Forwarded from mersa_banooo (mersa cooking recipes)
💥💥شروع تخفیف ۷۰ درصدی کلاس مجازی نان های حجیم و نیمه حجیم🍞🥐🥯
😍با آموزش ۲۷ آیتم😍
————————————-
❌قیمت اصلی ۳۰۰ هزار تومن❌
✅قیمت با تخفیف فقط ۹۰ هزار تومن✅
—————————————-
❌مهلت تخفیف فقط ۳ روزه ویژه رمضانه و تکرار نخواد شد❌
✔️ارتباط با ادمین ثبت نام👇
@mina_yaramzehiii
😍با آموزش ۲۷ آیتم😍
————————————-
❌قیمت اصلی ۳۰۰ هزار تومن❌
✅قیمت با تخفیف فقط ۹۰ هزار تومن✅
—————————————-
❌مهلت تخفیف فقط ۳ روزه ویژه رمضانه و تکرار نخواد شد❌
✔️ارتباط با ادمین ثبت نام👇
@mina_yaramzehiii
👍8❤1
کیک مالاگا در قالب تارت (Tart kalibinda malaga)
Credit : @zeynolu_tatlar ❤️
Dm for credit / removal plz
🇹🇷Türkce tarif yorumlarda
لیوان استفاده شده 200 میلی معادل چهار پنجم لیوان دسته دار یا پیمانه قنادی (لیوان دسته دار یا پیمانه قنادی را کمی سرخالی پر کنید)
استکان استفاده شده 100 میلی معادل دو پنجم لیوان دسته دار یا پیمانه قنادی(کمی کمتر از نصف لیوان دسته دار)
مواد لازم:
2 عدد تخم مرغ بزرگ
1 استکان شکر
1 استکان شیر
1 استکان روغن مایع
1 لیوان بعلاوه 1 قاشق غذاخوری آرد
2 قاشق غذاخوری پودر کاکائو
1 پاکت بکینگ پودر (مارک دکتر اوتکر 10 گرم یا 2.5 قاشق چای خوری)
8_7 عدد موز
برای کرم:
نیم لیتر شیر
1 استکان شکر
1 عدد زرده تخم مرغ
1 پاکت وانیل شکری(5 گرم یا وانیل ایرانی نصف قاشق چای خوری)
1 استکان آرد
100 میلی خامه صبحانه (نصف پاکت)
برای گاناش:
150 گرم شکلات تلخ
150 میلی خامه صبحانه
برای خیس کردن کیک:
1 استکان شیر (من نریختم ولی شما استفاده کنید)
طرز تهیه:
تخم مرغ و شکر را تا وقتی که به قوام خامه برسد خوب هم بزنید. شیر و روغن مایع را اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید . بکینگ پودر ، پودر کاکائو و آرد را اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید.(در این مرحله بیش از حد هم نزنید) قالب را با کره آب شده فراوان چرب کنید )سایز قالب 24 سانتی متر)و مایه کیک را بریزید. در فر 170 درجه از قبل گرم شده بپزید. حدود 20_15 دقیقه میپزد اما شما با خلال چوبی پخت کیک را تست کنید.
برای کرم ، شیر ، شکر ، زرده تخم مرغ ، وانیل و آرد را داخل قابلمه ای بریزید و با همزن دستی خوب هم بزنید سپس روی اجاق بذارید و تا وقتی که قوام غلیظی بگیرد مدام هم بزنید و بپزید. وقتی قوام گرفت کنار بذارید ولرم شود وقتی ولرم شد خامه صبحانه را اضافه کنید و هم بزنید.
کیک را از فر بیرون آورید و 10 دقیقه صبر کنید و از قالب بیرون آورید. با یک استکان شیر کیک را خیس کنید و کرم را روی کیک بریزید و موزها را مثل فیلم روی کیک بچینید.
برای گاناش خامه را روی اجاق گرم کنید(نجوشد) وقتی به نقطه جوش رسید حرارت اجاق را خیلی کم کنید و شکلات خرد شده را اضافه کنید و تا وقتی که شکلات آب شود هم بزنید سپس نیم ساعت کنار بذارید خنک شود. وقتی خنک شد روی کیک بریزید. کمی هم به کناره های کیک بزنید. کمی در یخچال استراحت دهید سپس 50 گرم شکلات را به روش بنماری آب کنید و به شکل خط باریک روی کیک بریزید و با پسته تزیین کنید. 4_3 ساعت و یا یک شب در یخچال استراحت دهید و سپس سرو کنید. نوش جان
Credit : @zeynolu_tatlar ❤️
Dm for credit / removal plz
🇹🇷Türkce tarif yorumlarda
لیوان استفاده شده 200 میلی معادل چهار پنجم لیوان دسته دار یا پیمانه قنادی (لیوان دسته دار یا پیمانه قنادی را کمی سرخالی پر کنید)
استکان استفاده شده 100 میلی معادل دو پنجم لیوان دسته دار یا پیمانه قنادی(کمی کمتر از نصف لیوان دسته دار)
مواد لازم:
2 عدد تخم مرغ بزرگ
1 استکان شکر
1 استکان شیر
1 استکان روغن مایع
1 لیوان بعلاوه 1 قاشق غذاخوری آرد
2 قاشق غذاخوری پودر کاکائو
1 پاکت بکینگ پودر (مارک دکتر اوتکر 10 گرم یا 2.5 قاشق چای خوری)
8_7 عدد موز
برای کرم:
نیم لیتر شیر
1 استکان شکر
1 عدد زرده تخم مرغ
1 پاکت وانیل شکری(5 گرم یا وانیل ایرانی نصف قاشق چای خوری)
1 استکان آرد
100 میلی خامه صبحانه (نصف پاکت)
برای گاناش:
150 گرم شکلات تلخ
150 میلی خامه صبحانه
برای خیس کردن کیک:
1 استکان شیر (من نریختم ولی شما استفاده کنید)
طرز تهیه:
تخم مرغ و شکر را تا وقتی که به قوام خامه برسد خوب هم بزنید. شیر و روغن مایع را اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید . بکینگ پودر ، پودر کاکائو و آرد را اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید.(در این مرحله بیش از حد هم نزنید) قالب را با کره آب شده فراوان چرب کنید )سایز قالب 24 سانتی متر)و مایه کیک را بریزید. در فر 170 درجه از قبل گرم شده بپزید. حدود 20_15 دقیقه میپزد اما شما با خلال چوبی پخت کیک را تست کنید.
برای کرم ، شیر ، شکر ، زرده تخم مرغ ، وانیل و آرد را داخل قابلمه ای بریزید و با همزن دستی خوب هم بزنید سپس روی اجاق بذارید و تا وقتی که قوام غلیظی بگیرد مدام هم بزنید و بپزید. وقتی قوام گرفت کنار بذارید ولرم شود وقتی ولرم شد خامه صبحانه را اضافه کنید و هم بزنید.
کیک را از فر بیرون آورید و 10 دقیقه صبر کنید و از قالب بیرون آورید. با یک استکان شیر کیک را خیس کنید و کرم را روی کیک بریزید و موزها را مثل فیلم روی کیک بچینید.
برای گاناش خامه را روی اجاق گرم کنید(نجوشد) وقتی به نقطه جوش رسید حرارت اجاق را خیلی کم کنید و شکلات خرد شده را اضافه کنید و تا وقتی که شکلات آب شود هم بزنید سپس نیم ساعت کنار بذارید خنک شود. وقتی خنک شد روی کیک بریزید. کمی هم به کناره های کیک بزنید. کمی در یخچال استراحت دهید سپس 50 گرم شکلات را به روش بنماری آب کنید و به شکل خط باریک روی کیک بریزید و با پسته تزیین کنید. 4_3 ساعت و یا یک شب در یخچال استراحت دهید و سپس سرو کنید. نوش جان
👍26❤2
Forwarded from mersa cooking recipes
آیتم های آموزشی👆
آموزش از طریق تلگرام برگزار میشه با تمام نکات فیلم ها و پی دی اف قابل ذخیره سازی توی گوشی تون 😍😍
رفع اشکال مستقیم با استاد
موارد اموزشی 👇
حلوا مدرن
۱)حلوا پسته مدرن 🔴بدون فر
۲)حلوا زنجبیل مدرن 🔴بدون فر
۳)حلوا دارک فندق مدرن🔴 بدون فر
۴)حلوا گل محمدی مدرن🔴 بدون فر
۵)حلوا خرما مجلسی با شکلات مدرن 🔴بدون فر
۶)حلوا هویچ برای ماسوره زدن
۷)خمیر تارت
۸)حلوا تر
۹)کیک حلوا و كار با گيپور خوراكي
۱۰)حلوا شیر
۱۱)حلوا مامان پز
۱۲)حلوا عراقی
۱۳)حلوا پسته روان
۱۴)حلوا با میگنوپرشن
۱۵)حلوا کاکاو جهت تزیین و ماسوره زدن
۱۶)مافین حلوا
۱۷) حلوا عمانی
۱۸) حلوا اماراتی
کاملا با فیلم و همراه با پی دی اف
(🌹هدیه پکیچ حلوا ها که فقت رسپی هستند🌹)
۱)بقچه خرما با خمیر
۲)حلوا سوهان مدرن 🔴بدون فر
۳)حلوا بادام و شکلات مدرن🔴بدون فر
۴)حلوا زعفران مدرن🔴بدون فر
ماندگاری حلوا مدرن بدون فر ۲ماه در فریزر و ۱ماه در یخچال 😍
اموزش تمام نکات حلوا
.
قیمت قبل ۲۵۰ هزار تومن❌
قیمت با تخفیف رمضان فقط ۶۰ هزار تومن✅
ایدی
@mina_yaramzehiii
آموزش از طریق تلگرام برگزار میشه با تمام نکات فیلم ها و پی دی اف قابل ذخیره سازی توی گوشی تون 😍😍
رفع اشکال مستقیم با استاد
موارد اموزشی 👇
حلوا مدرن
۱)حلوا پسته مدرن 🔴بدون فر
۲)حلوا زنجبیل مدرن 🔴بدون فر
۳)حلوا دارک فندق مدرن🔴 بدون فر
۴)حلوا گل محمدی مدرن🔴 بدون فر
۵)حلوا خرما مجلسی با شکلات مدرن 🔴بدون فر
۶)حلوا هویچ برای ماسوره زدن
۷)خمیر تارت
۸)حلوا تر
۹)کیک حلوا و كار با گيپور خوراكي
۱۰)حلوا شیر
۱۱)حلوا مامان پز
۱۲)حلوا عراقی
۱۳)حلوا پسته روان
۱۴)حلوا با میگنوپرشن
۱۵)حلوا کاکاو جهت تزیین و ماسوره زدن
۱۶)مافین حلوا
۱۷) حلوا عمانی
۱۸) حلوا اماراتی
کاملا با فیلم و همراه با پی دی اف
(🌹هدیه پکیچ حلوا ها که فقت رسپی هستند🌹)
۱)بقچه خرما با خمیر
۲)حلوا سوهان مدرن 🔴بدون فر
۳)حلوا بادام و شکلات مدرن🔴بدون فر
۴)حلوا زعفران مدرن🔴بدون فر
ماندگاری حلوا مدرن بدون فر ۲ماه در فریزر و ۱ماه در یخچال 😍
اموزش تمام نکات حلوا
.
قیمت قبل ۲۵۰ هزار تومن❌
قیمت با تخفیف رمضان فقط ۶۰ هزار تومن✅
ایدی
@mina_yaramzehiii
👍11❤2
شکلات فررو روچر (Ferrero Rocher Topları)
Credit : @ulkerskitchen ❤️
Dm for credit / removal plz
🇹🇷Türkce tarif yorumlarda
مواد لازم:
1 و نیم پاکت بیسکوییت پتی بور(یک ماکت 175 گرم)
نصف استکان شیر
2 قاشق غذاخوری سرپر پنیر ماسکارپونه و یا پنیر لبنه
2 قاشق غذاخوری پودر کاکائو
2 قاشق غذاخوری فندق خرد شده (گردو هم میشه)
برای داخل شکلات:
شکلات صبحانه
برای روی شکلات:
200 گرم شکلات شیری
2 قاشق غذاخوری فندق خرد شده
طرز تهیه:
بیسکوییت ها را طوری که خیلی ریز نشود خرد کنید و داخل کاسه ای بریزید. بقیه مواد را اضافه کنید و خوب ورز دهید. از مواد تکه هایی اندازه گردو بردارید و با دست فشرده و گرد کنید. وسطش را باز کرده مقداری شکلات صبحانه بذارید و ببندید و گرد کنید. تمام مواد را به این شکل آماده کنید. فندق خرد شده را داخل شکلات آب شده به روش بنماری بریزید و هم بزنید. توپک ها را در شکلات بزنید و با چنگال خارج کنید و شکلات اضافی را بگیرید و داخل سینی که کف آن کاغذ روغنی پهن گردید بذارید. در یخچال بذارید وقتی شکلات سفت شد برای سرو آماده است. نوش جان
❌کپی برای ادمین پیج ها ممنوع است
@Turkyemekler
@Turk.yemekler
Credit : @ulkerskitchen ❤️
Dm for credit / removal plz
🇹🇷Türkce tarif yorumlarda
مواد لازم:
1 و نیم پاکت بیسکوییت پتی بور(یک ماکت 175 گرم)
نصف استکان شیر
2 قاشق غذاخوری سرپر پنیر ماسکارپونه و یا پنیر لبنه
2 قاشق غذاخوری پودر کاکائو
2 قاشق غذاخوری فندق خرد شده (گردو هم میشه)
برای داخل شکلات:
شکلات صبحانه
برای روی شکلات:
200 گرم شکلات شیری
2 قاشق غذاخوری فندق خرد شده
طرز تهیه:
بیسکوییت ها را طوری که خیلی ریز نشود خرد کنید و داخل کاسه ای بریزید. بقیه مواد را اضافه کنید و خوب ورز دهید. از مواد تکه هایی اندازه گردو بردارید و با دست فشرده و گرد کنید. وسطش را باز کرده مقداری شکلات صبحانه بذارید و ببندید و گرد کنید. تمام مواد را به این شکل آماده کنید. فندق خرد شده را داخل شکلات آب شده به روش بنماری بریزید و هم بزنید. توپک ها را در شکلات بزنید و با چنگال خارج کنید و شکلات اضافی را بگیرید و داخل سینی که کف آن کاغذ روغنی پهن گردید بذارید. در یخچال بذارید وقتی شکلات سفت شد برای سرو آماده است. نوش جان
❌کپی برای ادمین پیج ها ممنوع است
@Turkyemekler
@Turk.yemekler
❤23👍9
Forwarded from mersa cooking recipes
آیتم های آموزشی👆
آموزش از طریق تلگرام برگزار میشه با تمام نکات فیلم ها و پی دی اف قابل ذخیره سازی توی گوشی تون 😍😍
رفع اشکال مستقیم با استاد
موارد اموزشی 👇
حلوا مدرن
۱)حلوا پسته مدرن 🔴بدون فر
۲)حلوا زنجبیل مدرن 🔴بدون فر
۳)حلوا دارک فندق مدرن🔴 بدون فر
۴)حلوا گل محمدی مدرن🔴 بدون فر
۵)حلوا خرما مجلسی با شکلات مدرن 🔴بدون فر
۶)حلوا هویچ برای ماسوره زدن
۷)خمیر تارت
۸)حلوا تر
۹)کیک حلوا و كار با گيپور خوراكي
۱۰)حلوا شیر
۱۱)حلوا مامان پز
۱۲)حلوا عراقی
۱۳)حلوا پسته روان
۱۴)حلوا با میگنوپرشن
۱۵)حلوا کاکاو جهت تزیین و ماسوره زدن
۱۶)مافین حلوا
۱۷) حلوا عمانی
۱۸) حلوا اماراتی
کاملا با فیلم و همراه با پی دی اف
(🌹هدیه پکیچ حلوا ها که فقت رسپی هستند🌹)
۱)بقچه خرما با خمیر
۲)حلوا سوهان مدرن 🔴بدون فر
۳)حلوا بادام و شکلات مدرن🔴بدون فر
۴)حلوا زعفران مدرن🔴بدون فر
ماندگاری حلوا مدرن بدون فر ۲ماه در فریزر و ۱ماه در یخچال 😍
اموزش تمام نکات حلوا
.
قیمت قبل ۲۵۰ هزار تومن❌
قیمت با تخفیف رمضان فقط ۶۰ هزار تومن✅
ایدی
@mina_yaramzehiii
آموزش از طریق تلگرام برگزار میشه با تمام نکات فیلم ها و پی دی اف قابل ذخیره سازی توی گوشی تون 😍😍
رفع اشکال مستقیم با استاد
موارد اموزشی 👇
حلوا مدرن
۱)حلوا پسته مدرن 🔴بدون فر
۲)حلوا زنجبیل مدرن 🔴بدون فر
۳)حلوا دارک فندق مدرن🔴 بدون فر
۴)حلوا گل محمدی مدرن🔴 بدون فر
۵)حلوا خرما مجلسی با شکلات مدرن 🔴بدون فر
۶)حلوا هویچ برای ماسوره زدن
۷)خمیر تارت
۸)حلوا تر
۹)کیک حلوا و كار با گيپور خوراكي
۱۰)حلوا شیر
۱۱)حلوا مامان پز
۱۲)حلوا عراقی
۱۳)حلوا پسته روان
۱۴)حلوا با میگنوپرشن
۱۵)حلوا کاکاو جهت تزیین و ماسوره زدن
۱۶)مافین حلوا
۱۷) حلوا عمانی
۱۸) حلوا اماراتی
کاملا با فیلم و همراه با پی دی اف
(🌹هدیه پکیچ حلوا ها که فقت رسپی هستند🌹)
۱)بقچه خرما با خمیر
۲)حلوا سوهان مدرن 🔴بدون فر
۳)حلوا بادام و شکلات مدرن🔴بدون فر
۴)حلوا زعفران مدرن🔴بدون فر
ماندگاری حلوا مدرن بدون فر ۲ماه در فریزر و ۱ماه در یخچال 😍
اموزش تمام نکات حلوا
.
قیمت قبل ۲۵۰ هزار تومن❌
قیمت با تخفیف رمضان فقط ۶۰ هزار تومن✅
ایدی
@mina_yaramzehiii
👍11
سالاد مرغ
Credit : @diyetisyenletafet ❤️
مواد لازم:
2 قاشق غذاخوری ماست چکیده
1 قاشق چای خوری ادویه کاری
آب نصف لیمو
نمک
90 گرم مرغ پخته شده
کاهو
3 قاشق غذاخوری ذرت
کالری این سالاد حدود 350 است🌸
❌کپی برای ادمین پیج ها ممنوع است
@Turkyemekler
@Turk.yemekler
Credit : @diyetisyenletafet ❤️
مواد لازم:
2 قاشق غذاخوری ماست چکیده
1 قاشق چای خوری ادویه کاری
آب نصف لیمو
نمک
90 گرم مرغ پخته شده
کاهو
3 قاشق غذاخوری ذرت
کالری این سالاد حدود 350 است🌸
❌کپی برای ادمین پیج ها ممنوع است
@Turkyemekler
@Turk.yemekler
👍15❤6👏1
سیمیت پوآچا پنیری
Credit : minenin.mutfagindan ❤️
Dm for credit / removal plz
مواد لازم:
1 و نیم لیوان شیر ولرم (لیوان 200 میلی)
1 لیوان آب ولرم
4_3 قاشق غذاخوری شکر
1 پاکت خمیر مایه خشک فوری (10 گرم یا 1 قاشق غذاخوری شکر)
1 لیوان روغن مایع
1 قاشق مرباخوری نمک
7 لیوان آرد
1 قاشق مرباخوری کره نرم شده در دمای اتاق
پنیر پیتزا برای داخل پوآچا
برای روی پوآچا:
نصف استکان شیره انگور
1 لیوان آب
کنجد بو داده به مقدار زیاد
آب و شیره انگور با هم مخلوط شود
طرز تهیه:
ابتدا شیر ولرم ، آب ولرم، شکر و خمیر مایه را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید. (خمیر مایه خشک فوری نیاز به عمل آوردن ندارد اگر از خمیر مایه خشک معمولی استفاده میکنید ابتدا خمیر مایه و شکر را داخل آب ولرم بریزید و حدود ده دقیقه صبر کنید تا خمیر مایه کف کند سپس بقیه مواد را اضافه کنید ) سپس روغن مایع را اضافه کنید. نمک و آرد الک شده را کم کم بریزید و هم بزنید. آرد را به اندازه ای بریزید که خمیر نرمی شود و کمی به دست بچسبد. در آخر کره نرم شده را اضافه کنید و خوب ورز دهید. خمیر را جمع کرده روی خمیر را با سلفون خوب بپوشانید و با یک دستمال هم بپوشانید و در یک جای گرم 1 ساعت استراحت دهید.
خمیر عمل آمده را بدون اینکه پف خمیر را خیلی بگیرید کمی ورز دهید تا هوای خمیر گرفته شود. از خمیر چانه هایی اندازه نارنگی جدا کرده گرد کنید و داخل سینی بچینید. تمام خمیر را به شکل چانه درآورید سپس اولین چانه را بردارید چانه را برگردانید و روی میز بذارید (قسمت زیر چانه بالا بیفتد) کمی با دست باز کنید خیلی فشار ندید و نازک نکنید. داخل خمیر مقداری پنیر پیتزا بذارید و خمیر را بپوشانید و سپس با دست خمیر را شکل دهید. از جایی که خمیر را بستید بگیرید و طرف دیگر را ابتدا در مخلوط شیره انگور و آب بزنید سپس تمام قسمت خمیر را به کنجد آغشته کنید. پوآچاها را داخل سینی فر که کف آن کاغذ روغنی پهن کردید با فاصله بچینید حدود 17_16 عدد پوآچا میشود. روی سینی دستمال بکشید و 20_15 دقیقه داخل سینی استراحت دهید. این استراحت خیلی مهم است.
بعد از استراحت با چاقو روی پوآچا ها سه خط بندازید این خطها عمیق نباشد چون از این خطها پنیر پیتزا بیرون میزند.
در فر 180 درجه از قبل گرم شده حرارت بالا و پایین تا زمانی که زیر و روی پوآچا کمی سرخ شود بپزید.(حدود 25_20 دقیقه ، به حرارت فر شما بستگی دارد. اگر فر شما حرارت بالا و پایین همزمان روشن نمیشود فقط حرارت پایین فر را روشن کنید و چند دقیقه آخر حرارت بالای فر را روشن کنید تا روی پوآچا سرخ شود ) نوش جان
Credit : minenin.mutfagindan ❤️
Dm for credit / removal plz
مواد لازم:
1 و نیم لیوان شیر ولرم (لیوان 200 میلی)
1 لیوان آب ولرم
4_3 قاشق غذاخوری شکر
1 پاکت خمیر مایه خشک فوری (10 گرم یا 1 قاشق غذاخوری شکر)
1 لیوان روغن مایع
1 قاشق مرباخوری نمک
7 لیوان آرد
1 قاشق مرباخوری کره نرم شده در دمای اتاق
پنیر پیتزا برای داخل پوآچا
برای روی پوآچا:
نصف استکان شیره انگور
1 لیوان آب
کنجد بو داده به مقدار زیاد
آب و شیره انگور با هم مخلوط شود
طرز تهیه:
ابتدا شیر ولرم ، آب ولرم، شکر و خمیر مایه را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید. (خمیر مایه خشک فوری نیاز به عمل آوردن ندارد اگر از خمیر مایه خشک معمولی استفاده میکنید ابتدا خمیر مایه و شکر را داخل آب ولرم بریزید و حدود ده دقیقه صبر کنید تا خمیر مایه کف کند سپس بقیه مواد را اضافه کنید ) سپس روغن مایع را اضافه کنید. نمک و آرد الک شده را کم کم بریزید و هم بزنید. آرد را به اندازه ای بریزید که خمیر نرمی شود و کمی به دست بچسبد. در آخر کره نرم شده را اضافه کنید و خوب ورز دهید. خمیر را جمع کرده روی خمیر را با سلفون خوب بپوشانید و با یک دستمال هم بپوشانید و در یک جای گرم 1 ساعت استراحت دهید.
خمیر عمل آمده را بدون اینکه پف خمیر را خیلی بگیرید کمی ورز دهید تا هوای خمیر گرفته شود. از خمیر چانه هایی اندازه نارنگی جدا کرده گرد کنید و داخل سینی بچینید. تمام خمیر را به شکل چانه درآورید سپس اولین چانه را بردارید چانه را برگردانید و روی میز بذارید (قسمت زیر چانه بالا بیفتد) کمی با دست باز کنید خیلی فشار ندید و نازک نکنید. داخل خمیر مقداری پنیر پیتزا بذارید و خمیر را بپوشانید و سپس با دست خمیر را شکل دهید. از جایی که خمیر را بستید بگیرید و طرف دیگر را ابتدا در مخلوط شیره انگور و آب بزنید سپس تمام قسمت خمیر را به کنجد آغشته کنید. پوآچاها را داخل سینی فر که کف آن کاغذ روغنی پهن کردید با فاصله بچینید حدود 17_16 عدد پوآچا میشود. روی سینی دستمال بکشید و 20_15 دقیقه داخل سینی استراحت دهید. این استراحت خیلی مهم است.
بعد از استراحت با چاقو روی پوآچا ها سه خط بندازید این خطها عمیق نباشد چون از این خطها پنیر پیتزا بیرون میزند.
در فر 180 درجه از قبل گرم شده حرارت بالا و پایین تا زمانی که زیر و روی پوآچا کمی سرخ شود بپزید.(حدود 25_20 دقیقه ، به حرارت فر شما بستگی دارد. اگر فر شما حرارت بالا و پایین همزمان روشن نمیشود فقط حرارت پایین فر را روشن کنید و چند دقیقه آخر حرارت بالای فر را روشن کنید تا روی پوآچا سرخ شود ) نوش جان
👍27❤6