История в тарелке 🍽
1.43K subscribers
376 photos
230 videos
1 file
157 links
🍽 История в тарелке — авторский ресторан
🏆 Открытие года 2025 по версии ресторанной премии Пумперникель
📖 Сеты с историей — каждую пт/суб/ вск
🥂 Кейтеринг и мероприятия

Птн. - Вск. 13:00 - 22:00
+7 (911) 2711911
Калининград, Литовский Вал, 21д
Download Telegram
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
25🔥13👍5🥰4❤‍🔥3
Легкий, быстрый и очень освежающий 😜 рецепт Мохито прямо сейчас! Вообще, этот напиток довольно неоднозначный - существует в различных вариантах 😼 и рецептах. Но главное, что все эти миксы объединяет - ароматная 🍃 мята и сок лайма.

В летние жаркие денечки всегда хочется чего-то прохладного, яркого по вкусу и бодрящего! Я считаю, что с такой задачей отлично справится именно этот коктейль! Погнали готовить

ВИДЕО СМОТРИМ ТУТ 🗽

Итак, нам с вами понадобятся 🙂
Сироп тархун (эстрагон) 20 мл
Мята 5 г
Лайм (сок) 30 мл
Гевюрцтраминер (вино бел. полусладкое) 80 мл
Просекко 80 мл
Сахар 4 г

А какой мохито вы больше всего любите? Делитесь вашими историями с этим напитком и рассказывайте ваши рецепты 🫶🏻
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥22👍54🥰21
С понедельником! Пусть неделя будет лёгкой и вкусной 👌😁
35🔥15🥰2👏1
Сегодня готовим с вами вкуснейшее, простое и 🥄 о-о-очень большое блюдо, которое будет актуально и на пикнике, и на даче, и даже дома с друзьями за приятной беседой. Это огромный сэндвич с тремя видами мяса и моим любимым сыром чеддер!

❤️‍🔥 ВИДЕО СМОТРИМ ТУТ ❤️‍🔥

Нам с вами понадобятся следующие ингредиенты 👇
🍞 Батон целый 1 шт

🥩 Для ростбифа:
Вырезка - 500 г
Соль - 4 г
Горчица - 30 г
Свежемолотый перец - 3 г

🥪 Для халапеньо фри:
Перец халапеньо - 100 г
Крахмал кукурузный - 35 г
Масло для фритюра - 700 г

🍲 Для соуса:
Майонез - 130 г
Базилик свежий - 10 г
Соус кимчи - 10 г
Соевый соус - 15 г
Соль - 1 г

🥪 Для начинки:
Бекон сырокопченый - 120 г
Говядина копченая - 70 г
Спелые томаты - 100 г
Ялтинский лук - 100 г
Листья свежего салата - 50 г
Сыр чеддер - 120 г

Только посмотрите какой он получился 🤤🤤🤤 огромный, сочный, хрустящий! Много мяса, много сыра и много вкуса! Я напоминаю, что на ✌🏻 носу уже пятница, а дальше выходные - собирайте продуктовые корзины, отправляйте в чаты 💬 друзьям сообщение о новой встречи и готовьте вкусно 🔥 #готовькаквьюник
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍20🔥821🥰1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
ВОТ ЭТО ПОВОРОТ 😵‍💫
Вот я сейчас не понял, что это было? 🤨

С пятницей, мои золотые! Всем отличных выходных, а я помчался работать и вкусно готовить! Жду лайкосы и огоньки, а то ведь и правда придётся устраивать 🤠 ковбойскую пирушку 😬

Коллеги, а вы там как? Спокойно реагируете на своих поставщиков в других точках? 🤭
😁28🔥141🥰1😱1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🔥31👍13🥰3👏1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🔥30🤩31🥰1
Сегодня улетаем в Грецию без виз и чемоданов 😱
И все, что нам сегодня с вами нужно - это сочные и вкусные баклажаны, мои золотые 🍆 Да-да, вы все верно поняли, готовим с вами греческое блюдо с красивым названием #мелидзана

ВИДЕО СМОТРИМ ТУТ 🥘

Нам с вами понадобятся 🔥
Баклажаны -2 кг
Лук репчатый - 350 г
Чеснок -30 г
Масло Сливочное для жарки -30 г
Моцарелла - 250 г
Фисташка - 30 г
Кешью - 50 г
Грецкий орех - 50 г
Сливочное масло - 100 г
Сливки - 350 мл
Фета - 150 г
Соль - 4 г
Перец свежемолотый - 2 г
Мускатный орех -3 г

Это блюдо получается таким 😜 сливочным, нежным и очень вкусным! Особенно рекомендую готовить на открытом воздухе и на мангале, так баклажаны будут еще более ароматными 🔥 и раскроют свой вкус еще ярче. Так что берите с собой поэму Гомера «Одиссея» и наслаждайтесь греческими выходными!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
19🔥9👍4🥰2
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🔥37🥰4
Мои золотые, два жарких дня! Два дня фестиваля с вами в Нижнем Новгороде! Это пушка, столько эмоций, столько лиц, столько классных людей 🥳🤩
🔥36👍64
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
👍22🔥11🥰2
Сегодня готовлю с вами очень простой и быстрый рецепт, при этом безумно вкусный, легкий и оригинальный! На сковороде сегодня интересная рыба - дорада 🐟 с соусом и молодой морковкой 🥕

🔥🔥🔥 ВИДЕО СМОТРИМ ТУТ 🔥🔥🔥

Нам с вами  понадобятся 👇🏻
Дорада 3 шт - 1 кг

Молодая морковь - 200 г
Оливки - 40 г
Каперсы - 8 г
Вяленые томаты - 40 г
Петрушка - 8 г
Томаты - 100 г
Лимон - 30 г
Просекко - 100 мл
Соль - 3 г
Мускатный орех - 1 г

Я вообще очень люблю эту рыбу. Почему?🧐  Она легко чистится, легко готовится, вкусная, мясистая и практически не содержит костей 👌
Но главный мистический и лексический вопрос - ДорадА или ДорадО 😂 В остальном вопросов нет, поэтому разжигаем мангальчик, открываем бутылочку и приступаем готовить вкусно и сочно! #готовькаквьюник 😎
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥24🥰5👏1🤩1
Всем вечера вторника, мои золотые! Сейчас во всю с командой на кухне работаем 🔥🔥🔥

Но питса всегда вкусная у нас в OBLAKA ждет вас) А вы чем можете в ночи тайком себя побаловать?)
🔥23👍7🥰4🤩32