🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#سوپانگل_با_نان_خامه_ای
از:
Semirayinlezzetgemisi
Supangleli Profiterol
Supanglelisi İçin;
✔️900 ml süt
✔️200 gr şeker / 1 bardak
✔️100 gr un/ 1 bardaktan bir parmak eksik
✔️3 yemek kaşığı dolusu kakao
✔️1 tam yumurta
✔️100 gr tereyağı veya margarin
✔️100 gr bitter çikolata
✔️200 ml soğuk su /bir bardak
NOT : Bu ölçülerden 2 tepsi profiterol hamuru çıktı.Ben ilk tepsiye hamuru küçük küçük sıktım.İkinci tepsiyi petibör yapmak için daha büyük sıktım. Yani bir tepsi profiterolle beş kup elde ettim ve supanglem bir miktar arttı..
Supanglesi için uygun bir tencereye un, şeker ve kakao alınarak karıştırılır. Bir miktar süt ilavesiyle pütür kalmıycak şekilde çırpılır. Yumurtası eklenip çırpma işlemine devam edilir. Geriye kalan süt eklenip iyice karıştırılır.
Tencere ocağa alınıp orta ateşte sürekli karıştırılarak pişirilir. Göz göz olmaya başlayınca ocağın altı kısılır ve yaklaşık 2-3 dakika sonra ocaktan alınır.
İçerisine yağ ve çikolata eklenir. İster tel çırpıcıyla, ister mikserle yağ ve çikolata eriyip, supangleyle bütünleşinceye kadar çırpılır.
En son soğuk su eklenip en az 5-6 dakika çırpılır. Ben oda ısısına gelene kadar arada çırptım ki kabuk bağlamasın.
Sıra geldi birleştirme işine :)
Sunum yapılacak kapların en dibine bir miktar beyaz krema sıkılır.İstenilen miktarda profiterol yerleştirilir.(Profiterollerin arasına bir miktar beyaz krema sıkabilirsiniz, birbirine yapışmaları için.)
Üzerlerine oda ısısına gelen supangle boşaltılır. Bir gece buzdolabında dinlendirilerek servis edilir.
Afiyet olsun..
سوپانگل با نان خامه ای
مواد لازم برای سوپانگل:
💜 900 میلی شیر
💜 200 گرم شکر (1 لیوان ، اندازه لیوان 200 میلی)
💜 100 گرم آرد (از یک لیوان یک بند انگشت کمتر)
💜 3 قاشق غذاخوری پر پودر کاکائو
💜 1 عدد تخم مرغ
💜 100 گرم کره و یا مارگارین
💜 100 گرم شکلات تلخ
💜 200 میلی آب سرد (1 لیوان)
طرز تهیه:
آرد ، شکر و پودر کاکائو را را داخل قابلمه ای بریزید و هم بزنید. کمی شیر اضافه کنید و با همزن دستی خوب هم بزنید تا صاف و یکدست شود. تخم مرغ را اضافه کنید و به هم زدن ادامه بدید. شیر باقیمانده را اضافه کنید و خوب هم بزنید. قابلمه را روی اجاق بذارید و با حرارت متوسط مدام هم بزنید و بپزید. وقتی شروع به حباب زدن کرد حرارت اجاق را کم کنید و حدود 3_2 دقیقه دیگر از روی اجاق بردارید. کره و شکلات را اضافه کنید با همزن دستی و یا همزن برقی تا وقتی که کره و شکلات آب شود هم بزنید. در آخر آب سرد را اضافه کنید و حداقل 6_5 دقیقه هم بزنید. تا وقتی که به دمای اتاق برسد گاهی هم بزنید تا پوسته نبندد. دستور کرم سفید و نان خامه ای در پست قبل است.
کمی کرم سفید داخل ظرف سرو بریزید ، به مقدار دلخواه نان خامه ای روی کرم بذارید (میتوانید داخل نان خامه ای کمی کرم بذارید که به هم نچسبند) سپس سوپانگل را که به دمای اتاق رسیده روی نان خامه ای ها بریزید. یک شب در یخچال نگه دارید سپس سرو کنید. نوش جان
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
#سوپانگل_با_نان_خامه_ای
از:
Semirayinlezzetgemisi
Supangleli Profiterol
Supanglelisi İçin;
✔️900 ml süt
✔️200 gr şeker / 1 bardak
✔️100 gr un/ 1 bardaktan bir parmak eksik
✔️3 yemek kaşığı dolusu kakao
✔️1 tam yumurta
✔️100 gr tereyağı veya margarin
✔️100 gr bitter çikolata
✔️200 ml soğuk su /bir bardak
NOT : Bu ölçülerden 2 tepsi profiterol hamuru çıktı.Ben ilk tepsiye hamuru küçük küçük sıktım.İkinci tepsiyi petibör yapmak için daha büyük sıktım. Yani bir tepsi profiterolle beş kup elde ettim ve supanglem bir miktar arttı..
Supanglesi için uygun bir tencereye un, şeker ve kakao alınarak karıştırılır. Bir miktar süt ilavesiyle pütür kalmıycak şekilde çırpılır. Yumurtası eklenip çırpma işlemine devam edilir. Geriye kalan süt eklenip iyice karıştırılır.
Tencere ocağa alınıp orta ateşte sürekli karıştırılarak pişirilir. Göz göz olmaya başlayınca ocağın altı kısılır ve yaklaşık 2-3 dakika sonra ocaktan alınır.
İçerisine yağ ve çikolata eklenir. İster tel çırpıcıyla, ister mikserle yağ ve çikolata eriyip, supangleyle bütünleşinceye kadar çırpılır.
En son soğuk su eklenip en az 5-6 dakika çırpılır. Ben oda ısısına gelene kadar arada çırptım ki kabuk bağlamasın.
Sıra geldi birleştirme işine :)
Sunum yapılacak kapların en dibine bir miktar beyaz krema sıkılır.İstenilen miktarda profiterol yerleştirilir.(Profiterollerin arasına bir miktar beyaz krema sıkabilirsiniz, birbirine yapışmaları için.)
Üzerlerine oda ısısına gelen supangle boşaltılır. Bir gece buzdolabında dinlendirilerek servis edilir.
Afiyet olsun..
سوپانگل با نان خامه ای
مواد لازم برای سوپانگل:
💜 900 میلی شیر
💜 200 گرم شکر (1 لیوان ، اندازه لیوان 200 میلی)
💜 100 گرم آرد (از یک لیوان یک بند انگشت کمتر)
💜 3 قاشق غذاخوری پر پودر کاکائو
💜 1 عدد تخم مرغ
💜 100 گرم کره و یا مارگارین
💜 100 گرم شکلات تلخ
💜 200 میلی آب سرد (1 لیوان)
طرز تهیه:
آرد ، شکر و پودر کاکائو را را داخل قابلمه ای بریزید و هم بزنید. کمی شیر اضافه کنید و با همزن دستی خوب هم بزنید تا صاف و یکدست شود. تخم مرغ را اضافه کنید و به هم زدن ادامه بدید. شیر باقیمانده را اضافه کنید و خوب هم بزنید. قابلمه را روی اجاق بذارید و با حرارت متوسط مدام هم بزنید و بپزید. وقتی شروع به حباب زدن کرد حرارت اجاق را کم کنید و حدود 3_2 دقیقه دیگر از روی اجاق بردارید. کره و شکلات را اضافه کنید با همزن دستی و یا همزن برقی تا وقتی که کره و شکلات آب شود هم بزنید. در آخر آب سرد را اضافه کنید و حداقل 6_5 دقیقه هم بزنید. تا وقتی که به دمای اتاق برسد گاهی هم بزنید تا پوسته نبندد. دستور کرم سفید و نان خامه ای در پست قبل است.
کمی کرم سفید داخل ظرف سرو بریزید ، به مقدار دلخواه نان خامه ای روی کرم بذارید (میتوانید داخل نان خامه ای کمی کرم بذارید که به هم نچسبند) سپس سوپانگل را که به دمای اتاق رسیده روی نان خامه ای ها بریزید. یک شب در یخچال نگه دارید سپس سرو کنید. نوش جان
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات