@Turkyemekler 💜

"من تو هستم"
يك فيلم كوتاه ٢ دقيقه ای فرانسوی،كه در مورد چگونگی انتقال احساسات ما به يكديگر است

سعی کنید خوب باشید👌

@Turkyemekler

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#‌کیک_بیسکوییت_شکلاتی_کدو_حلوایی

از:
muhallebinindibi Mutlu akşamlar 🍁🌼🍂 Artan kabak tatlısından 3 ayrı tatlı yaptım 😍 Bir tanesi huzurlarınızda 🤗 Nasıl görünüyor? Beğendiyseniz yoruma 🧡 bırakır mısınız 💕💕 Üstelik çok pratik bir tarif, lezzeti ise tek kelimeyle şa ha nee 🤩
BALKABAKLI ÇİKOLATALI BİSKÜVİ PASTASI
🎃 Balkabaklı kat için:
2 su bardağı çatalla iyice ezilmiş kabak tatlısı
3 su bardağı süt
İsteğe göre şeker ( burda miktarı siz ayarlayın, tatlınız çok şekerliyse gerekmeyebilir )
5 yemek kaşığı dolusu nişasta
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı tereyağı
🍫 Çikolatalı kat için:
5 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
3 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı nişasta
3 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
Yarım paket çikolata ( 40gr )
🥮 Ayrıca;
3-4 paket petibör bisküvi
İri çekilmiş ceviz
( Ölçüler büyük boy kare ya da dikdörtgen borcam için uygundur )
🌼 Çikolatalı kat için süt, şeker, un nişasta ve kakaoyu uygun bir tencere içerisine alıp ocağa koyun. Orta ateşte devamlı karıştırarak pişirin. Kıvam aldıktan sonra ocağın altını kapatın. Vanilyayı ve çikolatayı ekleyip iyice karıştırın.
🍀 Balkabaklı kat için vanilya ve tereyağ hariç tüm malzemeleri derin bir tencere içerisine alıp ocağa koyun. Muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırarak pişirin. Piştikten sonra içine vanilya ve tereyağı ekleyip yine karıştırın.
🌼 Borcamı sudan geçirip fazla suyunu silkeleyin. İlk önce çikolatalı karışımın yarısını yayın. Üzerine tek sıra halinde bisküvileri dizin. Onun üzerine balkabaklı muhallebinin yarısını yayın. Tekrar bir sıra halinde bisküvileri dizin. Bisküvilerin üzerine kalan çikolatalı muhallebiyi yayın. Tekrar bir sıra bisküvi dizin. Son olarak kalan balkabaklı muhallebiyi yayın. Oda ısısına geldikten sonra üzerine strechleyip buzdolabına kaldırın. Tatlıyı bir gece dinlendirdikten sonra üzerine ceviz serpip servis edin. Afiyet olsun 🍁

کیک بیسکوییت شکلاتی کدو حلوایی

مواد لازم برای لایه کدو حلوایی:
💜2 لیوان تاتلی کدو حلوایی که با چنگال خوب له شده(برای تاتلی کدو حلوایی پوست کدو حلوایی را بکنید و خرد کنید و با آب و شکر بپزید. داخل کانال تاتلی کدو حلوایی سرچ کنید دستورش میاد)
3 لیوان شیر (برای این دستور اگر از لیوان دسته دار فرانسه استفاده میکنید کمی سرخالی پر کنید)
💜شکر به اندازه دلخواه (اگر تاتلی کدو حلوایی شما شیرین است میتوانید شکر نریزید)
💜5 قاشق غذاخوری پر نشاسته ذرت (نشاسته گندم هم میشه)
💜1 پاکت وانیل شکری
💜1 قاشق مرباخوری کره

برای لایه شکلاتی
💜5 لیوان شیر
💜1 لیوان شکر
💜3 قاشق غذاخوری آرد
💜3 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت یا گندم
💜3 قاشق غذاخوری پودر کاکائو
💜1 پاکت وانیل شکری (5 گرم یا وانیل ایرانی کمی)
💜نصف پاکت شکلات (40 گرم)
و
💜4_3 پاکت بیسکوییت پتی بور
💜گردوی درشت خرد شده
اندازه ها برای برای ظرف پیرکس مربع یا مستطیل سایز بزرگ است

طرز تهیه:
برای لایه شکلاتی شیر،شکر،آرد،نشاسته و پودر کاکائو را داخل قابلمه بریزید و با همزن دستی هم بزنید و روی اجاق با حرارت متوسط در حالیکه مدام هم میزنید بپزید وقتی که قوام گرفت و غلیظ شد اجاق را خاموش کرده وانیل و شکلات را اضافه کنید و خوب هم بزنید.
برای لایه کدو حلوایی بجز وانیل و کره تمام مواد را داخل قابلمه بریزید و هم بزنید و روی اجاق در حالیکه مدام هم میزنید بپزید تا قوام بگیرد و غلیظ شود. سپس وانیل و کره را اضافه کنید و خوب هم بزنید. داخل ظرف آب بریزید و آب را بیرون بریزید تا ظرف خیس شود ابتدا نصف مخلوط شکلاتی را داخل ظرف بریزید و صاف کنید. یک ردیف بیسکوییت روی لایه شکلاتی بچینید. سپس نصف محلبی کدو حلوایی را بریزید و صاف کنید مجدد یک ردیف بیسکوییت بچینید. روی بیسکوییت مخلوط شکلاتی باقیمانده را بریزید و صاف کنید و یک ردیف بیسکوییت بچینید سپس باقیمانده محلبی کدو حلوایی را بریزید و صاف کنید. وقتی به دمای اتاق رسید روی ظرف سلفون بکشید و یک شب در یخچال نگه دارید سپس روی آن گردو بپاشید و برش زده سرو کنید. نوش جان

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 کیک بیسکوییت شکلاتی کدو حلوایی از

Muhallebinindibi

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

@Turkyemekler 💜

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#آچما_بورک_اسفناج
#بورک_اسفناج

از:
bera.tatlidunyasi 
Herkese merhabalarrr 🌹🌹🌹🌹
Haliniz keyfiniz yerindedir inşallah 🌹
Tam mevsimiyken şöyle içi kat kat ayrılan el açması ıspanaklı börek Tarifle geldim bugün.Şöyle güzel bir beğeni bekliyorum artık🥰🥰
Tarifi sesli izlemek için ana sayfamdaki Youtube yazan mavi linki tıklamanız yeterli.
👉🏻Youtube Bera Tatlidunyasi
___________________________________
Malzeme listesi şöyle
Ispanaklı katmer börek
2 su bardağılık süt
Bir su bardağı sıvı yağ
Yarım paket yaş maya veya bir yemek kaşığı kuru maya
İki adet yumurta sarıları üstü için beyazları içine eklenecek
Bir tatlı kaşığı toz şeker
Bir tatlı kaşığı tuz
5,5 su bardağı un
👉🏻İç harcı için
1 kg kadar ıspanak
2 orta boy soğan
250 gr dana kıyma
Bir tatlı kaşığı kırmızı pul biber

آچما بورک اسفناج

مواد لازم:
💜2 لیوان شیر ولرم
💜1 لیوان روغن مایع
💜نصف پاکت خمیر مایه تر (21 گرم یا میتوانید به جای آن از 1 قاشق غذاخوری خمیر مایه خشک استفاده کنید)
💜 2 عدد تخم مرغ ، زرده ها برای روی بورک ، سفیده ها برای خمیر
💜1 قاشق مرباخوری شکر
💜1 قاشق مرباخوری نمک
💜5.5 لیوان آرد

برای لایه های خمیر:
💜150 گرم کره
💜1 استکان روغن مایع

برای داخل بورک:
💜حدود 1 کیلو اسفناج
💜2 عدد پیاز متوسط
💜250 گرم گوشت چرخ کرده گوساله
💜1 قاشق مرباخوری فلفل قرمز پرک شده
💜1 قاشق مرباخوری رب
💜نمک و فلفل

طرز تهیه:
خمیر مایه تر را داخل ظرفی خرد کنید شیر ولرم و شکر را اضافه کنید و با همزن دستی خوب هم بزنید تا خمیر مایه حل شود.(این خمیر مایه و خمیر مایه خشک فوری نیاز به استراحت ندارد ولی اگر از خمیر مایه خشک معمولی استفاده میکنید یک لیوان شیر ولرم و شکر را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید خمیر مایه را روی شیر بریزید و روی ظرف را بپوشانید و حدود ده دقیقه صبر کنید خمیر مایه کف کند. سپس بقیه شیر را بریزید و طبق دستور ادامه بدید) روغن مایع ، 2 عدد سفیده تخم مرغ و نمک را اضافه کنید و هم بزنید سپس آرد را با کنترل بریزید. آرد را به اندازه ای بریزید که خمیر نرمی شود. خمیر را خوب ورز بدید تا صاف و یکدست شود(ولی بیش از حد ورز ندید). روی خمیر را بپوشانید و حدود نیم ساعت استراحت بدید سپس کمی خمیر را ورز بدید تا هوای خمیر گرفته شود. خمیر را به چهار چانه مساوی تقسیم کنید. بدون استراحت دادن روی میز و کمی هم روی خمیر آرد بپاشید و خمیر را به قطر حدود 35 سانت باز کنید. 150 گرم کره را آب کنید 1 استکان روغن مایع به کره اضافه کنید و هم بزنید و از مخلوط کره و روغن روی خمیر بمالید مثل فیلم خمیر را تا کنید وهر لایه را چرب کنید با روغن فراوان چرب کنید هر چقدر خوب چرب کنید لایه ها بهتر باز میشوند. خمیر را به شکل مربع درآورید. هر چهار چانه را به این شکل آماده کنید روی خمیرها سلفون بکشید و حدود 45 دقیقه در فریزر بذارید.(در یخچال هم میشه گذاشت ولی چون خمیر مایه دارد خمیر کمی پف میکند)
اسفناج ها را تمیز کرده بشویید و درشت خرد کنید. حدود 1 استکان روغن مایع داخل قابلمه بریزید پیاز خرد شده را اضافه کنید گوشت چرخ کرده و کمی فلفل قرمز پرک شده اضافه کنید و تفت بدید. سپس کمی رب را اضافه کنید و هم بزنید. اسفناج خرد شده را اضافه کنید و هم بزنید کمی نمک و فلفل سیاه اضافه کنید و هم بزنید وقتی آب اسفناج کمی کشیده شد اجاق را خاموش کنید و کنار بذارید سرد شود. خمیرها را از فریزر بیرون و هر خمیر را به شکل مربع باز کنید دقت کنید صاف باشد. مثل فیلم از مخلوط اسفناج سرد شده روی خمیر بمالید و خمیر را تا کنید حین تا کردن کناره ها را فشار بدید تا به هم بچسبد. به این شکل بقیه خمیرها را هم آماده کنید(میتوانید به این شکل در فریزر بذارید و هر وقت خواستید بیرون آورید و بپزید و یا بعد از پخت در فریزر بذارید و هر وقت خواستید بیرون آورید کمی در دمای اتاق نگه دارید یا داخل ماکروویو گرم کنید) با فاصله داخل سینی فر که کف آن کاغذ روغنی انداختید بذارید. روی بورک ها زرده تخم مرغ بمالید. اگر میخواهید خوب سرخ شود وقتی زرده تخم مرغ زدید چند دقیقه صبر کنید و مجدد زرده تخم مرغ بمالید. با چنگال روی بورک خط بندازید و حدود 15 دقیقه داخل سینی استراحت بدید سپس در فر 200 درجه از قبل گرم شده تا وقتی که روی بورک سرخ شود بپزید (اگر بورک پخت و روی آن خوب سرخ نشد میتوانید کمی شعله بالای فر را روشن کنید تا روی بورک هم سرخ شود) توصیه میکنم ولرم سرو کنید.

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 آچما بورک اسفناج از

Bera.tatlidunyasi

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 فیلم آچما بورک اسفناج با حجم کم از

Bera.tatlidunyasi

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 فیلم کامل آچما بورک اسفناج با حجم زیاد از

Bera.tatlidunyasi

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

@Turkyemekler 💜

🎀ما را در اینستاگرام هم دنبال کنید.

🔴 #اینستاگرام‌_غذای_ترکیه

بر روی لینک‌آبی زیر کلیک نمایید.↙️


http://instagram.com/turkyemekler

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#محلبی_زبرا

از:
sukrankaymak 
Vee yine muhteşem bir tarifle sizlerleyim Görsel olarak ve Lezzet olarak sofranın yıldızı olacak
Zebra Muhallebili Tatlı “bunu bana yap” dediğiniz arkadaşlarınızı dostlarınızı etiketlemeyi unutmayın👍🏻🥰❤️ Malzemeler
Beyaz puding için
3 buçuk su bardağı süt
4 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı tereyağ
Yarım paket vanilya
Kakaolu puding için
3 buçuk su bardağı süt
5-6 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı un
1 buçuk yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı tereyağ
Yarım paket vanilya
Ayrı ayrı tencerelerde beyaz ve kakaolu muhallebi malzemelerini koyup sürekli karıştırarak mümkünse ikisini aynı anda pişirin. kaynayıp koyulaşana kadar pişirin. Piştikten sonra 1 er yemek kaşığı tereyağ ve vanilya yı ekleyip karıştırıp her iki muhallebiyi ocaktan alalım. Un markasına göre ölçüde aşırı bir koyuluk olursa çok az süt ilave edebilirsiniz. Kare borcamda veya kelepçeli bir kalıpta hazırlayabilirsiniz borcam daha pratik olabilir. alt tabanına kakaolu bisküvi ekleyelim ve Bir kepçe kakaolu muhallebi onun üzerine beyaz muhallebi koyarak videodaki gibi hazırlayalım. Tüm muhallebiler bitince üzerine toz haline getirilmiş kakaolu bisküvileri ekleyelim . Oda sıcaklığına geldiğinde dolaba kaldırıp iyice soğumasını bekleyelim daha sonra bir gece buzdolabında bekletip afiyetle yiyelim🥰😍 Şimdiden deneyecek herkese afiyet şifa olsun .
Püf noktalar
Muhallebiler aynı anda pişirilmeli çünkü biri pişip diğerini beklerken muhallebiniz hemen koyulaşabilir ve üzeri kabuklaşabilir.
Muhallebiniz ocaktan aldığınızda çok katı olursa sütle biraz koyuluğunu açabilirsiniz. Onun dışında gayet kolay ama dikkat isteyen bir tarif. Sevgiler

محلبی زبرا

مواد لازم محلبی سفید:
💜3.5 لیوان شیر (لیوان 200 میلی ، اگر از لیوان دسته دار فرانسه استفاده میکنید چهار پنجم لیوان همان 200 میلی میشود)
💜4 قاشق غذاخوری شکر
💜2 قاشق غذاخوری آرد
💜2 قاشق غذاخوری نشاسته (ذرت یا گندم)
💜1 قاشق غذاخوری کره
💜نصف پاکت وانیل شکری(2.5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)

برای محلبی کاکائویی:
💜3.5 لیوان شیر
💜6_5 قاشق غذاخوری شکر
💜2 قاشق غذاخوری آرد
💜1.5 قاشق غذاخوری نشاسته (نشاسته ذرت یا گندم)
💜2 قاشق غذاخوری پودر کاکائو
💜1 قاشق غذاخوری کره
💜نصف پاکت وانیل(2.5 گرم یا وانیل ایرانی کمی)

طرز تهیه:
بجز کره و وانیل بقیه مواد هر دو محلبی را در قابلمه های جدا بریزید و با همزن دستی خوب هم بزنید. در صورت امکان هر دو را همزمان روی اجاق بذارید و تا وقتیکه غلیظ شود مدام هم بزنید و بپزید. بعد از اینکه پخت و غلیظ شد کره و وانیل را اضافه کنید و هم بزنید تا کره حل شود. هر دو محلبی را از روی اجاق بردارید. با توجه به کیفیت آرد اگر محلبی خیلی غلیظ شد میتوانید خیلی کم شیر اضافه کنید. میتوانید داخل ظرف پیرکس مربع و یا داخل قالب کمربندی آماده کنید داخل ظرف پیرکس راحت تر است. کف ظرف بیسکوییت کاکائویی بچینید و مثل فیلم یک ملاقه محلبی سفید روی بیسکوییت و روی آن محلبی کاکائویی بریزید و به این ترتیب ادامه بدید. وقتی تمام محلبی تمام شد روی محلبی بیسکوییت پودر شده بریزید. وقتی به دمای اتاق رسید در یخچال بذارید وقتی سفت شد میتوانید سرو کنید. نوش جان

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 محلبی زبرا از

Sukrankaymak

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 فیلم محلبی زبرا از

Sukrankaymak

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

@Turkyemekler 💜

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#توپک_کدو_حلوایی

از:
suheyla_mutfakta Hayırlı geceler sevgili takipcilerim 💕 Bugün sizler için hem görseli hem lezzeti mükemmel 👌 balkabaklı top tarifim var 🤗 Tarif isteyen can takipcilerim burdami güzel beğenilerinizi ve yorumlarınızı
🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀 Balkabakli toplar
Malzemeleri
1 kilo balkabağı
1 su bardagi toz şeker
1 paket petibör bisküvi
Yarım su bardağı ceviz ya da fındık isteğe bağlı ben koymadım.
1 çay kaşığı tarçın
Bulamak için ;
Hindistan cevizi veya 100 gr. çikolata
Hazırlanışı
Balkabağını akşamdan soyup doğrayın ve üzerine şeker ekleyip sabaha kadar bekletin. Ertesi gün yarim çay bardağı su ekleyip orta ateşte suyunu çekip yumuşayıncaya kadar pişirin ve ocaktan alıp ılımaya bırakın. Bisküvileri ve kabakları ayrı,, ayrı rondodan geçirin ceviz ve tarçın ile yoğurup, küçük parçalar koparıp yuvarlayın. Hindistan cevizine bulayıp servis edin. Ben bu sefer çikolatayı benmari erittim yağlı kağıt selinmiş tepsiye bir çay kaşına yakın çikolata damlattim ve yaptığım kabak toplarimi üzerine koydum üzerlerinede cikolata gezdirdim . Buzdolabında 1 saat beklettikten sonra servise hazır.. AFİYET OLSUN!.

توپک کدو حلوایی

مواد لازم:
💜1 کیلو کدو حلوایی
💜1 لیوان شکر
💜1 پاکت بیسکوییت پتی بور
💜نصف لیوان گردو و یا فندق به دلخواه ، بدون اینا هم میشه
💜1 قاشق چای خوری دارچین

برای روی توپک:
💜پودر نارگیل و یا 100 گرم شکلات

طرز تهیه:
کدو حلوایی را از شب قبل پوست بکنید و خرد کند و داخل قابلمه ای بریزید. شکر را روی کدو حلوایی بریزید و تا صبح نگه دارید. روز بعد نصف استکان آب اضافه کنید و با حرارت متوسط تا وقتی که نرم شود و آبش کشیده شود بپزید سپس از روی اجاق بردارید و کنار بذارید ولرم شود. بیسکوییت ها و کدو حلوایی را جدا جدا در غذاساز پوره کنید. سپس با هم مخلوط کرده گردو و دارچین اضافه کنید و ورز بدید( اگر شل بود و قابل شکل دادن نبود میتونید بیسکوییت پودر شده اضافه کنید) از مواد تکه های کوچکی بردارید و گرد کنید و در پودر نارگیل بغلتانید و سرو کنید. یا میتوانید شکلات را به روش بنماری آب کنید. روی کاغذ روغنی که داخل سینی پهن کردید حدود یک قاشق چای خوری شکلات بریزید و توپک کدو حلوایی را روی شکلات بذارید روی توپک ها هم شکلات بریزید. 1 ساعت در یخچال بذارید سپس برای سرو حاضر است. نوش جان

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 توپک کدو حلوایی از

Suheyla_mutfakta

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 توپک کدو حلوایی از

Suheyla_mutfakta

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک