@Turkyemekler 💜

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#ماکارونی_با_بوقلمون

از:
yemek_askim
Hayırlı akşamlar 💕 Makarnanın en güzel hali bence 😋 Tarifi birazdan ekleyeceğim
Ayrıntılı tarifi youtube kanalıma ekledim oradan da bakabilirsiniz

Yarım paket makarna
350-400 gram hindi veya tavuk eti
1 adet kuru soğan
1 adet yeşil biber
1 yemek kaşığı domates salçası
2-3 yemek kaşığı domates püresi
Yarım çay bardağı sıvıyağ
Tuz, karabiber, zeytinyağ
Sıcak su
Zeytinyağda biberi ve soğanı soteleyin.Doğradığınız eti ekleyip 5 dk kavurun sarımsağı ilave edin 1-2 dk kavurun salçayı ve domates piyesini de ekleyip kavurmaya devam edin makarnayı da ekleyip üzerini 1-2 parmak geçinceye kadar sıcak su ilave edin ve kısık ateşte pişirin servis esnasında maydanoz serpiştirin

ترجمه از:
@mina_alzs

ماکارونی با بوقلمون (یا مرغ)

مواد لازم:
💜400_350 گرم بوقلمون و یا مرغ
💜نصف پاکت ماکارونی
💜1 عدد پیاز
💜1 عدد فلفل سبز
💜1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
💜3_2 قاشق غذاخوری پوره گوجه فرنگی
💜نصف استکان روغن مایع (استکان کمر باریک ترک ، 40 گرم ، روغن زیتون هم میشه)
💜1 حبه سیر
💜نمک ، فلفل سیاه ، فلفل قرمز پرک شده
💜آب داغ

طرز تهیه:
بوقلمون یا سینه مرغ را مکعبی ریز خرد کنید. روغن را داخل قابلمه بریزید و روی اجاق بذارید پیاز و فلفل ریز خرد شده را اضافه کنید و تا وقتی که نرم شوند تفت بدید گوشت بوقلمون را اضافه کنید و تفت بدید سپس در قابلمه را بذارید و 5 دقیقه صبر کنید تا گوشت بوقلمون پخته شود. سیر رنده شده را اضافه کنید و 1 ، 2 دقیقه تفت بدید. رب گوجه فرنگی و پوره گوجه فرنگی را اضافه کنید و هم بزنید و 5_4 دقیقه به این شکل تفت بدید. ماکارونی را اضافه کنید و هم بزنید. آب داغ را به اندازه ای که تا یک ، دو بند انگشت روی ماکارونی برسد بریزید. نمک ، فلفل سیاه و فلفل قرمز پرک شده را اضافه کنید و با در بسته و حرارت کم بپزید. زمان سرو روی ماکارونی جعفری بپاشید.

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 فیلم ماکارونی با بوقلمون (یا مرغ) از

Yemek_askim

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

@Turkyemekler 💜

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#کوفته_مرغ

از:
mutfagimdan_mutfaginiza
.
TAVUK KÖFTESİ
Yarım kilo tavuk kıyması (tavuk göğsünden)
1 adet yumurta
1 adet kuru soğan
2 -3 diş sarımsak
1 tutam maydanoz
3 yemek kaşığı galeta unu ( köfte harcı çok yumuşak olursa arttırılabilir)
3 - 4 yemek kaşığı sıvıyağ (köftenin içerisine)
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı zerdeçal
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karbonat .
Kızartmak için ; sıvıyağ
.
YAPILIŞI
Derin bir kabın içerisine köfte harcı için gerekli tüm malzemeler eklenir. Soğan, sarımsak ve maydanoz ince kıyım olacak şekilde rondodan çekilir. Galeta unu köfte harcına eklenir. Köfte güzelce yoğrulur. Kıvamı çok yumuşak ise galeta unu eklenebilir. Kıvam alan köfte buzdolabında dinlenmeye bırakılır. Kemiksiz tavuk göğüs etinden yapılan tavuk köfteleri, oldukça yağsız olduğu için köftelere şekil vermeden önce eller yağa bulayıp şekillendirilerek kızartılır. Sıcak olarak servis edilir

ترجمه از:
@mina_alzs

کوفته مرغ

مواد لازم:
💜نیم کیلو سینه مرغ چرخ شده
💜1 عدد تخم مرغ
💜1 عدد پیاز
💜3_2 حبه سیر
💜مقداری جعفری
💜3 قاشق غذاخوری آرد سوخاری (اگر مواد کوفته خیلی نرم باشد میتوانید بیشتر بریزید)
💜4_3 قاشق غذاخوری روغن مایع (برای داخل کوفته)
💜1 قاشق مرباخوری آویشن
💜1 قاشق چای خوری زیره
💜1 قاشق چای خوری زردچوبه
💜1 قاشق مرباخوری نمک
💜1 قاشق چای خوری جوش شیرین(میتونید بکینگ پودر بریزید یا کلا حذف کنید)
💜روغن مایع برای سرخ کردن

طرز تهیه:
تمام مواد لازم کوفته را داخل ظرفی بریزید. پیاز ، سیر و جعفری را داخل غذاساز به شکل ریز خرد کنید و به مواد اضافه کنید. آرد سوخاری را به مواد کوفته اضافه کنید و خوب ورز بدید اگر قوام مواد خیلی نرم بود میتوانید آرد سوخاری بیشتری اضافه کنید. سپس داخل یخچال بذارید تا استراحت کند.(یک ، دو ساعت) کوفته هایی که با سینه مرغ درست میشوند چون بدون چربی هستند قبل از اینکه کوفته ها را شکل بدید دستتان را چرب کنید و کوفته ها را شکل بدید و در روغن سرخ کنید.
گرم سرو کنید.

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 کوفته مرغ از

Mutfagimdan_mutfaginiza

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

@Turkyemekler 💜

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#نان_کته_آذربایجان
کته مشهور ایروان آذربایجان


از:
lezzeti_ask
Öyle güzel bir tarif ki belki bir çoğunuz ilk defa görüyorsunuz, adı irevan ketesi😍
Azerbaycanın meşhur kat kat ketesi..Birebir orjinal tarifi uyguladım.. Yapılışı biraz farklı, kaydedip denemenizi tavsiye ederim👌
Tarif isteyenler kalp bırakabilirmi

Azerbaycan ketesi

Hamuru için:
5 su bardağı un
200 gr soğuk tereyağ
1 yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 tutam tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 çay kasıgı kabartma tozu

Dolaptan çıkardığımız tereyapını rendeleyip unla elimizde ufalayalım.videodaki gibi kum gibi olacak.ardından diğer malzemeleri ekleyip 3-4 dakika yoğuralım ve hamuru 2 ye bölelim..
Üzerini kapatıp dolapta dinlendirelim..
İç için:
150 gr tereyağ
2 su bardağı un
1 su bardağı tozşeker
Yarım paket vanilya

Yine soğuk teteyağını rendrleyip unla elimizde ufalayalım..şeker ve vanilya ekleyip ufalamaya devam edelim..
Dolaptaki hsmurlardan birini alıp unla yufka büyüklüğünde açıp iç malzemenin yarısını her yerine yayalım.elimizde iç malzemeyi hamura bastırıp videodaki gibi saralım ve keselim..
Diğer hamuru ve kalan iç malzemeyide aynı sekilde yapalım.ketelerin üzerine yumurta sarısı sürüp 175 derecede pişirelim.Afiyet olsun

ترجمه از:
@mina_alzs

نان کته آذربایجان

مواد لازم برای خمیر:
💜5 لیوان آرد (لیوان 200 میلی ، یک لیوان حدود 110 گرم آرد است)
💜200 گرم کره سرد
💜1 عدد تخم مرغ
💜1 لیوان ماست (225 گرم)
💜1 پنس نمک(مقدار خیلی کم)
💜1 قاشق مرباخوری شکر
💜1 قاشق چای خوری بکینگ پودر

برای داخل نان:
💜150 گرم کره
💜2 لیوان آرد
💜1 لیوان شکر
💜نصف پاکت وانیل (2.5 گرم یا وانیل ایرانی کمی)

طرز تهیه:
آرد را داخل ظرفی بریزید کره سرد را در آرد بزنید و تمام قسمتهای کره را آردی کنید تا به دست نچسبد و روی آرد رنده کنید. آرد و کره را با هم مخلوط کنید ورز ندید مثل فیلم داخل کف دست بمالید تا با هم مخلوط شوند و به شکل شن در بیاد. آرد را روی میز بریزید و وسط آرد را مثل حوض باز کنید تخم مرغ و ماست را وسط آرد بریزید و با چنگال هم بزنید. نمک ، شکر ، بکینگ پودر و وانیل را روی ماست بریزید سپس آرد را با ماست مخلوط کنید و ورز بدید تا شکل خمیر بگیرد خمیر را 5 دقیقه خوب ورز بدید و به دو قسمت مساوی تقسیم کنید و داخل ظرفی بذارید. روی خمیر سلفون بکشید و حدود 1 ساعت داخل یخچال بذارید.
مواد داخل کته را حاضر کنید. کره سرد را آردی کنید و روی آرد رنده کنید و باز به همان شکل کره و آرد را با هم مخلوط کنید تا به شکل شن در بیاد. شکر و وانیل را اضافه کنید و مجدد هم بزنید. مواد داخل را دو قسمت کنید و هر کدام را داخل ظرفی بریزید. یکی از خمیر ها را از یخچال بیرون آورید ، خمیر دوم و یکی از ظرف های مواد داخل را مجدد داخل یخچال بذارید.
زیر و روی خمیر آرد بپاشید و با وردنه تا جائیکه میتوانید باز کنید. کناره های خمیر را با چاقو ببرید صاف شود. یکی از ظرف های مواد داخل را روی تمام قسمتهای خمیر بریزید و کمی با دست فشار بدید. خمیر را از یک طرف تا کنید. سپس با چاقو یا برش زن سیب زمینی به شکل مورب ببرید. خمیر دوم را هم به همان شکل باز کنید و تا کنید و ببرید. داخل سینی که کاغذ روغنی انداختید بچینید. روی کته ها با فرچه زرده تخم مرغ بمالید و در فر 175 درجه ته وقتی که زیر و روی کته ها سرخ شود بپزید. نوش جان

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 فیلم کامل نان کته آذربایجان با حجم زیاد از

Lezzeti_ask

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

@Turkyemekler 💜

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#کیک_خیس

از:
muhallebinindibi Mutlu akşamlar 🌸🌸 Bence bu tarife bayılacaksınız , hem çabucak hazırlanıyor hemde inanılmaz lezzetli 😋 ıslak kek sevenlere ısrarla öneriyorum 💜
💟 ISLAK KEK 💟
💟 Keki için:
4 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
5 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un
💟 Sosu için:
2 su bardağı süt
5 yemek kaşığı kakao
Yarım çay bardağı sıvı yağ
5 yemek kaşığı şeker
💟 Yumurta ve şekeri iyice köpük köpük olana kadar çırpın. Süt ve sıvıyağ ekleyip tekrar çırpın. En son katı malzemeleri de eleyerek karışıma ilave edin. Hafifçe karıştırın. Karışımı katı yağ ile yağlanmış dikdörtgen borcama dökün. 180°’de pişirin.
💟 Sos malzemelerini küçük bir tencereye alıp karıştırın. Ocağa koyup ısıtın.
💟 Keki fırından çıktıktan 5-10 dakika sonra dilimleyip üzerine sosu gezdirin. Afiyet olsun 💕

ترجمه از:
@mina_alzs

کیک خیس

مواد لازم:
💜4 عدد تخم مرغ
💜1 لیوان شکر (لیوان دسته دار فرانسه یا پیمانه قنادی)
💜1 لیوان روغن مایع
💜1 لیوان شیر
💜5 قاشق غذاخوری پودر کاکائو
💜1 پاکت بکینگ پودر (10 گرم یا 2.5 قاشق چای خوری)
💜2 لیوان آرد

برای سس :
💜2 لیوان شیر
💜5 قاشق غذاخوری پودر کاکائو
💜نصف استکان روغن مایع (استکان کمر باریک ترک ، 40 گرم)
💜5 قاشق غذاخوری شکر

طرز تهیه:
تخم مرغ و شکر را با همزن برقی خوب هم بزنید تا کف کند. شیر و روغن مایع را اضافه کنید و مجدد هم بزنید. در آخر مواد خشک را در حالیکه الک میکنید اضافه کنید و کمی هم بزنید (در حد مخلوط شدن مواد خشک هم بزنید کافی است). مایه کیک را داخل قالب مستطیلی که با روغن جامد چرب کردید بریزید. در فر 180 درجه از قبل گرم شده بپزید.(پخت کیک را با خلال دندان تست کنید)
برای سس تمام مواد را داخل قابلمه کوچکی بریزید و هم بزنید و روی اجاق هم بزنید و گرم کنید.(نیاز به جوشیدن نیست گرم شود و شکر حل شود کافی است)
کیک را از فر بیرون آورید و 10_5 دقیقه صبر کنید و سپس برش بزنید و سس(ولرم) را روی کیک بریزید. نوش جان

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 کیک خیس از

Muhallebinindibi

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

@Turkyemekler 💜

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#قاشیق_دوکمه_سی

از:
kakulelimutfak Kahvaltısıya 5 dk da kaşık dökmesi yapmaya ne dersiniz😍 En lezzetli en kolay kahvaltılık 👌 Bu defa yeşil soğanlı yaptım. Tam anlamıyla börek lezzetinde oldu. Sesli video profilimdeki linkte Yoruma 1 💕 bırakmayı unutmayin😉 ●2 yumurta ●1 cay bardağı yoğurt ●Yarim cay bardağı sıvı yağ ●1 fiske tuz
●Yarım paket kabartma tozu ●1 su bardağı un ( koyu kek kıvamında olacak kadar un)
●Bir tutam dereotu
● karabiber, zerdeçal, pulbiber nane (azar azar)
●1-2 dal yeşil soğan ( az yagda biraz soldurun)
●1 cay bardagi kadar peynir ( beyaz peynir ve örgü peynir kullandım)

ترجمه از:
@mina_alzs

قاشیق دوکمه سی(برای صبحانه)

مواد لازم:
💜2 عدد تخم مرغ
💜1 استکان ماست (استکان کمر باریک ترک ، 84 گرم)
💜نصف استکان روغن مایع (40 گرم)
💜مقدار خیلی کم نمک
💜نصف پاکت بکینگ پودر (5 گرم یا 1.5 قاشق چای خوری)
💜1 لیوان آرد (لیوان دسته دار فرانسه ، آرد را با کنترل و به اندازه ای که از مایه کیک غلیظ تر شود بریزید)
💜مقداری شوید
💜فلفل سیاه ، زردچوبه ، فلفل قرمز پرک شده از هر کدام خیلی کم و نعناع
💜2_1 ساقه پیازچه (داخل کمی روغن خیلی کم تفت بدید)
💜حدود 1 استکان پنیر (هر نوع پنیر صبحانه ، بدون پنیر هم درست میکنن)

طرز تهیه:
پیازچه ها را ریز خرد کنید داخل قابلمه کوچک با روغن کم ، خیلی کمی تفت بدید چون قاشیق دوکمه خیلی سریع میپزد و دوست ندارم پیازچه ها خام بماند ولی اگر شما دوست دارید میتوانید پیازچه را خام بریزید. تخم مرغ ها را داخل ظرفی بشکنید کمی نمک بریزید(نمک کم بریزید چون پنیر هم نمک دارد)با همزن دستی کمی هم بزنید روغن مایع و ماست را اضافه کنید و به هم زدن ادامه بدید، شوید ، پنیر ، ادویه ها و پیازچه سرد شده را اضافه کنید و باز هم بزنید آرد و بکینگ پودر را اضافه و هم بزنید مایه غلیظی میشود. چند قطره روغن داخل ماهیتابه نچسب بریزید و از خمیر آماده شده با قاشق داخل ماهیتابه بریزید و کمی صاف کنید قبل از اینکه خیلی بپزد و زیرش بسوزد برگردانید و طرف دیگر را سرخ کنید. میتوانید برای صبحانه و عصرانه درست کنید.

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 قاشق دوکمه سی از

Kakulelimutfak

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

@Turkyemekler 💜

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#کیک_با_بیسکوییت_لیدی_فینگر

از:
pacikanin_mutfagi
Bu videoyu görenler yoruma nokta dahi olsa bırakırsanız sevinirim 🤗 Profilimdeki linke tıklayıp detaylı sesli halini de izlemenizi tavsiye ederim 🥰 Kalıba ihtiyacınız olmadan tencereyi de kalıp gibi kullanıp pasta yapabilirsiniz 😍 Çok kısa sürede kocaman heybetli bir pasta çıkıyor ortaya 👌 İsterseniz daha küçük bir tencerede yarım ölçü de yapabilirsiniz 👍
Kullandığım kedidili bisküvi çok soruluyor büyük marketlerde var markası magicbake ☺️
TENCEREDE PASTA

3.5 paket kedidili bisküvi

Bisküvileri ıslatmak için ılık süt

Krema için;
1 kutu labne(200 ml)
1 kutu krema(200 ml)
2 poşet toz krem şanti
Yarım çay bardağı süt
150-160 gr sütlü-bitter çikolata karışık
Hepsini bir kaba koyup çırpın.

Üzeri için ekstradan 1 poşet krem şantiyle 1 çay bardağı sütü çırptım ve 80 gr erimiş çikolatayla karıştırdım.

Bu ölçüyü aşağı yukarı 28 cm lik bir tencerede uygulayabilirsiniz. İsteyenler tencereyi de ölçüyü de küçültebilir.

Tencereye atreç film koyup biaküvileri sütle ıslatarak dik bir şekilde tencereye dizin. Öncesinde biraz kremadan sürebilirsiniz. Videodaki gibi bir sıra bisküvi bir sıra krema şeklinde ilerleyip ortada bitirin. Bu şekilde buzdolabında en az 3-5 saat soğutun. Streç filmden çıkarıp servis tabağına alın. Üzerine krema sürüp kakao serpin. Afiyet olsun 💁‍♀️

ترجمه از:
@mina_alzs

کیک با بیسکوییت لیدی فینگر (داخل قابلمه)

این کیک رو بدون نیاز به قالب میتونید داخل قابلمه درست کنید.

مواد لازم:
💜3.5 پاکت بیسکوییت لیدی فینگر (میتونید با بیسکوییت های دیگه هم درست کنید)
💜شیر برای خیس کردن بیسکوییت

مواد لازم برای کرم:
💜1 قوطی پنیر لبنه (200 میلی ، پنیر ماسکارپونه هم میشه)
💜1 قوطی خامه صبحانه (200 میلی)
💜2 پاکت پودر کرم شانتی(هر پاکت 75 گرم است کلا 150 گرم، همان پودر خامه است که بهش اسانس اضافه شده میتونید از پودر خامه که لوازم قنادی فروشی ها دارند استفاده کنید)
💜نصف استکان شیر (استکان کمر باریک ترک ، 50 گرم)
💜160_150 گرم مخلوط شکلات تلخ و شیری آب شده به روش بنماری

برای روی کیک:
💜1 پاکت پودر کرم شانتی
💜1 استکان شیر (100 گرم)
💜80 گرم شکلات آب شده به روش بنماری

طرز تهیه:
پنیر لبنه ، خامه ، 2 پاکت پودر کرم شانتی و شکلات آب شده به روش بنماری(که سرد شده) را داخل کاسه ای بریزید و با همزن برقی تا وقتیکه غلیظ شود خوب هم بزنید. نصف استکان شیر را اضافه کنید و به هم زدن ادامه بدید. کرم حاضر است. میتوانید شکلات نریزید و کرم سفید آماده کنید. داخل قابلمه سایز 28 سانتی سلفون بندازید ابتدا کمی از کرم را در کف و کناره های قالب بمالید سپس بیسکوییت ها را داخل شیر ولرم(سرد نباشد ، در دمای محیط باشد)خیس کنید و به صورت ایستاده در کناره های قالب بچینید سپس از کرم روی بیسکوییت ها بمالید و باز یک ردیف دیگر بیسکوییت خیس شده در شیر بچینید. این کار را تا پر شدن داخل قابلمه ادامه بدید. سپس قابلمه را 3_2 ساعت داخل یخچال بذارید تا کاملا سرد شود. سپس از یخچال بیرون آورید و با کمک سلفون از قابلمه بیرون آورید. برای روی کیک پودر کرم شانتی و شیر را خوب هم بزنید تا غلیظ شود سپس شکلات آب شده و سرد را اضافه کنید و مجدد هم بزنید و روی کیک بمالید میتوانید کرم رویی را نریزید ولی با اینکار شکل کیک بهتر دیده میشود. میتوانید با نصف مواد داخل قابلمه کوچک درست کنید. در آخر روی کرم پودر کاکائو بپاشید و سرو کنید. نوش جان

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 کیک با بیسکوییت لیدی فینگر (داخل قابلمه) از

Pacikanin_mutfagi

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 فیلم کیک با بیسکوییت لیدی فینگر (داخل قابلمه) از

Pacikanin_mutfagi

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک