🔴 Контроль радиоактивного загрязнения пищевых продуктов с вашего огорода.

Контроль за уровнем радиоактивного загрязнения продуктов, выращенных на приусадебном участке, играет ключевую роль для здоровья человека, поскольку этот фактор напрямую влияет на дозу внутреннего облучения. В Республике Беларусь действуют нормативные уровни содержания радионуклидов в пищевой продукции, соблюдение которых обязательно.

✔️ Соответствие вашей продукции этим нормативам – залог вашей безопасности!

🥬 Разные сорта овощей имеют различную способность к накоплению радионуклидов. Подбор культур и сортов позволяет в 2-3 раза уменьшить переход цезия в овощи, что важно учитывать при выращивании в загрязненных районах. При загрязнении почв 137Cs до 15 Ки/км2, почти все овощи (за исключением некоторых сортов бобовых) будут соответствовать нормативам.

🍓 При культивировании ягодных культур на зараженных территориях, стоит учитывать, что накопление цезия в разных видах ягод отличается в 2-5 раз: наибольшее – у садовой земляники, наименьшее – у крыжовника.

🥔 Сегодня содержание 137Cs в картофеле и зерновых в большинстве случаев соответствует установленным нормам. Однако, при выращивании картофеля и зерна для реализации необходимо учитывать загрязнение почвы и ее тип. Выращивание картофеля на торфяно-болотных почвах, подвергшихся радиоактивному загрязнению, не рекомендуется. Сорта картофеля также различаются по степени накопления радионуклидов. Ранние и среднеспелые сорта в основном накапливают меньше радионуклидов, чем поздние.

❗️ Для снижения поступления радионуклидов в продукцию растениеводства применяются агротехнические мероприятия. Внесение повышенных доз органических удобрений, фосфорных и калийных удобрений способствует уменьшению накопления радионуклидов в растениях. Известкование кислых почв также снижает доступность радионуклидов для растений. Важным фактором является правильная обработка почвы, включающая глубокую вспашку и рыхление, что улучшает структуру почвы и уменьшает переход радионуклидов в растения.

🔍 В сезон сбора урожая радиационный контроль актуален как никогда. Лабораторией Жлобинского зонального ЦГЭ проводятся исследования пищевых продуктов и «даров леса» (грибы, ягоды и другая дикорастущая продукция) для населения бесплатно. Объем пробы продукции, представляемой для исследования, должен составлять не менее 0,5 л (для сухих грибов не менее 100 г). Информация о результатах исследования выдается в день обращения в устной форме.

#здоровье #здоровыйобразжизни #здоровыегородаипоселки #здоровыегородаипоселкижлобинщины #зож #жлобин #гомельскаяобласть #радиация #контроль #овощи #ягоды

➡️Мы в Instagram и VK

@zhlobincge

🥗 Август – лучший месяц, чтобы начать есть овощи
 
Август – пожалуй, самый щедрый месяц для тех, кто хочет сделать свой рацион разнообразнее и полезнее. На прилавках и огородах появляются многочисленные овощи, а вместе с ними – возможность пересмотреть свои пищевые привычки без строгих диет и сложных правил.

➕ Почему именно овощи?

Овощи являются важной частью здорового рациона. Они содержат пищевые волокна, витамины, минеральные вещества и другие биологически активные соединения, необходимые для нормальной работы организма.

Пищевые волокна особенно важны для работы кишечника. Они способствуют нормальному пищеварению, помогают дольше сохранять чувство сытости и позволяют сделать рацион более сбалансированным.

При этом овощи, как правило, имеют относительно небольшую калорийность. Поэтому увеличение их доли в рационе может помочь человеку контролировать общую калорийность питания без ощущения, что он постоянно себя в чём-то ограничивает.

Но важно помнить: овощи не являются «волшебным лекарством» и не способны самостоятельно предотвратить все заболевания. Польза определяется всем образом жизни и рационом в целом.

 
➕ Не обязательно есть только сырые овощи

Распространённое мнение о том, что наиболее полезны исключительно свежие овощи, не совсем верно. Способ приготовления имеет значение, но разнообразие здесь гораздо важнее.

Свежие овощи можно добавлять в салаты и бутерброды, тушить, запекать, готовить на пару или использовать в супах и гарнирах. Например, кабачок прекрасно подходит для тушения, перец – для запекания, а помидоры и огурцы – для свежего салата.

Главное – не превращать полезные овощи в менее полезное блюдо, добавляя большое количество соли, майонеза или жирных соусов.

 
➕ А как же «пять порций в день»?

Во многих рекомендациях по здоровому питанию встречается ориентир – около пяти порций овощей и фруктов в день. Однако это не означает, что каждый человек должен буквально считать каждую морковку или ягоду.

Гораздо полезнее воспринимать эту рекомендацию как ориентир: овощи и фрукты должны регулярно присутствовать в рационе, а не появляться на столе время от времени.

При этом желательно отдавать предпочтение именно овощам, а не заменять их соками. Даже натуральный сок содержит меньше пищевых волокон и может содержать значительное количество свободных сахаров по сравнению с целым фруктом.

 
➕ Август – время разнообразия

У каждого овоща есть свои особенности, поэтому лучше не ограничиваться одним-двумя привычными продуктами. Сегодня можно приготовить салат из помидоров и сладкого перца, завтра – овощное рагу, послезавтра – запечь кабачки или баклажаны.

Разнообразие рациона – один из простых способов получать разные питательные вещества.

 
Чтобы сделать овощи постоянной частью рациона, достаточно начать с небольших изменений:

✅ добавляйте овощи к каждому основному приёму пищи;
✅ выбирайте овощи разных цветов и видов;
✅ чаще используйте свежие, тушёные, запечённые или приготовленные на пару овощи;
✅ ограничивайте количество соли и жирных соусов;
✅ тщательно мойте овощи перед употреблением;
✅ храните скоропортящиеся продукты в подходящих условиях;
✅ не заменяйте полноценные овощи большим количеством овощных или фруктовых соков.

 
☀️ Здоровое питание редко начинается с глобальных перемен. Чаще оно начинается с маленькой привычки, которую человек повторяет каждый день.

#жлобин #здоровыегородаипоселки #здоровыйобразжизни #здоровье #овощи

➡️Мы в Instagram, VK и Tik-Tok

@zhlobincge