Отправился ловить 🤿 рыбу и поймал ваши пожелания! Сегодня рецепт, который я сделал именно по вашим 🤟🏻 просьбам и обращениям.

🔥 ВИДЕО СМОТРИМ ТУТ 🔥

Перед съемкой каждого рецепта, я всегда сажусь и 🖍 пишу список рецептов, какие можно приготовить. Далее опираюсь на сезонность и отправляюсь закупаться 🛒 продуктами! Поэтому тем, кто только что с рыбалки или кому приглянулась одна красотка на витрине магазина со своими глазками - звезды ✨ сошлись! Готовим с вами форель на гриле с прослоечкой из сосновых веток.

📌 НАМ С ВАМИ ПОНАДОБЯТСЯ:
🐟 Форель 1-1,5 кг
🍊 Апельсин 1 шт
🧂 Соль 7 г
🌾 Хвоя 4 ветки

Как всегда для удобства 😉 я не только озвучил свой рецепт, но и по классике сделал вам заметку с пошаговыми действиями. Золотые мои, готовьте вкусно и с удовольствием для вас и ваших близких! Приятного аппетита 🔥

Мои хорошие, я словил великолепный 🤭 "дзен"! И пытаюсь в запаре работы не растечься 🫠 сырочком по плите.

Так что если вдруг вы тоже в запаре - не запаривайтесь 😆

Нашел для вас, самые сочные, красивые и яркие 🌶 перцы! А все почему? Сегодня готовим с вами, мои золотые, сытные, сочные и супер мясные 🤤🤤🤤 фаршированные перцы.

💬 Во времена «Прекрасной эпохи», которая имеет название La Belle Époque (ближе к концу XIX века), все рестораны и траттории районов Мерджеллины и Марекьяро включали их в своё меню.

😊 ВИДЕО СМОТРИМ ТУТ 😊

НАМ С ВАМИ ПОНАДОБЯТСЯ 👇
🔘 Перцы
Перец «ласточка» - 10 шт
Перец «рамиро» -10 шт

🔜 Количество начинки зависит от вида и размеров перцев
🔘 В моем случае:
Фарш говядина - 350 г
Фарш свинина - 350 г
🔘 Бекон 30% к общей массе фарша - 210 г
🔘 Лук репчатый в сыром виде 20% от общей массы фарша - 140 г
🔘Сливочное масло 20% от массы лука - 28 г
🔘Чеснок 5% от массы лука -7 г
🔘Тимьян - 3 г

🔜 Рис в сыром виде 15% от общей массы фарша - 105 г

🔜 Специи
Соль - 4 г
Перец свежемолотый - 2 г
Куркума - 2 г

🔜 Для бульона
Курдюк - 300 г
Зелень свежая - 30 г
Томаты свежие - 250 г
Перец чили - 40 г

Пошаговый файл оставляю 🆕 к этому посту в PDF формате. Внимательно смотрим и приступаем к готовке - очень вкусно и конечно красиво! Готовьте с удовольствием, #готовькаквьюник 🔥🔥🔥

НА КВАСЕ ИЛИ НА КЕФИРЕ? 👀
Есть у этого блюда две стороны, и каждое лето, мы начинаем готовить и обсуждать: "А на чем ты больше любишь окрошку - на квасе или на кефире?"

Мои золотые, сегодня предлагаю вам совершенно новый 🔥 рецепт холодненькой летней окрошки - с мацони и говядиной. Погнали готовить?

⚡️⚡️ РЕЦЕПТ СМОТРИМ ТУТ ⚡️⚡️

ИТАК, НАМ С ВАМИ ПОНАДОБЯТСЯ:
Мацони 500 г
Сметана - 300 г
Майонез - 150 г
Горчица - 60 г
Хрен - 45 г
Соль - 5 г
Свежемолотый перец - 2 г


Укроп -15 г
Зеленый лук -20 г
Тархун (эстрагон) - 15 г
Лайм - 1 шт

Огурец - 300 г
Редис - 300 г
Картофель - 200 г
Яйцо - 7 шт

Вода минеральная газированная 1,5 л

Вырезка телятины - 450 г
Горчица -25 г
Соль - 2 г
Масло - 20 мл

А чтобы все было по-честному, жду ваши ответы в комментариях - как же вы готовите окрошку? 📣 Давайте посмотрим, кого у нас тут больше - любителей кваса или кефира? 😜😉

Оставляю вам не только видео рецепта, но и конечно пошаговый файл! Готовьте вкусно, сочно и с любовью! Готовьте, как Вьюник 🤟🏼

Мне срочно нужна ваша 😅 помощь, мои золотые! Как при такой погоде сохранят рабочий настрой? Кто-то знает мантру, рецепт рабочего кофе или что-то еще? 👀