This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
یکبار سیب زمینی رو اینجوری درست کنین😍🤌
کره ، روغن مایع ، سیب زمینی ، نمک ، فلفل سیاه ، پول بیبر ، خامه صبحانه ، پنیر پیتزا
@Turkyemekler
کره ، روغن مایع ، سیب زمینی ، نمک ، فلفل سیاه ، پول بیبر ، خامه صبحانه ، پنیر پیتزا
@Turkyemekler
👍58😍2
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
خمیر هزارلا ، سوسیس ، پنیر پیتزا
روی خمیر ( زرده تخم مرغ و یک قاشق شیر)
فر ۱۸۰ درجه ۲۵_۲۰ دقیقه
@Turkyemekler
روی خمیر ( زرده تخم مرغ و یک قاشق شیر)
فر ۱۸۰ درجه ۲۵_۲۰ دقیقه
@Turkyemekler
👏39❤17👍15👎2👌2
پیده گوشت
Credit : @nilufer.kitchen ❤️
Dm for credit / removal plz
مواد لازم برای خمیر:
2 لیوان آب ولرم
نصف استکان روغن مایع
2 قاشق مرباخوری شکر
1 پاکت خمیر مایه خشک فوری (10 گرم معادل 1 قاشق غذاخوری)
1 قاشق مرباخوری نمک
حدود 5 لیوان آرد (با کنترل اضافه کنید)
مواد داخل:
300 گرم گوشت چرخ کرده
2 عدد پیاز
3 حبه سیر
2 عدد گوجه فرنگی که پوستش گرفته شده
1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
نصف استکان روغن مایع
نمک ، آویشن ، پودر فلفل قرمز
پنیر پیتزا
نکته مهم برای خوشمزه شدن پیده ها این است که 1 قاشق کره آب شده و سرد را به پنیر پیتزا اضافه کنید.
طرز تهیه:
برای مواد داخل پیاز ، سیر و گوجه فرنگی ریز خرد شده را به همراه بقیه مواد به گوشت چرخ کرده اضافه کنید و خوب ورز دهید. روی ظرف سلفون بکشید و کنار بذارید.
برای خمیر ، آب ولرم ، شکر و خمیر مایه را داخل ظرفی بریزید خیلی کم هم بزنید و حدود 10 دقیقه صبر کنید تا خمیر مایه کف کند. روغن مایع ، نمک و آرد را کم کم اضافه کنید و شروع به ورز دادن کنید. آرد را به اندازه ای بریزید که خمیر نرمی شود و به دست نچسبد. روی خمیر را بپوشانید و یک ساعت استراحت دهید. خمیر را به چند چانه تقسیم کنید در فیلم به 6 چانه بزرگ تقسیم شده است شما میتوانید به 8 چانه کوچک تقسیم کنید.(برای اینکه در طول یا عرض سینی جا شود میتوانید اندازه چانه ها را تغییر دهید) چانه های خمیر را به شکل بیضی باز کنید ابتدا مخلوط پنیر پیتزا و کره را روی خمیر پهن کنید کناره های خمیر خالی بماند سپس از مواد گوشتی را بذارید. کناره های پیده ها را جمع کنید و داخل سینی فر که کف آن کاغذ روغنی پهن کردید بچینید و در در فر 220 درجه حرارت بالا و پایین بدون فن بپزید.(حدود 20_15 دقیقه) اگر حرارت فر کم باشد مثل پوآچا پف میکند به حرارت فر دقت کنید که کم نباشد. بعد از بیرون آوردن از فر به کناره های میده ها کره بمالید. نوش جان
❌کپی ترجمه برای ادمین پیج ها ممنوع است
@Turkyemekler
@Turk.yemekler
Credit : @nilufer.kitchen ❤️
Dm for credit / removal plz
مواد لازم برای خمیر:
2 لیوان آب ولرم
نصف استکان روغن مایع
2 قاشق مرباخوری شکر
1 پاکت خمیر مایه خشک فوری (10 گرم معادل 1 قاشق غذاخوری)
1 قاشق مرباخوری نمک
حدود 5 لیوان آرد (با کنترل اضافه کنید)
مواد داخل:
300 گرم گوشت چرخ کرده
2 عدد پیاز
3 حبه سیر
2 عدد گوجه فرنگی که پوستش گرفته شده
1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
نصف استکان روغن مایع
نمک ، آویشن ، پودر فلفل قرمز
پنیر پیتزا
نکته مهم برای خوشمزه شدن پیده ها این است که 1 قاشق کره آب شده و سرد را به پنیر پیتزا اضافه کنید.
طرز تهیه:
برای مواد داخل پیاز ، سیر و گوجه فرنگی ریز خرد شده را به همراه بقیه مواد به گوشت چرخ کرده اضافه کنید و خوب ورز دهید. روی ظرف سلفون بکشید و کنار بذارید.
برای خمیر ، آب ولرم ، شکر و خمیر مایه را داخل ظرفی بریزید خیلی کم هم بزنید و حدود 10 دقیقه صبر کنید تا خمیر مایه کف کند. روغن مایع ، نمک و آرد را کم کم اضافه کنید و شروع به ورز دادن کنید. آرد را به اندازه ای بریزید که خمیر نرمی شود و به دست نچسبد. روی خمیر را بپوشانید و یک ساعت استراحت دهید. خمیر را به چند چانه تقسیم کنید در فیلم به 6 چانه بزرگ تقسیم شده است شما میتوانید به 8 چانه کوچک تقسیم کنید.(برای اینکه در طول یا عرض سینی جا شود میتوانید اندازه چانه ها را تغییر دهید) چانه های خمیر را به شکل بیضی باز کنید ابتدا مخلوط پنیر پیتزا و کره را روی خمیر پهن کنید کناره های خمیر خالی بماند سپس از مواد گوشتی را بذارید. کناره های پیده ها را جمع کنید و داخل سینی فر که کف آن کاغذ روغنی پهن کردید بچینید و در در فر 220 درجه حرارت بالا و پایین بدون فن بپزید.(حدود 20_15 دقیقه) اگر حرارت فر کم باشد مثل پوآچا پف میکند به حرارت فر دقت کنید که کم نباشد. بعد از بیرون آوردن از فر به کناره های میده ها کره بمالید. نوش جان
❌کپی ترجمه برای ادمین پیج ها ممنوع است
@Turkyemekler
@Turk.yemekler
👍31❤2
Forwarded from حمیده تختی
دنبال یک آموزش حرفه ای #نان_کروسان_کره_ای هستی؟
💯آموزش رایگان رو با تماااام نکات و قلق ها و فوت و فن هایی که هیچ جا بهت نمیگن یادت میدم
لینک زیر رو لمس کن بیا توی این گروه حرفه ای با حضور بهترین استاد برای رفع اشکال👌
✅ این کروسان🥐 بدون نیاز به روغنهای فوق العاده مضر قنادی تهیه شده
https://t.me/+gzs1Dwf0mlpjYmY0
خودمم اینجام👇
@htakhti
💯آموزش رایگان رو با تماااام نکات و قلق ها و فوت و فن هایی که هیچ جا بهت نمیگن یادت میدم
لینک زیر رو لمس کن بیا توی این گروه حرفه ای با حضور بهترین استاد برای رفع اشکال👌
✅ این کروسان🥐 بدون نیاز به روغنهای فوق العاده مضر قنادی تهیه شده
https://t.me/+gzs1Dwf0mlpjYmY0
خودمم اینجام👇
@htakhti
👍13❤3😱1
غذاهای ترکیه
دنبال یک آموزش حرفه ای #نان_کروسان_کره_ای هستی؟ 💯آموزش رایگان رو با تماااام نکات و قلق ها و فوت و فن هایی که هیچ جا بهت نمیگن یادت میدم لینک زیر رو لمس کن بیا توی این گروه حرفه ای با حضور بهترین استاد برای رفع اشکال👌 ✅ این کروسان🥐 بدون نیاز به روغنهای…
نیاز نیست هزینه های میلیونی برای آموزش یه کروسان بدی 😊😳
کافیه بیای تو گروه زیر و در کنار مربیان مجرب و هنر آموزان مستعد ،این کروسان رو خیلی اصولی یاد بگیری😍😍
https://t.me/+gzs1Dwf0mlpjYmY0
کافیه بیای تو گروه زیر و در کنار مربیان مجرب و هنر آموزان مستعد ،این کروسان رو خیلی اصولی یاد بگیری😍😍
https://t.me/+gzs1Dwf0mlpjYmY0
👍7❤3
برای اینکه مافین اینجوری پف کنه یک نکته داره اینکه تا سر قالب خوب پر کنید👌
Credit : @busezeynep ❤️
Dm for credit / removal plz
مافین میوه ای
لیوان استفاده شده 200 میلی معادل چهار پنجم لیوان دسته دار (لیوان دسته در کمی سرخالی پر کنید)
استکان استفاده شده 100 میلی (از نصف لیوان دسته دار کمی کمتر)
مواد لازم:
2 عدد تخم مرغ
1 لیوان شکر
1 استکان روغن مایع
1 لیوان شیر
1 پاکت وانیل شکری (5 گرم یا وانیل ایرانی نوک قاشق چای خوری)
1 پاکت بکینگ پودر (10 گرم یا 2.5 قاشق چای خوری)
1 و نیم لیوان آرد (با کنترل اضافه کنید)
بلوبری و تمشک (میتوانید از توت فرنگی ، آلبالو ، شکلات ، گردو یا کشمش هم استفاده کنید)
برای روی مافین:
1 قاشق غذاخوری کره سرد
1 قاشق غذاخوری آرد
1 قاشق غذاخوری پودر قند
طرز تهیه:
تخم مرغ و شکر را با همزن برقی خوب هم بزنید (مهم است که زمان زیادی هم بزنید تا کف کند و رنگش روشن شود)
شیر و روغن مایع را اضافه کنید و کمی هم بزنید. آرد ، وانیل و بکینگ پودر را اضافه کنید و با همزن دستی آرام آرام هم بزنید. (مایه کیک غلیظ میشود)
میوه ها را با یک قاشق آرد هم بزنید و به مایه کیک اضافه کنید و هم بزنید. قالب های کیک را با مایه کیک پر کنید. نترسید خوب پر کنید به این شکل خوب پف میکند.
کره سرد ، آرد و پودر قند را داخل ظرفی بریزید و با نوک انگشتان مخلوط کنید تا حالت شن بگیرد. و روی مافین ها بریزید.
در فر 180 درجه از قبل گرم شده حرارت بالا و پایین بپزید. در فر من در 45 دقیقه پخت شما بعد از 30 دقیقه خلال چوبی را در کیک فرو ببرید و پخت کیک را تست کنید.
❌کپی ترجمه برای ادمین پیج ها ممنوع است
Credit : @busezeynep ❤️
Dm for credit / removal plz
مافین میوه ای
لیوان استفاده شده 200 میلی معادل چهار پنجم لیوان دسته دار (لیوان دسته در کمی سرخالی پر کنید)
استکان استفاده شده 100 میلی (از نصف لیوان دسته دار کمی کمتر)
مواد لازم:
2 عدد تخم مرغ
1 لیوان شکر
1 استکان روغن مایع
1 لیوان شیر
1 پاکت وانیل شکری (5 گرم یا وانیل ایرانی نوک قاشق چای خوری)
1 پاکت بکینگ پودر (10 گرم یا 2.5 قاشق چای خوری)
1 و نیم لیوان آرد (با کنترل اضافه کنید)
بلوبری و تمشک (میتوانید از توت فرنگی ، آلبالو ، شکلات ، گردو یا کشمش هم استفاده کنید)
برای روی مافین:
1 قاشق غذاخوری کره سرد
1 قاشق غذاخوری آرد
1 قاشق غذاخوری پودر قند
طرز تهیه:
تخم مرغ و شکر را با همزن برقی خوب هم بزنید (مهم است که زمان زیادی هم بزنید تا کف کند و رنگش روشن شود)
شیر و روغن مایع را اضافه کنید و کمی هم بزنید. آرد ، وانیل و بکینگ پودر را اضافه کنید و با همزن دستی آرام آرام هم بزنید. (مایه کیک غلیظ میشود)
میوه ها را با یک قاشق آرد هم بزنید و به مایه کیک اضافه کنید و هم بزنید. قالب های کیک را با مایه کیک پر کنید. نترسید خوب پر کنید به این شکل خوب پف میکند.
کره سرد ، آرد و پودر قند را داخل ظرفی بریزید و با نوک انگشتان مخلوط کنید تا حالت شن بگیرد. و روی مافین ها بریزید.
در فر 180 درجه از قبل گرم شده حرارت بالا و پایین بپزید. در فر من در 45 دقیقه پخت شما بعد از 30 دقیقه خلال چوبی را در کیک فرو ببرید و پخت کیک را تست کنید.
❌کپی ترجمه برای ادمین پیج ها ممنوع است
❤16👍10👏3
خیلی خوشمزه میشه😍
Credit : @hamurger ❤️
Dm for credit / removal plz
🇹🇷Türkce tarif yorumlarda
ماکارونی خامه ای با مرغ
مواد لازم:
نصف پاکت ماکارونی (250 گرم)
10_8 عدد قارچ
1 عدد سینه مرغ مکعبی خرد شده
1 عدد پیاز ریز خرد شده
نمک ، فلفل سیاه
1 لیوان آب مرغ یا گوشت یا آب ماکارونی
1 پاکت خامه صبحانه
طرز تهیه:
ماکارونی را داخل آب جوش بریزید و آبپز کنید سپس آبکش کنید
در حین پختن ماکارونی بقیه مواد را آماده کنید.
پوست قارچ را جدا کرده و خرد کنید. مرغ خرد شده را با کمی روغن تا وقتی که آب مرغ کشیده شود تفت دهید و بعد از اینکه پخت داخل ظرف دیگری بریزید. پیاز خرد شده را داخل همان ماهیتابه بریزید و تفت دهید. قارچ را اضافه کنید و تا وقتی آب قارچ کشیده شود تفت دهید. مجدد مرغ را داخل ماهیتابه بریزید فلفل سیاه و نمک اضافه کنید. 1 لیوان آب مرغ یا گوشت و اگر ندارید 1 لیوان از آب ماکارونی آبپز شده بریزید. وقتی آب داخل ماهیتابه کم شد اجاق را خاموش کنید. خامه را اضافه کنید و هم بزنید(خامه سرد نباشد)سپس ماکارونی پخته شده را اضافه کنید و هم بزنید و بلافاصله و گرم سرو کنید. عالی میشه حتما امتحان کنید.
❌کپی برای ادمین پیج ها ممنوع است
@Turkyemekler
@Turk.yemekler
Credit : @hamurger ❤️
Dm for credit / removal plz
🇹🇷Türkce tarif yorumlarda
ماکارونی خامه ای با مرغ
مواد لازم:
نصف پاکت ماکارونی (250 گرم)
10_8 عدد قارچ
1 عدد سینه مرغ مکعبی خرد شده
1 عدد پیاز ریز خرد شده
نمک ، فلفل سیاه
1 لیوان آب مرغ یا گوشت یا آب ماکارونی
1 پاکت خامه صبحانه
طرز تهیه:
ماکارونی را داخل آب جوش بریزید و آبپز کنید سپس آبکش کنید
در حین پختن ماکارونی بقیه مواد را آماده کنید.
پوست قارچ را جدا کرده و خرد کنید. مرغ خرد شده را با کمی روغن تا وقتی که آب مرغ کشیده شود تفت دهید و بعد از اینکه پخت داخل ظرف دیگری بریزید. پیاز خرد شده را داخل همان ماهیتابه بریزید و تفت دهید. قارچ را اضافه کنید و تا وقتی آب قارچ کشیده شود تفت دهید. مجدد مرغ را داخل ماهیتابه بریزید فلفل سیاه و نمک اضافه کنید. 1 لیوان آب مرغ یا گوشت و اگر ندارید 1 لیوان از آب ماکارونی آبپز شده بریزید. وقتی آب داخل ماهیتابه کم شد اجاق را خاموش کنید. خامه را اضافه کنید و هم بزنید(خامه سرد نباشد)سپس ماکارونی پخته شده را اضافه کنید و هم بزنید و بلافاصله و گرم سرو کنید. عالی میشه حتما امتحان کنید.
❌کپی برای ادمین پیج ها ممنوع است
@Turkyemekler
@Turk.yemekler
👍30❤5🔥2
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
😍18👍11🥰2👏2