🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#تارتلت

از:
@tatlituzluugraslar 🍓🍑🍇Selamlar🙋🏻‍♀️Tarifimi görenler emeğime destek olmak için bir kalp bir yorum bırakabilir miii 🙏🏻♥️
Muhakkak kaydedip denemelisiniz harika bi şey oldu 🤤🤌🏻

TARTOLET 👩🏻‍🍳

Hamuru için Malzemeler
-1 adet yumurta
-yarım su bardağa şeker
-yarım su bardağa sıvı yağ
-Yarım paket margarin yada tereyağ (oda sıcaklığında)
-1 yemek kaşığı sirke
-1 paket vanilin
-Yarım paket kabartma tozu
-3,5-4 su bardağa un(kontrollü ekleyelim)

Kreması için Malzemeler
•3 su bardağa süt
•3 yemek kaşığı dolusu un
•2 yemek kaşığı dolusu nişasta
•1 çay bardağından 1 parmak eksik şeker
•1 yumurta sarısı
•1 paket vanilya
__
Yapımı
İlk olarak kramasını hazırlayalım ki iyice soğumuş olsun sunuma 🥰
Vanilin hariç tüm malzemeleri uygun bir tencereye alalım.Ocağa alalım ve devamlı karıştırarak koyu bir kıvam alana kadar pişirelim.Vanilin ekleyelim ocaktan alıp soğuması için kenara bırakalım.Kabuklanmaması içinde ara ara karıştırmayı unutmayalım.
-Hamurunu hazırlayalım
Un hariç tüm malzemeleri yoğurma kabına alalım.Güzelce karıştırıp azar azar unu ilave edip yoğuralım.3 su bardağa yeterli gelecektir ama maksimum 3,5 su bardağa un ekleyelim.Şekillendirme aşamalarını sola kaydırarak izleyebilirsiniz.
Yağlı bir hamur olduğu için kalıbı yağlamaya gerek yok.180 derece alt üst ayar fırında 10 dakika kadar pişirelim.Bu dakika benim fırınıma göre tabii sizler kendi fırınlarınıza göre kenarlar kızardığında fırından alınız.
Kıyır bir hamur olduğundan fırından çıkarır çıkarmaz kalıptan çıkarmaya çalışmayalım yoksa dağılırlar.Oda sıcaklığına geldiklerinden kalıbı dikkatlice bir tepsiye ters çevirerek çıkarabilirsiniz.Sonrasında kramayı sıkma torbasına alıp içlerini dolduralım.Üzerlerini dilediğiniz meyve ile süsleyebilirsiniz.
Umarım beğeni yapmayı unutmazsınız 🥰Deneyeceklere afiyetle ♥️

تارتلت

اندازه لیوان 200 میلی معادل چهار پنجم لیوان دسته دار
مواد لازم برای خمیر:
💜 1 عدد تخم‌مرغ
💜 نصف لیوان شکر
💜 نصف لیوان روغن‌مایع
💜 نصف پاکت مارگارین و یا کره(125 گرم ، نرم شده در دمای اتاق)
💜 1 قاشق‌غذاخوری سرکه(سرکه انگور یا سیب)
💜 1 پاکت وانیل شکری(5 گرم و یا وانیل ایرانی نصف قاشق چای خوری)
💜 نصف پاکت بکینگ‌پودر(5 گرم یا 1 و نیم قاشق چای خوری)
💜 3 الی 4 لیوان آرد(با کنترل اضافه کنید)

مواد لازم برای کرم:
💜 3 لیوان شیر
💜 3 قاشق‌غذاخوری سر پر آرد
💜 2 قاشق‌غذاخوری سر پر نشاسته ذرت (نشاسته گندم هم میشه)
💜 از 1 استکان به اندازه 1 سانت کمتر شکر(حدود 60 گرم)
💜 1 عدد زرده تخم‌مرغ
💜 1 پاکت وانیل شکری(5 گرم و یا وانیل ایرانی نصف قاشق چای خوری)

طرز تهیه:
ابتدا کرم را حاضر کنید تا برای سرو کاملا خنک شود.
تمام مواد بجز وانیل را داخل قابلمه مناسبی بریزید و با همزن دستی خوب هم بزنید. روی اجاق گذاشته و تا وقتی قوام غلیظی بگیرد مدام هم بزنید و بپزید‌. وانیل را اضافه کرده از روی اجاق بردارید کنار بذارید خنک شود. گاهی هم بزنید تا پوسته نبندد.
خمیر را آماده کنید. تمام مواد بجز آرد را داخل ظرفی بریزید‌. خوب مخلوط کنید آرد را کم کم اضافه کرده ورز دهید. 3 لیوان کافی خواهد بود ولی حداکثر 3 ونیم لیوان آرد اضافه کنید.(به اندازه ای آرد بریزید که خمیر نرمی شود و به دست نچسبد) مراحل شکل دادن آن را در ویدئوها مشاهده کنید. مقداری از خمیر را جدا کرده کف دستتان گرد کنید سپس داخل قالب‌های مافین قرار داده با کف لیوان روی آن فشار دهید تا شکل قالب را بگیرد و وسط آن گود شود. با دست کناره‌های آن را صاف کنید.
چون خمیر چرب است نیازی به چرب کردن قالب نیست. داخل فر 180 درجه در حالت حرارت از بالا/پایین 10 دقیقه بپزید. مدت پخت در فرهای مختلف میتواند متغیر می‌باشد، شما در فر خودتان هر وقت کنار‌ه‌هایشان سرخ شد از فر خارج کنید. چون خمیر ترد است بلافاصله بعد از خارج کردن از فر از قالب خارج نکنید چون خرد می‌شوند. وقتی به دمای اتاق رسیدند قالب را با دقت داخل یک سینی برگردانید و خارج کنید. سپس کرم را داخل قیف خامه‌زنی بریزید و وسط تارتلت‌ها را پر کنید. میتوانید روی آن را با میوه دلخواهتان تزیین کنید.

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 تارتلت از

Tatlituzluugraslar

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 تارتلت از

Tatlituzluugraslar

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#کوفته_سیب_زمینی

از:

@fatmayzr_
Patates köftesi😍😍
Malzemeler
1 kg patates ( miktarı kişi sayısına göre azaltabilirsiniz )
2 su bardağı galeta unu
1 tane yumurta
1 rendelenmiş tane soğan
1 Demet ince kıyılmış maydonoz
3 diş rendelenmiş sarımsak
1 yemek kaşığı salça
Tuz
Kara biber
Pul biber
Kimyon
Bulamak için
2 adet yumurta
Kızartmak için
Sıvı yağ

Yapılışı
Patatesleri soyup ocakta yumuşayıncaya kadar haşlıyoruz daha sonra suyunu süzüp soğumaya bırakıyoruz soğuyan patatesleri rendeliyoruz geri kalan malzemeleri ekleyip güzelce yoğuruyoruz yumurta büyüklüğünde parçalar alıp elimizde şekil veriyoruz yumurtaları bir kaseye kırıp çırpıyoruz hazırladığımız köfteleri önce yumurtaya bulayıp dağa sonra kızgın yağda kızartıyoruz deneyenlere afiyet olsun

کوفته سیب زمینی

مواد لازم:
💜 1 کیلو سیب زمینی (با توجه به تعداد نفرات میتوانید مقدار سیب زمینی را کم کنید)
💜 2 لیوان آرد سوخاری (دقت کنید آرد سوخاری کم نمک باشد وگرنه شور میشود ، میتونید کمتر هم بریزید)
💜 1 عدد تخم مرغ
💜 1 عدد پیاز رنده شده
💜 1 بسته جعفری ریز خرد شده(حدود 30_25 ساقه)
💜 3 حبه سیر رنده شده
💜 1 قاشق غذاخوری رب
💜 نمک ، فلفل سیاه ، فلفل قرمز پرک شده(فلفل ترکیه ای)زیره

💜 2 عدد تخم مرغ برای روی کوفته ها

💜 روغن مایع برای سرخ کردن

طرز تهیه:
پوست سیب زمینی را بکنید همراه با آب داخل قابلمه بریزید و تا وقتی که نرم شود بپزید. سپس آبکش کنید و کنار بذارید سرد شود. سیب زمینی های سرد شده را رنده کنید بقیه مواد را به سیب زمینی اضافه کنید و خوب ورز بدید. از مواد تکه هایی اندازه تخم مرغ بردارید و با دست شکل بدید. تخم مرغ ها را داخل کاسه ای بشکنید و هم بزنید. کوفته های آماده شده را ابتدا در تخم مرغ بغلتانید سپس داخل روغن داغ پشت و رو سرخ کنید. نوش جان

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 کوفته سیب زمینی از

fatmayzr_

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 کوفته سیب زمینی از

fatmayzr_

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#تاتلی_گل
#گل_تاتلیسی

از:
Yemek_kelebegi
Şerbetini tam çeken kiyir kiyir nefis bi tatlı tarifim var bugün sizlere.Hem görüntüsü hemde lezzetiyle tadan herkes tarafından tam not alan bu tatlimi mutlaka deneyin derim😋

📌English of the recipe is in the comment section

♨️🌹GÜL TATLISI
Malzemeler;

Şerbeti İcin↘️
3 su bardağı şeker
3 su bardağı su
6, 7 damla limon suyu

Hamuru için↘️
125 gr oda sıcaklığında margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta
Yarim çay bardağı irmik
Yarım cay bardağı yoğurt
Yarım paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı sirke
Aldığı kadar un(yaklaşık 3 su bardağı)

Hazırlanışı
İlk olarak şerbetimizi hazırlayalım.
Su ve şekeri tencereye alıp karıştıralım.
Şeker eridikten sonra ocağa alıp kaynatalım.
Kaynamaya çıkınca limon suyunu ilave edip 10 dk daha kaynatıp altını kapatalım.
Şerbetimiz soğuğa yakın olacak.
Hamuru için un hariç gerekli malzemeleri yoğurma kabına alıp karıştıralım.
Unu kontrollü bi şekilde ilave edelim.
Ele yapışmayacak bi hamur elde ediyoruz.
Hamuru merdane yardımıyla açalım.
Çay bardağıyla şekil verip görseldeki gibi üst üste dizelim.
Yuvarlayıp tam ortadan keselim. 2 tane gül şekli oluyor.
Tepsimize dizip arzuya göre tam ortasına fındık batırabilirsiniz.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirelim.
Fırından çıkan tatlımızın 2 dk sonra şerbetini dökelim.
2-3 saat sonra servise hazır. Afiyet olsun

تاتلی گل (گل تاتلیسی)

مواد لازم برای شربت:
💜 3 لیوان شکر
💜 3 لیوان آب
💜 7_6 قطره آب لیمو

برای خمیر:
💜 125 گرم مارگارین نرم شده در دمای اتاق
💜 1 استکان روغن‌مایع(استکان کمرباریک ترک، 80 گرم)
💜 1 عدد تخم‌مرغ
💜 نصف استکان ایرمیک(آرد سمولینا ، حدود 30 گرم)
💜 نصف استکان ماست(40 گرم)
💜 نصف پاکت بکینگ‌پودر (5 گرم یا 1 و نیم قاشق چای خوری)
💜 1 پاکت وانیل شکری(5 گرم و یا وانیل ایرانی نصف قاشق چای خوری)
💜 1 قاشق‌غذاخوری سرکه(انگور یا سیب)
💜 آرد به مقدار لازم(حدود 3 لیوان)

طرز تهیه:
ابتدا شربت را حاضر کنید. آب و شکر را داخل قابلمه ریخته مخلوط کنید.
بعد از اینکه شکر آب شد، روی اجاق گذاشته بجوشانید.
وقتی شروع به جوشیدن کرد آب لیمو را اضافه کنید 10 دقیقه هم بجوشانید و اجاق را خاموش کنید و کنار بذارید شربت تقریباً باید خنک باشد.
برای خمیر تمام مواد بجز آرد را داخل ظرفی ریخته مخلوط کنید.
آرد را با کنترل و به اندازه ای اضافه کنید که خمیر نرمی شود و به دست نچسبد‌.
خمیر را با کمک وردنه باز کنید.
با استکان و یا قالب گرد، دایره‌هایی از خمیر برش بزنید و مانند تصویر 3 عدد دایره را روی هم بچینید. سپس از یک طرف بپیچید و از وسط آن ببرید. 2 عدد شکل گل درست می‌شود.
داخل سینی فر بچینید به دلخواه می‌توانید وسط آن فندق بگذارید.(کف سینی نیاز به چرب شدن ندارد میتوانید کف سینی کاغذ روغنی هم بذارید) در فر 180 درجه از قبل گرم شده بپزید‌.(تا وقتی که تغییر رنگ بدهد بستگی به حرارت فر دارد حدود 30 دقیقه بهتر است تاتلی شربتی کاملا پخته و ترد شود تا موقع ریختن شربت خمیری نشود)
2 دقیقه بعد از خارج شدن از فر شربت تاتلی را روی آن بریزید.(میتوانید مقدار شربت را کمتر بریزید به خودتان بستگی دارد)
3_2 ساعت بعد برای سرو حاضر است.
نوش جان

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 تاتلی گل از

Yemek_kelebegi

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 تاتلی گل از

Yemek_kelebegi

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#چوربا_آنادولو

از:
Ikosun_mutfagi
Merhaba 🧡 Hallo zusammen,

🇹🇷Herkesin evinde bulunan malzemelerden yine nefis ve çok besleyici bir çorba hazırlıyoruz. Arzuya göre içersine nohut,erişte gibi malzemeler eklenebilir.

🇩🇪 Anatolien Suppe
Richtig lecker, macht satt und wärmt wunderbar von innen. Das Rezept findet in den Kommentaren 📌

▫️▫️▫️
Anadolu çorbası (bakliyat çorbası)
yoğun bir çorba isteyenler bakliyat miktarını 2 yemek kaşığına çıkartabilir.
▫️▫️▫️
Tarif 4 kişilik
Malzemeler;
1 yemek kaşığı kırmızı mercimek
1 yemek kaşığı yeşil mercimek
1 yemek kaşığı pirinç
2 yemek kaşığı bulgur
5 su bardağı soğuk su (200ml bardak ile ) kıvamını sonradan kaynar su ile ayarlayabilirsiniz
▫️▫️▫️
Terbiyesi için:
1 su bardağı yoğurt
1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı un
▫️▫️▫️
Sosu için:
1 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı zeytinyağ
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı ucuyla karabiber
1,5 tatlı kaşığı kuru nane
▫️▫️▫️
Yapılışı:
Uygun bir tencere içersine yıkanmış ve suyu süzülmüş bakliyatlar koyulur. Üzerine 5 su bardağı kadar su eklenir ve kaynamaya bırakılır. Kaynamaya başladığında altı hafif kısılır ve bakliyatlar yumuşayana kadar pişirilir.
▫️▫️▫️
Diğer taraftan terbiyesi için yoğurt, yumurta ve un pürüzsüz hale getirene kadar çırpılır.
▫️▫️▫️
20 dk sonra bakliyatlar kontrol edilir yumuşadınında kepçeyle suyundan alınır ve terbiyesine eklenir. Güzelce karışıp terbiye ılığıdında yavaşça eklenir ve aynı zamanda hızlıca karıştırılır. Bu çorbanın kesilmemesi için önemli.
Çorbayı kısık ateşte ara ara karıştırarak kaynatın.
▫️▫️▫️
Üzeri için sos tenceresine tereyağ ve zeytinyağı alın ve kızdırın. Üzerine küçük doğranmış soğanı ekleyip 2-3 dk kavurun. En son baharatları ekleyip kızdırın, ve sosu çorbaya dökün. 1-2 taşım fokurdadıktan sonra damak tadınıza göre tuzu ilave edip ocaktan alın. Tuzunu en son eklerseniz kesilme olmaz.
▫️▫️▫️
Afiyet olsun

چوربای آنادولو(چوربای حبوبات)
با موادی که در خانه هر کسی پیدا می‌شود میتوان چوربای بسیار نفیس و پرملاتی حاضر کرد.
به دلخواه می‌توانید نخود، و یا موادی مانند رشته داخل آن اضافه کنید.
کسانیکه چوربای غلیظ دوست دارند می‌توانند مقدار حبوبات را به 2 قاشق‌غذاخوری افزایش دهند.

مواد لازم برای 4 نفر:
💜 1 قاشق‌غذاخوری عدس قرمز
💜 1 قاشق‌غذاخوری عدس سبز
💜 1 قاشق‌غذاخوری برنج
💜 2 قاشق‌غذاخوری بلغور
💜 5 لیوان آب سرد(لیوان 200 میلی‌) می‌توانید قوام آن را بعداً با آب جوش تنظیم کنید.

💜 1 لیوان ماست
💜 1 عدد زرده تخم‌مرغ
💜 1 قاشق‌غذاخوری آرد

برای سس:
💜 1 عدد پیاز
💜 1 قاشق‌ غذاخوری کره
💜 1 قاشق‌ غذاخوری روغن‌زیتون
💜 1 قاشق‌ چایخوری فلفل قرمز پرک شده
💜 نوک قاشق‌ چایخوری فلفل سیاه
💜 1 و نیم قاشق‌ مرباخوری نعناع خشک

طرز تهیه:
حبوبات شسته و آبکشی شده را داخل قابلمه مناسبی بریزید. 5 لیوان آب اضافه کرده و بجوشانید. وقتی شروع به جوشیدن کرد حرارت را مقداری کم کنید و تا وقتی حبوبات نرم شوند بپزید.
در طرف دیگر ماست، تخم‌مرغ و آرد را تا وقتی یکدست شوند هم بزنید.
20 دقیقه بعد حبوبات را کنترل کنید، وقتی نرم شدند با ملاقه مقداری از آب آن را برداشته و به مخلوط ماست اضافه کنید. خوب هم بزنید وقتی ولرم شد به آرامی روی حبوبات اضافه کنید و همزمان بصورت سریع هم بزنید. این نکته برای اینکه چوربا نَبُرد خیلی مهم است.
چوربا را روی اجاق با حرارت کم بذارید و گاهی هم بزنید و بجوشانید.
برای روی آن، کره و روغن‌زیتون را داخل قابلمه کوچکی ریخته و گرم کنید.
پیاز ریز خرد شده را اضافه کرده 3_2 دقیقه تفت دهید. درآخر ادویه را اضافه کرده هم بزنید، و سس را داخل چوربا بریزید‌. بعد از اینکه 2_1 قل جوشید با توجه به ذائقه خودتان نمک اضافه کرده از روی اجاق بردارید. اگر نمک را آخر سر اضافه کنید نمی‌بُرد.
نوش جان

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 چوربا آنادولو از

Ikosun_mutfagi

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک