Credit : @sumeyyeomer ❤️
Dm for credit / removal plz
Türkce tarif yorumlarda
قرابیه سیب

لیوان استفاده شده 200 میلی معادل چهار پنجم لیوان دسته دار
استکان استفاده شده 125 میلی معادل نصف لیوان دسته دار

مواد لازم:
125 گرم کره نرم شده در دمای اتاق
1 لیوان پودر قند
1 عدد تخم مرغ
1 استکان روغن مایع
3 قاشق غذاخوری ماست
1 پاکت وانیل شکری (5 گرم یا وانیل ایرانی نصف قاشق چای‌خوری )
1 پاکت بکینگ‌پودر(10 گرم یا 2.5 قاشق چای خوری )
آرد به مقدار لازم (حدود 4_3 لیوان ، با کنترل ریخته شود)

برای داخل قرابیه:
4 عدد سیب متوسط
4 قاشق غذاخوری شکر
2 قاشق مرباخوری دارچین
1 لیوان فندق درشت خرد شده (گردو هم میشه)

طرز تهیه:
پوست سیب را بکنید و رنده کنید. ماهیتابه را روی اجاق بذارید وقتی گرم شد سیب رنده شده را داخل ماهیتابه بریزید وقتی کمی آب انداخت شکر ، دارچین و فندق را اضافه کنید و تا وقتی آبش کشیده شود بپزید. (اگر آب سیب بماند شیرینی را نرم میکند) سپس کنار بذارید خنک شود.
برای خمیر قرابیه کره ، روغن مایع ، پودر قند ، تخم مرغ ، ماست ، وانیل و بکینگ پودر را با هم مخلوط کنید. سپس آرد را کم کم و با کنترل بریزید و ورز دهید. آرد را به اندازه ای بریزید که خمیر نرمی شود و به دست نچسبد (این خمیر را زیاد ورز ندهید) خمیر را به دو چانه تقسیم کنید و هر چانه را وسط دو کاغذ روغنی بذارید و با وردنه باز کنید با در قابلمه یا هر وسیله دیگری به شکل گرد برش بزنید. به 8 قسمت مساوی برش بزنید و در قسمت کناری از مواد سیب بدارید و رول کنید. داخل سینی که کف آن کاغذ روغنی پهن کردید بچینید. در فر 180 درجه از قبل گرم شده تا وقتی سرخ شود بپزید.(حدود 25_20 دقیقه بستگی به حرارت فر شما دارد )بعد از خنک شدن روی قرابیه پودر قند بپاشید.

#قرابیه #قرابیه_سیب
#شیرینی #شیرینی_سیب

@Turkyemekler

Credit : @kaderinn_mutfagi ❤️
Dm for credit / removal plz
Türkce tarif yorumlarda

قرابیه سیب

لیوان استفاده شده 200 میلی معادل چهار پنجم لیوان دسته دار

مواد لازم:
150 گرم کره و یا مارگارین (هم دمای اتاق)
2 قاشق غذاخوری شیر
1 عدد زرده تخم مرغ
نصف لیوان پودر قند (70 گرم)
1 پاکت وانیل شکری (5 گرم یا وانیل ایرانی نصف قاشق چای‌خوری )
1 قاشق چای خوری بکینگ پودر
2 و نیم لیوان آرد ( حدود 250_270 گرم، با کنترل اضافه شود)

برای داخل قرابیه:
3 عدد سیب قرمز بزرگ
نصف لیوان شکر (75 گرم)
1 قاشق مرباخوری دارچین

طرز تهیه:
سیب ها را رنده کنید و آب سیب را بگیرید. شکر و سیب را داخل ماهیتابه بریزید و روی اجاق بپزید وقتی رنگ سیب تغییر کرد دارچین اضافه کنید یک دو دقیقه دیگر بپزید و اجاق را خاموش کنید و کنار بذارید سرد شود.
برای خمیر کره ، شیر ، تخم‌مرغ مرغ ، پودر قند و وانیل و بکینگ پودر را داخل ظرفی بریزید و با لیسک یا با دست مخلوط کنید. سپس آرد را با کنترل اضافه کنید و ورز دهید. آرد را به اندازه ای بریزید که خمیر نرمی شود و به دست نچسبد. دقت کنید خمیر سفتی نشود. از خمیر چانه هایی به بزرگی گردو بردارید و مثل فیلم با چنگال خط بندازید. خمیر را برگردانید از مخلوط سیب روی خمیر بمالید مثل فیلم خمیر را بپیچید. داخل سینی که کف آن کاغذ روغنی پهن کردید بچینید و در فر 180 درجه از قبل گرم شده تا وقتی که روی قرابیه طلایی شود بپزید. (حدود 25_20 دقیقه ، بستگی به حرارت فر شما دارد دقت کنید که قرابیه داخل فر نرم است و ممکن است فکر کنید نپخته است و با پخت زیاد سفت و خشک میشود) بعد از بیرون آوردن از فر وقتی کاملا خنک شد پودر قند بپاشید و از داخل سینی بردارید. (وقتی گرم است دست نزنید چون بافت نرمی دارد و ممکن است خرد شود)

#قرابیه #قرابیه_سیب
#شیرینی #شیرینی_سیب

@Turkyemekler

Credit : @marasli_aysenin_mutfagi  ❤️
Dm for credit / removal plz

لیوان استفاده شده 200 میلی معادل چهار پنجم لیوان دسته دار
استکان استفاده شده 100 میلی معادل دو پنجم لیوان دسته دار

قرابیه سیب

مواد لازم:
250 گرم مارگارین (یا کره)
1 عدد تخم مرغ
1 استکان پودر قند (50 گرم ، میتوانید بیشتر بریزید)
1 لیوان نشاسته(ذرت یا گندم)
1 پاکت بکینگ پودر (10 گرم معادل 2.5 قاشق چای خوری)
1 پاکت وانیل شکری (5 گرم یا وانیل ایرانی نصف قاشق چای‌خوری )
2 قاشق غذاخوری ماست
آرد به مقدار لازم (حدود 5_4 لیوان)

برای داخل قرابیه:
3 عدد سیب بزرگ
3 قاشق غذاخوری شکر
2 قاشق غذاخوری گردوی خرد شده
1 قاشق چای‌خوری پر دارچین
پودر قند برای روی قرابیه

طرز تهیه:
پوست سیب را بکنید و رنده کنید. سیب رنده شده و شکر را داخل ماهیتابه تفلون بریزید و بپزید. وقتی آب سیب کشیده شد دارچین و گردو اضافه کنید . اجاق را خاموش کنید و کنار بذارید خنک شود.
برای خمیر تمام مواد بجز آرد را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید. آرد را کم کم اضافه کنید و ورز دهید. آرد را به اندازه ای بریزید که خمیر نرمی شود و به دست نچسبد. خمیر را 5 دقیقه استراحت دهید.
از خمیر تکه هایی اندازه نارنگی بردارید و با وردنه به شکل بیضی باز کنید و روی خلال کن سیب زمینی بذارید با دست فشار دهید مخلوط سیب را داخل خمیر بذارید و شکل دهید. داخل سینی فر چرب شده بچینید (یا کاغذ روغنی بذارید ) در فر 180 درجه از قبل گرم شده بپزید. (حدود 25_20 دقیقه به حرارت فر شما بستگی دارد) بعد از بیرون آوردن از فر وقتی ولرم شد پودر قند بپاشید. قرابیه ها برای سرو آماده است

#قرابیه #قرابیه_سیب
#شیرینی #شیرینی_سیب

@Turkyemekler