🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#کوفته_حسن_پاشا

از:
ikosun_mutfagi Hasanpaşa köfte

Sizlere fikir olsun😁

Malzemeler:

Köfte için:
500 gram orta yağlı kıyma
1 adet orta boy rendelenmiş soğan
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pul biber
1 su bardağı galeta unu
1 adet yumurta
1 tutam maydanoz

Domates sosu için
1 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı sıcak su

Diğer malzeme:
1 su bardağı haşlanmış bezelye
Patates püresi için:
4 adet orta boy haşlanmış patates
Yarım çay bardağı süt
1 yemek kaşığı tereyağı
Yarim çay kaşığı tuz
3 yemek kaşığı kaşar rendesi
Üzeri İçin:
1 rendelenmiş kaşar peyniri

Kıyma bir kaba alınır. Üzerine rendelenmiş soğan, ince kıyılmış maydanoz, galeta unu 1 yumurta, baharatlar alınır ve güzelce yoğurulur. Yarım saat buzdolabinda dinlendirilir.
Püresi için patatesler küp küp doğranır ve suda haşlanır.
Yumuşayan patateslerin suyu süzülür.
Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri, tereyağı, süt ve tuz alınıp güzelce ezilir.
Hazırlanan köftelerden parçalar kopartılarak çanak şekli verilir.
Yağlanmış fırın kabına köfteler dizilir. Önceden istilimis fırında 10 pişirilir. Daha sonra Köftelerin içine birer kaşık bezelye koyulur. Patates Püresi sıkma toprağına alınır ve sıkılır. Sosu hazırlanır ve borcama dökülür. 200 derecede 25-30 dk pişirilir.
Pismesine yakin üzerine üzerine kaşar peyniri ilave edilir. Ve kızardiginda firindan alınır. Denyecek olanlara şimdiden Afiyet olsun.
.
کوفته حسن پاشا

مواد لازم برای کوفته:
💜500 گرم گوشت چرخ کرده با چربی متوسط
💜1 عدد پیاز متوسط رنده شده
💜1 قاشق چای خوری نمک
💜1 قاشق چای خوری زیره
💜1 قاشق چای خوری فلفل قرمز پرک شده (pulbiber)
💜1 لیوان آرد سوخاری
💜1 عدد تخم مرغ
💜1 مشت جعفری خرد شده
برای سس گوجه فرنگی:
💜1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
💜1 لیوان آب داغ
بقیه مواد:
💜1لیوان نخود فرنگی آبپز شده
برای پوره سیب زمینی:
💜4 عدد سیب زمینی متوسط آبپز شده
💜نصف استکان شیر
💜1 قاشق غذاخوری کره
💜نصف قاشق چای خوری نمک
💜3 قاشق غذاخوری پنیر پیتزا رنده شده
برای روی کوفته:
💜پنیر پیتزا رنده شده
طرز تهیه:
گوشت چرخ کرده را داخل ظرفی بریزید. پیاز رنده شده ، جعفری ریز خرد شده ، آرد سوخاری ، تخم مرغ، نمک و ادویه ها را اضافه کنید و خوب ورز بدید. نیم ساعت داخل یخچال بذارید.
برای پوره ، سیب زمینی ها را مکعبی خرد کنید و با آب بپزید. وقتی سیب زمینی ها نرم شد آبکش کنید. پنیر پیتزا رنده شده ، کره ، شیر و نمک را به سیب زمینی اضافه کنید و خوب له کنید.
از مواد گوشتی تکه هایی بردارید و شکل کاسه بدید و داخل قالب چرب شده بچینید. در فر 180 از قبل گرم شده 10 دقیقه بپزید(نیاز نیست کامل بپزد سرخ شود کافی است). سپس داخل کوفته ها یک قاشق نخود فرنگی بریزید(در بعضی دستورات نخود فرنگی ، هویج و سیب زمینی ریز خرد شده که همشون آبپز شدن داخل کاسه گوشت میریزن). پوره سیب زمینی را با قیف روی کوفته بزنید. رب را در آب داغ حل کنید و داخل ظرف بریزید. کوفته ها را به مدت 30_25 دقیقه در فر 200 درجه بپزید. نزدیک به زمان پخت روی کوفته ها پنیر پیتزا بریزید. و وقتی سرخ شد از فر بیرون آورید. نوش جان.

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 کوفته حسن پاشا از

Ikosun_mutfagi

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

@Turkyemekler 💜

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#ترافل_شکلاتی

از:
haticeli_tatlar55 Hayırlı Keyifli Akşamlar Diliyorum 🙋‍♀️
Harika Bombee Bir Lezzet İle Yine Sizlerleyim
Emeğe Saygı Lütfen Beğeni Vee Tatlışşş Yorumlarınıza Talibimm Canlarr😉💕 Haydi O Zaman Bekletmeden Gelsin Tarifimiz 🍃ÇİKOLATALI TRUFF🍃
▪️6 su bardağı kek(rondo dan çekilmiş)
▪️1kutu süt kreması 200ml
▪️1paket bitter çikolata (80gr içerisine)
▪️1 paket sütlü çikolata (80gr içerisine)
▪️1 su bardağı kavrulmuş çekilmiş ceviz 🍃BULAMAK için🍃
▪️2,5-3 paket çikolata benmari usulü eritilmiş 🍃HAZIRLANIŞI 🍃
▪️Önce bitter ve sütlü çikolata karışımı benmari usulü eritilir.Derin bir kaba rondo dan çekilmiş kek süt kreması benmari usulü eritilmiş çikolata ve cevizi ilave edip harmanlanır.@haticeli_tatlar55 Arzu ettiğimiz büyüklükte parçalar alarak yuvarlayıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklı şekilde yerleştirip 2_3 saat derin dondurucuda bekletilir.Truffleri prüzsüz şekilde bulamak istiyorsanız mutlaka derin dondurucuda bekletelim.Daha sonra benmari usulü eritilmiş çikolataya her tarafını bulayarak yağlı kağıt serilmiş aralıklı şekilde yerleştirilir.İsteğe bağlı şırınga yardımı ile üzerine çizikler atılır.Derin dondurucuda donması için 10-15 dakika bekletilir.Son olarak trufflerin alta kalan fazlalık çikolatar bıçak yardımı ile fazlalıklar alınır.
🍃Beğenmeniz dileğiyle
🍃Lütfen göz hakkınızı helal ediniz.
🍃Özellikle anne adaylarımızdan rica ediyorum🙈 14-01-2020 SALI


ترافل شکلاتی
مواد لازم:
💜6 لیوان کیک خرد شده
💜1 قوطی خامه صبحانه ، 200 میلی
💜1 پاکت شکلات تلخ (80 گرم)
💜1 پاکت شکلات شیری (80 گرم)
💜1 استکان گردوی بوداده خرد شده
برای روی ترافل:
💜2.5 الی 3 پاکت شکلات آب شده به روش بنماری (1 پاکت 80 گرم است)

طرز تهیه:
ابتدا شکلات شیری و تلخ را به روش بنماری آب کنید. کیک خرد شده ، خامه ، شکلات آب شده و گردو را داخل ظرف گودی بریزید و هم بزنید‌. از مواد تکه هایی با اندازه دلخواه بردارید و گرد کنید و با فاصله داخل سینی که کف آن کاغذ روغنی انداختید بچینید و 3_2 ساعت در فریزر بذارید. اگر میخواهید ترافل ها ظاهر صاف و یکدستی داشته باشند حتما در فریزر بذارید. سپس تمام قسمتهای ترافل را به شکلات آب شده آغشته کنید و باز با فاصله داخل سینی که کف آن کاغذ روغنی انداختید بچینید. به دلخواه میتوانید با کمک سرنگ یا هر وسیله دیگری روی ترافل ها با شکلات خط بندازید. 15_10 دقیقه داخل فریزر بذارید تا سفت شود. در آخر شکلات های اضافی زیر ترافل را با چاقو بگیرید.

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 ترافل شکلاتی از

Haticeli_tatlar55

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#چوربا_ازوگلین

از:
mutfak_a_s_k Merhaba öncelikle herkese hayırlı ramazanlar diliyorum 🙋‍♀️
Bana göre iftar sofrasının olmazsa olmazı çorbadır. çorba varsa başka bişey aramam ben😋
Bugün de hem lezzetli hem de çok besleyici bir çorba olan ezogelin çorbası tarifim var.
Videolu tarifi izlemek için profilimdeki linki tıklayın veya hikayelerden ekranı yukarı kaydırın🙋‍♀️❤️❤️❤️ EZOGELİN ÇORBASI 📌
❤️ 2 yemek kaşığı pirinç
❤️ 2 yemek kaşığı bulgur(pilavlık)
❤️ 2 yemek kaşığı kırmızı mercimek
❤️ 2 yemek kaşığı un
❤️ 1 yemek kaşığı salça
❤️ 4 yemek kaşığı kadar sıvı yağ
❤ 1 tane soğan
❤️ 1 çay kaşığı nane
❤️ Yaklaşık 5 su bardağı su(varsa tavuk veya et suyu kullanırsanız çok daha lezzetli olur)

HAZIRLANIŞI 👇
Öncelikle yıkadığımız bulgur, pirinç ve mercimeği küçük bir tencereye alın içine 2 su bardağı su ilave edip pişmeye bırakın.
Ayrı bir tencereye sıvı yağı alıp ısıtın. İçine ince doğranmış soğanı ilave edip kavurun.
2 yemek kaşığı unu ekleyerek unun kokusu çıkana kadar karıştırın. Salçasını ve naneyi ekleyip kavurun. Pişen mercimek, bulgur ve pirinçi suyuyla birlikte ilave ederek karıştırın. Kıvamına göre suyunu ayarlayın. Tuz atıp kapağını kapatın ve 10 dk kaynatın. Çorbamız servise hazır.
Hayırlı iftarlar diliyorum.
Afiyet olsun ❤️ ❤️ ❤️

چوربا ازوگلین
.
مواد لازم:
💜2 قاشق غذاخوری برنج
💜2 قاشق غذاخوری بلغور گندم پلویی
💜2 قاشق غذاخوری دال عدس
💜2 قاشق غذاخوری آرد
💜1 قاشق غذاخوری رب
💜4 قاشق غذاخوری روغن مایع
💜1 عدد پیاز
💜1 قاشق چای خوری نعناع
💜حدود 5 لیوان آب(اگر آب مرغ یا آب گوشت استفاده کنید خوشمزه تر میشود)
طرز تهیه:
ابتدا بلغور ، برنج و عدس شسته شده را داخل قابلمه کوچکی بریزید و 2 لیوان آب اضافه کنید و روی اجاق بذارید و بپزید. داخل قابلمه دیگری روغن مایع بریزید و داغ کنید پیاز ریز خرد شده را اضافه کنید و تفت بدید. 2 قاشق غذاخوری آرد را اضافه کنید و تا وقتی که بوی خامی آرد گرفته شود هم بزنید. رب اضافه کنید و تفت بدید. سپس نعناع اضافه کنید و تفت بدید.عدس ، بلغور و برنج پخته شده را همراه با آب به مخلوط پیاز اضافه کنید و هم بزنید. با توجه به قوام چوربا آب آن را تنظیم کنید. اگر غلیظ هست آب داغ(یا آب مرغ یا آب گوشت) را کم کم اضافه کنید تا به قوام دلخواه برسد. نمک را اضافه کنید(میتوانید فلفل سیاه و فلفل قرمز پرک شده هم اضافه کنید) در قابلمه را بذارید و 10 دقیقه بجوشانید. سپس برای سرو حاضر است. نوش جان
.
من خودم با همين مقدار درست كردم فقط دال عدس سه قاشق ريختم برنج و بلغور هم دو قاشق پر ریختم فلفل سیاه و فلفل پرک شده هم ریختم در آخر هم کمی آبلیمو اضافه کردم برای پنج شش نفر هم کافیه. به نظرم از دستور قبلی که از پیج نرمین خانم درست کرده بودم خوشمزه تر هست پیشنهاد میکنم حتما درست کنین
.

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 چوربا ازوگلین از

Mutfak_a_s_k

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 فيلم چوربا ازوگلین از

Mutfak_a_s_k

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

@Turkyemekler 💜

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#کیک_رولی_سیب

از:
lezzeti_ask Bol aromalı kırılmadan, çatlamadan rulo kek😍 Sayfamda ilk defa geçtiğimiz kış yapmıştım, aynı zamamda sayfamın en denenen ve sevilen tariflerinden..Hala denemediyseniz kaydedip denemenizi tavsiye ederim💕
Tarif isteyenler kalp bırakabilirmi
.
Elmalı rulo kek

İç için:
6 adet orta boy elma
6 yemek kaşığı şeker
1 portakalın kabuğunu da büyük parcalar halinde ekleyip, elmaları pişirdikten sonra kanukları içinden alalım..
Yarım portakalın suyu
1 tatlı kasıgı tarçın

Elmaları soyup rendeleyelim, şeker, portalal suyu, portakal kabuğu ve tarçını ekleyip yumuşayana kadar pişirelim,elmalar suyunu ceksin..
Fırın tepsisine pişirme kağıdı serip elmalı harcı eşit şekilde yayalım.. Kek için:
3 yumurta
1 su bardagı şeker(200mlik klasik su bardagı ölçüsü)
1 çay bardağı süt
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1.5 su bardagı un(200ml lik su bardagı ölçüsü)

Yapılışı:Şeker ve yumurtayı mikserle 5 dakika çırpalım.Sütü ekleyip 1-2 saniye çırpalım.Un,kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek karışıma katalım.Mikserin düşük devirinde çırpalım.Kek harcı hazır olunca elmaların üzerine dökelim..Eşit bir şekilde kek harcını yayalım..175 derecede alt üst ayarda pişirelim... Fırından aldıktan sonra pişirme kağıdını kekin üzerine serip ters cevirelim..Elmaların üzeründeki pişirme kağıdını kaldırıp sıcakken hemen sıkı bir şekilde rulo saralım ve sogumaya bırakalım..Kek soguduktan sonra üzerini pudra şekeriyle kaplayıp dilimleyebilirsiniz.Afiyet olsun

کیک رولی سیب

مواد لازم برای داخل رول:
💜6 عدد سیب متوسط
💜6 قاشق غذاخوری شکر
💜پوست 1 عدد پرتقال را به شکل تیکه های بزرگ ببرید
💜آب نصف پرتقال
💜1 قاشق مرباخوری پر دارچین

مواد لازم برای کیک:
💜3 عدد تخم مرغ
💜1 لیوان شکر (اندازه لیوان 200 میلی)
💜1 استکان شیر (استکان کمر باریک ترک ، حدود 100 تا 120 گرم )
💜1 پاکت وانیل شکری(5 گرم یا وانیل ایرانی کمی)
💜1پاکت بکینگ پودر(10 گرم یا 2.5 قاشق چای خوری)
💜1.5 لیوان آرد(لیوان 200 میلی ، چون اندازه استکان گفته نشده و مقدار دقیق شیرمشخص نیست آرد را با کنترل و به اندازه ای بریزید که قوام مایه کیک مثل فیلم شود)

پوست سیب ها را بکنید و رنده ریز کنید. شکر ، آب نصف پرتقال ، دارچین و پوست پرتقال را اضافه کنید(پوست پرتقال فقط به خاطر طعمش اضافه میشود بعد از پخت دور انداخته میشود میتوانید اضافه نکنید) و روی اجاق تا وقتی که سیب نرم شود و آب سیب کاملا گرفته شود بپزید. پوست پرتقال را بردارید. میتوانید به این شکل ساده استفاده کنید و یا میتوانید فندق و یا گردوی ریز خرد شده هم اضافه کنید و هم بزنید. کف سینی فر کاغذ روغنی بندازید و سیب پخته شده را کف سینی پهن کرده صاف کنید(اندازه سینی گفته نشده فکر کنم حدود 40×30 مناسب باشه). به خاطر گردو ممکن است بعضی جاها فضای خالی بماند آنها را به دقت پر کنید.
برای کیک تخم مرغ و شکر را 4_3 دقیقه با همزن برقی هم بزنید. سپس شیر را اضافه کنید و کمی هم بزنید. مواد خشک را الک کره اضافه کنید و با دور کند همزن برقی فقط در حد مخلوط شدن هم بزنید. و داخل سینی روی مخلوط،سیب بریزید و در حد امکان در تمام قسمتها به طور یکسان صاف کنید. چون کیک نازک هست زمان پخت کمتر است حتما با کنترل بپزید. در فر 175 درجه از قبل گرم شده با حرارت بالا و پایین بپزید(حدود 25_20 دقیقه ، اگر حالت بالا و پایین را همزمان ندارید شعله پایین را روشن کنید و چند دقیقه آخر پخت کمی شعله بالا را روشن کنید) بعد از پخت بلافاصله روی کیک کاغذ روغنی بذارید و کیک را برگردانید و کاغذ زیری را با دقت جدا کنید و باز بلافاصله وقتی که هنوز گرم است به شکل کیپ رول کنید. روی رول را با کاغذ بپوشانید و صبر کنید تا سرد شود. بعد از اینکه کاملا سرد شد میتوانید روی کیک پودر قند بپاشید و برش بزنید. نوش جان

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 کیک رولی سیب از

Lezzeti_ask

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 فیلم کیک رولی سیب از

Lezzeti_ask

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

@Turkyemekler 💜

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#قرابیه_قهوه_ترک_شکلاتی

از:
haticeli_tatlar55 Hepimiz İçin Mutlu Huzur Dolu Bir Gün Olsun🙋‍♀️
Çay Saatlerinizin Baş Tacı Olacak Enfessss Miss mi Missss Kokulu Kahveli Beyaz Çikolatalı Kurabiye Yaptım.Denemenizi Tavsiye Ediyorum Arkadaşlar 👍👌 TURK KAHVELİ ÇİKOLATALI KURABİYE
▪️250 gr yumuşamış oda sıcaklığında tereyağ ▪️1 adet yumurta ▪️1 su bardağı pudra şekeri
▪️1/2 çay bardağı sıvıyağı
▪️1 çay bardağı nişasta (110 ml )
▪️1 paket vanilya ▪️4-4,5 su bardağı un KONTROLLÜ (200 ml bardak ölçü)
▪️1 su bardağı çekilmiş ceviz ▪️1,5 yemek kaşığı türk kahvesi
▪️1 çay kaşığı kabartma tozu
🍃ÜZERİ için🍃
▪️200-240 gr beyaz çikolata (benmari usulü eritilmiş)
🍃BULAMAK için🍃
▪️Yeterince hindistan cevizi
🍃HAZIRLANIŞI🍃
◾Ceviz ve un hariç diğer tüm malzemeler kaba koyulur karıştırılır.Yavaş yavaş kontrollü şekilde un eklenip yoğrulur daha sonra ceviz ilave edip yumuşacık bir hamur elde edilir.@haticeli_tatlar55 Arzu ettiğiniz büyüklükte parçalar alarak yuvarlayıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı şekilde dizilir.Önceden ısıtılmış 170 derecede (KONTROLLÜ) pişirilir.Soğuyan kurabiyeler benmari usulü eritilmiş beyaz çikolataya bandırılır çatal yardımıyla çıkarıp fazlalıkları akıttıktan sonra hindistan cevizine her tarafı bulanır.Hindistan cevizine buladıktan sonra elimizle fazla ezmeden servis tabağına yerleştirilir.Yapacak olanlara kolay gelsin🙋‍♀️
NOT:Bu ölçüden 25 grdan 52 adet kurabiye elde ettim.Çikolataya bandırdığınızda da çok fazla çikolata kullanmak istemiyorsanız fırça yardımı ile her tarafını kapatacak şekilde sürebilirsiniz🤗
Su bardağım 200 ml
Çay bardağım ise 110 ml lik

قرابیه قهوه ترک شکلاتی
💜250 گرم کره نرم شده در دمای اتاق
💜1 عدد تخم مرغ
💜1 لیوان پودر قند (لیوان 200 میلی)
💜نصف استکان روغن مایع(استکان کمر باریک ترک 100 میلی ، حدود 45 گرم)
💜1 استکان نشاسته پودری (حدود 45 گرم ، نشاسته ذرت یا کندم)
💜1 پاکت وانیل شکری (5 گرم یا وانیل ایرانی کمی)
💜4 الی 4.5 لیوان آرد (با کنترل بریزید)
💜1 لیوان گردوی خرد شده
💜1.5 قاشق غذاخوری پودر قهوه ترک
💜1 قاشق چای خوری بکینگ پودر

برای روی قرابیه:
💜240_200 گرم شکلات سفید (آب شده به روش بنماری)
💜پودر نارگیل به مقدار کافی

لیوان استفاده شده در این دستور 200 میلی است اگر لیوان دسته دار فرانسه دارید چهار پنجم لیوان دسته دار فرانسه 200 میلی میشه


طرز تهیه:
کره ، تخم مرغ ، پودر قند ، روغن مایع ، نشاسته ، وانیل ، بکینگ پودر و قهوه ترک را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید. آرد را کم کم و با کنترل بریزید و ورز بدید. آرد به اندازه ای ریخته شود که خمیر نرمی شود و به دست نچسبد. سپس گردو را اضافه کنید و کمی ورز بدید. از خمیر تکه هایی در اندازه دلخواه بردارید و گرد کنید و با فاصله داخل سینی که کف آن کاغذ روغنی انداختید بچینید. در فر 170 درجه از قبل گرم شده بپزید.(زمان پخت حدود 20 دقیقه ، چون حرارت فرها متفاوت است ممکن است زمان پخت کم یا زیاد شود. قرابیه داخل فر نرم است و بعد از سرد شدن سفت تر میشود دقت کنید که با زمان پخت زیاد خشک نشود)
قرابیه های سرد شده را در شکلات آب شده بندازید و با کمک چنگال بیرون آورید و شکلات اضافی را بگیرید سپس تمام قسمتهای قرابیه را در پودر نارگیل بغلتانید.(تزیین روی قرابیه به دلخواه است) قرابیه ها را با دست بدون اینکه خیلی فشار بدید داخل ظرف سرو بذارید. با این مقدار مواد و با قرابیه های با وزن 25 گرم 52 عدد قرابیه به دست میاد. اگر زمانی که در شکلات میزنید دوست ندارید شکلات زیادی استفاده کنید میتوانید شکلات را با فرچه روی تمام قسمتهای قرابیه بمالید.

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 قرابیه قهوه ترک شکلاتی از

Haticeli_tatlar55

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

@Turkyemekler 💜

گروه تلگرامی نوبت فری با هدف پاسخ رایگان به سوالات پزشکی و در راستای کاهش نیاز به مراجعه به مراکز درمانی و ارتقای دانش و اطلاعات پزشکی هم میهنان عزیزمان توسط جمعی از پزشکان متخصص و فوق تخصص و داروساز ایجاد شده است. پزشکان طبق برنامه مقرر آنلاین خواهند بود و در سه گروه زیر به سوالات پاسخ خواهند داد.
@nobatfree1
@nobatfree2
@nobatfree3

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#اکمک
#نان

از:
azimearas Akşamdan yoğurup sabah çıtır çıtır mis gibi pişirebileceğiniz bir Ekmek tarifi
ister misiniz?
Malzemeler
1,5 su Bardağı süt
1 Tatlı kaşığı toz şeker
1 Tatlı kaşığı tuz
1 Paket kuru maya
3,5 veya 4 su bardağı un
Yapılışı
Yoğurma kabına un hariç bütün malzemeleri alarak karıştırın daha sonra unu da ilave ederek Kaliteli bir hamur olana kadar yoğurun ve kabının üzerini kapatarak 45 dakika kadar dinlendirin.Mayalanmış olan hamurdan 8 beze ( benim 15 veya 16)bezeye ayırarak Uçları sivri ortası bombeli olacak şekilde şekillendirelim ve tepsiye dizelim tepside 15 dakika tepsi mayası için bekletelim tepsi mayası geldikten sonra üzerine fırçayla su sürün daha sonra keskin bir bıçakla beyaz jiletle Çizik atarak üzerine mısır unu serpiştirin ve 220 derecelik fırında pişirelim.
Not : Ölçünün iki katını yaptım.
Gece yoğurup hiç bekletmeden üzerini sımsıkı streçle sararak buzdolabına kaldırın, sabah çıkarıp 30 veya 40 dk oda ısısında bekletip şekil verin

اکمک ekmek (نان)

مواد لازم:
💜 1.5 لیوان شیر
💜 1 قاشق مرباخوری شکر
💜 1 قاشق مرباخوری نمک
💜 1 پاکت خمیر مایه خشک فوری(10 گرم یا 1 قاشق غذاخوری)
💜 3.5 و یا 4 لیوان آرد

طرز تهیه:
شیر ولرم را داخل ظرفی بریزید خمیر مایه ، شکر و نمک را داخل ظرف بریزید و کمی هم بزنید.(خمیر مایه فوری نیاز به عمل آوردن ندارد اگر خمیر مایه خشک معمولی استفاده مکنید داخل شیر ولرم و همراه با شکر حدود ده دقیقه استراحت بدید کف کند)مقداری از آرد را اضافه کرده ابتدا با قاشق چوبی هم بزنید سپس بقیه آرد را هم بریزید و تا وقتی خمیر با کیفیتی شود ورز بدید وقتی خمیر شکل گرفت حدود 5 دقیقه دیگر ورز بدید تا خمیر صاف و یکدستی شود. خمیر را داخل ظرف بذارید و روی ظرف سلفون بکشید و حدود 45 دقیقه در جای گرم استراحت بدید. سپس خمیر را کمی ورز بدید تا هوای خمیر گرفته شود خمیر را به 8 چانه تقسیم کنید(در فیلم با دو برابر مواد درست شده و 16_15 چانه شده برای دو برابر کردن، تمام مواد را دو برابر کنید خمیر مایه همان یک پاکت کافی است) چانه خمیر را روی میز بذارید و با کف دست جلو و عقب ببرید تا کمی باز شود و به شکل بیضی شود سپس انگشتان یک دست را در یک گوشته و انگشتان دست دیگرتان را در گوشه دیگر بذارید و باز با حرکت جلو وعقب گوشه های آن را کمی فشار بدید تا تیز شود.وسط نان گرد و گوشه ها تیز میشود. تمام چانه ها را به این شکل آماده کنید و داخل سینی که کف آن کاغذ روغنی انداختید بچینید. روی خمیر ها دستمال بکشید و 15 دقیقه داخل سینی استراحت بدید. سپس با فرچه روی تمام قسمتهای خمیر ها آب سرد بمالید سپس با یک چاقوی تیز یا تیغ در قسمت کناری خمیر خط بندازید روی آنها آرد ذرت بپاشید(آرد معمولی هم میشه ولی آرد ذرت بهتر است و رنگ نان براق تر میشود) و داخل فر 220 درجه از قبل گرم شده بپزید. کف فر هم یک ظرف آب بذارید.

نکته: من با دو برابر مواد درست کردم. میتوانید شب خمیر را ورز بدید و بدون معطلی روی آن را با سلفون کاملا بپوشانید و داخل یخچال بذارید، صبح بیرون آورید 30 و یا 40 دقیقه در دمای اتاق نگه داشته شکل بدید.(در فیلم مقدار شیر و آرد به جای سه لیوان به اشتباه شش لیوان گفته شده)

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 اکمک (نان) از

azimearas

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک