🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#کالبوار_باستی_خشخاشی_گردویی
از:
tatli.sanati
🌺SİZDEN RİCAM ERİŞİM ENGELİMİN KALKMASI IاIN NOKTA DAHİ OLSA YORUM YAPARAK BANA DESTEK OLURMUSUNUZ🙏 @tatli.sanati Muhteşem ِtesi 😍Parmaklarınızı yiyeceğiniz enfes şerbetli tatlı yaptım mutlaka mutlaka bu tarifimi deneyin 👍🏻Favori şerbetli tatlınız olacağına garanti ederim😋👌Tarif isteyenler yada beğenenler yoruma bir kalp ❤️ bırakabilir mi?
.
.Not : Bu ِlçülerden 38-40 adet çıkıyor .
CEVİZLİ HAŞHAŞLI KALBURABASTI
Malzemeler
250 gr yumuşamış tereyağı
1 kahve fincanı sıvı yağ
Yaklaşık 3 su bardağı un
1 adet yumurta
1 su bardağı irmik
2 yemek kaşığı yoğurt
1 çay bardağı mavi haşhaş
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
İç malzemesi:
1 su bardağı iri çekilmiş ceviz
Şerbeti için:
3 su bardağı şeker
3su bardağı su
Yarım limon suyu
Yapılışı
ضncelikle şerbetimiz hazırlayın.Suyu şekeri tencereye alıp kaynatın .Kaynadıktan sonra orta ateşte 5 dakika kaynatılıp limon suyu ekledikten sonra 1-2 dak. daha kaynatıp soğumaya bırakın.
Derin bir kaba kabartma tozu ve un hariç diğer tüm malzemeler sırasıyla koyulur karıştırılır.Un ekleyip yoğrulur son olarak kabartma tozu ilave edip yumuşacık bir hamur elde edilir.Ceviz büyüklüğünde parçalar alınır oval şekli vererek orta kısmına ceviz koyup kapatılır.ـzerine dِvülmüş cevizi yumurta akına batırıp tatlıların üzerine yapıştırılır. “Yumurta akıyla cevizleri koymamızın sebebi şerbeti alınca cevizlerin dağılmaması için”Yağlıı kağıt serilmiş fırın tepsiye aralıklı dizilir.
ضnceden ısıtılmış 190 derecede pişirilir.Ilk sıcaklığı çıktıktan sonra tatlının üzerine soğuk şerbet dِkülür.
.Afiyet olsun deneyenler fotoğraf gِnderirse çok sevinirim ☺️❤️
کالبوراباستی خشخاشی گردویی
نکته: با این مواد 38-40 عدد کالبورا آماده میشود.
مواد لازم:
💜 250 گرم کره نرم شده در دمای اتاق
💜 1 فنجان قهوه خوری روغن مایع (حدود 65 گرم)
💜 حدود 3 لیوان آرد
💜 1 عدد تخم مرغ
💜 1 لیوان ایرمیک(آرد سمولینا ، لیوان دسته دار فرانسه را کمی سرخالی پر کنید)
💜 2 قاشق غذاخوری ماست
💜 1 استکان خشخاش آبی(تا جائیکه میدونم در ایران خشخاش سیاه هست که از عطاری ها میتونید بخرید و استفاده کنید و یا بدون خشخاش هم میشه درست کرد )
💜 1 پاکت وانیل شکری(5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)
💜 1 قاشق مرباخوری بکینگ پودر
مواد داخل آن:
💜 1 لیوان گردوی درشت خرد شده
برای شربت:
💜 3 لیوان شکر
💜 3 لیوان آب
💜 آب نصف لیمو
طرز تهیه:
ابتدا شربت را آماده کنید. آب و شکر را داخل قابلمه ریخته روی اجاق بجوشانید. بعد از اینکه شروع به جوشیدن کرد 5 دقیقه دیگر با حرارت متوسط بجوشانید سپس آب لیمو اضافه کنید و 1-2 دقیقه دیگر بجوشانید و کنار بذارید سرد شود.
بجز بکینگ پودر و آرد بقیه مواد را داخل ظرفی ریخته هم بزنید. بکینگ پودر و آرد را اضافه کرده ورز بدید(آرد را به اندازه ای بریزید که خمیر نرمی شود و به دست نچسبد). از خمیر تکه هایی به بزرگی گردو بردارید و به شکل بیضی(یا گرد) باز کنید وسط آن گردو گذاشته خمیر را ببندید. داخل کاسه ای سفیده تخم مرغ بریزید و گردوی خرد شده را داخل سفیده تخم مرغ بریزید و به سفیده آغشته کنید و روی تاتلی ها بچسبانید. (دلیل اینکه گردو داخل سفیده تخم مرغ گذاشته میشود، این است که موقع ریختن شربت گردوها جدا نشوند.) تاتلی ها را با فاصله داخل سینی فر که کف آن کاغذ روغنی گذاشتید بچینید.
در فر 190 درجه از قبل گرم شده بپزید(حدود 20_30 به حرارت فر شما بستگی دارد). بعد از اینکه گرمای اولیه اش رفت (حدود 5 دقیقه بعد) شربت سرد را روی تاتلی بریزید(در بعضی دستورات بلافاصله بعد از بیرون آوردن از فر شربت سرد را روی تاتلی میریزند). نوش جان ☺️❤️
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
#کالبوار_باستی_خشخاشی_گردویی
از:
tatli.sanati
🌺SİZDEN RİCAM ERİŞİM ENGELİMİN KALKMASI IاIN NOKTA DAHİ OLSA YORUM YAPARAK BANA DESTEK OLURMUSUNUZ🙏 @tatli.sanati Muhteşem ِtesi 😍Parmaklarınızı yiyeceğiniz enfes şerbetli tatlı yaptım mutlaka mutlaka bu tarifimi deneyin 👍🏻Favori şerbetli tatlınız olacağına garanti ederim😋👌Tarif isteyenler yada beğenenler yoruma bir kalp ❤️ bırakabilir mi?
.
.Not : Bu ِlçülerden 38-40 adet çıkıyor .
CEVİZLİ HAŞHAŞLI KALBURABASTI
Malzemeler
250 gr yumuşamış tereyağı
1 kahve fincanı sıvı yağ
Yaklaşık 3 su bardağı un
1 adet yumurta
1 su bardağı irmik
2 yemek kaşığı yoğurt
1 çay bardağı mavi haşhaş
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
İç malzemesi:
1 su bardağı iri çekilmiş ceviz
Şerbeti için:
3 su bardağı şeker
3su bardağı su
Yarım limon suyu
Yapılışı
ضncelikle şerbetimiz hazırlayın.Suyu şekeri tencereye alıp kaynatın .Kaynadıktan sonra orta ateşte 5 dakika kaynatılıp limon suyu ekledikten sonra 1-2 dak. daha kaynatıp soğumaya bırakın.
Derin bir kaba kabartma tozu ve un hariç diğer tüm malzemeler sırasıyla koyulur karıştırılır.Un ekleyip yoğrulur son olarak kabartma tozu ilave edip yumuşacık bir hamur elde edilir.Ceviz büyüklüğünde parçalar alınır oval şekli vererek orta kısmına ceviz koyup kapatılır.ـzerine dِvülmüş cevizi yumurta akına batırıp tatlıların üzerine yapıştırılır. “Yumurta akıyla cevizleri koymamızın sebebi şerbeti alınca cevizlerin dağılmaması için”Yağlıı kağıt serilmiş fırın tepsiye aralıklı dizilir.
ضnceden ısıtılmış 190 derecede pişirilir.Ilk sıcaklığı çıktıktan sonra tatlının üzerine soğuk şerbet dِkülür.
.Afiyet olsun deneyenler fotoğraf gِnderirse çok sevinirim ☺️❤️
کالبوراباستی خشخاشی گردویی
نکته: با این مواد 38-40 عدد کالبورا آماده میشود.
مواد لازم:
💜 250 گرم کره نرم شده در دمای اتاق
💜 1 فنجان قهوه خوری روغن مایع (حدود 65 گرم)
💜 حدود 3 لیوان آرد
💜 1 عدد تخم مرغ
💜 1 لیوان ایرمیک(آرد سمولینا ، لیوان دسته دار فرانسه را کمی سرخالی پر کنید)
💜 2 قاشق غذاخوری ماست
💜 1 استکان خشخاش آبی(تا جائیکه میدونم در ایران خشخاش سیاه هست که از عطاری ها میتونید بخرید و استفاده کنید و یا بدون خشخاش هم میشه درست کرد )
💜 1 پاکت وانیل شکری(5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)
💜 1 قاشق مرباخوری بکینگ پودر
مواد داخل آن:
💜 1 لیوان گردوی درشت خرد شده
برای شربت:
💜 3 لیوان شکر
💜 3 لیوان آب
💜 آب نصف لیمو
طرز تهیه:
ابتدا شربت را آماده کنید. آب و شکر را داخل قابلمه ریخته روی اجاق بجوشانید. بعد از اینکه شروع به جوشیدن کرد 5 دقیقه دیگر با حرارت متوسط بجوشانید سپس آب لیمو اضافه کنید و 1-2 دقیقه دیگر بجوشانید و کنار بذارید سرد شود.
بجز بکینگ پودر و آرد بقیه مواد را داخل ظرفی ریخته هم بزنید. بکینگ پودر و آرد را اضافه کرده ورز بدید(آرد را به اندازه ای بریزید که خمیر نرمی شود و به دست نچسبد). از خمیر تکه هایی به بزرگی گردو بردارید و به شکل بیضی(یا گرد) باز کنید وسط آن گردو گذاشته خمیر را ببندید. داخل کاسه ای سفیده تخم مرغ بریزید و گردوی خرد شده را داخل سفیده تخم مرغ بریزید و به سفیده آغشته کنید و روی تاتلی ها بچسبانید. (دلیل اینکه گردو داخل سفیده تخم مرغ گذاشته میشود، این است که موقع ریختن شربت گردوها جدا نشوند.) تاتلی ها را با فاصله داخل سینی فر که کف آن کاغذ روغنی گذاشتید بچینید.
در فر 190 درجه از قبل گرم شده بپزید(حدود 20_30 به حرارت فر شما بستگی دارد). بعد از اینکه گرمای اولیه اش رفت (حدود 5 دقیقه بعد) شربت سرد را روی تاتلی بریزید(در بعضی دستورات بلافاصله بعد از بیرون آوردن از فر شربت سرد را روی تاتلی میریزند). نوش جان ☺️❤️
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات