🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#موسکا_بادمجان
از:
Sukrankaymak
Patlıcan musakka tarifimi soranlar için 🌸çook gerilerde kalmıştı yeniden paylaşayım canlar
1 kilo patlıcan
200 250 gr kıyma
1adet kuru soğan
1 diş sarımsak
Yarım yemek kaşığ biber veya domates salçası
1 adet sivri biber
Tuz
Üzeri için:
Domates
Patlıcanları alacalı soyup acısının gitmesi için tuzlu suda bekletiyoruz. Sonra dilimleyip sıvı yağda kızartıyoruz. Bir tavaya sıvı yağ ve margarin koyup soğanı pembeleşene kadar kavuruyoruz. İçine kıymayı, biberi ekleyip tekrar kavurun. , tuzunu, domates veya biber salçasını koyup kavuruyoruz. Patlıcanları tencereye dizip üzerine kıymalı harçtan koyuyoruz. Tekrar patlıcan tekrar kıyma koyup en üstünü domates dilimleri ve biberle süsleyin. (Ben tek kat yaptım tencerem geniş olduğu için) 1 buçuk bardak kadar hafif salçalı su koyup kısık ateşte pişiriyoruz. Afiyet olsun…
ترجمه از:
@mina_alzs
موسکا بادمجان
مواد لازم:
💜1 کیلو بادمجان
💜250_200 گرم گوشت چرخ کرده
💜1 عدد پیاز
💜1 حبه سیر
💜نصف قاشق غذاخوری رب فلفل و یا رب گوجه فرنگی
💜1 عدد فلفل سیوری (فلفل سبز که معمولا شیرین هستند)
💜نمک
💜گوجه فرنگی برای روی موسکا
طرز تهیه:
بادمجان ها را یک در میان پوست بکنید و برای اینکه تلخی بادمجان گرفته شود در آب نمک نگه دارید. سپس حلقه ای خرد کنید و داخل روغن مایع سرخ کنید. داخل ماهیتابه دیگری روغن مایع و مارگارین بریزید و پیاز خرد شده را تا وقتی که طلایی شود تفت بدید. گوشت چرخ کرده و فلفل را اضافه کنید و مجدد تفت بدید نمک و رب را بریزید و تفت بدید و اجاق را خاموش کنید در آخر میتوانید کمی جعفری خرد شده بریزید. بادمجان ها را داخل ماهیتابه بچینید و مخلوط گوشتی را روی بادمجان ها بریزید مجدد بادمجان بچینید و مجدد مواد گوشتی را بریزید در آخر برش های گوجه فرنگی و فلفل را بچینید. (چون ماهیتابه من بزرگ بود یک لایه درست کردم) حدود 1.5 لیوان مخلوط رب و آب را روی مواد بریزید و با حرارت کم بپزید. نوش جان
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
#موسکا_بادمجان
از:
Sukrankaymak
Patlıcan musakka tarifimi soranlar için 🌸çook gerilerde kalmıştı yeniden paylaşayım canlar
1 kilo patlıcan
200 250 gr kıyma
1adet kuru soğan
1 diş sarımsak
Yarım yemek kaşığ biber veya domates salçası
1 adet sivri biber
Tuz
Üzeri için:
Domates
Patlıcanları alacalı soyup acısının gitmesi için tuzlu suda bekletiyoruz. Sonra dilimleyip sıvı yağda kızartıyoruz. Bir tavaya sıvı yağ ve margarin koyup soğanı pembeleşene kadar kavuruyoruz. İçine kıymayı, biberi ekleyip tekrar kavurun. , tuzunu, domates veya biber salçasını koyup kavuruyoruz. Patlıcanları tencereye dizip üzerine kıymalı harçtan koyuyoruz. Tekrar patlıcan tekrar kıyma koyup en üstünü domates dilimleri ve biberle süsleyin. (Ben tek kat yaptım tencerem geniş olduğu için) 1 buçuk bardak kadar hafif salçalı su koyup kısık ateşte pişiriyoruz. Afiyet olsun…
ترجمه از:
@mina_alzs
موسکا بادمجان
مواد لازم:
💜1 کیلو بادمجان
💜250_200 گرم گوشت چرخ کرده
💜1 عدد پیاز
💜1 حبه سیر
💜نصف قاشق غذاخوری رب فلفل و یا رب گوجه فرنگی
💜1 عدد فلفل سیوری (فلفل سبز که معمولا شیرین هستند)
💜نمک
💜گوجه فرنگی برای روی موسکا
طرز تهیه:
بادمجان ها را یک در میان پوست بکنید و برای اینکه تلخی بادمجان گرفته شود در آب نمک نگه دارید. سپس حلقه ای خرد کنید و داخل روغن مایع سرخ کنید. داخل ماهیتابه دیگری روغن مایع و مارگارین بریزید و پیاز خرد شده را تا وقتی که طلایی شود تفت بدید. گوشت چرخ کرده و فلفل را اضافه کنید و مجدد تفت بدید نمک و رب را بریزید و تفت بدید و اجاق را خاموش کنید در آخر میتوانید کمی جعفری خرد شده بریزید. بادمجان ها را داخل ماهیتابه بچینید و مخلوط گوشتی را روی بادمجان ها بریزید مجدد بادمجان بچینید و مجدد مواد گوشتی را بریزید در آخر برش های گوجه فرنگی و فلفل را بچینید. (چون ماهیتابه من بزرگ بود یک لایه درست کردم) حدود 1.5 لیوان مخلوط رب و آب را روی مواد بریزید و با حرارت کم بپزید. نوش جان
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#موسکا_بادمجان_و_گوشت_در_فر
از:
nefisyemektarifleri
Fırında Kıymalı Patlıcan Musakka 😍👌🏻 Daha fazla yemek ve çorba tarifi mi yoksa tatlı - pasta türü mü paylaşalım, yorumlara yazın lütfen ☺️💕👌🏻
Malzemeler
4 adet patlıcan
Yarım kilo normal kıyma
2 domates
1 kuru soğan
2 diş sarımsak
1 çorba kaşığı domates salçası
Maydanoz
Karabiber, kırmızı pul biber
Hazırlanışı
Patlıcanlar alacalı şekilde sorulur ve 1 parmak kalınlıkta kesilir, kızgın yağda kızartılır.
Ayrı bir tencereye soğan hafif yağda kavrulur.
Doğranan domates eklenir 3 dk kadar kavrulur.
Baharatlar eklenir, kıymalarda güzelce kavrulur.
En son maydanoz eklenir.
Kızartılan patlıcanlar borcama yada küçük bir tepsiye diziIir.
Üzerine kıymalı harcımızdan eşit şekilde patlıcanların üzerine yayalım.
Sonra bu işlem bitince bir kasenin içine salça ve su ekleyip karıştıralım, tepsimizin üzerine dökelim. Çok sulu olmasın dikkat edin. 1. 5 su bardağı yeterli.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişene kadar tutuyoruz. Afiyet olsun.
ترجمه از:
@mina_alzs
موسکا بادمجان و گوشت در فر
مواد لازم:
💜4 عدد بادمجان
💜نیم کیلو گوشت چرخ کرده
💜2 عدد گوجه فرنگی
💜1 عدد پیاز
💜2 حبه سیر
💜1 قاشق سوپ خوری رب گوجه فرنگی
💜جعفری
💜فلفل سیاه ، فلفل قرمز پرک شده
برای سس:
💜1 قاشق غذاخوری رب
💜1.5 لیوان آب
طرز تهیه:
پوست بادمجان ها را به صورت یک در میان بکنید و به ضخامت 1 انگشت حلقه ای ببرید و داخل روغن داغ سرخ کنید. گوشت چرخ کرده را داخل ماهیتابه دیگری با کمی روغن تفت بدید سپس پیاز را اضافه کنید و تفت بدید. گوجه فرنگی خرد شده را اضافه کنید و حدود 3 دقیقه تفت بدید. نمک و ادویه ها را اضافه کنید و هم بزنید. در آخر جعفری را اضافه کنید و هم بزنید و از روی اجاق بردارید. بادمجان های سرخ شده را داخل ظرف مخصوص فر بچینید مواد گوشتی را روی بادمجان ها بریزید. سپس 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی و 1.5 لیوان آب را داخل ظرفی بریزید و خوب هم بزنید و روی مواد بریزید. دقت کنید خیلی آبکی نشود. 1.5 لیوان آب کافی است. در فر 180 درجه از قبل گرم شده بپزید. نوش جان
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
#موسکا_بادمجان_و_گوشت_در_فر
از:
nefisyemektarifleri
Fırında Kıymalı Patlıcan Musakka 😍👌🏻 Daha fazla yemek ve çorba tarifi mi yoksa tatlı - pasta türü mü paylaşalım, yorumlara yazın lütfen ☺️💕👌🏻
Malzemeler
4 adet patlıcan
Yarım kilo normal kıyma
2 domates
1 kuru soğan
2 diş sarımsak
1 çorba kaşığı domates salçası
Maydanoz
Karabiber, kırmızı pul biber
Hazırlanışı
Patlıcanlar alacalı şekilde sorulur ve 1 parmak kalınlıkta kesilir, kızgın yağda kızartılır.
Ayrı bir tencereye soğan hafif yağda kavrulur.
Doğranan domates eklenir 3 dk kadar kavrulur.
Baharatlar eklenir, kıymalarda güzelce kavrulur.
En son maydanoz eklenir.
Kızartılan patlıcanlar borcama yada küçük bir tepsiye diziIir.
Üzerine kıymalı harcımızdan eşit şekilde patlıcanların üzerine yayalım.
Sonra bu işlem bitince bir kasenin içine salça ve su ekleyip karıştıralım, tepsimizin üzerine dökelim. Çok sulu olmasın dikkat edin. 1. 5 su bardağı yeterli.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişene kadar tutuyoruz. Afiyet olsun.
ترجمه از:
@mina_alzs
موسکا بادمجان و گوشت در فر
مواد لازم:
💜4 عدد بادمجان
💜نیم کیلو گوشت چرخ کرده
💜2 عدد گوجه فرنگی
💜1 عدد پیاز
💜2 حبه سیر
💜1 قاشق سوپ خوری رب گوجه فرنگی
💜جعفری
💜فلفل سیاه ، فلفل قرمز پرک شده
برای سس:
💜1 قاشق غذاخوری رب
💜1.5 لیوان آب
طرز تهیه:
پوست بادمجان ها را به صورت یک در میان بکنید و به ضخامت 1 انگشت حلقه ای ببرید و داخل روغن داغ سرخ کنید. گوشت چرخ کرده را داخل ماهیتابه دیگری با کمی روغن تفت بدید سپس پیاز را اضافه کنید و تفت بدید. گوجه فرنگی خرد شده را اضافه کنید و حدود 3 دقیقه تفت بدید. نمک و ادویه ها را اضافه کنید و هم بزنید. در آخر جعفری را اضافه کنید و هم بزنید و از روی اجاق بردارید. بادمجان های سرخ شده را داخل ظرف مخصوص فر بچینید مواد گوشتی را روی بادمجان ها بریزید. سپس 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی و 1.5 لیوان آب را داخل ظرفی بریزید و خوب هم بزنید و روی مواد بریزید. دقت کنید خیلی آبکی نشود. 1.5 لیوان آب کافی است. در فر 180 درجه از قبل گرم شده بپزید. نوش جان
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#موسکا_بادمجان_با_سبزیجات
#موسکا_بادمجان
از:
tugba_gamzeli_melek (Sebzeli kıymalı Patlıcan musakka) Ekran Resimlerini kaydırınız 👈🏼 ,, 👌🏼 Mükemmel Lezzette👌🏼———————————————————————————
500 gram kıyma
4 adet iri patates
6-7 adet patlıcan
15 adet sivri biber
3 adet iri domates
2 adet iri kapya biberi
3 adet kuru soğan
4 diş sarımsak
3 tutam maydanoz
5 yemek kaşığı sıvıyağ
1 silme yemek kaşığı tatlı biber salçası
1 silme yemek kaşığı domates salçası
Kimyon, karabiber, kırmızı toz biber, tuz,, acı pul biber
3 su bardağı kaynar su ————————————————— @tugba_gamzeli_melek ,,Öncelikle patlıcanları alaca soyup tuzlu su içerisinde 30 dk bekletiyoruz ve bol su ile yıkayıp süzüp kuruluyor Fritözde kızartıyoruz. Patateslerin kabuklarını soyup kalın küpler halinde doğrayıp onuda fritözde güzelce kızartıyoruz.
Sivri biberlerin saplarını kesip uzun şeritler halinde doğrayıp kızartıyoruz.
Tüm kızartma işlemi bittikten sonra.
Soğanımızı yemeklik doğrayıp,, kapya biberini ve domatesi ayrı ayrı küpler halinde doğrayıp hazırda bekletiyoruz.
Tencere içine 2 kaşık yağ ekleyip kıymamızı kavurmaya başlıyoruz.
Et suyunu salıp tekrar çekene dek pişiriyoruz. Suyu kalmayan kıymaya 3 kaşık yağ ekleyip soğan ve kıyılmış sarımsağını ekliyor kavuruyoruz.Üzerine salça ve sıcak suyunu ilave edip karıştırıp kapağını kapayıp kısık ateşte 15 dakika pişiriyoruz. Daha sonra üzerine baharatlarını ekleyip karıştırıyor, domates ve kapya biberini ilave ediyoruz 15 dakikada bu şekilde pişiriyoruz. Süre sonunda tencere içine kızartılmış patates ve sivri biberi ekleyip karıştırıyor, patlıcanıda ilave edip nazikçe karıştırıp kapağını örtüyoruz. Kısık ateşte 15 dakika arada kontrol edip karıştırarak pişirip üzerine kıyılmış maydanozunu ilave ediyor bir tur karıştırıp yemeğimizi ocaktan alıyoruz.Servise hazırdır
موسکا بادمجان با سبزیجات
مواد لازم:
💜 500 گرم گوشت چرخ کرده
💜 4 عدد سیب زمینی درشت
💜 7_6 عدد بادمجان
💜 15 عدد فلفل سبز
💜 3 عدد گوجه فرنگی درشت
💜 2 غذ فلفل کاپیا (فلفل قرمز ترکیه ای)
💜 3 عدد پیاز درشت
💜 4 حبه سیر
💜 3 مشت جعفری
💜 5 قاشق غذاخوری روغن مایع
💜 1 قاشق غذاخوری سرصاف رب فلفل شیرین
💜 1 قاشق غذاخوری سرصاف رب گوجه فرنگی
💜 زیره ، فلفل سیاه ، پودر فلفل قرمز ، نمک ، فلفل قرمز پرک شده تند
💜3 لیوان آب جوش
طرز تهیه:
ابتدا بادمجان ها را یک در میان پوست بکنید و مکعبی درشت خرد کنید 30 دقیقه داخل آب و نمک نگه دارید. سپس با آب فراوان بشویید و آبکش کرده خشک کنید و داخل سرخ کن سرخ کنید(داخل ماهیتابه هم میشه) پوست سیب زمینی را بکنید و مکعبی درشت خرد کنید و در سرخ کن سرخ کنید. سر فلفل ها را ببرید و درشت خرد کرده و سرخ کنید.
پیاز را ریز خرد کنید. فلفل کاپیا و گوجه فرنگی را جدا جدا به شکل مکعبی خرد کنید و کنار بذارید.
2 قاشق روغن داخل قابلمه بریزید گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و تفت بدید. تا وقتی آب گوشت کشیده شود بپزید. وقتی آب گوشت کاملا کشیده شده 3 قاشق روغن اضافه کنید. پیاز و سیر خرد شده را اضافه کنید و تفت بدید. رب و آب جوش را بریزید و هم بزنید در قابلمه را بذارید و با حرارت کم 15 دقیقه بپزید. سپس ادویه ها را اضافه کنید و هم بزنید. گوجه فرنگی و فلفل کاپیا را اضافه کنید و 15 دقیقه دیگر بپزید. سپس سیب زمینی و فلفل سرخ شده را اضافه کنید و هم بزنید. بادمجان را اضافه کنید و به آرامی هم بزنید و در قابلمه را بذارید. با حرارت کم 15 دقیقه در حالیکه گاهی کنترل میکنید و هم می زنید بپزید. در آخر جعفری خرد شده را اضافه کنید و هم بزنید و از روی اجاق بردارید. برای سرو آماده است
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
#موسکا_بادمجان_با_سبزیجات
#موسکا_بادمجان
از:
tugba_gamzeli_melek (Sebzeli kıymalı Patlıcan musakka) Ekran Resimlerini kaydırınız 👈🏼 ,, 👌🏼 Mükemmel Lezzette👌🏼———————————————————————————
500 gram kıyma
4 adet iri patates
6-7 adet patlıcan
15 adet sivri biber
3 adet iri domates
2 adet iri kapya biberi
3 adet kuru soğan
4 diş sarımsak
3 tutam maydanoz
5 yemek kaşığı sıvıyağ
1 silme yemek kaşığı tatlı biber salçası
1 silme yemek kaşığı domates salçası
Kimyon, karabiber, kırmızı toz biber, tuz,, acı pul biber
3 su bardağı kaynar su ————————————————— @tugba_gamzeli_melek ,,Öncelikle patlıcanları alaca soyup tuzlu su içerisinde 30 dk bekletiyoruz ve bol su ile yıkayıp süzüp kuruluyor Fritözde kızartıyoruz. Patateslerin kabuklarını soyup kalın küpler halinde doğrayıp onuda fritözde güzelce kızartıyoruz.
Sivri biberlerin saplarını kesip uzun şeritler halinde doğrayıp kızartıyoruz.
Tüm kızartma işlemi bittikten sonra.
Soğanımızı yemeklik doğrayıp,, kapya biberini ve domatesi ayrı ayrı küpler halinde doğrayıp hazırda bekletiyoruz.
Tencere içine 2 kaşık yağ ekleyip kıymamızı kavurmaya başlıyoruz.
Et suyunu salıp tekrar çekene dek pişiriyoruz. Suyu kalmayan kıymaya 3 kaşık yağ ekleyip soğan ve kıyılmış sarımsağını ekliyor kavuruyoruz.Üzerine salça ve sıcak suyunu ilave edip karıştırıp kapağını kapayıp kısık ateşte 15 dakika pişiriyoruz. Daha sonra üzerine baharatlarını ekleyip karıştırıyor, domates ve kapya biberini ilave ediyoruz 15 dakikada bu şekilde pişiriyoruz. Süre sonunda tencere içine kızartılmış patates ve sivri biberi ekleyip karıştırıyor, patlıcanıda ilave edip nazikçe karıştırıp kapağını örtüyoruz. Kısık ateşte 15 dakika arada kontrol edip karıştırarak pişirip üzerine kıyılmış maydanozunu ilave ediyor bir tur karıştırıp yemeğimizi ocaktan alıyoruz.Servise hazırdır
موسکا بادمجان با سبزیجات
مواد لازم:
💜 500 گرم گوشت چرخ کرده
💜 4 عدد سیب زمینی درشت
💜 7_6 عدد بادمجان
💜 15 عدد فلفل سبز
💜 3 عدد گوجه فرنگی درشت
💜 2 غذ فلفل کاپیا (فلفل قرمز ترکیه ای)
💜 3 عدد پیاز درشت
💜 4 حبه سیر
💜 3 مشت جعفری
💜 5 قاشق غذاخوری روغن مایع
💜 1 قاشق غذاخوری سرصاف رب فلفل شیرین
💜 1 قاشق غذاخوری سرصاف رب گوجه فرنگی
💜 زیره ، فلفل سیاه ، پودر فلفل قرمز ، نمک ، فلفل قرمز پرک شده تند
💜3 لیوان آب جوش
طرز تهیه:
ابتدا بادمجان ها را یک در میان پوست بکنید و مکعبی درشت خرد کنید 30 دقیقه داخل آب و نمک نگه دارید. سپس با آب فراوان بشویید و آبکش کرده خشک کنید و داخل سرخ کن سرخ کنید(داخل ماهیتابه هم میشه) پوست سیب زمینی را بکنید و مکعبی درشت خرد کنید و در سرخ کن سرخ کنید. سر فلفل ها را ببرید و درشت خرد کرده و سرخ کنید.
پیاز را ریز خرد کنید. فلفل کاپیا و گوجه فرنگی را جدا جدا به شکل مکعبی خرد کنید و کنار بذارید.
2 قاشق روغن داخل قابلمه بریزید گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و تفت بدید. تا وقتی آب گوشت کشیده شود بپزید. وقتی آب گوشت کاملا کشیده شده 3 قاشق روغن اضافه کنید. پیاز و سیر خرد شده را اضافه کنید و تفت بدید. رب و آب جوش را بریزید و هم بزنید در قابلمه را بذارید و با حرارت کم 15 دقیقه بپزید. سپس ادویه ها را اضافه کنید و هم بزنید. گوجه فرنگی و فلفل کاپیا را اضافه کنید و 15 دقیقه دیگر بپزید. سپس سیب زمینی و فلفل سرخ شده را اضافه کنید و هم بزنید. بادمجان را اضافه کنید و به آرامی هم بزنید و در قابلمه را بذارید. با حرارت کم 15 دقیقه در حالیکه گاهی کنترل میکنید و هم می زنید بپزید. در آخر جعفری خرد شده را اضافه کنید و هم بزنید و از روی اجاق بردارید. برای سرو آماده است
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
👍1