1️⃣группа – «аккумуляторы» – включает горькушку, колпак кольчатый, польский гриб, масленок и моховик. Даже при незначительном загрязнении почвы (0,1-0,2 Ки/км2), концентрация цезия-137 в них может превышать допустимые нормы (370 Бк/кг), что делает их сбор в загрязненных районах нежелательным.

2️⃣ группа – «сильнонакапливающие» – представлена груздем, скрипицей, волнушкой, зеленкой, решетником и сыроежкой. Их сбор разрешен при загрязнении почвы до 1 Ки/км2 с обязательным контролем радиоактивности.

3️⃣ группа – «средненакапливающие» – относятся лисичка настоящая, подзеленка, белый гриб, подберезовик, подосиновик, сморчек и рыжик.

4️⃣ группа – «слабонакапливающие» – опенок, гриб-зонтик, дождевик и шампиньон.

Лабораторией Жлобинского зонального ЦГЭ проводятся исследования «даров леса» (грибы, ягоды и другая дикорастущая продукция) для населения бесплатно. Объем пробы дикорастущей продукции, представляемой для исследования, должен составлять не менее 0,5 л (для сухих грибов не менее 100 г). Информация о результатах исследования выдается в день обращения в устной форме.

❗️ Но не стоит забывать и о радиационном контроле. Важно помнить о простых правилах безопасности, чтобы сохранить свое здоровье:

➖ в угодьях с плотностью загрязнения цезием-137 до 5 Ки/км2 разрешена охота с выборочным контролем трофеев на радиоактивность;

➖ при загрязнении от 5 до 15 Ки/км2 обязательна проверка мяса добытых животных и птиц;

➖ мясо диких птиц (из-за их миграции на большие расстояния) необходимо проверять на содержание радионуклидов даже при добыче их на территории с плотностью загрязнения почв цезием-137 до 1 Ки/км2;

➖ охота полностью запрещена при загрязнении 15 Ки/км2 и выше.

🥬 Разные сорта овощей имеют различную способность к накоплению радионуклидов. Подбор культур и сортов позволяет в 2-3 раза уменьшить переход цезия в овощи, что важно учитывать при выращивании в загрязненных районах. При загрязнении почв 137Cs до 15 Ки/км2, почти все овощи (за исключением некоторых сортов бобовых) будут соответствовать нормативам.

🍓 При культивировании ягодных культур на зараженных территориях, стоит учитывать, что накопление цезия в разных видах ягод отличается в 2-5 раз: наибольшее – у садовой земляники, наименьшее – у крыжовника.

🥔 Сегодня содержание 137Cs в картофеле и зерновых в большинстве случаев соответствует установленным нормам. Однако, при выращивании картофеля и зерна для реализации необходимо учитывать загрязнение почвы и ее тип. Выращивание картофеля на торфяно-болотных почвах, подвергшихся радиоактивному загрязнению, не рекомендуется. Сорта картофеля также различаются по степени накопления радионуклидов. Ранние и среднеспелые сорта в основном накапливают меньше радионуклидов, чем поздние.

🔍 В сезон сбора урожая радиационный контроль актуален как никогда. Лабораторией Жлобинского зонального ЦГЭ проводятся исследования пищевых продуктов и «даров леса» (грибы, ягоды и другая дикорастущая продукция) для населения бесплатно. Объем пробы продукции, представляемой для исследования, должен составлять не менее 0,5 л (для сухих грибов не менее 100 г). Информация о результатах исследования выдается в день обращения в устной форме.

Во время стойлового периода – с ноября по апрель – коровы и козы содержатся в помещениях и питаются заготовленными кормами: сеном, соломой, силосом, комбикормами. Именно в это время молоко особенно уязвимо к накоплению радионуклидов, таких как цезий-137 и стронций-90. Поэтому радиационный контроль молока в зимние месяцы – не формальность, а важная мера защиты здоровья семьи, особенно детей.

Зимняя охота – не только традиция, но и способ добычи экологически чистого мяса. Однако в регионах с повышенным радиационным фоном, мясо диких животных может содержать опасные уровни радионуклидов, особенно цезия-137 и стронция-90. Поэтому радиационный контроль в этом случае — не формальность, а необходимая мера предосторожности.

Зимняя охота – не только традиция, но и способ добычи экологически чистого мяса. Однако в регионах с повышенным радиационным фоном, мясо диких животных может содержать опасные уровни радионуклидов, особенно цезия-137 и стронция-90. Поэтому радиационный контроль в этом случае — не формальность, а необходимая мера предосторожности.

Зимой рацион питания многих людей становится более ограниченным: свежие овощи и фрукты стоят дороже, а их ассортимент сокращается. На прилавках – преимущественно импортные продукты, консервация, заморозка и овощи из хранилищ. В этот период особенно важно следить не только за питательной ценностью, но и за радиационной безопасностью продуктов.

Согласно Положению о контроле радиоактивного загрязнения (постановление Совета Министров Республики Беларусь от 20.02.2020 № 102, в редакции от 28.08.2025), контролю подлежит каждая партия мяса диких животных, заготовленная на всей территории Республики Беларусь. Это не рекомендация – это требование.

🔍 Правила радиационного контроля зависят от плотности загрязнения угодий:
🐾 До 1 Ки/км² – охота разрешена. Но мясо диких птиц (из-за их миграции на большие расстояния) необходимо проверять даже при добыче на таких территориях.
🐾 От 1 до 5 Ки/км² – охота разрешена с выборочным радиационным контролем трофеев. Эта зона классифицируется как «зона проживания с периодическим радиационным контролем».
🐾 От 5 до 15 Ки/км² – охота разрешена, но проверка мяса на содержание радионуклидов обязательна для всех добытых животных и птиц.
🐾 15 Ки/км² и выше – охота полностью запрещена.
 
В Жлобинском районе бо́льшая часть охотугодий находится в пределах 1–5 Ки/км², что соответствует зоне проживания с периодическим радиационным контролем. Это значит, что радиационный контроль трофеев обязателен как минимум выборочно.

По степени убывания концентрации цезия-137 в мясе основные охотничьи виды располагаются так:

📍 Кабан – наибольшее накопление. Кабаны добывают корм из верхнего слоя почвы и лесной подстилки, где концентрация радионуклидов максимальна. В зимний период содержание цезия-137 в организме кабана увеличивается по сравнению с летним.
📍 Косуля – второе место по накоплению. У молодых кабанов и косуль концентрация выше, чем у взрослых особей старше двух лет.
📍 Заяц. Он питается преимущественно надземными частями растений, побегами, корой и травой – то есть тем, что непосредственно контактирует с лесной подстилкой и опадом, где концентрируется цезий‑137.
📍 Лось – наименьшее накопление. Но у лося картина обратная: у молодых особей концентрация радионуклидов в мясе значительно меньше, чем у взрослых.

До 70% радионуклидов цезия-137 накапливается в лесной подстилке и верхнем слое почвы – именно там, где развивается грибница. Даже на участках с относительно невысокой плотностью загрязнения (1–2 Ки/км²) грибы могут накапливать цезий-137 в количествах, превышающих безопасные уровни. В отличие от сельскохозяйственных земель, леса не перепахиваются и не удобряются – естественные процессы выведения радионуклидов идут медленнее.

По способности накапливать цезий-137 грибы делятся на четыре группы:
📍 Аккумуляторы: горькушка, колпак кольчатый (курочка), польский гриб, маслёнок, моховик. Сбор таких грибов не рекомендуется!
📍 Сильнонакапливающие: груздь, скрипица, волнушка, зелёнка, решетник, сыроежка. Сбор разрешен на территориях с плотностью загрязнения до 1 Ки/км².
📍 Средненакапливающие: лисичка, рядовка, белый гриб, подберёзовик, подосиновик, рыжик. Сбор разрешен на территориях с плотностью загрязнения до 2 Ки/км².
📍 Слабонакапливающие: опята, гриб-зонтик, дождевик, шампиньон. Сбор разрешен на территориях с плотностью загрязнения до 2 Ки/км².

У грибов с хорошо развитой ножкой (белый, подберёзовик, подосиновик, польский) содержание цезия-137 в шляпке в 1,5-2 раза выше, чем в ножке.