🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#سیب_زمینی_ماستی
از:
yemekcom
İster meze olarak hazırlayın, ister et yemeklerinin yanında servis edin. Her türlüsü şahane! #tarifiyemekcomdan: Yoğurtlu patates
Malzemeler: 15 adet taze patates, 1/2 çay bardağı zeytinyağı, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı karabiber, 3 adet sarımsak 2 dal taze kekik (arzuya göre)
Yoğurt sos için: 2 diş sarımsak, 5 yemek kaşığı süzme yoğurt, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 2 yemek kaşığı mayonez, 1 kase yoğurt, 2-3 yemek kaşığı limon suyu
Yapılışı:
Patatesleri kabuklu bir şekilde yıkayın. Ardından kaynayan bir suyun içerisine atın ve hafif yumuşayana kadar 15 dakika pişirin.
Bir kasenin içerisinde tuz, zeytinyağı, sarımsak, karabiber ve kekiği karıştırın. Hafif haşlanmış patatesleri sudan alın süzdürün. Yağlı kağıt serili fırın tepsisinin üzerine aktarın. Patatesleri ortadan ikiye ya da dörde bölün.
Ardından zeytinyağlı karışımı üzerine gezdirin ve harmanlayın. 200 derecede ısıtılmış fırına verin ve 20 dakika kadar dış kabuğu çıtırlaşana kadar pişirin.
Ardından fırından alın ve hafif ılıması için bekletin. O sırada tüm yoğurt sos malzemelerini güzelce karıştırın.
Yoğurt sosu ılımış patateslerinizin üzerine gezdirin ve servis edin.
ترجمه از:
@mina_alzs
سیب زمینی ماستی
مواد لازم:
💜15 عدد سیب زمینی تازه
💜نصف استکان روغن زیتون (استکان کمر باریک ترک ، 40 گرم)
💜1 قاشق مربا خوری نمک
💜1 قاشق مربا خوری فلفل سیاه
💜3 حبه سیر
💜2ساقه آویشن تازه (به دلخواه)
برای سس ماستی:
💜2 حبه سیر
💜5 قاشق غذاخوری ماست چکیده
💜2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
💜2 قاشق غذاخوری سس مایونز
💜1 کاسه ماست
💜3_2 قاشق غذاخوری آب لیمو
طرز تهیه:
سیب زمینی ها را با پوست بشویید. سپس داخل آب در حال جوش بندازید و تا وقتی که کمی نرم شود حدود 15 دقیقه بپزید.
نمک ، روغن زیتون ، سیر له شده ، فلفل سیاه و آویشن را داخل کاسه ای بریزید و هم بزنید. سیب زمینی را که کمی آب پز شده از داخل آب بیرون آورید و داخل آبکش بذارید سپس داخل سینی که کاغذ روغنی انداختید بریزید. سیب زمینی ها را از وسط نصف کنید و یا چهار قسمت کنید. سپس مخلوط روغن زیتونی را روی سیب زمینی ها بریزید و هم بزنید داخل فر 200 درجه از قبل گرم شده بذارید و حدود 20 دقیقه تا وقتی که پوست بیرونی ترد شود بپزید.
سپس از فر بیرون آورید و صبر کنید تا کمی ولرم شود. در این فاصله تمام مواد سس ماستی را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید. سس ماستی را روی سیب زمینی های ولرم شده بریزید و سرو کنید.
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
#سیب_زمینی_ماستی
از:
yemekcom
İster meze olarak hazırlayın, ister et yemeklerinin yanında servis edin. Her türlüsü şahane! #tarifiyemekcomdan: Yoğurtlu patates
Malzemeler: 15 adet taze patates, 1/2 çay bardağı zeytinyağı, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı karabiber, 3 adet sarımsak 2 dal taze kekik (arzuya göre)
Yoğurt sos için: 2 diş sarımsak, 5 yemek kaşığı süzme yoğurt, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 2 yemek kaşığı mayonez, 1 kase yoğurt, 2-3 yemek kaşığı limon suyu
Yapılışı:
Patatesleri kabuklu bir şekilde yıkayın. Ardından kaynayan bir suyun içerisine atın ve hafif yumuşayana kadar 15 dakika pişirin.
Bir kasenin içerisinde tuz, zeytinyağı, sarımsak, karabiber ve kekiği karıştırın. Hafif haşlanmış patatesleri sudan alın süzdürün. Yağlı kağıt serili fırın tepsisinin üzerine aktarın. Patatesleri ortadan ikiye ya da dörde bölün.
Ardından zeytinyağlı karışımı üzerine gezdirin ve harmanlayın. 200 derecede ısıtılmış fırına verin ve 20 dakika kadar dış kabuğu çıtırlaşana kadar pişirin.
Ardından fırından alın ve hafif ılıması için bekletin. O sırada tüm yoğurt sos malzemelerini güzelce karıştırın.
Yoğurt sosu ılımış patateslerinizin üzerine gezdirin ve servis edin.
ترجمه از:
@mina_alzs
سیب زمینی ماستی
مواد لازم:
💜15 عدد سیب زمینی تازه
💜نصف استکان روغن زیتون (استکان کمر باریک ترک ، 40 گرم)
💜1 قاشق مربا خوری نمک
💜1 قاشق مربا خوری فلفل سیاه
💜3 حبه سیر
💜2ساقه آویشن تازه (به دلخواه)
برای سس ماستی:
💜2 حبه سیر
💜5 قاشق غذاخوری ماست چکیده
💜2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
💜2 قاشق غذاخوری سس مایونز
💜1 کاسه ماست
💜3_2 قاشق غذاخوری آب لیمو
طرز تهیه:
سیب زمینی ها را با پوست بشویید. سپس داخل آب در حال جوش بندازید و تا وقتی که کمی نرم شود حدود 15 دقیقه بپزید.
نمک ، روغن زیتون ، سیر له شده ، فلفل سیاه و آویشن را داخل کاسه ای بریزید و هم بزنید. سیب زمینی را که کمی آب پز شده از داخل آب بیرون آورید و داخل آبکش بذارید سپس داخل سینی که کاغذ روغنی انداختید بریزید. سیب زمینی ها را از وسط نصف کنید و یا چهار قسمت کنید. سپس مخلوط روغن زیتونی را روی سیب زمینی ها بریزید و هم بزنید داخل فر 200 درجه از قبل گرم شده بذارید و حدود 20 دقیقه تا وقتی که پوست بیرونی ترد شود بپزید.
سپس از فر بیرون آورید و صبر کنید تا کمی ولرم شود. در این فاصله تمام مواد سس ماستی را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید. سس ماستی را روی سیب زمینی های ولرم شده بریزید و سرو کنید.
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#کاورما_با_سبزیجات
#گوشت_سرخ_شده_با_سبزیجات
از:
yemekcom
Ete pişerken biberler, domatesler, soğanlar, sarımsaklar eşlik ediyor. Lezzeti seviye atlıyor, görüntüsü de sofralara pek yakışıyor. Bir de böyle deneyin, karşınızda: Sebzeli et kavurma😍😋 #tarifiyemekcomdan: Sebzeli et kavurma
Malzemeler: 600 gram kuşbaşı et, 100 gram kuyruk yağı, 2 adet büyük boy domates, 1 adet kapya biber, 2 adet soğan, 2 adet yeşil biber, 1 tatlı kaşığı karabiber, 1 tatlı kaşığı tuz, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 yemek kaşığı tereyağı, 1 çay bardağı su
Pişirme Önerisi: Dilerseniz içerisine mantar, kabak, patlıcan gibi farklı sebzeler ilave edebilirsiniz.
Yapılışı:
Etleri bir tavanın içerisine alın. Kısık ateşte zeytinyağıyla birlikte pişirmeye başlayın.
Ardından üzerine küçük parçalar halinde doğranmış kuyruk yağlarını ilave edin ve pişirmeye devam edin.
1 çay bardağı kadar su ilave edin ve kapağını kapatın. Birkaç dakika bu şekilde pişirdikten sonra doğranmış soğanları ilave edin.
Soğanlarla birkaç dakika pişirdikten sonra biberleri ekleyin. 5 dakika soteledikten sonra domatesleri de ekleyerek pişirme işlemine devam edin.
Soğanlar yumuşayana ve etler suyunu çekene kadar pişirme işlemine devam edin. Son olarak tuz ve baharatlarını ilave ederek 5 dakika daha pişirin. Ardından sıcak sıcak servis edin. Afiyet olsun.
ترجمه از:
@mina_alzs
کاورما با سبزیجات (گوشت سرخ شده با سبزیجات)
مواد لازم:
💜600 گرم گوشت ریز خرد شده
💜100 گرم روغن دنبه
💜2عدد گوجه فرنگی بزرگ
💜1عدد فلفل کاپیا (فلفل ترکیه ای)
💜2 عدد پیاز
💜2عددفلفل سبز
💜1 قاشق مرباخوری فلفل سیاه
💜1 قاشق مرباخوری نمک
💜 2 قاشق غذا خوری روغن زیتون
💜 1 قاشق غذا خوری کره
💜 1 استکان آب (استکان کمر باریک ترک)
نکته: میتوانید به دلخواه سبزیجاتی مثل قارچ ، کدو ، بادمجان اضافه کنید
طرز تهیه:
گوشت هاراداخل ماهی تابه بریزید همراه با روغن زیتون با شعله کم بپزید سپس دنبه های ریز خرد شده را اضافه کنید و پختن ادامه بدهید یک استکان آب اضافه کنید و در ماهیتابه را ببندید چند دقیقه به همین شکل بپزید سپس پیاز های خرد شده را اضافه کنید چند دقیقه پیاز ها را بپزید سپس فلفل های خرد شده را اضافه کنید 5 دقیقه تفت بدید گوجه فرنگی خرد شده را اضافه کنید و به پختن ادامه بدیدتا زمانیکه پیاز ها نرم شود و آب گوشت کشیده شود به پختن ادامه دهید. در آخر نمک و ادویه ها را اضافه کنید و 5 دقیقه دیگر بپزید و داغ داغ سرو کنید.
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
#کاورما_با_سبزیجات
#گوشت_سرخ_شده_با_سبزیجات
از:
yemekcom
Ete pişerken biberler, domatesler, soğanlar, sarımsaklar eşlik ediyor. Lezzeti seviye atlıyor, görüntüsü de sofralara pek yakışıyor. Bir de böyle deneyin, karşınızda: Sebzeli et kavurma😍😋 #tarifiyemekcomdan: Sebzeli et kavurma
Malzemeler: 600 gram kuşbaşı et, 100 gram kuyruk yağı, 2 adet büyük boy domates, 1 adet kapya biber, 2 adet soğan, 2 adet yeşil biber, 1 tatlı kaşığı karabiber, 1 tatlı kaşığı tuz, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 yemek kaşığı tereyağı, 1 çay bardağı su
Pişirme Önerisi: Dilerseniz içerisine mantar, kabak, patlıcan gibi farklı sebzeler ilave edebilirsiniz.
Yapılışı:
Etleri bir tavanın içerisine alın. Kısık ateşte zeytinyağıyla birlikte pişirmeye başlayın.
Ardından üzerine küçük parçalar halinde doğranmış kuyruk yağlarını ilave edin ve pişirmeye devam edin.
1 çay bardağı kadar su ilave edin ve kapağını kapatın. Birkaç dakika bu şekilde pişirdikten sonra doğranmış soğanları ilave edin.
Soğanlarla birkaç dakika pişirdikten sonra biberleri ekleyin. 5 dakika soteledikten sonra domatesleri de ekleyerek pişirme işlemine devam edin.
Soğanlar yumuşayana ve etler suyunu çekene kadar pişirme işlemine devam edin. Son olarak tuz ve baharatlarını ilave ederek 5 dakika daha pişirin. Ardından sıcak sıcak servis edin. Afiyet olsun.
ترجمه از:
@mina_alzs
کاورما با سبزیجات (گوشت سرخ شده با سبزیجات)
مواد لازم:
💜600 گرم گوشت ریز خرد شده
💜100 گرم روغن دنبه
💜2عدد گوجه فرنگی بزرگ
💜1عدد فلفل کاپیا (فلفل ترکیه ای)
💜2 عدد پیاز
💜2عددفلفل سبز
💜1 قاشق مرباخوری فلفل سیاه
💜1 قاشق مرباخوری نمک
💜 2 قاشق غذا خوری روغن زیتون
💜 1 قاشق غذا خوری کره
💜 1 استکان آب (استکان کمر باریک ترک)
نکته: میتوانید به دلخواه سبزیجاتی مثل قارچ ، کدو ، بادمجان اضافه کنید
طرز تهیه:
گوشت هاراداخل ماهی تابه بریزید همراه با روغن زیتون با شعله کم بپزید سپس دنبه های ریز خرد شده را اضافه کنید و پختن ادامه بدهید یک استکان آب اضافه کنید و در ماهیتابه را ببندید چند دقیقه به همین شکل بپزید سپس پیاز های خرد شده را اضافه کنید چند دقیقه پیاز ها را بپزید سپس فلفل های خرد شده را اضافه کنید 5 دقیقه تفت بدید گوجه فرنگی خرد شده را اضافه کنید و به پختن ادامه بدیدتا زمانیکه پیاز ها نرم شود و آب گوشت کشیده شود به پختن ادامه دهید. در آخر نمک و ادویه ها را اضافه کنید و 5 دقیقه دیگر بپزید و داغ داغ سرو کنید.
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#کیک_لوف
از:
yemekcom
Tarifi okur okumaz ''Ben bunu yaparım'' diyeceğiniz, içi hafif ıslak, yumuşacık ve pratik bir kek karşınızda!😍😋 #tarifiyemekcomdan: Kolay Baton Kek
Malzemeler: 2 adet yumurta, 2,5 çay bardağı sıvı yağ, 2 çay bardağı süt, 1 su bardağı şeker, 2,5 su bardağı un, 2 yemek kaşığı kakao, 1 paket vanilya, 1 paket kabartma tozu
Üzeri için: 150 gram benmari usulü eritilmiş çikolata
Yapılışı:
Orta boy bir kabın içerisine yumurtaları kırın. Toz şekerle birlikte güzelce çırpın.
Ardından sıvı malzemeleri ekleyerek biraz daha çırpın.
Unu eleyerek azar azar ilave edin. Ardından kabartma tozu ve vanilyayı ekleyin. Spatula yardımıyla karıştırın.
Harcın bir kısmını yağlanmış baton kek kalıbının içerisine aktarın.
Geriye kalan kısmını kakao ekleyin, güzelce karıştırın. Ardından kalıba aktarın. 165 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 35-40 dakika kadar yavaş yavaş pişirin.
Çıkarıp oda sıcaklığında dinlendirdikten sonra üzerine çikolata sosunu gezdirin. Dilimleyerek servis edin.
ترجمه از:
@mina_alzs
کیک اوف
مواد لازم:
💜2 عدد تخم مرغ
💜2.5 استکان روغن مایع (استکان کمر باریک ترک ، 200 گرم)
💜2 استکان شیر (200 گرم)
💜1 لیوان شکر (لیوان یا پیمانه قنادی)
💜2.5 لیوان آرد
💜2 قاشق غذاخوری پودر کاکائو
💜1 پاکت وانیل شکری (5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)
💜1 پاکت بکینگ پودر (10 گرم معادل 2.5 قاشق چای خوری)
برای روی کیک:
💜150 گرم شکلات آب شده به روش بنماری
طرز تهیه:
تخم مرغ ها را داخل ظرفی بشکنید و شکر را اضافه کنید و خوب هم بزنید. سپس مواد مایع را اضافه کنید و کمی هم بزنید. آرد را در حالیکه الک میکنید کم کم بریزید سپس بکینگ پودر و وانیل را اضافه کنید و با لیسک هم بزنید. مقداری از مایه کیک را داخل قالب لوف بریزید. پودر کاکائو را به مایه کیک باقیمانده اضافه کنید و خوب هم بزنید. و داخل قالب روی مایه کیک ساده بریزید. در فر 165 درجه حدود 40_35 دقیقه بپزید.(با خلال دندان تست کنید) سپس از قالب بیرون آورید و وقتی کیک ولرم شد و به دمای اتاق رسید شکلات آب شده را روی کیک بریزید و برش زده سرو کنید.
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
#کیک_لوف
از:
yemekcom
Tarifi okur okumaz ''Ben bunu yaparım'' diyeceğiniz, içi hafif ıslak, yumuşacık ve pratik bir kek karşınızda!😍😋 #tarifiyemekcomdan: Kolay Baton Kek
Malzemeler: 2 adet yumurta, 2,5 çay bardağı sıvı yağ, 2 çay bardağı süt, 1 su bardağı şeker, 2,5 su bardağı un, 2 yemek kaşığı kakao, 1 paket vanilya, 1 paket kabartma tozu
Üzeri için: 150 gram benmari usulü eritilmiş çikolata
Yapılışı:
Orta boy bir kabın içerisine yumurtaları kırın. Toz şekerle birlikte güzelce çırpın.
Ardından sıvı malzemeleri ekleyerek biraz daha çırpın.
Unu eleyerek azar azar ilave edin. Ardından kabartma tozu ve vanilyayı ekleyin. Spatula yardımıyla karıştırın.
Harcın bir kısmını yağlanmış baton kek kalıbının içerisine aktarın.
Geriye kalan kısmını kakao ekleyin, güzelce karıştırın. Ardından kalıba aktarın. 165 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 35-40 dakika kadar yavaş yavaş pişirin.
Çıkarıp oda sıcaklığında dinlendirdikten sonra üzerine çikolata sosunu gezdirin. Dilimleyerek servis edin.
ترجمه از:
@mina_alzs
کیک اوف
مواد لازم:
💜2 عدد تخم مرغ
💜2.5 استکان روغن مایع (استکان کمر باریک ترک ، 200 گرم)
💜2 استکان شیر (200 گرم)
💜1 لیوان شکر (لیوان یا پیمانه قنادی)
💜2.5 لیوان آرد
💜2 قاشق غذاخوری پودر کاکائو
💜1 پاکت وانیل شکری (5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)
💜1 پاکت بکینگ پودر (10 گرم معادل 2.5 قاشق چای خوری)
برای روی کیک:
💜150 گرم شکلات آب شده به روش بنماری
طرز تهیه:
تخم مرغ ها را داخل ظرفی بشکنید و شکر را اضافه کنید و خوب هم بزنید. سپس مواد مایع را اضافه کنید و کمی هم بزنید. آرد را در حالیکه الک میکنید کم کم بریزید سپس بکینگ پودر و وانیل را اضافه کنید و با لیسک هم بزنید. مقداری از مایه کیک را داخل قالب لوف بریزید. پودر کاکائو را به مایه کیک باقیمانده اضافه کنید و خوب هم بزنید. و داخل قالب روی مایه کیک ساده بریزید. در فر 165 درجه حدود 40_35 دقیقه بپزید.(با خلال دندان تست کنید) سپس از قالب بیرون آورید و وقتی کیک ولرم شد و به دمای اتاق رسید شکلات آب شده را روی کیک بریزید و برش زده سرو کنید.
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#چوربا_یایلا
از:
Yemekcom
İftar sofrasına en çok yoğurtlu çorbaları yakıştırıyorsanız tam kıvamında, nefis bir yayla çorbası tarifi tam burada sizi bekliyor.🤗Yapılış adımlarını tek tek gösterdiğimiz bu tarifi kaydedip en yakın zamanda denemeyi unutmayın. 😉 #ramazandayemekcom
#tarifiyemekcomdan: YAYLA ÇORBASI
Malzemeler:
2 su bardağı yoğurt
1,5 yemek kaşığı (tepeleme) un
2 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı limonun suyu
1 adet yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı pul biber
6 su bardağı su
1 çay bardağı pirinç
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı kuru nane
Püf Noktası: Terbiye karışımında kullanacağınız yoğurdun süzme olması ideal kıvama ulaşmanızı sağlayacaktır.
Yapılışı:
Çorbayı pişireceğiniz tencereye 2 su bardağı yoğurt, 1,5 yemek kaşığı un, 2 çay kaşığı tuz ve 2 yemek kaşığı limon suyu ekleyip pürüzsüz bir kıvama gelene kadar karıştırın.
1 yumurta sarısını da karışımın üzerine ekledikten sonra tekrar karıştırın.
6 su bardağı soğuk suyu da ilave edip orta ateşte kaynamaya bırakın.
Çorba kaynamaya başlayınca yıkayıp süzdüğünüz 1 çay bardağı pirinci ekleyin ve tekrar kaynamaya bırakın.
Bu sırada ayrı bir tavada 2’şer yemek kaşığı zeytinyağı ve tereyağını kızdırın.1 yemek kaşığı kuru naneyi de üzerine ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.
Hazırladığınız yağı kaynamakta olan çorbanın üzerine dökün.
Güzelce karıştırıp ocağın altını kapatın.
Yayla çorbanız hazır, afiyet olsun!
ترجمه از:
@mina_alzs
چوربا یایلا
مواد لازم:
💜 2 لیوان ماست
💜 1.5 قاشق غذاخوری(سر پر) آرد
💜 2 قاشق چای خوری نمک
💜 2 قاشق غذاخوری آب لیمو
💜 1 عدد زرده تخم مرغ
💜 1 قاشق مرباخوری فلفل قرمز پرک شده
💜 6 لیوان آب
💜 1 استکان برنج(استکان کمرباریک ترک)
💜 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
💜 2 قاشق غذاخوری کره
💜 1 قاشق غذاخوری نعناع خشک
نکته کلیدی:
در ترکیب مزه، چکیده بودن ماست مورد استفاده باعث رسیدن به قوام مورد نظر خواهد شد.
طرز تهیه:
2 لیوان ماست، 1.5 قاشق غذاخوری آرد، 2 قاشق چایخوری نمک و 2 قاشق غذاخوری آب لیمو را داخل قابلمه ای که میخواهید چوربا را بپزید بریزید و تا وقتی به قوام صاف و یکدستی برسد با همزن دستی هم بزنید.
سپس 1 عدد زرده تخم مرغ را به مواد اضافه کنید و دوباره هم بزنید.
6 لیوان آب سرد را هم اضافه کرده هم بزنید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا بجوشد.
وقتی چوربا شروع به جوشیدن کرد، 1 استکان برنجی را که شسته و آبکش کرده اید را اضافه کنید و دوباره بذارید بجوشد.
در این حین روغن زیتون و کره از هر کدام 2 قاشق غذاخوری را داخل ماهیتابه ای بریزید و داغ کنید.
1 قاشق غذاخوری نعناع خشک را داخل ماهیتابه بریزید و هم بزنید و از روی اجاق بردارید.
روغنی را که حاضر کرده اید را روی چوربا درحال جوش بریزید.
خوب هم بزنید و زیر اجاق را خاموش کنید.
چوربا یایلا حاضر است، میتوانید موقع سرو روی چوربا فلفل قرمز چرک شده و نعناع بپاشید. نوش جان!
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
#چوربا_یایلا
از:
Yemekcom
İftar sofrasına en çok yoğurtlu çorbaları yakıştırıyorsanız tam kıvamında, nefis bir yayla çorbası tarifi tam burada sizi bekliyor.🤗Yapılış adımlarını tek tek gösterdiğimiz bu tarifi kaydedip en yakın zamanda denemeyi unutmayın. 😉 #ramazandayemekcom
#tarifiyemekcomdan: YAYLA ÇORBASI
Malzemeler:
2 su bardağı yoğurt
1,5 yemek kaşığı (tepeleme) un
2 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı limonun suyu
1 adet yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı pul biber
6 su bardağı su
1 çay bardağı pirinç
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı kuru nane
Püf Noktası: Terbiye karışımında kullanacağınız yoğurdun süzme olması ideal kıvama ulaşmanızı sağlayacaktır.
Yapılışı:
Çorbayı pişireceğiniz tencereye 2 su bardağı yoğurt, 1,5 yemek kaşığı un, 2 çay kaşığı tuz ve 2 yemek kaşığı limon suyu ekleyip pürüzsüz bir kıvama gelene kadar karıştırın.
1 yumurta sarısını da karışımın üzerine ekledikten sonra tekrar karıştırın.
6 su bardağı soğuk suyu da ilave edip orta ateşte kaynamaya bırakın.
Çorba kaynamaya başlayınca yıkayıp süzdüğünüz 1 çay bardağı pirinci ekleyin ve tekrar kaynamaya bırakın.
Bu sırada ayrı bir tavada 2’şer yemek kaşığı zeytinyağı ve tereyağını kızdırın.1 yemek kaşığı kuru naneyi de üzerine ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.
Hazırladığınız yağı kaynamakta olan çorbanın üzerine dökün.
Güzelce karıştırıp ocağın altını kapatın.
Yayla çorbanız hazır, afiyet olsun!
ترجمه از:
@mina_alzs
چوربا یایلا
مواد لازم:
💜 2 لیوان ماست
💜 1.5 قاشق غذاخوری(سر پر) آرد
💜 2 قاشق چای خوری نمک
💜 2 قاشق غذاخوری آب لیمو
💜 1 عدد زرده تخم مرغ
💜 1 قاشق مرباخوری فلفل قرمز پرک شده
💜 6 لیوان آب
💜 1 استکان برنج(استکان کمرباریک ترک)
💜 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
💜 2 قاشق غذاخوری کره
💜 1 قاشق غذاخوری نعناع خشک
نکته کلیدی:
در ترکیب مزه، چکیده بودن ماست مورد استفاده باعث رسیدن به قوام مورد نظر خواهد شد.
طرز تهیه:
2 لیوان ماست، 1.5 قاشق غذاخوری آرد، 2 قاشق چایخوری نمک و 2 قاشق غذاخوری آب لیمو را داخل قابلمه ای که میخواهید چوربا را بپزید بریزید و تا وقتی به قوام صاف و یکدستی برسد با همزن دستی هم بزنید.
سپس 1 عدد زرده تخم مرغ را به مواد اضافه کنید و دوباره هم بزنید.
6 لیوان آب سرد را هم اضافه کرده هم بزنید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا بجوشد.
وقتی چوربا شروع به جوشیدن کرد، 1 استکان برنجی را که شسته و آبکش کرده اید را اضافه کنید و دوباره بذارید بجوشد.
در این حین روغن زیتون و کره از هر کدام 2 قاشق غذاخوری را داخل ماهیتابه ای بریزید و داغ کنید.
1 قاشق غذاخوری نعناع خشک را داخل ماهیتابه بریزید و هم بزنید و از روی اجاق بردارید.
روغنی را که حاضر کرده اید را روی چوربا درحال جوش بریزید.
خوب هم بزنید و زیر اجاق را خاموش کنید.
چوربا یایلا حاضر است، میتوانید موقع سرو روی چوربا فلفل قرمز چرک شده و نعناع بپاشید. نوش جان!
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#کیک_دو_رنگ
از:
Yemekcom
Annelerimiz çayın yanına kolay bir kek yapardı. O kekin lezzeti, kabarıklığı hep tam kıvamında olurdu.😍Tam da o dokuda, o lezzette bir kek pişirelim bugün. Mis gibi kek kokusu sarsın her yeri.😋 #tarifiyemekcomdan: EV KEKİ
Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
2 paket vanilin
1,5 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
3 yemek kaşığı kakao
3,5 - 4 su bardağı un
Püf Noktası: Kakao ilave ettikten sonra çırparken kekiniz çok koyu bir kıvamda olursa biraz süt ilave edebilirsiniz.
Yapılışı:
Yumurtaları bir kabın içerisine kırın ve toz şekerle birlikte güzelce çırpın.
Üzerine süt, sıvı yağ, vanilin ve kabartma tozunu ilave ederek çırpmaya devam edin.
Elenmiş unu azar azar ilave ederek çırpın ve hafif akışkan bir kek harcı elde edin.
Kek harcının bir kısmını yağlanmış unlanmış kek kalıbına aktarın. Geriye kalan kısmına kakao ilave ederek güzelce çırpın.
Kakaolu harcı da sade kek harcının üzerine aktarın. Ardından 180 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 35-40 dakika kadar pişirin. Fırından çıkarıp oda sıcaklığında soğuttuktan sonra dilimleyerek servis edin. Afiyetler olsun!
ترجمه از:
@mina_alzs
کیک دو رنگ
مواد لازم:
💜3 عدد تخم مرغ
💜1 لیوان شکر (لیوان دسته دار فرانسه یا پیمانه قنادی)
💜2 پاکت وانیل شکری (10 گرم یا وانیل ایرانی کمی)
💜1.5 لیوان شیر
💜1 لیوان روغن مایع
💜1 پاکت بکینگ پودر (10 گرم یا 2.5 قاشق چای خوری)
💜3 قاشق غذاخوری پودر کاکائو
💜3.5 الی 4 لیوان آرد
❣نکته مهم: بعد از اضافه کردن پودر کاکائو اگر موقع هم زدن قوام مایه کیک خیلی غلیظ بود میتوانید کمی شیر اضافه کنید.
طرز تهیه:
تخم مرغ ها را داخل ظرفی بشکنید و همراه با شکر خوب هم بزنید. شیر ، روغن مایع ، وانیل و بکینگ پودر را اضافه کنید و به هم زدن ادامه بدید. آرد الک شده را کم کم اضافه کنید و هم بزنید آرد به اندازه ای بریزید که قوام مایه کیک کمی رقیق باشد.
مقداری از مایه کیک را (نصفش) را داخل قالب چرب و آرد پاشی شده بریزید و به مایه کیک باقیمانده پودر کاکائو اضافه کنید و خوب هم بزنید. مایه کاکائویی را روی مایه کیک ساده بریزید و در فر 180 درجه از قبل گرم شده حدود 40_35 دقیقه بپزید. سپس از فر بیرون آورید و وقتی در دمای اتاق سرد شد برش زده سرو کنید. نوش جان
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
#کیک_دو_رنگ
از:
Yemekcom
Annelerimiz çayın yanına kolay bir kek yapardı. O kekin lezzeti, kabarıklığı hep tam kıvamında olurdu.😍Tam da o dokuda, o lezzette bir kek pişirelim bugün. Mis gibi kek kokusu sarsın her yeri.😋 #tarifiyemekcomdan: EV KEKİ
Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
2 paket vanilin
1,5 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
3 yemek kaşığı kakao
3,5 - 4 su bardağı un
Püf Noktası: Kakao ilave ettikten sonra çırparken kekiniz çok koyu bir kıvamda olursa biraz süt ilave edebilirsiniz.
Yapılışı:
Yumurtaları bir kabın içerisine kırın ve toz şekerle birlikte güzelce çırpın.
Üzerine süt, sıvı yağ, vanilin ve kabartma tozunu ilave ederek çırpmaya devam edin.
Elenmiş unu azar azar ilave ederek çırpın ve hafif akışkan bir kek harcı elde edin.
Kek harcının bir kısmını yağlanmış unlanmış kek kalıbına aktarın. Geriye kalan kısmına kakao ilave ederek güzelce çırpın.
Kakaolu harcı da sade kek harcının üzerine aktarın. Ardından 180 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 35-40 dakika kadar pişirin. Fırından çıkarıp oda sıcaklığında soğuttuktan sonra dilimleyerek servis edin. Afiyetler olsun!
ترجمه از:
@mina_alzs
کیک دو رنگ
مواد لازم:
💜3 عدد تخم مرغ
💜1 لیوان شکر (لیوان دسته دار فرانسه یا پیمانه قنادی)
💜2 پاکت وانیل شکری (10 گرم یا وانیل ایرانی کمی)
💜1.5 لیوان شیر
💜1 لیوان روغن مایع
💜1 پاکت بکینگ پودر (10 گرم یا 2.5 قاشق چای خوری)
💜3 قاشق غذاخوری پودر کاکائو
💜3.5 الی 4 لیوان آرد
❣نکته مهم: بعد از اضافه کردن پودر کاکائو اگر موقع هم زدن قوام مایه کیک خیلی غلیظ بود میتوانید کمی شیر اضافه کنید.
طرز تهیه:
تخم مرغ ها را داخل ظرفی بشکنید و همراه با شکر خوب هم بزنید. شیر ، روغن مایع ، وانیل و بکینگ پودر را اضافه کنید و به هم زدن ادامه بدید. آرد الک شده را کم کم اضافه کنید و هم بزنید آرد به اندازه ای بریزید که قوام مایه کیک کمی رقیق باشد.
مقداری از مایه کیک را (نصفش) را داخل قالب چرب و آرد پاشی شده بریزید و به مایه کیک باقیمانده پودر کاکائو اضافه کنید و خوب هم بزنید. مایه کاکائویی را روی مایه کیک ساده بریزید و در فر 180 درجه از قبل گرم شده حدود 40_35 دقیقه بپزید. سپس از فر بیرون آورید و وقتی در دمای اتاق سرد شد برش زده سرو کنید. نوش جان
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#سوگورملی_کباب
از:
Yemekcom
Evde kebap keyfi yapmaya ne dersiniz? Közlenmiş patlıcan, domates, biber ve nefis köftelerin müthiş uyumuna tanık olacağınız bir tarifimiz var!
#tarifiyemekcomdan: Söğürmeli Kebap
Malzemeler:
Köftesi İçin:
500 gram dana kıyma
1 adet soğan (rendelenmiş)
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 avuç maydanoz (doğranmış)
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Söğürmesi İçin:
6 adet patlıcan (közlenmiş, doğranmış)
1 adet domates (közlenmiş, doğranmış)
3 adet yeşil biber (közlenmiş, doğranmış)
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
Üzeri İçin:
1 yemek kaşığı tereyağı(kızdırılmış)
Yapılışı:
Geniş bir kaseye kıyma, rendelenmiş soğan, baharatlar, maydanoz ve sıvı yağ ekleyip güzelce karıştırın.
Kıyamlı harçtan küçük köfteler hazırlayıp kızgın tavada kızartın.
Közlenmiş ve kabukları soyulup doğranmış patlıcan, domates ve biberi bir kaseye aktarın. Zeytinyağı ve tuzla tatlandırıp karıştırın.
Servis tabağına önce hazırladığınız közlenmiş sebze ezmesini yayın. Köfteleri üzerine dizin. Arzuya göre közlenmiş domates ve patlıcanla süsleyin.
Son olarak kebabın üzerine kızdırılmış tereyağı gezdirip sevdiklerinizle afiyetle tüketin.
سوگورملی کباب
مواد لازم برای کوفته:
💜 500 گرم گوشت چرخ شده گوساله
💜 1 عدد پیاز(رنده شده)
💜 2 قاشق چایخوری نمک
💜 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه
💜 1 قاشق مرباخوری پودر فلفل قرمز
💜 1 مشت جعفری(خرد شده)
💜 2 قاشق غذاخوری روغن مایع
برای بادمجان کبابی:
💜 6 عدد بادمجان(کباب شده، خرد شده ، روی اجاق یا داخل فر کبابی کنید)
💜 1 عدد گوجه فرنگی(کباب شده، خرد شده)
💜 3 عدد فلفل سبز ترکیه ای(کباب شده، خرد شده)
💜 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون
💜 1 قاشق چای خوری نمک
برای روی آن:
💜 1 قاشق غذاخوری کره(داغ شده)
طرز تهیه:
گوشت چرخ کرده، پیاز رنده شده، ادویه ها، جعفری و روغن مایع را داخل ظرف بزرگی بریزید و خوب هم ورز بدید.
از مواد گوشتی تکه های کوچکی بردارید و شکل بدید و داخل ماهیتایه داغ با روغن کم سرخ کنید.
بادمجان، گوجه فرنگی و فلفل کباب شده ، پوست کنده شده و خرد شده را داخل کاسه ای بریزید. روغن زیتون و نمک اضافه کنید و هم بزنید.
ابتدا پوره سبزیجات کباب شده و خرد شده را داخل ظرف سرو بریزید . کوفته ها را روی آن بچینید. به دلخواه با گوجه فرنگی و بادمجان کباب شده تزئین کنید.
درآخر روی کباب کره داغ شده را بریزید. با عزیزانتان نوش جان کنید.
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
#سوگورملی_کباب
از:
Yemekcom
Evde kebap keyfi yapmaya ne dersiniz? Közlenmiş patlıcan, domates, biber ve nefis köftelerin müthiş uyumuna tanık olacağınız bir tarifimiz var!
#tarifiyemekcomdan: Söğürmeli Kebap
Malzemeler:
Köftesi İçin:
500 gram dana kıyma
1 adet soğan (rendelenmiş)
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 avuç maydanoz (doğranmış)
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Söğürmesi İçin:
6 adet patlıcan (közlenmiş, doğranmış)
1 adet domates (közlenmiş, doğranmış)
3 adet yeşil biber (közlenmiş, doğranmış)
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
Üzeri İçin:
1 yemek kaşığı tereyağı(kızdırılmış)
Yapılışı:
Geniş bir kaseye kıyma, rendelenmiş soğan, baharatlar, maydanoz ve sıvı yağ ekleyip güzelce karıştırın.
Kıyamlı harçtan küçük köfteler hazırlayıp kızgın tavada kızartın.
Közlenmiş ve kabukları soyulup doğranmış patlıcan, domates ve biberi bir kaseye aktarın. Zeytinyağı ve tuzla tatlandırıp karıştırın.
Servis tabağına önce hazırladığınız közlenmiş sebze ezmesini yayın. Köfteleri üzerine dizin. Arzuya göre közlenmiş domates ve patlıcanla süsleyin.
Son olarak kebabın üzerine kızdırılmış tereyağı gezdirip sevdiklerinizle afiyetle tüketin.
سوگورملی کباب
مواد لازم برای کوفته:
💜 500 گرم گوشت چرخ شده گوساله
💜 1 عدد پیاز(رنده شده)
💜 2 قاشق چایخوری نمک
💜 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه
💜 1 قاشق مرباخوری پودر فلفل قرمز
💜 1 مشت جعفری(خرد شده)
💜 2 قاشق غذاخوری روغن مایع
برای بادمجان کبابی:
💜 6 عدد بادمجان(کباب شده، خرد شده ، روی اجاق یا داخل فر کبابی کنید)
💜 1 عدد گوجه فرنگی(کباب شده، خرد شده)
💜 3 عدد فلفل سبز ترکیه ای(کباب شده، خرد شده)
💜 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون
💜 1 قاشق چای خوری نمک
برای روی آن:
💜 1 قاشق غذاخوری کره(داغ شده)
طرز تهیه:
گوشت چرخ کرده، پیاز رنده شده، ادویه ها، جعفری و روغن مایع را داخل ظرف بزرگی بریزید و خوب هم ورز بدید.
از مواد گوشتی تکه های کوچکی بردارید و شکل بدید و داخل ماهیتایه داغ با روغن کم سرخ کنید.
بادمجان، گوجه فرنگی و فلفل کباب شده ، پوست کنده شده و خرد شده را داخل کاسه ای بریزید. روغن زیتون و نمک اضافه کنید و هم بزنید.
ابتدا پوره سبزیجات کباب شده و خرد شده را داخل ظرف سرو بریزید . کوفته ها را روی آن بچینید. به دلخواه با گوجه فرنگی و بادمجان کباب شده تزئین کنید.
درآخر روی کباب کره داغ شده را بریزید. با عزیزانتان نوش جان کنید.
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#کوفته_بلغور_و_سیب_زمینی
از:
Yemekcom
Her türlüsünü çok sevdiğimiz patatesi bulgurla buluşturduk.💛 Sofrasına farklı bir köfte koymak isteyenler bu tarifi kaçırmasın. Her evde bulunan malzemelerden yapılıyor ve son derece doyurucu!😍 #tarifiyemekcomdan: Patatesli Bulgur Köftesi
Malzemeler:
2 su bardağı köftelik bulgur
1 su bardağı sıcak su
3 adet haşlanmış patates
1/2 adet soğan
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 adet yumurta
5-6 dal ince kıyılmış maydanoz
1,5 su bardağı un
Püf Noktası
Bulgurunuz yeterince şişmemişse 1/2 su bardağı kadar sıcak su ilave edebilirsiniz. Unu karışıma azar azar yedirin ve hazırladığınız köfteleri en az 15 dakika, vaktiniz varsa 40 dakika buzdolabında dinlendirdikten sonra kızartın.
Yapılış:
Bulguru bir kabın içine alın. Üzerine sıcak su ilave edin. Kabı streç filmle kapatın ve 10-15 dakika kadar demlenmeye bırakın.
Demlendikten sonra üzerine sırayla soğanı, maydanozu, patatesi, yumurtayı, salçaları ilave edin. Spatula yardımıyla karıştırın.
Karışıma unu azar azar ilave ederek yoğurun.
Karışım kıvam aldığından içerisinden bir top alın. Elinizle yuvarlak köfte şekli verin.
Tüm malzemeler bitene kadar bu işlemi uygulayın.
Üzeri yağlı kağıt kaplı bir kesme tahtasının üzerine köfteleri dizin. Dolapta 15 dakika kadar dinlendirin.
Çıkarıp kızgın yağda arkalı önlü kızartın.
Fazla yağını süzdürerek afiyetle tüketin.
Servis Önerisi
Üzerine limon sıkabilir, dilediğiniz soslarla servis edebilirsiniz.
کوفته بلغور و سیب زمینی
مواد لازم:
💜 2 لیوان بلغور مخصوص کوفته(بلغور گندم ریز)
💜 1 لیوان آب گرم
💜 3 عدد سیب زمینی آب پز شده
💜 نصف پیاز
💜 1 قاشق مرباخوری نمک
💜 1 قاشق مرباخوری رب فلفل
💜 1 قاشق مرباخوری رب گوجه فرنگی
💜 1 عدد تخم مرغ
💜 5-6 شاخه جعفری ریز خرد شده
💜 1.5 لیوان آرد(حتما با کنترل ریخته شود)
نکته کلیدی:
نکته: اگر بلغورتان به حد کافی خیس نشد میتوانید نصف لیوان آب گرم بیشتر اضافه کنید. آرد را کم کم به مخلوط مواد کوفته اضافه کنید و به خورد مواد بدید و کوفته های حاضر شده را حداقل 15 دقیقه و اگر وقت دارید 40 دقیقه داخل یخچال استراحت بدید و سرخ کنید.
طرز تهیه:
بلغور را داخل ظرفی بریزید. روی آن آب گرم اضافه کنید. ظرف را با سلفون بپوشانید و حدود 10-15 دقیقه زمان بدید دم بکشد.
بعد از اینکه دم کشید به ترتیب پیاز، جعفری، سیب زمینی، تخم مرغ ، رب ها و نمک را اضافه کنید و با لیسک یا قاشق هم بزنید.
آرد را کم کم اضافه کرده ورز بدید.
وقتی مخلوط به قوام دلخواه رسید و قابل شکل دادن شد مقداری از مواد بردارید و با دست شکل کوفته گرد بدهید.
تا وقتی همه مواد تمام شوند این کار را انجام دهید.
کوفته ها را روی یک تخته آشپزخانه که کاغذ روغنی انداخته اید بچینید.
حدود 15 دقیقه داخل یخچال استراحت بدید.
سپس از یخچال بیرون آورده پشت و روی کوفته ها را داخل روغن داغ سرخ کنید.
کوفته ها را روی دستمال کاغذی حوله ای بذارید و روغن اضافی کوفته ها را بگیرید و نوش جان کنید.
توصیه برای سرو:
میتوانید روی آن آب لیمو بریزید و با سس های دلخواهتان سرو کنید.
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
#کوفته_بلغور_و_سیب_زمینی
از:
Yemekcom
Her türlüsünü çok sevdiğimiz patatesi bulgurla buluşturduk.💛 Sofrasına farklı bir köfte koymak isteyenler bu tarifi kaçırmasın. Her evde bulunan malzemelerden yapılıyor ve son derece doyurucu!😍 #tarifiyemekcomdan: Patatesli Bulgur Köftesi
Malzemeler:
2 su bardağı köftelik bulgur
1 su bardağı sıcak su
3 adet haşlanmış patates
1/2 adet soğan
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 adet yumurta
5-6 dal ince kıyılmış maydanoz
1,5 su bardağı un
Püf Noktası
Bulgurunuz yeterince şişmemişse 1/2 su bardağı kadar sıcak su ilave edebilirsiniz. Unu karışıma azar azar yedirin ve hazırladığınız köfteleri en az 15 dakika, vaktiniz varsa 40 dakika buzdolabında dinlendirdikten sonra kızartın.
Yapılış:
Bulguru bir kabın içine alın. Üzerine sıcak su ilave edin. Kabı streç filmle kapatın ve 10-15 dakika kadar demlenmeye bırakın.
Demlendikten sonra üzerine sırayla soğanı, maydanozu, patatesi, yumurtayı, salçaları ilave edin. Spatula yardımıyla karıştırın.
Karışıma unu azar azar ilave ederek yoğurun.
Karışım kıvam aldığından içerisinden bir top alın. Elinizle yuvarlak köfte şekli verin.
Tüm malzemeler bitene kadar bu işlemi uygulayın.
Üzeri yağlı kağıt kaplı bir kesme tahtasının üzerine köfteleri dizin. Dolapta 15 dakika kadar dinlendirin.
Çıkarıp kızgın yağda arkalı önlü kızartın.
Fazla yağını süzdürerek afiyetle tüketin.
Servis Önerisi
Üzerine limon sıkabilir, dilediğiniz soslarla servis edebilirsiniz.
کوفته بلغور و سیب زمینی
مواد لازم:
💜 2 لیوان بلغور مخصوص کوفته(بلغور گندم ریز)
💜 1 لیوان آب گرم
💜 3 عدد سیب زمینی آب پز شده
💜 نصف پیاز
💜 1 قاشق مرباخوری نمک
💜 1 قاشق مرباخوری رب فلفل
💜 1 قاشق مرباخوری رب گوجه فرنگی
💜 1 عدد تخم مرغ
💜 5-6 شاخه جعفری ریز خرد شده
💜 1.5 لیوان آرد(حتما با کنترل ریخته شود)
نکته کلیدی:
نکته: اگر بلغورتان به حد کافی خیس نشد میتوانید نصف لیوان آب گرم بیشتر اضافه کنید. آرد را کم کم به مخلوط مواد کوفته اضافه کنید و به خورد مواد بدید و کوفته های حاضر شده را حداقل 15 دقیقه و اگر وقت دارید 40 دقیقه داخل یخچال استراحت بدید و سرخ کنید.
طرز تهیه:
بلغور را داخل ظرفی بریزید. روی آن آب گرم اضافه کنید. ظرف را با سلفون بپوشانید و حدود 10-15 دقیقه زمان بدید دم بکشد.
بعد از اینکه دم کشید به ترتیب پیاز، جعفری، سیب زمینی، تخم مرغ ، رب ها و نمک را اضافه کنید و با لیسک یا قاشق هم بزنید.
آرد را کم کم اضافه کرده ورز بدید.
وقتی مخلوط به قوام دلخواه رسید و قابل شکل دادن شد مقداری از مواد بردارید و با دست شکل کوفته گرد بدهید.
تا وقتی همه مواد تمام شوند این کار را انجام دهید.
کوفته ها را روی یک تخته آشپزخانه که کاغذ روغنی انداخته اید بچینید.
حدود 15 دقیقه داخل یخچال استراحت بدید.
سپس از یخچال بیرون آورده پشت و روی کوفته ها را داخل روغن داغ سرخ کنید.
کوفته ها را روی دستمال کاغذی حوله ای بذارید و روغن اضافی کوفته ها را بگیرید و نوش جان کنید.
توصیه برای سرو:
میتوانید روی آن آب لیمو بریزید و با سس های دلخواهتان سرو کنید.
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#موجور_داخل_فر
از:
@yemekcom
Ölçüleri tam tutan, içi tam kıvamında pişen hafif bir mücver o!😍 Üstelik kızartarak hazırlanan klasik mücver tariflerini unutturacak kadar lezzetli!😋
#tarifiyemekcomdan: Fırında Mücver
Malzemeler:
4 adet kabak
3 adet yumurta
1 çay bardağı un
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1/2 demet nane
1/2 demet dereotu
200 gram tulum loru
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Püf Noktası
Kabakları rendeledikten sonra suyunu iyice sıkmalısınız. Bu harcınızın sulanmasını engelleyecektir.
Pişirme Önerisi
Fansız programda pişirmek daha uzun fakat eş pişirme sağlayacaktır. Ayrıca kalıba harcı ne kadar ince yayarsanız, pişme süresi o kadar kısalacaktır.
Yapılışı:
1. Kabağı rendeleyin.
2. Kabakların sularını sıkın.
3. Üzerine yumurta, un, kabartma tozu, yeşillikler, baharatlar, tulum loru ve kalan diğer malzemeleri ilave ederek karıştırın.
4. Fırın tepsisini yağlayın ve karışımı dökün.
5. Üzerine susam ve çörek otu serpin. 185 derece fansız ayarda 45 dakika pişirin. Afiyet olsun!
موجور داخل فر (در ترکیه به کوکوها موجور میگن)
مواد لازم:
💜 4 عدد کدو
💜 3 عدد تخم مرغ
💜 1 استکان آرد (یا نصف لیوان)
💜 1 قاشق چای خوری بکینگ پودر
💜 1 قاشق مرباخوری نمک
💜 1 قاشق مرباخوری فلفل سیاه
💜نصف بسته کوچک نعناع (حدود 15 ساقه ، کم و زیادش به خودتان بستگی دارد)
💜 نصف بسته شوید
💜 3_2 ساقه پیازچه
💜 200 گرم پنیر لور تولوم(نوعی پنیر کم نمک، هر نوع پنیر صبحانه مثل پنیر فتا میشه استفاده کرد، یا مخلوط پنیر صبحانه و پنیر پیتزا و یا فقط پنیر پیتزا هم میشه استفاده کرد)
💜 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون
طرز تهیه:
کدو را رنده کنید و آب کدو را کاملا بگیرید این نکته مهم است. تخم مرغ ، آرد ، بکینگ پودر ، سبزیجات خرد شده ، پنیر خرد شده ، نمک ، ادویه ها و روغن را اضافه کرده و هم بزنید. ظرف مناسب فر را چرب کنید و مواد را داخل ظرف بریزید و صاف کنید. روی مواد کنجد و سیاه دانه بپاشید و در فر 185 درجه بدون فن 45 دقیقه بپزید. در فر بدون فن زمان پخت طولانی میشود همچنین اگر قالب بزرگ باشد و مواد نازک پهن شده باشند زمان پخت کمتر میشود.
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
#موجور_داخل_فر
از:
@yemekcom
Ölçüleri tam tutan, içi tam kıvamında pişen hafif bir mücver o!😍 Üstelik kızartarak hazırlanan klasik mücver tariflerini unutturacak kadar lezzetli!😋
#tarifiyemekcomdan: Fırında Mücver
Malzemeler:
4 adet kabak
3 adet yumurta
1 çay bardağı un
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1/2 demet nane
1/2 demet dereotu
200 gram tulum loru
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Püf Noktası
Kabakları rendeledikten sonra suyunu iyice sıkmalısınız. Bu harcınızın sulanmasını engelleyecektir.
Pişirme Önerisi
Fansız programda pişirmek daha uzun fakat eş pişirme sağlayacaktır. Ayrıca kalıba harcı ne kadar ince yayarsanız, pişme süresi o kadar kısalacaktır.
Yapılışı:
1. Kabağı rendeleyin.
2. Kabakların sularını sıkın.
3. Üzerine yumurta, un, kabartma tozu, yeşillikler, baharatlar, tulum loru ve kalan diğer malzemeleri ilave ederek karıştırın.
4. Fırın tepsisini yağlayın ve karışımı dökün.
5. Üzerine susam ve çörek otu serpin. 185 derece fansız ayarda 45 dakika pişirin. Afiyet olsun!
موجور داخل فر (در ترکیه به کوکوها موجور میگن)
مواد لازم:
💜 4 عدد کدو
💜 3 عدد تخم مرغ
💜 1 استکان آرد (یا نصف لیوان)
💜 1 قاشق چای خوری بکینگ پودر
💜 1 قاشق مرباخوری نمک
💜 1 قاشق مرباخوری فلفل سیاه
💜نصف بسته کوچک نعناع (حدود 15 ساقه ، کم و زیادش به خودتان بستگی دارد)
💜 نصف بسته شوید
💜 3_2 ساقه پیازچه
💜 200 گرم پنیر لور تولوم(نوعی پنیر کم نمک، هر نوع پنیر صبحانه مثل پنیر فتا میشه استفاده کرد، یا مخلوط پنیر صبحانه و پنیر پیتزا و یا فقط پنیر پیتزا هم میشه استفاده کرد)
💜 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون
طرز تهیه:
کدو را رنده کنید و آب کدو را کاملا بگیرید این نکته مهم است. تخم مرغ ، آرد ، بکینگ پودر ، سبزیجات خرد شده ، پنیر خرد شده ، نمک ، ادویه ها و روغن را اضافه کرده و هم بزنید. ظرف مناسب فر را چرب کنید و مواد را داخل ظرف بریزید و صاف کنید. روی مواد کنجد و سیاه دانه بپاشید و در فر 185 درجه بدون فن 45 دقیقه بپزید. در فر بدون فن زمان پخت طولانی میشود همچنین اگر قالب بزرگ باشد و مواد نازک پهن شده باشند زمان پخت کمتر میشود.
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#کیک_موزاییک
از:
yemekcom
Çocukluğumuzun en sevilen tatlarından olan mozaik pastayı bu şekilde de denemelisiniz!🥰 15 dakikada hazır oluyor, şahane sunumuyla dikkatleri üzerine topluyor 😍 Bu tarifi en pratik yapan şey ise, porsiyonluk şekilde hazırlanıp, limon sıkacağı içinde şekillendiriliyor olması! Tarifi yemek editörümüz @ayseguluslus 'dan geliyor.
#tarifiyemekcomdan: Limon Sıkacağında Mozaik Pasta
Malzemeler:
- 2 paket petibör bisküvi
- 1,5 su bardağı süt
- 2 tepeleme yemek kaşığı tereyağı
- 3 yemek kaşığı kakao
- 3 yemek kaşığı toz şeker
Üzeri İçin:
- 1/2 paket krema (süt kreması)
- 150 gram bitter çikolata (2 kare paket)
- Hindistan cevizi ya da Antep fıstığı
Yapılışı:
1) Sütü, tereyağını, şekeri ve kakaoyu bir cezve içine alıp kısık ateşte karıştırarak pişirin. Tereyağı eridiğinde ocaktan alın.
2) Petibör bisküvileri geniş bir kabın içinde elinizle kırarak küçük parçalara ayırın.
3) Sütlü karışımı bisküvilerin üzerine dökün. İyice karıştırarak eşit şekilde dağılmasını sağlayın.
4) Limon sıkacağının içine yapışmasını önlemek için buzdolabı poşeti yerleştirin. İçine mozaik pasta karışımından doldurarak üzerine bastırın.
5) Buzdolabı poşetini çıkararak pastadan sıyırın ve pastaları bir servis tabağına dizin.
6) Çikolatalı sosu için; Kremayı bir cezvede, altı kısık ocakta ısıtın. Çikolatayı küçük parçalara kırın ve kremanın içine ilave ederek eriyene kadar karıştırın.
Bu sosu pastaların üzerine 1-2 kaşık olacak şekilde dökün.
7) Pastaların üzerini Hindistan cevizi ve Antep fıstığıyla süsleyerek servis edin. Afiyet olsun!
کیک موزاییک(کیک بیسکوییت)
مواد لازم:
💜 2 پاکت بیسکوییت پتی بور
💜 1 و نیم لیوان شیر
💜 2 قاشق غذاخوری پر کره (حدود 30 گرم)
💜 3 قاشق غذاخوری پودر کاکائو
💜 3 قاشق غذاخوری شکر
برای روی کیک:
💜 نصف پاکت خامه صبحانه(100 میلی)
💜 150 گرم شکلات تلخ
💜 پودر نارگیل یا پسته
طرز تهیه:
شیر ، کره ، شکر و پودر کاکائو را داخل قابلمه ای بریزید و روی اجاق با شعله کم هم بزنید و بپزید. وقتی کره آب شد از روی اجاق بردارید.
بیسکوییت ها را با دست به شکل درشت خرد کنید و داخل ظرف گودی بریزید.
مخلوط شیری را روی بیسکوییت ها بریزید و خوب هم بزنید.
داخل مخروط آب مرکبات گیر سلفون بکشید و از مواد آماده شده داخل آن بذارید و روی آن را فشار بدید و صاف کنید. سپس بیرون آورید و سلفون را جدا کنید و داخل بشقاب بذارید.
برای سس شکلاتی خامه را روی اجاق با حرارت کم گرم کنید(نجوشد) شکلات را ریز خرد کنید و به خامه اضافه کنید و هم بزنید تا شکلات حل شود. 2_1 قاشق سس روی کیکها بریزید و با پودر نارگیل و پسته تزیین کرده سرو کنید. نوش جان
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
#کیک_موزاییک
از:
yemekcom
Çocukluğumuzun en sevilen tatlarından olan mozaik pastayı bu şekilde de denemelisiniz!🥰 15 dakikada hazır oluyor, şahane sunumuyla dikkatleri üzerine topluyor 😍 Bu tarifi en pratik yapan şey ise, porsiyonluk şekilde hazırlanıp, limon sıkacağı içinde şekillendiriliyor olması! Tarifi yemek editörümüz @ayseguluslus 'dan geliyor.
#tarifiyemekcomdan: Limon Sıkacağında Mozaik Pasta
Malzemeler:
- 2 paket petibör bisküvi
- 1,5 su bardağı süt
- 2 tepeleme yemek kaşığı tereyağı
- 3 yemek kaşığı kakao
- 3 yemek kaşığı toz şeker
Üzeri İçin:
- 1/2 paket krema (süt kreması)
- 150 gram bitter çikolata (2 kare paket)
- Hindistan cevizi ya da Antep fıstığı
Yapılışı:
1) Sütü, tereyağını, şekeri ve kakaoyu bir cezve içine alıp kısık ateşte karıştırarak pişirin. Tereyağı eridiğinde ocaktan alın.
2) Petibör bisküvileri geniş bir kabın içinde elinizle kırarak küçük parçalara ayırın.
3) Sütlü karışımı bisküvilerin üzerine dökün. İyice karıştırarak eşit şekilde dağılmasını sağlayın.
4) Limon sıkacağının içine yapışmasını önlemek için buzdolabı poşeti yerleştirin. İçine mozaik pasta karışımından doldurarak üzerine bastırın.
5) Buzdolabı poşetini çıkararak pastadan sıyırın ve pastaları bir servis tabağına dizin.
6) Çikolatalı sosu için; Kremayı bir cezvede, altı kısık ocakta ısıtın. Çikolatayı küçük parçalara kırın ve kremanın içine ilave ederek eriyene kadar karıştırın.
Bu sosu pastaların üzerine 1-2 kaşık olacak şekilde dökün.
7) Pastaların üzerini Hindistan cevizi ve Antep fıstığıyla süsleyerek servis edin. Afiyet olsun!
کیک موزاییک(کیک بیسکوییت)
مواد لازم:
💜 2 پاکت بیسکوییت پتی بور
💜 1 و نیم لیوان شیر
💜 2 قاشق غذاخوری پر کره (حدود 30 گرم)
💜 3 قاشق غذاخوری پودر کاکائو
💜 3 قاشق غذاخوری شکر
برای روی کیک:
💜 نصف پاکت خامه صبحانه(100 میلی)
💜 150 گرم شکلات تلخ
💜 پودر نارگیل یا پسته
طرز تهیه:
شیر ، کره ، شکر و پودر کاکائو را داخل قابلمه ای بریزید و روی اجاق با شعله کم هم بزنید و بپزید. وقتی کره آب شد از روی اجاق بردارید.
بیسکوییت ها را با دست به شکل درشت خرد کنید و داخل ظرف گودی بریزید.
مخلوط شیری را روی بیسکوییت ها بریزید و خوب هم بزنید.
داخل مخروط آب مرکبات گیر سلفون بکشید و از مواد آماده شده داخل آن بذارید و روی آن را فشار بدید و صاف کنید. سپس بیرون آورید و سلفون را جدا کنید و داخل بشقاب بذارید.
برای سس شکلاتی خامه را روی اجاق با حرارت کم گرم کنید(نجوشد) شکلات را ریز خرد کنید و به خامه اضافه کنید و هم بزنید تا شکلات حل شود. 2_1 قاشق سس روی کیکها بریزید و با پودر نارگیل و پسته تزیین کرده سرو کنید. نوش جان
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات