غذاهای ترکیه
28.5K subscribers
9.39K photos
3.53K videos
71 files
2K links
🔴ادمین
@mina_alzs


🔴کپی درکانالها،سایتها،اینستاحتی باذکرمنبع ممنوع است

🔴پیج اینستا
https://instagram.com/turkyemekler

https://instagram.com/turk.yemekler
Download Telegram
🔴 لطفا قبل از فرستادن عکس کارهای خودتون توضیحاتی که در لینک زیر نوشتم رو بخونید و طبق شرایطی که گفتم عکس را به #آی_دی_مربوطه بفرستید🙏

@Turkyemeklerr 👈👈توضیحات رو بخونید

آی دی جهت ارسال عکس
@akse_karha
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#پیشی_با_سبزیجات

از:
Ilknurunpastablogu
🌿🍩OTLU PİŞİ🍩🌿
Günaydın canlarım sabah sabah mis gibi otlu ve peynirli bir pişi kim ister ? Hemde yağ çekmeyeninden şöyle😍👌🏻
O halde bak bu tarif tam da sana göre benden söylemesi 👇🏻👇🏻👇🏻
.
.
.
.
Malzemeler ;
1 su bardağı süt,
1 su bardağı su,
1 paket kuru maya,
1 tatlı kaşığı şeker,
1 tatlı kaşığı tuz,
1 kase beyaz peynir (lor) daha iyi,
1 kase kadar yeşil soğan,
1 kase kırmızı kapya biber.
Aldığı kadar un.

YAPILIŞI;
O halde yapılışına geçelim canlar;
Geniş bir kabin içerisine hamuru yoğurmak için gerekli bütün malzemeleri alalım ve kulak memesi kıvamında elimizi bırakacak şekilde yumuşak bir hamur yoğuralım yoğrulan hamurun üzerini kapatıp önceden 100 derecede 2 dk ısıtılmış fırının içerisine koyalım 1 saat mayalanmasını bekleyelim. Hamuru koyarken fırın kapalı olacak ve içinde dinlenecek ben mayalanan hamurları her zaman bu şekilde yaparım.Gelen hamurumuzu tezgaha ya da bir masanın üzerine koyalım ve merdane ile çok ince olmayacak şekilde açalım. Su bardağı ile yuvarlaklar çıkaralım su şişesi kapağı ya da herhangi bir aparatla da o çıkan yuvarlakların üzerine bastırıp ortadan delik açalım çıkan hamurların üzerini kapatalim 15 dk dinlensin hamur bitene kadar işleme devam edelim yapışmayan bir tavaya sıvıyağı alalım çok kızgın olmayan yağın içerisine donutlarımızdan bi kaç tane koyalım ve arkalı önlü kontrollü bir şekilde kızartalım.

ترجمه از:
@mina_alzs

پیشی با سبزیجات
مواد لازم:
💜1 لیوان شیر
💜1 لیوان آب
💜1 پاکت خمیر مایه خشک (10 گرم یا 1 قاشق غذاخوری)
💜1 قاشق مرباخوری شکر
💜1 قاشق مرباخوری نمک
💜1 کاسه پنیر سفید (هر نوع پنیر صبحانه ، با پنیر لور بهتر میشود)
💜حدود 1 کاسه پیازچه خرد شده
💜1 کاسه فلفل قرمز کاپیا خرد شده (فلفل ترکیه ای)
💜آرد به مقدار لازم

طرز تهیه:
خمیر مایه ، آب ولرم و شکر را داخل ظرفی بریزید و حدود 10 دقیقه استراحت بدید سپس بجز پنیر و پیازچه بقیه مواد را بریزید و هم بزنید آرد را در آخر و با کنترل بریزید ورز بدید تا خمیر نرمی شود که به دست نچسبد(نرمی خمیر مثل نرمی گوش باشد اگر خمیر خیلی کم حالت چسبناک داشته باشد بهتر است). در آخر پنیر و پیازچه خرد شده را اضافه کنید و کمی ورز بدید. روی خمیر را بپوشانید. فر را روی درجه 100 ، 2 دقیقه گرم کنید سپس فر را خاموش کنید و خمیر را داخل فر بذارید و در فر را ببندید و 1 ساعت استراحت بدید. سپس خمیر را کمی ورز بدید و روی میز که کمی آرد پاشیده اید بذارید و با وردنه طوری که خیلی نازک نشود باز کنید(ضخامت حدود یک سانت). با لیوان به شکل گرد برش بزنید و با در شیشه یا ماسوره و یا هر وسیله دیگری داخل خمیر گرد را برش بزنید(این خمیرهای کوچیک رو هم میتونین به این شکل سرخ کنین). بعد از اینکه تمام خمیرها را شکل دادید روی خمیرها را بپوشانید و 15 دقیقه استراحت بدید. روغن مایع را داخل ماهیتابه نچسب بریزید و در حدی که خیلی داغ نشود گرم کنید(یک قاشق چوبی را درست در وسط ماهیتابه داخل روغن بذارید اگر از کناره های قاشق حباب هایی بیرون زد یعنی دمای روغن مناسب است ، این نکته رو از پیج دیگه دیدم) پیشی ها را داخل روغن بذارید و پشت و رو سرخ کنید.

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

@fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 پیشی با سبزیجات از

Ilknurunpastablogu

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
امیدوارم امشب❄️
هرچی خوبیه وخوشبختیه❄️
خدای مهربون
براتون رقم بزنه
کلبه هاتون ازمحبت گرم باشه❄️
وآرامش مهمون همیشگی
خونه هاتون باشه

شب زیباتون درپناه خدا❄️

@Turkyemekler 💜
بــه نــام خــــالـق عــشــق

چه دلنشین است صبحگاهی
که با لبخند و امید
همراه باشد امیدوارم
از هم اکنون از زمین و زمان
مانند باران برایتان
خوشبختی و برکت
و شادی و امید ببارد
سلام صبحتون شاد و پر امید🌸

@Turkyemekler 💜
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#کیک_موز

از:
Pacikanin_mutfagi
Hayırlı geceler 💕 Olgunlaşmış muzları değerlendirmenin en güzel yolı muzlu kek 👌 Çok güzel oluyor denemelisiniz hem de o kadar pratik ki robotta bir çırpıda hazır 🤗 Harika kek kalıbım @pasta34shop tan 👍Youtube kanalımda detaylı videoyu izleyebilirsiniz 💕
Muzlu kek

3 adet olgunlaşmış muz
3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı hindistancevizi
125 gr yumuşamış tereyağı
1 paket kabarrmatozu
1 paket vanilya
2 au bardağı un

Üzeri için; benmari usulü eritilmiş çikolata

Yapılışı: Bir mutfak robotuna muzları şekeri hindistancevizini yumurtaları koyun. 1 dk kadar çalıştırıp homojen kıvam elde edin. Yumuşamış tereyağını da ekleyip karıştırın. Kuru malzemeleri de ekleyip hafifçe karıştırın. Yağlanmış kek kalıbına karışımı dökün. 180 derecelik fırında yaklaşık 60dk kürdan temiz çıkana kadar pişirin. Fırından çıkıp biraz dinlendiğinde kek kalıbını ters çevirip keki çıkarın ve üzerine çikolata dökün afiyet olsun

ترجمه از:
@mina_alzs

کیک موز

مواد لازم:
💜3 عدد موز رسیده
💜3 عدد تخم مرغ
💜1 لیوان شکر (لیوان یا پیمانه قنادی)
💜نصف لیوان پودر نارگیل
💜125 گرم کره نرم شده
💜1 پاکت بکینگ پودر (10 گرم یا 2.5 قاشق چای خوری)
💜1 پاکت وانیل شکری (5 گرم یا وانیل ایرانی کمی)
💜2 لیوان آرد

💜شکلات آب شده به روش بنماری

طرز تهیه:
موز ، شکر ، پودر نارگیل و تخم مرغ را داخل غذاساز بریزید و حدود 1 دقیقه هم بزنید تا یکدست شود. کره نرم شده در دمای اتاق را اضافه کنید و کمی هم بزنید . آرد و بکینگ پودر را بریزید و هم بزنید. مایه کیک را داخل قالب چرب شده بریزید. در فر 180 درجه از قبل گرم شده حدود 60 دقیقه تا وقتیکه که تست خلال دندان تمیز بیرون بیاد بپزید. بعد از بیرون آوردن از فر کمی صبر کنید سپس قالب کیک را برگردانید و کیک را بیرون آورید. روی کیک را با شکلات آب شده تزیین کنید. نوش جان

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

@fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 کیک موز از

Pacikanin_mutfagi

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#تاتلی_شامبالی
#تاتلی_شام

از:
mutfakcandir
🌼🌼🌼ŞAMBALİ(pastane tarifi)🌼🌼🌼 izmirin güzeli😍 izmirin en sevilen tatlısını sizlerle paylaşmak istiyorum😍 nefisssss şambaliyapmayan bin pişman😊

yağsız hafif bir tatlı isteyenlere tam kıvamında hazır gibi bir şambali tarifi paylaşacağım sizlerle .
Favori tatlınızdan biri olacaktır
özellikle hazırda satılan şambali sevenler için gelsin bu tarifim

Malzemeler

Bir buçuk su bardağı yoğurt
1 buçuk su bardağı şeker
1paket filiz irmik
1yemek kaşığı un
1çay kaşığı karbonat (cepsodası)
Yeteri kadar fıstık

Şerbeti için
3su bardağı şeker
4buçuk su bardağı su
5damla limon suyu

Yapılışı@mutfakcandir

Şerbet için malzemeleri tencereye alalım kaynadıktan 10dk sonra ocaktan alalım ılımaya bırakalım

Hamuru için bütün malzemeleri bir kapta karıştıralım
Dikdörtgen borcamı sıvı yağ ile yağlayalım hamuru dökelim üzerine fıstıkları dizip 170 derece fırında pişirelim
ılık olan tatlıya ...sıcağa yakın ılık şerbetimizi dökelim
Dinlenen tatlımızı servis yapalım
Afiyetolsun

Not
Tatlıda şerbette sıcağa yakın ılık olacak
İrmik markası filiz irmik olsun en iyi sonucu bu marka ile aldım bilginize
Orta boy diktörtgen borcamda yaptım👍😊


ترجمه از:
@mina_alzs

تاتلی شامبالی (تاتلی شام هم میگن)
مواد لازم:
💜1.5 لیوان ماست (لیوان یا پیمانه قنادی)
💜1.5 لیوان شکر
💜1 پاکت ایرمیک (500 گرم)
💜1 قاشق غذاخوری آرد
💜1 قاشق چای خوری جوش شیرین (میتوانید 2.5 قاشق چای خوری بکینگ پودر بریزید)
💜بادام زمینی برای روی تاتلی

برای شربت:
💜3 لیوان شکر
💜4.5 لیوان آب
💜5 قطره آبلیمو

طرز تهیه:
برای شربت آب و شکر را داخل قابلمه بریزید و روی اجاق بذارید وقتی شروع به جوشیدن کرد 10 دقیقه دیگر بجوشانید و آبلیمو را بریزید و اجاق را خاموش کنید.

برای خمیر تاتلی شکر را داخل ظرفی بریزید جوش شیرین ، آرد و ماست را هم بریزید و با قاشق هم بزنید سپس ایرمیک را اضافه کنید و هم بزنید ظرف پیرکس (یا هر قالب دیگر را ) با روغن مایع چرب کنید . برای آخرین بار خمیر تاتلی را با دست ورز بدید و داخل ظرف بریزید و با دست صاف کنید. سپس با چاقو در اندازه دلخواه برش بزنید و روی هر تکه بادام زمینی بذارید و کمی با دست فشار بدید. در فر 170 درجه تا وقتی که زیر و روی تاتلی سرخ شود بپزید(حدود 40 دقیقه ، به حرارت فر شما بستگی دارد). شربت را که دمایش ولرم نزدیک به گرم است را روی تاتلی ولرم بریزید. کمی صبر کنید تا شربت را جذب کند سپس سرو کنید.

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

@fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 تاتلی شامبالی از

Mutfakcandir

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 فیلم تاتلی شامبالی از

Mutfakcandir

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 فیلم تاتلی شامبالی از یوتیوب

Mutfakcandir

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
Forwarded from کارهای ارسالی اعضا کانال
🎀 تاتلی ایرمیک پرتقالی

🎀ارسالی از بانو ملاحت اتشگاهی از اردبیل با دستور کانال

🎀 طرز تهیه در لینک زیر👇
http://telegram.me/turkyemekler/55652

ممنون از اعتمادتون🙏

@Turkyemekler 💜
👍1
Forwarded from کارهای ارسالی اعضا کانال
🎀 دونات فلفل شوید

🎀ارسالی از بانو فرزانه پاک گر با دستور کانال

🎀 طرز تهیه در لینک زیر👇
https://t.me/turkyemekler/700

ممنون از اعتمادتون🙏

@Turkyemekler 💜
👍1
Forwarded from کارهای ارسالی اعضا کانال
🎀 آچما

🎀ارسالی از بانو مینا محمدی از تهران با دستور کانال

🎀 طرز تهیه در لینک زیر👇
https://t.me/turkyemekler/88228

ممنون از اعتمادتون🙏

@Turkyemekler 💜
Forwarded from کارهای ارسالی اعضا کانال
🎀 تاتلی شانه

🎀ارسالی از بانو آسیه از ارومیه با دستور کانال

🎀 طرز تهیه در لینک زیر👇
https://t.me/turkyemekler/12841

ممنون از اعتمادتون🙏

@Turkyemekler 💜
🔴 لطفا قبل از فرستادن عکس کارهای خودتون توضیحاتی که در لینک زیر نوشتم رو بخونید و طبق شرایطی که گفتم عکس را به #آی_دی_مربوطه بفرستید🙏

@Turkyemeklerr 👈👈توضیحات رو بخونید

آی دی جهت ارسال عکس
@akse_karha
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#قرابیه_فندقی_پرتقالی

از:
ilknurunpastablogu
PORTAKALLI- FINDIKLI KURABİYE🍊🍪
Mazlemeler ;
150 gram margarin veya tereyağı,
1 adet yumurta,
1 çay bardağı pudra şekeri,
1 çay bardağı sıvıyağ,
1 çay bardağı nişasta,
1 çay bardağı fındık içi,
1 paket kabartma tozu,
1 paket vanilya.
1 adet portakal rendesi,
2- 2,5 su bardağı un (kontrollü koyun)

YAPILIŞI;
Öncelikle merhaba arkadaşlar😘🙋🏻‍♀️
Şimdi sizlere nefis tadiyla ağızda kıyır kıyır dağılan, mis gibi portakal aromasıyla birleşmiş fındığın lezzetine lezzet kattığı bir kurabiye tarifi vereceğim😍👌🏻🍪🍊
Bu kurabiye o kadar güzel ki, hem çikolata, hem fındık, hemde içerisinde portakal kabuğundan oluşan mis gibi kokan bir kurabiye tam bir bomba! Hemde kış mevsimine uygun bir kurbiş 😍👌🏻🍊
O halde yapılışına geçelim arkadaşlar;
Geniş bir kabın içerisine bütün malzemeleri alarak ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğuralım daha sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak elimizle yuvarlayalım ve ortalarına parmağımızla bastırıp, tepsiye sırayla dizelim, hamur bitene kadar aynı işleme devam edelim en son pişmesi için önceden ısıtılmış 150 derecelik fırında 20 dk kadar pişirelim fazla kalmasın fırında çünkü; beyaz kalacak kurabiyeler en son fırından çıkınca soğumaya bırakalım ve üzerine benmari usulü ettiğimiz çikolatadan poşetle koyup üzerlerine çizikler atalım ve ortadaki boş yerlerine de çikolatadan koyup fındık yerleştirelim ve portakal kabuğu ile de süsleyip servise sunalım, harika bir lezzet kesinlikle denemelisiniz! Tadı olayyyy! Şimdiden yapacak olanlara kolay gelsin diyorum. Afiyet olsun 😍🍊👌🏻🍪 💛

ترجمه از:
@mina_alzs

قرابیه فندقی پرتقالی
مواد لازم:
💜150 گرم کره و یا مارگارین
💜1 عدد تخم مرغ
💜1 استکان پودر قند (استکان کمر باریک ترک ، 50 گرم)
💜1 استکان روغن مایع (80 گرم)
💜1 استکان نشاسته (40 گرم ، نشاسته ذرت یا گندم)
💜1 استکان فندق خرد شده (حدود 44 گرم)
💜1 پاکت بکینگ پودر (10 گرم یا 2.5 قاشق چای خوری)
💜1 پاکت وانیل شکری (5 گرم و یا وانیل شکری )
💜پوست رنده شده 1 عدد پرتقال
💜2 الی 2.5 لیوان آرد (با کنترل بریزید)

طرز تهیه:
ابتدا تمام مواد بجز آرد را داخل ظرفی بریزید و با دست هم بزنید سپس آرد را کم کم و با کنترل بریزید و ورز بدید تا خمیری که نرم است و به دست نمی چسبد آماده شود. سپس از خمیر تکه هایی اندازه گردو بردارید و با دست گرد کنید و وسط قرابیه را با انگشت فشار بدید گود شود و داخل سینی که کاغذ روغنی انداختید بچینید. تا تمام شدن تمام خمیر اینکار را انجام دهید. سپس داخل فر 150 درجه از قبل گرم شده 20 دقیقه بپزید داخل فر زیاد نماند چون باید قرابیه سفید بماند بعد از بیرون آوردن از فر کنار بذارید سر شود. شکلات آب شده به روش بنماری را داخل کیسه فریزر بریزید و نوک کیسه را باریک سوراخ کنید و با شکلات روی قرابیه خطهایی بکشید ، در قسمت خالی قرابیه هم شکلات بریزید و فندق بذارید و با پوست پرتقال تزیین کرده سرو کنید. این قرابیه طعم عالی دارد ، پیشاپیش خسته نباشید میگم برای کسانیکه درست خواهند کرد .نوش جان 😍🍊👌🍪💛

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

@fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات