غذاهای ترکیه
28.6K subscribers
9.38K photos
3.52K videos
71 files
1.99K links
🔴ادمین
@mina_alzs


🔴کپی درکانالها،سایتها،اینستاحتی باذکرمنبع ممنوع است

🔴پیج اینستا
https://instagram.com/turkyemekler

https://instagram.com/turk.yemekler
Download Telegram
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Forwarded from . Dastani
🎊🎊🎊🎊🎊 دوستان عزيز امروز اومدم بهترين فروشگاه انلاين لوازم ميكاپ وارايشي اورجينال واصل بهتون معرفي كنم لوازمشون همه اورجينال واصل هست وارسال به سراسر كشور دارند

🛑🛑🎊🎊دوستاني كه خريد اول دارند پك هديه ارايشي براشون ارسال ميشه با هر خريد

🛑بهترین کانال آموزشی آرایشی بهداشتی مراقبتی رایگان برای بانوان 👌😍


https://t.me/+AlVQR4nrjmtmZGY0
4
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
غذاهای ترکیه
Photo
پوآجا لقمه ای
Credit : @bieliften  ❤️
Dm for credit / removal plz

مواد لازم:
5 و نیم الی 6 لیوان آرد
1 لیوان شیر
1 و نیم لیوان آب داغ
1 پاکت خمیر مایه خیس (42 گرم یا 1 قاشق غذاخوری خمیرمایه خشک)
1 لیوان روغن مایع
1 قاشق غذاخوری نمک
4 قاشق غذاخوری شکر
پنیر پیتزا برای داخل پوآچا (یا هر چیزی که دوست دارید)
3 عدد زرده تخم مرغ برای روی پوآچا (سفیده برای داخل خمیر)

طرز تهیه:
خمیر مایه ، شکر ، آب و شیر را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید (خمیر مایه خیس و خمیرمایه خشک فوری نیاز به عمل آوردن ندارد اما خمیر مایه خشک معمولی را ابتدا همراه یک قاشق شکر داخل آب ولرم بریزید کمی هم بزنید و حدود 10 دقیقه استراحت دهید تا کف کند سپس بقیه شکر و بقیه مواد را اضافه کنید و هم بزنید) روغن مایع و سفیده تخم مرغ را اضافه کنید و هم بزنید. سپس نمک و آرد را کم کم اضافه کنید و ورز دهید. آرد را به اندازه ای بریزید که خمیر به دست بچسبد. موقع شکل دادن هم برای اینکه به دست نچسبد مدام دستتان را چرب کنید. روی خمیر را بپوشانید و نیم ساعت استراحت دهید. سپس به شکل چانه های کوچک شکل دهید و داخل سینی بچینید روی پوآچا زرده تخم مرغ بمالید و نیم ساعت هم داخل فر خاموش بذارید و در فر‌را باز نکنید. سپس با حرارت 170 درجه حدود 35_30 دقیقه بپزید.

#پوآچا #پوآچا_لقمه_ای

@Turkyemekler
30👍11😍11
بادمجان رو اینجوری سرخ کنید
Credit : @pastalimpus  ❤️
Dm for credit / removal plz

مواد لازم:
بادمجان
آرد
نمک
روغن مایع

طرز تهیه:
هر مقدار بادمجان که دوست دارید بردارید با چنگال سوراخ کنید و کبابی کنید (روی اجاق یا داخل فر) سپس بدون اینکه سر بادمجان جدا شود پوست بادمجان را جدا کنید و با چنگال کمی له کنید. روی بادمجان نمک بپاشید و هر دو طرف آن را به آرد آغشته کنید و داخل روغن پشت و رو سرخ کنید. نوش جان

#بادمجان #بادمجان_سرخ_شده #غذا_با_بادمجان

@Turkyemekler
👍2315😍5👏4🤯2
Forwarded from 😍😍فائزه😍😍
سلام عزیزای دلم

پیج زیر را دیدید کلی آموزش رایگان  کافیشاپی گذاشته 😍

یادت نره فالو کنیا مگرنه کلی آموزش را از دست میدی

https://instagram.com/ashpazkhone_faezeh_nasr?utm_source=qr&igshid=OGIxMTE0OTdkZA==

ثبت نام دوره های آموزشی 👇
https://t.me/+SOGAeZRR7pmZ0gr9
😍65
سالاد سیب زمینی و سبزیجات

Credit : @zeyythecooky ❤️
Dm for credit / removal plz

مواد لازم:
4 عدد سیب زمینی
1 عدد فلفل کاپیای قرمز
2 عدد هویج
1 عدد پیاز
1 لیوان ذرت
روغن مایع برای سرخ کردن
2 لیوان ماست
نصف استکان مایونز
نمک
ادویه هایی که دوست دارید ( من فلفل قرمز و پودر سیر استفاده کردم)
1 مشت شوید خرد شده

طرز تهیه:
ابتدا سیب زمینی ها را آبپز کنید. سپس پیاز ، هویج و فلفل را خلالی نازک خرد کنید. داخل ماهیتابه روغن مایع بریزید و ابتدا پیاز را بریزید و 3_2 دقیقه مدام هم بزنید و تفت دهید سپس فلفل و هویج رنده شده را بریزید و تا وقتی سبزیجات نرم شوند تفت دهید سپس ذرت را اضافه کنید و 5_4 دقیقه دیگر تفت دهید و از روی اجاق بردارید. پوست سیب زمینی آبپز شده را جدا کنید و مکعبی خرد کنید.
ماست ، مایونز ، نمک و ادویه ها را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید.
سس و مواد سالاد و شوید را داخل ظرفی بریزید و خوب هم بزنید. نوش جان
#سالاد #سالاد_سیب_زمینی

@Turkyemekler
54👍16👌5
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Forwarded from 😍😍فائزه😍😍
سلام عزیزای دلم

آموزش کیک های سه شیر کافیشاپی در پیج زیر 😍

یادت نره فالو کنیا مگرنه کلی آموزش را از دست میدی

https://instagram.com/ashpazkhone_faezeh_nasr?utm_source=qr&igshid=OGIxMTE0OTdkZA==

ثبت نام دوره های آموزشی 👇
https://t.me/+SOGAeZRR7pmZ0gr9
6👍1
غذاهای ترکیه
Photo
دسر فوق العاده خوشمزه و راحت

Credit : @kubracavlog  ❤️

لیوان استفاده شده 200 میلی معادل چهار پنجم لیوان دسته دار

مواد لازم:
1 لیتر شیر
2 عدد زرده تخم مرغ
4 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت (قاشق پر باشد)
2 قاشق غذاخوری آرد
1 لیوان شکر
1 پاکت وانیل شکری (5 گرم یا وانیل ایرانی نصف قاشق چای خوری )
1 پاکت کوچک خامه صبحانه (100 میلی)
1 قاشق غذاخوری کره

طرز تهیه:
شیر ، آرد ، نشاسته ، زرده تخم مرغ و شکر را داخل قابلمه ای بریزید و با همزن دستی خوب هم بزنید. روی اجاق بذارید و تا وقتی که قوام غلیظی بگیرد مدام هم بزنید و بپزید. وقتی خوب پخت و قوام گرفت اجاق را خاموش کنید کره و وانیل را اضافه کنید و هم بزنید. سپس روی کرم سلفون را طوری بکشید که با سطح کرم در تماس باشد و 3_2 ساعت در یخچال بذارید خنک شود. خامه را به کرم خنک و سفت شده اضافه کنید و با همزن برقی ابتدا با دور کند و سپس با دور تند همزن بزنید. کرم نرم و لطیفی میشود

برای سس شکلاتی روی دسر:
1 پاکت شکلات شیری (100 گرم)
1 پاکت خامه صبحانه (100 گرم)
خامه را روی اجاق گرم کنید شکلات خرد شده را اضافه کنید و خوب هم بزنید تا شکلات آب شود سپس کنار بذارید ولرم شود

1 پاکت بیسکوییت لیدی فینگر
250 گرم توت فرنگی
1 عدد موز
بیسکوییت و میوه ها را درشت خرد کنید و به کرم اضافه کنید و هم بزنید. داخل ظرف های سرو بریزید و سس شکلاتی ولرم شده را روی کرم بریزید. پودر کاکائو بپاشید و 2_1 ساعت در یخچال نگه دارید و سپس سرو کنید. این دسر خیلی خوشمزه است . به هیچ وجه موز سیاه نمی شود و میوه ها آب نمی اندازند.
16😍8
غذاهای ترکیه
Photo
پیده زیبا
Credit : @chefburcinarda ❤️

لیوان استفاده شده 200 میلی معادل چهار پنجم لیوان دسته دار
16 عدد پیده به دست میاد

مواد لازم:
625 گرم آرد (5 لیوان)
200 میلی آب ولرم (1 لیوان)
200 میلی شیر ولرم (1 لیوان)
50 میلی روغن مایع (5 قاشق غذاخوری )
10 گرم شکر (1 قاشق غذاخوری سرصاف)
15 گرم نمک (1 و نیم قاشق مرباخوری )
10 گرم خمیرمایه خشک فوری(1 قاشق غذاخوری)

طرز تهیه :
آرد را داخل ظرفی بریزید وسط آرد را مثل حوض باز کنید. شیر ، آب ، خمیرمایه و شکر را وسط آرد بریزید و 5 دقیقه صبر کنید. سپس نمک را در کناره ها روی آرد بریزید و شروع به ورز دادن کنید. وقتی خمیر جمع شد روغن مایع اضافه کنید و خمیر را تا وقتی که صاف و یکدست شود خوب ورز دهید. روی خمیر را طوری که هوا وارد نشود خوب بپوشانید و تا وقتی که حجم خمیر 2 برابر شود استراحت دهید (حدود 1 ساعت ، بستگی به دمای محیط دارد) خمیر عمل آمده را کمی ورز دهید و روی میز که کمی آرد پاشیده اید بذارید و با وردنه باز کنید. نه خیلی نازک و نه خیلی ضخیم باشد. سپس با قالب یا در قابلمه حدود 20 سانتی خمیر را برش بزنید. خمیر های باقیمانده را هم مجدد جمع کنید شکل چانه دهید و مجدد باز کنید و همان کار را تکرار کنید.

برای مواد گوشتی:
500 گرم گوشت چرخ کرده
2 عدد پیاز متوسط
2 عدد فلفل سبز
1 عدد فلفل کاپیای قرمز
1 عدد گوجه فرنگی متوسط
فلفل سیاه ، نمک ، پول بیبر
4 قاشق غذاخوری روغن مایع
نصف استکان آب
مقداری جعفری خرد شده
2 عدد گوجه فرنگی (پوست گرفته شده خرد شده)
پنیر پیتزای رنده شده برای روی پیده

برای مواد داخل تمام سبزیجات را ریز ریز خرد کنید (حتی میتوانید پیاز را رنده کنید من یک رنده دستی دارم همه را با آن رنده کردم)
تمام مواد را به گوشت چرخ کرده اضافه کنید و مخلوط کنید. روی هر خمیر 1قاشق از مواد گوشتی که کمی پر است بذارید و روی خمیر بمالید و پنیر پیتزا هم اضافه کنید. داخل فر 200 درجه حالت فن از قبل گرم شده و وطبقه وسط بپزید. (حدود 20_15 دقیقه) همراه با دوغ و گرم سرو کنیدنوش جان
😍19👍127🥰4