masmavi3_mutfakta 
Kaydırmali 2 post✔bir Yemek sayfası olarak YouTube Trend listesinde 3 gündür 2.sirada yerini koruyarak Rekora imza atan Çitir Firin Ekmeği tarifim🍂Ikinci videoda Çitirligini dinleyebilirsiniz🌾
Malzeme listesini hemen yaziyorum✍
Hayirli Akşamlar Derim🌹
.
.
Detaylı Tarifi YOUTUBE'da anlattim ordan izleyebilirsiniz✅
.
.
___🥖HAKİKİ ÇITIR FIRIN EKMEĞI🥖_ ✔Bugün Sizlere Çıtır Çıtır Hakiki Firin Ekmeği Tarifini Sunmaktan Mutluyum.
✔Muhteşem bir Tariftir Ekmeklerinizi Sizin yaptiğiniza kimse inanmaz.
✔isterseniz Hamuru Akşamdan yoğurup dolaba alabilirsiniz,Sabah Ekmeklerinize Şekil verip tepsi mayasindan sonra Pisirin Harika olur.
✔Ekmek yapimi hakkinda Birçok Püfnoktalarini videomda anlattim.
✔Denemeden önce izlemenizi tavsiye ederim. ✔Yapicak Arkadaşlarima Şimdiden Şimdiden Afiyet olsun 🌱

Buyrun Malzemeler ⤵️
Kullandigim ölçü 250 ml su bardaği
🔹️1,5 su bardaği ılık su
🔹️1 paket Tozmaya(veya yarim paket yaşmaya)
🔹️1 tatli kasigi Tuz
🔹️1 tatli kasigi Şeker
🔹️3,5_ 4 su bardaği Un (dikkatli ekleyin lütfen)

Pişme Süresi:
🔹️Önceden ısınmış alt üst ayar 230° Fırında yaklaşık 25/30 dakika pişicek.(her firin farklidir pişme süresi değişebilir)

Kolay gelsin 🌹

نان ترد

مواد لازم:
💜1.5 لیوان آب ولرم (لیوان 250 میلی ، لیوان دسته دار فرانسه یا پیمانه قنادی)
💜1 پاکت خمیر مایه خشک (10 گرم یا 1 قاشق غذاخوری) و یا نصف پاکت خمیر مایه خیس(21 گرم)
💜1 قاشق مرباخوری نمک
💜1 قاشق مرباخوری شکر
💜3.5 الی 4 لیوان آرد (با دقت و با کنترل اضافه کنید)

طرز تهیه:
آب ولرم را داخل ظرفی بریزید. نمک ، شکر و خمیر مایه را اضافه کنید کمی هم بزنید تا خمیر مایه حل شود (اینجا از خمیر مایه خشک فوری استفاده شده که در صورت سالم بودن نیاز به استراحت ندارد. اگر از خمیر پایه خشک معمولی استفاده میکنید ابتدا آب ولرم ، شکر و خمیر مایه را داخل ظرفی بریزید کمی هم بزنید و روی ظرف را بپوشانید و حدود 10 دقیقه صبر کنید تا خمیر مایه کف کند سپس نمک و آرد را اضافه کنید) مقداری آرد بریزید ابتدا با قاشق چوبی هم بزنید و سپس با دست شروع به ورز دادن کنید بقیه آرد را کم کم و با کنترل بریزید ورز بدید باید خمیر نرمی شود. خمیر در حدود یک دقیقه سریع شکل میگیرد ولی صاف و یکدست نیست روی میز کمی آرد بپاشید و خمیر را روی میز بذارید و در حالیکه با کف دست خمیر را له میکنید ورز بدید حدود 2 دقیقه بعد خمیر آماده میشود خمیر را جمع کنید اگر با انگشت فشار بدید و خمیر بالا بیاد یعنی خمیر خوب ورز داده شده و کیفیت خوبی دارد. زمان کلی ورز دادن خمیر 4 , 5 دقیقه است. خمیر را داخل کاسه بذارید روی خمیر را با سلفون بپوشانید و در جای ولرم استراحت بدید. مدت عمل آمدن خمیر به دمای محیط بستگی دارد حدود 45_40 دقیقه عمل میاد. روی میز کمی آرد بپاشید و خمیر را روی میز بذارید. روی خمیر خیلی کم آرد بپاشید و خمیر را از کناره ها به سمت وسط تا کنید و خمیر را جمع کنید. خیلی با خمیر بازی نکنید چون هوای داخل خمیر از بین میرود. خمیر را به 11 یا 12 چانه تقسیم کنید و گرد کنید(میتوانید چانه ها را بزرگ هم بردارید تا نان ها بزرگتر باشند) روی میز آرد بپاشید و چانه را روی میز بذارید طوری که قسمت پایین چانه رو به بالا باشد. با دست باز کنید و مثل فیلم در حالیکه خمیر را تا میکنید و بعد از هر بار تا کردن با نوک انگشت فشار بدید و به خمیر شکل بدید(مثل فیلم) و کناره ها را کمی باریک کنید. سپس با فاصله داخل سینی که کف آن کاغذ روغنی انداختید بچینید. 30 دقیقه داخل سینی استراحت بدید تا پف کند و حجمش دو برابر شود. میتوانید داخل فر استراحت بدید به این صورت که سینی ها را داخل فر بذارید در فر را ببینید و 2 ثانیه با فر را با درجه 50 گرم کنید سپس فر را خاموش کنید و صبر کنید تا استراحت کند. وقتی استراحت داخل سینی تمام شد کمی آرد روی خمیرها بپاشید با چاقوی تیز و یا با تیغ از کنار خمیر برش بزنید. در فر 230 درجه با حرارت بالا و پایین از قبل گرم شده طوری که قسمت برش خورده خمیر به سمت داخل فر باشد بذارید و کف فر نصف استکان آب بریزید و بلافاصله در فر را ببینید. حدود 30_25 دقیقه بعد از فر بیرون آورید.(زمان پخت در فرهای مختلف میتواند تغییر کند)

اگر فر شما حالت بالا و پایین به طور همزمان را ندارد فقط شعله پایین را روشن کنید و چند دقیقه آخر پخت شعله بالا را روشن کنید
میتوانید خمیر را شب آماده کنید و در یخچال بذارید و صبح شکل بدید و داخل سینی استراحت داده و بپزید.
و میتوانید بعد از پخت در فریزر بذارید

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 نان ترد از

Masmavi3_mutfakta

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 فیلم نان ترد با حجم کم از

Masmavi3_mutfakta

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 فیلم نان ترد با حجم زیاد از

Masmavi3_mutfakta

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

@Turkyemekler 💜

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

#براونی_آمریکایی
#براونی

از:
tubasarkhome 
Hayırlı akşamlar arkadaşlar. Harika bir tarif ile geldim. Tam tutan garanti bir tarif 👌🏼👌🏼👌🏼 Amerikan usulü dişi hafif kıtır içi biraz yumuşak ve nemli süper bir tarif. Browni severler bu tarifi mutlaka denemeli.
Amerikan usülü browni tarifi 👇👇👇👇 * 250 gram margarin * 1,5 su bardagindan bir parmak eksik un
* 260 gram bitter cıkolata * 1,5 su bardagi şeker
* 3 büyük yumurta
* 1 fiske tuz
1. Öncelikle margarini bir tavada eritelim ve içine parçalanmış cıkolataları katıp karıştırarak eritelim.
2. Çıkolatalı yağ karışımını ılımaya alalım.
3. Yumurta, şekeri ve tuzu iyice çırpalım rengi acılana kadar.
4. Çırpılmış yumurtaya ılımış cıkolatalı yağ karışımını ekleyelim ve spatula ile karıştıralım.
5. Şimdi azar azar elenmiş unu ekleyelim ve karıştıralım.
6. Harcımızı yağlanmiş küçük borcama boşaltalım ve 170 derecede yaklaşık 25 dakika pişirelim.

براونی آمریکایی

مواد لازم:
💜250 گرم مارگارین (با کره هم میشه ولی ممکنه سنگین بشه)
💜از 1.5 لیوان یک بند انگشت کمتر آرد
💜260 گرم شکلات تلخ
💜1.5 لیوان شکر
💜3 عدد تخم مرغ بزرگ
💜1 پنس نمک (مابین انگشت شست و اشاره)
نکته: اندازه لیوان در دستور گفته نشده و اکثر پیج های ترکی از لیوان های با سایز های مختلف استفاده میکنند و اندازه لیوان رو نمیگن. میتونید از لیوان دسته دار فرانسه استفاده کنید. فقط در ریختن مقدار آرد دقت کنید که غلظت مایه کیک مثل فیلم شود

طرز تهیه:
ابتدا مارگارین را داخل ماهیتابه ای آب کنید. و شکلات خرد شده را اضافه کنید و هم بزنید تا شکلات حل شود. مخلوط شکلات و کره را کنار بذارید ولرم شود.
تخم مرغ ، شکر و نمک را تا وقتی که رنگش روشن شود خوب هم بزنید. مخلوط شکلات و کره ولرم شده را به تخم مرغ اضافه کنید و با لیسک هم بزنید. حالا آرد الک شده را کم کم اضافه کنید و هم بزنید. مایه کیک را داخل قالب کوچک چرب شده بریزید و در فر 170 درجه حدود 25 دقیقه بپزید.(چون حرارت فرها متفاوت است ممکن است زمان پخت در فر شما متفاوت باشد)

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 براونی آمریکایی از

Tubasarkhome

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 فیلم براونی آمریکایی از

Tubasarkhome

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

@Turkyemekler 💜

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#نان_باگت
#نان_لواش

از:
nerminyazilitas Hayırlı akşamlar 🥰
Dışı çıtır içi yumuşacık harika oldu
Hele ekmek pişerken evi saran Mis gibi ekmek kokusu mutluluk sebebi ☺️
Aynı hamurdan hem lavaş hemde Baget yaptım
sola kaydırarak yapılışını izleyebilirsiniz .
.
.

Lavaş ekmeği
malzemeler:
2,5 su bardağı ılık su /250 ml bardak kullandım
1,5 tatlı kaşığı tuz
10 gram yaş maya
Tam bir kg un kullandım .
.
.

Yapılışı
un su tuz maya ile yumuşak bir hamur yoğurun
1 saat mayalandırın
Ben 14 küçük beze yaptım kalanı 3 tanede büyük beze baget 🥖
3 büyük bezeyi tezgaha alarak
video da olduğu gibi ice katlayarak baget şekil verdim yağlı kağıt serilmiş tepsiye üçtane baget ekmeği yerleştirdim üzerini kapatıp 15 dakika beklettim ve üzerlerini bıçakla kesip önceden ısıtılmış 200 derece alt üst ayar fırında pişirdim.
fırının tabanına küçük bir kase ile su koyun.
14 küçük bezeleride lavaş yaptım
lavaşlar tavada kurutmadan sık sık çevirerek biraz yüksek ateşte pişirin benim ocağım 9 kadar ayarı ben ayarını 8 de pişirdim
Afiyet olsun

نان باگت و نان لواش با یک خمیر
مواد لازم:
💜2.5 لیوان آب ولرم /لیوان 250 میلی ، لیوان دسته دار فرانسه یا پیمانه قنادی
💜1.5 قاشق مرباخوری نمک
💜10 گرم خمیر مایه خیس (یا 1 قاشق غذاخوری خمیر مایه خشک)
💜1 کیلو آرد
این دستور روغن و شکر ندارد دستورات دیگه لواش رو با این هشتگ سرچ کنید #نان_لواش

طرز تهیه:
خمیر مایه خیس را خرد کنید و داخل آب ولرم بریزید و هم بزنید تا حل شود(خمیر مایه خیس نیاز به استراحت ندارد اگر از خمیر مایه خشک استفاده میکنید در 1 لیوان آب ولرم عمل آورید ، دستور شکر ندارد و خمیر مایه خشک را میشه فقط داخل آب عمل آورد ولی بدون شکر کف خمیر مایه کم میشود و ممکن است به اشتباه فکر کنید خمیر مایه شما خراب شده برای همین یک قاشق مرباخوری شکر را در آب ولرم حل کنید سپس خمیر مایه را اضافه کنید و هم بزنید روی ظرف را بپوشانید و 10 دقیقه صبر کنید تا کف کند سپس بقیه آب را اضافه کنید و ادامه دستور) سپس نمک و آرد را با کنترل و به اندازه ای بریزید که خمیر نرمی آماده شود(دقت کنید با ریختن آرد زیاد خمیرتان سفت نشود) روی خمیر را بپوشانید و 1 ساعت استراحت بدید.
خمیر را به 14 چانه کوچک برای لواش و 3 چانه بزرگ برای باگت تقسیم کنید. 3 چانه بزرگ را روی میز باز کنید و مثل فیلم با تا کردن شکل باگت بدید. کف سینی فر کاغذ روغنی پهن کنید و 3 عدد خمیر باگت را داخل سینی بذارید. روی خمیر ها را بپوشانید و 15 دقیقه صبر کنید سپس با چاقو روی خمیر خط بندازید و در فر 200 درجه حرارت بالا و پایین بپزید (اگر فر شما حالت بالا و پایین به طور همزمان ندارد فقط شعله پایین را روشن کنید چند دقیقه آخر شعله بالا را روشن کنید، زمان پخت به حرارت فر شما بستگی دارد) کف فر هم یک ظرف آب بذارید تا باگت ها نرم شوند.
چانه های کوچک را نازک باز کنید و داخل ماهیتابه گرم با شعله کمی زیاد در حالیکه نان را مدام زیر و رو میکنید بپزید. نوش جان(زمان پخت زیاد باشد خشک میشود بعد از پخت هم روی نان ها دستمال مرطوب بکشید تا خشک نشوند) .

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 نان باگت و نان لواش از

Nerminyazilitas

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 فیلم نان باگت و نان لواش از

Nerminyazilitas

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

@Turkyemekler 💜

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#روانی_پرتقالی

از:
bera.tatlidunyasi Herkese merhabalarr🌹🌹🌹🌹
🔉Önemli Duyuru🥰
Sevgili arkadaşlar sayfamda bir sıkıntı var paylaşımlarım herkese ulaşmıyormuş ne yalan söylim beğeni yapın yorum yapın demeyi şart koşmuş gibi gördüğümden söylemiyorum ama bu sıkıntıyı sizlerin yoğun beğeni ve yorum yapmasıyla aşabilecekmişim uzmanlar öyle dedi🥰🥰lütfen paylaşımlarıma destek olun ki bende büyük bir aşkla güzel tarifler hazırlayayım🌹🌹sizleri seviyor ve güveniyorum🌹🌹🌹🌹🌹
🔉İlk defa mutfağa girecek olan birinin bile tam tutturacağı tam kıvamında çok güzel bir revani tarifiyle geldim.
Ben kek kalıbında yaptım ister böyle yapın ister kare ister yuvarlak tepsi kullanın ama mutlaka yapın offff acayip lezzetli oluyor✅✅✅✅
🔉Ana sayfamdaki YouTube yazan mavi linki tıklayarak sesli tarifi izleyebilirsiniz.
🔉YouTube Bera TATLİDUNYASİ ............................................................
Malzeme listesi şöyle

Portakallı revani 👉🏻şerbet
3 su bardağı şeker
4 su bardağı su
Bir kaç damla limon suyu
👉🏻revani için
4 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı irmik
1 portakalın kabuğunu rendele
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1,5 su bardağı un 👉🏻su bardağı ölçüm 200 ml
👉🏻25 cm civarında bir tepsi kullanın 🌹🌹Kolay

روانی پرتقالی Revani

مواد لازم برای شربت:
💜3 لیوان شکر (لیوان 200 میلی، چهار پنجم لیوان دسته دار فرانسه)
💜4 لیوان آب
💜چند قطره آبلیمو

برای روانی:
4 عدد تخم مرغ
1 لیوان شکر
1 لیوان روغن مایع
1 لیوان ماست
1 لیوان ایرمیک (یا سمولینا از لوازم قنادی فروشی بخرید)
پوست رنده شده ‌1 عدد پرتقال (میشه حذف کرد)
1 پاکت وانیل شکری (5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)
1 پاکت بکینگ پودر (10 گرم یا 2.5 قاشق چای خوری)
1.5 لیوان آرد

لیوان استفاده شده در این دستور 200 میلی است و چهار پنجم لیوان دسته دار فرانسه مساوی با 200 میلی است
اندازه قالب 25 سانتی متر است

طرز تهیه:
ابتدا شربت را آماده کنید. برای شربت آب و شکر را داخل قابلمه ای بریزید و چند قطره آبلیمو بریزید و روی اجاق گذاشته هم بزنید وقتی شروع به جوشیدن کرد 5 دقیقه دیگر که شعله اجاق هم خیلی کم نیست بجوشانید و از روی اجاق بردارید و کنار بذارید سرد شود.
برای کیک تخم مرغ و شکر را با همزن برقی حدود 4 دقیقه خوب هم بزنید. تخم مرغ ها حتما به دمای محیط رسیده باشند . سپس روغن مایع را اضافه کنید و کمی هم بزنید ماست ، ایرمیک و وانیل را اضافه کنید و باز کمی هم بزنید. پوست پرتقال رنده شده را اضافه کنید و هم بزنید. آرد و بکینگ پودر را اضافه کنید و این مرحله را با لیسک هم بزنید. مایه کیک را داخل قالب چرب شده بریزید و در فر 175 درجه از قبل گرم شده تا وقتی که روی کیک سرخ شود بپزید. حرارت فرها متفاوت است حدود 40 دقیقه میپزید. بعد از بیرون آوردن کیک از فر 10 دقیقه صبر کنید سپس شربت سرد را روی کیک بریزید. میتوانید شربت را کم کم بریزید وقتی شربت را جذب کرد مجدد بریزید چون ممکن است از قالب بیرون بریزید. وقتی شربت را کاملا جذب کرد یعنی حدود یک ساعت بعد از قالب بیرون آورید و تزیین کرده سرو کنید. (دوستان این کیک حالت خیس دارد و ممکن است شما از خیسی کیک خوشتان نیاد میتوانید مقدار شربت را کمتر بریزید)

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 روانی پرتقالی از

Bera.tatlidunyasi

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 فیلم روانی پرتقالی با حجم کم از

Bera.tatlidunyasi

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 فیلم روانی پرتقالی با حجم زیاد از

Bera.tatlidunyasi

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

@Turkyemekler 💜

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#کوفته_مرغ_کبابی

از:
sunum_agaci Merhaba arkadaşlar🧡Evde kolaylıkla yapabileceğiniz nefis bir tarifim var sizlere😋Denemenizi öneririm.
IZGARA TAVUK KÖFTESİ

MALZEMELER

2 adet tavuk göğsü
1 adet küçük boy soğan
3 diş sarımsak
2 yemek kaşığı galeta unu
1 yemek kaşığı tepeleme un
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı süt
Toz kırmızı biber,karabiber,kimyon,tuz

YAPILIŞI
Öncelikle tavuklarımızı iri parçalar halinde doğrayalım.Rondoya tavukları soğan ve sarımsakları da alıp iyice çekelim.Karışımı yoğuracağımız kaba alıp üzerine yumurta,galeta unu ve normal unu sütü ve bütün baharatlarıda ekleyerek güzelce karıştıralım.Hazır olan köfte harcımızın üzerini strec filmle kapatıp buzdolabında bir saat kadar dinlendirelim.Dinlenen harcımızdan parçalar kopararak(eğer elinize yapışma durumu olursa elimizi yağlayarak şekil verelim)şekillendirelim.Izgara tavasını hafifçe yağlayıp köftelerimizi arkalı önlü pisirelim.Yanına patates kizartması ve salata ile güzel bir menü hazırlayabilirsiniz.

Not: Aynı tarifi normal teflon tavada da yapabilirsiniz.

Afiyet olsun

کوفته مرغ کبابی

مواد لازم:
💜2 عدد سینه مرغ
💜1 عدد پیاز کوچک
💜3 حبه سیر
💜2 قاشق غذاخوری آرد سوخاری
💜1 قاشق غذاخوری سرپر آرد
💜1 عدد تخم مرغ
💜1 قاشق غذاخوری شیر
💜پودر فلفل قرمز ، فلفل سیاه ، زیره ، نمک

طرز تهیه:
ابتدا سینه مرغ را به شکل تکه های درشت خرد کنید. مرغ ، پیاز و سیر را داخل غذاساز بریزید و خوب مخلوط کنید و داخل ظرف مناسبی بریزید. تخم مرغ ، آرد سوخاری ، آرد ، شیر ، نمک و ادویه ها را اضافه کنید و خوب ورز بدید. روی ظرف را با سلفون بپوشانید و یک ساعت در یخچال استراحت بدید. سپس از مواد مقداری بردارید و شکل بدید(اگر به دستتان میچسبد دستتان را چرب کنید و شکل بدید)
ماهیتابه گریل(یا ماهیتابه تفلون) را کمی چرب کنید و کوفته ها را پشت و رو بپزید. میتوانید همراه با سیب زمینی سرخ شده و سالاد سرو کنید.

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 کوفته مرغ کبابی از

Sunum_agaci

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک