Credit : @chehiwate_latifa_elid
Dm for credit / removal plz
پیتزا راحت و خوشمزه
مواد لازم:
1 عدد تخم مرغ
1 قاشق غذاخوری شکر
مقدار کمی نمک
یک چهارم لیوان روغن مایع
1 قاشق ماست
1 لیوان شیر
فلفل سیاه
2 لیوان آرد (با کنترل بریزید غلظت مایه پیتزا مثل فیلم شود)
8 گرم بکینگ پودر
برای روی خمیر:
گوجه فرنگی
سوریمی(از فراوره های گوشت ماهی)
زیتون سیاه
پنیر
آویشن
(برای روی خمیر میتوانید مواد دلخواهتان را بذارید)
❌کپی ترجمه برای ادمین پیج ها ممنوع است
Dm for credit / removal plz
پیتزا راحت و خوشمزه
مواد لازم:
1 عدد تخم مرغ
1 قاشق غذاخوری شکر
مقدار کمی نمک
یک چهارم لیوان روغن مایع
1 قاشق ماست
1 لیوان شیر
فلفل سیاه
2 لیوان آرد (با کنترل بریزید غلظت مایه پیتزا مثل فیلم شود)
8 گرم بکینگ پودر
برای روی خمیر:
گوجه فرنگی
سوریمی(از فراوره های گوشت ماهی)
زیتون سیاه
پنیر
آویشن
(برای روی خمیر میتوانید مواد دلخواهتان را بذارید)
❌کپی ترجمه برای ادمین پیج ها ممنوع است
👍29❤11👏6
Credit : @nese.mutfaktaa ❤️
Dm for credit / removal plz
Türkce tarif yorumlarda
هونکار بیندی
(HÜNKAR BEĞENDİ)
مواد لازم:
500 گرم گوشت چرخ کرده
1 عدد پیاز رنده شده
1 استکان آرد سوخاری
1 عدد تخم مرغ
1 مشت جعفری خرد شده
2 حبه سیر رنده شده
1 قاشق مرباخوری نمک
1 قاشق مرباخوری آویشن
1 قاشق چای خوری زیره
نصف قاشق چای خوری فلفل سیاه
1 قاشق چای خوری پول بیبر (فلفل ترکیه ای)
4_3 عدد بادمجان
2 عدد فلفل کاپیا
برای سس بشامل:
1 قاشق غذاخوری سرپر کره
1 قاشق غذاخوری آرد
1 لیوان شیر
1 قاشق مرباخوری نمک
1 قاشق چای خوری فلفل سیاه
1 لیوان پنیر پیتزای رنده شده
برای روی آن:
1 قاشق غذاخوری کره
1 قاشق مرباخوری پودر فلفل قرمز
طرز تهیه:
ابتدا با چاقو روی بادمجان ها و فلفل کاپیا خط بندازید و داخل سینی فر بچینید و با درجه 250 تا وقتی نرم و کبابی شوند بپزید. در این فاصله کوفته ها را آماده کنید. گوشت چرخ کرده و بقیه مواد را داخل ظرفی بریزید و خوب ورز دهیدو تکه هایی اندازه گردو جدا کنید و شکل دهید. میتوانید داخل ماهیتابه یا دستگاه گریل پشت و رو سرخ کنید. بادمجان های پخته شده را از فر بیرون آورید پوست بادمجان و فلفل را جدا کنید و با چاقو خوب خرد کنید. کره را داخل ماهیتابه ای آب کنید آرد اضافه کنید و تا وقتی بوی خامی آرد گرفته شود تفت دهید. شیر سرد اضافه کنید و هم بزنید بادمجان و فلفل خرد شده را اضافه کرده هم بزنید و پنیر پیتزای رنده شده را اضافه کنید و تا وقتی پنیر آب شود هم بزنید. داخل بشقاب ابتدا مخلوط بادمجان را بریزید سپس کوفته ها را بچینید. کره را داخل ماهیتابه آب کنید پودر فلفل را اضافه کرده هم بزنید و روی هونکار ببندی بریزید
#هونکار_بیندی
Dm for credit / removal plz
Türkce tarif yorumlarda
هونکار بیندی
(HÜNKAR BEĞENDİ)
مواد لازم:
500 گرم گوشت چرخ کرده
1 عدد پیاز رنده شده
1 استکان آرد سوخاری
1 عدد تخم مرغ
1 مشت جعفری خرد شده
2 حبه سیر رنده شده
1 قاشق مرباخوری نمک
1 قاشق مرباخوری آویشن
1 قاشق چای خوری زیره
نصف قاشق چای خوری فلفل سیاه
1 قاشق چای خوری پول بیبر (فلفل ترکیه ای)
4_3 عدد بادمجان
2 عدد فلفل کاپیا
برای سس بشامل:
1 قاشق غذاخوری سرپر کره
1 قاشق غذاخوری آرد
1 لیوان شیر
1 قاشق مرباخوری نمک
1 قاشق چای خوری فلفل سیاه
1 لیوان پنیر پیتزای رنده شده
برای روی آن:
1 قاشق غذاخوری کره
1 قاشق مرباخوری پودر فلفل قرمز
طرز تهیه:
ابتدا با چاقو روی بادمجان ها و فلفل کاپیا خط بندازید و داخل سینی فر بچینید و با درجه 250 تا وقتی نرم و کبابی شوند بپزید. در این فاصله کوفته ها را آماده کنید. گوشت چرخ کرده و بقیه مواد را داخل ظرفی بریزید و خوب ورز دهیدو تکه هایی اندازه گردو جدا کنید و شکل دهید. میتوانید داخل ماهیتابه یا دستگاه گریل پشت و رو سرخ کنید. بادمجان های پخته شده را از فر بیرون آورید پوست بادمجان و فلفل را جدا کنید و با چاقو خوب خرد کنید. کره را داخل ماهیتابه ای آب کنید آرد اضافه کنید و تا وقتی بوی خامی آرد گرفته شود تفت دهید. شیر سرد اضافه کنید و هم بزنید بادمجان و فلفل خرد شده را اضافه کرده هم بزنید و پنیر پیتزای رنده شده را اضافه کنید و تا وقتی پنیر آب شود هم بزنید. داخل بشقاب ابتدا مخلوط بادمجان را بریزید سپس کوفته ها را بچینید. کره را داخل ماهیتابه آب کنید پودر فلفل را اضافه کرده هم بزنید و روی هونکار ببندی بریزید
#هونکار_بیندی
👍34❤4🔥1
Forwarded from . Dastani
🛑🛑✅✅هنرجوهاي عزيزم به درخواست شما عزيزان لينك اين كانال اشپزي براتون گذاشتم👌👌👌👌👌
🛑🛑اين كانال در فضاي مجازي كولاك كرده جامع ترين وبزرگترين اموزش ها به سبك اساتيد👌👌👌 هداياي 🎁👈٢٢٠٠ مليون و٥٠٠ توماني به هنرجوهاي اين كانال🛎️🛎️🛎️🛎️🎁🎁🎁🎁🎁
🛑 https://t.me/joinchat/AAAAAFlHcOrGofqRrdVHRg
🛑🛑اين كانال در فضاي مجازي كولاك كرده جامع ترين وبزرگترين اموزش ها به سبك اساتيد👌👌👌 هداياي 🎁👈٢٢٠٠ مليون و٥٠٠ توماني به هنرجوهاي اين كانال🛎️🛎️🛎️🛎️🎁🎁🎁🎁🎁
🛑 https://t.me/joinchat/AAAAAFlHcOrGofqRrdVHRg
👎4❤2👍1
غذاهای ترکیه
🛑🛑✅✅هنرجوهاي عزيزم به درخواست شما عزيزان لينك اين كانال اشپزي براتون گذاشتم👌👌👌👌👌 🛑🛑اين كانال در فضاي مجازي كولاك كرده جامع ترين وبزرگترين اموزش ها به سبك اساتيد👌👌👌 هداياي 🎁👈٢٢٠٠ مليون و٥٠٠ توماني به هنرجوهاي اين كانال🛎️🛎️🛎️🛎️🎁🎁🎁🎁🎁 🛑 https://t.me/joinc…
✅✅ معروف ترین استاد اشپزی در تلگرام با اموزش انواع ایتم های اشپزی وقنادی به درخواست شما عزیزان👆👆✅✅🟣
❤7👎4
Credit : @hediye_tepehan ❤️
Dm for credit / removal plz
Türkce tarif yorumlarda
گوزلمه
لیوان استفاده شده 200 میلی معادل چهار پنجم لیوان دسته دار(لیوان دسته دار را کمی سرخالی پر کنید)
مواد لازم برای 6 عدد:
2 لیوان آب
1 و نیم لیوان آرد
1 قاشق غذاخوری روغن زیتون
1 قاشق چای خوری نمک
برای داخل گوزلمه:
300 گرم اسفناج
1 عدد پیاز
1 قاشق چای‌خوری نمک
1 قاشق چای‌خوری پول بیبر( فلفل قرمز پرک شده)
با این مقدار مواد 6_5 عدد گوزلمه به دست میاد
طرز تهیه:
برای مواد داخل پیاز خرد شده را داخل ماهیتابه تفت دهید نمک و فلفل را اضافه کنید و هم بزنید. اسفناج خرد شده را اضافه کنید و تفت دهید و کنار بذارید
آب ، روغن مایع ، آرد و نمک را داخل ظرفی بریزید و خوب هم بزنید تا مایه صاف و یکدستی شود قوام مایه در فیلم مشخص است. ماهیتابه کرپ یا نچسب را روی اجاق بذارید ابتدا ماهیتابه را خوب گرم کنید. ماهیتابه را چرب نکنید چون مایه گوزلمه روغن دارد نمی چسبد. یک ملاقه از مایه گوزلمه را داخل ماهیتابه بریزید و بطور یکنواخت داخل ماهیتابه پخش کنید و پشت و رو خوب بپزید. مقداری اسفناج در یک طرفش بذارید و تا کنید و دو طرفش کره بمالید . خیلی خوشمزه هست حتما امتحان کنید
کسانیکه که می گویند به ماهیتابه می چسبد حتما از ماهیتابه نچسب استفاده کنید و مثل کرپ سریع برنگردانید صبر کنید خوب بپزد سپس برگردانید و البته خودش از ماهیتابه جدا میشود
#گوزلمه #گوزلمه_اسفناج
Dm for credit / removal plz
Türkce tarif yorumlarda
گوزلمه
لیوان استفاده شده 200 میلی معادل چهار پنجم لیوان دسته دار(لیوان دسته دار را کمی سرخالی پر کنید)
مواد لازم برای 6 عدد:
2 لیوان آب
1 و نیم لیوان آرد
1 قاشق غذاخوری روغن زیتون
1 قاشق چای خوری نمک
برای داخل گوزلمه:
300 گرم اسفناج
1 عدد پیاز
1 قاشق چای‌خوری نمک
1 قاشق چای‌خوری پول بیبر( فلفل قرمز پرک شده)
با این مقدار مواد 6_5 عدد گوزلمه به دست میاد
طرز تهیه:
برای مواد داخل پیاز خرد شده را داخل ماهیتابه تفت دهید نمک و فلفل را اضافه کنید و هم بزنید. اسفناج خرد شده را اضافه کنید و تفت دهید و کنار بذارید
آب ، روغن مایع ، آرد و نمک را داخل ظرفی بریزید و خوب هم بزنید تا مایه صاف و یکدستی شود قوام مایه در فیلم مشخص است. ماهیتابه کرپ یا نچسب را روی اجاق بذارید ابتدا ماهیتابه را خوب گرم کنید. ماهیتابه را چرب نکنید چون مایه گوزلمه روغن دارد نمی چسبد. یک ملاقه از مایه گوزلمه را داخل ماهیتابه بریزید و بطور یکنواخت داخل ماهیتابه پخش کنید و پشت و رو خوب بپزید. مقداری اسفناج در یک طرفش بذارید و تا کنید و دو طرفش کره بمالید . خیلی خوشمزه هست حتما امتحان کنید
کسانیکه که می گویند به ماهیتابه می چسبد حتما از ماهیتابه نچسب استفاده کنید و مثل کرپ سریع برنگردانید صبر کنید خوب بپزد سپس برگردانید و البته خودش از ماهیتابه جدا میشود
#گوزلمه #گوزلمه_اسفناج
👍37🔥15❤5😍5😢1
Credit : @sohretli.sunumlar ❤️
Dm for credit / removal plz
Türkce tarif yorumlarda
ازملی کباب
Ezmeli Kebabı
مواد لازم برای 5 نفر :
700 گرم گوشت چرخ‌کرده
1 عدد پیاز
1 عدد فلفل کاپیای قرمز
3 حبه سیر
1 قاشق چای خوری بکینگ پودر
1 قاشق مرباخوری نمک
1 قاشق مرباخوری فلفل قرمز
1 قاشق مرباخوری فلفل سیاه
5 قاشق غذاخوری روغن زیتون
1 قاشق غذاخوری رب
1 عدد پیاز
4 عدد بادمجان متوسط
4 عدد فلفل کاپیای قرمز
3 عدد گوجه فرنگی
برای سس فلفل:
1 قاشق غذاخوری کره
1 قاشق مرباخوری فلفل قرمز
برای نان لواش:
2 لیوان آرد (لیوان 200 میلی)
2 قاشق غذاخوری ماست
1 قاشق غذاخوری روغن مایع
نصف قاشق چای خوری نمک
1 لیوان حدوددو سانت سرخالی آب
نصف قاشق چای خوری بکینگ پودر
تمام مواد را داخل ظرفی بریزید و ورز دهید آرد را کم کم و به اندازه ای بریزید که خمیر نرمی شود و به اندازه ظرف باز کنید (خمیر نیاز به استراحت ندارد)
طرز تهیه:
گوشت چرخ‌کرده را داخل ظرف بزرگی بریزید پیاز را رنده کنید آب پیاز را بگیرید و به گوشت اضافه کنید. فلفل کاپیا را داخل غذاساز خرد کنید و آبش را بگیرید و به گوشت اضافه کنید. سیر له شده ، ادویه ها، نمک و بکینگ‌پودر را اضافه کنید و 5 دقیقه ورز دهید. از گوشت تکه های کوچکی بردارید و مثل فیلم شکل دهید و داخل یخچال بذارید. بادمجان و فلفل کاپیا را شسته و خشک کنید و داخل سینی فر بذارید و در فر 220 درجه کبابی کنید. تا وقتی سبزیجات نرم شوند بپزید سپس از فر بیرون آورید و پوست‌شان را بکنید و با چاقو ریز خرد کنید.
ماهیتابه را روی اجاق بذارید روغن بریزید و پیاز ریز خرد شده را اضافه کنید و کمی تفت دهید سپس رب را اضافه کنید 2 قاشق آب بریزید و هم بزنید. بادمجان و فلفل خرد شده را داخل ماهیتابه بریزید نمک و فلفل اضافه کنید و هم بزنید. 4_3 دقیقه تفت دهید و از روی اجاق بردارید و داخل سینی فر بزرگی بریزید و کوفته ها را روی مواد و کیپ کنار هم بذارید. کره را روی اجاق آب کنید فلفل قرمز را اضافه کنید و هم بزنید و روی کوفته ها بریزید. در فر 220 درجه 25 دقیقه بپزید. سپس بیرون آورید و روی ظرف را با خمیر لواش بپوشانید. زرده تخم مرغ بمالید و کنجد بپاشید و مجدد در فر بذارید و وقتی روی نان سرخ شد از فر بیرون آورید.
میتوانید با با نان لواش یا پلو و پیاز میل کنید. نوش جان
#ازملی_کباب #کباب
Dm for credit / removal plz
Türkce tarif yorumlarda
ازملی کباب
Ezmeli Kebabı
مواد لازم برای 5 نفر :
700 گرم گوشت چرخ‌کرده
1 عدد پیاز
1 عدد فلفل کاپیای قرمز
3 حبه سیر
1 قاشق چای خوری بکینگ پودر
1 قاشق مرباخوری نمک
1 قاشق مرباخوری فلفل قرمز
1 قاشق مرباخوری فلفل سیاه
5 قاشق غذاخوری روغن زیتون
1 قاشق غذاخوری رب
1 عدد پیاز
4 عدد بادمجان متوسط
4 عدد فلفل کاپیای قرمز
3 عدد گوجه فرنگی
برای سس فلفل:
1 قاشق غذاخوری کره
1 قاشق مرباخوری فلفل قرمز
برای نان لواش:
2 لیوان آرد (لیوان 200 میلی)
2 قاشق غذاخوری ماست
1 قاشق غذاخوری روغن مایع
نصف قاشق چای خوری نمک
1 لیوان حدوددو سانت سرخالی آب
نصف قاشق چای خوری بکینگ پودر
تمام مواد را داخل ظرفی بریزید و ورز دهید آرد را کم کم و به اندازه ای بریزید که خمیر نرمی شود و به اندازه ظرف باز کنید (خمیر نیاز به استراحت ندارد)
طرز تهیه:
گوشت چرخ‌کرده را داخل ظرف بزرگی بریزید پیاز را رنده کنید آب پیاز را بگیرید و به گوشت اضافه کنید. فلفل کاپیا را داخل غذاساز خرد کنید و آبش را بگیرید و به گوشت اضافه کنید. سیر له شده ، ادویه ها، نمک و بکینگ‌پودر را اضافه کنید و 5 دقیقه ورز دهید. از گوشت تکه های کوچکی بردارید و مثل فیلم شکل دهید و داخل یخچال بذارید. بادمجان و فلفل کاپیا را شسته و خشک کنید و داخل سینی فر بذارید و در فر 220 درجه کبابی کنید. تا وقتی سبزیجات نرم شوند بپزید سپس از فر بیرون آورید و پوست‌شان را بکنید و با چاقو ریز خرد کنید.
ماهیتابه را روی اجاق بذارید روغن بریزید و پیاز ریز خرد شده را اضافه کنید و کمی تفت دهید سپس رب را اضافه کنید 2 قاشق آب بریزید و هم بزنید. بادمجان و فلفل خرد شده را داخل ماهیتابه بریزید نمک و فلفل اضافه کنید و هم بزنید. 4_3 دقیقه تفت دهید و از روی اجاق بردارید و داخل سینی فر بزرگی بریزید و کوفته ها را روی مواد و کیپ کنار هم بذارید. کره را روی اجاق آب کنید فلفل قرمز را اضافه کنید و هم بزنید و روی کوفته ها بریزید. در فر 220 درجه 25 دقیقه بپزید. سپس بیرون آورید و روی ظرف را با خمیر لواش بپوشانید. زرده تخم مرغ بمالید و کنجد بپاشید و مجدد در فر بذارید و وقتی روی نان سرخ شد از فر بیرون آورید.
میتوانید با با نان لواش یا پلو و پیاز میل کنید. نوش جان
#ازملی_کباب #کباب
👍30