🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#نان_لواش
#نان
از:
nerminyazilitas Dün yağlama için yaptığım lavaşlar
ekmeklerim lavaş ekmekleri kahvaltı da genellikle çiğ köfte, Adana ya da urfa kebapla tercih edilen et dürüm, tavuk döner dürüm, tantuni ya da yağlama da kullanılan lavaşları ince açıldığı takdirde evde her türlü kullanabilirsiniz
.
.
sola kaydırarak yapılışını izleyebilirsiniz
tarifi burayada ekliyorum rahat bulabilmeniz için 🤗
Hamur için 1 kg un
1.5 su bardağı ılık süt
1,5 su bardağı ılık su
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı şeker
1,5 yemek kaşığı tuz
1 paket yaş maya
Yapılışı :
Karıştırma kabına ılık süt ılık su maya tuz şeker, ve sıvı yağ ilave edip karıştırın yavaş yavaş un ekleyerek yumuşak bir hamur yoğrulur son olarak hamuru 2 kaşık sıvı yağ ile toparlayıp üzerini kapatarak 35-40 dakika mayalanmaya bırakın .
Mayalanan hamuru tezgahın üzerine alın.
cevizde biraz büyük 40.41 tane bezeler haline getirin ve üzerini bir bezle kapatarak ilk bezeden başlayarak oklava yardımıyla hafif unlayarak bezeleri tek tek açın.
Yapışmayan bir tavayı ocağın üzerine alın ve iyice ısıtın.
ısınan tavaya açtığınız hamurları arkalı önlü pişirin.
Tüm hamura aynı işlemi uygulayın. .
.
1 kg un 200 ml bardakla 7 bardak un yapıyor
نان لواش
چند تا دستور نان لواش قبلا تو پیج گذاشته شده میتونید اینجا #نان_لواش_ترجمه_مینا ببینید.
مواد لازم:
1 کیلو آرد (با لیوان 200 میلی 7 لیوان آرد میشود)
1.5 لیوان شیر ولرم
1.5 لیوان آب ولرم
3 قاشق غذاخوری روغن مایع
1 قاشق غذاخوری شکر
1.5 قاشق غذاخوری نمک
1 پاکت خمیر مایه خیس (1 پاکت خمیر مایه خیس 42 گرم است به جای خمیر مایه خیس میتوانید از 14 گرم یا 1.5 قاشق غذاخوری خمیر مایه خشک استفاده کنید )
طرز تهیه:
شیر ولرم ، آب ولرم ، خمیر مایه خیس(با دست خرد کنید) نمک ، شکر و روغن مایع را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید. (اگر از خمیر مایه خشک استفاده میکنید 1 لیوان آب ولرم ، خمیر مایه و 1 قاشق شکر را داخل ظرفی بریزید و کمی هم بزنید و روی ظرف را بپوشانید و حدود 10 دقیقه صبر کنید تا خمیر مایه کف کند سپس بقیه مواد را اضافه کنید و هم بزنید) آرد را کم کم اضافه کنید و ورز بدید . حتما آرد با کنترل و به اندازه ای ریخته شود که خمیر نرمی شود. در آخر 2 قاشق روغن مایع به خمیر اضافه کنید و کمی ورز بدید و خمیر را جمع کنید. روی خمیر را بپوشانید و 40_35 دقیقه استراحت بدید. خمیر استراحت کرده کمی ورز بدید و روی میز بذارید به 41_40 چانه که از گردو کمی بزرگتر است تقسیم کنید و روی چانه ها را با دستمال بپوشانید و از چانه اول شروع کنید کمی آرد پاشی کنید و با وردنه باز کنید. ماهیتابه نچسبی را روی اجاق بذارید و خوب گرم کنید. خمیر های باز شده را داخل ماهیتابه پشت و رو بپزید.(با شعله متوسط) .
نکته: بعد از پخت روی نان ها دستمال نم دا بکشین نان خشک نشود. .
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
#نان_لواش
#نان
از:
nerminyazilitas Dün yağlama için yaptığım lavaşlar
ekmeklerim lavaş ekmekleri kahvaltı da genellikle çiğ köfte, Adana ya da urfa kebapla tercih edilen et dürüm, tavuk döner dürüm, tantuni ya da yağlama da kullanılan lavaşları ince açıldığı takdirde evde her türlü kullanabilirsiniz
.
.
sola kaydırarak yapılışını izleyebilirsiniz
tarifi burayada ekliyorum rahat bulabilmeniz için 🤗
Hamur için 1 kg un
1.5 su bardağı ılık süt
1,5 su bardağı ılık su
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı şeker
1,5 yemek kaşığı tuz
1 paket yaş maya
Yapılışı :
Karıştırma kabına ılık süt ılık su maya tuz şeker, ve sıvı yağ ilave edip karıştırın yavaş yavaş un ekleyerek yumuşak bir hamur yoğrulur son olarak hamuru 2 kaşık sıvı yağ ile toparlayıp üzerini kapatarak 35-40 dakika mayalanmaya bırakın .
Mayalanan hamuru tezgahın üzerine alın.
cevizde biraz büyük 40.41 tane bezeler haline getirin ve üzerini bir bezle kapatarak ilk bezeden başlayarak oklava yardımıyla hafif unlayarak bezeleri tek tek açın.
Yapışmayan bir tavayı ocağın üzerine alın ve iyice ısıtın.
ısınan tavaya açtığınız hamurları arkalı önlü pişirin.
Tüm hamura aynı işlemi uygulayın. .
.
1 kg un 200 ml bardakla 7 bardak un yapıyor
نان لواش
چند تا دستور نان لواش قبلا تو پیج گذاشته شده میتونید اینجا #نان_لواش_ترجمه_مینا ببینید.
مواد لازم:
1 کیلو آرد (با لیوان 200 میلی 7 لیوان آرد میشود)
1.5 لیوان شیر ولرم
1.5 لیوان آب ولرم
3 قاشق غذاخوری روغن مایع
1 قاشق غذاخوری شکر
1.5 قاشق غذاخوری نمک
1 پاکت خمیر مایه خیس (1 پاکت خمیر مایه خیس 42 گرم است به جای خمیر مایه خیس میتوانید از 14 گرم یا 1.5 قاشق غذاخوری خمیر مایه خشک استفاده کنید )
طرز تهیه:
شیر ولرم ، آب ولرم ، خمیر مایه خیس(با دست خرد کنید) نمک ، شکر و روغن مایع را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید. (اگر از خمیر مایه خشک استفاده میکنید 1 لیوان آب ولرم ، خمیر مایه و 1 قاشق شکر را داخل ظرفی بریزید و کمی هم بزنید و روی ظرف را بپوشانید و حدود 10 دقیقه صبر کنید تا خمیر مایه کف کند سپس بقیه مواد را اضافه کنید و هم بزنید) آرد را کم کم اضافه کنید و ورز بدید . حتما آرد با کنترل و به اندازه ای ریخته شود که خمیر نرمی شود. در آخر 2 قاشق روغن مایع به خمیر اضافه کنید و کمی ورز بدید و خمیر را جمع کنید. روی خمیر را بپوشانید و 40_35 دقیقه استراحت بدید. خمیر استراحت کرده کمی ورز بدید و روی میز بذارید به 41_40 چانه که از گردو کمی بزرگتر است تقسیم کنید و روی چانه ها را با دستمال بپوشانید و از چانه اول شروع کنید کمی آرد پاشی کنید و با وردنه باز کنید. ماهیتابه نچسبی را روی اجاق بذارید و خوب گرم کنید. خمیر های باز شده را داخل ماهیتابه پشت و رو بپزید.(با شعله متوسط) .
نکته: بعد از پخت روی نان ها دستمال نم دا بکشین نان خشک نشود. .
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
👍1