🌺🍃🌺🍃🌺🍃🌺🍃🌺
#کوکی_ردولوت
از:
Bilgintatlar
Red velvet cookies yani kırmızı kadife #cookies Dışı sert, içi yumuşak, görüntüsü muhteşem:) MALZEMELER:
- 1 türk kahve fincanı sütlü pul çikolata (damla çikolata da olabilir)
- 100 gr. tereyağı (oda ısısında)
- 1 adet yumurta (oda ısısında)
- Yarım türk kahve fincanı esmer şeker
- 1 türk kahve fincanı pudra şekeri (silme)
- 25 gr. kakao (yaklaşık 1 türk kahve fincanından bir parmak eksik)
- 1 paket vanilya
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 4 veya 4,5 türk kahve fincanı un
- yaklaşık 2 çay kaşığı kırmızı gıda boyası
- üzeri için pudra şekeri
YAPILIŞI:
1) Çikolatayı benmari yöntemiyle eritip, bekletiyoruz.
2) Tereyağı ve şekerleri mikser ile krema haline gelene dek çırpıyoruz.
3) Sırasıyla yumurtayı ekleyip karıştırıyoruz, erimiş çikolata, vanilya ve kırmızı gıda boyası ile devam ediyoruz.
4) Ayrı bir kap içerisinde un, kakao ve kabartma tozunu birleştirip, diğer karışıma yavaş yavaş ekliyoruz. Yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
5) Hamuru buzdolabında 1 saat bekletip, cevizden az büyük parçalar kopararak tam ortasına baş parmağımız ile bastırıp hafifçe çukurlaşmasını sağlıyoruz. Pudra şekerine bulayıp önceden ısıtılmış 170 derece fırında 10 dk. pişiriyoruz.
6) Fırında çıkardığımızda yumuşak olabilir, bekledikten sonra sertleşecektir. İlk sıcaklığı geçtikten sonra pudra şekeri ilavesi yapabilirsiniz. Afiyet olsun...
ترجمه از:
@mina_alzs
کوکی ردولوت
مواد لازم:
💜1 فنجان قهوه خوری ترک شکلات پولی (شکلات چیپسی هم میشود)
💜100 گرم کره(به دمای محیط رسیده)
💜1 عدد تخم مرغ(در دمای محیط)
💜نصف فنجان شکر قهوه ای(30 گرم)
💜1 فنجان پودر قند(سر صاف 30 گرم)
💜25 گرم پودر کاکائو(حدودا از 1 فنجان قهوه خوری ترک یک بند انگشت کمتر)
💜1 پاکت وانیل شکری(5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)
💜1/4 قاشق چای خوری نمک
💜1 قاشق چای خوری بکینگ پودر
💜4 و یا 4.5 فنجان قهوه خوری آرد(هر فنجان حدود 30 گرم)
💜حدود 2 قاشق چای خوری رنگ خوراکی قرمز
💜پودر قند برای روی کوکی
طرز تهیه:
شکلات را به روش بن ماری آب کنید و کنار بذارید. کره و شکر را همزن بزنید تا مثل خامه شود. تخم مرغ را اضافه کنید و هم بزنید . شکلات آب شده ، وانیل و رنگ خوراکی قرمز و نمک را اضافه کرده هم بزنید. در ظرف دیگری آرد ، پودر کاکائو و بکینگ پودر را با هم مخلوط کنید و آرام آرام به مواد تخم مرغی اضافه کنید . آرد را با کنترل بریزید و ورز بدید تا خمیر نرمی به دست بیاد. خمیر را 1 ساعت داخل یخچال بذارید سپس تیکه هایی که از گردو کمی بزرگتر است بردارید گرد کنید و با انگشت شست وسط کوکی را کمی فشار بدید و در پودر قند بغلتانید و در فر 170 درجه از قبل گرم شده 10 دقیقه بپزید. زمان بیرون آوردن از فر نرم است اما کمی بعد سفت تر میشود. بعد از خنک شدن میتوانید پودر قند بپاشید. نوش جان
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️فوروارد کنید.
🎀 لینک عضویت در کانال غذاهای ترکیه👇
https://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
@Turkyemekler 💜
#کوکی_ردولوت
از:
Bilgintatlar
Red velvet cookies yani kırmızı kadife #cookies Dışı sert, içi yumuşak, görüntüsü muhteşem:) MALZEMELER:
- 1 türk kahve fincanı sütlü pul çikolata (damla çikolata da olabilir)
- 100 gr. tereyağı (oda ısısında)
- 1 adet yumurta (oda ısısında)
- Yarım türk kahve fincanı esmer şeker
- 1 türk kahve fincanı pudra şekeri (silme)
- 25 gr. kakao (yaklaşık 1 türk kahve fincanından bir parmak eksik)
- 1 paket vanilya
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 4 veya 4,5 türk kahve fincanı un
- yaklaşık 2 çay kaşığı kırmızı gıda boyası
- üzeri için pudra şekeri
YAPILIŞI:
1) Çikolatayı benmari yöntemiyle eritip, bekletiyoruz.
2) Tereyağı ve şekerleri mikser ile krema haline gelene dek çırpıyoruz.
3) Sırasıyla yumurtayı ekleyip karıştırıyoruz, erimiş çikolata, vanilya ve kırmızı gıda boyası ile devam ediyoruz.
4) Ayrı bir kap içerisinde un, kakao ve kabartma tozunu birleştirip, diğer karışıma yavaş yavaş ekliyoruz. Yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
5) Hamuru buzdolabında 1 saat bekletip, cevizden az büyük parçalar kopararak tam ortasına baş parmağımız ile bastırıp hafifçe çukurlaşmasını sağlıyoruz. Pudra şekerine bulayıp önceden ısıtılmış 170 derece fırında 10 dk. pişiriyoruz.
6) Fırında çıkardığımızda yumuşak olabilir, bekledikten sonra sertleşecektir. İlk sıcaklığı geçtikten sonra pudra şekeri ilavesi yapabilirsiniz. Afiyet olsun...
ترجمه از:
@mina_alzs
کوکی ردولوت
مواد لازم:
💜1 فنجان قهوه خوری ترک شکلات پولی (شکلات چیپسی هم میشود)
💜100 گرم کره(به دمای محیط رسیده)
💜1 عدد تخم مرغ(در دمای محیط)
💜نصف فنجان شکر قهوه ای(30 گرم)
💜1 فنجان پودر قند(سر صاف 30 گرم)
💜25 گرم پودر کاکائو(حدودا از 1 فنجان قهوه خوری ترک یک بند انگشت کمتر)
💜1 پاکت وانیل شکری(5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)
💜1/4 قاشق چای خوری نمک
💜1 قاشق چای خوری بکینگ پودر
💜4 و یا 4.5 فنجان قهوه خوری آرد(هر فنجان حدود 30 گرم)
💜حدود 2 قاشق چای خوری رنگ خوراکی قرمز
💜پودر قند برای روی کوکی
طرز تهیه:
شکلات را به روش بن ماری آب کنید و کنار بذارید. کره و شکر را همزن بزنید تا مثل خامه شود. تخم مرغ را اضافه کنید و هم بزنید . شکلات آب شده ، وانیل و رنگ خوراکی قرمز و نمک را اضافه کرده هم بزنید. در ظرف دیگری آرد ، پودر کاکائو و بکینگ پودر را با هم مخلوط کنید و آرام آرام به مواد تخم مرغی اضافه کنید . آرد را با کنترل بریزید و ورز بدید تا خمیر نرمی به دست بیاد. خمیر را 1 ساعت داخل یخچال بذارید سپس تیکه هایی که از گردو کمی بزرگتر است بردارید گرد کنید و با انگشت شست وسط کوکی را کمی فشار بدید و در پودر قند بغلتانید و در فر 170 درجه از قبل گرم شده 10 دقیقه بپزید. زمان بیرون آوردن از فر نرم است اما کمی بعد سفت تر میشود. بعد از خنک شدن میتوانید پودر قند بپاشید. نوش جان
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️فوروارد کنید.
🎀 لینک عضویت در کانال غذاهای ترکیه👇
https://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
@Turkyemekler 💜