آموزش طراحی روی قهوه با کف شیر


@Turkyemekler

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#پیتزا

از:
Hamurger
Bu saatte videomu görenler beğenip yoruma kalp bırakabilir mi😍
En çok denenen tariflerimden pizza😋😍
Tekrar tarifi ekliyorum çift tıklamayı unutmayın😌

MALZEMELER:
1 su bardağı süt (ilik)
1 su bardağı su (ilik)
1 çorba kaşığı kuru maya
1 çorba kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
yarım çay bardağı sıvıyağ
5,6 bardak un (ele yapışmayan çok sert te olmasın güzel bir hamur elde edin. tezgahta özleşene dek yoğurmak önemli.
Hava almıcak şekilde kapatıp.
40 dk mayalandırın.
Daha sonra biraz yoğurun. 3 bezeye bölüp açın. Pizza tepsisini yağlamanıza gerek yok. Eğer borcamda yapıcaksanız tabanı mutlaka yağlayın.
Sos için;
1 yemek kaşığı salça, 1 yemek kaşığı tatlı biber sosu, 1 yemek kaşığı ketçap, kekik fesleğen, sarımsak tozu.
Üzerine bolca rende kaşar. Üzerine dilediğiniz malzemeleri ekleyip 200 derece sıcak fırına verin. Pizzanin alti kizarana kadar pişirin.
پیتزا

مواد لازم:
💜 1 لیوان شیر ولرم
💜 1 لیوان آب ولرم
💜 1 قاشق سوپ خوری خمیر مایه خشک
💜 1 قاشق سوپ خوری شکر
💜 1 قاشق مرباخوری نمک
💜 یک چهارم لیوان روغن مایع
💜 5 الی 6 لیوان آرد

برای سس:
💜 1 قاشق غذاخوری رب
💜 1 قاشق غذاخوری سس فلفل
💜 1 قاشق غذاخوری سس کچاپ
💜 ریحان
💜 پودر سیر

💜 پنیر پیتزا برای روی پیتزا

طرز تهیه:
آب ولرم(نزدیک به گرم طوری که دست را نسوزاند) ، شکر و خمیر مایه را داخل ظرفی بریزید و کمی هم بزنید و حدود 10 دقیقه صبر کنید تا خمیر مایه کف کند. سپس شیر و روغن مایع را اضافه کنید و هم بزنید. نمک و آرد را کم کم و با کنترل بریزید و ورز بدید. آرد را به اندازه ای بریزید که خمیر نرمی شود و به دست نچسبد. خیلی مهم است که روی میز خوب ورز بدید. سپس روی خمیر را بپوشانید و 40 دقیقه استراحت بدید. سپس کمی ورز بدید و به چانه هایی با اندازه دلخواه تقسیم کنید. چانه ها را با وردنه باز کنید و داخل سینی بذارید. نیاز به چرب کردن سینی نیست(سینی تفلون) اگر داخل ظرف شیشه ای پیرکس میذارید حتما چرب کنید.(بهتر است کف خمیر را با چنگال از چند جا سوراخ کنید)
مواد سس را با هم مخلوط کنید و روی خمیر بمالید و پنیر پیتزای فراوان بپاشید و مواد مورد دلخواهتان را اضافه کنید و در فر 200 درجه از قبل گرم شده تا وقتی که سرخ شود بپزید.(حدود 20 دقیقه)

🎵 Mahsun Kırmızıgül : Dinle

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات

‌🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 پیتزا از

Hamurger

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 پیتزا از

Hamurger

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#مرغ_با_سس_قارچ_و_اسفناج_در_فر

از:
Ikosun_kitchen

Malzemeler:
3 adet tavuk göğsü
300g Mantar
2 adet soğan
2-3 diş sarımsak
Bir avuç kadar (6) adet dondurulmuş ıspanak veya yarım demek küçük doğranmış ıspanak
200ml süt
200ml suya 1/2 tavuk bulyon karışımı
4-5 yemek kaşığı yağ (kızartmak için)
1,5 yemek kaşığı un
1,5 yemek kaşığı nişasta
Tuz, karabiber,kırmızı toz biber
Bir avuç kıyılmış maydonoz
Yeterince rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Tavuk göğüsleri çok kalın ise ortadan uzunlamınsa dilimleyin. Göğüsler aynı kalınlıkta olursa çok güzel pişer.
▫️▫️▫️
Tavukları tuz, karabiber ve kırmızı toz biber ile baharatlandırın. Sonra tavuğun heryerini unu bulayıp, yağ eklediğimiz, kızdırılmış tavaya alın. Her bir tarafını yüksek ateşte,beşer dk kızartın sonra bir fırın kabına alın. Kızarma süresi tavuğun büyüklüğüne ve kalınlığına göre değişiklik gösterebilir.
Aynı tava içersine doğranmış soğan,sarımsak ve Mantarı alın. Yüksek ateşte mantarın rengi değişene dek kavurun. Ardından tuz ve baharatlarını ekleyip az daha soteleyin.
▫️▫️▫️
Sütü, tavuk suyunu ve nişastayı bir kap içinde karıştırın. Sosu dökmeden önce ocağın altını orta ateşe getirin. Sos karışımını mantarların üzerine dökün. Sonra ıspanağı ekleyip, Orta ateşte ara ara karıştırarak pişirin ve kıvam almasını sağlayın. Kıvam aldığında ocaktan alıp Sosu fırın kabında bekleyen tavuk üzerine dökün. Üzerine rendelenmiş kaşar serpin ve önceden ısıtılmış 175 derce fırında üzeri kızarana dek fırınlayın. Yanına pilav makarna servis edebilirsiniz. Afiyet olsun
.
مرغ با سس قارچ و اسفناج در فر

مواد لازم:
💜 3 عدد سینه مرغ
💜 200 گرم قارچ
💜 2 عدد پیاز
💜 3_2 حبه سیر
💜 حدود یک مشت( 6 عدد) اسفناج خرد شده فریز شده و یا نصف بسته اسفناج ریز خرد شده(حدود 15 ساقه)
💜 200 میلی‌ شیر(چهار پنجم لیوان دسته دار)
💜 200 میلی‌ آب که نصف عصاره مرغ در آن حل شده
💜 5_4 قاشق‌غذاخوری روغن(برای سرخ کردن)
💜 1 و نیم قاشق‌غذاخوری آرد
💜 1 و نیم قاشق‌غذاخوری نشاسته
💜 نمک، فلفل‌سیاه، پودر فلفل قرمز
💜 یک مشت جعفری خرد شده
💜 پنیر پیتزا رنده شده به مقدار لازم

طرز تهیه:
اگر سینه‌های مرغ زیاد ضخیم بودند از وسط در راستای طول برش دهید. اگر سینه‌ها در ضخامت یکسان باشند بهتر می‌پزند.
مرغ‌ها را با نمک، فلفل‌سیاه و پودر فلفل قرمز طعم‌دار کنید. سپس تمام قسمت‌های مرغ را به آرد آغشته کنید، داخل ماهیتابه‌ای که روغن ریخته و داغ کرده‌اید ببذارید و دو طرف مرغ را با حرارت زیاد 5 دقیقه سرخ کنید سپس داخل ظرف مناسب فر بذارید. مدت زمان سرخ شدن با توجه به بزرگ و ضخیم بودن مرغ تغییر می‌کند.
داخل همان ماهیتابه، پیاز، سیر و قارچ خرد شده را بریزید. با حرارت زیاد تا وقتی رنگ قارچ تغییر کند تفت دهید. سپس نمک و ادویه را اضافه کرده کمی هم تفت دهید.
شیر، آب مرغ و نشاسته را داخل ظرفی مخلوط کنید. قبل از اینکه سس را بریزید، حرارت اجاق را روی متوسط بذارید‌. سس را روی قارچ‌ها بریزید. سپس اسفناج را اضافه کرده، روی با متوسط هر از گاهی هم زده بپزید تا قوام بگیرد. وقتی قوام گرفت سس را از روی اجاق برداشته روی مرغ ها بریزید. روی آن پنیر پیتزا رنده شده بپاشید و داخل فر 175 درجه از قبل گرم شده تا وقتی روی آن سرخ شود بپزید‌. می‌توانید در کنار آن با برنج یا ماکارونی سرو کنید. نوش جان
.

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 مرغ با سس قارچ و اسفناج در فر از

Ikosun_kitchen

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 مرغ با سس قارچ و اسفناج در فر از

Ikosun_kitchen

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#براونی
از:
Kaptanin_esi
Merhabalar 😎 browni browni olalı bu kadar lezzetli olmamıştır 🤗🤗

BROWNİ

✅ 160 gr tereyağı
✅ 160 gr çikolata ( sütlü yada bitter fark etmez)
✅ 1 su bardağı şeker
✅ 2 yemek kaşığı kakao
✅ 1 su bardağı un
✅ 1 paket vanilya
✅ 4 yumurta

YAPIMI:
Tereyağını kısık ateşte eritin. tamamen eriyince ocaktan alın ve içine çikolatayı kırarak ekleyin. karıştırarak eritin. tamamen eriyince içine kakao ve şekeri ilave edip karıştırın. sonra yumurtaları teker teker ekleyip çırpın.ardından unu ve vanilayayı eleyerek ekleyin. yağlı kagıt serili bir borcamadökün ve 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika kadar pişirin.

براونی

لیوان استفاده شده 200 میلی معادل چهار پنجم لیوان دسته دار
مواد لازم:
💜 160 گرم کره
💜 160 گرم شکلات (شیری یا تلخ فرق نمیکند)
💜 1 لیوان شکر
💜 2 قاشق غذاخوری پودر کاکائو
💜 1 لیوان آرد
💜 1 پاکت وانیل شکری (5 گرم یا وانیل ایرانی نصف قاشق چای خوری)
💜 4 عدد تخم مرغ
این دستور بکینگ پودر ندارد

طرز تهیه:
کره را روی اجاق با حرارت کم آب کنید. وقتی کاملا آب شد از روی اجاق بردارید و شکلات را خرد کرده اضافه کنید و هم بزنید تا شکلات آب شود. وقتی شکلات کاملا حل شد پودر کاکائو و شکر را اضافه کنید و هم بزنید. سپس تخم مرغ ها را دانه دانه اضافه کنید و هم بزنید، در آخر آرد و وانیل را الک کرده اضافه کنید و هم بزنید. داخل قالب که کف آن کاغذ روغنی پهن کردید بریزید و در فر 180 درجه از قبل گرم شده حدوو 25_20 دقیقه بپزید(در قسمتهای توخالی گاناش با شکلات سفید ربخته شد برای گاناش مقداری خامه صبحانه را گرم کنید و شکلات سفید را بریزید هم بزنید مقدار خامه و شکلات میتواند برابر باشد مثلا 100 گرم خامه 100 شکلات یا اگر میخواید خیلی غلیظ نشود مقدار شکلات را کمتر بریزید)

🎵 Bengü : Sürünüyorum

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 براونی از

Kaptanin_esi

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 براونی از

Kaptanin_esi

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#بورک_پنیری

از:
elifatalar
Bu börek tarifini deneyen var mı? Yorumlarınızı merak ediyorum ☺️ Börek tariflerim arasında kesinlikle ilk 3 te 🥳 Mutlaka deneyin derim🤗
Malzemeler

5 adet yufka
Sosu için;

1 adet yumurta
4 yemek kaşığı yoğurt
100 gr eritilmiş tereyağı
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı soda
2 su bardağı beyaz peynir
3 su bardağı kaşar peyniri
Yarım demet maydanoz
1 paket kabartma tozu
Üzeri için;

1 adet yumurta
1 yemek kaşığı yoğurt
Hazırlanışı

Böreğin sosu için uygun bir karıştırma kabına yumurta, yoğurt, eritilmiş tereyağı, süt, sıvı yağ ve sodayı çırpma kabına alarak malzemeler güzelce karışana kadar tel çırpıcı ile çırpalım.
Ardından üzerine beyaz peynir, kaşar peyniri rendesi, kıyılmış maydanoz ve kabartma tozunu da ilave ederek karıştıralım.
Tezgahın üzerine yufkamızdan bir tanesini serelim. Üzerine hazırladığımız sostan gezdirelim.
Üzerine 2. kat yufkamızı da serelim ve tekrar sosumuzdan gezdirerek her yerine gelmesini sağlayalım. Yufkalarımız bitene kadar soslayarak üst üste sermeye devam edelim.
Son kat yufkamızı da serip iç harcını yaydıktan sonra yufkalarımızı çok sıkı olmayacak şekilde rulo haline getirelim.
Hazırladığımız ruloyu 3 eşit parçaya bölelim. Tezgahın üzerine aldığımız streç filmin ortasına börek parçalarımızdan bir tanesini alıp saralım. Diğer parçaları için de aynı işlemi uygulayalım ve 1 saat kadar buzdolabında dinlenmeye bırakalım.
Dinlenen böreğimizi dolaptan alalım ve dilimleyerek pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsisine yerleştirelim. Eğer böreklerinizin hepsini tüketmeyecekseniz dilimleyelim ve birbirine değmeyecek şekilde fermuarlı poşete yerleştirerek dondurucuya kaldıralım.
Tepsiye yerleştirdiğimiz böreklerin üzerine sürmek için uygun bir kasede yoğurt ve yumurtayı çırpalım.
Daha sonra börek dilimlerinin üzerine sürerek önceden ısıtılmış 200°C fansız fırında yaklaşık 40 dakika pişmeye bırakalım.
Sürenin sonunda altı üstü güzelce kızaran böreklerimizi fırından alalım ve ilk sıcağı çıktıktan sonra servis edelim. Afiyet olsun!

بورک پنیری

مواد لازم:
💜 5 عدد یوفکا

برای سس:
💜 1 عدد تخم‌مرغ
💜 4 قاشق‌غذاخوری ماست
💜 100 گرم کره آب شده
💜 نصف لیوان شیر
💜 نصف لیوان روغن مایع
💜 1 لیوان سودا( آب گازدار)
💜 2 لیوان پنیر سفید(هر نوع پنیر صبحانه ای میشه ، پنیر لیقوان هم خوبه)
💜 3 لیوان پنیر پیتزا
💜 نصف بسته کوچک جعفری(حدود 20 ساقه)
💜 1 پاکت بکینگ‌پودر(10 گرم یا 2.5 قاشق چای خوری)

برای روی بورک:
💜 1 عدد تخم‌مرغ
💜 1 قاشق‌غذاخوری ماست

طرز تهیه:
برای سس بورک، تخم‌مرغ، ماست، کره آب شده، شیر، روغن‌مایع و آب گازدار را داخل ظرف مناسبی ریخته تا وقتی مواد خوب مخلوط شوند با همزن دستی هم بزنید.
سپس پنیر سفید خرد شده، پنیر پیتزا رنده شده، جعفری خرد شده و بکینگ‌پودر را به مواد سس اضافه کرده مخلوط کنید.
یکی از یوفکاها را روی میز باز کنید. از سس حاضر شده روی یوفکا بریزید. دومین لایه یوفکا را روی آن گذاشته و دوباره روی آن سس بریزید و به همه قسمت‌های آن پخش کنید‌. تا تمام شدن یوفکاها به سس زدن و روی هم پهن کردن ادامه دهید. لایه آخر یوفکا را هم پهن کرده مواد داخلی را روی آن پخش کنید، یوفکاها را بصورتیکه زیاد سفت نباشد رول کنید.
رول حاضر شده را به 3 قسمت مساوی تقسیم کنید. روی میز سلفون بیندازید، یکی از برش‌های بورک را وسط آن گذاشته و بپیچید‌. به برش‌های دیگر هم، همین کار را تکرار کنید و 1 ساعت داخل یخچال بذارید استراحت کنند.
بورک استراحت کرده را از یخچال خارج کرده و سلفون آنرا جدا کنید، برش دهید داخل سینی فر که کف آن کاغذروغنی پهن شده قرار دهید. اگر نمی‌خواهید همه بورک‌ها را یکجا بخورید، برش دهید و بصورتیکه به همدیگر نچسبند داخل کیسه زیپدار گذاشته در فریزر نگهداری کنید.
برای رومال بورک‌‌های داخل سینی، ماست و تخم‌مرغ را داخل ظرفی ریخته هم بزنید.
سپس با فرچه روی برش‌های بورک بمالید در فر 200 درجه بدون فن از قبل گرم شده، حدود 40 دقیقه بپزید.
سپس بور‌ک‌هایی که پشت و رویشان کاملاً سرخ شده از فر خارج کرده و بعد از اینکه دمای آن‌ها کمی پایین آمد سرو کنید‌.
نوش جان.

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 بورک پنیری از

elifatalar

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 بورک پنیری از

elifatalar

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#کیک_بیسکوییتی

از:
@ayseseymabektas
Herkese hayırlı akşamlar..
Çok pratik, lezzetli harika bir bisküvi pastası tarifim var😍
Detaylı videolar için lütfen kaydırın👉🏽👉🏽👉🏽

Bisküvi Pastası✨
Pudingi için:
1 litre süt
1 küçük çay bardağı şeker
2,5 yemek kaşığı mısır nişastası
1,5 yemek kaşığı kakao

Piştikten sonra:
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağ
80 gram sütlü yada bitter çikolata

3 paket kakaolu bisküvi

Puding malzemelerini tencereye alıp sürekli karıştırarak pişirin. Göz göz olup piştikten sonra ocağı kapatıp tereyağını, vanilyayı ve çikolatayı ekleyip karıştırın.

22x22 ölçülerimde kare yada 26 cm yuvarlak kalıba bisküvileri dizin. Hemen sıcak pudingden üzerine bolca dökün ve düzeltin. Üzerine tekrar bisküvi tekrar puding olacak şekilde 3 kat yapın. Pudingin sıcağıyla bu işlemi yapın ki bisküvileriniz yumuşasın.

Üzerini buzdolabı poşeti ile kapatıp dolapta 1 gün bekletirseniz harika olur. Vaktiniz yoksa soğuduktan sonra da tüketebilirsiniz. Üzerini dilediğiniz gibi süsleyeyip servis edebilirsiniz..
Afiyet olsun🍃

کیک بیسکوییتی

مواد لازم برای پودینگ:
💜 1 لیتر شیر(4 لیوان دسته دار فرانسوی یا پیمانه قنادی)
💜 1 استکان شکر (نصف لیوان)
💜 2 و نیم قاشق غذاخوری نشاسته ذرت (قاشق ها کاملا سرپر باشد)
💜 1 قاشق غذاخوری پودر کاکائو (قاشق سرپر باشد)

بعد از پخت:
💜 1 پاکت وانیل شکری(5 گرم یا وانیل ایرانی نصف قاشق چای خوری)
💜 1 قاشق غذاخوری کره
💜 80 گرم شکلات تلخ یا شیری

💜 3 پاکت بیسکوییت کاکائویی(هر بیسکوییتی میشه)

طرز تهیه:
شکر ، نشاسته ذرت و پودر کاکائو را داخل قابلمه ای بریزید و هم بزنید. شیر را اضافه کنید و با همزن دستی خوب هم بزنید سپس روی اجاق بذارید و مدام هم بزنید و بپزید. وقتی شروع به حباب زدن کرد و قوام گرفت اجاق را خاموش کنید کره ، وانیل و شکلات را اضافه کنید و هم بزنید.
بیسکوییت ها را داخل قالب مربع 22×22 یا قالب گرد به قطر 26 سانتی متر بچینید.(قالب رینگ بهتر است و راحت از قالب بیرون میاد) بلافاصله از پودینگ گرم به مقدار زیاد روی بیسکوییت ها بریزید و صاف کنید. مجدد روی پودینگ بیسکوییت بچینید و باز پودینگ بریزید. به این شکل 3 لایه درست کنید. اینکارها را وقتی پودینگ گرم است انجام بدید تا بیسکوییت ها با گرمای پودینگ نرم شوند. روی قالب سلفون یا پلاستیک بکشید و 1 روز در یخچال نگه دارید. اگر وقت ندارید میتوانید تا زمانیکه سرد شود در یخچال نگه دارید. روی کیک را به دلخواه تزیین کنید سرو کنید

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 کیک بیسکوییتی از

@ayseseymabektas

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 کیک بیسکوییتی از

@ayseseymabektas

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک