🎀 نان مارمالادی

🎀ارسالی از بانو سهیلا از رباط کریم با دستور کانال

🎀 طرز تهیه در لینک زیر👇
https://t.me/turkyemekler/82401

ممنون از اعتمادتون🙏

@Turkyemekler 💜

🎀 کیک لحاف

🎀ارسالی از بانو حیدری از مشهد با دستور کانال

🎀 طرز تهیه در لینک زیر👇
https://t.me/turkyemekler/85354

ممنون از اعتمادتون🙏

@Turkyemekler 💜

🔴 لطفا قبل از فرستادن عکس کارهای خودتون توضیحاتی که در لینک زیر نوشتم رو بخونید و طبق شرایطی که گفتم عکس را به #آی_دی_مربوطه بفرستید🙏

@Turkyemeklerr 👈👈توضیحات رو بخونید

آی دی جهت ارسال عکس
@akse_karha

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#تاتلی_پرده_گردویی
#تاتلی_پیله_ای

از:
Haticeli_tatlar55
🍃CEVİZLİ PERDE TATLISI🍃
🌹1 paket baklavalık yufka (hepsini kullanmadım)
🌹120-130 Hemen kadar erimiş tereyağı
🌹1 su bardağı ince kıyılmış ceviz
🌹1 çay bardağı irmik
🍃SOSU için 🍃
🌹1 su bardağı süt
🌹2 adet yumurta 🌹1 çay bardağı şeker
🌹1/2 çay bardağı sıvı yağ
🌹1 paket vanilya 🌹1 paket kabatma tozu
🍃ŞERBETİ için🍃
🌹3 su bardağı su
🌹2.5 su bardağı şeker 🌹2-3 damla limon suyu 🍃HAZIRLANIŞI🍃
🌹Öncelikle şerbetimizi hazırlanır.Suyu şekeri tencereye alıp kaynatılır.Kaynadıktan sonra orta ateşte 12-13 dakika kaynatılıp limon suyu ekledikten sonra 2-3 dak. daha kaynatıp soğumaya bırakılır.@haticeli_tatlar55 🍃SOS hazırlanışı: Bir kaba süt yumurta şekeri alıp karıştırılır.Daha sonra sıvı yağ vanilya ve kabartma tozu ilave edip karıştırılır.
🌹Yufkalarımızı teker teker teker düz bir zemine koyup fırça yardımı ile erimiş tereyağ sürülür.Daha sonra üzerine ceviz ve irmik serpilir.Yufkamızın her iki ucundan tutarak ileriye doğru pile pile olacak şekilde büzüştürülür.Tereyağı ile yağlanmış borcama fazlaca sıkıştırmayacak şekilde yan yana dizilir.Bütün yufkaları aynı bu şekilde ceviz ve irmik bitinceye kadar tamamlanır.Önceden ısıtılmış 180 derecede tamamen pişirmiyoruz.Hafif kızardığında fırından alıp üzerine hazırladığımız sos gezdirilir.Tekrar fırında kızarıncaya kadar pişirilir.Ilk sıcaklığı çıkan tatlının üzerine soğuk şerbet dökülüp şerbet çekince arzuya bağlı süsleyip servis edilir.
Beğenmeniz dileğiyle 🍃Lütfen göz hakkınızı helal ediniz.
🍃Özellikle anne adaylarımızdan rica ediyorum🙈

ترجمه از:
@mina_alzs

تاتلی پرده گردویی (تاتلی پیله ای)

مواد لازم:
💜 1 پاکت یوفکای باقلوا(همه آن را استفاده نکردم)
💜 120_130 گرم که لحظه آماده کردن آب شده
💜 1 لیوان گردوی ریز خرد شده
💜 1 استکان ایرمیک(آرد سمولینا ، استکان کمرباریک ترک ، 60 گرم)

برای سس:
💜 1 لیوان شیر
💜 2 عدد تخم مرغ
💜 1 استکان شکر(استکان کمرباریک ترک ، 70 گرم)
💜 نصف استکان روغن مایع(استکان کمرباریک ترک ، 40 گرم)
💜 1 پاکت وانیل شکری(5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)
💜 1 پاکت بکینگ پودر(10 گرم یا 2.5 قاشق چای خوری)

برای شربت:
💜 3 لیوان آب
💜 2.5 لیوان شکر
💜 2_3 قطره آب لیمو

طرز تهیه:
ابتدا شربت را حاضر کنید. آب و شکر را داخل قابلمه بریزید و بجوشانید. بعد از اینکه شروع به جوشیدن کرد با حرارت متوسط 12_13 دقیقه بجوشانید آب لیمو را اضافه کنید 2_3 دقیقه هم بجوشانید و کنار بذارید سرد شود.
برای حاضر کردن سس، شیر، تخم مرغ و شکر را داخل کاسه ای ریخته هم بزنید. سپس روغن مایع، وانیل و بکینگ پودر را اضافه کرده هم بزنید.
یوفکاها را یکی یکی روی سطح صافی قرار داده به با کمک فرچه کره آب شده را روی یوفکا بمالید. سپس روی آن گردو و سمولینا بپاشید. از هر دو طرف یوفکا را گرفته به سمت جلو بصورت پیله جمع کنید. داخل ظرف پیرکس که با کره چرب کردید، کنار هم بچینید بصورتیکه زیاد فشرده نشوند. تمام یوفکاها را به این شکل تا وقتیکه گردو و سمولینا تمام شود، آماده کنید. داخل فر 180درجه از قبل گرم شده بذارید و کاملا نپزید. وقتی کمی سرخ شد از فر خارج کنید سس حاضر شده را روی آن بریزید. دوباره داخل فر قرار دهید تا وقتی سرخ شود بپزید. تاتلی را از فر بیرون آورید وقتی که گرمای اولیه اش را از دست داد(حدود 5 دقیقه بعد)شربت سرد را روی تاتلی بریزید وقتی شربت را جذب کرد به دلخواه تزئین کرده سرو کنید.
🍃امیدوارم بپسندید🍃

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 تاتلی پرده گردویی (تاتلی پیله ای ) از

Haticeli_tatlar55

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

↖️↖️↖️

تاتلی پیله ای با فیلم

↖️↖️↖️

اینم یه دستور دیگه تاتلی پیله ای با فیلم

@Turkyemekler 💜

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#بورک_اسفناجی

از:
rabiasultansuna
EMEĞE SAYGI. LÜTFEN BEĞENİ VE EMOJİ DE OLSA YORUM YAPMADAN GEÇMEYİN😞 .
.
➰ISPANAKLI BÖREK➰
6 adet yufka
1 kg ıspanak
2 adet soğan
1 küp beyaz peynir
1 yemek kaşığı salça
Tuz
Baharat (karabiber,pulbiber)
➖Sosu için➖
2 yumurta akı (Sarılar üzerine)
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı soda (Maden suyu)
➖Üze için➖
Susam
Yumurta sarısı
.
.
〰️HAZIRLANIŞI〰️
Ispanaklar yıkandıktan sonra orta kalınlıkta kıyılır. Soğanlar yemeklik doğranır ve sıvıyağda yumuşayana kadar pişirilir. Salça eklenir ve kavrulur. Ardından kıyılan ıspanaklar eklenir ve suyunu çekene kadar pişirilir. Soğuduktan sonra peynir, tuz ve baharatlar eklenir.
Sos için ;
Süt,sıvıyağ, yumurta akı, tuz ve maden suyu bir kabın içine alınarak çırpılır.1 adet yufka yağlanmış tepsiye alınarak kenarları sarkıtılır, ortasına sostan alınarak fırça ile her tarafı ıslatılır. İkinci yufka onu üzerine alınarak aynı işlem yapılır. İç harçtan eklenerek eşit şekilde her tarafına yayılır. Üçüncü yufka açılır ve soslanır. Dördüncü yufka da açılıp soslanır ve kalan harç eklenir. Beşinci ve altıcı yufkada soslandıktan sonra kalan sos son kata dökülür. Börek fırınlanmadan bıçak ile dilimlenir. Son olarak yumurta sarısı sürülür ve susam serpilerek önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında pişirilir.Afiyet olsun♥️

ترجمه از:
@mina_alzs

بورک اسفناجی

💜 6 عدد یوفکا
💜 1 کیلوگرم اسفناج
💜 2 عدد پیاز
💜 1 قالب پنیر سفید (هر نوع پنیر صبحانه ، پنیر تبریز و لیقوان برای بورک بهترین پنیر است با پنیر لور هم درست میکنن ، مقدار پنیر به گرم گفته نشده حدود 400_300 گرم میتونید کم یا زیاد بریزید ، میتوانید از پنیر لور و پنیر پیتزا هم استفاده کنید)
💜 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
💜 نمک
💜 ادویه (فلفل سیاه، فلفل قرمز پرک شده)

برای سس:
💜 2 عدد سفیده تخم مرغ(زرده ها برای رومال)
💜 1 قاشق مرباخوری نمک
💜 1 لیوان شیر
💜 1 استکان روغن مایع(استکان کمرباریک ترک)
💜 1 لیوان سودا(آب معدنی گاز دار)

برای روی آن:
💜 کنجد
💜 زرده تخم مرغ

طرز تهیه:
اسفناج ها را بشویید و در اندازه متوسط خرد کنید. پیازها را نگینی خرد کنید و در روغن مایع تا وقتی نرم شوند بپزید. رب اضافه کنید و تفت دهید. سپس اسفناج های خرد شده را اضافه کنید و تا وقتی آب اسفناج کشیده شود بپزید(اسفناج را خام هم میریزند در اینصورت باید کاملا خشک شود در این روش پیاز تفت داده شده را به اسفناج اضافه میکنند و هم میزنند و البته لایه ای که اسفناج را میریزند سس نمیزنند ). بعد از اینکه سرد شد پنیر، نمک و ادویه اضافه کنید.
برای سس؛
شیر، روغن مایع، سفیده تخم مرغ، نمک و سودا را داخل ظرفی ریخته هم بزنید. 1 عدد یوفکا را داخل سینی چرب شده قرار دهید کناره هایش از سینی آویزان شود(یعنی بیرون سینی بیفته)، وسط آن کمی سس بریزید و با فرچه هرطرف یوفکا را خیس کنید. یوفکای دوم را به حالت چروک روی آن گذاشته سس بزنید(این یوفکا نیاز نیست از کناره سینی آویزان باشد داخل سینی پهن کنید). نصف مواد داخلی را روی یوفکای دوم بریزید و به صورت مساوی در تمام قسمت ها پخش کنید. سومین یوفکا را به حالت چروک داخل سینی پهن کنید و سس بزنید. چهارمین یوفکا را هم پهن کرده سس بزنید و بقیه مواد اسفناجی را روی یوفکا بریزید. پنجمین و ششمین یوفکا هم داخل سینی بذارید و سس بزنید، بقیه سس را روی آخرین لایه بریزید حالا یوفکای اول را که از کناره های سینی آویزان بود داخل سینی روی یوفکا ها برگردانید. قبل از اینکه بورک را داخل فر بذارید با چاقو ببرید. درآخر زرده تخم مرغ بمالید و کنجد بپاشید داخل فر 190درجه از قبل گرم شده تا وقتی سرخ شود بپزید. نوش جان ♥️

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 بورک اسفناجی از

Rabiasultansuna

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

@Turkyemekler 💜

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#کیک_هویج_با_سس_کاراملی

از:
pastalimpus
İsmi kendisini ifade edemiyo aslında şöyle yaZmam gerekirdi karamel soslu havuçlu fındıklı tarçınlı enfes pamuk kek😂😂🙈 karamel bu keke çok yakıştı😋 sizde mutlaka denemelisiniz💐💐 hayırlı akşamlar diliyorum tarifi şimdi yazacağım kaydederken beğenmeyi unutmayın 🤭🤗💐
🥮🥕 KARAMEL SOSLU HAVUÇLU KEK🥕🥮
Malzemeler;
Kek için
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 su bardağı ince çekim fındık
1.5 su bardağı rendelenmiş havuç
1 çat kaşığı tarçın
2.5 su bardağı un
Vanilya
Kabartma tozu

Karamel sos için;
1 su bardağı şeker
2 su bardağı su
1 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı tereyağ

Üzeri için
Kremşanti

Hazırlanışı;
Yumurtayı şekerle 5-6 dakika çırpalım süt ve sıvıyağ ekleyip çırpmaya devam edelim un kabartma tozu vanilya ve tarçını ekleyip spatula yardımıyla karıştıralım fındık ve havuç rendesinide ekleyip karıştıralım 170 derece fırında pişirelim biraz uzu in sürebilir kürdan kontrolüyle içinin piştiğini kontrol edin fırını kapatınca içini çekmesi için biraz fırındada bekletebilirsiniZ karamel sosu için şekeri bir tavada karıştırmadan kısık ateşte eritelim tamamen eriyince 1 su bardağı su ekleyelim karıştıralım şeker önce sertleşip sonra eriyecektir korkmayın seker yine eriyince tereyağı ekleyelim oda eriyince 1 su bardağı suyun içinde nişastayı açalım ve karamele dökelim rengi berraklaşıp koyulaşana kadar karıştıralım kremşantiyide hazırlayalıö ve hepsi soğuyunca dilediğiniz gibi süsleyip servis yapabilirsiniz🤗💐 şimdiden afiyet olsun🔥🥰

ترجمه از:
@mina_alzs

کیک هویج با سس کاراملی

مواد لازم برای تهیه کیک:
💜 3 عدد تخم مرغ
💜 1 لیوان شکر (لیوان یا پیمانه قنادی)
💜 1 لیوان روغن مایع
💜 1 لیوان شیر
💜 1 لیوان فندق ریز خرد شده
💜 1.5 لیوان هویج رنده شده
💜 1 قاشق چایخوری دارچین
💜 2.5 لیوان آرد
💜 1 پاکت وانیل شکری (5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)
💜 1 پاکت بکینگ پودر (10 گرم یا 2.5 قاشق چای خوری)

برای سس کاراملی:
💜 1 لیوان شکر
💜 2 لیوان آب
💜 1 قاشق غذاخوری نشاسته
💜 1 قاشق غذاخوری کره

برای روی آن:
💜 1 پاکت کرم شانتی ( 75 گرم ، همان پودر خامه است که بهش اسانس اضافه شده ، با یک لیوان شیر هم زده میشود تا فرم بگیرد میتوانید از خامه قنادی استفاده کنید)

طرز تهیه:
تخم مرغ و شکر را 5_6 دقیقه هم بزنید. شیر و روغن مایع را اضافه کرده به هم زدن ادامه دهید. آرد، بکینگ پودر، وانیل و دارچین را اضافه کرده با لیسک هم بزنید. فندق و هویج رنده شده را اضافه کرده هم بزنید. داخل قالب بریزید و در فر 170درجه بپزید. شاید زمان پخت کمی طول بکشد. با خلال دندان، پخت داخل کیک را کنترل کنید. وقتی فر را خاموش کردید کمی هم داخل فر نگه دارید.
برای سس کاراملی، شکر را داخل ماهیتابه ای بریزید و روی اجاق با حرارت کم بدون هم زدن آب کنید. وقتی کاملا آب شد 1 لیوان آب اضافه کنید و هم بزنید. شکر ابتدا سفت شده و سپس آب میشود نترسید. وقتی شکر دوباره آب شد کره اضافه کنید، وقتی کره هم آب شد نشاسته را داخل 1 لیوان آب حل کنید و داخل کارامل بریزید. تا وقتی رنگش براق و غلیظ شود هم بزنید. کرم شانتی را هم جدا حاضر کنید و وقتی همه آنها سرد شد میتوانید به دلخواه تزئین کرده سرو کنید 🤗💐 نوش جان 🔥🥰

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 کیک هویج با سس کاراملی از

Pastalimpus

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

@Turkyemekler 💜

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#کیک_تیرامیسو_شکلاتی

از:
Nefisyemektarifleri
eliftatlar
کیک تیرامیسو شکلاتی

مواد لازم:
💜 بیسکوییت لیدی فینگر
💜 1 لیوان شیر
💜 1 قاشق غذاخوری قهوه فوری

برای کیک:
💜 100 گرم کره
💜 140 گرم مخلوط شکلات تلخ/شیری
💜 1 استکان شکر(استکان کمرباریک ترک ، 70 گرم)
💜 1 قاشق غذاخوری آرد
💜 3 عدد تخم مرغ(سفیده و زرده جدا)
💜 1 قاشق غذاخوری پودرکاکائو(سر پر)

برای کرم:
💜 2_3 عدد ژلاتین ورقه ای
💜 آب سرد(برای ژلاتین)
💜 2_3 قاشق غذاخوری آب گرم(برای ژلاتین)
💜 200 میلی لیتر خامه مایع(یا خامه صبحانه)
💜 از 1 استکان کمی کمتر پودرقند(استکان کمرباریک ترک ، حدود 40 گرم)
💜 400 گرم پنیر لبنه
💜 1 پاکت وانیل شکری(5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)

طرز تهیه:
داخل قابلمه کوچکی آب بریزید و بجوشانید. کره و شکلات ها را داخل ظرف مقاوم در برابر حرارت بریزید و روی قابلمه که آب در حال جوش است بذارید، صبر کنید تا کره و شکلات با بخار آب ، آ‌‌‌‌‌‌‌‌ب شوند. در این مرحله باید دقت کنید ته ظرفی که شکلاتها را گذاشته اید با آب تماس نداشته باشد. کره و شکلات آب شده را داخل ظرف گودی بریزید، پودرکاکائو، شکر و آرد را به شکلات و کره اضافه کنید و هم بزنید.
زرده های تخم مرغ را یکی یکی اضافه کرده هم بزنید.
سفیده های تخم مرغ را داخل ظرفی بریزید و تا وقتی کف کند با همزن برقی خوب هم بزنید. سفیده های تخم مرغ باید در قوامی باشند که وقتی ظرف را برمی گردانید نریزد.
سفیده های تخم مرغ زده شده را به کمک قاشق به مواد شکلاتی اضافه کنید و با لیسک آرام و بدون اینکه پف آن از بین برود هم بزنید.
در چند نقطه داخل قالب لوف روغن بمالید. بخاطر روغنی که به قالب زدیم کاغذ روغنی ثابت خواهد ماند. سپس کاغذ روغنی را به شکل مناسبی برای کف قالب ببرید و قرار دهید.
مایه کیک را داخل قالب بریزید و در فر 180درجه از قبل گرم شده حدود 25_30 دقیقه بپزید.
بعد از اینکه پخت از فر خارج کرده کنار بذارید سرد شود.
برای کرم 2_3 برگ ژلاتین را داخل ظرف مناسبی قرار داده و روی آن آب سرد اضافه کنید و کنار بذارید نرم شود(به جای ورق ژلاتین میتوانید 4 گرم پودر ژلاتین استفاده کنید) میتوانید از ژلاتین استفاده نکنید ولی ممکن است به خاطر رقیق شدن شکلش خراب شود . بعد از اینکه ژلاتین نرم شد از داخل آب بردارید و با دست فشار بدید آبش گرفته شود و داخل ظرف دیگری بریزید و روی آن آب گرم بریزید و هم بزنید تا حل شود.
خامه مایع را داخل ظرف گودی بریزید، تا وقتی قوام غلیظی بگیرد با همزن برقی هم بزنید. در حین هم زدن پودرقند را اضافه کنید و هم بزنید.
پنیر لبنه که آبش را گرفته اید ، وانیل و ژلاتین حل شده را به کرم اضافه کنید و با همزن دستی هم بزنید.
برای خیس کردن بیسکوییت های لیدی فینگر، قهوه فوری قابل حل در آب را داخل 1 لیوان شیر ولرم بریزید(با آب هم میشه) و تا وقتی حل شود هم بزنید.
نصف کرم را داخل قالب روی کیک پخته و سرد شده بریزید و صاف کنید سپس بیسکوییت های لیدی فینگر را در قهوه آماده شده بزنید(یک لحظه در شیر قهوه بزنید و بیرون آورید زیاد نگه ندارید) و بصورت یک ردیف روی کرم بچینید. کرم باقیمانده را روی بیسکوییت ها بریزید و صاف کنید. در آخر یک ردیف بیسکوییت لیدی فینگر خیس شده در قهوه را روی کرم بچینید. روی کیک سلفون بکشید و یک شب در یخچال نگه دارید. بعد از بیرون آوردن از یخچال با کمک کاغذ روغنی از قالب بیرون آورید و داخل ظرف سرو بذارید. روی کیک پودر کاکائو بپاشید. نوش جان

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 کیک تیرامیسو شکلاتی از

Nefisyemektarifleri

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک