🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#پوره_سیب_زمینی_با_کوفته

از:
yemek_agaci_
Herkese selamm. En sevdiğim ve çoğunlukla yaptığım yemeklerden birini çektim size. Eskiden beri yapar yeriz çok da lezzetli bir tariftir. PATATES PÜRELİ FIRIN KÖFTE Umarım sizler de beğenirsiniz. Sizlere bir fikir olsun🥰

Püre için:
3 iri patates
1 su bardağı süt
Tuz, karabiber,
1 yemek kaşığı tereyağ

Köfte için:
1/2 kg kıyma
Tuz, karabiber, kimyon,
1/2 çay kaşığı karbonat
1/2 rendelenmiş ve suyu sıkılmış soğan
1 ad yumurta akı

Salçalı sos için:
1 yemek kaşığı salça
1 diş sarımsak
1 su bardağı sıcak su
Tuz, karabiber
1 yemek kaşığı zeytinyağ

Üzeri için:
1 su bardağı rendelenmiş kaşar

Öncelikle köfteleri hazırlayıp buzdolabında bir gece veya en azından 2-3 saat bekletin. Köfteler hazırm için tüm malzemeleri karıştırıp yoğurarak şekil veriyoruz.
patatesleri haşlayıp eziyoruz içerisine tereyağı, süt, tuz ve baharatları ekleyerek fırın kabına yayıyoruz. Üzerine köfteleri diziyoruz.
Küçük bir tencereye zeytinyağ koyuyoruz, sarımsağı rendeleyip hafif kavuruyoruz. Salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavuruyoruz. Su ve tuz, karabiber ekleyip 1-2 dakika kaynatıyoruz.
Salçalı sosu köftelerin üzerine yayıp, üzerine de kaşar peynir rendesini ekleyerek 200° fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun…

پوره سیب زمینی با کوفته در فر

مواد لازم:
💜 3 عدد سیب زمینی درشت
💜 1 لیوان شیر
💜 نمک ، فلفل سیاه
💜 1 قاشق غذاخوری کره

برای کوفته:
💜 نیم کیلو گوشت چرخ کرده
💜 نمک ، فلفل سیاه ، زیره
💜 نصف قاشق چای خوری جوش شیرین(میشه حذف کرد)
💜 نصف پیاز رنده شده که آبش گرقته شده
💜 1 عدد سفیده تخم مرغ

برای سس:
💜 1 قاشق غذاخوری رب
💜 1 حبه سیر
💜 1 لیوان آب گرم
💜 نمک ، فلفل سیاه
💜 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون

برای روی غذا:
💜 1 لیوان پنیر پیتزای رنده شده

طرز تهیه:
ابتدا کوفته ها را آماده کنید. تمام مواد کوفته را داخل ظرفی بریزید و خوب ورز بدید روی ظرف سلفون بکشید یک شب و یا حداقل 3_2 ساعت در یخچال بذارید سپس از مواد تکه های کوچکتری بردارید و کوفته ها را شکل بدید و داخل بشقاب بذارید
سیب زمینی ها را آبپز کنید سپس له کنید. کره ، شیر ، نمک و ادویه ها را اضافه کنید و کف قالب پهن کنید. کوفته ها را روی سیب زمینی بچینید.(کوفته ها خام گذاشته میشود و می پزد ولی میتوانید داخل ماهیتابه با کمی روغن سرخ کنید و بذارید)
روغن زیتون را داخل قابلمه کوچکی بریزید سیر رنده شده را داخل روغن بریزید و کمی تفت بدید. رب را اضافه کنید و تا وقتی بوی خامی رب گرفته شود تفت بدید. آب ، نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید 2_1 دقیقه بجوشانید. سس را روی کوفته ها بریزید سپس پنیر پیتزای رنده شده بریزید و در فر 200 درجه تا وقتی که سرخ شود بپزید. نوش جان

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات