🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 قرابیه الماس از

Sevdenurkaya

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#کاتمر_پوآچا_شکلاتی

از:
zeynebin_mutfagiii Tam bir lezzet şöleni 😍 kıyır kıyır katmer poğaça ister kahvaltıya ister çay saatine hazırlayın hamuru akşamdan hazırlayıp buzdolabında saklayabilirsiniz ertesi gün tüm aşamalarını tamamlayıp afiyetle tüketebilirsiniz
Tarif isteyenler kalp bırakabilir mi 💙

2 subardağı sıcak süt
Yarım subardağı su
Yarım subardağından biraz fazla sıvıyağ
2yumurta beyazı
2 yemek kaşığı şeker
1tatlı kaşığı tuz
1paket kuru maya
6 subardağı un

Arasına sürmek için
100 gr yumuşak tereyağı

İçine
Çikolata

Un ve maya hariç bütün malzemeleri yoğurma kabına alıp karıştıralım daha sonra mayayı ve unu azar azar ekleyerek yumuşak ele yapışmayan bir hamur hazırlayalım bir saat dinlensin daha sonra 9 eşit bezeleye bölelim pasta tabağı büyüklüğünde açalım ara katlarına tereyağı sürelim üst üste dizelim son bezeye tereyağı sürmeye lim ve elimizle yavaşça açabildiğimiz kadar genişletelim daha sonra merdane yardımı ile iyice açalım ve üçgen şekilde dilimleyelim ara katlarına çikolataya da farklı bir iç harcı ekleyip rulo yapalım fırın tepsisine alalım üzerlerine yumurta sarısı şeker ve sıvı yağ karışımını iyice çırpalım ve sürelim isteğe bağlı Haşhaş serpelim önceden ısıtılmış 180° altüst ayarda Nar gibi kızarıncaya kadar pişirelim afiyet olsun

کاتمر پوآچا شکلاتی

مواد لازم:
💜 2 لیوان شیر گرم
💜 نصف لیوان آب
💜 از نصف لیوان کمی بیشتر روغن مایع
💜 2 عدد سفیده تخم مرغ
💜 2 قاشق غذاخوری شکر
💜 1 قاشق مرباخوری نمک
💜 1 پاکت خمیر مایه خشک فوری(10 گرم یا 1 قاشق غذاخوری)
💜 حدود 6 لیوان آرد

برای لایه های خمیر:
💜 ‌100 گرم کره نرم شده در دمای اتاق

برای داخل پوآچا:
💜 شکلات

برای روی پوآچا:
💜 2 عدد زرده تخم مرغ
💜 2 قاشق غذاخوری روغن مایع
💜 1 قاشق چای خوری شکر

طرز تهیه:
شیر گرم ، شکر و نمک را داخل ظرفی بریزید و با همزن دستی هم بزنید. روغن مایع ،آب و 2 عدد سفیده تخم مرغ را اضافه کنید و هم بزنید. خمیر مایه و آرد الک شده را با کنترل بریزید و ورز بدید(اینجا از خمیر مایه خشک فوری استفاده شده که میشه مستقیم به مواد اضافه کرد اگر از خمیر مایه خشک معمولی استفاده میکنید باید ابتدا داخل آب ولرم همراه با کمی شکر حدود ده دقیقه نگه دارید و عمل آورید)آرد را کم کم و به اندازه ای بریزید که خمیر نرمی شود و به دست نچسبد.روی خمیر را بپوشانید و حدود 1 ساعت استراحت بدید سپس خمیر را 3_2 دقیقه ورز بدید و به 9 چانه مساوی تقسیم کنید.چانه ها را روی میز آرد پاشی شده به اندازه بشقاب کیک خوری باز کنید. روی خمیر های باز شده کره نرم شده بمالید و خمیرها را روی هم بذارید روی آخرین خمیر کره نزنید.تمام خمیرها را یکجا با دست کمی فشار بدید و باز کنید سپس با وردنه باز کنید و برش مثلثی بزنید. سر خمیر شکلات بذارید و رول کنید. اینجا شکلات ها بزرگ هست کمی بزرگ شد میتوانید شکلات کوچکتری بذارید(میتوانید هر چیزی که دوست دارید بذارید، پنیر صبحانه ، شکلات صبحانه ، مواد گوشتی و ...)با فاصله داخل سینی که کف آن کاغذ روغنی انداختید بذارید(در دستور استراحت داخل سینی گفته نشده بهتر است حدود نیم ساعت داخل سینی استراحت بدید)سپس زرده تخم مرغ ، روغن مایع و شکر را خوب هم بزنید و با فرچه روی پوآچاها بمالید.به دلخواه میتوانید روی پوآچا دانه خشخاش(سیاه دانه یا کنجد)بپاشید.در فر 180 درجه با حرارت بالا و پایین تا وقتی که سرخ شود(اگر فر شما این حالت را ندارد فقط شعله پایین را روشن کنید و در صورت نیاز چند دقیقه شعله بالا را روشن کنید تا روی پوآچا سرخ شود،حدود 30_40 دقیقه)نوش جان
.
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 کاتمر پوآچا شکلاتی از

Zeynebin_mutfagiii

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 کاتمر پوآچا شکلاتی از

Zeynebin_mutfagiii

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 کاتمر پوآچا شکلاتی از

Zeynebin_mutfagiii

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#پوآچا_پنبه_ای

از:
nerminyazilitas Günaydın ♥️
sahur için yaptığım pamuk poğaça tarifi 🤗
sola kaydırarak yapılışını izleyebilirsiniz
ben tarifi ekliyorum birazdan .
.

pamuk poğaça
Malzemeler
2 yumurta birinin sarısı üzerine ayıralım
yarım paket yaş maya /20 gram
Yarım su bardağı ılık su
Yarım su bardağı sıvı yağ
4 yemek kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
3 su bardağı un .
.

içi için :
bir kase beyaz peynir maydonoz .

üzeri için;
1 yumurta sarısı 1 tatlı kaşığı süt karışımı .
.

Kullandığım su bardağı 250 ml .
.
.
Yapılışı :
Karıştırma kabına 2 yumurta birinin sarısı üzerine ayıralım 4 yemek kaşığı yoğurt, ılık su ve sıvı yağ,maya , tuz ve şekeri de ekleyip iyice karıştıralım son olarak yavaş yavaş un ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun.
Hamurun üzerini örtüp mayalanması için 1 saat kadar bekleyin.
Hamur mayalandıktan sonra eşit olacak şekilde 20 bezeye yapalım bezeler cevizden biraz daha büyük oluyor
bezeleri elinizle biraz açıp içine peynir koyup benim yaptığım gibi katlayıp tepsiye aralıklarla yerleştirin. üzerini kapatın 15 dakika tepside bekletin poğaçaların üzerine fırça yardımıyla yumurta sarısı sürün ben üzerlerine küçük doğranmış maydanoz,kapya biber,yeşil biber susam. çörek otu koyarak önceden ısıtılmış alt üst 200 derece fırında üzeri kızarana kadar 20 dakika pişirdim. Ardından çıkartıp hemen üzerine ıslatılmış kağıt peçete kapatarak 5 dakika sonra servis edin. Afiyet olsun 😋

پوآچا پنبه ای

لیوان استفاده شده 250 میلی است (لیوان دسته دار فرانسه یا پیمانه قنادی)
مواد لازم:
💜 2 عدد تخم مرغ ، زرده یکی برای روی پوآچا جدا شود
💜 نصف پاکت خمیر مایه خیس (خمیر مایه خیس 20 گرم یا 1 قاشق غذاخوری خمیر مایه خشک)
💜 نصف لیوان آب ولرم
💜 نصف لیوان روغن مایع
💜 4 قاشق غذاخوری ماست
💜 1 قاشق مرباخوری نمک
💜 1 قاشق مرباخوری شکر
💜 حدود 3 لیوان آرد

برای داخل پوآچا:
💜 1 کاسه پنیر صبحانه (هر نوع پنیری که دوست دارید میشه) و جعفری
برای داخل پوآچا بجز پنیر هر چیز دیگه مثل مواد گوشتی ، شکلات و ... هم میشه گذاشت

برای روی پوآچا:
💜 1 عدد زرده تخم مرغ و 1 قاشق مرباخوری شیر را با هم مخلوط کنید

طرز تهیه:
یک تخم مرغ کامل و یک سفیده تخم مرغ را داخل ظرفی بریزید. 4 قاشق ماست ، آب ولرم ، روغن مایع ، خمیر مایه ، نمک و شکر را به تخم مرغ اضافه کنید و خوب هم بزنید.(اگر از خمیر مایه خیس یا خمیر مایه خشک فوری استفاده میکنید مستقیم به مواد اضافه میشود ولی اگر از خمیر مایه خشک معمولی استفاده میکنید ابتدا خمیر مایه و شکر را داخل آب ولرم بریزید کمی هم بزنید و حدود 10 دقیقه صبر کنید کف کند و عمل بیاد بعد به مواد اضافه کنید) در آخر آرد را کم کم و با کنترل بریزید و ورز بدید و خمیر نرمی آماده کنید. (آرد را به اندازه ای بریزید که خمیر مثل فیلم نرم باشد و اگر خیلی جزئی به دست بچسبد اشکال ندارد) روی خمیر را بپوشانید و حدود 1 ساعت استراحت بدید. بعد از استراحت خمیر را به 20 چانه مساوی که کمی از گردو بزرگتر هستند تقسیم کنید. چانه ها را با دست کمی باز کنید و از مخلوط پنیر و جعفری داخل خمیر بذارید و مثل فیلم خمیر را ببندید و با فاصله داخل سینی فر که کف آن کاغذ روغنی انداختید بچینید. روی پوآچاها را بپوشانید و حدود 15 دقیقه داخل سینی استراحت بدید. سپس مخلوط زرده تخم مرغ و شیر را با فرچه به آرامی روی پوآچا ها بمالید. به دلخواه روی پوآچاها کنجد ، سیاه دانه ، جعفری ، فلفل کاپیا قرمز و سبز خرد شده بذارید. در فر 200 درجه حرارت بالا و پایین (اگر فر شما این حالت را ندارد فقط شعله پایین را روشن کنید) حدود 20 دقیقه بپزید. سپس بیرون آورید و بلافاصله روی پوآچاها دستمال کاغذی حوله ای خیس شده بکشید (دستمال نم دار هم میشه) و 5 دقیقه بعد سرو کنید. نوش جان

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 پوآچا پنبه ای از

Nerminyazilitas

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 پوآچا پنبه ای از

Nerminyazilitas

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#کیک_موزاییک

از:
lezizsofralar
Hayirli günler arkadaslar, bugün yine sahane bir tarifle geldim, adina mozaik pastasi degilde acil durum pastasi,kolay pasta, pratik pasta vs ne isterseniz diyebilirsiniz 🤗
Mozaik pasta
Malzemeler
2 paket bisküvi
1 kase findik

Sosu icin:
200 ml krema
200 gr sütlü cikolata
1 cay bardagi süt
2 yemek kasigi kakao
1 yemek kasigi tuzsuz tereyagi

Yapilisi:
Bisküvileri irice kirip karistirma kabina aliyoruz üzerine findigi ekliyoruz.
Sosu icin tencereye kremayi alip kaynamaya birakiyoruz kaynayinca dogratigimiz cikolatayi icine atip karistirarak eritiyoruz üzerine tereyagi,kakao ve sütüde ekleyip hepsini birlikte karistirip Bisküvilerin üzerine ekleyip karistiriyoruz.
Masaya iki kat sitemrecfilm serip karisimi üzerine aliyoruz üzerini kapatip iki kenarindan içe dogru sıkıştırarak rulo form veriyoruz ardindan buzluga kaldiriyoruz.
Buzlukta 2,3 saat dinlendikten sonra cikartip istege bagli cikolataya batirarak servis ediyoruz.

Not:Buzlukta istediginiz kadar bekleyebilir misafiriniz gelmeden 15,20 dakika önce cikartip ayni islemi uygulayabilirsiniz.

کیک موزاییک

مواد لازم:
💜 2 پاکت بیسکوییت پتی بور (یک پاکت 175 گرم)
💜 1 کاسه فندق

برای سس:
💜 200 میلی خامه صبحانه
💜 200 گرم شکلات شیری
💜 1 استکان شیر (یا نصف لیوان)
💜 2 قاشق غذاخوری پودر کاکائو
💜 1 قاشق غذاخوری کره

طرز تهیه:
بیسکوییت ها را به شکل درشت خرد کنید و داخل ظرفی بریزید فندق ها را هم اضافه کنید.
برای سس ، خامه را داخل قابلمه ای بریزید و روی اجاق بذارید و صبر کنید بجوشد. وقتی جوشید از روی اجاق بردارید شکلات خرد شده را به خامه اضافه کنید و هم بزنید تا شکلات آب شود سپس کره ، پودر کاکائو و شیر را اضافه کنید و هم بزنید. سس آماده شده را روی بیسکوییت ها بریزید و هم بزنید(یه مقدار از بیسکوییت را کنار بذارید که احیانا موادتون سفت نشود بعد از ریختن سس اگر نیاز بود اضافه کنید). روی میز دو لایه سلفون بکشید و مخلوط بیسکوییتی را روی سلفون بریزید و سلفون را روی مواد بکشید و از دو طرف به داخل فشار بدید و شکل رول بدید. دو طرف سلفون ببندید سپس داخل فریزر بذارید. 3_2 ساعت بعد از فریزر بیرون آورید و برش بزنید و به دلخواه میتوانید در شکلات آب شده بزنید و یا به این شکل سرو کنید
.
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 کیک موزاییک از

Lezizsofralar

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#چوربا_یایلا_با_سبزیجات

از:
Nefisyemektarifleri
Sebzeli Yayla Çorbası 👉🏻☺️ günün iftar çorbası @sv_atessacan ‘dan 😘😘😍
Malzemeler
1 adet orta boy patates
1 adet orta boy kabak
1 adet orta boy havuç
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 litre kaynar su
Tavuk bulyon tablet veya tuz
Terbiyesi için:
7 yemek kaşığı yoğurt
1 adet yumurta sarısı
1 dolu yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı kuru nane
Hazırlanışı Merhaba arkadaşlar, cümleten hayırlı ramazanlar ❤🤲 İftar sofralarımızın olmazsa olması Çorba'dır. Mideyi yumuşatmak için harika bir başlangıçtır. Midenizi yormayacak, lezzetiyle şaşırtacak harika bir tarifim var sizler için bugün. hemen yapılışına geçelim 😍😋.
Öncelikle kabak hariç sebzeler soyulur. Ardından hepsi rendenin büyük tarafıyla rendelenir.
Rendelenmiş patatesler süzgeçe alınır ve nişastasını almak için soğuk suyun altına tutulur ardından iyice süzülür, fazla suyu ellerinizle sıkın.
Tencere'ye sıvı yağ aktarılır içine sebzeler eklenir, orta ateşte solana kadar çevrilir. İyice küçülen sebzelerin üzerine kaynar su dökülür.
Tuz veya arzu ya bağlı tavuk bulyon tablet eklenir. Sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 10 dakika kaynatılır✅.
Diğer tarafta çorbanın terbiyesi için bir kaba yoğurt, yumurta sarısı ve un alınır.
Çırpma teli yardımıyla iyice çırpılır. Yoğurt soğuk olduğu için kesinlikle topaklanma olmayacaktır👍.
Terbiyeyi çorba ile buluşturmadan önce, bir kepçe çorba terbiyeye dökülür ve çırpılır.
Ardından bir kepçe daha dökülür tekrar devam çırpılır. İyice ılıyan terbiye çorbaya geri aktarılır ve bir taşım kaynattıktan sonra blender dan geçirilir.
Kıvamı isteye bağlı kaynar su ekleyerek ayarlanır. Bana belirttiğim su miktarı yeterli geldi😉.
Küçük bir tavaya tereyağ alınır erimeye yakın kuru nane eklenir. Bir iki defa çevirdikten sonra çorbanın üzerine dökülür. Çorbamız servise hazır 🥣😍.
Afiyet olsun, Allah tuttuğumuz oruçları kabul eyler inşallah ❤🤲.
.
چوربا یایلا با سبزیجات

مواد لازم:
💜 1 عدد سیب زمینی متوسط
💜 1 عدد کدوی متوسط
💜 1 عدد هویج متوسط
💜 نصف استکان روغن مایع
💜 2 لیتر آب جوش
💜 عصاره مرغ یا نمک

💜 7 قاشق غذاخوری ماست
💜 1 عدد زرده تخم مرغ
💜 1 قاشق غذاخوری پر آرد

💜 1 قاشق غذاخوری کره
💜 1 قاشق غذاخوری نعناع خشک

طرز تهیه:
پوست سیب زمینی و هویج را بکنید و با قسمت درشت رنده ، رنده کنید. کدو را با پوست رنده کنید. سیب زمینی رنده شده را داخل آبکش بریزید و زیر آب سرد بگیرید تا نشاسته سیب زمینی گرفته شود سپس با فشار دادن آب سیب زمینی را بگیرید .
روغن مایع را داخل قابلمه بریزید و سبزیجات رنده شده را داخل قابلمه بریزید و با حرارت متوسط تا وقتی که سبزیجات نرم شوند هم بزنید و تفت بدید. سپس آب جوش بریزید نمک و یا عصاره مرغ را اضافه کنید. تا وقتی که سبزیجات نرم شوند حدود ده دقیقه بجوشانید.
در ظرف دیگری ماست ، زرده تخم مرغ و آرد را بریزید و با همزن دستی خوب هم بزنید. چون ماست سرد است گلوله گلوله نمیشود. یک ملاقه از مواد چوربا را داخل مخلوط ماست بریزید و هم بزنید باز یک ملاقه دیگر از مواد چوربا داخل ماست بریزید و مجدد هم بزنید. مخلوط ماست ولرم شده را به چوربا اضافه کنید و هچ بزنید و یک قل بجوشانید سپس با بلندر مواد را میکس کنید. قوام چوربا به خودتان بستگی دارد اگر غلیظ است میتوانید آب جوش بریزید برای من این مقدار آب کافی بود.
کره را داخل ماهیتابه کوچکی گذاشته روی اجاق بذارید نزدیک به آب شدن کامل کره نعناع خشک را اضافه کنید و یک دو بار هم بزنید و روی چوربا بریزید. چوربا برای سرو آماده است. نوش جان

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 چوربا یایلا با سبزیجات از

Nefisyemektarifleri

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#پوآچا_کروسان

از:
_bir.tutam.lezzet_ 

🍴KRUVASAN POĞAÇA🍴
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
yarım su bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta (sarılar üzeri için ayrılacak)
3 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket instant maya
6, 5 – 7 su bardağı un (kontrollü ekleyin hafif ele yapışan kıvamda olmalı)

İÇİNE SÜRMEK İÇİN;
150 gr. Tereyağ

İÇ HARCI İÇİN;
Kahvaltılık çikolata
Salam
Kaşar peyniri
Veya dilediğiniz malzeme

ÜZERİ İÇİN;
1 adet ayrılan yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı pekmez
Susam, çörekotu

HAZIRLANIŞI;
Yoğurma kabında 4 su bardağı un ve mayayı karıştırıp ortasını açalım. Ilık su, süt ve sıvı yağını koyalım. Yumurta aklarını ekleyelim. Tuz ve toz şekeri ilave edelim.

İlk etapta çatal ile karıştıralım. Biraz kıvam aldıktan sonra elimiz ile yoğurmaya başlayalım. Hamur toplandıktan sonra 6-10 dk. Boyunca hamuru havalandıra havalandıra aşağıdan yukarıya uzatarak yoğuralım. Ardından üzerini streçleyip 1 saat Boyunca mayalanmaya bırakalım.

Mayalanan hamuru tezgah üzerine alıp uzatalım ve 20 bezeye bölelim.

Hafif unlayarak küçük pasta tabağı büyüklüğünde açalım. Aralarına yumuşak tereyağından sürüp üst üste 10 kat yapalım. En üstüne yağ sürmüyoruz.

İlk grubun üzerini örtüp buzdolabına kaldıralım. İkinci grubu hazılayalım.

İkinci grup buzdolabına girsin ve işk grup çıksın.

Yine hafif un yardımıyla hamuru alt üst ederek büyütelim.

Ardından üçgenlere keselim. İç harcını yerleştirip rulo yapalım. Diğer 10 katlı grubada aynı işlemleri uygulayalım.

Mayalanması için tepside 30 dk. Bekletin.

Mayalanan hamura yumurta sarılı karışımı sürüp salam ve kaşar peynirliye susam, çikolatalıya toz şeker serpelim.

175 derecelik ısıtılmış fırında pişirelim.

AFİYET OLSUN...

پوآچا کروسان

مواد لازم:
💜 1 لیوان آب ولرم
💜 1 لیوان شیر ولرم
💜 نصف لیوان روغن مایع
💜 2 عدد تخم مرغ(زرده یکی برای رومال جدا شود)
💜 3 قاشق غذاخوری شکر
💜 1 قاشق مرباخوری نمک
💜 1 پاکت خمیرمایه خشک فوری(10 گرم یا 1 قاشق غذاخوری)
💜 6 و نیم الی 7 لیوان آرد(با کنترل اضافه کنید خمیر طوری باشد که کمی به دست بچسبد)

برای داخل آن:
💜 150 گرم کره

برای مواد داخل :
💜 شکلات صبحانه
💜 سالام(شبیه کالباس)
💜 پنیر پیتزا
و یا مواد دلخواهتان

برای روی آن:
💜 1 عدد زرده تخم مرغ جدا شده
💜 1 قاشق مرباخوری روغن مایع
💜 1 قاشق چایخوری شیره انگور
💜 کنجد، سیاه دانه

طرز تهیه:
4 لیوان آرد و خمیرمایه را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید وسط آن را مثل حوض باز کنید.آب ولرم، شیر و روغن مایع را وسط آرد بریزید.تخم مرغ ها را اضافه کنید. نمک و شکر را اضافه کنید.(خمیر مایه خشک فوری نیاز به عمل آوردن ندارد)
ابتدا با چنگال هم بزنید.بعد از اینکه کمی قوام گرفت با دست شروع به ورز دادن کنید. اگر خمیر خیلی نرم بود بقیه آرد را با کنترل اضافه کنید. بعد از اینکه خمیر جمع شد به مدت 6-10 دقیقه خمیر را از پایین به بالا با کشیدن ورز بدید. سپس روی آن سلفون بکشید و به مدت 1 ساعت استراحت بدید.
سپس خمیر را روی میزی که کمی آرد پاشیده اید بذارید کمی آرد روی خمیر بپاشید و ورز بدید تا هوای خمیر گرفته شود. خمیر را به 20 چانه مساوی تقسیم کنید.
کمی آرد به چانه ها بزنید و به بزرگی بشقاب کیک خوری کوچک باز کنید. مابین آنها کره نرم شده بمالید خمیرها را ده تا ده تا روی هم بذارید.روی خمیر آخر کره نزنید. دو تا خمیر ده تایی میشود
روی اولین خمیر ده تایی سلفون بکشید و در یخچال بذارید. دومین خمیر ده تایی را هم به همان شکل آماده کنید و در یخچال بذارید. اولین خمیر ده تایی را از یخچال بیرون آورید.با کمک مقداری آرد و با وردنه خمیر را باز کنید. چون خمیر چند لایه ای است گاهی خمیر را پشت و رو کنید و باز کنید تا خمیرهای زیری هم باز شوند.
سپس به قسمتهای سه گوش ببرید.مواد داخل را گذاشته رول کنید.به نحوه پیچیدن خمیر در فیلم دقت کنید
پوآچاها را داخل سینی فر که کف آن کاغذ روغنی گذاشتید بچینید و 30 دقیقه داخل سینی استراحت بدید.
زرده تخم مرغ ،روغن مایع و شیره انگور را با هم مخلوط کنید و با فرچه روی پوآچاها بمالید.روی پوآچایی که کالباس و پنیر پیتزا دارد کنجد و سیاه دانه، و روی پوآچای شکلاتی شکر بپاشید.
داخل فر 175 درجه از قبل گرم شده بپزید.(حدود 40 دقیقه)نوش جان...

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 پوآچا کروسان از

_bir.tutam.lezzet_

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 پوآچا کروسان از

_bir.tutam.lezzet_

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#تارت_کیک_کرمدار

از:
lezzeti_ask En kolay pasta tarifi😍 Yumuşacık, soğuduğunda şekli bozulmayan pastacı kreması ve 2 yumurtayla hazırladığım tart kek.. Kek çok yumuşaktı o yüzden ıslatmadım ama isterseniz süt yada kahveli suyla ıslatabilirsiniz..
Tarifle ilgili yorumlarınızı beklerim, tarifi birazdan ekliyorum
.
Kek için:
2 yumurta
1 çay bardağı toz şeker
yarım su bardağı su
yarım subardağı sıvıyağ
1,5 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kaartma tozu
.
şeker ve yumurtayı mikserle köpürene kadar çırpalım sıvıyağ ve suyu ekleleyelim.kuru malzemeleri eleyerek ekleyelim..Tart kek kalıbını yağlsyıp karışımı döküp 170 derecede alt üst ayarda pişirelim..
.
Pastacı kreması için:
Krema için ;
1 yumurta sarısı,
1 çay bardağından 2 parmak eksik şeker,
1 dolu yemek kaşığı nişasta
1 dolu yemek kaşığı un
2 su bardağı süt hepsini tencereye koyup sürekli karıştırarak pişiriyoruz. Soğumaya bırakalım, daha sonra içine isteğe bağlı beyaz çikolatave 1 poşet toz krem şanti ekleyip mikserle 4 5 dakika çırpalım..kekin ortasına döküp dolapta 3 4 saat dinlendirelim, en son kakao ile süsleyelim..
Afiyet olsun

تارت کیک کرمدار

مواد لازم برای کیک:
💜 2 عدد تخم مرغ
💜 1 استکان شکر (استکان کمر باریک ترک، 70 گرم)
💜 نصف لیوان آب (لیوان 200 میلی)
💜 نصف لیوان روغن مایع
💜 1 و نیم لیوان آرد
💜 2 قاشق غذاخوری پودر کاکائو
💜 1 پاکت وانیل شکری (5 گرم یا وانیل ایرانی کمی)
💜 1 پاکت بکینگ پودر (10 گرم یا 2.5 قاشق چای خوری)

برای کرم:
💜 1 عدد زرده تخم مرغ
💜 از 1 استکان دو بند انگشت کمتر شکر (حدود 50_45 گرم)
💜 1 قاشق غذاخوری سرپر نشاسته(نشاسته ذرت یا گندم فرق نمیکند)
💜 1 قاشق غذاخوری سرپر آرد
💜 2 لیوان شیر (لیوان 200 میلی)
💜 1 پاکت پودر کرم شانتی (75 گرم ، یا پودر خامه هم میتوانید استفاده کنید)
💜 شکلات سفیده به مقدار دلخواه

طرز تهیه:
برای کیک ، شکر و تخم مرغ را با همزن برقی تا وقتی که کف کند خوب هم بزنید. آب و روغن مایع را اضافه کنید. مواد خشک را الک کرده اضافه کنید و با همزن دستی هم بزنید. قالب تارت یا هر قالب کوچک دیگری که دوست دارید چرب کنید مایه کیک را داخل قالب بریزید و صاف کنید. در فر 170 درجه از قبل گرم شده حرارت بالا و پایین بپزید. چون کیک نازک است زود میپزد با خلال چوبی پخت کیک را تست کنید.
برای کرم ، شیر و زرده تخم مرغ را داخل قابلمه ای بریزید و با همزن دستی هم بزنید. شکر ، آرد و نشاسته را بریزید و با همزن دستی هم بزنید. روی اجاق بذارید و تا وقتی که قوام بگیرد مدام هم بزنید و بپزید. سپس داخل کاسه ای بریزید. کرم غلیطی میشود ولی وقتی هم بزنید کمی روان میشود. این مرحله به دو شکل میتوانید آماده کنید. 1 پاکت وانیل(5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی) و 1 قاشق غذاخوری کره اضافه کنید و با همزن برقی هم بزنید و یا مثل من 1 پاکت پودر کرم شانتی و کمی شکلات سفید اضافه کنید(میتوانید به جای شکلات کره اضافه کنید به خودتان بستگی دارد). باید کرم گرم باشد تا شکلات حل شود. شکلات و پودر کرم شانتی را اضافه کنید و با همزن برقی حداقل 3_4 دقیقه هم بزنید.
کیک را بعداز پخت از قالب بیرون آوردید و صبر کنید خنک شود. میتوانید کیک را با مخلوط شیر و قهوه کمی خیس کنید ولی چون کیک نرمی است من خیس نکردم. کرم را در قسمت وسط کیک بریزید و صاف کنید. چون کرم گرم است حداقل 3_4 ساعت صبر کنید سرد شود و اگر میتوانید یک روز قبل آماده کنید بهتر است(داخل یخچال بذارید و روی کیک را بپوشانید). کار تزیین را موقع سرو انجام دهید میتوانید با پودر کاکائو یا با سس میوه ای تزیین کنید. نوش جان

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 تارت کیک کرمدار از

Lezzeti_ask

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک