🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 کوفته کدو و نخود از

Seyma_chef

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

@Turkyemekler 💜

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#دونات
از:
‌sevdenurkaya
دونات

مواد لازم:
💜 3 قاشق غذاخوری شکر
💜 1 پاکت خمیر مایه خشک فوری (10 گرم یا 1 قاشق غذاخوری)
💜 1 استکان شیر ولرم (استکان کمر باریک ترک ، حدود 120 گرم)
💜 2 عدد تخم مرغ (به دمای محیط رسیده )
💜 1 پنس نمک (ما بین دو انگشت)
💜 75 گرم کره (آب شده ولرم یا میتونید در محیط اتاق بذارید نرم شود و استفاده کنید)
💜 حدود 3 و نیم لیوان آرد (لیوان 200 میلی)
💜 3 پاکت شکلات شیری برای تزیین دونات(1 پاکت 80 گرم)
💜 2 پاکت شکلات سفید برای تزیین دونات

طرز تهیه:
شیر ولرم ، شکر و خمیر مایه را داخل ظرفی بریزید و کمی هم بزنید. حدود 5 دقیقه صبر کنید تا خمیر مایه عمل بیاد. (خمیر مایه خشک فوری نیاز به عمل آوردن ندارد ولی اگر زمان بدید عمل بیاد و کف کند هیچ اشکالی ندارد ، اگر خمیر مایه خشک معمولی دارید برای عمل آوردن خمیر مایه یک قاشق شکر کافی است بقیه شکر را بعدا اضافه کنید) تخم مرغ ، نمک و کره را اضافه کنید و با همزن برقی هم بزنید. آرد را اضافه کنید و هم بزنید. ابتدا 2 لیوان آرد بریزید سپس بقیه آرد را با کنترل بریزید و ورز بدید تا خمیر نرمی شود و به دست نچسبد. روی خمیر را بپوشانید و حدود 50_45 دقیقه استراحت بدید. سپس روی میز کمی آرد بپاشید. خمیر را روی میز بذارید و با وردنه بصورتی که خیلی نازک نباشد باز کنید(حدود 1 سانت). خمیر را ‌با قالب گرد یا لیوان برش بزنید وسط خمیرها را با ماسوره یا هر وسیله دیگری برش بزنید. خمیرهای برش زده را روی کاغذ روغنی بذارید. بقیه خمیر را دوباره جمع کنید با وردنه باز کنید و برش بزنید. روی خمیرها دستمال بکشید و حدود 15 دقیقه استراحت بدید. داخل ماهیتابه به مقدار کافی روغن بریزید و دونات ها را داخل روغنی که خیلی داغ نیست بذارید(اگر روغن خیلی داغ باشد داخلش نمیپزد) و با حرارت متوسط بپزید. وقتی یک طرف سرخ شد برگردانید و طرف دیگر را سرخ کنید سپس بیرون آورید و روی دستمال حوله ای بذارید روغن اضافی گرفته شود. برای تزیین دونات شکلات ها را به روش بنماری آب کنید و دونات را در شکلات ها بزنید. میتوانید فقط با یک نوع شکلات تزیین کنید یا میتوانید بعضی از دونات ها در شکر بزنید.

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 دونات از

Sevdenurkaya

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 فیلم دونات با حجم کم از

Sevdenurkaya

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 فیلم دونات با حجم زیاد از

Sevdenurkaya

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

zeynebin_mutfagiii Bu nasıl bir lezzet böyle😍evinizde bulunan malzemelerle bu güzelliği hazırlamaya ne dersiniz az malzeme birdolu lezzet büyük küçük herkesin tadına doyamayacağı pratik nefis bir alternatif
Tarif isteyenler kalp bırakabilir mi 🥰

3 adet yumurta
1 subardağı şeker
1 subardağı süt
Yarım subardağı sıvıyağ
1.5 subardağı un
2 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu

Çikolata sosu
4 yemek kaşığı mısır yada buğday nişastası
2 yemek kaşığı kakao
1 çaybardağı şeker
4 subardağı süt
1 tatlı kaşığı tereyağı
Yarım çaybardağı damla çikolata

üzerine
kakao
Beyaz pul çikolata

Yumurta ve şekeri köpürünceye kadar yaklaşık 5 dakika çırpalım daha sonra süt ve sıvıyağı ekleyelim tekrar karıştıralım un kakao kabartma tozunu eleyerek ekleyelim ve çırpıcı ile çırpalım ve yağlamış olduğumuz kare borcama aktarıp önceden ısıtılmış 180 derecede alt üst ayarda pişirelim kekimiz piştikten sonra ılıkken bir su bardağı soğuk sütü üzerine gezdirelim bir kenara alalım.
Çikolata sosu için çikolata ve tereyağı hariç bütün malzemeleri tencereye alıp önce çırpalım sonra ocağa alalım ve koyulaşıncaya kadar pişirelim fokurdamaya başladıktan sonra ocaktan alalım içerisine çikolata ve tereyağını ekleyip iyice çırpalım ve süt ile ıslattığımız kekin üzerine aktaralım sosu kekin üzerine yayalım ve buzdolabında soğumasını bekleyelim soğuduktan sonra üzerine kakao serpelim dilediğiniz şekilde süsleyip servis edebilirsiniz afiyet olsun

کیک شکلاتی

مواد لازم:
💜 3 عدد تخم مرغ
💜 1 لیوان شکر(لیوان 200 میلی ، یا چهار پنجم لیوان دسته دار فرانسه)
💜 1 لیوان شیر
💜 نصف لیوان روغن مایع
💜 1.5 لیوان آرد
💜 2 قاشق غذاخوری پودرکاکائو
💜 1 پاکت بکینگ پودر(10 گرم یا 2.5 قاشق چای خوری)

برای سس شکلاتی:
💜 4 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت و یا ‌نشاسته گندم
💜 2 قاشق غذاخوری پودرکاکائو
💜 1 استکان شکر(استکان کمرباریک ترک ، 70 گرم)
💜 4 لیوان شیر
💜 1 قاشق مرباخوری کره
💜 نصف استکان چیپس شکلات

برای روی آن:
💜 پودر کاکائو
💜 شکلات سفید

طرز تهیه:
تخم مرغ و شکر را تا وقتی کف کنند حدود 5 دقیقه هم بزنید سپس شیر و روغن مایع را اضافه کرده دوباره هم بزنید. آرد، پودرکاکائو و بکینگ پودر را داخل مایه کیک الک کنید و با همزن دستی هم بزنید و داخل ظرف پیرکس چرب شده بریزید. در فر 180 درجه از قبل گرم شده در حالت حرارت بالا/پایین بپزید. پخت کیک را با خلال چوبی تست کنید. بعد از پخت وقتی کیک ولرم شد یک لیوان شیر سرد را روی آن بریزید و کنار بگذارید.
برای سس شکلاتی، تمام مواد بجز شکلات و کره را داخل قابلمه ریخته با همزن دستی خوب هم بزنید سپس روی اجاق بذارید و با حرارت کم تا وقتی که غلیظ شود مدام هم بزنید و بپزید. وقتی شروع به حباب زدن کرد از روی اجاق بردارید. شکلات و کره را اضافه کنید و خوب هم بزنید و بلافاصله سس گرم را روی کیکی که با شیر خیس کرده اید بریزید. سس را روی کیک بمالید و داخل یخچال بذارید و منتظر شوید سرد شود. بعد از اینکه سرد شد روی کیک پودرکاکائو بپاشید. به دلخواه تزئین کرده سرو کنید. نوش جان

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 کیک شکلاتی از

Zeynebin_mutfagiii

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 فیلم کیک شکلاتی با حجم کم از

Zeynebin_mutfagiii

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 فیلم کیک شکلاتی با حجم زیاد از

Zeynebin_mutfagiii

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#روانی_با_محلبی

از:
haticeli_tatlar55 Herkese Hayırlı Akşamlar 🙋‍♀️
Sizlere Bu Defa Şerbetli Ve Muhallebili Lezzeti Harika Bir Tarif Ile Geldim👌👌👌
🍃MUHALLEBİLİ REVANİ 🍃
▪️ 2 yumurta
▪️1 çay bardağı şeker
▪️1 çay bardağı sıvı yağ
▪️1 çay bardağı irmik
▪️3 yemek kaşığı yoğurt
▪️1,5-2 çay bardağı un (KONTROLLÜ )
▪️1 paket vanilya ▪️1 paket kabartma tozu 🍃 ŞERBETİ için 🍃
▪️ 2 su bardağı su ▪️ 1,5 su bardağı şeker ▪️ 3-4 damla limon suyu 🍃ŞERBET İÇİN🍃
▪️Tencereye şeker ve suyu ilave edip kaynatılır.Kaynadıktan sonra orta ateşte 10 dakika kaynatıp indirmeye yakın limon suyu ekleyip soğumaya bırakılır. 🍃 MUHALLEBİ için 🍃 ▪️2 su bardağı süt
▪️1 yemek kaşığı un ▪️1 yemek kaşığı nişasta ▪️4 yemek kaşığı şeker ▪️1 paket vanilya ekleyip devamlı karıştırılır kıvam alıncaya kadar pişirilir ve altı kapatılır.
▪️1 yemek kaşığı tereyağı 🍃Muhallebi için🍃Tencereye tereyağı hariç bütün malzemeler ilave edilir.Kısık ateşte sürekli kaynayana kadar karıştırılır.Kıvam alınca tereyağ ilave edip pürüzsüz oluncaya kadar karıştırılır. 🍃Hazırlanışı🍃
▪️Önce yumurta ve şekeri 8-10 dakika köpürünceye kadar çırpılır. Ardından sıvı yağ irmik yoğurt vanilya ve elenmiş unu
ekleyip tekrar çırpılır. Son olarak elenmiş kabartma tozunu ilave edip spatula ile söndürmeden karıştırılır.
▪️ Yağlanmış unlanmış tart kalıbımıza boşaltıp önceden ısıtılmış 180 derece fırında alt üst fansız 22-23 dakika (kontrollü ) pişiririlir.Servis tabağına ters çevirilir.Hazırlanmış olan soğuk şerbet her tarafına gezdirilir.Şerbeti çektikten sonra sıcak muhallebi eşit şekilde yayılır. Muhallebi soğuduğunda üzerine kavrulmuş çekilmiş fındık serpilir.Afiyet şifa olsun 🤗
🍃Beğenmeniz dileğiyle
🍃Lütfen göz hakkınızı helal ediniz.
🍃Özellikle anne adayların dan rica ediyorum🙈
.
روانی با محلبی

اندازه لیوان استفاده شده 200 میلی است (چهار پنجم پیمانه قنادی یا لیوان دسته دار فرانسه)
اندازه استکان 110 میلی (از نصف پیمانه قنادی یا لیوان دسته دار کمی کمتر)

مواد لازم:
💜 2 عدد تخم مرغ
💜 1 استکان شکر( حدود 75 گرم)
💜 1 استکان روغن مایع( حدود 95 گرم)
💜 1 استکان ایرمیک(آرد سمولینا ، حدود 66 گرم)
💜 3 قاشق غذاخوری ماست
💜 یک و نیم الی 2 استکان آرد(1 استکان آرد حدود 55 گرم است ، با کنترل بریزید قوام مایه کیک خیلی شل یا خیلی غلیظ نشود)
💜 1 پاکت وانیل شکری(5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)
💜 1 پاکت بکینگ پودر(10 گرم یا 2.5 قاشق چای خوری)

برای شربت:
💜 2 لیوان آب
💜 یک و نیم لیوان شکر
💜 4_3 قطره آب لیمو

برای محلبی:
💜 2 لیوان شیر
💜 1 قاشق غذاخوری آرد (سر پر باشد)
💜 1 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت (نشاسته گندم هم میشه ، قاشق سرپر باشد)
💜 4 قاشق غذاخوری شکر
💜 1 پاکت وانیل شکری(5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)
💜 1 قاشق غذاخوری کره

برای شربت ، شکر و آب را داخل قابلمه ریخته بجوشانید‌. وقتی جوشید با حرارت متوسط 10 دقیقه دیگر جوشانده موقع برداشتن از روی اجاق آب لیمو را اضافه کنید و کنار بذارید سرد شود.
برای محلبی همه مواد بجز کره و وانیل را داخل قابلمه بریزید و با همزن دستی خوب هم بزنید. روی اجاق با حرارت کم بذارید و تا وقتی بجوشد و قوام بگیرد مدام هم بزنید و بپزید. وقتی قوام گرفت از روی اجاق بردارید کره و وانیل را اضافه کنید و تا وقتی صاف و یکدست شود هم بزنید.
برای روانی ابتدا تخم مرغ و شکر را 8_10 دقیقه تا وقتی کف کند هم بزنید. سپس روغن مایع، سمولینا، ماست، وانیل و آرد الک شده را اضافه کرده دوباره هم بزنید. درآخر بکینگ پودر الک شده را اضافه کرده با لیسک بدون اینکه پف مواد گرفته شود هم بزنید.(بکینگ پودر همراه بقیه مواد هم میشه اضافه کرد)
داخل قالب تارت چرب و آرد پاشی شده بریزید. در فر 170 درجه از قبل گرم شده حالت حرارت بالا و پایین بدون فن 23_22 دقیقه بپزید(با کنترل بپزید ممکن است زمان پخت در فر شما متفاوت باشد). بعد از پخت داخل ظرف سرو برگردانید کمی صبر کنید(حدود 10_5 دقیقه) شربت سرد را روی تمام قسمتهای روانی بریزید‌. بعد از اینکه شربت را جذب کرد محلبی گرم را بصورت یکسان روی روانی پهن کنید. وقتی محلبی سرد شد روی آن فندق بوداده خرد شده بپاشید. نوش جان

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 روانی با محلبی از

Haticeli_tatlar55

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

@Turkyemekler 💜

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#ماکارونی_با_قارچ_و_سبزیجات

از:
ikosun_mutfagi Kendini kremalı sanan Mantarlı biberli Makarna 🍝
Adı güzel makarnam benim 😊 gerçekten çok lezzetli ve o kadar pratik bir tarif ki. Evde krema olmadığı zaman hep bu şekilde yaparım ve lezzetine doyum olmaz 👌
Malzemeler:
500gr Makarna (istediğiniz bir çeşit)
10 adet Mantar
2 adet yeşil sivri biber
1 adet kapya
1 adet kuru soğan
1 adet havuç
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
4 yemek kaşığı zeytinyağ
1 yemek kaşığı tereyağ
Tuz, karabiber, kekik hepsinden birer cay kaşığı koydum

Sosu icin:
2 su bardağı süt
1 yemek kaşığı nişasta (mısır /buğday farketmez)
Makarna tuzlu suda haşlanır. Piştiğinde suyu süzülür ve kenera alınır.

Mantar iri doğranır. Soğan,sarımsak, biberler ve havuç küçük küçük doğranır.
Uygun bir tava ocağa alınır. Zeytinyağ dökülür ve ılk havuç eklenir 1 dk. sotelenir. Daha sonra mantar ilave edilir ve yükse ateşte suyunu salmadan sotelenir. Bu şekilde yaparsak mantar diri ve lezzetli kalır. Mantarlarda renk değiştirdiğinde soğan ve sarımsak eklenir. 1 dakika sonra biber eklenir ve 2 dakika daha sotelenir. Bir yemek kaşığı tereyağ ilave edilir. Tereyağ eridiğinde salça eklenir ve 1 dakika kadar kavrulur. Uygun bir kaseye süt alınır ve nişasta eklenir güzelce çırpılır. Daha sonra süt sebzelerin üzerine dökülür. Ocağın altı kısık ateşe alınır ve sosun hafif koyulaşmasi beklenir. Daha makarna ilave edilir 1 dakika daha ocakta pişirip servise hazır edilir. Dilerseniz üzerine maydonoz serpe bilirsiniz. Afiyet olsun 😋

ماکارونی با قارچ و سبزیجات

مواد لازم:
💜 500 گرم ماکارونی(هر نوع ماکارونی که دوست دارید)
💜 10 عدد قارچ
💜 2 عدد فلفل سبز (شیرین یا تند به خودتان بستگی دارد)
💜 1 عدد کاپیا(فلفل ترکیه‌ای)
💜 1 عدد پیاز
💜 1 عدد هویج
💜 2 حبه سیر
💜 1 قاشق‌غذاخوری رب گوجه‌فرنگی
💜 4 قاشق‌غذاخوری روغن زیتون
💜 1 قاشق‌غذاخوری کره
💜 نمک، فلفل سیاه، آویشن (از هرکدام یک قاشق‌چایخوری ریختم)

برای سس:
💜 2 لیوان شیر
💜 1 قاشق‌غذاخوری نشاسته(ذرت یا گندم فرقی نمی‌کند)

طرز تهیه:
ماکارونی را داخل آب جوش و نمک بپزید سپس آبکش کنید و کنار بذارید.
قارچ را درشت خرد کنید. پیاز، سیر، فلفل ها و هویج را ریز ریز خرد کنید. ماهیتابه مناسبی را روی اجاق بذارید. روِغن زیتون(یا روغن مایع) بریزید و ابتدا هویج را اضافه کنید 1 دقیقه تفت دهید.
سپس قارچ را اضافه کنید و با حرارت زیاد تفت بدید تا آب نیندازد. با این روش قارچ‌ها زنده و لذیذ می‌مانند. وقتی رنگ قارچ تغییر کرد پیاز و سیر را اضافه کنید. 1 دقیقه بعد فلفل ها را اضافه کنید و 2 دقیقه تفت بدید. 1 قاشق‌غذاخوری کره اضافه کنید. وقتی کره آب شد رب اضافه کنید و 1 دقیقه تفت بدید.
شیر را داخل کاسه مناسبی بریزید نشاسته را اضافه کنید و خوب هم بزنید. سپس شیر را روی سبزیجات بریزید. حرارت اجاق را کم کنید و منتظر بمانید سس کمی غلیظ شود. سپس ماکارونی را اضافه کرده 1 دقیقه دیگر روی اجاق بپزید برای سرو حاضر کنید.
درصورت دلخواه روی آن جعفری بپاشید. نوش جان

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 ماکارونی با قارچ و سبزیجات از

Ikosun_mutfagi

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 ماکارونی با قارچ و سبزیجات از

Ikosun_mutfagi

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#کاشیک_دوکمه_سی

از:
berilismom Her sabah ne yapıcam diye düşünüyorsanız sizlere bugün kaşık dökmesi tavsiye ederim 😋😋 Enfes lezzetli mutlaka deneyin hemen ekliyorum tarifi 😋😋 PEYNİRLİ SUCUKLU KAŞIK DÖKMESİ
2 yumurta
1 su bardağı sulu yoğurt
Yarım çay bardağı sıvıyağ
Yarım kase doğranmış sucuk
Yarım kase beyaz peynir
1 tutam doğranmış maydonoz
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
1,5 su bardağı un
.
کاشیک دوکمه سی با سوجوک و پنیر (پنکیک غذایی مناسب برای صیحانه ، کاشیک یعنی قاشق و دوکمه به معنی ریختن و چون با قاشق ریخته میشه این اسمو براش گذاشتن)

کاشیک به معنی قاشق و کلمه دوک به معنی ریختن هست و چون با قاشق داخل ماهیتابه ریخته میشه این اسمو براش گذاشتن
مواد لازم:
💜 2 عدد تخم مرغ
💜 1 لیوان ماست آبدار
💜 نصف استکان روغن مایع(یا روغن زیتون)
💜 نصف سوجوک خرد شده (از فرآورده های گوشتی شبیه سوسیس)
💜 نصف کاسه پنیر صبحانه (هر نوع پنیر صبحانه ای میشه)
💜 1مشت جعفری خرد شده
💜 1 پاکت بکینگ پودر (10 گرم یا 2.5 قاشق چای خوری)
💜 1 قاشق مرباخوری نمک
💜 1 و نیم لیوان آرد

طرز تهیه:
تخم مرغ ، ماست و روغن مایع را داخل کاسه ای بریزید و با همزن دستی هم بزنید. سوجوک ، پنیر و جعفری را بریزید و هم بزنید. آرد و بکینگ پودر را اضافه کنید و هم بزنید مقدار آرد را با کنترل بریزید تا قوام مواد مثل فیلم شود(ورق بزنید و ببینید) ماهیتابه را کمی چرب کنید و مواد را با قاشق داخل ماهیتابه بریزید و پشت و رو بپزید. نوش جان

نکته:میتوانید بدون سوجوک و جعفری درست کنید. میتوانید با زیتون یا هر چیزی که دوست دارید درست کنید

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات