🌺🍃🌺🍃🌺🍃🌺🍃🌺
#براونی_چیز_کیک
از:
Esinleharikalezzetler🍰BROWNİE CHEESECAKE🍰
İkisi bir arada bu muhteşem lezzetin tarifiyle geldim💕✍🏻 Malzemeler
Brownie için:
☕️200 gr tereyağı
☕️1 çay bardağı damla çikolata
☕️3 yumurta
☕️1 çay bardağı toz şeker
☕️1. 5 çay bardağı un
Cheesecake için:
☕️2 yumurta
☕️1 çay bardağı toz şeker
☕️2 yemek kaşığı tereyağı
☕️1. 5 paket (120 gr) sütlü çikolata
☕️400 gr labne peyniri
☕️1 yemek kaşığı dolusu nişasta
☕️1 paket vanilya
Hazırlanışı
Önce brownie için 200 gr tereyağı ve damla çikolata kaseye alınıp, kaynayan buharın üzerine oturtulur ve benmari usulü eritilir. Çikolatalar erirken yumurtalar ve şeker beyazlaşana kadar ayrı bir kapta çırpılır. Eriyen çikolata ve tereyağı yumurta ve şeker karışımına ilave edilerek çırpılmaya devam edilir. Üzerine 1. 5 çay bardağı un elenir. Güzelce karıştırılır. 26cm yağlanmış kalıba brownie harcı boşaltılıp önceden ısıtılmış 180 derecede 25 dk kadar pişirilir. Fırından alınıp ılımaya bırakılır. Cheesecake için; 2 yemek kaşığı tereyağı ve 120 gr çikolata bir kaseye alınıp benmaride eritilir. Ilımaya bırakılır. yumurtalar ve şeker beyazlaşana kadar çırpılır. Ilıyan çikolatalı karışım eklenip karıştırılır. Üzerine labne, nişasta ve vanilya eklenip güzelce çırpılır. Cheesecake karışımı ılıyan brownie nin üzerine dökülür. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında 1 saat pişmeye bırakılır. 1 saat sonunda fırının kapağı hafif aralanır ve orada soğumaya bırakılır. Oda sıcaklığına geldikten sonra dolaba alınıp bir gece dolapta dinlendirilir. İstediğiniz şekilde süsleyip servis edebilirsiniz. Şimdiden ellerinize sağlık 😍😚🙋🏻
ترجمه از:
@mina_alzs
براونی چیز کیک
مواد لازم برای براونی
💜200 گرم کره
💜1 استکان شکلات چیپسی(حدود 65 گرم)
💜3 عدد تخم مرغ
💜1 استکان شکر(استکان کمر باریک ترک حدود 70 گرم)
💜1.5 استکان آرد(حدود 160 گرم)
برای چیز کیک:
💜2 عدد تخم مرغ
💜1 استکان شکر(70 گرم)
💜2 قاشق غداخوری کره(30 گرم)
💜1.5 پاکت(120 گرم)شکلات شیری
💜400 گرم پنیر لبنه
💜1 قاشق غذاخوری پر نشاسته(گندم)
💜1 پاکت وانیل شکری(5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)
طرز تهیه:
ابتدا برای براونی 200 گرم کره و شکلات چیپسی را داخل کاسه ای بریزید و روی بخار آب جوش بذارید و به روش بن ماری آب کنید. در زمانی که شکلات آب میشود تخم مرغ و شکر را در ظرف دیگری تا وقتی که سفید شود هم بزنید. شکلات و کره آب شده که ولرم شده را در حالی که به مخلوط تخم مرغ و شکر اضافه میکنید هم بزنید آرد را به مواد الک کنید و خوب هم بزنید. داخل قالب چرب شده 26 سانتی بریزید و در فر 180 درجه از قبل گرم شده به مدت 25 دقیقه بپزید. سپس از فر بیرون آورید و کنار بذارید ولرم شود. برای چیز کیک 2 قاشق کره و 120 گرم شکلات را داخل کاسه ای بریزید و به روش بن ماری آب کنید و کنار بذارید خنک شود. تخم مرغ و شکر را تا وقتی که سفید شود هم بزنید. مخلوط شکلات ولرم شده را به مخلوط تخم مرغ اضافه کرده هم بزنید. پنیر لبنه ، نشاسته و وانیل را اضافه کنید و خوب هم بزنید. کانال غذای ترکیه،مخلوط چیز کیک را روی براونی بریزید و در فر 160 درجه به مدت 1 ساعت بپزید. بعد از پخت در فر را کمی باز کنید تا کیک همانجا خنک شود. وقتی به دمای محیط رسید داخل یخچال بذارید و یک شب نگه دارید. هر جور که دوست دارید تزیین کنید .
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️فوروارد کنید.
🎀 لینک عضویت در کانال غذاهای ترکیه👇
https://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
@Turkyemekler 💜
#براونی_چیز_کیک
از:
Esinleharikalezzetler🍰BROWNİE CHEESECAKE🍰
İkisi bir arada bu muhteşem lezzetin tarifiyle geldim💕✍🏻 Malzemeler
Brownie için:
☕️200 gr tereyağı
☕️1 çay bardağı damla çikolata
☕️3 yumurta
☕️1 çay bardağı toz şeker
☕️1. 5 çay bardağı un
Cheesecake için:
☕️2 yumurta
☕️1 çay bardağı toz şeker
☕️2 yemek kaşığı tereyağı
☕️1. 5 paket (120 gr) sütlü çikolata
☕️400 gr labne peyniri
☕️1 yemek kaşığı dolusu nişasta
☕️1 paket vanilya
Hazırlanışı
Önce brownie için 200 gr tereyağı ve damla çikolata kaseye alınıp, kaynayan buharın üzerine oturtulur ve benmari usulü eritilir. Çikolatalar erirken yumurtalar ve şeker beyazlaşana kadar ayrı bir kapta çırpılır. Eriyen çikolata ve tereyağı yumurta ve şeker karışımına ilave edilerek çırpılmaya devam edilir. Üzerine 1. 5 çay bardağı un elenir. Güzelce karıştırılır. 26cm yağlanmış kalıba brownie harcı boşaltılıp önceden ısıtılmış 180 derecede 25 dk kadar pişirilir. Fırından alınıp ılımaya bırakılır. Cheesecake için; 2 yemek kaşığı tereyağı ve 120 gr çikolata bir kaseye alınıp benmaride eritilir. Ilımaya bırakılır. yumurtalar ve şeker beyazlaşana kadar çırpılır. Ilıyan çikolatalı karışım eklenip karıştırılır. Üzerine labne, nişasta ve vanilya eklenip güzelce çırpılır. Cheesecake karışımı ılıyan brownie nin üzerine dökülür. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında 1 saat pişmeye bırakılır. 1 saat sonunda fırının kapağı hafif aralanır ve orada soğumaya bırakılır. Oda sıcaklığına geldikten sonra dolaba alınıp bir gece dolapta dinlendirilir. İstediğiniz şekilde süsleyip servis edebilirsiniz. Şimdiden ellerinize sağlık 😍😚🙋🏻
ترجمه از:
@mina_alzs
براونی چیز کیک
مواد لازم برای براونی
💜200 گرم کره
💜1 استکان شکلات چیپسی(حدود 65 گرم)
💜3 عدد تخم مرغ
💜1 استکان شکر(استکان کمر باریک ترک حدود 70 گرم)
💜1.5 استکان آرد(حدود 160 گرم)
برای چیز کیک:
💜2 عدد تخم مرغ
💜1 استکان شکر(70 گرم)
💜2 قاشق غداخوری کره(30 گرم)
💜1.5 پاکت(120 گرم)شکلات شیری
💜400 گرم پنیر لبنه
💜1 قاشق غذاخوری پر نشاسته(گندم)
💜1 پاکت وانیل شکری(5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)
طرز تهیه:
ابتدا برای براونی 200 گرم کره و شکلات چیپسی را داخل کاسه ای بریزید و روی بخار آب جوش بذارید و به روش بن ماری آب کنید. در زمانی که شکلات آب میشود تخم مرغ و شکر را در ظرف دیگری تا وقتی که سفید شود هم بزنید. شکلات و کره آب شده که ولرم شده را در حالی که به مخلوط تخم مرغ و شکر اضافه میکنید هم بزنید آرد را به مواد الک کنید و خوب هم بزنید. داخل قالب چرب شده 26 سانتی بریزید و در فر 180 درجه از قبل گرم شده به مدت 25 دقیقه بپزید. سپس از فر بیرون آورید و کنار بذارید ولرم شود. برای چیز کیک 2 قاشق کره و 120 گرم شکلات را داخل کاسه ای بریزید و به روش بن ماری آب کنید و کنار بذارید خنک شود. تخم مرغ و شکر را تا وقتی که سفید شود هم بزنید. مخلوط شکلات ولرم شده را به مخلوط تخم مرغ اضافه کرده هم بزنید. پنیر لبنه ، نشاسته و وانیل را اضافه کنید و خوب هم بزنید. کانال غذای ترکیه،مخلوط چیز کیک را روی براونی بریزید و در فر 160 درجه به مدت 1 ساعت بپزید. بعد از پخت در فر را کمی باز کنید تا کیک همانجا خنک شود. وقتی به دمای محیط رسید داخل یخچال بذارید و یک شب نگه دارید. هر جور که دوست دارید تزیین کنید .
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️فوروارد کنید.
🎀 لینک عضویت در کانال غذاهای ترکیه👇
https://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
@Turkyemekler 💜
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#براونی_چیز_کیک
از:
suheyla_mutfakta
Brownie Cheesecake
Malzemeleri
Brownie için;
2 adet yumurta
1 su bardağından bir parmak eksik şeker
125 tereyağı
Yarım su bardağı süt
3 yemek kaşığı kakao
1 su bardağından bir parmak eksik un
1 tatlı kaşığı dolusu kabartma tozu
Cheesecake için;
Suyu süzülmüş 400 gr labne peyniri
200ml süt kreması
1 su bardağından 1 parmak eksik şeker
2 yemek kaşığı dolu dolu un
1,5 yemek kaşığı mısır nişastası
2 adet yumurta
1 yemek kaşığı granül kahve
1 çay bardağı damla çikolata
Hazırlanışı
İlk önce brownieyi hazırlıyoruz.
2 yumurta ve şekeri 3 dk. krem kıvamına gelene kadar mikserle çırpıyoruz. Ardından tereyağını ekleyip , çırpmaya devam ediyoruz. Sütü ekleyin çırpıp, sırasıyla kakao, un ve kabartma tozunu da ekleyip, homojenleşene kadar işlemimize devam ediyoruz. Sonra kek hamurunu yağladığımız kelepçeli kalıba veya ayarlanabilir bilen kalıba döküyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dk pişmeye bırakıyoruz. Alt tabanı pişerken bizde chessecakekini hazırlıyoruz.
Chessecake için ;
Bir kaba suyu süzülmüş labneyi, kremayı, yumurtaları, nişastayı, şekeri ve de vanilyayı ekleyip çok iyi çırpıyoruz. Enson granül kahve ve damla çikolatayı ekleyip karıştırıyoruz. 15 dk sonra kekimizi fırından çıkarıp 10 daki oda isinda soğuması bekliyoruz ve labneli karışımı yavaşça kekin üzerine boşaltıyoruz. Tekrardan fırına koyup 20 dk daha pişiriyoruz. 20 dk sonunda chessecakekimizi fırından alın üzerine bir mutfak havlusu kapatın . Sıcaklığı oda ısısına geldiğinde en az 6 saat ,mümkünse 1 gece dolapta bekletiyoruz. (fırından çıkardığımız chessecakekimizin ortası hafif sallanıyor olacak ilk başta katılaşmamış sıvı kıvamda görünebilir ama telaşa kapılmayın durdukça sertleşecek ve kıvamını bulacak. Serviste üzerine ben meyve koydum sız çikolata sosu veya meyvalı sos ile sevis yapa bilirsiniz.
ترجمه از:
@mina_alzs
براونی چیز کیک
مواد لازم برای براونی:
💜2 عدد تخم مرغ
💜از 1 لیوان یک بند انگشت کمتر شکر(لیوان یا پیمانه قنادی)
💜125 گرم کره
💜نصف لیوان شیر
💜3 قاشق غذاخوری پودر کاکائو
💜از 1 لیوان یک بند انگشت کمتر آرد
💜1 قاشق مرباخوری پر بکینگ پودر
مواد لازم برای چیز کیک:
💜400 گرم پنیر لبنه که آبش گرفته شده
💜200 میلی خامه صبحانه
💜از 1 لیوان یک بند انگشت کمتر شکر
💜2 قاشق غذاخوری پر پر آرد
💜1.5 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت
💜2 عدد تخم مرغ
💜1 قاشق غذاخوری قهوه فوری
💜1 استکان چیپس شکلاتی
طرز تهیه:
ابتدا براونی را آماده کنید. تخم مرغ و شکر را 3 دقیقه تا وقتی که به قوام خامه برسد با همزن برقی هم بزنید. سپس کره را اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید. شیر را اضافه کنید و هم بزنید. پودر کاکائو، آرد و بکینگ پودر را به ترتیب اضافه کنید و در حدی که مخلوط شود هم بزنید. سپس مایه کیک را داخل قالب کمربندی چرب شده بریزید و در فر 180 درجه از قبل گرم شده 15 دقیقه بپزید. در این فاصله چیز کیک را آماده کنید. پنیر لبنه که آبش گرفته شده را داخل ظرفی بریزید ، خامه ، تخم مرغ ، نشاسته ، شکر و وانیل را اضافه کنید و خوب هم بزنید قهوه فوری و چیپس شکلاتی را در آخر اضافه کنید ، 15 دقیقه بعد کیک را از فر بیرون آورید 10 دقیقه در دمای اتاق نگه دارید خنک شود و مخلوط پنیر لبنه را آرام روی کیک بریزید. مجدد در فر بذارید و 20 دقیقه دیگر بپزید. بعد از 20 دقیقه از فر بیرون آورید و روی کیک دستمال حوله ای بکشید . وقتی به دمای اتاق رسید حداقل 6 ساعت و اگر امکان داشت 1 شب در یخچال نگه دارید(وسط چیز کیک که از فر بیرون می آوریم کمی گود میشود و سفت نیست و حالت شل دارد هیچکاری نکنید وقتی بماند سفت تر میشود) من موقع سرو میوه گذاشتم شما میتوانید سس شکلاتی و یا با سس میوه ای تزیین کرده سرو کنید.
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
______________
🎥 @food_clips 👈 کلیپ آشپزی
#براونی_چیز_کیک
از:
suheyla_mutfakta
Brownie Cheesecake
Malzemeleri
Brownie için;
2 adet yumurta
1 su bardağından bir parmak eksik şeker
125 tereyağı
Yarım su bardağı süt
3 yemek kaşığı kakao
1 su bardağından bir parmak eksik un
1 tatlı kaşığı dolusu kabartma tozu
Cheesecake için;
Suyu süzülmüş 400 gr labne peyniri
200ml süt kreması
1 su bardağından 1 parmak eksik şeker
2 yemek kaşığı dolu dolu un
1,5 yemek kaşığı mısır nişastası
2 adet yumurta
1 yemek kaşığı granül kahve
1 çay bardağı damla çikolata
Hazırlanışı
İlk önce brownieyi hazırlıyoruz.
2 yumurta ve şekeri 3 dk. krem kıvamına gelene kadar mikserle çırpıyoruz. Ardından tereyağını ekleyip , çırpmaya devam ediyoruz. Sütü ekleyin çırpıp, sırasıyla kakao, un ve kabartma tozunu da ekleyip, homojenleşene kadar işlemimize devam ediyoruz. Sonra kek hamurunu yağladığımız kelepçeli kalıba veya ayarlanabilir bilen kalıba döküyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dk pişmeye bırakıyoruz. Alt tabanı pişerken bizde chessecakekini hazırlıyoruz.
Chessecake için ;
Bir kaba suyu süzülmüş labneyi, kremayı, yumurtaları, nişastayı, şekeri ve de vanilyayı ekleyip çok iyi çırpıyoruz. Enson granül kahve ve damla çikolatayı ekleyip karıştırıyoruz. 15 dk sonra kekimizi fırından çıkarıp 10 daki oda isinda soğuması bekliyoruz ve labneli karışımı yavaşça kekin üzerine boşaltıyoruz. Tekrardan fırına koyup 20 dk daha pişiriyoruz. 20 dk sonunda chessecakekimizi fırından alın üzerine bir mutfak havlusu kapatın . Sıcaklığı oda ısısına geldiğinde en az 6 saat ,mümkünse 1 gece dolapta bekletiyoruz. (fırından çıkardığımız chessecakekimizin ortası hafif sallanıyor olacak ilk başta katılaşmamış sıvı kıvamda görünebilir ama telaşa kapılmayın durdukça sertleşecek ve kıvamını bulacak. Serviste üzerine ben meyve koydum sız çikolata sosu veya meyvalı sos ile sevis yapa bilirsiniz.
ترجمه از:
@mina_alzs
براونی چیز کیک
مواد لازم برای براونی:
💜2 عدد تخم مرغ
💜از 1 لیوان یک بند انگشت کمتر شکر(لیوان یا پیمانه قنادی)
💜125 گرم کره
💜نصف لیوان شیر
💜3 قاشق غذاخوری پودر کاکائو
💜از 1 لیوان یک بند انگشت کمتر آرد
💜1 قاشق مرباخوری پر بکینگ پودر
مواد لازم برای چیز کیک:
💜400 گرم پنیر لبنه که آبش گرفته شده
💜200 میلی خامه صبحانه
💜از 1 لیوان یک بند انگشت کمتر شکر
💜2 قاشق غذاخوری پر پر آرد
💜1.5 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت
💜2 عدد تخم مرغ
💜1 قاشق غذاخوری قهوه فوری
💜1 استکان چیپس شکلاتی
طرز تهیه:
ابتدا براونی را آماده کنید. تخم مرغ و شکر را 3 دقیقه تا وقتی که به قوام خامه برسد با همزن برقی هم بزنید. سپس کره را اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید. شیر را اضافه کنید و هم بزنید. پودر کاکائو، آرد و بکینگ پودر را به ترتیب اضافه کنید و در حدی که مخلوط شود هم بزنید. سپس مایه کیک را داخل قالب کمربندی چرب شده بریزید و در فر 180 درجه از قبل گرم شده 15 دقیقه بپزید. در این فاصله چیز کیک را آماده کنید. پنیر لبنه که آبش گرفته شده را داخل ظرفی بریزید ، خامه ، تخم مرغ ، نشاسته ، شکر و وانیل را اضافه کنید و خوب هم بزنید قهوه فوری و چیپس شکلاتی را در آخر اضافه کنید ، 15 دقیقه بعد کیک را از فر بیرون آورید 10 دقیقه در دمای اتاق نگه دارید خنک شود و مخلوط پنیر لبنه را آرام روی کیک بریزید. مجدد در فر بذارید و 20 دقیقه دیگر بپزید. بعد از 20 دقیقه از فر بیرون آورید و روی کیک دستمال حوله ای بکشید . وقتی به دمای اتاق رسید حداقل 6 ساعت و اگر امکان داشت 1 شب در یخچال نگه دارید(وسط چیز کیک که از فر بیرون می آوریم کمی گود میشود و سفت نیست و حالت شل دارد هیچکاری نکنید وقتی بماند سفت تر میشود) من موقع سرو میوه گذاشتم شما میتوانید سس شکلاتی و یا با سس میوه ای تزیین کرده سرو کنید.
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
______________
🎥 @food_clips 👈 کلیپ آشپزی
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#سوفله_چیز_کیک یا
#براونی_چیز_کیک
از:
Semirayinlezzetgemisi
👉Kaydırmalı post✅Hanımlar ben Brownie Cheesecake yapmak isterken🙈 karşınızdaaa 👉
Sufle Cheesecake🤩😅💃🕺🏻
Sizde denemek ister misiniz?😀
Tarif gelsin mi?😍😍
#sufle #çikolata #chocolate #cheesecake #brownie #lecker
Sufle Cheesecake
Kullandığım bardak ölçüsü = 170 ml (Malzemeleri klasik 200 ml bardaktan bir parmak eksik olacak şekilde ayarlayabilirsiniz)
*Kullandığım kalıp ölçüsü= 20×20
Suflesi için:
Malzemeler
3 büyük yumurta
210 gr şeker / 1 buçuk bardaktan bir parmak eksik
110 gr un / 1 bardaktan az fazla
40 gr kakao / yarım bardak
160 gr tereyağı
220 gr bitter çikolata
yarım tatlı kaşığı tuz (silme)
Cheesecake için:
200 gr tam yağlı krem peynir /Frishkäse
1 adet yumurta
50 gr pudra şekeri /yarım bardaktan az fazla Pudra şekeri
1 paket vanilya
Üzeri için:
Damla çikolata
Yapılışı:
Cheesecake malzemeleri uygun bir kapta homojen olana kadar çırpılır.
Tereyağı ve çikolata birlikte benmari usulü eritilir.
Ayrı bir kapta şeker ve yumurtalar beyaz bir krema halini alıp kabarıncaya kadar çırpılır.
Üzerine eritilmiş çikolata+tereyağ karışımı ilave edilerek tekrar çırpılır.En son tuz,un,kakao ilavesiyle birlikte hamur spatulayla özleşinceye kadar karıştırılır.
20×20 cm ebatlarındaki kalıba Brownie hamuru boşaltılır.Üzeri düzeltilir.
Üzerine kaşık kaşık Cheesecake harcı boşaltılır.Kaşık tersiyle gelgitler yaptırılarak üzeri düzeltilir.
Damla çikolata serpilir.Önceden ısıtılmış 175 derece alt/üst ayar fansız fırında 30 dakika pişirilir.Ilık veya soğuk servis edilir.
Afiyet olsun..
.
سوفله چیزکیک یا براونی چیز کیک
اندازه لیوان استفاده شده = 170 میلی لیتر
اندازه قالب مورد استفاده = 20×20
مواد لازم برای سوفله:
💜 3 عدد تخم مرغ بزرگ
💜 210 گرم شکر/از یک و نیم لیوان کمی کمتر، دقت کنید اندازه لیوان 170 میلی است
💜 110 گرم آرد/از 1 لیوان کمی بیشتر
💜 40 گرم پودرکاکائو/نصف لیوان
💜 160 گرم کره
💜 220 گرم شکلات تلخ
💜 نصف قاشق مرباخوری نمک(سرصاف)
برای چیزکیک:
💜 200 گرم پنیر خامه ای پرچرب(با توجه به تجربیات فالورای این پیج با پنیر لبنه هم خوب میشه )
💜 1 عدد تخم مرغ
💜 50 گرم پودرقند/کمی بیشتر از نصف لیوان
💜 1 پاکت وانیل شکری(5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)
برای روی آن:
💜 چیپس شکلات
طرز تهیه:
مواد چیزکیک را داخل ظرفی بریزید و تا وقتی که صاف و یکدست شود هم بزنید.
کره و شکلات را با هم به روش بنماری آب کنید.
شکر و تخم مرغها را داخل ظرف دیگری تا وقتی به شکل کرم سفید شود و پف کنند هم بزنید.
مخلوط شکلات و کره آب شده و سرد شده را به تخم مرغ اضافه کرده دوباره هم بزنید. در آخر نمک، آرد و پودرکاکائو را اضافه کرده تا وقتی که یکدست شود با لیسک هم بزنید.
مایه براونی را داخل قالب به ابعاد 20×20 سانتیمتری بریزید. روی آن را صاف کنید. مواد چیز کیک را با قاشق روی مایه کیک بریزید. با پشت قاشق یا با وسیله ای دیگری روی آن با حرکت رفت و برگشت بکشید تا صاف شود(ورق بزنید و فیلم را ببینید). در آخر چیپس شکلات(یا شکلات خرد شده) بپاشید. داخل فر 175 درجه از قبل گرم شده با حرارت حالت بالا ،پایین بدون فن (بعضی فرها مثل فر برقی و توسترها حالتی دارن که شعله بالا و پایین همزمان روشن میشه اگه فر شما این حالت رو نداره فقط شعله پایین رو روشن کنین چند دقیقه آخر هم کمی شعله بالا رو روشن کنین )30 دقیقه بپزید.(اگر زمان پخت زیاد شود براونی میشود) به صورت ولرم و یا سرد سرو کنید.
نوش جان...
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
#سوفله_چیز_کیک یا
#براونی_چیز_کیک
از:
Semirayinlezzetgemisi
👉Kaydırmalı post✅Hanımlar ben Brownie Cheesecake yapmak isterken🙈 karşınızdaaa 👉
Sufle Cheesecake🤩😅💃🕺🏻
Sizde denemek ister misiniz?😀
Tarif gelsin mi?😍😍
#sufle #çikolata #chocolate #cheesecake #brownie #lecker
Sufle Cheesecake
Kullandığım bardak ölçüsü = 170 ml (Malzemeleri klasik 200 ml bardaktan bir parmak eksik olacak şekilde ayarlayabilirsiniz)
*Kullandığım kalıp ölçüsü= 20×20
Suflesi için:
Malzemeler
3 büyük yumurta
210 gr şeker / 1 buçuk bardaktan bir parmak eksik
110 gr un / 1 bardaktan az fazla
40 gr kakao / yarım bardak
160 gr tereyağı
220 gr bitter çikolata
yarım tatlı kaşığı tuz (silme)
Cheesecake için:
200 gr tam yağlı krem peynir /Frishkäse
1 adet yumurta
50 gr pudra şekeri /yarım bardaktan az fazla Pudra şekeri
1 paket vanilya
Üzeri için:
Damla çikolata
Yapılışı:
Cheesecake malzemeleri uygun bir kapta homojen olana kadar çırpılır.
Tereyağı ve çikolata birlikte benmari usulü eritilir.
Ayrı bir kapta şeker ve yumurtalar beyaz bir krema halini alıp kabarıncaya kadar çırpılır.
Üzerine eritilmiş çikolata+tereyağ karışımı ilave edilerek tekrar çırpılır.En son tuz,un,kakao ilavesiyle birlikte hamur spatulayla özleşinceye kadar karıştırılır.
20×20 cm ebatlarındaki kalıba Brownie hamuru boşaltılır.Üzeri düzeltilir.
Üzerine kaşık kaşık Cheesecake harcı boşaltılır.Kaşık tersiyle gelgitler yaptırılarak üzeri düzeltilir.
Damla çikolata serpilir.Önceden ısıtılmış 175 derece alt/üst ayar fansız fırında 30 dakika pişirilir.Ilık veya soğuk servis edilir.
Afiyet olsun..
.
سوفله چیزکیک یا براونی چیز کیک
اندازه لیوان استفاده شده = 170 میلی لیتر
اندازه قالب مورد استفاده = 20×20
مواد لازم برای سوفله:
💜 3 عدد تخم مرغ بزرگ
💜 210 گرم شکر/از یک و نیم لیوان کمی کمتر، دقت کنید اندازه لیوان 170 میلی است
💜 110 گرم آرد/از 1 لیوان کمی بیشتر
💜 40 گرم پودرکاکائو/نصف لیوان
💜 160 گرم کره
💜 220 گرم شکلات تلخ
💜 نصف قاشق مرباخوری نمک(سرصاف)
برای چیزکیک:
💜 200 گرم پنیر خامه ای پرچرب(با توجه به تجربیات فالورای این پیج با پنیر لبنه هم خوب میشه )
💜 1 عدد تخم مرغ
💜 50 گرم پودرقند/کمی بیشتر از نصف لیوان
💜 1 پاکت وانیل شکری(5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)
برای روی آن:
💜 چیپس شکلات
طرز تهیه:
مواد چیزکیک را داخل ظرفی بریزید و تا وقتی که صاف و یکدست شود هم بزنید.
کره و شکلات را با هم به روش بنماری آب کنید.
شکر و تخم مرغها را داخل ظرف دیگری تا وقتی به شکل کرم سفید شود و پف کنند هم بزنید.
مخلوط شکلات و کره آب شده و سرد شده را به تخم مرغ اضافه کرده دوباره هم بزنید. در آخر نمک، آرد و پودرکاکائو را اضافه کرده تا وقتی که یکدست شود با لیسک هم بزنید.
مایه براونی را داخل قالب به ابعاد 20×20 سانتیمتری بریزید. روی آن را صاف کنید. مواد چیز کیک را با قاشق روی مایه کیک بریزید. با پشت قاشق یا با وسیله ای دیگری روی آن با حرکت رفت و برگشت بکشید تا صاف شود(ورق بزنید و فیلم را ببینید). در آخر چیپس شکلات(یا شکلات خرد شده) بپاشید. داخل فر 175 درجه از قبل گرم شده با حرارت حالت بالا ،پایین بدون فن (بعضی فرها مثل فر برقی و توسترها حالتی دارن که شعله بالا و پایین همزمان روشن میشه اگه فر شما این حالت رو نداره فقط شعله پایین رو روشن کنین چند دقیقه آخر هم کمی شعله بالا رو روشن کنین )30 دقیقه بپزید.(اگر زمان پخت زیاد شود براونی میشود) به صورت ولرم و یا سرد سرو کنید.
نوش جان...
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات