🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#ماکارونی_با_قارچ_و_سبزیجات
از:
ikosun_mutfagi Kendini kremalı sanan Mantarlı biberli Makarna 🍝
Adı güzel makarnam benim 😊 gerçekten çok lezzetli ve o kadar pratik bir tarif ki. Evde krema olmadığı zaman hep bu şekilde yaparım ve lezzetine doyum olmaz 👌
Malzemeler:
500gr Makarna (istediğiniz bir çeşit)
10 adet Mantar
2 adet yeşil sivri biber
1 adet kapya
1 adet kuru soğan
1 adet havuç
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
4 yemek kaşığı zeytinyağ
1 yemek kaşığı tereyağ
Tuz, karabiber, kekik hepsinden birer cay kaşığı koydum
Sosu icin:
2 su bardağı süt
1 yemek kaşığı nişasta (mısır /buğday farketmez)
Makarna tuzlu suda haşlanır. Piştiğinde suyu süzülür ve kenera alınır.
Mantar iri doğranır. Soğan,sarımsak, biberler ve havuç küçük küçük doğranır.
Uygun bir tava ocağa alınır. Zeytinyağ dökülür ve ılk havuç eklenir 1 dk. sotelenir. Daha sonra mantar ilave edilir ve yükse ateşte suyunu salmadan sotelenir. Bu şekilde yaparsak mantar diri ve lezzetli kalır. Mantarlarda renk değiştirdiğinde soğan ve sarımsak eklenir. 1 dakika sonra biber eklenir ve 2 dakika daha sotelenir. Bir yemek kaşığı tereyağ ilave edilir. Tereyağ eridiğinde salça eklenir ve 1 dakika kadar kavrulur. Uygun bir kaseye süt alınır ve nişasta eklenir güzelce çırpılır. Daha sonra süt sebzelerin üzerine dökülür. Ocağın altı kısık ateşe alınır ve sosun hafif koyulaşmasi beklenir. Daha makarna ilave edilir 1 dakika daha ocakta pişirip servise hazır edilir. Dilerseniz üzerine maydonoz serpe bilirsiniz. Afiyet olsun 😋
ماکارونی با قارچ و سبزیجات
مواد لازم:
💜 500 گرم ماکارونی(هر نوع ماکارونی که دوست دارید)
💜 10 عدد قارچ
💜 2 عدد فلفل سبز (شیرین یا تند به خودتان بستگی دارد)
💜 1 عدد کاپیا(فلفل ترکیه‌ای)
💜 1 عدد پیاز
💜 1 عدد هویج
💜 2 حبه سیر
💜 1 قاشق‌غذاخوری رب گوجه‌فرنگی
💜 4 قاشق‌غذاخوری روغن زیتون
💜 1 قاشق‌غذاخوری کره
💜 نمک، فلفل سیاه، آویشن (از هرکدام یک قاشق‌چایخوری ریختم)
برای سس:
💜 2 لیوان شیر
💜 1 قاشق‌غذاخوری نشاسته(ذرت یا گندم فرقی نمی‌کند)
طرز تهیه:
ماکارونی را داخل آب جوش و نمک بپزید سپس آبکش کنید و کنار بذارید.
قارچ را درشت خرد کنید. پیاز، سیر، فلفل ها و هویج را ریز ریز خرد کنید. ماهیتابه مناسبی را روی اجاق بذارید. روِغن زیتون(یا روغن مایع) بریزید و ابتدا هویج را اضافه کنید 1 دقیقه تفت دهید.
سپس قارچ را اضافه کنید و با حرارت زیاد تفت بدید تا آب نیندازد. با این روش قارچ‌ها زنده و لذیذ می‌مانند. وقتی رنگ قارچ تغییر کرد پیاز و سیر را اضافه کنید. 1 دقیقه بعد فلفل ها را اضافه کنید و 2 دقیقه تفت بدید. 1 قاشق‌غذاخوری کره اضافه کنید. وقتی کره آب شد رب اضافه کنید و 1 دقیقه تفت بدید.
شیر را داخل کاسه مناسبی بریزید نشاسته را اضافه کنید و خوب هم بزنید. سپس شیر را روی سبزیجات بریزید. حرارت اجاق را کم کنید و منتظر بمانید سس کمی غلیظ شود. سپس ماکارونی را اضافه کرده 1 دقیقه دیگر روی اجاق بپزید برای سرو حاضر کنید.
درصورت دلخواه روی آن جعفری بپاشید. نوش جان
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
#ماکارونی_با_قارچ_و_سبزیجات
از:
ikosun_mutfagi Kendini kremalı sanan Mantarlı biberli Makarna 🍝
Adı güzel makarnam benim 😊 gerçekten çok lezzetli ve o kadar pratik bir tarif ki. Evde krema olmadığı zaman hep bu şekilde yaparım ve lezzetine doyum olmaz 👌
Malzemeler:
500gr Makarna (istediğiniz bir çeşit)
10 adet Mantar
2 adet yeşil sivri biber
1 adet kapya
1 adet kuru soğan
1 adet havuç
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
4 yemek kaşığı zeytinyağ
1 yemek kaşığı tereyağ
Tuz, karabiber, kekik hepsinden birer cay kaşığı koydum
Sosu icin:
2 su bardağı süt
1 yemek kaşığı nişasta (mısır /buğday farketmez)
Makarna tuzlu suda haşlanır. Piştiğinde suyu süzülür ve kenera alınır.
Mantar iri doğranır. Soğan,sarımsak, biberler ve havuç küçük küçük doğranır.
Uygun bir tava ocağa alınır. Zeytinyağ dökülür ve ılk havuç eklenir 1 dk. sotelenir. Daha sonra mantar ilave edilir ve yükse ateşte suyunu salmadan sotelenir. Bu şekilde yaparsak mantar diri ve lezzetli kalır. Mantarlarda renk değiştirdiğinde soğan ve sarımsak eklenir. 1 dakika sonra biber eklenir ve 2 dakika daha sotelenir. Bir yemek kaşığı tereyağ ilave edilir. Tereyağ eridiğinde salça eklenir ve 1 dakika kadar kavrulur. Uygun bir kaseye süt alınır ve nişasta eklenir güzelce çırpılır. Daha sonra süt sebzelerin üzerine dökülür. Ocağın altı kısık ateşe alınır ve sosun hafif koyulaşmasi beklenir. Daha makarna ilave edilir 1 dakika daha ocakta pişirip servise hazır edilir. Dilerseniz üzerine maydonoz serpe bilirsiniz. Afiyet olsun 😋
ماکارونی با قارچ و سبزیجات
مواد لازم:
💜 500 گرم ماکارونی(هر نوع ماکارونی که دوست دارید)
💜 10 عدد قارچ
💜 2 عدد فلفل سبز (شیرین یا تند به خودتان بستگی دارد)
💜 1 عدد کاپیا(فلفل ترکیه‌ای)
💜 1 عدد پیاز
💜 1 عدد هویج
💜 2 حبه سیر
💜 1 قاشق‌غذاخوری رب گوجه‌فرنگی
💜 4 قاشق‌غذاخوری روغن زیتون
💜 1 قاشق‌غذاخوری کره
💜 نمک، فلفل سیاه، آویشن (از هرکدام یک قاشق‌چایخوری ریختم)
برای سس:
💜 2 لیوان شیر
💜 1 قاشق‌غذاخوری نشاسته(ذرت یا گندم فرقی نمی‌کند)
طرز تهیه:
ماکارونی را داخل آب جوش و نمک بپزید سپس آبکش کنید و کنار بذارید.
قارچ را درشت خرد کنید. پیاز، سیر، فلفل ها و هویج را ریز ریز خرد کنید. ماهیتابه مناسبی را روی اجاق بذارید. روِغن زیتون(یا روغن مایع) بریزید و ابتدا هویج را اضافه کنید 1 دقیقه تفت دهید.
سپس قارچ را اضافه کنید و با حرارت زیاد تفت بدید تا آب نیندازد. با این روش قارچ‌ها زنده و لذیذ می‌مانند. وقتی رنگ قارچ تغییر کرد پیاز و سیر را اضافه کنید. 1 دقیقه بعد فلفل ها را اضافه کنید و 2 دقیقه تفت بدید. 1 قاشق‌غذاخوری کره اضافه کنید. وقتی کره آب شد رب اضافه کنید و 1 دقیقه تفت بدید.
شیر را داخل کاسه مناسبی بریزید نشاسته را اضافه کنید و خوب هم بزنید. سپس شیر را روی سبزیجات بریزید. حرارت اجاق را کم کنید و منتظر بمانید سس کمی غلیظ شود. سپس ماکارونی را اضافه کرده 1 دقیقه دیگر روی اجاق بپزید برای سرو حاضر کنید.
درصورت دلخواه روی آن جعفری بپاشید. نوش جان
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات