@Turkyemekler 💜

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#ترافل_سوپرایز

از:
Yelizin_tatli_mutfagi
Dün paylaştığım ISPANAKLI POKE KEK tarifimden artan kekleri değerlendirdiğim muhteşem bir tarif daha canlar❤😋😍👇
.
🌹HEPİNİZE HAYIRLI CUMALAR🌹
.
PRATİK SÜRPRİZ TRUFFLE
3 su bardağı ufalanmış bayat kek
1 çay bardağı sıvı krema
Çilek

DIŞ KISMI İÇİN
60 gr bitter çikolata
60 gr sütlü çikolata

HAZIRLANIŞI
Bu tarifi istediğiniz kekle yapabilirsiniz. Kakaolu, sade veya ıspanaklı. Arzu ederseniz hazır baton kek ile de yapabilirsiniz. Ufalanmış keke sıvı krema ekleyip yoğurun. Kremayı azar azar ilave etmenizi tavsiye ederim. Çünkü kekinizin kıvamına göre eklemeniz gereken sıvı krema miktarı değişebilir. Rahat şekil alabilecek kıvama geldiğinde krema eklemeyi bırakın. Küçük parçalar kopartıp, elinizle çanak şekli verip bir tane çilek yerleştirin. Yuvarlayıp, tüm harç bitene kadar işlemi tekrarlayın. Benmari usulü erittiğiniz çikolataya bulayıp yağlı kağıt serili servis tabağına yerleştirin. Tüm truffları çikolataya buladıktan sonra buzdolabına kaldırıp çikolata donana kadar yaklaşık 10 dakika bekletin. Ardından çıkartıp, isteğe göre üzerlerine beyaz çikolata gezdirin ve tekrar buzdolabında üzerlerindeki çikolata donana kadar bekletip ardından afiyetle tüketin. Çilek yerine frambuazda kullanabilirsiniz. Deneyecek olanlara şimdiden Afiyet Olsun❤

ترجمه از:
@mina_alzs

ترافل سوپرایز
مواد لازم:
💜3 لیوان کیک مانده خرد شده
💜1 استکان خامه مایع (استکان کمر باریک ترک، یا خامه صبحانه ، 84 گرم)
💜توت فرنگی

برای قسمت بیرونی ترافل:
💜60 گرم شکلات تلخ
💜60 گرم شکلات شیری

طرز تهیه:
این دستور را میتوانید با هر کیکی درست کنید. کیک کاکائویی ، ساده و یا اسفناجی. میتوانید با کیک آماده هم درست کنید. خامه را به کیک خرد شده اضافه کنید و ورز بدید توصیه میکنم خامه را کم کم اضافه کنید. چون نسبت به قوام کیک تان مقدار خامه اضافه شده میتواند تغییر کند. وقتی به قوامی رسید که به راحتی قابل شکل دادن شد خامه اضافه نکنید. تیکه هایی کوچکی از مواد بردارید و با دست شکل کاسه بدید و یک عدد توت فرنگی بذارید و گرد کرده روی توت فرنگی را بپوشانید. تا تمام شدن مواد این کار را تکرار کنید. توپک ها را آغشته به شکلات آب شده به روش بنماری کنید و روی بشقاب که کاغذ روغنی انداختید بذارید. بعد از اینکه تمام ترافل ها را به شکلات آغشته کردید در یخچال بذارید و تا وقتی که شکلات سفت شود حدود 10 دقیقه صبر کنید. سپس بیرون آورید و به دلخواه با شکلات سفید تزیین کنید و مجدد در یخچال بذارید تا شکلات سفت شود. میتوانید به جای توت فرنگی از تمشک استفاده کنید. از حالا نوش جان کسانیکه امتحان میکنند.

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 ترافل سوپرایز از

Yelizin_tatli_mutfagi

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

@Turkyemekler 💜

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#کراکر_کنجدی

از:
zubeydemutfakta 
Fırın teli hamur işlerinde eşit kesmek için bir yöntem 😉✅ Kalıba gerek yok😌
Kaydetmeyi unutmayınız

Bu tarifimi de güvenle deneyebilirsiniz. Çok güzel oluyor 😊💯
.
🍃Detaylı videosu ve tarifi "Youtube Zübeyde Mutfakta" kanalımda
➖➖➖➖➖➖➖➖
SUSAMLI KRAKER / Yağlı gevrek

Malzemeler :
150 gr tereyağı (oda sıcaklığında olacak)
1 çay bardağı sıvıyağ
1 adet yumurta
5 yemek kaşığı su
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı sirke(tercihen elma sirkesi)
1 çay kaşığı kabartma tozu
4 su bardağı un
Üzeri için :
1 yumurta sarısı
Susam .

کراکر کنجدی

مواد لازم:
💜150 گرم کره (به دمای محیط رسیده باشد)
💜1 استکان روغن مایع (استکان کمر باریک ترک، 80 گرم)
💜1 عدد تخم مرغ
💜5 قاشق غذاخوری آب
💜1 قاشق مرباخوری شکر
💜1 قاشق مرباخوری نمک
💜1 قاشق غذاخوری سرکه (ترجیحا سرکه سیب)
💜1 قاشق چای خوری بکینگ پودر
💜4 لیوان آرد (لیوان 200 میلی)

برای روی کراکر:
💜1 عدد زرده تخم مرغ
💜کنجد

طرز تهیه:
کره نرم شده در دمای اتاق ، روغن مایع ، تخم مرغ ، سرکه ، آب ، شکر و نمک را داخل ظرفی بریزید بکینگ پودر و 4 لیوان آرد را هم داخل ظرف بریزید و ورز بدید و خمیر نرمی به دست آورید. (میتوانید قبل از ریختن آرد مواد داخل ظرف را با دست هم بزنید سپس آرد را اضافه کنید و برای احتیاط ابتدا 3.5 لیوان آرد بریزید و ورز بدید و اگر نیاز بود بقیه آرد را کم کم بریزید تا خمیر نرمی شود و به دست نچسبد)
خمیر را وسط دو عدد کاغذ روغنی بذارید و با وردنه باز کنید سپس مثل فیلم با شبکه فلزی داخل فر شکل بدید و ببرید. با فرچه زرده تخم مرغ زده شده را روی کراکرها بمالید و کنجد بپاشید. کراکر ها را داخل سینی فر که کف آن کاغذ روغنی انداختید بچینید و در فر 190 درجه از قبل گرم شده بپزید. (حدود 20_15 دقیقه بستگی به حرارت فر شما دارد ، خیلی زیاد در فر نماند چون سفت میشود و اگر در طول این زمان روی کراکر تغییر رنگ نداد چند دقیقه آخر پخت شعله بالای فر را روشن کنید تا روی کراکر هم طلایی شود )

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 کراکر کنجدی از

Zubeydemutfakta

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 فیلم کراکر کنجدی با حجم کم از

Zubeydemutfakta

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 فیلم کامل کراکر کنجدی با حجم زیاد از

Zubeydemutfakta

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

@Turkyemekler 💜

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#همبرگر

از:
beceriklihatun Emeğime küçük bir jest yorum ve beğeni bırakmadan geçme lütfen seviliyorsunuz 💞🧚‍♀️💞
.
Tarifi yazıp düzenleyip ekleyeceğim canlar az bekletecegim kusura bakmayın acil dışarı çıkmam gerekti.
.
.
Youtube kanalıma abone ol bildirimleri aç tarifleri kaçırma 😉
Youtube 👉@beceriklihatun 💕💕💕💕
👉 sunum sayfam @tariflervesunumlar
@tarifleryarisiyor 👉tosbiğin maceraları @ahmettugra07
👉bahçemden görüntüler @bahceliblog
#beceriklininyemekleri
.
.
HAMBURGER KÖFTESİ
Malzemeler:
1 kg kıyma (dana döş)
1 adet soğan kavrulmuş
3 yemek kaşığı galeta unu veya
1 çay bardağı ekmek içi
1 yemek kaşığı üzüm pekmezi
1 yemek kaşığı hardal
1 tatlı kaşığı ketçap
1 tatlı kaşığı mayonez
1 tatlı kaşığı tuz
1'er çay kaşığı karabiber, kimyon, kırmızı toz biber, kekik
Yarım şişe soda (maden suyu)

Yapılışı:
Soğan küçük küçük doğranır 1 yemek kaşığı sivi yağ ile kavrulur. Kıyma bir kaba alınır.
Ardından hardal, ketçap, mayonez, pekmez ilave edilir.
Baharatları atılır maden suyu eklenir. En son ekmek içi de ilave edilip yoğrulur. ⛧Herhangi bir yuvarlak kavonoz kapağı alınır. Üzerine gelecek şekilde streç film serilir kesilir. Kapağın içine bir kaşık köfte harcı konur ve elle şekil verilir. Son olarak streç film ile kapatılır yuvarlak şekil alan köfte kenara alınır. Bu işlem tüm harç bitene kadar uygulanır.
Kullanılacak kadarı bir tepsi üzerine alınır ve buzdolabına kaldırılır. 1 saat dinlendirilir sonra hamburger için gereken malzemeler hazırlanır ve dolaptan çıkarılır kızgın yağda kızartılır. ⛧Köftelerin fazlası derin dondurucuya kaldırılır. Kullanacağınız zaman bir saat öncesinden çıkartıp kullanabilirsiniz.
Ya da aniden kullanılmak gerekirse ocağın en küçük bölümünde en kısık ateşte teflon tavada hafif yağ gezdirilip tavanın kapağı kapatılarak bir kaç kez çevirme şeklinde buzlu şekilde de kızartılabilir
Not: Galeta unu yoksa normal unda kullanılabilir ama galeta unu daha toparlayacıdır.

همبرگر

مواد لازم:
💜1 کیلوگرم گوشت چرخ کرده (سینه گوساله)
💜1 عدد پیاز سرخ شده
💜3 قاشق غذاخوری آرد سوخاری و یا 1 استکان خمیر داخل نان باگت(بعد از خشک شدن پودر کنید)
💜1 قاشق غذاخوری شیره انگور
💜1 قاشق غذاخوری سس خردل
💜1 قاشق مرباخوری سس کچاپ
💜1 قاشق مرباخوری سس مایونز
💜1 قاشق مرباخوری نمک
💜فلفل سیاه، زیره، پودر فلفل قرمز، آویشن از هر کدام 1 قاشق چایخوری
💜نصف شیشه سودا(آب معدنی گاز دار)

طرز تهیه:
پیاز را ریز خرد کنید با 1 قاشق غذاخوری روغن مایع تفت دهید. گوشت چرخ کرده را داخل ظرفی بریزید. سپس پیاز تفت داده شده ، خردل، کچاپ، مایونز، شیره انگور را اضافه کنید.
ادویه ها را بریزید آب معدنی اضافه کنید. درآخر پودر نان باگت را هم اضافه کرده ورز بدید. وسیله گرد مثل در ظرف شیشه ای را بردارید. روی آن سلفون بندازید. یک قاشق از مواد گوشتی داخل آن بذارید و با دست شکل بدید. درآخر با سلفون بپوشانید و کنار بذارید تمام مواد را به این شکل آماده کنید.
مقداری را که استفاده خواهد شد داخل یک سینی گذاشته و در یخچال بذارید. 1 ساعت استراحت بدید سپس همبرگرها را از یخچال خارج کرده داخل روغن داغ سرخ کنید.
همبرگرهای اضافه را داخل فریزر بذارید. میتوانید1 ساعت قبل از استفاده از فریزر خارج کرده استفاده کنید.
و یا اگر برای استفاده فوری نیاز باشد. داخل ماهیتابه تفلون که کمی روغن ریخته اید بذارید و روی کوچکترین شعله اجاق با حرارت کم با چند بار برگرداندن میتوانید بصورت یخ زده هم سرخ کنید.
نکته: اگر آرد سوخاری نداشتید میتوانید آرد معمولی هم استفاده کنید. اما آرد سوخاری بهتر جمع میکند.

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 همبرگر از

beceriklihatun

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 فیلم همبرگر از

beceriklihatun

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

@Turkyemekler 💜

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#قرابیه_کشمشی

از:
Lezzeti_ask
Sayfamda hiç üzümlü kurabiye yoktu, lezzeti aşk usulü limon sıkacagında şirin üzümlü kurabiyelerimle herkese hayırlı akşamlar 😙 Pişince sekli bozulmuyor istediğiniz sekillerde yapabilirsiniz. Uzun süre saklayabilirsiniz yumusamıyor😍 Mutlaka kaydetmenizi tavsiye ederim 👌
Siyah taş sunum tabaklarım @tasevim

Üzümlü kurabiye

100 gr tereyag
Yarım cay bardagı sıvıyag
Yarım su bardagı pudra sekeri
1 yumurta
1 paket vanilya
Un
Yarım su bardagı kuru üzüm (ben üzümleri bıçakla kesip küçülttüm)
Yarım su bardagı ceviz

Hamuru yoğuralım kurabiye hamuru kıvamında.ceviz ve üzümleri ekleyip limon sıkacagına strec film serip sekil verelim.180 derecede pişirelim..soguyunca üzerine pudra seleri serpelim.Afiyet olsun

قرابیه کشمشی

مواد لازم:
💜100 گرم کره
💜نصف استکان روغن مایع (استکان کمر باریک ترک، ‌40 گرم)
💜نصف لیوان پودر قند (لیوان 200 میلی، حدود 50 گرم)
💜1عدد تخم مرغ
💜1 پاکت وانیل شکری (5 گرم یا وانیل ایرانی کمی)
💜آرد (حدود 2 الی 2.5 لیوان)
💜نصف لیوان کشمش (کشمش ها را با چاقو در اندازه های کوچک ببرید)
💜نصف لیوان گردوی خرد شده

طرز تهیه:
کره نرم شده در دمای اتاق ، روغن مایع ، تخم مرغ و پودر قند را داخل ظرفی بریزید و با قاشق ، یا همزن دستی یا با دست خوب هم بزنید سپس وانیل و آرد را کم کم و با کنترل بریزید و ورز بدید. آرد را به اندازه ای بریزید که خمیر نرمی شود و به دست نچسبد. کشمش و گردو را به خمیر اضافه کنید و ورز بدید تا کاملا با خمیر مخلوط شود(مقدار کشمش و گردو را میتوانید کمتر از مقدار گفته شده بریزید) داخل مخروط آب مرکبات گیر سلفون یا کیسه فریزر بذارید و مقداری از خمیر را داخل آن بذارید و خوب فشار بدید تا شکل قالب را بگیرد و سپس برگردانید و داخل سینی که کف آن کاغذ روغنی انداختید بچینید. میتوانید هر شکلی دوست دارید بدید مثلا تکه هایی از خمیر بردارید و گرد کنید و چون بکینگ پودر ندارد و موقع پخت شکلش تغییر نمیکند میتوانید روی میز با وردنه باز کنید و با هر قالبی که دوست دارید برش بزنید. در فر 180 درجه از قبل گرم شده تا وقتی که زیر و روی قرابیه تغییر رنگ دهد بپزید.(حدود 30_25 دقیقه ، زمان پخت بستگی به حرارت فر شما دارد. قرابیه داخل فر نرم است و بعد از سرد شدن سفت تر میشود دقت کنید که خیلی در فر نماند چون قرابیه خشک و سفت میشود) بعد از اینکه قرابیه ها سرد شد روی قرابیه ها پودر قند بپاشید. نوش جان

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 قرابیه کشمشی از

Lezzeti_ask

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 فیلم قرابیه کشمشی از

Lezzeti_ask

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

@Turkyemekler 💜

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#کالبوار_باستی_خشخاشی_گردویی

از:
tatli.sanati
🌺SİZDEN RİCAM ERİŞİM ENGELİMİN KALKMASI IاIN NOKTA DAHİ OLSA YORUM YAPARAK BANA DESTEK OLURMUSUNUZ🙏 @tatli.sanati Muhteşem ِtesi 😍Parmaklarınızı yiyeceğiniz enfes şerbetli tatlı yaptım mutlaka mutlaka bu tarifimi deneyin 👍🏻Favori şerbetli tatlınız olacağına garanti ederim😋👌Tarif isteyenler yada beğenenler yoruma bir kalp ❤️ bırakabilir mi?
.
.Not : Bu ِlçülerden 38-40 adet çıkıyor .
CEVİZLİ HAŞHAŞLI KALBURABASTI
Malzemeler
250 gr yumuşamış tereyağı
1 kahve fincanı sıvı yağ
Yaklaşık 3 su bardağı un
1 adet yumurta
1 su bardağı irmik
2 yemek kaşığı yoğurt
1 çay bardağı mavi haşhaş
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
İç malzemesi:
1 su bardağı iri çekilmiş ceviz
Şerbeti için:
3 su bardağı şeker
3su bardağı su
Yarım limon suyu
Yapılışı
ضncelikle şerbetimiz hazırlayın.Suyu şekeri tencereye alıp kaynatın .Kaynadıktan sonra orta ateşte 5 dakika kaynatılıp limon suyu ekledikten sonra 1-2 dak. daha kaynatıp soğumaya bırakın.
Derin bir kaba kabartma tozu ve un hariç diğer tüm malzemeler sırasıyla koyulur karıştırılır.Un ekleyip yoğrulur son olarak kabartma tozu ilave edip yumuşacık bir hamur elde edilir.Ceviz büyüklüğünde parçalar alınır oval şekli vererek orta kısmına ceviz koyup kapatılır.ـzerine dِvülmüş cevizi yumurta akına batırıp tatlıların üzerine yapıştırılır. “Yumurta akıyla cevizleri koymamızın sebebi şerbeti alınca cevizlerin dağılmaması için”Yağlıı kağıt serilmiş fırın tepsiye aralıklı dizilir.
ضnceden ısıtılmış 190 derecede pişirilir.Ilk sıcaklığı çıktıktan sonra tatlının üzerine soğuk şerbet dِkülür.
.Afiyet olsun deneyenler fotoğraf gِnderirse çok sevinirim ☺️❤️

کالبوراباستی خشخاشی گردویی

نکته: با این مواد 38-40 عدد کالبورا آماده میشود.

مواد لازم:
💜 250 گرم کره نرم شده در دمای اتاق
💜 1 فنجان قهوه خوری روغن مایع (حدود 65 گرم)
💜 حدود 3 لیوان آرد
💜 1 عدد تخم مرغ
💜 1 لیوان ایرمیک(آرد سمولینا ، لیوان دسته دار فرانسه را کمی سرخالی پر کنید)
💜 2 قاشق غذاخوری ماست
💜 1 استکان خشخاش آبی(تا جائیکه میدونم در ایران خشخاش سیاه هست که از عطاری ها میتونید بخرید و استفاده کنید و یا بدون خشخاش هم میشه درست کرد )
💜 1 پاکت وانیل شکری(5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)
💜 1 قاشق مرباخوری بکینگ پودر

مواد داخل آن:
💜 1 لیوان گردوی درشت خرد شده

برای شربت:
💜 3 لیوان شکر
💜 3 لیوان آب
💜 آب نصف لیمو

طرز تهیه:
ابتدا شربت را آماده کنید. آب و شکر را داخل قابلمه ریخته روی اجاق بجوشانید. بعد از اینکه شروع به جوشیدن کرد 5 دقیقه دیگر با حرارت متوسط بجوشانید سپس آب لیمو اضافه کنید و 1-2 دقیقه دیگر بجوشانید و کنار بذارید سرد شود.
بجز بکینگ پودر و آرد بقیه مواد را داخل ظرفی ریخته هم بزنید. بکینگ پودر و آرد را اضافه کرده ورز بدید(آرد را به اندازه ای بریزید که خمیر نرمی شود و به دست نچسبد). از خمیر تکه هایی به بزرگی گردو بردارید و به شکل بیضی(یا گرد) باز کنید وسط آن گردو گذاشته خمیر را ببندید. داخل کاسه ای سفیده تخم مرغ بریزید و گردوی خرد شده را داخل سفیده تخم مرغ بریزید و به سفیده آغشته کنید و روی تاتلی ها بچسبانید. (دلیل اینکه گردو داخل سفیده تخم مرغ گذاشته میشود، این است که موقع ریختن شربت گردوها جدا نشوند.) تاتلی ها را با فاصله داخل سینی فر که کف آن کاغذ روغنی گذاشتید بچینید.
در فر 190 درجه از قبل گرم شده بپزید(حدود 20_30 به حرارت فر شما بستگی دارد). بعد از اینکه گرمای اولیه اش رفت (حدود 5 دقیقه بعد) شربت سرد را روی تاتلی بریزید(در بعضی دستورات بلافاصله بعد از بیرون آوردن از فر شربت سرد را روی تاتلی میریزند). نوش جان ☺️❤️

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 کالبورا باستی خشخاشی گردویی از

Tatli.sanati

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک