن‌مایع(یا یک چهارم لیوان)
💜 1 قاشق‌مرباخوری نمک
💜 2 قاشق‌مرباخوری شکر
💜 1 پاکت خمیر مایه خشک فوری(10 گرم یا 1 قاشق غذاخوری)
💜 آرد به مقدار لازم(خمیر باید نرم باشد و کمی به دست بچسبد)

برای داخل پیده:
💜 500 گرم گوشت گوساله چرخ‌کرده
💜 2 عدد پیاز بزرگ
💜 2 عدد فلفل چارلیستون(فلفل سبز)
💜 1عدد فلفل کاپیا(فلفل ترکیه‌ای)
💜 3 عدد گوجه‌فرنگی بزرگ
💜 فلفل سیاه، زیره، پودرفلفل قرمز
💜 1 قاشق‌مرباخوری نمک
💜 کمی روغن‌مایع
💜 پنیر پیتزا

برای روی پیده:
💜 1 عدد زرده تخم‌مرغ
💜 1 قاشق‌غذاخوری ماست
💜 2 قاشق‌غذاخوری روغن‌مایع

طرز تهیه:
ابتدا خمیر را آماده کنید آب، شیر، شکر و نمک را داخل ظرفی بریزید و مخلوط کنید. مقداری آرد الک شده و خمیر مایه را بریزید و شروع به ورز دادن کنید. بقیه آرد را کم کم و با کنترل به اندازه ای بریزید که خمیر نرمی شود و به دست بچسبد. خمیر را خوب ورز دهید.(خمیر مایه خشک فوری نیاز به عمل آوردن ندارد اگر از خمیر مایه خشک معمولی استفاده میکنید ابتدا خمیر مایه و شکر را داخل آب ولرم بریزید و حدود 10 دقیقه صبر کنید تا خمیر مایه کف کند سپس به بقیه مواد اضافه کنید و در آخر آرد را اضافه کنید)
روی خمیر را با سلفون بپوشانید و 1ساعت استراحت بدید.
برای مواد داخل پیده تمام مواد بجز پنیر پیتزا را با هم مخلوط کنید. پنیر پیتزا را داخل ظرفی رنده کنید.
خمیر عمل آماده را روی میزی که آرد پاشیده اید بذارید و مثل فیلم به شکل رول بلند درآورید و به 10 قسمت چانه مساوی تقسیم کنید.
دوباره روی میز کمی آرد بپاشید و هر چانه خمیر را به شکل بیضی بلند باز کنید از مواد داخل(خام) بصورت لایه نازک وسط خمیر بمالید روی آن پنیر پیتزا بپاشید کناره‌های خمیر را به سمت وسط آن تا کنید. داخل سینی که کف آن کاغذ روغنی انداختید بچینید طوری که قسمت تا خورده زیر بیفتد.
تمامی چانه‌ها را به این شکل حاضر کنید. از سینی اول شروع کنید، روی پیده ها مخلوط ماست، تخم‌مرغ و روغن‌مایع بمالید با نوک انگشتهایتان روی آن فشار دهید.
داخل فر 175 درجه از قبل گرم شده قرار دهید تا بپزد و سرخ شود (زمان پخت بستگی به حرارت فر شما دارد).بعد ار بیرون آوردن از فر روی آن کره بمالید.

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 کاپالی پیده از

Kubrapelvann

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 کاپالی پیده از

Kubrapelvann

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#نان_پیشی
#نان

از:
@Sevdenurkaya
Selamlarr 🥰 Öncelikle kaydetmeyi unutmayın çünkü bu tarif kaçmaz😋 asla yağ çekmeyen yumuşacık pişiler.. sola kaydırarak izleyebilirsiniz. Sizden ricam tariflerimin ana sayfanıza düşmesi için bu videonun altına bir yorum bir beğeni yapmanız🤗🌿 Ayrıca tarifi sesimden anlatımlı olarak izlemek isterseniz YouTube Sevdenur kaya kanalıma gidebilirsiniz😍

tarif isteyenler yoruma kalp bırakabilir mi🤍

YAĞ ÇEKMEYEN PİŞİ
Bir su bardağı ılık su
Bir su bardağı ılık süt
Bir tatlı kaşığı tuz
beş su bardağı un
Yarım paketten daha az yaş maya

yapmadan önce mutlaka YouTube kanalımdan ayrıntılı olarak izlemenizi tavsiye ederim🤗

🌿 afiyet bal olsun

نان پیشی بدون جذب روغن (12 عدد)
نوعی نان که میتوانید برای صبحانه و عصرانه همراه با پنیر یا هر جیزی که دوست دارید میل کنید.

مواد لازم:
💜 1 لیوان آب ولرم
💜 1 لیوان شیر ولرم
💜 1 قاشق مرباخوری نمک
💜 حدود 5 لیوان آرد
💜 از نصف پاکت کمتر خمیر مایه خیس (21 گرم و یا میتوانید 1 قاشق غذاخوری خمیر مایه خشک فوری استفاده کنید)
این دستور شکر ندارد ولی بعضی دستورات حدود 1 قاشق غذاخوری شکر دارند. کلا این نان کم شیرین است

طرز تهیه:
شیر و آب ولرم را داخل کاسه ای بریزید خمیر مایه خیس را داخل کاسه بندازید و با دست خمیر مایه را له کنید و هم بزنید تا حل شود. نمک و آرد را کم کم بریزید و شروع به ورز دادن کنید. آرد را با کنترل و به اندازه ای بریزید تا خمیر نرمی شود و کمی به دست بچسبد. وقتی خمیر به قوام مورد نظر رسید خمیر را حدود 5 دقیقه خوب ورز بدید هر چقدر خوب ورز بدید پیشی خوشمزه تر میشود. سپس خمیر را داخل ظرف بذارید روی خمیر را بپوشانید و حدود 45 دقیقه تا 1 ساعت استراحت بدید.زمان استراحت به دمای محیط بستگی دارد اگر هوا گرم باشد در نیم ساعت هم عمل میاد اما چون الان هوا سرد هست حدود یک ساعت طول میکشد.(اگر از خمیر مایه خشک معمولی استفاده میکنید ابتدا خمیر مایه را داخل آب ولرم بریزید و حدود 10 دقیقه صبر کنید کف کند و عمل بیاد)
وقتی خمیر عمل آمد و حجمش دو برابر شد. داخل ماهیتابه روغن بذارید و روی اجاق بذارید تا داغ شود.
حدود 20_15 ثانیه خمیر را ورز بدید تا هوای خمیر گرفته شود. کمی روغن مایع داخل بشقابی بریزید از خمیر چانه هایی اندازه نارنگی بردارید و خمیر را گرد کنید و سپس داخل بشقاب بذارید و با دست کمی باز کنید خیلی نازک نکنید چون پیشی خشک میشود و نرمی که میخواهید نخواد داشت. میتوانید در اندازه های کوچکتر درست کنید. هر سری بشقاب را کمی چرب کنید و خمیر را داخل بشقاب باز کنید. نکته مهم این است که روغن خوب داغ شود در غیر اینصورت روغن را جذب خواهد کرد. خمیر ها را داخل روغن بذارید و بلافاصله با قاشق روغن را روی پیشی ها بریزید با اینکار پیشی به طور یکنواخت میپزد و سرخ میشود. حرارت اجاق متوسط باشد.
وقتی زیر پیشی کمی سرخ شد(کامل سرخ نکنید) و روی خمیرها پف های کوچکی ایجاد شد برگردانید و طرف دیگر را سرخ کنید وقتی پیشی را برمیگردانید دوباره با قاشق روی پیشی روغن بریزید این نکته هم خیلی مهم هست. وقتی زیر پیشی سرخ شد دوباره برگردانید و طرف دیگر را سرخ کنید. وقتی سرخ شد از داخل ماهیتابه بردارید و داخل بشقاب بذارید. بقیه پیشی ها را هم در روغن داغ مثل پیشی های قبل با رعایت نکات لازم سرخ کنید. حین سرخ کردن حرارت اجاق متوسط باشد اگر کم باشد روغن را جذب خواهد کرد و اگر حرارت اجاق زیاد باشد روی پیشی میپزد و داخل آن خام خواهد ماند برای همین با حرارت متوسط بپزید. نوش جان

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 نان پیشی از

Sevdenurkaya

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 نان پیشی از

Sevdenurkaya

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#سالاد_بروکلی

از:
@ikosun_mutfagi Kış mevsimin en güzel sebzelerinden olan brokoliden nefis bir salata hazılıyoruz. Hem lezzetli hemde Vitaminli olan bu salatayı mutlaka tarif defterinize ekleyin🥦

Brokoli salatası
Malzemeler;
1 adet küçük brokoli
2 adet rendelenmiş havuç
4 yemek kaşığı Mısır konservesi
2 tutam dereotu veya maydonoz
2 diş rendelenmiş sarımsak
5 yemek kaşığı süzme yoğurt
1 dolu yemek kaşığı mayonez
1 tatlı kaşığı tuz
1,5 yemek kaşığı zeytinyağ

Hazırlanışı: Brokolileri çiçeklerine ayırın, güzelce yıkayın ve kaynar suda 5 dakika kadar haşlayın. Daha sonra suyunu Süzün ve soğuk sudan geçirdikten sonra bir kenarda soğumaya bırakın. Rendelenmiş havucu tavaya alın üzerine zeytinyağ döküp yumuşayana kadar kavurun. Yumuşayan havuçları soğuması için kenarda bekletin. Uyun bir salata tabağına brokolilileri, havucu, mısırı, rendelenmiş sarımsağı, ince kıyılmış dereotunu,yoğurt, mayonez ve tuzu alın. Güzelce karıştırıp servise tabağına alın. Afiyet olsun 😋

سالاد بروکلی

مواد لازم:
1 عدد بروکلی کوچک
2 عدد هویج رنده شده
4 قاشق غذاخوری کنسرو ذرت
2 مشت شوید یا جعفری ریز خرد شده
2 حبه سیر رنده شده
5 قاشق غذاخوری ماست چکیده
1 قاشق غذاخوری پر سس مایونز
1 قاشق مرباخوری نمک
1 و نیم قاشق غذاخوری روغن زیتون

طرز تهیه:
گلهای بروکلی را جدا کنید و بشویید و 5 دقیقه داخل آب جوش بپزید. سپس آبکش کنید و روی بروکلی ها آب سرد بریزید ، سپس کنار بذارید سرد شود. هویج رنده شده و روغن زیتون را داخل ماهیتابه بریزید و تا وقتی که هویج نرم شود تفت بدید. هویج نرم شده را کنار بذارید سرد شود.
بروکلی ، هویج ، ذرت ، سیر رنده شده ، شوید ریز خرد شده ، ماست ، مایونز و نمک را داخل ظرف مناسبی بریزید و خوب هم بزنید و داخل ظرف سرو بریزید. نوش جان

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 سالاد بروکلی از

Ikosun_mutfagi

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 سالاد بروکلی از

Ikosun_mutfagi

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#سوپانگل_با_نان_خامه_ای

از:
Semirayinlezzetgemisi

Supangleli Profiterol
Supanglelisi İçin;
✔️900 ml süt
✔️200 gr şeker / 1 bardak
✔️100 gr un/ 1 bardaktan bir parmak eksik
✔️3 yemek kaşığı dolusu kakao
✔️1 tam yumurta
✔️100 gr tereyağı veya margarin
✔️100 gr bitter çikolata
✔️200 ml soğuk su /bir bardak
NOT : Bu ölçülerden 2 tepsi profiterol hamuru çıktı.Ben ilk tepsiye hamuru küçük küçük sıktım.İkinci tepsiyi petibör yapmak için daha büyük sıktım. Yani bir tepsi profiterolle beş kup elde ettim ve supanglem bir miktar arttı..
Supanglesi için uygun bir tencereye un, şeker ve kakao alınarak karıştırılır. Bir miktar süt ilavesiyle pütür kalmıycak şekilde çırpılır. Yumurtası eklenip çırpma işlemine devam edilir. Geriye kalan süt eklenip iyice karıştırılır.
Tencere ocağa alınıp orta ateşte sürekli karıştırılarak pişirilir. Göz göz olmaya başlayınca ocağın altı kısılır ve yaklaşık 2-3 dakika sonra ocaktan alınır.
İçerisine yağ ve çikolata eklenir. İster tel çırpıcıyla, ister mikserle yağ ve çikolata eriyip, supangleyle bütünleşinceye kadar çırpılır.
En son soğuk su eklenip en az 5-6 dakika çırpılır. Ben oda ısısına gelene kadar arada çırptım ki kabuk bağlamasın.
Sıra geldi birleştirme işine :)
Sunum yapılacak kapların en dibine bir miktar beyaz krema sıkılır.İstenilen miktarda profiterol yerleştirilir.(Profiterollerin arasına bir miktar beyaz krema sıkabilirsiniz, birbirine yapışmaları için.)
Üzerlerine oda ısısına gelen supangle boşaltılır. Bir gece buzdolabında dinlendirilerek servis edilir.
Afiyet olsun..

سوپانگل با نان خامه ای

مواد لازم برای سوپانگل:
💜 900 میلی شیر
💜 200 گرم شکر (1 لیوان ، اندازه لیوان 200 میلی)
💜 100 گرم آرد (از یک لیوان یک بند انگشت کمتر)
💜 3 قاشق غذاخوری پر پودر کاکائو
💜 1 عدد تخم مرغ
💜 100 گرم کره و یا مارگارین
💜 100 گرم شکلات تلخ
💜 200 میلی آب سرد (1 لیوان)

طرز تهیه:
آرد ، شکر و پودر کاکائو را را داخل قابلمه ای بریزید و هم بزنید. کمی شیر اضافه کنید و با همزن دستی خوب هم بزنید تا صاف و یکدست شود. تخم مرغ را اضافه کنید و به هم زدن ادامه بدید. شیر باقیمانده را اضافه کنید و خوب هم بزنید. قابلمه را روی اجاق بذارید و با حرارت متوسط مدام هم بزنید و بپزید. وقتی شروع به حباب زدن کرد حرارت اجاق را کم کنید و حدود 3_2 دقیقه دیگر از روی اجاق بردارید. کره و شکلات را اضافه کنید با همزن دستی و یا همزن برقی تا وقتی که کره و شکلات آب شود هم بزنید. در آخر آب سرد را اضافه کنید و حداقل 6_5 دقیقه هم بزنید. تا وقتی که به دمای اتاق برسد گاهی هم بزنید تا پوسته نبندد. دستور کرم سفید و نان خامه ای در پست قبل است.
کمی کرم سفید داخل ظرف سرو بریزید ، به مقدار دلخواه نان خامه ای روی کرم بذارید (میتوانید داخل نان خامه ای کمی کرم بذارید که به هم نچسبند) سپس سوپانگل را که به دمای اتاق رسیده روی نان خامه ای ها بریزید. یک شب در یخچال نگه دارید سپس سرو کنید. نوش جان

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 سوپانگل با نان خامه ای از

Semirayinlezzetgemisi

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک