سالاد ماکارونی
Credit : @aysens.kitchen
ترجمه از:
@Turkyemekler
مواد لازم:
250 گرم ماکارونی
70_60 گرم ذرت (کنسرو)
70_60 گرم نخود فرنگی (یخ زده استفاده کردم)
6_5 عدد خیارشور کوچک حلقه ای خرد شده
1 عدد هویج (ریز رنده شده)
مقدار کمی فلفل قرمز و نارنجی
برای سس:
1 لیوان ماست
نصف لیوان سس مایونز
1 قاشق غذاخوری سس کچاپ
1 قاشق مرباخوری سس خردل
نصف قاشق مرباخوری پودر فلفل قرمز
نمک ، فلفل سیاه
یک پنجم لیوان آب خیارشور
2_1 قاشق غذاخوری روغن مایع
طرز تهیه:
ماکارونی را داخل آب و کمی نمک بپزید.
هویج را رنده کنید و با یک قاشق سوپخوری روغن کمی تفت دهید تا کمی نرم شود. ماکارونی را با آب سرد آبکش کنید و کنار بذارید سرد شود.
تمام مواد سس را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید.
ماکارونی را داخل ظرفی بریزید سس و بقیه مواد را به ماکارونی اضافه کنید و هم بزنید و بلافاصله سرو کنید.
نکته: از نظر من سالاد ماکارونی وقتی که سس زده میشود خوشمزه است. وقتی که میماند ماکارونی سس را جذب میکند و خشک میشود. اگر میخواهید برای مهمان آماده کنید مارونی را بپزید و بجز سس بقیه مواد را اضافه کنید و هم بزنید. و موقع سرو سس را اضافه کنید و هم بزنید.
❌کپی برای ادمین پیج ها ممنوع است
Credit : @aysens.kitchen
ترجمه از:
@Turkyemekler
مواد لازم:
250 گرم ماکارونی
70_60 گرم ذرت (کنسرو)
70_60 گرم نخود فرنگی (یخ زده استفاده کردم)
6_5 عدد خیارشور کوچک حلقه ای خرد شده
1 عدد هویج (ریز رنده شده)
مقدار کمی فلفل قرمز و نارنجی
برای سس:
1 لیوان ماست
نصف لیوان سس مایونز
1 قاشق غذاخوری سس کچاپ
1 قاشق مرباخوری سس خردل
نصف قاشق مرباخوری پودر فلفل قرمز
نمک ، فلفل سیاه
یک پنجم لیوان آب خیارشور
2_1 قاشق غذاخوری روغن مایع
طرز تهیه:
ماکارونی را داخل آب و کمی نمک بپزید.
هویج را رنده کنید و با یک قاشق سوپخوری روغن کمی تفت دهید تا کمی نرم شود. ماکارونی را با آب سرد آبکش کنید و کنار بذارید سرد شود.
تمام مواد سس را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید.
ماکارونی را داخل ظرفی بریزید سس و بقیه مواد را به ماکارونی اضافه کنید و هم بزنید و بلافاصله سرو کنید.
نکته: از نظر من سالاد ماکارونی وقتی که سس زده میشود خوشمزه است. وقتی که میماند ماکارونی سس را جذب میکند و خشک میشود. اگر میخواهید برای مهمان آماده کنید مارونی را بپزید و بجز سس بقیه مواد را اضافه کنید و هم بزنید. و موقع سرو سس را اضافه کنید و هم بزنید.
❌کپی برای ادمین پیج ها ممنوع است
👍28❤4
@turkyemekler
سلام دوستان❤️
.
Credit : @lezzettdokunusu
Muzik : Tarkan : Dudu
.
کیک دو رنگ
.
ترجمه از:
@Turkyemekler
لیوان استفاده شده 200 میلی معادل چهار پنجم لیوان دسته دار (لیوان دسته دار را کمی سرخالی پر کنید)
مواد لازم:
3 عدد تخم مرغ
1 لیوان شکر
1 لیوان شیر
1 لیوان روغن مایع
1 پاکت وانیل شکری (5 گرم یا وانیل ایرانی نصف قاشق چای خوری)
1 پاکت بکینگ پودر (10 گرم یا 2.5 قاشق چای خوری)
2 و نیم لیوان آرد (حدود 260 گرم)
3 قاشق غذاخوری پودر کاکائو برای قسمت کاکائویی (اگر کم رنگ شد میتوانید کمی بیشتر اضافه کنید)
چیپس شکلات و کشمش برای روی کیک
طرز تهیه:
تخم مرغ و شکر را با همزن برقی خوب هم بزنید تا کف کند. شیر و روغن مایع را اضافه کنید و کمی هم بزنید. وانیل ، بکینگ پودر و آرد را اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید. مایه کیک را به دو قسمت مساوی تقسیم کنید و به یکی پودر کاکائو اضافه کنید و هم بزنید. مثل فیم داخل قالب لیوان بذارید(لیوان ضخیم و مقاوم در برابر حرارت باشه لیوان فلزی یا بدون لیوان هم میشه) و دو رنگ مایه کیک را همزمان داخل قالب بریزید. روی کیک چیپس شکلات و کشمش بپاشید و در فر 170 درجه از قبل گرم شده 30_25 دقیقه بپزید. بعد از بیرون آوردن از فر تا وقتی کیک خنک نشده به لیوان دست نزنید وقتی کیک خنک شود لیوان راحت بیرون می آید. نوش جان
❌کپی ترجمه حتی با ذکر منبع ممنوع است ، ادمین کانالها و پیج ها لطفا کپی نکنید.
@turkyemekler
@turk.yemekler
سلام دوستان❤️
.
Credit : @lezzettdokunusu
Muzik : Tarkan : Dudu
.
کیک دو رنگ
.
ترجمه از:
@Turkyemekler
لیوان استفاده شده 200 میلی معادل چهار پنجم لیوان دسته دار (لیوان دسته دار را کمی سرخالی پر کنید)
مواد لازم:
3 عدد تخم مرغ
1 لیوان شکر
1 لیوان شیر
1 لیوان روغن مایع
1 پاکت وانیل شکری (5 گرم یا وانیل ایرانی نصف قاشق چای خوری)
1 پاکت بکینگ پودر (10 گرم یا 2.5 قاشق چای خوری)
2 و نیم لیوان آرد (حدود 260 گرم)
3 قاشق غذاخوری پودر کاکائو برای قسمت کاکائویی (اگر کم رنگ شد میتوانید کمی بیشتر اضافه کنید)
چیپس شکلات و کشمش برای روی کیک
طرز تهیه:
تخم مرغ و شکر را با همزن برقی خوب هم بزنید تا کف کند. شیر و روغن مایع را اضافه کنید و کمی هم بزنید. وانیل ، بکینگ پودر و آرد را اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید. مایه کیک را به دو قسمت مساوی تقسیم کنید و به یکی پودر کاکائو اضافه کنید و هم بزنید. مثل فیم داخل قالب لیوان بذارید(لیوان ضخیم و مقاوم در برابر حرارت باشه لیوان فلزی یا بدون لیوان هم میشه) و دو رنگ مایه کیک را همزمان داخل قالب بریزید. روی کیک چیپس شکلات و کشمش بپاشید و در فر 170 درجه از قبل گرم شده 30_25 دقیقه بپزید. بعد از بیرون آوردن از فر تا وقتی کیک خنک نشده به لیوان دست نزنید وقتی کیک خنک شود لیوان راحت بیرون می آید. نوش جان
❌کپی ترجمه حتی با ذکر منبع ممنوع است ، ادمین کانالها و پیج ها لطفا کپی نکنید.
@turkyemekler
@turk.yemekler
👍25👏5
کیک موزاییک
Credit : @hamurger ❤️
.
ترجمه از:
@Turkyemekler
مواد لازم:
2 پاکت خامه صبحانه
400 گرم مخلوط شکلات شیری و تلخ
2 و نیم پاکت بیسکوییت پتی بور (1 پاکت 175 گرم)
طرز تهیه:
خامه را روی اجاق به نقطه جوش برسانید (نجوشد) سپس به شکلات ها اضافه کنید و خوب هم بزنید تا شکلات حل شود. بیسکوییت ها را خرد کرده داخل کاسه ای بریزید.(درشت خرد کنید) مخلوط خامه و شکلات را روی بیسکوییت ها بریزید و هم بزنید میتوانید فندق خرد شده پسته هم بریزید. داخل قالب پلاستیک بندازید و مواد را داخل قالب بریزید و آرام آرام فشار دهید و صاف کند. سپس داخل فریزر بذارید. چند ساعت که گذشت و سفت شد بیرون آورد و برش بزنید. میتوانید داخل ظرف های در دار بذارید و در فریزر نگه دارید و هر زمان که لازم داشتید بیرون آورید. میتوانید با نصف مواد درست کنید و 11 برش به دست آورید.
❌کپی برای ادمین پیج ها ممنوع است
Credit : @hamurger ❤️
.
ترجمه از:
@Turkyemekler
مواد لازم:
2 پاکت خامه صبحانه
400 گرم مخلوط شکلات شیری و تلخ
2 و نیم پاکت بیسکوییت پتی بور (1 پاکت 175 گرم)
طرز تهیه:
خامه را روی اجاق به نقطه جوش برسانید (نجوشد) سپس به شکلات ها اضافه کنید و خوب هم بزنید تا شکلات حل شود. بیسکوییت ها را خرد کرده داخل کاسه ای بریزید.(درشت خرد کنید) مخلوط خامه و شکلات را روی بیسکوییت ها بریزید و هم بزنید میتوانید فندق خرد شده پسته هم بریزید. داخل قالب پلاستیک بندازید و مواد را داخل قالب بریزید و آرام آرام فشار دهید و صاف کند. سپس داخل فریزر بذارید. چند ساعت که گذشت و سفت شد بیرون آورد و برش بزنید. میتوانید داخل ظرف های در دار بذارید و در فریزر نگه دارید و هر زمان که لازم داشتید بیرون آورید. میتوانید با نصف مواد درست کنید و 11 برش به دست آورید.
❌کپی برای ادمین پیج ها ممنوع است
❤12👍11
لوکوم انار
Credit : @sunum_agaci ❤️
.
ترجمه از:
@Turkyemekler
اندازه لیوان 200 میلی معادل چهار پنجم لیوان دسته دار
مواد لازم:
2 عدد انار بزرگ (2 لیوان آب انار لازم است)
1 لیوان نشاسته (ذرت یا گندم)
1 لیوان آب
1 لیوان شکر(اگر انار ترش است 1 و‌نیم لیوان استفاده کنید)
2_1 عدد جوهر لیمو یا چند قطره آبلیمو
پودر نارگیل برای روی لوکوم
طرز تهیه:
دانه های انار را از قسمت سفید جدا و تمیز کنید. سپس با بلندر آب انار را بگیرید و داخل صافی بریزید و با قاشق فشار بدید آب انار رد شود. در کل 2 لیوان آب انار لازم دارید. نشاسته را داخل آب انار بریزید و هم برنید. آب و شکر را داخل قابلمه بریزید و روی اجاق گاهی هم بزنید و بجوشانید. حدود 5 دقیقه بجوشانید تا قوام بگیرد آب انار را به شربت اضافه کنید و تا وقتی که بجوشد و قوام بگیرد مدام هم بزنید و بپزید تا قوام بگیرد. وقتی قوام گرفت جوهر لیمو را اضافه کنید و حدود 15_10 دقیقه با قاشق هم بزنید و به پختن ادامه دهید تا آب داخلش بخار شود. ظرف مربع کوچک را با آب خیس کنید و آب اضافی را بیرون بریزید. مواد پخته شده را داخل ظرف بریزید و صاف کنید و روی آن پودر نارگیل بپاشید و کمی فشار دهید. وقتی به دمای اتاق رسید روی ظرف سلفون بکشید و حداقل 3 ساعت در یخچال بذارید. سپس بیرون آورید و از کناره های ظرف با فشار دادن جدا کنید و سپس داخل ظرفی برگردانید. به طرف دیگر هم پودر نارگیل بپاشید و به شکل مربع های کوچک ببرید. با دست کمی فشار دهید و تمام قسمتهای لوکوم ها را به پودر نارگیل آغشته کنید . نوش جان
❌کپی برای ادمین پیج ها ممنوع است
Credit : @sunum_agaci ❤️
.
ترجمه از:
@Turkyemekler
اندازه لیوان 200 میلی معادل چهار پنجم لیوان دسته دار
مواد لازم:
2 عدد انار بزرگ (2 لیوان آب انار لازم است)
1 لیوان نشاسته (ذرت یا گندم)
1 لیوان آب
1 لیوان شکر(اگر انار ترش است 1 و‌نیم لیوان استفاده کنید)
2_1 عدد جوهر لیمو یا چند قطره آبلیمو
پودر نارگیل برای روی لوکوم
طرز تهیه:
دانه های انار را از قسمت سفید جدا و تمیز کنید. سپس با بلندر آب انار را بگیرید و داخل صافی بریزید و با قاشق فشار بدید آب انار رد شود. در کل 2 لیوان آب انار لازم دارید. نشاسته را داخل آب انار بریزید و هم برنید. آب و شکر را داخل قابلمه بریزید و روی اجاق گاهی هم بزنید و بجوشانید. حدود 5 دقیقه بجوشانید تا قوام بگیرد آب انار را به شربت اضافه کنید و تا وقتی که بجوشد و قوام بگیرد مدام هم بزنید و بپزید تا قوام بگیرد. وقتی قوام گرفت جوهر لیمو را اضافه کنید و حدود 15_10 دقیقه با قاشق هم بزنید و به پختن ادامه دهید تا آب داخلش بخار شود. ظرف مربع کوچک را با آب خیس کنید و آب اضافی را بیرون بریزید. مواد پخته شده را داخل ظرف بریزید و صاف کنید و روی آن پودر نارگیل بپاشید و کمی فشار دهید. وقتی به دمای اتاق رسید روی ظرف سلفون بکشید و حداقل 3 ساعت در یخچال بذارید. سپس بیرون آورید و از کناره های ظرف با فشار دادن جدا کنید و سپس داخل ظرفی برگردانید. به طرف دیگر هم پودر نارگیل بپاشید و به شکل مربع های کوچک ببرید. با دست کمی فشار دهید و تمام قسمتهای لوکوم ها را به پودر نارگیل آغشته کنید . نوش جان
❌کپی برای ادمین پیج ها ممنوع است
👍27👏3❤1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
جعبه کادو رو اینجوری خوشگل کن😍
@Turkyemekler
@Turkyemekler
👍46❤9🥰6
Forwarded from غذاهای ترکیه
👍12🎉1
قرابیه سیب 🍎
Credit : @aysens.kitchen ❤️
.
ترجمه از:
@Turkyemekler
لیوان استفاده شده 200 میلی معادل چهار پنجم لیوان دسته دار
مواد لازم:
250 گرم کره نرم شده در دمای محیط
1 لیوان پودر قند (140 گرم)
1 پاکت وانیل شکری (5 گرم یا وانیل ایرانی نصف قاشق چای خوری)
1 عدد تخم مرغ
1 قاشق غذاخوری ماست
نصف قاشق مرباخوری بکینگ پودر
حدود 3 و نیم لیوان آرد (حدود 400 گرم، با دقت اضافه کنید باید خمیر نرمی شود و به دست نچسبد. میتواند 2_1 قاشق کمتر یا بیشتر اضافه شود)
مواد داخل قرابیه:
3 عدد سیب
نصف استکان شکر (50 گرم)
1 قاشق مرباخوری دارچین
نصف قاشق غذاخوری کره
حدود 1 استکان گردوی خرد شده (50 گرم)
طرز تهیه:
پوست سیب ها را بکنید و رنده کنید و داخل ماهیتابه بریزید. شکر ، دارچین و کره را اضافه کنید. تا وقتی آب سیب کشیده شود بپزید. قبل از برداشتن از روی اجاق گردو را اضافه کنید و هم بزنید. سپس کنار بذارید سرد شود.
برای خمیر قرابیه کره ، پودر قند ، تخم مرغ ، ماست ، وانیل و بکینگ پودر را با هم مخلوط کنید. سپس آرد را کم کم و با کنترل بریزید و ورز دهید. آرد را با دقت اضافه کنید. گاهی از خمیر مقداری بردارید و با دست گرد کنید باید نرم باشد اما به دست نچسبد. خمیر را به دو چانه تقسیم کنید و روی میز که آرد پاشیده اید بذارید و با وردنه باز کنید. با قالب گرد یا با لیوان برش بزنید. مثل فیلم از وسط برش بزنید و خط بندازید. از مواد داخل در کنار خمیر بذارید و رول کنید. خمیرهای باقیمانده را جمع کنید و دوباره باز کنید. قرابیه ها داخل سینی که کف کاغذ روغنی پهن کردید بچینید و در فر 170 درجه حرارت بالا و پایین حدود 25 دقیقه تا وقتی که کمی سرخ شود بپزید. میتوانید قرابیه ها را در اندازه بزرگتر شکل دهید در اینصورت زمان پخت را زیاد کنید. بعد از اینکه ولرم شد پودر قند بپاشید و سرو کنید.
❌کپی برای ادمین پیج ها ممنوع است
Credit : @aysens.kitchen ❤️
.
ترجمه از:
@Turkyemekler
لیوان استفاده شده 200 میلی معادل چهار پنجم لیوان دسته دار
مواد لازم:
250 گرم کره نرم شده در دمای محیط
1 لیوان پودر قند (140 گرم)
1 پاکت وانیل شکری (5 گرم یا وانیل ایرانی نصف قاشق چای خوری)
1 عدد تخم مرغ
1 قاشق غذاخوری ماست
نصف قاشق مرباخوری بکینگ پودر
حدود 3 و نیم لیوان آرد (حدود 400 گرم، با دقت اضافه کنید باید خمیر نرمی شود و به دست نچسبد. میتواند 2_1 قاشق کمتر یا بیشتر اضافه شود)
مواد داخل قرابیه:
3 عدد سیب
نصف استکان شکر (50 گرم)
1 قاشق مرباخوری دارچین
نصف قاشق غذاخوری کره
حدود 1 استکان گردوی خرد شده (50 گرم)
طرز تهیه:
پوست سیب ها را بکنید و رنده کنید و داخل ماهیتابه بریزید. شکر ، دارچین و کره را اضافه کنید. تا وقتی آب سیب کشیده شود بپزید. قبل از برداشتن از روی اجاق گردو را اضافه کنید و هم بزنید. سپس کنار بذارید سرد شود.
برای خمیر قرابیه کره ، پودر قند ، تخم مرغ ، ماست ، وانیل و بکینگ پودر را با هم مخلوط کنید. سپس آرد را کم کم و با کنترل بریزید و ورز دهید. آرد را با دقت اضافه کنید. گاهی از خمیر مقداری بردارید و با دست گرد کنید باید نرم باشد اما به دست نچسبد. خمیر را به دو چانه تقسیم کنید و روی میز که آرد پاشیده اید بذارید و با وردنه باز کنید. با قالب گرد یا با لیوان برش بزنید. مثل فیلم از وسط برش بزنید و خط بندازید. از مواد داخل در کنار خمیر بذارید و رول کنید. خمیرهای باقیمانده را جمع کنید و دوباره باز کنید. قرابیه ها داخل سینی که کف کاغذ روغنی پهن کردید بچینید و در فر 170 درجه حرارت بالا و پایین حدود 25 دقیقه تا وقتی که کمی سرخ شود بپزید. میتوانید قرابیه ها را در اندازه بزرگتر شکل دهید در اینصورت زمان پخت را زیاد کنید. بعد از اینکه ولرم شد پودر قند بپاشید و سرو کنید.
❌کپی برای ادمین پیج ها ممنوع است
👍34❤7👏2🥰1