‍ ‍ 📣📣📣📣

شیت کیکها (کیکهای ورقه ای)

اگه دنبال یه آموزش خاص و راحت میگردی
پیشنهاد میکنم حتما تو این پکیج شرکت کنید

عزیزانی که خامه کشی بلد نیستن به راحتی میتونن این کیکهای خوشمزه را درست کنند و یا حتی برای تولد هاشون کیکهای شیک و جدید  درست کنند
بافت کیکهای این دوره انقدری عالیه که شما میتونید باهاش رولت هم بزنید😍

دیگه چی بهتر از این 

ایتم های آموزشی 👇

✅پخت شیت کیک وانیلی
✅پخت شیت کیک شکلاتی
✅فرم دادن  اصولی خامه
✅فیلینگ گذاری
✅نحوه ی کار با عکس خوراکی
✅فیلینگ موکا(رسپی)
✅فیلینگ کرم موز (رسپی)
✅فیلینگ کرم شکلات(رسپی)
✅نکات کلی شیت کیک

جهت اطلاعات بیشتر عضو کانال زیر بشید👇


  https://t.me/+SOGAeZRR7pmZ0gr9

هر روز پی وی من پره از درخواست شما
که دوباره لینک این کانال رو بزارم
همین الان عضو بشین پی وی من نیاین عشقا 🙏🏻💖👇🏻

https://t.me/+SOGAeZRR7pmZ0gr9

کیک هلو

Credit : @hamurger ❤️
Dm for credit / removal plz

استکان استفاده شده ‌100 میلی معادل دو پنجم لیوان دسته دار یا پیمانه قنادی (کمی از نصف لیوان کمتر)

مواد لازم:
1 عدد هلوی خرد شده

برای مواد پنیری:
200 گرم پنیر لبنه
2 قاشق غذاخوری شکر
1 عدد تخم مرغ
1 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت

برای کیک:
3 عدد تخم مرغ
1 استکان شکر (استکان 100 میلی معادل 75 گرم)
1 استکان روغن مایع (80 گرم)
نصف استکان شیر (50 گرم)
2 استکان آرد (220 گرم)
2 قاشق غذاخوری نشاسته (ذرت یا گندم)
1 پاکت وانیل شکری (5 گرم یا وانیل ایرانی نوک قاشق چای خوری )
1 پاکت بکینگ پودر(10 گرم معادل 2.5 قاشق چای خوری)

طرز تهیه:
ابتدا فر را با درجه 170 روشن کنید گرم شود.

پنیر لبنه ، شکر ، تخم مرغ و نشاسته را با هم مخلوط کنید و کنار بذارید.

تخم مرغ و شکر را 5 دقیقه هم بزنید. روغن مایع و شیر را اضافه کنید و کمی هم بزنید. آرد ، نشاسته ، وانیل و بکینگ پودر را الک کرده اضافه کنید و آرام با لیسک از پایین به بالا هم بزنید تا پف مواد نخوابد. مایه کیک را داخل قالب چرب شده بریزید هلوها را روی مایه کیک بچینید و مایه پنیری که کنار گذاشته بودید با قاشق و بافاصله روی کیک بریزید. در فر 170 ‌درجه از قبل گرم شده تا وقتی که کناره ها و روی کیک سرخ شود بپزید.(حدود 35_30 دقیقه ، دمای فرها متفاوت است با کنترل بپزید) بعد از بیرون آوردن از فر وقتی خنک شد پودر قند بپاشید و سرو کنید. نوش جان

❌کپی ترجمه برای ادمین پیج ها ممنوع است

@Turkyemekler
@Turk.yemekler

کیک هلو

@Turkyemekler

کیک هلو

@Turkyemekler

آموزش غذاهای آسون و خوشمزه👇

https://instagram.com/ashpaziy_melal?igshid=MzRlODBiNWFlZA==

خیلی خوشمزه هست بچه ها عاشقش میشن😋

Credit : @busezeynep ❤️
Dm for credit / removal plz

کوفته مرغ

مواد لازم:
1 عدد سینه مرغ
2 عدد سیب زمینی
1 عدد پیاز
2 حبه سیر
1 عدد تخم مرغ
نمک
فلفل سیاه
ادویه کاری

روغن مایع برای سرخ کردن

❌کپی ترجمه برای ادمین پیج ها ممنوع است

@Turkyemekler
@Turk.yemekler

کوفته مرغ

@Turkyemekler

کوفته مرغ

@Turkyemekler

پیتزا

Credit : @Hemsirenin_blogu ❤️
Dm for credit / removal plz

برای خمیر:
7 و نیم لیوان آرد
2 قاشق‌مرباخوری سر صاف نمک
3 لیوان آب ولرم
1 قاشق‌غذاخوری شکر
1 پاکت خمیرمایه فوری (10 گرم معادل یک قاشق غذاخوری )

طرز تهیه:
شکر و خمیرمایه را داخل یک لیوان آب ولرم بریزید و مخلوط کنید. در آن را ببندید‌. حدود 5 دقیقه شروع به پف کردن می‌کند.
آرد را داخل ظرفی بریزید وسط آرد را مثل حوض باز کنید مخلوط خمیرمایه را داخل آرد بریزید نمک و بقیه آب را اضافه کرده شروع به ورز دادن کنید.(خمیر نرمی شود و اگر کمی به دست چسبید اشکال ندارد ، اگر خمیر خیلی چسبناک بود کمی آرد و اگر سفت بود کمی آب اضافه کنید) برای اینکه خمیر به دست نچسبد و جمع شود کمی روغن زیتون(در حد یک دو قاشق) اضافه کرده خمیر را جمع کنید.
روی خمیر را با یک پارچه تمیز بپوشانید و حدود یک ساعت استراحت دهید. بعد از استراحت کمی خمیر را ورز دهید تا هوای خمیر گرفته شود. سپس به ‌3 چانه تقسیم کنید. چانه‌های جدا شده را با دست گرد کنید و دوباره 10 دقیقه روی آنها را بپوشانید.
چانه‌های استراحت کرده را داخل سینی فر که کف آن آرد ذرت پاشیده شده بذارید. با دست به شکل گرد باز کنید. (می‌توانید با وردنه باز کنید) به کمک چنگال و یا دستگاه سوراخ‌هایی روی خمیر ایجاد کنید. (برای اینکه وسط خمیر پف نکند)

برای سس:
400 میلی سس گوجه‌فرنگی
2 قاشق‌غذاخوری روغن‌زیتون
2 حبه سیر
1 قاشق‌چایخوری آویشن
1 قاشق‌چایخوری ریحان
1 قاشق‌چایخوری نمک
1 قاشق‌چایخوری شکر
1 قاشق‌مرباخوری رب گوجه‌فرنگی
(بعد از مخلوط کردن تمام مواد سس با بلندر میکس کنید تا قوام یکدستی بگیرد)

طرز تهیه:
خمیر را یا با دست یا با وردنه در سایز بزرگ پهن کنید. دقت کنید کناره‌های خمیر کمی ضخیم باشد تا مواد پیتزا از روی خمیر بیرون نریزد.
روی خمیر سس بریزید. پنیر موزارلا یا پنیر پیتزای رنده شده اضافه کرده روی آن مواد را بچینید.

برای روی آن:
پنیر موزارلا یا پنیر پیتزای رنده شده
قارچ
فلفل کاپیا(فلفل ترکیه‌ای)
فلفل سبز
سوجوک
ذرت
برش‌های موزارلای توپی

مواد دلخواهتان را اضافه کرده روی آن روغن‌زیتون بریزید و به دلخواه روی آن ریحان خشک بپاشید. داخل فر 170 درجه حرارت بالا و پایبن حالت فن از قبل گرم شده در پایین‌ترین طبقه بپزید.

❌کپی ترجمه برای ادمین پیج ها ممنوع است

@Turkyemekler
@Turk.yemekler

پیتزا

@Turkyemekler

پیتزا

@Turkyemekler

#کوکی یکی از محبوب ترین شیرینی‌هاس که انصافا پیر و‌ جوون، بزرگ و کوچیک نداره‌ و همه عاشقشن😍 مخصوصا با یه فنجون☕️

👌مطمئنم که همتون دوست دارید #کوکیهای_خاص_لاکچری_مغزدار رو با طعمهای متنوع تست کنید😋

بدون جوش شیرین، با انواع کره های حیوانی یا گیاهی، جذابیتی وصف ناشدنی خلق کردیم ، تا بافتی دلپذیر و به یاد موندنی داشته باشید.


https://t.me/+gzs1Dwf0mlpjYmY0

خودمم اینجام👇
@htakhti

قول میدم بعد ار این دوره میتونی عالی ترین طعم و بافت کوکی رو تجربه کنی
بدون جوش شیرین/ در دسترس بودن مواد و مناسب برای فروش/ با هر طعم مورد علاقه

https://t.me/+gzs1Dwf0mlpjYmY0

مناسب برای فروش برای کافه ها👌😍

سالاد سیب زمینی رو اینجوری امتحان کنید😍

Credit : @Hemsirenin_blogu
Dm for credit / removal plz

سالاد سیب زمینی

مواد لازم:
4_3 عدد سیب زمینی بزرگ
1 عدد فلفل کاپیا بزرگ
1 عدد پیاز قرمز
شوید ، جعفری ، پیازچه خرد شده
ذرت

مواد سس:
آب 1 عدد لیمو
نصف استکان روغن زیتون
1 قاشق مرباخوری پودر فلفل قرمز
نصف قاشق چای خوری فلفل سیاه
1 قاشق مرباخوری نعناع خشک
نمک

طرز تهیه:
سیب زمینی را خرد کرده با مقداری آب که روی سیب زمینی ها برسد و کمی نمک آبپز کنید سپس آبکش کرده کنار بذارید خنک شود. سبزیجات خرد شده و ذرت را به سیب زمینی اضافه کنید. مواد سس را با هم مخلوط کنید و به سس اضافه کنید و هم بزنید. نوش جان 😍

❌کپی ترجمه برای ادمین پیج ها ممنوع است

@Turkyemekler
@Turk.yemekler