🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#نان_بافت_فندقی
#نان_آلمانی
#نوسزاف
از:
haticemazi
Hayirli aksamlar❤Cayimizi yapip dinlenme vakti☕🍵🍫 tabi bide tarifi paylasma zamani geldi😉.Bugün Almanlarin meshur mayali findikli cöregi #nusszopf yaptim👌Cok lezzetli oluyor.Youtube'da detayli tarifin videosu var izliyebilirsiniz.#haticemazihamurisi
Findikli örgü cörek tarifi(nusszopf)
Malzemeler
Hamuru icin gerekenler
1 cay bardagi seker
1 paket kuru maya(yada yarim paket yas maya)
1 tane yumurta
1 paket vanilya
1 su bardagi ilik süt
1 cay bardagi ilik su
2 yemek kasigi yumusak tereyagi
1 tatli kasigi tuz(not.tuzu dolu dolu koymayin kasiga, silme olsun)
yaklasik 5 su bardagi un
icine sürelen findikli sos icin gerekenler
4 5 yemek kasigi seker
200 gr cekilmis toz findik
yarim cay kasigi tarcin
1 paket vanilya
2 yemek kasigi eritilmis tereyagi
yarim cay bardagi su
1 tatli kasigi kakao
Hazirlanisi
Yogurma kabina yaklasik 4 su bardagi unu koyun.ortasini acin kenarlara tuzunu dökün.ortaya diger tüm malzemeleri koyalim.elinizle ortadan karistirmaya baslayin.Kenardaki unlari yavas yavas elinizle ortaya alarak yogurun.geriye kalan 1 bardak unu gerekirse ekliyerek yumusak bir hamur elde edin.Asla hamurunuzu sert yogurmayin.yaklasik 5 dk yogurun pürüzsüz ele yapismiyan bir hamur oldumu üstünü örtün,1 saat ilik ortamda mayalandirin.
Ic malzemesi icin hepsini kaba koyup karistirin.sürülür bir kivamda olmali.o yüzden suyu yavas yavas koyunki ayarini yapabilin.
Iki katina cikan hamuru dikdörtgen acalim.üstüne ic harci sürün ve rulo yapin.
Tepsiye koyalim.Ortan bicakla kesin.iki parcayi örgü yapin.diger tarafida kesin onuda örgü yapin.
üstünü kapatin ilik ortamda tekrardan tepsi mayasi olsun yarim saat kadar.
firini 190 200 derecede alt üst ayarda acip isitalim.cöregi sicak firinda yaklasik 40 dk pisirin.
Alti üstü iyice kizarsin.
cikarin firindan 15 dk üstüne temiz bezle örtün dinlensin.
bezimizi cekin ve üzerine ister kayisi mermalati sürün parlak olur..yada benim gibi pudra sekerinde limonu sıkın bir sos yapin ve onu dökün.Ben limonlu sosu daha cok seviyorum.1 su bardagi pudra sekerine yarim limon suyu yeter.tabi limon suyu az az karistirarak koyun civik yapmayin.
cöregimiz iyice sogudumu dilimleyip yiyin.
Afiyet olsun
ترجمه 👇👇👇👇
#نان_بافت_فندقی
#نان_آلمانی
#نوسزاف
از:
haticemazi
Hayirli aksamlar❤Cayimizi yapip dinlenme vakti☕🍵🍫 tabi bide tarifi paylasma zamani geldi😉.Bugün Almanlarin meshur mayali findikli cöregi #nusszopf yaptim👌Cok lezzetli oluyor.Youtube'da detayli tarifin videosu var izliyebilirsiniz.#haticemazihamurisi
Findikli örgü cörek tarifi(nusszopf)
Malzemeler
Hamuru icin gerekenler
1 cay bardagi seker
1 paket kuru maya(yada yarim paket yas maya)
1 tane yumurta
1 paket vanilya
1 su bardagi ilik süt
1 cay bardagi ilik su
2 yemek kasigi yumusak tereyagi
1 tatli kasigi tuz(not.tuzu dolu dolu koymayin kasiga, silme olsun)
yaklasik 5 su bardagi un
icine sürelen findikli sos icin gerekenler
4 5 yemek kasigi seker
200 gr cekilmis toz findik
yarim cay kasigi tarcin
1 paket vanilya
2 yemek kasigi eritilmis tereyagi
yarim cay bardagi su
1 tatli kasigi kakao
Hazirlanisi
Yogurma kabina yaklasik 4 su bardagi unu koyun.ortasini acin kenarlara tuzunu dökün.ortaya diger tüm malzemeleri koyalim.elinizle ortadan karistirmaya baslayin.Kenardaki unlari yavas yavas elinizle ortaya alarak yogurun.geriye kalan 1 bardak unu gerekirse ekliyerek yumusak bir hamur elde edin.Asla hamurunuzu sert yogurmayin.yaklasik 5 dk yogurun pürüzsüz ele yapismiyan bir hamur oldumu üstünü örtün,1 saat ilik ortamda mayalandirin.
Ic malzemesi icin hepsini kaba koyup karistirin.sürülür bir kivamda olmali.o yüzden suyu yavas yavas koyunki ayarini yapabilin.
Iki katina cikan hamuru dikdörtgen acalim.üstüne ic harci sürün ve rulo yapin.
Tepsiye koyalim.Ortan bicakla kesin.iki parcayi örgü yapin.diger tarafida kesin onuda örgü yapin.
üstünü kapatin ilik ortamda tekrardan tepsi mayasi olsun yarim saat kadar.
firini 190 200 derecede alt üst ayarda acip isitalim.cöregi sicak firinda yaklasik 40 dk pisirin.
Alti üstü iyice kizarsin.
cikarin firindan 15 dk üstüne temiz bezle örtün dinlensin.
bezimizi cekin ve üzerine ister kayisi mermalati sürün parlak olur..yada benim gibi pudra sekerinde limonu sıkın bir sos yapin ve onu dökün.Ben limonlu sosu daha cok seviyorum.1 su bardagi pudra sekerine yarim limon suyu yeter.tabi limon suyu az az karistirarak koyun civik yapmayin.
cöregimiz iyice sogudumu dilimleyip yiyin.
Afiyet olsun
ترجمه 👇👇👇👇
👍1
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#نان_بافت_فندقی
#نان_المانی
#نوسزاف_nusszopf
از:
Haticemazi
ترجمه از:
@mina_alzs
نان بافت فندقی (نوسزاف/نان آلمانی)
مواد لازم برای تهیه خمیر:
💜 1 استکان شکر (استکان کمر باریک ترک ، 70 گرم)
💜 1 پاکت خمیر مایه خشک فوری( 1 قاشق غذاخوری و یا نصف پاکت خمیر مایه خیس)
💜 1 عدد تخم مرغ
💜 1 پاکت وانیل شکری (5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)
💜 1 لیوان شیر ولرم
💜 1 استکان آب ولرم (استکان کمر باریک ترک ، 100 گرم)
💜 2 قاشق غذاخوری کره نرم شده
💜 1 قاشق مرباخوری نمک (نکته: نمک را در قاشق سر پر نریزید، سرصاف باشد)
💜 حدود 5 لیوان آرد
مواد لازم برای سس فندقی داخل آن:
💜 4_5 قاشق غذاخوری شکر
💜 200 گرم فندق آسیاب شده
💜 نصف قاشق چایخوری دارچین
💜 1 پاکت وانیل شکری(5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)
💜 2 قاشق غذاخوری کره آب شده
💜 نصف استکان آب
💜 1 قاشق مرباخوری پودرکاکائو
طرز تهیه:
حدود 4 لیوان آرد را داخل ظرفی بریزید. وسط آرد را باز کنید نمک را در کناره هایش بریزید. خمیر مایه ، آب ولرم ، شکر ، شیر ولرم ، تخم مرغ ، کره نرم شده و وانیل را در وسط آرد بریزید. با دست از وسط آن شروع به هم زدن کنید. با دستتان آردهای کناری را آهسته آهسته به وسط آن آورده ورز دهید. 1 لیوان آرد باقیمانده را اگر نیاز بود اضافه کنید و خمیر نرمی که به دست نمیچسبد بدست آورید(و اگر سفت بود آب ولرم بریزید). به هیچ وجه خمیرتان را سفت نکنید. بعد از اینکه خمیر شکل گرفت حدود 5 دقیقه ورز بدید وقتی خمیر یکدست شد و به دست نچسبید روی آن را بپوشانید، 1 ساعت در دمای معتدل استراحت بدید.
برای مواد داخل آن تمام مواد را در ظرفی بریزید مخلوط کنید. باید در قوامی باشد که بتوانیم روی خمیر بمالیم. برای همین آب را کم کم بریزید تا بتوانید قوام مواد را کنترل کنید.
خمیر دو برابر شده را کمی ورز بدید و به شکل مستعطیل باز کنید. روی آن مواد داخلی را روی خمیر بمالید و رول کنید.
داخل سینی که کاغذ روغنی انداختید بذارید. با چاقو از وسط ببرید. دو قسمت را مثل فیلم طوری که قسمت بریده به سمت بیرون باشد ببافید. طرف دیگر را نیز ببرید. آن را هم ببافید.
یک سینی روی آن بذارید و دوباره در محیط معتدل نیم ساعت استراحت بدید. فر را در دمای 190_200 درجه از قبل گرم شده تا وقتی که زیر و روی نان سرخ شود. حدود 40 دقیقه بپزید.(میتوانید چند دقیقه آخر پخت شعله بالا را روشن کنید.
از فر خارج کنید روی آن پارچه تمیز بکشید 15 دقیقه استراحت کند.
پارچه را بردارید و روی آن درصورت دلخواه مارمالاد هلو بمالید براق شود. و یا مثل آب لیمو را در پودر قند بریزید و هم بزنید و سس درست کنید و آنرا روی نان بریزید. من سس لیمویی را بیشتر دوست دارم. آب نصف لیمو برای یک لیوان پودر قند کافی است. البته آب لیمو را کم کم با هم زدن بریزید شل نشود. روی نان بریزید و وقتی نان خوب سرد شد برش داده میل کنید.
نوش جان
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
#نان_بافت_فندقی
#نان_المانی
#نوسزاف_nusszopf
از:
Haticemazi
ترجمه از:
@mina_alzs
نان بافت فندقی (نوسزاف/نان آلمانی)
مواد لازم برای تهیه خمیر:
💜 1 استکان شکر (استکان کمر باریک ترک ، 70 گرم)
💜 1 پاکت خمیر مایه خشک فوری( 1 قاشق غذاخوری و یا نصف پاکت خمیر مایه خیس)
💜 1 عدد تخم مرغ
💜 1 پاکت وانیل شکری (5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)
💜 1 لیوان شیر ولرم
💜 1 استکان آب ولرم (استکان کمر باریک ترک ، 100 گرم)
💜 2 قاشق غذاخوری کره نرم شده
💜 1 قاشق مرباخوری نمک (نکته: نمک را در قاشق سر پر نریزید، سرصاف باشد)
💜 حدود 5 لیوان آرد
مواد لازم برای سس فندقی داخل آن:
💜 4_5 قاشق غذاخوری شکر
💜 200 گرم فندق آسیاب شده
💜 نصف قاشق چایخوری دارچین
💜 1 پاکت وانیل شکری(5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)
💜 2 قاشق غذاخوری کره آب شده
💜 نصف استکان آب
💜 1 قاشق مرباخوری پودرکاکائو
طرز تهیه:
حدود 4 لیوان آرد را داخل ظرفی بریزید. وسط آرد را باز کنید نمک را در کناره هایش بریزید. خمیر مایه ، آب ولرم ، شکر ، شیر ولرم ، تخم مرغ ، کره نرم شده و وانیل را در وسط آرد بریزید. با دست از وسط آن شروع به هم زدن کنید. با دستتان آردهای کناری را آهسته آهسته به وسط آن آورده ورز دهید. 1 لیوان آرد باقیمانده را اگر نیاز بود اضافه کنید و خمیر نرمی که به دست نمیچسبد بدست آورید(و اگر سفت بود آب ولرم بریزید). به هیچ وجه خمیرتان را سفت نکنید. بعد از اینکه خمیر شکل گرفت حدود 5 دقیقه ورز بدید وقتی خمیر یکدست شد و به دست نچسبید روی آن را بپوشانید، 1 ساعت در دمای معتدل استراحت بدید.
برای مواد داخل آن تمام مواد را در ظرفی بریزید مخلوط کنید. باید در قوامی باشد که بتوانیم روی خمیر بمالیم. برای همین آب را کم کم بریزید تا بتوانید قوام مواد را کنترل کنید.
خمیر دو برابر شده را کمی ورز بدید و به شکل مستعطیل باز کنید. روی آن مواد داخلی را روی خمیر بمالید و رول کنید.
داخل سینی که کاغذ روغنی انداختید بذارید. با چاقو از وسط ببرید. دو قسمت را مثل فیلم طوری که قسمت بریده به سمت بیرون باشد ببافید. طرف دیگر را نیز ببرید. آن را هم ببافید.
یک سینی روی آن بذارید و دوباره در محیط معتدل نیم ساعت استراحت بدید. فر را در دمای 190_200 درجه از قبل گرم شده تا وقتی که زیر و روی نان سرخ شود. حدود 40 دقیقه بپزید.(میتوانید چند دقیقه آخر پخت شعله بالا را روشن کنید.
از فر خارج کنید روی آن پارچه تمیز بکشید 15 دقیقه استراحت کند.
پارچه را بردارید و روی آن درصورت دلخواه مارمالاد هلو بمالید براق شود. و یا مثل آب لیمو را در پودر قند بریزید و هم بزنید و سس درست کنید و آنرا روی نان بریزید. من سس لیمویی را بیشتر دوست دارم. آب نصف لیمو برای یک لیوان پودر قند کافی است. البته آب لیمو را کم کم با هم زدن بریزید شل نشود. روی نان بریزید و وقتی نان خوب سرد شد برش داده میل کنید.
نوش جان
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات