سالاد بروکلی ماستی
Credit : @tatli_tuzlu_eksi_lezzetler ❤️
.
ترجمه از:
@Turkyemekler
مواد لازم:
500_400 گرم بروکلی
1 عدد فلفل کاپیا یا فلفل دلمه ای قرمز
3 عدد هویج
برای سس:
7_6 قاشق غذاخوری ماست
2 قاشق غذاخوری سس مایونز
1 حبه سیر (له شده یا رنده شده)
نمک به مقدار لازم
برای روی سالاد:
3 قاشق غذاخوری روغن زیتون
1 قاشق چای خوری پودر فلفل قرمز
1 مشت گردوی درشت خرد شده
طرز تهیه:
گل های بروکلی را جدا کنید و 5 دقیقه داخل آب جوش یا در بخار بپزید. برای اینکه رنگ بروکلی سبز بماند مدت زیاد نپزید و بلافاصله بعد از پخت داخل آب یخ بریزید و سپس آبکش کنید. فلفل را به شکل رشته ای خرد کنید و با یک قاشق روغن تفت دهید و کنار بذارید. هویج را رنده کنید و با یک قاشق روغن تفت دهید و کنار بذارید سرد شود. تمام سبزیجات را داخل ظرفی بریزید. مواد سس را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید و روی سبزیجات بریزید و هم بزنید. برای روی سالاد روغن زیتون ، فلفل و گردو را داخل ماهیتابه بریزید و هم بزنید و گرم کنید سپس روی سالاد بریزید. نوش جان
❌کپی برای ادمین پیج ها ممنوع است
@turkyemekler
@turk.yemekler
Credit : @tatli_tuzlu_eksi_lezzetler ❤️
.
ترجمه از:
@Turkyemekler
مواد لازم:
500_400 گرم بروکلی
1 عدد فلفل کاپیا یا فلفل دلمه ای قرمز
3 عدد هویج
برای سس:
7_6 قاشق غذاخوری ماست
2 قاشق غذاخوری سس مایونز
1 حبه سیر (له شده یا رنده شده)
نمک به مقدار لازم
برای روی سالاد:
3 قاشق غذاخوری روغن زیتون
1 قاشق چای خوری پودر فلفل قرمز
1 مشت گردوی درشت خرد شده
طرز تهیه:
گل های بروکلی را جدا کنید و 5 دقیقه داخل آب جوش یا در بخار بپزید. برای اینکه رنگ بروکلی سبز بماند مدت زیاد نپزید و بلافاصله بعد از پخت داخل آب یخ بریزید و سپس آبکش کنید. فلفل را به شکل رشته ای خرد کنید و با یک قاشق روغن تفت دهید و کنار بذارید. هویج را رنده کنید و با یک قاشق روغن تفت دهید و کنار بذارید سرد شود. تمام سبزیجات را داخل ظرفی بریزید. مواد سس را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید و روی سبزیجات بریزید و هم بزنید. برای روی سالاد روغن زیتون ، فلفل و گردو را داخل ماهیتابه بریزید و هم بزنید و گرم کنید سپس روی سالاد بریزید. نوش جان
❌کپی برای ادمین پیج ها ممنوع است
@turkyemekler
@turk.yemekler
👍25❤7
Forwarded from رادیوصبحانه
💟 #نوروز
🌹نوروز بمانید که ایام شمایید
آغاز شمایید و سرانجام شمایید🌹
🌷برای کیان که همه‌ی ما رو با خدای رنگین‌کمان آشنا کرد 🌷
🌹آغاز سال ۱۴۰۲ هجری شمسی مبارک باد🌹
Join 👉 🆔 ✨ @Zanchannel
🌹نوروز بمانید که ایام شمایید
آغاز شمایید و سرانجام شمایید🌹
🌷برای کیان که همه‌ی ما رو با خدای رنگین‌کمان آشنا کرد 🌷
🌹آغاز سال ۱۴۰۲ هجری شمسی مبارک باد🌹
Join 👉 🆔 ✨ @Zanchannel
❤67👍12👎1
لوکوم سارای(Saray lokumu)
Credit: @ikosun_kitchen ❤️
🇹🇷Türkce tarif yorumlarda
لیوان استفاده شده 200 میلی معادل چهار پنجم لیوان دسته دار(لیوان دسته دار را حدود یک سانت سرخالی پر کنید)
مواد لازم:
1 لیتر شیر(با لیوان دسته دار فرانسوی 4 لیوان)
1 لیوان شکر
1لیوان سرپر آرد
1 پاکت وانیل شکری (5 گرم یا نصف قاشق چای خوری وانیل ایرانی)
50 گرم کره
1 الی 2 لیوان پودر نارگیل برای کف سینی (باید کف سینی پر شود)
برای لایه رویی:
1 پاکت پودر کرم (75 گرم ، میتوانید از پودر خامه استفاده کنید از لوازم قنادی فروشی بخرید)
1 لیوان سرخالی شیر سرد
میتوانید به جای پودر کرم شانتی و شیر از خامه فرم گرفته قنادی استفاده کنید
طرز تهیه:
ابتدا پودر نارگیل را داخل سینی بپاشید طوریکه در
تمام سطح سینی پخش شود.
سپس آرد و شکر را داخل قابلمه ای بریزید . شیر را کم کم بریزید و همزمان با همزن دستی هم بزنید و اجازه ندهید گلوله گلوله شود. روی اجاق بذارید و با حرارت متوسط در حالیکه مدام هم میزنید بپزید.(دقت کنید حرارت اجاق زیاد نباشد) وقتی محلبی شروع به حباب زدن کرد و قوام گرفت از روی اجاق بردارید وانیل و کره را اضافه کنید و تا وقتی که کره آب شود هم بزنید. وقتی که محلبی هنوز گرم است به طور یکسان در تمام قسمتهای سینی بریزید و روی آن را صاف کنید. به این شکل حداقل 4_3 ساعت در یخچال بذارید. اگر قبل از اینکه خنک شود شروع به رول کردن کنید احتمال ترک خوردن دارد لطفا به این نکته دقت کنید.
کرم شانتی و شیر سرد را داخل ظرفی بریزید و با همزن برقی تا وقتی که کف کند و قوام سفتی بگیرد هم بزنید و داخل سینی به طور یکنواخت روی محلبی سرد شده بمالید. با چاقو به 12 قسمت مساوی برش بزنید. به دلخواه میتوانید گردو و فندق خرد شده بپاشید. سپس به آرامی از یک طرف لیسک را زیر مواد برده و تا کنید وشروع به رول کردن کنید.
نکته: اگر متوجه نحوه رول کردن نشدید هشتگ #سارما_سارای_ترجمه_مینا رو ببینید دستور مشابه داریم
❌کپی ترجمه حتی با ذکر منبع ممنوع است
@turkyemekler
@turk.yemekler
Credit: @ikosun_kitchen ❤️
🇹🇷Türkce tarif yorumlarda
لیوان استفاده شده 200 میلی معادل چهار پنجم لیوان دسته دار(لیوان دسته دار را حدود یک سانت سرخالی پر کنید)
مواد لازم:
1 لیتر شیر(با لیوان دسته دار فرانسوی 4 لیوان)
1 لیوان شکر
1لیوان سرپر آرد
1 پاکت وانیل شکری (5 گرم یا نصف قاشق چای خوری وانیل ایرانی)
50 گرم کره
1 الی 2 لیوان پودر نارگیل برای کف سینی (باید کف سینی پر شود)
برای لایه رویی:
1 پاکت پودر کرم (75 گرم ، میتوانید از پودر خامه استفاده کنید از لوازم قنادی فروشی بخرید)
1 لیوان سرخالی شیر سرد
میتوانید به جای پودر کرم شانتی و شیر از خامه فرم گرفته قنادی استفاده کنید
طرز تهیه:
ابتدا پودر نارگیل را داخل سینی بپاشید طوریکه در
تمام سطح سینی پخش شود.
سپس آرد و شکر را داخل قابلمه ای بریزید . شیر را کم کم بریزید و همزمان با همزن دستی هم بزنید و اجازه ندهید گلوله گلوله شود. روی اجاق بذارید و با حرارت متوسط در حالیکه مدام هم میزنید بپزید.(دقت کنید حرارت اجاق زیاد نباشد) وقتی محلبی شروع به حباب زدن کرد و قوام گرفت از روی اجاق بردارید وانیل و کره را اضافه کنید و تا وقتی که کره آب شود هم بزنید. وقتی که محلبی هنوز گرم است به طور یکسان در تمام قسمتهای سینی بریزید و روی آن را صاف کنید. به این شکل حداقل 4_3 ساعت در یخچال بذارید. اگر قبل از اینکه خنک شود شروع به رول کردن کنید احتمال ترک خوردن دارد لطفا به این نکته دقت کنید.
کرم شانتی و شیر سرد را داخل ظرفی بریزید و با همزن برقی تا وقتی که کف کند و قوام سفتی بگیرد هم بزنید و داخل سینی به طور یکنواخت روی محلبی سرد شده بمالید. با چاقو به 12 قسمت مساوی برش بزنید. به دلخواه میتوانید گردو و فندق خرد شده بپاشید. سپس به آرامی از یک طرف لیسک را زیر مواد برده و تا کنید وشروع به رول کردن کنید.
نکته: اگر متوجه نحوه رول کردن نشدید هشتگ #سارما_سارای_ترجمه_مینا رو ببینید دستور مشابه داریم
❌کپی ترجمه حتی با ذکر منبع ممنوع است
@turkyemekler
@turk.yemekler
👍31❤9😱1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
لوکوم سارای(Saray lokumu)
@Turkyemekler
@Turkyemekler
🥰27❤16👏8
مزه بادمجان
Credit : @yetoskitchen_ ❤️
🇹🇷Türkce tarif yorumlarda
مواد لازم:
1 عدد بادمجان بزرگ
1 حبه بزرگ سیر
1 عدد فلفل دلمه ای قرمز
1 عدد پیاز
1 قاشق مرباخوری نمک
1 قاشق مرباخوری پودر فلفل قرمز
450 گرم ماست چکیده
نصف استکان روغن زیتون
برای روی مزه :
کمی روغن زیتون را داخل ماهیتابه گرم کنید فلفل قرمز پرک شده بریزید و هم بزنید و اجاق را خاموش کنید
طرز تهیه:
ابتدا بادمجان را با چنگال سوراخ کنید و داخل فر 60_50 دقیقه کبابی کنید پوست بادمجان را جدا کرده با چاقو خرد کنید . پیاز نگینی خرد شده ، فلفل و سیر خرد شده را داخل ماهیتابه با روغن تفت دهید. بادمجان کبابی شده و ادویه ها را اضافه کنید و کمی تفت دهید. سپس کنار بذارید خنک شود. ماست را اضافه کنید و هم بزنید و روی آن روغن زیتون و فلفل بریزید.
❌کپی برای ادمین پیج ها ممنوع است
@Turkyemekler
@Turk.yemekler
Credit : @yetoskitchen_ ❤️
🇹🇷Türkce tarif yorumlarda
مواد لازم:
1 عدد بادمجان بزرگ
1 حبه بزرگ سیر
1 عدد فلفل دلمه ای قرمز
1 عدد پیاز
1 قاشق مرباخوری نمک
1 قاشق مرباخوری پودر فلفل قرمز
450 گرم ماست چکیده
نصف استکان روغن زیتون
برای روی مزه :
کمی روغن زیتون را داخل ماهیتابه گرم کنید فلفل قرمز پرک شده بریزید و هم بزنید و اجاق را خاموش کنید
طرز تهیه:
ابتدا بادمجان را با چنگال سوراخ کنید و داخل فر 60_50 دقیقه کبابی کنید پوست بادمجان را جدا کرده با چاقو خرد کنید . پیاز نگینی خرد شده ، فلفل و سیر خرد شده را داخل ماهیتابه با روغن تفت دهید. بادمجان کبابی شده و ادویه ها را اضافه کنید و کمی تفت دهید. سپس کنار بذارید خنک شود. ماست را اضافه کنید و هم بزنید و روی آن روغن زیتون و فلفل بریزید.
❌کپی برای ادمین پیج ها ممنوع است
@Turkyemekler
@Turk.yemekler
👍18❤7
کوفته تیره(TİRE KÖFTE)
Credit : @tarif_defteriniz ❤️
Dm for credit / removal plz
🇹🇷Türkce tarif yorumlarda
مواد لازم:
نیم کیلو گوشت چرخ کرده با چربی متوسط
نمک
فلفل سیاه
برای سس:
4 عدد گوجه فرنگی متوسط
1 قاشق غذاخوری کره
نمک
پودر سیر (به دلخواه)
فلفل سیاه
فلفل قرمز پرک شده
طرز تهیه:
گوشت چرخ کرده ، نمک و فلفل سیاه را داخل ظرفی بریزید و حدود 10 خوب ورز دهید. گوشت چرخ کرده را به 12_10 قسمت مساوی تقسیم کنید. دستتان را با آب کمی خیس کنید و هر تکه گوشت را به سیخ چوبی بکشید. تمام گوشت را به این شکل آماده کنید روی کوفتهوها را بپوشانید و حداقل 1 ساعت در یخچال استراحت دهید. برای سس ، گوجه فرنگی ها را رنده و یا مکعبی خرد کنید. کره را داخل ماهیتابه بریزید و گوجه فرنگی ها را داخل ماهیتابه ریخته بپزید. نمک و ادویه ها را بریزید و هم بزنید و اجاق را خاموش کنید. کوفته ها را داخل ماهیتابه نچسب بدون روغن پشت و رو بپزید(در حدی که رنگش تغییر کند میتوانید داخل فر هم بپزید) سپس از سیخ جدا کنید. داخل ماهیتابه دو قاشق غذاخوری کره بریزید و آب کنید و کوفته هایی که از سیخ بیرون کشیدید را داخل کره کمی بپزید. سس گوجه فرنگی را داخل بشقاب سرو بریزید کوفته ها را روی سس بذارید. با پیاز ، فلفل ، گوجه فرنگی و ماست سرو کنید. نوش جان
❌کپی برای ادمین پیج ها ممنوع است
@Turkyemekler
@Turk.yemekler
Credit : @tarif_defteriniz ❤️
Dm for credit / removal plz
🇹🇷Türkce tarif yorumlarda
مواد لازم:
نیم کیلو گوشت چرخ کرده با چربی متوسط
نمک
فلفل سیاه
برای سس:
4 عدد گوجه فرنگی متوسط
1 قاشق غذاخوری کره
نمک
پودر سیر (به دلخواه)
فلفل سیاه
فلفل قرمز پرک شده
طرز تهیه:
گوشت چرخ کرده ، نمک و فلفل سیاه را داخل ظرفی بریزید و حدود 10 خوب ورز دهید. گوشت چرخ کرده را به 12_10 قسمت مساوی تقسیم کنید. دستتان را با آب کمی خیس کنید و هر تکه گوشت را به سیخ چوبی بکشید. تمام گوشت را به این شکل آماده کنید روی کوفتهوها را بپوشانید و حداقل 1 ساعت در یخچال استراحت دهید. برای سس ، گوجه فرنگی ها را رنده و یا مکعبی خرد کنید. کره را داخل ماهیتابه بریزید و گوجه فرنگی ها را داخل ماهیتابه ریخته بپزید. نمک و ادویه ها را بریزید و هم بزنید و اجاق را خاموش کنید. کوفته ها را داخل ماهیتابه نچسب بدون روغن پشت و رو بپزید(در حدی که رنگش تغییر کند میتوانید داخل فر هم بپزید) سپس از سیخ جدا کنید. داخل ماهیتابه دو قاشق غذاخوری کره بریزید و آب کنید و کوفته هایی که از سیخ بیرون کشیدید را داخل کره کمی بپزید. سس گوجه فرنگی را داخل بشقاب سرو بریزید کوفته ها را روی سس بذارید. با پیاز ، فلفل ، گوجه فرنگی و ماست سرو کنید. نوش جان
❌کپی برای ادمین پیج ها ممنوع است
@Turkyemekler
@Turk.yemekler
👍23❤6👏3
کوفته تیره(TİRE KÖFTE)
@Turkyemekler
@Turkyemekler
❤23👍16👏8🔥2
کالزونه
Credit : @sutlumutfak ❤️
Dm for credit / removal plz
🇹🇷Türkce tarif yorumlarda
مواد لازم برای خمیر:
1 لیوان آب ولرم
یک سوم لیوان شیر
1 پاکت خمیر مایه خشک فوری (10 گرم معادل 1 قاشق غذاخوری )
1 قاشق غذاخوری شکر
2 قاشق چای خوری نمک
1 عدد تخم مرغ
یک چهارم لیوان روغن مایع
آرد به مقدار لازم
برای سس:
1 قاشق غذاخوری رب
یک سوم لیوان آب
آویشن ، نمک ، فلفل قرمز پرک شده
طرز تهیه:
آب ، خمیر مایه و شکر را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید(خمیر مایه خشک فوری نیاز به عمل آوردن ندارد اگر از خمیر مایه خشک معمولی استفاده میکنید ابتدا حدود ده دقیقه صبر کنید تا خمیر مایه کف کند سپس بقیه مواد را اضافه کنید) شیر ، تخم مرغ ، روغن و نمک را بریزید و هم بزنید. آرد را کم کم و با کنترل بریزید و ورز دهید. آرد را به اندازه ای بریزید که خمیر نرمی شود و به دست نچسبد. روی خمیر را بپوشانید و حدود 30 دقیقه استراحت دهید. خمیر عمل آمده را کمی ورز دهید تا هوای خمیر گرفته شود و به 6 چانه تقسیم کنید.
هر چانه را باز کنید ابتدا سس بزنید سپس پنیر پیتزا بذارید و خمیر را تا کنید و محکم ببندید. روی هر پیتزا سس بمالید. در فر 200 درجه بپزید.
در حین پخت پیتزاها سیب زمینی و سوسیس سرخ کنید.
بعد از پخت پیتزا خمیر را برش بزنید و داخل آن سیب زمینی ، سوسیس ، خیارشور ، سس کچاپ و جعفری بذارید. نوش جان
❌کپی برای ادمین پیج ها ممنوع است
@Turkyemekler
@Turk.yemekler
Credit : @sutlumutfak ❤️
Dm for credit / removal plz
🇹🇷Türkce tarif yorumlarda
مواد لازم برای خمیر:
1 لیوان آب ولرم
یک سوم لیوان شیر
1 پاکت خمیر مایه خشک فوری (10 گرم معادل 1 قاشق غذاخوری )
1 قاشق غذاخوری شکر
2 قاشق چای خوری نمک
1 عدد تخم مرغ
یک چهارم لیوان روغن مایع
آرد به مقدار لازم
برای سس:
1 قاشق غذاخوری رب
یک سوم لیوان آب
آویشن ، نمک ، فلفل قرمز پرک شده
طرز تهیه:
آب ، خمیر مایه و شکر را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید(خمیر مایه خشک فوری نیاز به عمل آوردن ندارد اگر از خمیر مایه خشک معمولی استفاده میکنید ابتدا حدود ده دقیقه صبر کنید تا خمیر مایه کف کند سپس بقیه مواد را اضافه کنید) شیر ، تخم مرغ ، روغن و نمک را بریزید و هم بزنید. آرد را کم کم و با کنترل بریزید و ورز دهید. آرد را به اندازه ای بریزید که خمیر نرمی شود و به دست نچسبد. روی خمیر را بپوشانید و حدود 30 دقیقه استراحت دهید. خمیر عمل آمده را کمی ورز دهید تا هوای خمیر گرفته شود و به 6 چانه تقسیم کنید.
هر چانه را باز کنید ابتدا سس بزنید سپس پنیر پیتزا بذارید و خمیر را تا کنید و محکم ببندید. روی هر پیتزا سس بمالید. در فر 200 درجه بپزید.
در حین پخت پیتزاها سیب زمینی و سوسیس سرخ کنید.
بعد از پخت پیتزا خمیر را برش بزنید و داخل آن سیب زمینی ، سوسیس ، خیارشور ، سس کچاپ و جعفری بذارید. نوش جان
❌کپی برای ادمین پیج ها ممنوع است
@Turkyemekler
@Turk.yemekler
👍17👏6❤2
Forwarded from SaHaR
مایسافود تولید کننده انواع سوسیس،کالباس و محصولات پروتئینی خانگی با بهترین کیفیت و تازه ترین مواد
ارسال محصولات داخل شهر اصفهان رایگانه
فقط کافیه یکبار امتحان کنید تا مشتری دائم ما بشین😊😊
تاززززه کلی آموزش غذای خوشمزه با سوسیس و کالباس داخل کانالمون گذاشتیم😍
https://t.me/maysa_foood
اینهم لینک کانال
ارسال محصولات داخل شهر اصفهان رایگانه
فقط کافیه یکبار امتحان کنید تا مشتری دائم ما بشین😊😊
تاززززه کلی آموزش غذای خوشمزه با سوسیس و کالباس داخل کانالمون گذاشتیم😍
https://t.me/maysa_foood
اینهم لینک کانال
👍4❤2
غذاهای ترکیه
مایسافود تولید کننده انواع سوسیس،کالباس و محصولات پروتئینی خانگی با بهترین کیفیت و تازه ترین مواد ارسال محصولات داخل شهر اصفهان رایگانه فقط کافیه یکبار امتحان کنید تا مشتری دائم ما بشین😊😊 تاززززه کلی آموزش غذای خوشمزه با سوسیس و کالباس داخل کانالمون گذاشتیم😍…
عشقای اصفهانی ببینید واستون چی آوردم 😋
کلی آموزش غذاهای خوشمزه سوسیس کالباس ، اینجا آموزش داده شده 😍👇👇
https://t.me/maysa_foood
کلی آموزش غذاهای خوشمزه سوسیس کالباس ، اینجا آموزش داده شده 😍👇👇
https://t.me/maysa_foood
❤1