🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 نان پیده از

Aytens__kitchen

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــکm

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#روانی_پرتقالی

از:
Filizer_1983
Evde yapılacak kışa yakışan bir tatlı oldu 😍👌
PORTAKALLI REVANİ 🍊
Tam ölçülü şerbeti muhteşem bir lezzet 👌
.
Tarifi bıraktım 😍🍊
.
.
.
PORTAKALLI REVANİ
Malzemeler..
4 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı sıvıyağ
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı irmik
1 su bardağı un
2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Yarım su bardağı portakal suyu (portakal suyu kek pişince eklenecek)
1 adet portakal kabuğu rendesi
ŞERBETİ İÇİN..
3 su bardağı şeker
3.5 su bardağı su
1 dilim limon
YAPILIŞI..Önce şerbeti ocağa alalım kaynayinca içine limon dilimi atalım 15 dakika daha kaynasın soğumaya alalim şerbeti. Diğer taraftan şeker ve yumurtayı güzelce çırpalım diger Malzemeleri sırayla ekleyelim yağlanmış borcama dökelim 170 derece önceden ısıtılmış fanlı fırında pişirelim fırından çıkan keki 5 dakika soğutalım üzerine portakal suyunu dökelim çeksin tatlımız biraz soğuması lazım en son soğuk şerbeti dökelim şerbeti çekince dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz

روانی پرتقالی (نوعی کیک شربتی)

لیوان استفاده شده 200 میای معادل چهار پنجم پیمانه قنادی
مواد لازم:
💜 4 عدد تخم مرغ
💜 1 لیوان شکر
💜 1 استکان روغن مایع (نصف پیمانه قنادی)
💜 1 لیوان ماست
💜 1 لیوان ایرمیک (آرد سمولینا ، غیر قابل حذف و جایگزینی)
💜 1 لیوان آرد
💜 2 پاکت بکینگ پودر (20 گرم ، 5 قاشق چای خوری)
💜 1 پاکت وانیل شکری
💜 نصف لیوان آب پرتقال (بعد از پختن کیک روی کیک ریخته میشود)
💜 پوست رنده شده 1 عدد پرتقال

برای شربت:
💜 3 لیوان شکر
💜 3 و نیم لیوان آب
💜 یک برش لیمو (یا یک قاشق آبلیمو)

طرز تهیه:
ابتدا شربت را آماده کنید. آب و شکر را داخل قابلمه بریزید و روی اجاق بذارید وقتی شروع به جوشیدن کرد برش لیمو را داخل قابلمه بندازید و 15 دقیقه دیگر با شعله ملایم بجوشانید سپس کنار بذارید خنک شود.
برای کیک ، شکر و تخم مرغ را خوب هم بزنید. روغن مایع را اضافه کنید و کمی هم بزنید. ماست و ایرمیک را به ترتیب را اضافه کنید و هم بزنید. وانیل ، بکینگ پودر و آرد را اضافه کنید و با لیسک هم بزنید. در آخر پوست رنده شده پرتقال را اضافه کنید و کمی هم بزنید. داخل قالب چرب شده بریزید و در فر 170 درجه از قبل گرم شده حالت فن دار بپزید.(حدود 40 دقیقه ، با خلال چوبی پخت کیک را تست کنید) بعد از بیرون آوردن از فر 5 دقیقه صبر کنید و آب پرتقال را روی تمام قسمتهای کیک بریزید کمی صبر کنید تا کیک ولرم شود و شربت سرد را روی کیک بریزید وقتی شربت را جذب کرد به دلخواه تزیین کنید.(این کیک شربتی و حالت خیس دارد اگر فکر میکنید باب میل شما نیست میتوانید شربت را کمتر بریزید ولی اصل دستور با شربت زیاد است)

🎵 Ilyas Yalçintaş : Bilmece

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 روانی پرتقالی از

Filizer_1983

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 روانی پرتقالی از

Filizer_1983

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#قرابیه_گردویی_کشمشی

از:
Zeynebin_mutfagiii
1 haftada 3 kez yaptım yinede tadına doyamadık bu hafta yoğun geçti ve bu kurabiye favorimiz oldu tadanların lezzetine hayran kaldığı muazzam lezzetli kurabiye tarifimi kaydedip ilk fırsatta denemenizi tavsiye ederim deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun :)))
Tarif isteyenler kalp bırakabilirmi ❤

4 adet yumurta
1 su bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı şeker
4 su bardağı un
1 paket kabartma tozu

1portakal kabuğu rendesi
1 su bardağı ceviz içi
1 çay bardağı kuru üzüm

Üzerine
1yumurta sarısı
1yemek kaşığı sıvıyağ

Üzerine serpmek için 1 yemek kaşığı şeker

Yumurta şeker ve sıvıyağı 2,3 dakika çırpalım ardından kontrollü olarak un ve kabartma tozunu ekleyip yumuşak bir hamur hazırlayalım daha sonra portakal kabuğu rendesi ceviz ve kuru üzümü ekleyip yoğuralım ve eşit bezeler yapalım yağlanmış fırın tepsisine alalım üzerlerine yumurta sarısı karışımı sürelim toz şeker serpelim ve önceden ısıtılmış 175°alt üst ayarda pişmeye bırakalım ortalama 20,25 dakika ilk sıcağa çıkınca servis edebilirsiniz Afiyet olsun

قرابیه گردویی کشمشی

لیوان استفاده شده 200 میلی معادل چهار پنجم پیمانه قنادی یا لیوان دسته دار فرانسوی
استکان معادل نصف پیمانه قنادی

مواد لازم:
💜 4 عدد تخم مرغ
💜 1 لیوان روغن مایع
💜 1 استکان شکر (نصف پیمانه)
💜 4 لیوان آرد
💜 1 پاکت بکینگ پودر(10 گرم یا 2.5 قاشق چای خوری)

💜 پوست رنده شده 1 عدد پرتقال
💜 1 لیوان گردوی خرد شده
💜 1 استکان کشمش

برای روی قرابیه:
💜 1 عدد زرده تخم مرغ
💜 1 قاشق غذاخوری روغن مایع

💜 1 قاشق غذاخوری شکر برای پاشیدن روی قرابیه ها

طرز تهیه:
تخم مرغ ، شکر و روغن مایع را داخل ظرفی بریزید و 3_2 دقیقه با همزن دستی هم بزنید. بکینگ پودر و آرد را با کنترل بریزید و ورز بدید. آرد را به اندازه ای بریزید که خمیر نرمی شود و به دست نچسبد. سپس پوست رنده شده پرتقال ، گردو و کشمش را اضافه کنید و ورز بدید. از خمیر چانه هایی با اندازه یکسان جدا کنید و با فاصله داخل سینی که کف آن کاغذ روغنی پهن کردید بچینید. زرده تخم مرغ و شیر را با هم مخلوط کنید و با فرچه روی قرابیه ها بمالید. سپس روی قرابیه ها شکر بپاشید و در فر 175 درجه از قبل گرم شده حرارت بالا و پایین حدود 25_20 دقیقه بپزید.(اگر فر شما حرارت بالا و پایین همزمان روشن نمیشود فقط حرارت پایین فر را روشن کنید و در صورت نیاز میتوانید کمی حرارت بالا را روشن کنید) وقتی از داغی افتاد و خنک شد میتوانید سرو کنید. نوش جان

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 قرابیه گردویی کشمشی از

Zeynebin_mutfagiii

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 قرابیه گردویی کشمشی از

Zeynebin_mutfagiii

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#تورتا_سبب

از:
Nerminyazilitas
Herkese iyi akşamlar diliyorum 🥰
Ağızda dağılan kıyır kıyır nefis turta tarifi.
Turta sevmeyen yoktur heralde hele de elmalı olunca😍
Büyük bir tepsi.
Bu tarif ile Elmalı kurabiye de yapabilirsiniz 🤗

Sola kaydırarak yapılışını izleyebilirsiniz

Su bardağı 250 ml
Çay bardağı 125 ml

Elmalı turta
Malzemeler:
200 gram tereyağ
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı şeker
1 yumurta
2 yemek kaşığı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
4,5 su bardağı un

6 adet elma
6 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
3-4 yemek kaşığı ceviz içi

yapılışı:
ilk önce içini hazırlayalım. Elmaları soyup rendeleyelim bir tavaya alalım, üzerine toz şeker ve tarçını ekleyip suyunu çekene kadar kavuralım. Ocaktan alıp soğutalım.

Hamur için tüm malzemeyi yavaş yavaş un ekleyerek yoğuralım.
Ele yapışmayan yumuşak bir hamur olsun.
Hamuru 3 te 1 lik kısmını dondurucuya atalım.
Geri kalanını fırın kabına yayalım.
Soğuyan elmalı harcı üzerine yayalım üzerine 3-4 yemek kaşığı kadar ceviz serpelim.
Dolapta sertleşmiş hamuruda elmaların üzerine rendeleyelim.
Önceden ısıtılmış 170 derece alt üst ayarda kızarana kadar pişirelim yaklaşık 40-45 dakika.
fırından çıkan tartın üzerine pudra şekeri eleyelim. Afiyet olsun
تورتا سیب

لیوان استفاده شده 250 میلی (همان پیمانه قنادی)
استکان استفاده شده 125 میلی معادل نصف پیمانه قنادی

مواد لازم:
200 گرم کره نرم شده در دمای محیط(مارگارین هم میشه)
💜 1 استکان روغن مایع
💜 1 استکان شکر
💜 1 عدد تخم مرغ
💜 2 قاشق غذاخوری ماست
💜 1 پاکت بکینگ پودر(10 گرم یا 2.5 قاشق چای خوری)
💜 1 پاکت وانیل شکری(5 گرم یا وانیل ایرانی نصف قاشق چای خوری)
💜 4 الی 5 لیوان آرد

💜 6 عدد سیب
💜 6 قاشق غذاخوری شکر
💜 1 قاشق مرباخوری دارچین
💜 4_3 قاشق غذاخوری گردو

طرز تهیه:
ابتدا مواد داخل را آماده کنید. سیب ها را پوست کنده و رنده کنید و داخل ماهیتابه بریزید. شکر و دارچین را اضافه کنید و روی اجاق تا وقتی که آب سیب کشیده شود تفت دهید. سپس کنار بذارید خنک شود.

برای خمیر ، کره ، تخم مرغ ، روغن مایع ، شکر ، وانیل ، بکینگ پودر ، و ماست را داخل ظرفی بریزید و در حد مخلوط شدن ورز بدید. آرد را کم کم اضافه کنید و ورز بدید. آرد را به اندازه ای بریزید که خمیر نرمی شود و به دست نچسبد.(خمیر را زیاد ورز ندید به اندازه ای ورز بدید که خمیر صاف و یکدستی شود) یک سوم خمیر را جدا کنید با سلفون بپوشانید و داخل فریزر بذارید.(تا زمانی که خمیر سفت و قابل رنده کردن شود) خمیر باقیمانده را کف قالب پهن کنید.(اندازه قالب 28×38 ، نیاز به چرب کردن قالب نیست) مخلوط سیب خنک شده را روی خمیر پخش کنید و 4_3 قاشق غذاخوری گردوی خرد شده را روی تارت بپاشید. خمیری که در فریزر سفت شده را بیرون آورید و روی سیب رنده کنید. در فر 170 درجه حرارت از بالا و پایین از قبل گرم شده بذارید و تا وقتی که سرخ شود حدود 45_40 دقیقه بپزید.(اگر فر شما حرارت بالا و پایین همزمان روشن نمیشود فقط حرارت پایین فر را روشن کنید و اگر روی تارت خوب سرخ نشد چند دقیقه آخر پخت حرارت بالای فر را روشن کنید.) بعد از بیرون آوردن از فر روی تارت پودر قند بپاشید. نوش جان

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 تورتا سیب از

Nerminyazilitas

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 تورتا سیب از

Nerminyazilitas

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#رول_فندقی

از:
@nimetli_lezzetler
✨Fındıklı Rulo ✨
Malzemeler :
🍞Hamuru için :
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 çay bardağı eritilmiş tereyağı
- 1 çay bardağı şeker
- 1 yumurtanın beyazı ( sarısı üzerine )
- 1 paket vanilya
- yarım paket yaş maya
- 4 su bardağı un

🌰İç harcı :
- 2 su bardağı çekilmiş fındık
- 1 çay bardağı şeker
- yarım çay bardağı süt
- yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket vanilya

🥛Sosu için :
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 3 yemek kaşığı süt

Yapılışı :
İlk önce hamur yoğurulur ve yumuşak bir hamur elde edilir. 1 saat mayalanmaya bırakılır.
O esnada iç harcı için bütün Malzemeler karıştırılır ve çok sulu olmayan bir harç elde edilir.
Ardından tezgah hafif unlanır ve hamur havası alınarak tezgahta dik dörtgen şeklinde fırın tepsisinden daha büyük bir şekilde açılır.
Sonra iç harcı her tarafına gelecek şekilde hamura sürülür.
Hamur rulo şeklinde sarılır ve ortasından tutarak rulo biraz çekiştirip uzatılır ( videodaki gibi ).
Daha sonra üzerine hafif bastırılır ve 3er parmak genişliğinde kesilir. Ben 18 parçaya böldüm.
Hamurların ortasına videodaki gibi oklava ile bastırılır ve tepsiye alınır.
Üzeri kapatılarak 20 dakika tepsi mayası verilir.
Son olarak üzerine yumurta sarısı sürülür ve 190 derecede ısıtılmış fırında pişirilir.
Fırından çıkınca soğumaya bırakılır ve ardından şeker ile süt karıştırılır ve hamurların üzere gezdirilir.

❗️Not : hamurları çok ince keserseniz şekillendirilmesi zor olur ve pişme esnasında yayılabilir.

رول فندقی

مواد لازم برای خمیر:
💜 1 لیوان شیر ولرم
💜 1 استکان کره آب شده (معادل نصف لیوان)
💜 1 استکان شکر
💜 1 عدد سفیده تخم‌مرغ(زرده برای رومال)
💜 1 پاکت وانیل شکری(5 گرم و یا نصف قاشق چای خوری وانیل ایرانی )
💜 نصف پاکت خمیرمایه خیس(21 گرم یا 1 قاشق غذاخوری سرصاف خمیر مایه خشک فوری)
💜 4 لیوان آرد

مواد داخل:
💜 2 لیوان فندق خرد شده
💜 1 استکان شکر
💜 نصف استکان شیر(یک چهارم لیوان)
💜 نصف استکان روغن‌مایع(یک چهارم لیوان)
💜 1 پاکت وانیل شکری(5 گرم و یا نصف قاشق چای خوری وانیل ایرانی)

برای سس روی رول:
💜 1 لیوان پودر قند
💜 3 قاشق‌غذاخوری شیر

طرز تهیه:
ابتدا خمیر را آماده کنید. شیر ، خمیر مایه خیس خرد شده، سفیده تخم مرغ ، وانیل ، کره و شکر را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید.(خمیر مایه خیس و خمیر مایه خشک فوری نیاز به عمل آوردن ندارد و میتوانید مستقیم به مواد اضافه کنید اما اگر خمیر مایه خشک معمولی دارید ابتدا خمیر مایه و 1 قاشق شکر را داخل شیر ولرم(ولرم نزدیک به گرم) بریزید و حدود 10 دقیقه صبر کنید تا خمیر مایه کف کند سپس همراه بقیه مواد داخل ظرف بریزید و هم بزنید) آرد را کم کم و با کنترل بریزید و ورز بدید. آرد را به اندازه ای بریزید که خمیر نرمی شود و به دست نچسبد(مقدار آرد گفته شده حدودی است). روی خمیر را بپوشانید و 1 ساعت استراحت بدید. در زمان استراحت خمیر مواد داخل را آماده کنید تمام مواد را داخل ظرفی بریزید و با هم مخلوط کنید زیاد زیاد آبکی نباشد(تمام شیر را یکجا نریزید)سپس روی میز کمی آرد بپاشید و خمیر عمل آمده را روی میز گذاشته با ورز دادن پف آن را بگیرید. سپس با وردنه به شکل مربع و کمی بزرگتر از سینی فر باز کنید.
سپس مواد داخلی را روی خمیر پخش کنید تا همه جای آن را بگیرد. از یک طرفِ خمیر شروع به پیچیدن کرده و رول کنید. از وسط رول گرفته کمی بکشید تا بلندتر شود(مانند ویدئو).
سپس روی آن کمی فشار دهید و به قسمت‌هایی به اندازه 3 انگشت برش دهید. در فیلم 18 تکه شده است.
مانند ویدئو با وردنه وسط خمیرهای برش داده شده را فشار دهید و داخل سینی که کف آن کاغذ روغنی پهن کردید بچینید.
روی سینی را بپوشانید 20 دقیقه استراحت بدید .
درآخر روی آنها زرده تخم‌مرغ بمالید و داخل فر 190 درجه از قبل گرم شده بپزید.(حدود 25_20 دقیقه)
وقتی از فر بیرون آوردید کنار بگذارید ولرم شود و سپس شیر و شکر را ترکیب کرده و روی رول فندقی بریزید.
نکته مهم: اگر خمیرها را زیاد نازک برش دهید شکل دادن آن سخت می‌شود و موقع پخت پخش می‌شوند.

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 رول فندقی از

Nimetli_lezzetler

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 رول فندقی از

Nimetli_lezzetler

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

دل تکونی از خونه تکونی واجب تره
دلتو بتکون
از حرفا، بغضا، آدما...
از هر چی که تو این یکسال یادش دلتو به درد آورد...
از خاطره هایی که گریه هاش بیشتر از خنده هاش بود...
از نفهمیدن اونایی که همیشه فهمیدیشون...
این سال هم کم کم داره تموم میشه
یادت باشه زندگی کوتاهه
صادقانه عاشق باش
خالصانه رفتار کن
و همیشه بخند

@Turkyemekler

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#آچما_نرم

از:
Filizer_1983
Hamur işi olsunda bana ne olursa olsun 😅 ama açma bir numaramdır 😍
Belki defalarca denendi tam not aldı bu tarif kaçırmayın kaydedin kızlar tarifi 😍
.
.
YUMUŞACIK AÇMA..
MALZEMELER..
200 gr eritilmiş margarin yada tereyağı (tamamı hamurun içine koyulacak)
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
Yarım çay bardağı sıvıyağ
3 yemek kaşığı şeker
1.5 tatlı kaşığı tuz
2 adet yumurta (akı hamurun içine sarısı üstüne ayrılacak)
1 yemek kaşığı kurumaya (yada Yarım paket yaşmaya)
7 su bardağı un (yumurtanın büyüğüne göre un miktarı azaltıp çoğaltabilirsiniz )
.
İçine sürmek için..yumuşak tereyağı 2 yemek kaşığı kadar.
Üzerine. Yumurta sarısı ve çörek otu.
.
.
YAPILIŞI..Öncelikle un hariç bütün malzemeyi karıştıralim. Yavaş yavaş unu ekleyelim hamuru ele yapışmayan yumuşak bir hamur olacak güzelce yoguralim üstünü kapatalım 40 dakika kadar mayalansın. Mayalanmis hamuru elimizle tekrar 2 dakika kadar yoguralim maya kokusu çıksın. Verdiğim ölçüden 13 adet açma çıktı. 13 adet eşit bezeye bölelim yuvalayip elimizi sıvıyağ batırıp hamuru parmak uçlarımızla açalım içine yumuşak tereyağını sürelim rulo yapalım ruloyu elimizle döndürelim iki ucunu birleştirip tepsiye dizelim. Üzerini bez ile örtelim yaklaşık 20 dakika kadar beklesin üzerine yumurta sarısını sürüp çörek otunu serpelim 170 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
.
آچما نرم

مواد لازم:
💜 200 گرم کره و یا مارگارین آب شده(تمام کره برای خمیر استفاده میشود)
💜 1 لیوان آب ولرم
💜 1 لیوان شیر ولرم
💜 یک چهارم لیوان روغن مایع
💜 3 قاشق غذاخوری شکر
💜 1 و نیم قاشق مرباخوری نمک
💜 2 عدد تخم مرغ (سفیده ها برای داخل خمیر و زرده ها برای روی خمیر استفاده میشود)
💜 1 قاشق غذاخوری خمیر مایه خشک فوری(یا نصف پاکت(21 گرم)خمیر مایه خیس )
💜 7 لیوان آرد (به نسبت اندازه تخم مرغ مقدار آرد میتواند کم یا زیاد شود)

برای داخل خمیر:
💜 حدود 2 قاشق غذاخوری کره نرم شده در دمای اتاق

برای روی آچما:
💜 زرده تخم مرغ و سیاه دانه یا کنجد

طرز تهیه:
شیر ولرم ، آب ولرم ، کره آب شده ، روغن مایع ، سفیده تخم مرغ، شکر و خمیر مایه را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید.(خمیر مایه خیس و خمیر مایه خشک فوری نیاز به عمل آوردن ندارد و میتوانید مستقیم به مواد اضافه کنید اما اگر خمیر مایه خشک معمولی دارید ابتدا خمیر مایه و 1 قاشق شکر را داخل آب ولرم(ولرم نزدیک به گرم) بریزید و حدود 10 دقیقه صبر کنید تا خمیر مایه کف کند سپس همراه بقیه مواد داخل ظرف بریزید و هم بزنید) سپس نمک و آرد را کم کم و با کنترل بریزید و خوب ورز بدید. آرد را به اندازه ای بریزید که خمیر نرمی شود و به دست نچسبد. روی خمیر را بپوشانید و حدود 40 دقیقه استراحت بدید. خمیر عمل آمده را دوباره حدود 2 دقیقه ورز بدید تا بوی خمیر مایه گرفته شود. خمیر را به 13 چانه مساوی تقسیم کنید و گرد کنید.دستتان را به روغن مایع بزنید و خمیر را با نوک انگشتانتان باز کنید. مقداری کره نرم شده بردارید و روی تمام قسمتهای خمیر بمالید(در ابتدا روی میز رت کمی چرب کنید تا خمیر نچسبد). سپس خمیر را رول کنید. با دو دست خمیر رول شده را از دو طرف گرفته و به خمیر پیج بدید و دو سر خمیر را به هم وصل کنید. تمام چانه ها را به این شکل آماده کنید و با فاصله داخل سینی که کف آن کاغذ روغنی گذاشتید بذارید . روی سینی دستمال بکشید و حدود 20 دقیقه استراحت بدید. سپس روی آچماها زرده تخم مرغ بمالید و در فر 170 درجه از قبل گرم شده تا وقتی روی آچما سرخ شود بپزید.(حدود 30_20 دقیقه)

🎵Mustafa Ceceli:Tut Elimden

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات