🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#بیسکوییت_لیدی_فینگر_خانگی
#کیک_تیرامیسو

از:
pacikanin_mutfagi
Hayırlı akşamlar ☺ Ev yapımı kedidili büsküviyle porsiyonluk çok tatlı tiramisu pastalar hazırladım 😍 Görüntüsü de lezzeti de çok güzel oldu 🤗 @Koroplasthayatikolaylastirir pişirme kağıdı sayesinde kedidili bisküvilerim hiç yapışmadan kolaylıkla çıktı ve hazırlara göre çok daha lezzetli oldu 😋 Bu tarifimi siz de mutlaka deneyin 💕 #koroplast #koroplasthayatikolaylastirir #koroplastla
Ev yapımı kedidili bisküvi

3 yumurta
1 tutam tuz
1 çay bardağı toz şeker
1 su bardağı un ( 3 yemek kaşığı dolusu)
3 yemek kaşığı nişasta
Yarım çay kaşığı kabartmatozu

Yapılışı: Yumurta beyazlarıyla bir tutam tuzu kar haline getirerek çırpalım. Şekeri azar azar ekleyip çırpmaya devam edelim. Bundan sonra mikseri bırakıp yumurta sarılarını teker teker ekleyerek hafifce karıştıralım. Havasını kaçırmamaya çalışalım. Un nişasta ve kabartmatozunu ekleyip karıştıralım ve sıkma torbasına koyup videodaki gibi yuvarlak olarak aralıklı bir şekilde koroplast pişirme kağıdı serdiğimiz tepsiye sıkalım. İsterseniz üzerlerine şeker serpebilirsiniz. 190 derece önceden ısıtılmış fırında 10-12 dk pişirelim.

Bisküvileri ıslatmak için;
2 su bardağı sıcağa yakın ılık su ile 2 yemek kaşığı kahveyi karıştırın.

Kreması için;
200 ml labne
200 ml krema
2 poşet toz olarak krem şanti
1 paket vanilya

Yapılışı: Hepsini bir kaba koyup katılaşana kadar bir iki dk çırpın.

Üzeri için; kakao

Videodaki gibi pişen ve tamamen soğuyan bisküvileri kahveli suyla ıslatıp iki iki katlı olarak tiramisu pastalarımızı hazırlayalım üzerine kakao serpelim afiyet olsun 😊

ترجمه از:
@mina_alzs

بیسکوییت لیدی فینگر خانگی
کیک تیرامیسو

مواد لازم:
💜 3 عدد تخم مرغ
💜 مقدار کمی نمک(نوک انگشت)
💜 1 استکان شکر(استکان کمرباریک ترک ، 70 گرم)
💜 1 لیوان آرد (3 قاشق غذاخوری سر پر)
💜 3 قاشق غذاخوری نشاسته
💜 نصف قاشق چایخوری بکینگ پودر

طرز تهیه:
سفیده های تخم مرغ را با نوک انگشت نمک هم بزنید تا مثل برف شوند. شکر را کم کم اضافه کرده به هم زدن ادامه دهید. سپس هم زن برقی را کنار گذاشته، زرده های تخم مرغ را یکی یکی اضافه کرده بصورت ملایم هم بزنید. سعی کنید پف آن را از بین نبرید. آرد، نشاسته و بکینگ پودر را اضافه کرده هم بزنید و داخل کیسه خامه زن ریخته، مانند ویدئو بصورت گرد با فاصله روی سینی که کاغذ روغنی پهن کردید بریزید. در صورت دلخواه میتوانید روی آن شکر بپاشید. داخل فر 190 درجه از قبل گرم شده، 10_12 دقیقه بپزید.

برای خیس کردن بیسکوییت ها:
💜 2 لیوان آب ولرم متمایل به گرم را با 2 قاشق غذاخوری پودر قهوه مخلوط کنید.

برای کرم:
💜 200 میلی لیتر پنیر لبنه
💜 200 میلی لیتر خامه صبحانه
💜 2 پاکت پودر کرم شانتی
💜 1 پاکت وانیل شکری (5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)

طرز تهیه:
تمام مواد را داخل ظرفی ریخته، تا وقتی غلیظ شود یکی دو دقیقه با همزن برقی هم بزنید.

برای روی آن:
💜 پودر کاکائو

مانند ویدئو بیسکوییت های پخته و کاملا سرد شده را با آب و قهوه خیس کرده، کیک تیرامیسو را بصورت 2 طبقه 2 طبقه حاضر کنید. روی آن پودر کاکائو بپاشید. نوش جان 😊


🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#کیک_تیرامیسو_شکلاتی

از:
Nefisyemektarifleri
eliftatlar
کیک تیرامیسو شکلاتی

مواد لازم:
💜 بیسکوییت لیدی فینگر
💜 1 لیوان شیر
💜 1 قاشق غذاخوری قهوه فوری

برای کیک:
💜 100 گرم کره
💜 140 گرم مخلوط شکلات تلخ/شیری
💜 1 استکان شکر(استکان کمرباریک ترک ، 70 گرم)
💜 1 قاشق غذاخوری آرد
💜 3 عدد تخم مرغ(سفیده و زرده جدا)
💜 1 قاشق غذاخوری پودرکاکائو(سر پر)

برای کرم:
💜 2_3 عدد ژلاتین ورقه ای
💜 آب سرد(برای ژلاتین)
💜 2_3 قاشق غذاخوری آب گرم(برای ژلاتین)
💜 200 میلی لیتر خامه مایع(یا خامه صبحانه)
💜 از 1 استکان کمی کمتر پودرقند(استکان کمرباریک ترک ، حدود 40 گرم)
💜 400 گرم پنیر لبنه
💜 1 پاکت وانیل شکری(5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)

طرز تهیه:
داخل قابلمه کوچکی آب بریزید و بجوشانید. کره و شکلات ها را داخل ظرف مقاوم در برابر حرارت بریزید و روی قابلمه که آب در حال جوش است بذارید، صبر کنید تا کره و شکلات با بخار آب ، آ‌‌‌‌‌‌‌‌ب شوند. در این مرحله باید دقت کنید ته ظرفی که شکلاتها را گذاشته اید با آب تماس نداشته باشد. کره و شکلات آب شده را داخل ظرف گودی بریزید، پودرکاکائو، شکر و آرد را به شکلات و کره اضافه کنید و هم بزنید.
زرده های تخم مرغ را یکی یکی اضافه کرده هم بزنید.
سفیده های تخم مرغ را داخل ظرفی بریزید و تا وقتی کف کند با همزن برقی خوب هم بزنید. سفیده های تخم مرغ باید در قوامی باشند که وقتی ظرف را برمی گردانید نریزد.
سفیده های تخم مرغ زده شده را به کمک قاشق به مواد شکلاتی اضافه کنید و با لیسک آرام و بدون اینکه پف آن از بین برود هم بزنید.
در چند نقطه داخل قالب لوف روغن بمالید. بخاطر روغنی که به قالب زدیم کاغذ روغنی ثابت خواهد ماند. سپس کاغذ روغنی را به شکل مناسبی برای کف قالب ببرید و قرار دهید.
مایه کیک را داخل قالب بریزید و در فر 180درجه از قبل گرم شده حدود 25_30 دقیقه بپزید.
بعد از اینکه پخت از فر خارج کرده کنار بذارید سرد شود.
برای کرم 2_3 برگ ژلاتین را داخل ظرف مناسبی قرار داده و روی آن آب سرد اضافه کنید و کنار بذارید نرم شود(به جای ورق ژلاتین میتوانید 4 گرم پودر ژلاتین استفاده کنید) میتوانید از ژلاتین استفاده نکنید ولی ممکن است به خاطر رقیق شدن شکلش خراب شود . بعد از اینکه ژلاتین نرم شد از داخل آب بردارید و با دست فشار بدید آبش گرفته شود و داخل ظرف دیگری بریزید و روی آن آب گرم بریزید و هم بزنید تا حل شود.
خامه مایع را داخل ظرف گودی بریزید، تا وقتی قوام غلیظی بگیرد با همزن برقی هم بزنید. در حین هم زدن پودرقند را اضافه کنید و هم بزنید.
پنیر لبنه که آبش را گرفته اید ، وانیل و ژلاتین حل شده را به کرم اضافه کنید و با همزن دستی هم بزنید.
برای خیس کردن بیسکوییت های لیدی فینگر، قهوه فوری قابل حل در آب را داخل 1 لیوان شیر ولرم بریزید(با آب هم میشه) و تا وقتی حل شود هم بزنید.
نصف کرم را داخل قالب روی کیک پخته و سرد شده بریزید و صاف کنید سپس بیسکوییت های لیدی فینگر را در قهوه آماده شده بزنید(یک لحظه در شیر قهوه بزنید و بیرون آورید زیاد نگه ندارید) و بصورت یک ردیف روی کرم بچینید. کرم باقیمانده را روی بیسکوییت ها بریزید و صاف کنید. در آخر یک ردیف بیسکوییت لیدی فینگر خیس شده در قهوه را روی کرم بچینید. روی کیک سلفون بکشید و یک شب در یخچال نگه دارید. بعد از بیرون آوردن از یخچال با کمک کاغذ روغنی از قالب بیرون آورید و داخل ظرف سرو بذارید. روی کیک پودر کاکائو بپاشید. نوش جان

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات