🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#مرغ_با_سس_قارچ

از:
ikosun_mutfagi 
Kremasiz Mantar soslu Tavuk bonfile🥘

Mantarda size göz kırpmıyor mu uzaktan 😉 ben bu yemeğin Padişahım der gibiçisine 😍

Bu Tarifdeki ölçüler ıkı kişiliktir
Malzemeler:

2 adet tavuk göğsü
Yeterince Mantar
1 adet kırmızı soğan
1 diş rendelenmiş sarimsak
1,5 su bardağı süt
1 silme yemek kaşığı nişasta
1 tutam inçe kıyılmış maydonoz
1 yemek kaşığı soya sosu (olmaza da olur )
Tuz,karabiber, pul biber
Hazırlaması:

Tavuk göğüsü ortadan inçe kesilir. Bu şekilde ıkı parça elde etmış olururuz. Daha sonra tavuklar tuz,karabiber ve pul biberle baharatlandırılır.
Uygun bir tavaya sıvı yağ alınır ve kizdirilir. Tavuklar rengi dönene kadar kızartılır ve kenara alınır. Aynı tava içersine 1 yemek kaşığı tereyağ eklenır. İnce doğranmış Soğan ve sarımsak 1 dak sotelenir, ve ince doğranmış mantar ilave edilerek ocağın ıssısı fazlaştırılır. Bu şekilde mantar suyunu salmaz ve daha lezzetli olur. Ayrı bir kabın içersine süt ve nişasta çırpılır. Ocağın altı tekrar kısılır ki süt kesilmesin ve Mantarlı karışıma süt dökülür,karıştırılır. Soya sosu ilave edilir. Bir taşım kaynadıktan sonra tavuklar içersine koyulur ve kapağı kapalı şekilde ara ara kontrol edilerek 10 dak.pişirilir. Son aşamada maydonoz eklenir ve ocaktan alınır. Yanına makarna veya pirinç pılav servis edebilirsiniz. Deneyecek olanlara Afıyet olsun 😍
.
مرغ با سس قارچ
مواد لازم:
💜 2 عدد سینه مرغ
💜 قارچ به مقدار کافی
💜 1 عدد پیاز قرمز
💜 1 حبه سیر رنده شده
💜 1.5 لیوان شیر
💜 1 قاشق غذاخوری سرصاف نشاسته
💜 1 مشت جعفری ریز خرد شده
💜 1 قاشق غذاخوری سویا سس (نباشه هم میشه)
💜 نمک ، فلفل سیاه ، فلفل قرمز پرک شده
طرز تهیه:
سینه مرغ را از وسط به شکل باریک برش بزنید به این شکل دو تکه میشود. مرغ ها را با نمک ، فلفل سیاه و فلفل قرمز پرک شده طعم دار کنید. داخل ماهیتابه روغن بریزید و مرغ را سرخ کنید. تا وقتی که رنگ مرغ تغییر کند سرخ کنید و سپس کنار بذارید. داخل همان ماهیتابه 1 قاشق غذاخوری کره بریزید. پیاز ریز خرد شده و سیر را داخل ماهیتابه بریزید و 1 دقیقه تفت بدید و قارچ ورقه ای خرد شده را اضافه کنید و حرارت اجاق را زیاد کنید. به این شکل قارچ آب نمی اندازد و خوشمزه تر میشود. شیر و نشاسته را داخل ظرف دیگری بریزید و هم بزنید تا نشاسته حل شود. مجدد حرارت اجاق را کم کنید تا شیر نبرد. شیر را داخل ماهیتابه بریزید و هم بزنید. سویا سس را اضافه کنید. یک قل بجوشانید سپس مرغ ها را داخل ماهیتابه بذارید و به شکل در بسته گاهی کنترل کنید و 10 دقیقه بپزید. در مرحله آخر جعفری اضافه کنید و از روی اجاق بردارید. میتوانید با برنج یا ماکارونی سرو کنید. نوش جان
.
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات

Anzeige

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#مرغ_با_سس_قارچ_و_هویج_در_فر

از:
Hayırlı cumalar 🤍 Guten Morgen

🇹🇷Fırında havuçlu mantar soslu tavuk
Tarifi aşağıda ⬇️

🇩🇪 Überbackenes Hähnchenfleisch mit Champignon-Karotten-Soße. Für das Rezept nach links swipen ⬅️

🇹🇷Malzemeler:

500 gr tavuk göğsü (ince dilimlere kesilmiş)
5-6 yemek kaşığı zeytinyağ
Yarım tatlı kaşığı kırmızı toz biber
Yarım tatlı kaşığı köri
Yarım tatlı kaşığı tuz
Çeyrek tatlı kaşığı karabiber

Üzerindeki sos için:
1 yemek kaşığı tereyağ
2 küçük soğan (yarım halka doğranmış)
1 küçük havuç (rendelenmiş)
7-8 adet mantar (ince doğranmış)
100 ml krema
150 ml süt
1 yemek kaşığı silme nişasta
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Yarım çay kaşığı karabiber
İnce kıyılmış maydanoz

Üzeri için:
Rendelenmiş kaşar veya mozarella peyniri (ben mozarella kullandım)?

Hazırlanışı:
Zeytinyağ ve baharatları karıştırıp tavukların her iki tarafında fırça yardımı ile sürün. Kızgın tavada arkalı önlü yüksek ayarda kızartın ve fırın kabına yerleştirin. Tamamen pişmesine gerek yok fırınada girecek. Aynı tavanın içerisine tereyağ ekleyin ve soğanları kavurmaya başlayın. Rendelenmiş soğan, ardından mantarları ekleyip kavurmaya sevam edin.
Sütü ve kremayı karıştırın (krema kullanmak istemeyenler onun yerinese süt ekleyin) içerisine nişastayı ekleyip karıştırın. Tavaya ilave edin, baharatlarıda ekleyin ve kıvamlı bir sos olana kadar pişirin. İnce kıyışmış maydanoz ekleyip ocaktan alın. Tavukların üzerine bolca ekleyin. Son olarak üzerine rendelenmiş kaşar veya mozarella peyniri serpin ve önceden ısıtılmış 200 derece alt üst ayar fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

مرغ با سس قارچ و هویج در فر

مواد لازم:
💜 500 گرم سینه مرغ(به ورقه‌های نازک بریده شده)
💜 6_5 قاشق‌غذاخوری روغن‌زیتون
💜 نصف قاشق‌مرباخوری پودر فلفل قرمز
💜 نصف قاشق‌مرباخوری پودر کاری
💜 نصف قاشق‌مرباخوری نمک
💜 یک چهارم قاشق‌مرباخوری فلفل‌سیاه

برای سس روی آن:
💜 1 قاشق‌غذاخوری کره
💜 2 عدد پیاز کوچک(بصورت نصف حلقه خرد شده)
💜 1 عدد هویج کوچک(رنده شده)
💜 8_7 عدد قارچ(ریز خرد شده)
💜 100 میلی‌ خامه صبحانه(نصف پاکت)
💜 150 میلی‌ شیر(از نصف لیوان کمی بیشتر)
💜 1 قاشق‌غذاخوری سر صاف نشاسته
💜 1 قاشق‌چایخوری نمک
💜 1 قاشق‌چایخوری پودر فلفل قرمز
💜 نصف قاشق‌چایخوری فلفل‌سیاه
💜 جعفری ریز خرد شده

برای روی آن:
💜 پنیر پیتزا رنده شده و یا پنیر موزارلا(در فیلم موزارلا استفاده شده)

طرز تهیه:
روغن‌زیتون و ادویه را مخلوط کرده با فرچه به هر دو طرف مرغ‌ها بمالید‌. داخل ماهیتابه داغ بصورت پشت و رو، با حرارت زیاد سرخ کنید و داخل ظرف مناسب فر قرار دهید.
نیازی نیست کاملاً بپزند بعداً داخل فر می‌پزیم. داخل همان ماهیتابه کره و پیاز بریزید و شروع به تفت دادن پیاز کنید.
سپس قارچ را اضافه کنید به تفت دادن ادامه دهید.
شیر ، خامه و نشاسته را داخل ظرفی بریزید و با هم مخلوط کنید(کسانیکه نمی‌خواهند خامه استفاده کنند بجای آن هم شیر اضافه کنند) و داخل ماهیتابه بریزید، ادویه را هم اضافه کنید و تا وقتی سس قوام بگیرد و غلیظ شود بپزید. در آخر جعفری ریز خرد شده را اضافه کنید و از روی اجاق بردارید. سس را به مقدار زیاد روی مرغ‌ها بریزید. درآخر پنیر پیتزا رنده شده و یا پنیر موزارلا را روی آن بپاشید و داخل فر 200 درجه از قبل گرم شده در حالت حرارت از بالا و پایین تا وقتی روی آنها سرخ شود بپزید.
.
🎵 Buray: Seni Sevmiyorum Artık

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#مرغ_با_سس_قارچ_و_اسفناج_در_فر

از:
Ikosun_kitchen

Malzemeler:
3 adet tavuk göğsü
300g Mantar
2 adet soğan
2-3 diş sarımsak
Bir avuç kadar (6) adet dondurulmuş ıspanak veya yarım demek küçük doğranmış ıspanak
200ml süt
200ml suya 1/2 tavuk bulyon karışımı
4-5 yemek kaşığı yağ (kızartmak için)
1,5 yemek kaşığı un
1,5 yemek kaşığı nişasta
Tuz, karabiber,kırmızı toz biber
Bir avuç kıyılmış maydonoz
Yeterince rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Tavuk göğüsleri çok kalın ise ortadan uzunlamınsa dilimleyin. Göğüsler aynı kalınlıkta olursa çok güzel pişer.
▫️▫️▫️
Tavukları tuz, karabiber ve kırmızı toz biber ile baharatlandırın. Sonra tavuğun heryerini unu bulayıp, yağ eklediğimiz, kızdırılmış tavaya alın. Her bir tarafını yüksek ateşte,beşer dk kızartın sonra bir fırın kabına alın. Kızarma süresi tavuğun büyüklüğüne ve kalınlığına göre değişiklik gösterebilir.
Aynı tava içersine doğranmış soğan,sarımsak ve Mantarı alın. Yüksek ateşte mantarın rengi değişene dek kavurun. Ardından tuz ve baharatlarını ekleyip az daha soteleyin.
▫️▫️▫️
Sütü, tavuk suyunu ve nişastayı bir kap içinde karıştırın. Sosu dökmeden önce ocağın altını orta ateşe getirin. Sos karışımını mantarların üzerine dökün. Sonra ıspanağı ekleyip, Orta ateşte ara ara karıştırarak pişirin ve kıvam almasını sağlayın. Kıvam aldığında ocaktan alıp Sosu fırın kabında bekleyen tavuk üzerine dökün. Üzerine rendelenmiş kaşar serpin ve önceden ısıtılmış 175 derce fırında üzeri kızarana dek fırınlayın. Yanına pilav makarna servis edebilirsiniz. Afiyet olsun
.
مرغ با سس قارچ و اسفناج در فر

مواد لازم:
💜 3 عدد سینه مرغ
💜 200 گرم قارچ
💜 2 عدد پیاز
💜 3_2 حبه سیر
💜 حدود یک مشت( 6 عدد) اسفناج خرد شده فریز شده و یا نصف بسته اسفناج ریز خرد شده(حدود 15 ساقه)
💜 200 میلی‌ شیر(چهار پنجم لیوان دسته دار)
💜 200 میلی‌ آب که نصف عصاره مرغ در آن حل شده
💜 5_4 قاشق‌غذاخوری روغن(برای سرخ کردن)
💜 1 و نیم قاشق‌غذاخوری آرد
💜 1 و نیم قاشق‌غذاخوری نشاسته
💜 نمک، فلفل‌سیاه، پودر فلفل قرمز
💜 یک مشت جعفری خرد شده
💜 پنیر پیتزا رنده شده به مقدار لازم

طرز تهیه:
اگر سینه‌های مرغ زیاد ضخیم بودند از وسط در راستای طول برش دهید. اگر سینه‌ها در ضخامت یکسان باشند بهتر می‌پزند.
مرغ‌ها را با نمک، فلفل‌سیاه و پودر فلفل قرمز طعم‌دار کنید. سپس تمام قسمت‌های مرغ را به آرد آغشته کنید، داخل ماهیتابه‌ای که روغن ریخته و داغ کرده‌اید ببذارید و دو طرف مرغ را با حرارت زیاد 5 دقیقه سرخ کنید سپس داخل ظرف مناسب فر بذارید. مدت زمان سرخ شدن با توجه به بزرگ و ضخیم بودن مرغ تغییر می‌کند.
داخل همان ماهیتابه، پیاز، سیر و قارچ خرد شده را بریزید. با حرارت زیاد تا وقتی رنگ قارچ تغییر کند تفت دهید. سپس نمک و ادویه را اضافه کرده کمی هم تفت دهید.
شیر، آب مرغ و نشاسته را داخل ظرفی مخلوط کنید. قبل از اینکه سس را بریزید، حرارت اجاق را روی متوسط بذارید‌. سس را روی قارچ‌ها بریزید. سپس اسفناج را اضافه کرده، روی با متوسط هر از گاهی هم زده بپزید تا قوام بگیرد. وقتی قوام گرفت سس را از روی اجاق برداشته روی مرغ ها بریزید. روی آن پنیر پیتزا رنده شده بپاشید و داخل فر 175 درجه از قبل گرم شده تا وقتی روی آن سرخ شود بپزید‌. می‌توانید در کنار آن با برنج یا ماکارونی سرو کنید. نوش جان
.

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#مرغ_با_سس_قارچ_و_اسفناج_در_فر

از:
Ikosun_kitchen

Malzemeler:
3 adet tavuk göğsü
300g Mantar
2 adet soğan
2-3 diş sarımsak
Bir avuç kadar (6) adet dondurulmuş ıspanak veya yarım demek küçük doğranmış ıspanak
200ml süt
200ml suya 1/2 tavuk bulyon karışımı
4-5 yemek kaşığı yağ (kızartmak için)
1,5 yemek kaşığı un
1,5 yemek kaşığı nişasta
Tuz, karabiber,kırmızı toz biber
Bir avuç kıyılmış maydonoz
Yeterince rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Tavuk göğüsleri çok kalın ise ortadan uzunlamınsa dilimleyin. Göğüsler aynı kalınlıkta olursa çok güzel pişer.
▫️▫️▫️
Tavukları tuz, karabiber ve kırmızı toz biber ile baharatlandırın. Sonra tavuğun heryerini unu bulayıp, yağ eklediğimiz, kızdırılmış tavaya alın. Her bir tarafını yüksek ateşte,beşer dk kızartın sonra bir fırın kabına alın. Kızarma süresi tavuğun büyüklüğüne ve kalınlığına göre değişiklik gösterebilir.
Aynı tava içersine doğranmış soğan,sarımsak ve Mantarı alın. Yüksek ateşte mantarın rengi değişene dek kavurun. Ardından tuz ve baharatlarını ekleyip az daha soteleyin.
▫️▫️▫️
Sütü, tavuk suyunu ve nişastayı bir kap içinde karıştırın. Sosu dökmeden önce ocağın altını orta ateşe getirin. Sos karışımını mantarların üzerine dökün. Sonra ıspanağı ekleyip, Orta ateşte ara ara karıştırarak pişirin ve kıvam almasını sağlayın. Kıvam aldığında ocaktan alıp Sosu fırın kabında bekleyen tavuk üzerine dökün. Üzerine rendelenmiş kaşar serpin ve önceden ısıtılmış 175 derce fırında üzeri kızarana dek fırınlayın. Yanına pilav makarna servis edebilirsiniz. Afiyet olsun
.
مرغ با سس قارچ و اسفناج در فر

مواد لازم:
💜 3 عدد سینه مرغ
💜 200 گرم قارچ
💜 2 عدد پیاز
💜 3_2 حبه سیر
💜 حدود یک مشت( 6 عدد) اسفناج خرد شده فریز شده و یا نصف بسته اسفناج ریز خرد شده(حدود 15 ساقه)
💜 200 میلی‌ شیر(چهار پنجم لیوان دسته دار)
💜 200 میلی‌ آب که نصف عصاره مرغ در آن حل شده
💜 5_4 قاشق‌غذاخوری روغن(برای سرخ کردن)
💜 1 و نیم قاشق‌غذاخوری آرد
💜 1 و نیم قاشق‌غذاخوری نشاسته
💜 نمک، فلفل‌سیاه، پودر فلفل قرمز
💜 یک مشت جعفری خرد شده
💜 پنیر پیتزا رنده شده به مقدار لازم

طرز تهیه:
اگر سینه‌های مرغ زیاد ضخیم بودند از وسط در راستای طول برش دهید. اگر سینه‌ها در ضخامت یکسان باشند بهتر می‌پزند.
مرغ‌ها را با نمک، فلفل‌سیاه و پودر فلفل قرمز طعم‌دار کنید. سپس تمام قسمت‌های مرغ را به آرد آغشته کنید، داخل ماهیتابه‌ای که روغن ریخته و داغ کرده‌اید ببذارید و دو طرف مرغ را با حرارت زیاد 5 دقیقه سرخ کنید سپس داخل ظرف مناسب فر بذارید. مدت زمان سرخ شدن با توجه به بزرگ و ضخیم بودن مرغ تغییر می‌کند.
داخل همان ماهیتابه، پیاز، سیر و قارچ خرد شده را بریزید. با حرارت زیاد تا وقتی رنگ قارچ تغییر کند تفت دهید. سپس نمک و ادویه را اضافه کرده کمی هم تفت دهید.
شیر، آب مرغ و نشاسته را داخل ظرفی مخلوط کنید. قبل از اینکه سس را بریزید، حرارت اجاق را روی متوسط بذارید‌. سس را روی قارچ‌ها بریزید. سپس اسفناج را اضافه کرده، روی با متوسط هر از گاهی هم زده بپزید تا قوام بگیرد. وقتی قوام گرفت سس را از روی اجاق برداشته روی مرغ ها بریزید. روی آن پنیر پیتزا رنده شده بپاشید و داخل فر 175 درجه از قبل گرم شده تا وقتی روی آن سرخ شود بپزید‌. می‌توانید در کنار آن با برنج یا ماکارونی سرو کنید. نوش جان
.

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات