🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#پوآچا_کره_ای_ساده

از:
calikusu44
Günaydın hayırlı sabahlar 🤗 Kahvaktıya Nefis mis gibi Sade Tereyağlı Pastane Poaçası yapmaya ne dersiniz, 👌🏻👌🏻👌🏻👌🏻👌🏻
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Sade Tereyağlı Pastane Poaçası
Malzemeleri

150 gr yumuşamış tuzsuz tereyağı veya margarın
1 çay barağı sıvı yağ
2 yumurta (Birinin sarısı üstüne)
2 yemek kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı kuru maya veya yarım paket yaş maya
1,5 su bardağı ılık süt
Yaklaşık 5-5,5 su bardağı un
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Üzeri için:

Ayırdığımız 1 yumurta sarısı
1 çay kaşığı pekmez ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Yapılışı

İlk olarak şeker, maya ve ılık sütü bir kapta karıştıralım. Tereyağı (Margarin), sıvı yağ, yumurta, tuz ve sütlü karışımı birleştirelim. Daha sonra unumuzu ekleyip kulak memesı yumuşaklığında yoğuralım. 30 dakika üzeri kapalı mayalandıralım. Yuvarlak mandalina büyüklüğünde benziler yapıp tepsiye dizelim, üzerine yumurta karışımını sürelım ve çatalla şekil verelim. Tekrar tepside 30 dakika mayalandıralım. Önceden ısıtılmıs 200 derecede pişirelim. Afiyet olsun.

ترجمه از:
@mina_alzs

پوآچا کره ای ساده
مواد لازم:
💜150 گرم کره و یا مارگارین نرم شده در دمای محیط
💜1 استکان روغن مایع (استکان کمر باریک ترک ، 80 گرم)
💜2 عدد تخم مرغ (زرده یکی برای روی پوآچا)
💜2 قاشق غذاخوری شکر
💜1 قاشق چای خوری نمک
💜1 قاشق غذاخوری خمیر مایه خشک و یا نصف پاکت خمیر مایه خیس
💜1.5 لیوان شیر ولرم
💜حدود 5 الی 5.5 لیوان آرد

برای روی پوآچا:
💜1 عدد زرده تخم مرغی که کنار گذاشتید
💜1 قاشق چای خوری شیره انگور

طرز تهیه:
ابتدا شکر و خمیر مایه را در شیر ولرم بریزید و حدود 10 دقیقه صبر کنید تا خمیر مایه کف کند. کره ، روغن مایع ، تخم مرغ و نمک را داخل شیر بریزید و هم بزنید. سپس آرد را کم کم و با کنترل بریزید و ورز بدید . آرد به اندازه ای ریخته شود که نرمی خمیر مثل نرمی گوش باشد و به دست نچسبد. روی خمیر را بپوشانید و 30 دقیقه استراحت بدید. سپس از خمیر چانه هایی اندازه نارنگی بردارید و گرد کنید و داخل سینی که کاغذ روغنی انداختید بچینید. روی پوآچاها مخلوط زرده تخم مرغ و شیره انگور بزنید و در فر 200 درجه از قبل گرم شده تا وقتی که بپزد و روی پوآچا سرخ شود بپزید.(اگر پوآچا پخت ولی روی پوآچا خوب سرخ نشد میتوانید چند دقیقه شعله بالا را روشن کنید)نوش جان

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات

بهترین دستور پوآچا👌

Credit : @ferah_kitchen ❤️
Dm for credit / removal plz



پوآچا کره ای

مواد لازم:
لیوان استفاده شده 200 میلی معادل چهار پنجم لیوان دسته دار

1 پاکت خمیر مایه خشک فوری (10 گرم معادل 1 قاشق غذاخوری)
2 قاشق غذاخوری شکر
1 لیوان شیر
1 لیوان آب
نصف لیوان روغن مایع
1 قاشق مرباخوری نمک
5 الی 5  و نیم لیوان آرد

برای لایه های خمیر:
کره نرم شده در دمای محیط

برای داخل خمیر:
پنیر صبحانه ، میتوانید پنیر پیتزا بذارید

برای روی پوآچا :
1 عدد زرده تخم مرغ
1 قاشق چای خوری پر شیره انگور (الزامی نیست)

طرز تهیه:
شیر ، آب ، خمیر مایه ، شکر و روغن مایع را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید (خمیر مایه خشک فوری نیاز به عمل آوردن اما اگر از خمیر مایه خشک معمولی استفاده میکنید ابتدا خمیر و یک قاشق شکر را داخل آب ولرم بریزید و حدود ده دقیقه صبر کنید تا خمیر مایه کف کند سپس بقیه شکر و مواد را اضافه کنید و هم بزنید ) نمک و آرد را با کنترل بریزید و خوب ورز دهید. آرد را به اندازه ای بریزید که خمیر نرمی شود و به دست نچسبد. در مراحل آخر که خمیر شکل میگیرد و کمی چسبندگی دارد 1 قاشق غذاخوری روغن مایه بریزید و خمیر را جمع کنید. روی خمیر را بپوشانید ‌و 45_40 دقیقه استراحت دهید. خمیر استراحت کرده را کمی ورز دهید و به 16 چانه مساوی تقسیم کنید. روی هر چانه 1 قاشق مرباخوری کره نرم شده در دمای محیط بذارید. چانه خمیر را روی میز با دست به اندازه بشقاب کوچک باز کنید. چهار چانه را به این شکل باز کرده روی هم بذارید. بقیه چانه ها را هم به این شکل چهار تایی آماده کنید. روی خمیر ها سلفون بکشید و حداقل 30_25 دقیقه در یخچال نگه دارید. هر خمیر چهارتایی را با هم با دست باز کنید و کناره های خمیر را به سمت داخل تا کنید و خمیر بلند را به 4 یا 5 قسمت برش بزنید. داخل خمیر ها پنیر بذارید و خمیر را جمع کنید. روی خمیر زرده تخم مرغ بمالید و برش ضربدر بزنید . در فر 200 درجه از قبل گرم شده تا وقتی که سرخ شود بپزید. نوش جان

#پوآچا #پوآچا_کره_ای

❌کپی ترجمه برای ادمین پیج ها ممنوع است