@turkyemekler 👈 پیـ.جمون رو فـ.الو کنید
سلام دوستان❤️
.
Credit : @zeynebin_mutfagiii
.
باقلوا
.
ترجمه از:
@Turkyemekler
لیوان استفاده شده 200 میلی معادل چهار پنجم لیوان دسته دار
استکان استفاده شده 125 میلی معادل نصف لیوان دسته دار
مواد لازم برای شربت:
4 لیوان آب
4 لیوان شکر
1 برش لیمو
برای خمیر:
150 گرم کره آب شده
2 عدد تخم‌مرغ
1 لیوان ماست
نصف لیوان روغن‌مایع
1 قاشق‌غذاخوری لیمو
2 قاشق‌غذاخوری سرکه
نصف قاشق‌چایخوری نمک
1 پاکت بکینگ‌پودر (10 گرم یا 2.5 قاشق چای خوری)
4 و نیم لیوان آرد/با کنترل اضافه کنید
برای داخل آن:
500 گرم گردو
1 لیوان ارده
1 استکان شکر
برای روی آن:
250 گرم کره
1 لیوان روغن مایع
برای باز کردن خمیر:
500 گرم نشاسته(ذرت یا گندم)
طرز تهیه:
ابتدا مواد لازم برای شربت را داخل قابلمه مناسبی ریخته و روی اجاق بذارید. بعد از اینکه جوشید با حرارت کم 15 دقیقه دیگر روی اجاق نگه دارید و سپس کنار بذارید خنک شود.
سپس مواد داخل باقلوا را در ظرف مناسبی ریخته مخلوط کنید وقتی به قوام مالیدن رسید کافیست. در صورت نیاز میتوانید ارده اضافه کنید.
برای خمیر کره آب شده ، روغن مایع ، ماست ، تخم مرغ ، آبلیمو ، سرکه و نمک را داخل ظرفی ریخته با همزن دستی هم بزنید سپس مقداری از آرد و بکینگ‌پودر را اضافه کنید و ورز دهید بقیه آرد را با کنترل بریزید و خمیر نرمی آماده کنید. روی خمیر را بپوشانید و 15 دقیقه استراحت دهید. خمیر استراحت کرده را به 4 چانه مساوی تقسیم کنید. روی میز نشاسته بپاشید و هر چانه را تا جایی که میتوانید نازک باز کنید. روی خمیر نشاسته بپاشید و مانند ویدئو تا کنید. تمام چانه‌ها را به این شکل آماده کنید. سپس روی خمیرها را بپوشانید و 15 دقیقه استراحت دهید. سپس چانه‌های استراحت کرده را تا جاییکه میتوانید نازک پهن کنید(زیر و روی خمیر نشاسته بپاشید) و مقداری از مواد داخلی را بصورت یکدست روی خمیر پخش کنید سپس مثل فیلم دو بار رول کنید و برش بزنید و داخل سینی فر 40 سانتی بذارید تمام چانه‌ها را به این شکل حاضر کنید. سپس مخلوط کره آب شده و روغن‌مایع که کف روی آن برداشته شده را روی باقلوا بریزید و برش دهید، داخل فر 180 درجه از قبل گرم شده در حالت حرارت بالا/پایین بپزید. حدوداً 40_35 دقیقه بعد از خارج شدن از فر روی باقلوای گرم شربت سرد را بریزید. یک ساعت استراحت دهید. روی آن را تزیین کرده سرو کنید. نوش جان
❌کپی ترجمه حتی با ذکر منبع ممنوع است ، ادمین کانالها و پیج ها لطفا کپی نکنید.
@turkyemekler
@turk.yemekler
سلام دوستان❤️
.
Credit : @zeynebin_mutfagiii
.
باقلوا
.
ترجمه از:
@Turkyemekler
لیوان استفاده شده 200 میلی معادل چهار پنجم لیوان دسته دار
استکان استفاده شده 125 میلی معادل نصف لیوان دسته دار
مواد لازم برای شربت:
4 لیوان آب
4 لیوان شکر
1 برش لیمو
برای خمیر:
150 گرم کره آب شده
2 عدد تخم‌مرغ
1 لیوان ماست
نصف لیوان روغن‌مایع
1 قاشق‌غذاخوری لیمو
2 قاشق‌غذاخوری سرکه
نصف قاشق‌چایخوری نمک
1 پاکت بکینگ‌پودر (10 گرم یا 2.5 قاشق چای خوری)
4 و نیم لیوان آرد/با کنترل اضافه کنید
برای داخل آن:
500 گرم گردو
1 لیوان ارده
1 استکان شکر
برای روی آن:
250 گرم کره
1 لیوان روغن مایع
برای باز کردن خمیر:
500 گرم نشاسته(ذرت یا گندم)
طرز تهیه:
ابتدا مواد لازم برای شربت را داخل قابلمه مناسبی ریخته و روی اجاق بذارید. بعد از اینکه جوشید با حرارت کم 15 دقیقه دیگر روی اجاق نگه دارید و سپس کنار بذارید خنک شود.
سپس مواد داخل باقلوا را در ظرف مناسبی ریخته مخلوط کنید وقتی به قوام مالیدن رسید کافیست. در صورت نیاز میتوانید ارده اضافه کنید.
برای خمیر کره آب شده ، روغن مایع ، ماست ، تخم مرغ ، آبلیمو ، سرکه و نمک را داخل ظرفی ریخته با همزن دستی هم بزنید سپس مقداری از آرد و بکینگ‌پودر را اضافه کنید و ورز دهید بقیه آرد را با کنترل بریزید و خمیر نرمی آماده کنید. روی خمیر را بپوشانید و 15 دقیقه استراحت دهید. خمیر استراحت کرده را به 4 چانه مساوی تقسیم کنید. روی میز نشاسته بپاشید و هر چانه را تا جایی که میتوانید نازک باز کنید. روی خمیر نشاسته بپاشید و مانند ویدئو تا کنید. تمام چانه‌ها را به این شکل آماده کنید. سپس روی خمیرها را بپوشانید و 15 دقیقه استراحت دهید. سپس چانه‌های استراحت کرده را تا جاییکه میتوانید نازک پهن کنید(زیر و روی خمیر نشاسته بپاشید) و مقداری از مواد داخلی را بصورت یکدست روی خمیر پخش کنید سپس مثل فیلم دو بار رول کنید و برش بزنید و داخل سینی فر 40 سانتی بذارید تمام چانه‌ها را به این شکل حاضر کنید. سپس مخلوط کره آب شده و روغن‌مایع که کف روی آن برداشته شده را روی باقلوا بریزید و برش دهید، داخل فر 180 درجه از قبل گرم شده در حالت حرارت بالا/پایین بپزید. حدوداً 40_35 دقیقه بعد از خارج شدن از فر روی باقلوای گرم شربت سرد را بریزید. یک ساعت استراحت دهید. روی آن را تزیین کرده سرو کنید. نوش جان
❌کپی ترجمه حتی با ذکر منبع ممنوع است ، ادمین کانالها و پیج ها لطفا کپی نکنید.
@turkyemekler
@turk.yemekler
👍43❤2
@turkyemekler 👈 پیـ.جمون رو فـ.الو کنید
سلام دوستان❤️
.
Credit : @aytens__kitchen
.
پوآچا نرم کنجدی
.
ترجمه از:
@Turkyemekler
مواد لازم:
2 لیوان شیر ولرم
1 لیوان روغن مایع
1 عدد تخم مرغ
2 قاشق غذاخوری شکر
2 قاشق مرباخوری نمک
1 و نیم قاشق غذاخوری خمیر مایه خشک فوری
حدود 6 لیوان آرد
برای داخل پوآچا:
پنیر صبحانه یا پنیر پیتزا
برای روی پوآچا:
یک چهارم استکان شیره انگور
یک چهارم استکان آب
1 کاسه کنجد بو داده
طرز تهیه:
شیر ، شکر و خمیر مایه را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید (خمیر مایه خشک فوری نیاز به عمل آوردن ندارد اما اگر استراحت هم بدید مشکلی ندارد و اگر از خمیر مایه خشک معمولی استفاده میکنید حتما ابتدا خمیر مایه و یک قاشق شکر را داخل یک لیوان شیر ولرم بریزید(ولرم نزدیک به گرم طوری که دست را نسوزاند) و حدود 10 دقیقه صبر کنید تا کف کند سپس بقیه شیر و شکر را اضافه کنید)تخم مرغ و روغن مایع را اضافه کنید و هم بزنید. سپس نمک و آرد را کم کم و با کنترل بریزید و ورز دهید. آرد را به اندازه ای بریزید که خمیر نرمی شود و به دست نچسبد.(اگر خمیر خیلی جزئی به دست بچسبد اشکال ندارد) روی خمیر را بپوشانید و حدود 40 دقیقه استراحت دهید. خمیر استراحت کرده را کمی ورز دهید تا هوای خمیر گرفته شود سپس به 21عدد چانه تقسیم کنید. هر چانه را کمی باز کنید و وسط خمیر پنیر بذارید و خمیر را ببندید. آب و شیره انگور را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید پوآچاها را ابتدا به مخلوط آب و شیره انگور بزنید سپس در کنجد بغلتانید و داخل سینی فر که کف آن کاغذ روغنی پهن کردید بچینید. با چاقو روی پوآچاها سه خط بزنید(میتوانید روی پوآچاها را بپوشانید و 15 دقیقه داخل سینی استراحت دهید)و در فر 190 درجه از قبل گرم شده تا وقتی که روی پوآچاها سرخ شود بپزید.(حدود 30_20 دقیقه) بعد از پخت وقتی کاملا سرد شد سرو کنید.
❌کپی ترجمه حتی با ذکر منبع ممنوع است ، ادمین کانالها و پیج ها لطفا کپی نکنید.
@turkyemekler
@turk.yemekler
سلام دوستان❤️
.
Credit : @aytens__kitchen
.
پوآچا نرم کنجدی
.
ترجمه از:
@Turkyemekler
مواد لازم:
2 لیوان شیر ولرم
1 لیوان روغن مایع
1 عدد تخم مرغ
2 قاشق غذاخوری شکر
2 قاشق مرباخوری نمک
1 و نیم قاشق غذاخوری خمیر مایه خشک فوری
حدود 6 لیوان آرد
برای داخل پوآچا:
پنیر صبحانه یا پنیر پیتزا
برای روی پوآچا:
یک چهارم استکان شیره انگور
یک چهارم استکان آب
1 کاسه کنجد بو داده
طرز تهیه:
شیر ، شکر و خمیر مایه را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید (خمیر مایه خشک فوری نیاز به عمل آوردن ندارد اما اگر استراحت هم بدید مشکلی ندارد و اگر از خمیر مایه خشک معمولی استفاده میکنید حتما ابتدا خمیر مایه و یک قاشق شکر را داخل یک لیوان شیر ولرم بریزید(ولرم نزدیک به گرم طوری که دست را نسوزاند) و حدود 10 دقیقه صبر کنید تا کف کند سپس بقیه شیر و شکر را اضافه کنید)تخم مرغ و روغن مایع را اضافه کنید و هم بزنید. سپس نمک و آرد را کم کم و با کنترل بریزید و ورز دهید. آرد را به اندازه ای بریزید که خمیر نرمی شود و به دست نچسبد.(اگر خمیر خیلی جزئی به دست بچسبد اشکال ندارد) روی خمیر را بپوشانید و حدود 40 دقیقه استراحت دهید. خمیر استراحت کرده را کمی ورز دهید تا هوای خمیر گرفته شود سپس به 21عدد چانه تقسیم کنید. هر چانه را کمی باز کنید و وسط خمیر پنیر بذارید و خمیر را ببندید. آب و شیره انگور را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید پوآچاها را ابتدا به مخلوط آب و شیره انگور بزنید سپس در کنجد بغلتانید و داخل سینی فر که کف آن کاغذ روغنی پهن کردید بچینید. با چاقو روی پوآچاها سه خط بزنید(میتوانید روی پوآچاها را بپوشانید و 15 دقیقه داخل سینی استراحت دهید)و در فر 190 درجه از قبل گرم شده تا وقتی که روی پوآچاها سرخ شود بپزید.(حدود 30_20 دقیقه) بعد از پخت وقتی کاملا سرد شد سرو کنید.
❌کپی ترجمه حتی با ذکر منبع ممنوع است ، ادمین کانالها و پیج ها لطفا کپی نکنید.
@turkyemekler
@turk.yemekler
👍22❤1🎉1
@turkyemekler 👈 پیـ.جمون رو فـ.الو کنید
سلام دوستان❤️
.
Credit : @sevgilimutfagim
.
شکرپاره گردویی (جویزپاره CEVİZPARE )
.
ترجمه از:
@Turkyemekler
✔️اندازه ها به پیمانه استاندارد قنادی تبدیل شده است
مواد لازم:
150 گرم کره (به دمای محیط رسیده)
نصف پیمانه ایرمیک (آرد سمولینا)
نصف پیمانه پودر قند
2 عدد تخم مرغ (زرده یکی را برای روی شکرپاره کنار بذارید)
1 پیمانه کمی سرخالی گردوی ریز خرد شده
حدود 2 الی 2 و نیم پیمانه آرد ( با کنترل ریخته شود)
1 پاکت وانیل شکری (5 گرم یا وانیل ایرانی نصف قاشق چای خوری)
1 پاکت بکینگ پودر (10 گرم یا 2.5 قاشق چای خوری)
برای شربت:
3 پیمانه آب
3 پیمانه شکر
برای روی شکرپاره:
گردو
طرز تهیه:
ابتدا شربت را آماده کنید. آب و شکر را داخل قابلمه بریزید روی اجاق بذارید بجوشانید. (میتوانید چند قطره آبلیمو هم بریزید)وقتی شروع به جوشیدن کرد 6_5 دقیقه دیگر با حرارت متوسط بجوشانید. سپس کنار بذارید سرد شود.
کره ، تخم مرغ، ایرمیک، پودر قند و گردو را داخل ظرفی بریزید و با لیسک هم بزنید. سپس وانیل ، بکینگ پودر و آرد را با کنترل بریزید و ورز دهید. آرد را به اندازه ای بریزید که خمیر نرمی شود و به دست نچسبد. از خمیر تکه هایی که از گردو کمی بزرگتر است بردارید و گرد کنید و داخل سینی که کف آن کاغذ روغنی پهن کردید بچینید، روی خمیر زرده تخم مرغ بمالید و یک عدد گردو روی خمیر بذارید و کمی فشار دهید. در فر 170 درجه از قبل گرم شده 30_25 دقیقه تا وقتی که روی شکرپاره ها خوب سرخ شود بپزید (زمان پخت بستگی به حرارت فر شما دارد. اگر فر شما حرارت بالا و پایین همزمان روشن میشود در این حالت فر بپزید و اگر ندارد فقط حرارت پایین فر را روشن کنید و چند دقیقه آخر پخت حرارت بالای فر را روشن کنید)
بعد از بیرون آوردن از فر وقتی گرمای اولیه را از دست داد (حدود 3_2 دقیقه بعد) شربت سرد را روی شکرپاره ها بریزید. 3_2 ساعت صبر کنید تا شربت را جذب کند. وقتی شربت را جذب کرد میتوانید سرو کنید. نوش جان
❌کپی ترجمه حتی با ذکر منبع ممنوع است ، ادمین کانالها و پیج ها لطفا کپی نکنید.
@turkyemekler
@turk.yemekler
سلام دوستان❤️
.
Credit : @sevgilimutfagim
.
شکرپاره گردویی (جویزپاره CEVİZPARE )
.
ترجمه از:
@Turkyemekler
✔️اندازه ها به پیمانه استاندارد قنادی تبدیل شده است
مواد لازم:
150 گرم کره (به دمای محیط رسیده)
نصف پیمانه ایرمیک (آرد سمولینا)
نصف پیمانه پودر قند
2 عدد تخم مرغ (زرده یکی را برای روی شکرپاره کنار بذارید)
1 پیمانه کمی سرخالی گردوی ریز خرد شده
حدود 2 الی 2 و نیم پیمانه آرد ( با کنترل ریخته شود)
1 پاکت وانیل شکری (5 گرم یا وانیل ایرانی نصف قاشق چای خوری)
1 پاکت بکینگ پودر (10 گرم یا 2.5 قاشق چای خوری)
برای شربت:
3 پیمانه آب
3 پیمانه شکر
برای روی شکرپاره:
گردو
طرز تهیه:
ابتدا شربت را آماده کنید. آب و شکر را داخل قابلمه بریزید روی اجاق بذارید بجوشانید. (میتوانید چند قطره آبلیمو هم بریزید)وقتی شروع به جوشیدن کرد 6_5 دقیقه دیگر با حرارت متوسط بجوشانید. سپس کنار بذارید سرد شود.
کره ، تخم مرغ، ایرمیک، پودر قند و گردو را داخل ظرفی بریزید و با لیسک هم بزنید. سپس وانیل ، بکینگ پودر و آرد را با کنترل بریزید و ورز دهید. آرد را به اندازه ای بریزید که خمیر نرمی شود و به دست نچسبد. از خمیر تکه هایی که از گردو کمی بزرگتر است بردارید و گرد کنید و داخل سینی که کف آن کاغذ روغنی پهن کردید بچینید، روی خمیر زرده تخم مرغ بمالید و یک عدد گردو روی خمیر بذارید و کمی فشار دهید. در فر 170 درجه از قبل گرم شده 30_25 دقیقه تا وقتی که روی شکرپاره ها خوب سرخ شود بپزید (زمان پخت بستگی به حرارت فر شما دارد. اگر فر شما حرارت بالا و پایین همزمان روشن میشود در این حالت فر بپزید و اگر ندارد فقط حرارت پایین فر را روشن کنید و چند دقیقه آخر پخت حرارت بالای فر را روشن کنید)
بعد از بیرون آوردن از فر وقتی گرمای اولیه را از دست داد (حدود 3_2 دقیقه بعد) شربت سرد را روی شکرپاره ها بریزید. 3_2 ساعت صبر کنید تا شربت را جذب کند. وقتی شربت را جذب کرد میتوانید سرو کنید. نوش جان
❌کپی ترجمه حتی با ذکر منبع ممنوع است ، ادمین کانالها و پیج ها لطفا کپی نکنید.
@turkyemekler
@turk.yemekler
👍27
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
شکرپاره گردویی (جویزپاره CEVİZPARE )
@Turkyemekler
@Turkyemekler
👍24❤3
@turkyemekler 👈 پیـ.جمون رو فـ.الو کنید
سلام دوستان❤️
.
Credit : @ikosun_kitchen
.
کرپ بورک
.
ترجمه از:
@Turkyemekler
اندازه ها به پیمانه قنادی تبدیل شده هست(لیوان دسته دار فرانسوی با پیمانه قنادی هم اندازه است)
مواد لازم برای کرپ:
2 عدد تخم مرغ
4 قاشق غذاخوری روغن مایع
1 پیمانه + یک پنجم پیمانه شیر
1 پیمانه + یک پنجم پیمانه آرد
نمک
برای داخل کرپ:
1 پاکت سوجوک (از فرآورده های گوشتی ، میتوانید از سوسیس یا کالباس استفاده کنید)
1 عدد فلفل کاپیا
1 عدد فلفل سبز
کمی نمک ، فلفل قرمز پرک شده و آویشن
پنیر پیتزا به مقدار کافی
طرز تهیه:
برای مایه کرپ تخم مرغ ها را داخل ظرف مناسبی بریزید و با همزن دستی خوب هم بزنید. سپس روغن مایع ، شیر و نمک را اضافه کنید و مجدد هم بزنید. در آخر آرد را اضافه کنید و خوب هم بزنید تا مایه صاف و یکدستی شود.
مواد داخل را آماده کنید ابتدا فلفل های خرد شده سپس سوجوک خرد شده را داخل ماهیتابه تفت دهید و کنار بذارید.
ماهیتابه نچسب را روی اجاق بذارید و گرم کنید. من روغن نریختم اما اگر فکر میکنید می چسبد میتوانید قبل از ریختن هر مایه کرپ حدود 1 قاشق چای خوری روغن مایع داخل ماهیتابه بریزید. یک ملاقه مایه کرپ داخل ماهیتابه بریزید و بطور یکنواخت داخل ماهیتابه پخش کنید. هر دو طرف کرپ را بپزید. وسط خمیرهای کرپ پخته شده پنیر پیتزا و از مواد داخل بذارید و مثل فیلم تا کنید. برای من 6 عدد کرپ شد. ماهیتابه را کمی چرب کنید سپس کرپ بورک های تا شده را داخل ماهیتابه بذارید و هر دو طرفش را سرخ کنید. کرپ بورک های سرخ شده برای سرو آماده است. گرم سرو کنید.
❌کپی ترجمه حتی با ذکر منبع ممنوع است ، ادمین کانالها و پیج ها لطفا کپی نکنید.
@turkyemekler
@turk.yemekler
سلام دوستان❤️
.
Credit : @ikosun_kitchen
.
کرپ بورک
.
ترجمه از:
@Turkyemekler
اندازه ها به پیمانه قنادی تبدیل شده هست(لیوان دسته دار فرانسوی با پیمانه قنادی هم اندازه است)
مواد لازم برای کرپ:
2 عدد تخم مرغ
4 قاشق غذاخوری روغن مایع
1 پیمانه + یک پنجم پیمانه شیر
1 پیمانه + یک پنجم پیمانه آرد
نمک
برای داخل کرپ:
1 پاکت سوجوک (از فرآورده های گوشتی ، میتوانید از سوسیس یا کالباس استفاده کنید)
1 عدد فلفل کاپیا
1 عدد فلفل سبز
کمی نمک ، فلفل قرمز پرک شده و آویشن
پنیر پیتزا به مقدار کافی
طرز تهیه:
برای مایه کرپ تخم مرغ ها را داخل ظرف مناسبی بریزید و با همزن دستی خوب هم بزنید. سپس روغن مایع ، شیر و نمک را اضافه کنید و مجدد هم بزنید. در آخر آرد را اضافه کنید و خوب هم بزنید تا مایه صاف و یکدستی شود.
مواد داخل را آماده کنید ابتدا فلفل های خرد شده سپس سوجوک خرد شده را داخل ماهیتابه تفت دهید و کنار بذارید.
ماهیتابه نچسب را روی اجاق بذارید و گرم کنید. من روغن نریختم اما اگر فکر میکنید می چسبد میتوانید قبل از ریختن هر مایه کرپ حدود 1 قاشق چای خوری روغن مایع داخل ماهیتابه بریزید. یک ملاقه مایه کرپ داخل ماهیتابه بریزید و بطور یکنواخت داخل ماهیتابه پخش کنید. هر دو طرف کرپ را بپزید. وسط خمیرهای کرپ پخته شده پنیر پیتزا و از مواد داخل بذارید و مثل فیلم تا کنید. برای من 6 عدد کرپ شد. ماهیتابه را کمی چرب کنید سپس کرپ بورک های تا شده را داخل ماهیتابه بذارید و هر دو طرفش را سرخ کنید. کرپ بورک های سرخ شده برای سرو آماده است. گرم سرو کنید.
❌کپی ترجمه حتی با ذکر منبع ممنوع است ، ادمین کانالها و پیج ها لطفا کپی نکنید.
@turkyemekler
@turk.yemekler
👍19❤2
کباب بِیتی (Beyti kebabi)
Credit : @tatlituzlutariflerim ❤️
مواد لازم:
500 گرم گوشت چرخ‌کرده
1 عدد پیاز رنده شده
1ونیم قاشق‌چایخوری نمک
1ونیم قاشق‌چایخوری فلفل‌سیاه
1ونیم قاشق‌چایخوری فلفل قرمز پرک شده
1ونیم قاشق‌چایخوری آویشن
1ونیم قاشق‌چایخوری زیره
2 حبه سیر
2 عدد خمیر یوفکا
1 استکان آب
1 استکان روغن‌مایع
مواد لازم برای سس:
1 عدد گوجه‌فرنگی رنده شده
1 قاشق‌غذاخوری رب گوجه‌فرنگی
6 قاشق‌غذاخوری روغن‌مایع
1 قاشق‌چایخوری فلفل‌سیاه
1 قاشق‌چایخوری آویشن
1 قاشق‌چایخوری نمک
طرز تهیه:
گوشت چرخ‌کرده، پیاز، سیر و ادویه ها را تا وقتی خوب ترکیب شوند ورز دهید. آب و روغن را داخل ظرف جداگانه‌ای مخلوط کرده با فرچه روی یوفکاها را خیس کنید. مانند ویدئو یوفکاها را تا کرده مقداری از گوشت را داخل آن گذاشته سفت بپیچید. سپس به پهنای 4_3 سانت بِیتی‌ها را برش دهید. بِیتی‌های برش داده شده را داخل ظرف پیرکس و یا سینی کنار هم بچینید. داخل فر 200 درجه به مدت 30 دقیقه بپزید.
در این زمان که بِیتی‌ها درحال پخت هستن، 6 قاشق‌غذاخوری روغن‌مایع را داخل ماهیتابه ریخته 1 قاشق‌غذاخوری رب گوجه‌فرنگی را داخل آن تفت دهید. سپس 1 عدد گوجه‌فرنگی رنده شده و ادویه‌ها را روی آن اضافه کنید. کمی با هم زدن بپزید. بِیتی‌های از فر خارج شده را با سس، ماست و جعفری سرو کنید.
نوش جان.
❌کپی برای ادمین پیج ها ممنوع است
@Turkyemekler
@Turk.yemekler
Credit : @tatlituzlutariflerim ❤️
مواد لازم:
500 گرم گوشت چرخ‌کرده
1 عدد پیاز رنده شده
1ونیم قاشق‌چایخوری نمک
1ونیم قاشق‌چایخوری فلفل‌سیاه
1ونیم قاشق‌چایخوری فلفل قرمز پرک شده
1ونیم قاشق‌چایخوری آویشن
1ونیم قاشق‌چایخوری زیره
2 حبه سیر
2 عدد خمیر یوفکا
1 استکان آب
1 استکان روغن‌مایع
مواد لازم برای سس:
1 عدد گوجه‌فرنگی رنده شده
1 قاشق‌غذاخوری رب گوجه‌فرنگی
6 قاشق‌غذاخوری روغن‌مایع
1 قاشق‌چایخوری فلفل‌سیاه
1 قاشق‌چایخوری آویشن
1 قاشق‌چایخوری نمک
طرز تهیه:
گوشت چرخ‌کرده، پیاز، سیر و ادویه ها را تا وقتی خوب ترکیب شوند ورز دهید. آب و روغن را داخل ظرف جداگانه‌ای مخلوط کرده با فرچه روی یوفکاها را خیس کنید. مانند ویدئو یوفکاها را تا کرده مقداری از گوشت را داخل آن گذاشته سفت بپیچید. سپس به پهنای 4_3 سانت بِیتی‌ها را برش دهید. بِیتی‌های برش داده شده را داخل ظرف پیرکس و یا سینی کنار هم بچینید. داخل فر 200 درجه به مدت 30 دقیقه بپزید.
در این زمان که بِیتی‌ها درحال پخت هستن، 6 قاشق‌غذاخوری روغن‌مایع را داخل ماهیتابه ریخته 1 قاشق‌غذاخوری رب گوجه‌فرنگی را داخل آن تفت دهید. سپس 1 عدد گوجه‌فرنگی رنده شده و ادویه‌ها را روی آن اضافه کنید. کمی با هم زدن بپزید. بِیتی‌های از فر خارج شده را با سس، ماست و جعفری سرو کنید.
نوش جان.
❌کپی برای ادمین پیج ها ممنوع است
@Turkyemekler
@Turk.yemekler
👍14👏5❤4