🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 کیک خیس براونی از

_aslihan_kaya_

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

@Turkyemekler 💜

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#بورک_لقمه_ای_بدون_خمیر_مایه

از:
Masmavi3_mutfakta

بورک لقمه ای بدون خمیر مایه

استکان استفاده شده 125 میلی است. (میتوانید از نصف پیمانه قنادی یا لیوان دسته دار استفاده کنید)

مواد لازم:
💜 2 عدد تخم مرغ (زرده یکی را کنار بذارید)
💜 1استکان آب ولرم
💜 1 استکان ماست
💜 نصف استکان روغن مایع
💜 1 قاشق غذاخوری سرکه (انگور یا سیب)
💜 1 قاشق چای خوری سرپر بکینگ پودر
💜 1 قاشق مرباخوری نمک
💜 7 و نیم استکان آرد (یا ‌حدود 3 و نیم لیوان)

برای چانه های خمیر:
💜 1 قاشق غذاخوری نشاسته (ذرت یا گندم فرق نمیکند)

برای لایه های وسط:
💜 100 گرم کره نرم شده در دمای اتاق

برای داخل بورک:
💜 نصف استکان روغن
💜 1 عدد پیاز متوسط
💜 3 عدد فلفل سبز
💜 1 مشت جعفری
💜 60 گرم پنیر صبحانه
💜 1 قاشق مرباخوری نمک
💜 1 قاشق چای خوری پودر فلفل قرمز
💜 1 قاشق چای خوری فلفل قرمز پرک شده
💜 1 قاشق چای خوری نعناع
💜 6 عدد سیب زمینی آب پز شده
میتوانید مواد داخل بورک را با گوشت چرخ کرده ، عدس و یا اسفناج آماده کنید.

برای روی بورک:
💜 1 عدد زرده تخم مرغ
💜 1 قاشق غذاخوری شیر
💜 کنجد و سیاه دانه

طرز تهیه:
ابتدا مواد داخل بورک را آماده کنید. روغن مایع را داخل ماهیتابه بریزید بعد از داغ شدن روغن ،پیاز ریز خرد شده را اضافه کنید وقتی پیاز کمی براق شد فلفل سبز خرد شده را اضافه کنید و به تفت دادن ادامه بدید وقتی هر دو خوب سرخ شد نمک و ادویه ها را اضافه کنید و خوب هم بزنید. در آخر سیب زمینی آب پز شده را اضافه کنید و 4_5 دقیقه هم بزنید و با قاشق له کنید سپس کنار بذارید سرد شود.
برای خمیر آب ولرم ، روغن مایع ، ماست ، تخم مرغ (دو سفیده و یک زرده) بکینگ پودر ، سرکه و نمک را اضافه کنید و تا وقتی که مواد صاف و یکدست شود با همزن دستی خوب هم بزنید. سپس آرد را با دقت و کم کم اضافه کنید ابتدا با قاشق چوبی هم بزنید سپس با دست ورز بدید. آرد را به اندازه ای بریزید که خمیر با نرمی متوسط آماده شود. وقتی خمیر شکل گرفت کمی آرد روی میز بپاشید و خمیر را روی میز بذارید و با کف دست خمیر را فشار بدید و حدود 2 دقیقه ورز بدید. اگر با دستگاه خمیر زن آماده میکنید سه دقیقه با دور تند کافی است. چون خمیر مایه ندارد نیاز به استراحت ندارد بلافاصله به 10 چانه مساوی تقسیم کنید. تمام قسمتهای چانه ها را به نشاسته آغشته کنید هیچ جای خمیر بدون نشاسته نماند این نکته خیلی مهم است که تمام چانه ها را به نشاسته آغشته کنید. روی چانه ها دستمال بکشید و حدود 10_15 دقیقه استراحت بدید(حتی میتوانید یک ساعت هم استراحت بدید) کره را به 10 قسمت مساوی تقسیم کنید. هر کره را روی یک چانه خمیر بذارید و با دست فشار بدید و خمیر را به اندازه 15 سانت طوریکه کره در تمام قسمتها پخش شود باز کنید . کره را از قبل در دمای اتاق بذارید نرم شود تا راحت تر بتوانید باز کنید. روی یک بشقاب کمی آرد بپاشید و خمیر باز شده را داخل بشقاب بذارید. پنج عدد از خمیر ها را به این شکل باز کنید و روی هم بذارید لایه آخر را از قسمتی که کره ای است روی بقیه خمیرها بذارید. پنج چانه دیگر را هم به همان شکل باز کنید و روی هم بذارید یعنی دو تا بشقاب که هر کدام پنج تا خمیر دارد آماده میشود. روی خمیر ها را بپوشانید تا خشک نشوند و یک ساعت در یخچال بذارید (حتی میتوانید یک شب در یخچال نگه دارید مشکلی پیش نمیاد) در این فاصله سیب زمینی کاملا سرد میشود جعفری و پنیر خرد شده را اضافه کنید و هم بزنید.
خمیرها را از یخچال بیرون آورید باید کره کاملا سفت شده باشد. کمی با دست باز کنید سپس با وردنه به قطر 30 سانتی متر باز کنید. حین باز کردن وردنه را خیلی فشار ندید چون کره به داخل خمیر نفوذ میکند و به بورک تک خمیر به نظر میاد و بعد از پخت لایه لایه دیده نمیشود. مثل فیلم حباب های لابلای خمیر از بین نرود. سپس خمیر را به شکل مربع برش بزنید. سپس هر تکه را کمی با دست باز کنید بزرگ شود وسط خمیر مخلوط سیب زمینی بذارید و از کناره ها ببندید و برگردانید و داخل سینی که کف آن کاغذ روغنی انداختید بذارید. زرده تخم مرغ و شیر را هم بزنید و با فرچه روی بورک ها بزنید به دلخواه میتوانید کنجد و سیاه دانه هم بپاشید. در فر 200 درجه از قبل گرم شده حرارت بالا و پایین حدود 40_35 دقیقه بپزید.(اگر فر شما حالت شعله بالا و پایین را همزمان ندارد فقط شعله پایین را روشن کنید و چند دقیقه آخر پخت شعله بالا را روشن کنید تا روی بورک سرخ شود)

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 بورک لقمه ای بدون خمیر مایه از

Masmavi3_mutfakta

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 فیلم بورک لقمه ای بدون خمیر مایه با حجم کم از

Masmavi3_mutfakta

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 بورک لقمه ای بدون خمیر مایه از

Masmavi3_mutfakta

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

@Turkyemekler 💜

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#کیک_آلبالو

از:
Suheyla_mutfakta
Tarifimi eklerken güzel beğenilerinizi ve yorumlarınızı bekliyorum can takipcilerim 🤗💕 Kek kalıbım @incili.mutfak 'tan

🍒🍒 Vişneli Kek 🍒🍒

Malzemeler
4 adet yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı süt
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
ara malzeme için ;
1 kase çekirdekleri alınmış vişne 🍒🍒🍒
1 yemek kaşığı un
1yemek kadigi nişasta
Hazırlanışı
Önce yumurtaları şekerle birlikte 2 dakika mikserle çırpılır. Diğer Malzemerde ekleyip tekrar çırpıyoruz.. Yağlanmış kek kalıbına kek hamurunun yarısından fazlasını koyup , un ve nişastayla karıştırılmış vişneleri hamurun üzerine yayıyoruz ve tekrar kek hamurundan üzerine döküp, önceden ısıtılmış 180 derecede 35 dakika pişiriyoruz . Afiyet olsun ....
@suheylanintarifleri
@suheyla_fidangul

کیک آلبالو

مواد لازم:
💜 4 عدد تخم مرغ
💜 1 و نیم لیوان شکر
💜 1 لیوان روغن مایع
💜 1 لیوان شیر
💜 2 و نیم لیوان آرد
💜 1 پاکت بکینگ پودر (10 گرم یا 2.5 قاشق چای خوری)
💜 1 پاکت وانیل شکری (5 گرم یا وانیل ایرانی کمی)

مواد داخل:
💜 1 کاسه آلبالو بدون هسته
💜 1 قاشق غذاخوری آرد
💜 1 قاشق غذاخوری نشاسته(گندم یا ذرت فرق نمیکند)

طرز تهیه:
ابتدا تخم مرغ و شکر را 2 دقیقه با همزن برقی هم بزنید شیر و روغن مایع را اضافه کنید و کمی هم بزنید. آرد ، وانیل و بکینگ پودر را الک کرده اضافه کنید و در حد مخلوط شدن مواد هم بزنید.(غلظت مایه کیک خیلی رقیق نباشد چون آلبالوها ته نشین میشود با توجه به اندازه تخم مرغ ها و بقیه مواد اگر دیدید مایه کیک رقیق است کمی آرد اضافه کنید ، مثل فیلم باشد نه خیلی رقیق و نه خیلی غلیظ) از نصف بیشتر مایه کیک را داخل قالب چرب شده بریزید. آرد و نشاسته را به آلبالو اضافه کنید هم بزنید و روی مایه کیک بریزید. مجدد مایه کیک را روی آلبالوها بریزید. در فر 180 درجه از قبل گرم شده 35 دقیقه بپزید.(حرارت فرها متفاوت است و ممکن است زمان پخت در فر شما کم یا زیاد شود با خلال چوبی پخت کیک را تست کنید) نوش جان

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 کیک آلبالو از

Suheyla_mutfakta

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 فیلم کیک آلبالو از

Suheyla_mutfakta

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

@Turkyemekler 💜

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#پیده_سوجوک_پنیری

از:
bera.tatlidunyasi Herkese merhabalarrr🌹🌹🌹
İster pide deyin ister poğaça efsane bir lezzetle geldim.
Biraz önce YouTube kanalıma sesli tarifi yükledim ana sayfamdaki YouTube yazan linki tıklayarak izleyebilirsiniz.
Malzeme listesi şöyle
1 su bardağı ılık süt
Yarım paket yaş maya yoksa 1 yemek kaşığı kuru maya
1 tatlı kaşığı şeker
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığına yakın tuz
4 su bardağı kadar un
80 gr tereyağ yani bir dolu yemek kaşığı kadar 👉🏻üzeri için bir yumurta sarısı 1 çay kaşığı sıvı yağ 👉🏻istediğiniz kadar sucuk ve kaşar peyniri 👉🏻su bardağı ölçüm 200 ml 👉🏻çay bardağı ölçüm 125 ml
Yapacak olan arkadaşlar kolay gelsin 🦋🦋🌺🌺🌺

پیده سوجوک پنیری (پوآچا هم میشه گفت)

مواد لازم:
💜 1 لیوان شیر ولرم
💜 نصف پاکت خمیر مایه خیس (21 گرم) اگر ندارید 1 قاشق غذاخوری خمیر مایه خشک
💜 1 قاشق مرباخوری شکر
💜 نصف استکان روغن مایع (حدود 40 گرم)
💜 2 قاشق غذاخوری ماست
💜 1 قاشق مرباخوری نمک
💜 4 لیوان آرد
💜 80 گرم کره یعنی حدود 1 قاشق غذاخوری پر

برای روی پوآچا:
💜 1 عدد زرده تخم مرغ و 1 قاشق چای خوری روغن مایع
💜 سوجوک(از فرآورده های گوشتی شبیه سوسیس) و پنیر پیتزا به مقدار دلخواه

لیوان استفاده شده 200 میلی
استکان استفاده شده 125 میلی

طرز تهیه:
شیر ولرم ، خمیر مایه(با دست خرد کنید و بریزید) و شکر را داخل ظرفی بریزید و با همزن دستی خوب هم بزنید تا خمیر مایه خوب حل شود.(خمیر مایه خیس نیاز به عمل آوردن ندارد اگر از خمیر مایه خشک استفاده میکنید خمیر مایه و شکر را داخل شیر ولرم بریزید کمی هم بزنید و روی ظرف را بپوشانید و حدود ده دقیقه صبر کنید کف کند سپس بقیه مواد را اضافه کنید) روغن مایع ، ماست و نمک را اضافه کنید و مجدد هم بزنید. آرد را کم کم و با کنترل بریزید ابتدا با قاشق چوبی یا لیسک هم بزنید سپس با دست ورز بدید. وقتی خمیر در حال شکل گرفتن شد کره نرم شده در دمای اتاق را اضافه کنید و ورز بدید و اگر خمیر چسبناک بود آرد را کم کم اضافه کنید و ورز بدید. آرد به اندازه ای اضافه شود که خمیر نرمی شود و به دست نچسبد. خمیر را کمی ورز بدید و داخل ظرف بذارید و روی ظرف سلفون بکشید و حدود یک ساعت استراحت بدید. اگر عجله دارید فر را با درجه 100 کمی گرم کنید سپس فر را خاموش کنید و خمیر را داخل فر خاموش با در بسته بذارید با اینکار خمیر زودتر از نیم ساعت عمل میاد. بعد از استراحت کمی خمیر را ورز بدید تا هوای خمیر گرفته شود. روی میز بذارید و کمی با دست باز کنید سپس روی کاغذ روغنی بذارید و باز کنید میتوانید با وردنه باز کنید. یک بشقاب یا هر وسیله ای مشابه آن روی خمیر بذارید و مثل فیلم کناره های خمیر را ببرید. سپس بشقاب را بردارید و خمیر ها را مثل فیلم به شکل گیس ببافید و کناره های خمیر های بافته شده را فشار بدید. داخل سینی فر بذارید و با فرچه مخلوط زرده تخم مرغ و روغن مایع را به کناره ها بزنید. وسط خمیر را با چنگال سوراخ کنید تا خیلی پف نکند. حدود 20_15 دقیقه در دمای اتاق استراحت بدید. سپس داخل فر 180 درجه از قبل گرم شده بذارید و تا وقتی که کمی طلایی شود بپزید. سپس بیرون آورید و وسط خمیر پنیر پیتزا و سوجوک بذارید و مجدد در فر بذارید و تا وقتی که پنیر آب شود بپزید. (دلیل اینکه پنیر و سوجوک بعد از پخت ریخته میشود این است که اگر همه با هم داخل فر برود سوجوک ها خیلی سرخ میشود و پنیر خیلی آب میشود)

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 پیده سوجوک پنیری از

Bera.tatlidunyasi

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 فیلم پیده سوجوک پنیری از

Bera.tatlidunyasi

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 فیلم کامل پیده سوجوک پنیری با حجم زیاد از

Bera.tatlidunyasi

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

@Turkyemekler 💜

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#کوفته_برنج

از:
semirayinlezzetgemisi 👉Kaydırmalı post ✅
Kalmış pilavdan veya lapadan, lezzetli bir köfte tarifi isteyenler burada mı? 😍
Baştan söyleyeyim, özellikle körili ketçap ve mayonez karışımı ile tüketmeye bayıldım 😋
Tam bir vejeteryan köfte oldu hem de çok pratik 👌😃
#köfte #köftetarifi #yemektarifleri #yemek

Pirinç köftesi

Kullandığım bardak ölçüsü : 200 ml

🔹2 bardak kalmış pilav veya lapa
🔹2 tane yumurta
🔹1 tatlı kaşığı dolusu kabartma tozu
🔹1 diş rendelenmiş sarımsak
🔹Birkaç adet taze soğan (çok yakışıyor)
🔹Bir miktar maydanoz
🔹1 adet rendelenmiş kuru soğan (suyu sıkılmış)
🔹2 yemek kaşığı un
🔹1 bardak galeta unu
🔹Damak zevkine göre tuz
🔹Baharat olarak, karabiber,kırmızı toz biber, pul biber ve kimyon ekledim.

Servis önerisi: Eşit oranda körili ketçap ve mayonez karıştırıp köfteyle servis edebilirsiniz.Elinizde hazır köri ketçap yoksa, karışıma bir miktar köri baharatı ekleyebilirsiniz.

Yapılışı:
Bütün malzemeleri yoğurma kabına aktarıp güzelce yoğuralım.Elimizde köfte şekli verip, kızgın yağda arkalı önlü kızartalım.

Afiyet olsun..

کوفته برنج

مواد لازم:
💜 2 لیوان برنج پخته شده (آبکشی شده یا کته فرق نمیکنه)
💜 2 عدد تخم مرغ
💜 1 قاشق مرباخوری پر بکینگ پودر
💜 1 حبه سیر
💜 چند عدد پیازچه (خیلی خوب میشه)
💜 مقداری جعفری
💜 1 عدد پیاز رنده شده(آب پیاز گرفته شود)
💜 2 قاشق غذاخوری آرد
💜 1 لیوان آرد سوخاری (اگر پودر سوخاری آماده استفاده میکنید دقت کنید نمک بعضی از پودر های سوخاری زیاد است میتونید کمتر بریزید)
💜 نمک به مقداری لازم
💜 فلفل سیاه ، پودر فلفل قرمز ، فلفل قرمز پرک شده و زیره

برای سرو:
مقدار مساوی سس مایونز و سس کچاپی که ادویه کاری دارد را با هم مخلوط کنید. اگر سس کچاپ کاری ندارید میتوانید کمی ادویه کاری اضافه کنید.(با هر سسی که دوست دارید میتونید بخورید)

طرز تهیه:
تمام مواد کوفته را داخل ظرفی بریزید و خوب ورز بدید. سپس با دست شکل بدید و داخل روغن داغ پشت و رو سرخ کنید. نوش جان

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 کوفته برنج از

Semirayinlezzetgemisi

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 کوفته برنج از

Semirayinlezzetgemisi

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک