Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
👍84❤14👏9🔥8😍4😢2
Credit : @aysun_kitchen ❤️
Dm for credit / removal plz
Türkce tarif yorumlarda
کوفته قبرس
مواد لازم:
5_4 عدد سیب زمینی
250 گرم گوشت چرخ کرده
1 استکان آرد سوخاری
1 عدد تخم مرغ
1 عدد پیاز رنده شده که آبش کاملا گرفته شده
جعفری خرد شده (من اضافه نکردم)
پول بیبر (فلفل پرک شده) ، پودر فلفل قرمز ، زیره ، فلفل سیاه و نمک (مقدار نمک را با کنترل بریزید نمک آرد سوخاری را هم در نطر بگیرید)
1 استکان سودا (آب معدنی گاز دار )
طرز تهیه:
پوست سیب زمینی را بکنید و رنده کنید و آب سیب زمینی را بگیرید.
سیب زمینی و پیاز رنده شده که آب هر دو را کاملا گرفته اید ، گوشت چرخ کرده ، تخم‌مرغ ، آرد سوخاری ، ادویه ها و نمک و آب گازدار را داخل ظرفی بریزید و خوب ورز دهید. اگر حین ورز دادن دیدید به دستتان می چسبد میتوانید کمی آرد سوخاری اضافه کنید. کوفته ها را شکل بدید داخل بشقاب بذارید و روی کوفته ها سلفون بکشید و 1 ساعت در یخچال بذارید سپس داخل روغن فراوان و داغ سرخ کنید. نوش جان
Dm for credit / removal plz
Türkce tarif yorumlarda
کوفته قبرس
مواد لازم:
5_4 عدد سیب زمینی
250 گرم گوشت چرخ کرده
1 استکان آرد سوخاری
1 عدد تخم مرغ
1 عدد پیاز رنده شده که آبش کاملا گرفته شده
جعفری خرد شده (من اضافه نکردم)
پول بیبر (فلفل پرک شده) ، پودر فلفل قرمز ، زیره ، فلفل سیاه و نمک (مقدار نمک را با کنترل بریزید نمک آرد سوخاری را هم در نطر بگیرید)
1 استکان سودا (آب معدنی گاز دار )
طرز تهیه:
پوست سیب زمینی را بکنید و رنده کنید و آب سیب زمینی را بگیرید.
سیب زمینی و پیاز رنده شده که آب هر دو را کاملا گرفته اید ، گوشت چرخ کرده ، تخم‌مرغ ، آرد سوخاری ، ادویه ها و نمک و آب گازدار را داخل ظرفی بریزید و خوب ورز دهید. اگر حین ورز دادن دیدید به دستتان می چسبد میتوانید کمی آرد سوخاری اضافه کنید. کوفته ها را شکل بدید داخل بشقاب بذارید و روی کوفته ها سلفون بکشید و 1 ساعت در یخچال بذارید سپس داخل روغن فراوان و داغ سرخ کنید. نوش جان
👍31
Credit : @sumeyyeomer ❤️
Dm for credit / removal plz
Türkce tarif yorumlarda
قرابیه سیب
لیوان استفاده شده 200 میلی معادل چهار پنجم لیوان دسته دار
استکان استفاده شده 125 میلی معادل نصف لیوان دسته دار
مواد لازم:
125 گرم کره نرم شده در دمای اتاق
1 لیوان پودر قند
1 عدد تخم مرغ
1 استکان روغن مایع
3 قاشق غذاخوری ماست
1 پاکت وانیل شکری (5 گرم یا وانیل ایرانی نصف قاشق چای‌خوری )
1 پاکت بکینگ‌پودر(10 گرم یا 2.5 قاشق چای خوری )
آرد به مقدار لازم (حدود 4_3 لیوان ، با کنترل ریخته شود)
برای داخل قرابیه:
4 عدد سیب متوسط
4 قاشق غذاخوری شکر
2 قاشق مرباخوری دارچین
1 لیوان فندق درشت خرد شده (گردو هم میشه)
طرز تهیه:
پوست سیب را بکنید و رنده کنید. ماهیتابه را روی اجاق بذارید وقتی گرم شد سیب رنده شده را داخل ماهیتابه بریزید وقتی کمی آب انداخت شکر ، دارچین و فندق را اضافه کنید و تا وقتی آبش کشیده شود بپزید. (اگر آب سیب بماند شیرینی را نرم میکند) سپس کنار بذارید خنک شود.
برای خمیر قرابیه کره ، روغن مایع ، پودر قند ، تخم مرغ ، ماست ، وانیل و بکینگ پودر را با هم مخلوط کنید. سپس آرد را کم کم و با کنترل بریزید و ورز دهید. آرد را به اندازه ای بریزید که خمیر نرمی شود و به دست نچسبد (این خمیر را زیاد ورز ندهید) خمیر را به دو چانه تقسیم کنید و هر چانه را وسط دو کاغذ روغنی بذارید و با وردنه باز کنید با در قابلمه یا هر وسیله دیگری به شکل گرد برش بزنید. به 8 قسمت مساوی برش بزنید و در قسمت کناری از مواد سیب بدارید و رول کنید. داخل سینی که کف آن کاغذ روغنی پهن کردید بچینید. در فر 180 درجه از قبل گرم شده تا وقتی سرخ شود بپزید.(حدود 25_20 دقیقه بستگی به حرارت فر شما دارد )بعد از خنک شدن روی قرابیه پودر قند بپاشید.
#قرابیه #قرابیه_سیب
#شیرینی #شیرینی_سیب
@Turkyemekler
Dm for credit / removal plz
Türkce tarif yorumlarda
قرابیه سیب
لیوان استفاده شده 200 میلی معادل چهار پنجم لیوان دسته دار
استکان استفاده شده 125 میلی معادل نصف لیوان دسته دار
مواد لازم:
125 گرم کره نرم شده در دمای اتاق
1 لیوان پودر قند
1 عدد تخم مرغ
1 استکان روغن مایع
3 قاشق غذاخوری ماست
1 پاکت وانیل شکری (5 گرم یا وانیل ایرانی نصف قاشق چای‌خوری )
1 پاکت بکینگ‌پودر(10 گرم یا 2.5 قاشق چای خوری )
آرد به مقدار لازم (حدود 4_3 لیوان ، با کنترل ریخته شود)
برای داخل قرابیه:
4 عدد سیب متوسط
4 قاشق غذاخوری شکر
2 قاشق مرباخوری دارچین
1 لیوان فندق درشت خرد شده (گردو هم میشه)
طرز تهیه:
پوست سیب را بکنید و رنده کنید. ماهیتابه را روی اجاق بذارید وقتی گرم شد سیب رنده شده را داخل ماهیتابه بریزید وقتی کمی آب انداخت شکر ، دارچین و فندق را اضافه کنید و تا وقتی آبش کشیده شود بپزید. (اگر آب سیب بماند شیرینی را نرم میکند) سپس کنار بذارید خنک شود.
برای خمیر قرابیه کره ، روغن مایع ، پودر قند ، تخم مرغ ، ماست ، وانیل و بکینگ پودر را با هم مخلوط کنید. سپس آرد را کم کم و با کنترل بریزید و ورز دهید. آرد را به اندازه ای بریزید که خمیر نرمی شود و به دست نچسبد (این خمیر را زیاد ورز ندهید) خمیر را به دو چانه تقسیم کنید و هر چانه را وسط دو کاغذ روغنی بذارید و با وردنه باز کنید با در قابلمه یا هر وسیله دیگری به شکل گرد برش بزنید. به 8 قسمت مساوی برش بزنید و در قسمت کناری از مواد سیب بدارید و رول کنید. داخل سینی که کف آن کاغذ روغنی پهن کردید بچینید. در فر 180 درجه از قبل گرم شده تا وقتی سرخ شود بپزید.(حدود 25_20 دقیقه بستگی به حرارت فر شما دارد )بعد از خنک شدن روی قرابیه پودر قند بپاشید.
#قرابیه #قرابیه_سیب
#شیرینی #شیرینی_سیب
@Turkyemekler
❤24👍13👏1
Credit : @elifatalar ❤️
Dm for credit / removal plz
Türkce tarif yorumlarda
کوفته نرم و آبدار
مواد لازم:
400 گرم گوشت چرخ کرده
1 عدد پیاز
1 قاشق مرباخوری نمک
1 قاشق چای خوری زیره
1 قاشق چای خوری پول بیبر (فلفل قرمز پرک شده )
1 قاشق ای خوری پودر فلفل قرمز
1 قاشق چای خوری فلفل سیاه
نصف پاکت بکینگ پودر (5 گرم معادل 1.5 قاشق چای خوری)
نصف استکان آرد سوخاری
1 استکان نوشیدنی سودا (100 میلی ، آب گازدار)
برای سرخ کردن:
روغن مایع
برای سرو ؛
فلفل
طرز تهیه:
تمام مواد را داخل ظرفی بریزید و خوب ورز دهید. از مواد کوفته تکه هایی بردارید و با دست گرد کنید. با کف دست فشار داده به کوفته شکل دهید. وقتی تمام مواد را شکل دادید داخل بشقابی بذارید و روی کوفته ها سلفون بکشید و حدود 1 ساعت در یخچال استراحت دهید. سپس داخل ماهیتابه روغن مایع بریزید و داغ کنید و کوفته ها را داخل ماهیتابه بچینید. وقتی زیر کوفته ها سرخ شد برگردانید و طرف دیگر را سرخ کنید. هر دو طرف کوفته ها را خوب سرخ کنید وداخل بشقاب سرو بذارید. میتوانید بعد از سرخ کردن کوفته ها فلفل و گوجه فرنگی هم داخل ماهیتابه سرخ کنید و همراه با کوفته سرو کنید. نوش جان
Dm for credit / removal plz
Türkce tarif yorumlarda
کوفته نرم و آبدار
مواد لازم:
400 گرم گوشت چرخ کرده
1 عدد پیاز
1 قاشق مرباخوری نمک
1 قاشق چای خوری زیره
1 قاشق چای خوری پول بیبر (فلفل قرمز پرک شده )
1 قاشق ای خوری پودر فلفل قرمز
1 قاشق چای خوری فلفل سیاه
نصف پاکت بکینگ پودر (5 گرم معادل 1.5 قاشق چای خوری)
نصف استکان آرد سوخاری
1 استکان نوشیدنی سودا (100 میلی ، آب گازدار)
برای سرخ کردن:
روغن مایع
برای سرو ؛
فلفل
طرز تهیه:
تمام مواد را داخل ظرفی بریزید و خوب ورز دهید. از مواد کوفته تکه هایی بردارید و با دست گرد کنید. با کف دست فشار داده به کوفته شکل دهید. وقتی تمام مواد را شکل دادید داخل بشقابی بذارید و روی کوفته ها سلفون بکشید و حدود 1 ساعت در یخچال استراحت دهید. سپس داخل ماهیتابه روغن مایع بریزید و داغ کنید و کوفته ها را داخل ماهیتابه بچینید. وقتی زیر کوفته ها سرخ شد برگردانید و طرف دیگر را سرخ کنید. هر دو طرف کوفته ها را خوب سرخ کنید وداخل بشقاب سرو بذارید. میتوانید بعد از سرخ کردن کوفته ها فلفل و گوجه فرنگی هم داخل ماهیتابه سرخ کنید و همراه با کوفته سرو کنید. نوش جان
👍33❤7
Forwarded from هشتگ تبلیغ تخصصی
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤8👍1👎1
Credit : @sevdenurkaya ❤️
Dm for credit / removal plz
Türkce tarif yorumlarda
تاتلی رز صحرایی
Çöl Gülü Tatlısı
لیوان استفاده شده 200 میلی معادل چهار پنجم لیوان دسته دار
مواد لازم:
نصف لیوان آب
۲ عدد زرده تخم‌مرغ
۲ قاشق‌غذاخوری ماست
50 گرم کره(نرم شده در دمای اتاق)
1 پنس نمک(بین انگشت شصت و اشاره)
1 قاشق‌چایخوری سرصاف پودر بکینگ‌پودر
3 لیوان آرد یکی از لیوان ها به اندازه 1 سانت کمتر آرد
برای شربت:
1ونیم لیوان شکر
1 لیوان آب
طرز تهیه:
ابتدا شربت را آماده کنید. آب و شکر را داخل قابلمه ریخته، 5 دقیقه بعد از اینکه شروع به جوشیدن کرد زیر آن را خاموش کنید. و کنار بذارید تا خنک شود. شربت را بصورت خنک استفاده می کنیم.
آب ، زرده تخم مرغ ، ماست ، کره و نمک را داخل ظرفی ریخته و هم بزنید. آرد و بکینگ‌پودر را هم اضافه کرده ورز دهید. ابتدا 2 لیوان آرد بریزید بعد بقیه آرد را کم کم و به اندازه ای بریزید که خمیر نرمی شود و به دست نچسبد. قوام خمیر را میتوانید در ویدئو مشاهده کنید.
روی میز آرد بپاشید. با کمک وردنه خمیر را تا جاییکه میتوانید بصورت نازک پهن کنید. اگر قالب قرابیه داشتید میتوانید با آن خمیر را برش دهید. اگر نداشتید میتوانید از لیوان استفاده کنید. تکه‌های خمیری که برش دادید را ابتدا آردی کنید سپس انگشت خود را به آب آغشته کنید وسط آن یک خط بکشید(این کار برای اینکه تکه‌های خمیر به هم بچسبند انجام میشود) به هر 3 لایه این کار را انجام دهید. به لایه چهارم آرد و آب نمالید. کلاً 4 لایه خمیر استفاده می‌کنیم.
تاتلی‌ها را داخل روغن داغ با چنگال مدام برگردانید تا بپزند و سپس داخل شربت خنک شده بیندازید. کلاً 1 دقیقه داخل شربت نگه دارید سپس از شربت خارج کنید. به کسانیکه درست می‌کنند پیشاپیش نوش جان می‌گویم 😍
Dm for credit / removal plz
Türkce tarif yorumlarda
تاتلی رز صحرایی
Çöl Gülü Tatlısı
لیوان استفاده شده 200 میلی معادل چهار پنجم لیوان دسته دار
مواد لازم:
نصف لیوان آب
۲ عدد زرده تخم‌مرغ
۲ قاشق‌غذاخوری ماست
50 گرم کره(نرم شده در دمای اتاق)
1 پنس نمک(بین انگشت شصت و اشاره)
1 قاشق‌چایخوری سرصاف پودر بکینگ‌پودر
3 لیوان آرد یکی از لیوان ها به اندازه 1 سانت کمتر آرد
برای شربت:
1ونیم لیوان شکر
1 لیوان آب
طرز تهیه:
ابتدا شربت را آماده کنید. آب و شکر را داخل قابلمه ریخته، 5 دقیقه بعد از اینکه شروع به جوشیدن کرد زیر آن را خاموش کنید. و کنار بذارید تا خنک شود. شربت را بصورت خنک استفاده می کنیم.
آب ، زرده تخم مرغ ، ماست ، کره و نمک را داخل ظرفی ریخته و هم بزنید. آرد و بکینگ‌پودر را هم اضافه کرده ورز دهید. ابتدا 2 لیوان آرد بریزید بعد بقیه آرد را کم کم و به اندازه ای بریزید که خمیر نرمی شود و به دست نچسبد. قوام خمیر را میتوانید در ویدئو مشاهده کنید.
روی میز آرد بپاشید. با کمک وردنه خمیر را تا جاییکه میتوانید بصورت نازک پهن کنید. اگر قالب قرابیه داشتید میتوانید با آن خمیر را برش دهید. اگر نداشتید میتوانید از لیوان استفاده کنید. تکه‌های خمیری که برش دادید را ابتدا آردی کنید سپس انگشت خود را به آب آغشته کنید وسط آن یک خط بکشید(این کار برای اینکه تکه‌های خمیر به هم بچسبند انجام میشود) به هر 3 لایه این کار را انجام دهید. به لایه چهارم آرد و آب نمالید. کلاً 4 لایه خمیر استفاده می‌کنیم.
تاتلی‌ها را داخل روغن داغ با چنگال مدام برگردانید تا بپزند و سپس داخل شربت خنک شده بیندازید. کلاً 1 دقیقه داخل شربت نگه دارید سپس از شربت خارج کنید. به کسانیکه درست می‌کنند پیشاپیش نوش جان می‌گویم 😍
❤27👍22👎2
Credit : @zeynolu_tatkar ❤️
Dm for credit / removal plz
Türkce tarif yorumlarda
دسر میوه ای متفاوت با یوفکا
لیوان استفاده شده 200 میلی معادل چهار پنجم لیوان دسته دار
مواد لازم:
16 عدد یوفکای باقلوا
100 گرم کره آب شده و سرد
برلی سس:
3 عدد تخم مرغ
300 میلی خامه مایع (یا خامه صبحانه)
پوست رنده شده 2 عدد لیمو
1 قاشق غذاخوری آب لیمو
2 قاشق غذاخوری ماست چکیده
1پاکت وانیل شکری (5 گرم یا وانیل ایرانی نصف قاشق چای خوری )
1 قاشق غذاخوری نشاسته (ذرت یا گندم)
نصف لیوان شکر
1 کاسه میوه قرمز رنگ (من بلوبری یخ زده استفاده کردم)
پودر قند برای روی دسر
طرز تهیه:
یوفکاها را دو تا دوتا استفاده کنید. یوفکای اول را روی میز باز کنید و با کره آب شده چرب کنید یوفکای دوم را روی آن بذارید و مجدد با فرچه کمی چرب کنید. یوفکا را به حالت پلیسه جمع کنید و رول کنید و وسط قالب چرب شده بذارید. قالب من کمی کوچک بود توصیه می‌کنم قالب بزرگتر بردارید هر چقدر نازک‌تر باشد خوشمزه تر میشود. بقیه یوفکاها را هم به این شکل آماده کنید و داخل سینی بذارید. با فرچه روی یوفکاها را چرب کنید. در فر 190 درجه تا وقتی روی یوفکا سرخ شود بپزید.
برای سس شکر ، خامه و وانیل را خوب هم بزنید. ماست ، نشاسته ، آبلیمو و پوست رنده شده لیمو را اضافه کنید و هم بزنید. تخم مرغ ها را داخل کاسه دیگری هم بزنید و به مواد سس اضافه کنید و خوب هم بزنید. یوفکا را از فر بیرون آورید و سس را روی یوفکا بریزید و میوه فراوان روی یوفکا بپاشید و مجدد در فر 190 درجه تا وقتی زیر و روی آن سرخ شود بپزید. بعد از بیرون آوردن از فر 2 ساعت استراحت دهید سپس پودر قند بپاشید و سرو کنید. نوش‌جان
Dm for credit / removal plz
Türkce tarif yorumlarda
دسر میوه ای متفاوت با یوفکا
لیوان استفاده شده 200 میلی معادل چهار پنجم لیوان دسته دار
مواد لازم:
16 عدد یوفکای باقلوا
100 گرم کره آب شده و سرد
برلی سس:
3 عدد تخم مرغ
300 میلی خامه مایع (یا خامه صبحانه)
پوست رنده شده 2 عدد لیمو
1 قاشق غذاخوری آب لیمو
2 قاشق غذاخوری ماست چکیده
1پاکت وانیل شکری (5 گرم یا وانیل ایرانی نصف قاشق چای خوری )
1 قاشق غذاخوری نشاسته (ذرت یا گندم)
نصف لیوان شکر
1 کاسه میوه قرمز رنگ (من بلوبری یخ زده استفاده کردم)
پودر قند برای روی دسر
طرز تهیه:
یوفکاها را دو تا دوتا استفاده کنید. یوفکای اول را روی میز باز کنید و با کره آب شده چرب کنید یوفکای دوم را روی آن بذارید و مجدد با فرچه کمی چرب کنید. یوفکا را به حالت پلیسه جمع کنید و رول کنید و وسط قالب چرب شده بذارید. قالب من کمی کوچک بود توصیه می‌کنم قالب بزرگتر بردارید هر چقدر نازک‌تر باشد خوشمزه تر میشود. بقیه یوفکاها را هم به این شکل آماده کنید و داخل سینی بذارید. با فرچه روی یوفکاها را چرب کنید. در فر 190 درجه تا وقتی روی یوفکا سرخ شود بپزید.
برای سس شکر ، خامه و وانیل را خوب هم بزنید. ماست ، نشاسته ، آبلیمو و پوست رنده شده لیمو را اضافه کنید و هم بزنید. تخم مرغ ها را داخل کاسه دیگری هم بزنید و به مواد سس اضافه کنید و خوب هم بزنید. یوفکا را از فر بیرون آورید و سس را روی یوفکا بریزید و میوه فراوان روی یوفکا بپاشید و مجدد در فر 190 درجه تا وقتی زیر و روی آن سرخ شود بپزید. بعد از بیرون آوردن از فر 2 ساعت استراحت دهید سپس پودر قند بپاشید و سرو کنید. نوش‌جان
👍23❤11😍6