This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
اینو یادبگیرین برای وقتایی که چسب ندارین 👌
@turkyemekler
@turkyemekler
👍50👏8❤5
@turkyemekler 👈 پیـ.جمون رو فـ.الو کنید
سلام دوستان❤️
.
Credit : @lezzeti_ask
.
تارت سیب و آلبالو
.
ترجمه از:
@Turkyemekler
لیوان استفاده شده 200 میلی معادل چهار پنجم پیمانه قنادی
مواد لازم برای خمیر:
200 گرم کره نرم شده در دمای محیط (مارگارین هم میشه)
1 استکان روغن مایع (80 گرم)
نصف استکان شکر (حدود 40_35 گرم)
1 قاشق غذاخوری سرپر ماست
1 عدد تخم مرغ
1 پاکت وانیل شکری(5 گرم یا وانیل ایرانی نصف قاشق چای خوری )
حدود 4 ، 5 لیوان آرد
کره ، روغن مایع ، شکر ، ماست ، تخم مرغ و وانیل را داخل ظرفی بریزید و با هم مخلوط کنید. آرد را با کنترل بریزید و ورز دهید. آرد را به اندازه ای بریزید که خمیر نرمی شود و به دست نچسبد.
برای سس آلبالو:
حدود 250 گرم آلبالو (هسته آلبالو را خارج کنید ، با آلبالویی یخ زده هم میشه)
نصف لیوان شکر
1 قاشق مرباخوری نشاسته ذرت (3_2 قاشق غذاخوری آب برای حل کردن نشاسته)
شکر و آلبالوها را داخل قابلمه بریزید و روی اجاق بپزید. وقتی شروع به جوشیدن کرد نشاسته حل شده در آب را اضافه کنید و با حرارت کم 3_2 دقیقه مدام هم بزنید و بپزید سپس کنار بذارید سرد شود.
برای قسمت سیب:
3 عدد سیب متوسط
3 قاشق غذاخوری شکر
1 قاشق مرباخوری دارچین
پوست سیب ها را بکنید و رنده کنید همراه با شکر و دارچین داخل ماهیتابه بپزید. وقتی سیب نرم شد و آب سیب کشیده شد از روی اجاق بردارید.
از نصف بیشتر خمیر را کف قالب تارت پهن کنید و تا کناره های قالب بالا آورید. برای اینکه خمیر باقیمانده راحت رنده شود کمی داخل فریزر بذارید سفت شود. با مقداری خمیر که به شکل نواری شکل دادید خمیر تارتار دو قسمت کنید. در یک طرف سس آلبالو و در ظرف دیگر سیب بریزید. خمیری که در فریزر سفت شده روی مواد رنده کنید و در فر 180 درجه از قبل گرم شده بپزید.( در فر من حدود 50 دقیقه پخت چون حرارت فرها متفاوت است میتوانید بعد از نیم ساعت کنترل کنید وقتی رنگ تارت مثل فیلم شد میتوانید از فر بیرون آورید) نوش جان
❌کپی ترجمه حتی با ذکر منبع ممنوع است ، ادمین کانالها و پیج ها لطفا کپی نکنید.
@turkyemekler
@turk.yemekler
سلام دوستان❤️
.
Credit : @lezzeti_ask
.
تارت سیب و آلبالو
.
ترجمه از:
@Turkyemekler
لیوان استفاده شده 200 میلی معادل چهار پنجم پیمانه قنادی
مواد لازم برای خمیر:
200 گرم کره نرم شده در دمای محیط (مارگارین هم میشه)
1 استکان روغن مایع (80 گرم)
نصف استکان شکر (حدود 40_35 گرم)
1 قاشق غذاخوری سرپر ماست
1 عدد تخم مرغ
1 پاکت وانیل شکری(5 گرم یا وانیل ایرانی نصف قاشق چای خوری )
حدود 4 ، 5 لیوان آرد
کره ، روغن مایع ، شکر ، ماست ، تخم مرغ و وانیل را داخل ظرفی بریزید و با هم مخلوط کنید. آرد را با کنترل بریزید و ورز دهید. آرد را به اندازه ای بریزید که خمیر نرمی شود و به دست نچسبد.
برای سس آلبالو:
حدود 250 گرم آلبالو (هسته آلبالو را خارج کنید ، با آلبالویی یخ زده هم میشه)
نصف لیوان شکر
1 قاشق مرباخوری نشاسته ذرت (3_2 قاشق غذاخوری آب برای حل کردن نشاسته)
شکر و آلبالوها را داخل قابلمه بریزید و روی اجاق بپزید. وقتی شروع به جوشیدن کرد نشاسته حل شده در آب را اضافه کنید و با حرارت کم 3_2 دقیقه مدام هم بزنید و بپزید سپس کنار بذارید سرد شود.
برای قسمت سیب:
3 عدد سیب متوسط
3 قاشق غذاخوری شکر
1 قاشق مرباخوری دارچین
پوست سیب ها را بکنید و رنده کنید همراه با شکر و دارچین داخل ماهیتابه بپزید. وقتی سیب نرم شد و آب سیب کشیده شد از روی اجاق بردارید.
از نصف بیشتر خمیر را کف قالب تارت پهن کنید و تا کناره های قالب بالا آورید. برای اینکه خمیر باقیمانده راحت رنده شود کمی داخل فریزر بذارید سفت شود. با مقداری خمیر که به شکل نواری شکل دادید خمیر تارتار دو قسمت کنید. در یک طرف سس آلبالو و در ظرف دیگر سیب بریزید. خمیری که در فریزر سفت شده روی مواد رنده کنید و در فر 180 درجه از قبل گرم شده بپزید.( در فر من حدود 50 دقیقه پخت چون حرارت فرها متفاوت است میتوانید بعد از نیم ساعت کنترل کنید وقتی رنگ تارت مثل فیلم شد میتوانید از فر بیرون آورید) نوش جان
❌کپی ترجمه حتی با ذکر منبع ممنوع است ، ادمین کانالها و پیج ها لطفا کپی نکنید.
@turkyemekler
@turk.yemekler
👍20👏14🥰2👌2
Credit : @lovely_culinary ❤️
.
سالاد لبو و انار
.
ترجمه از:
@Turkyemekler
مواد لازم:
2 عدد لبو پخته شده خرد شده
2 عدد انار
300 گرم سینه مرغ پخته شده
400 گرم لوبیا قرمز پخته شده
1 عدد پیاز قرمز کوچک
150 گرم گردو
مقداری گشنیز و شوید
نمک و فلفل به مقدار لازم
سس مایونز
تمام مواد را با هم مخلوط کنید و داخل ظرف های سرو بریزید. نوش جان
❌کپی برای ادمین پیج ها ممنوع است
.
سالاد لبو و انار
.
ترجمه از:
@Turkyemekler
مواد لازم:
2 عدد لبو پخته شده خرد شده
2 عدد انار
300 گرم سینه مرغ پخته شده
400 گرم لوبیا قرمز پخته شده
1 عدد پیاز قرمز کوچک
150 گرم گردو
مقداری گشنیز و شوید
نمک و فلفل به مقدار لازم
سس مایونز
تمام مواد را با هم مخلوط کنید و داخل ظرف های سرو بریزید. نوش جان
❌کپی برای ادمین پیج ها ممنوع است
👍22🥰2
@turkyemekler
سلام دوستان❤️
.
Credit : @yemek_kelebegi
Muzik : Selim Gulgoren : Gulun Soldu Mu
.
بورک پیله ای
.
ترجمه از:
@Turkyemekler
لیوان استفاده شده 200 میلی معادل چهار پنجم لیوان دسته دار
مواد لازم برای سس:
4 عدد یوفکا (تعداد یوفکا بستگی به اندازه یوفکا دارد)
2 عدد تخم مرغ
1 شیشه سودا (200 میلی ، آب گازدار)
1 استکان شیر(نصف لیوان دسته دار)
نصف لیوان روغن مایع (لیوان دسته دار را سرخالی پر کنید)
برای داخل بورک:
نصف بسته کوچک جعفری
300 گرم پنیر لور یا هر نوع پنیر صبحانه (با پنیر لیقوان هم خوشمزه میشه)
طرز تهیه:
مواد سس را داخل کاسه بزرگی بریزید و هم بزنید.
پنیر و جعفری خرد شده را با هم مخلوط کنید. یوفکا را روی میز پهن کنید سس آماده شده را با فرچه روی تمام قسمتهای یوفکا بمالید. از مخلوط پنیر و جعفری هم روی تمام قسمتهای یوفکا بپاشید. مثل فیلم از کنار یوفکا شروع به جمع کردن یوفکا به شکل پیله ای تا وسط بکنید. طرف دیگر هم به همان شکل جمع کنید. سپس در اندازه سینی برش بزنید و بدون اینکه شکلش را خراب کنید داخل سینی فر بذارید. تمام یوفکاها را به این شکل آماده کنید و داخل سینی بذارید. سپس سس باقیمانده را داخل سینی روی یوفکاها بریزید. اگر وقت دارید 2_1 ساعت در یخچال استراحت دهید. میتوانید شب قبل آماده کنید و در یخچال بذارید و روز بعد بپزید. در فر 180 درجه از قبل گرم شده تا وقتی که روی بورک سرخ شود بپزید.
❌کپی ترجمه حتی با ذکر منبع ممنوع است ، ادمین کانالها و پیج ها لطفا کپی نکنید.
@turkyemekler
@turk.yemekler
سلام دوستان❤️
.
Credit : @yemek_kelebegi
Muzik : Selim Gulgoren : Gulun Soldu Mu
.
بورک پیله ای
.
ترجمه از:
@Turkyemekler
لیوان استفاده شده 200 میلی معادل چهار پنجم لیوان دسته دار
مواد لازم برای سس:
4 عدد یوفکا (تعداد یوفکا بستگی به اندازه یوفکا دارد)
2 عدد تخم مرغ
1 شیشه سودا (200 میلی ، آب گازدار)
1 استکان شیر(نصف لیوان دسته دار)
نصف لیوان روغن مایع (لیوان دسته دار را سرخالی پر کنید)
برای داخل بورک:
نصف بسته کوچک جعفری
300 گرم پنیر لور یا هر نوع پنیر صبحانه (با پنیر لیقوان هم خوشمزه میشه)
طرز تهیه:
مواد سس را داخل کاسه بزرگی بریزید و هم بزنید.
پنیر و جعفری خرد شده را با هم مخلوط کنید. یوفکا را روی میز پهن کنید سس آماده شده را با فرچه روی تمام قسمتهای یوفکا بمالید. از مخلوط پنیر و جعفری هم روی تمام قسمتهای یوفکا بپاشید. مثل فیلم از کنار یوفکا شروع به جمع کردن یوفکا به شکل پیله ای تا وسط بکنید. طرف دیگر هم به همان شکل جمع کنید. سپس در اندازه سینی برش بزنید و بدون اینکه شکلش را خراب کنید داخل سینی فر بذارید. تمام یوفکاها را به این شکل آماده کنید و داخل سینی بذارید. سپس سس باقیمانده را داخل سینی روی یوفکاها بریزید. اگر وقت دارید 2_1 ساعت در یخچال استراحت دهید. میتوانید شب قبل آماده کنید و در یخچال بذارید و روز بعد بپزید. در فر 180 درجه از قبل گرم شده تا وقتی که روی بورک سرخ شود بپزید.
❌کپی ترجمه حتی با ذکر منبع ممنوع است ، ادمین کانالها و پیج ها لطفا کپی نکنید.
@turkyemekler
@turk.yemekler
👍26
چهار مدل شیرینی یخچالی با یک خمیر 😋👌
Credit : @sunum_agaci ❤️
.
ترجمه از:
@Turkyemekler
لیوان استفاده شده 200 میلی معادل چهار پنجم پیمانه قنادی یا لیوان دسته دار است.
مواد لازم:
250 گرم کره یا مارگارین (به دمای محیط رسیده)
1 لیوان شکر
2 عدد تخم مرغ
1 پاکت وانیل شکری (5 گرم یا وانیل ایرانی نصف قاشق چای خوری)
1 پاکت بکینگ پودر (10 گرم یا 2.5 قاشق چای خوری)
آرد به مقدار لازم(حدود 5 لیوان)
برای اضافه کردن به خمیرها:
1 کاسه کوچک گردوی خرد شده
1قاشق چای خوری پودر کاکائو
1 کاسه کوچک زردآلوی خشک خرد شده
1 قاشق چای خوری زردچوبه (سرصاف)
شکلات سفید
1 قاشق غذاخوری پودر کاکائو
چیپس شکلات
طرز تهیه:
برای خمیر کره ، شکر ، تخم مرغ ، وانیل و بکینگ پودر را داخل ظرفی بریزید و با هم مخلوط کنید (با دست یا با لیسک) سپس آرد با کنترل اضافه کنید و ورز دهید. آرد را به اندازه ای بریزید که خمیر نرمی شود و به دست نچسبد. خمیر را به چهار قسمت مساوی تقسیم کنید. به خمیر اول یک قاشق چای خوری پودر کاکائو و گردو اضافه کنید. به خمیر دوم زردآلوی خشک و زردچوبه اضافه کنید. به خمیر سوم یک قاشق غذاخوری پودر کاکائو و شکلات سفید درشت خرد شده اضافه کنید. به خمیر چهارم چیپس شکلات اضافه کنید و خمیرها را تا وقتی که مواد مخلوط شوند ورز دهید. فقط برای خمیر اول برای اینکه حالت مرمری بگیرد خیلی ورز ندهید. خمیرهای آماده شده را مثل فیلم داخل سلفون شکل دهید و در فریزر بذارید. اگر میخواهید بلافاصله بپزید 15 دقیقه داخل فریزر نگه دارید سپس برش بزنید و داخل سینی فر که کف آن کاغذ روغنی پهن کردید بچینید و در فر 180 درجه از قبل گرم شده بپزید. (زمان پخت حدود 20 دقیقه است، بستگی به حرارت فر شما دارد دقت کنید که قرابیه داخل فر نرم است و بعد از بیرون آوردن از فر سفت تر میشود اگر زمان پخت زیاد شود قرابیه خشک و سفت میشود)
اگر نمی خواهید بپزید میتوانید تا زمانیکه که دوست دارید در فریزر نگه دارید و هر وقت خواستید بیرون آورید کمی صبر کنید تا خمیر مقداری نرم شود سپس برش بزنید و بپزید . نوش جان
❌کپی برای ادمین پیج ها ممنوع است
Credit : @sunum_agaci ❤️
.
ترجمه از:
@Turkyemekler
لیوان استفاده شده 200 میلی معادل چهار پنجم پیمانه قنادی یا لیوان دسته دار است.
مواد لازم:
250 گرم کره یا مارگارین (به دمای محیط رسیده)
1 لیوان شکر
2 عدد تخم مرغ
1 پاکت وانیل شکری (5 گرم یا وانیل ایرانی نصف قاشق چای خوری)
1 پاکت بکینگ پودر (10 گرم یا 2.5 قاشق چای خوری)
آرد به مقدار لازم(حدود 5 لیوان)
برای اضافه کردن به خمیرها:
1 کاسه کوچک گردوی خرد شده
1قاشق چای خوری پودر کاکائو
1 کاسه کوچک زردآلوی خشک خرد شده
1 قاشق چای خوری زردچوبه (سرصاف)
شکلات سفید
1 قاشق غذاخوری پودر کاکائو
چیپس شکلات
طرز تهیه:
برای خمیر کره ، شکر ، تخم مرغ ، وانیل و بکینگ پودر را داخل ظرفی بریزید و با هم مخلوط کنید (با دست یا با لیسک) سپس آرد با کنترل اضافه کنید و ورز دهید. آرد را به اندازه ای بریزید که خمیر نرمی شود و به دست نچسبد. خمیر را به چهار قسمت مساوی تقسیم کنید. به خمیر اول یک قاشق چای خوری پودر کاکائو و گردو اضافه کنید. به خمیر دوم زردآلوی خشک و زردچوبه اضافه کنید. به خمیر سوم یک قاشق غذاخوری پودر کاکائو و شکلات سفید درشت خرد شده اضافه کنید. به خمیر چهارم چیپس شکلات اضافه کنید و خمیرها را تا وقتی که مواد مخلوط شوند ورز دهید. فقط برای خمیر اول برای اینکه حالت مرمری بگیرد خیلی ورز ندهید. خمیرهای آماده شده را مثل فیلم داخل سلفون شکل دهید و در فریزر بذارید. اگر میخواهید بلافاصله بپزید 15 دقیقه داخل فریزر نگه دارید سپس برش بزنید و داخل سینی فر که کف آن کاغذ روغنی پهن کردید بچینید و در فر 180 درجه از قبل گرم شده بپزید. (زمان پخت حدود 20 دقیقه است، بستگی به حرارت فر شما دارد دقت کنید که قرابیه داخل فر نرم است و بعد از بیرون آوردن از فر سفت تر میشود اگر زمان پخت زیاد شود قرابیه خشک و سفت میشود)
اگر نمی خواهید بپزید میتوانید تا زمانیکه که دوست دارید در فریزر نگه دارید و هر وقت خواستید بیرون آورید کمی صبر کنید تا خمیر مقداری نرم شود سپس برش بزنید و بپزید . نوش جان
❌کپی برای ادمین پیج ها ممنوع است
👍25❤4
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
چهار مدل شیرینی یخچالی با یک خمیر
@Turkyemekler
@Turkyemekler
❤24👍17🥰1
@turkyemekler 👈 پیـ.جمون رو فـ.الو کنید
سلام دوستان❤️
.
Credit : @hemsirenin_blogu
.
گراتن سیب زمینی
.
ترجمه از:
@Turkyemekler
مواد لازم برای سس بشامل:
2 قاشق غذاخوری آرد
2 قاشق غذاخوری کره
2 لیوان شیر
1 پاکت خامه صبحانه (200 میلی)
1 قاشق چای خوری نمک
1 قاشق چای خوری فلفل سیاه
اگر دارید کمی جوز هندی
طرز تهیه:
سیب زمینی ها را ورقه ای نازک خرد کنید و داخل ظرف مناسب فر بذارید.
کره را داخل قابلمه بریزید و روی اجاق آب کنید. آرد را اضافه کنید و تا وقتی که بوی خامی آرد گرفته شود تفت دهید. خامه و شیر را اضافه کنید و همزمان با همزن دستی هم بزنید. نمک و فلفل را اضافه کنید و وقتی قوام گرفت از روی اجاق بردارید. روی سیب زمینی ها نمک و کمی روغن مایع بریزید و سس بشامل را به تمام قسمتهای سیب زمینی ها بریزید. با فویل بپوشانید و در فر 170 درجه تا وقتی که سیب زمینی ها کاملا بپزد نگه دارید. سپس از فر بیرون آورید و روی سیب زمینی ها پنیر پیتزا بریزید و مجدد در فر بذارید. وقتی پنیر سرخ شد از فر بیرون آورید و گرم سرو کنید. نوش جان
❌کپی ترجمه حتی با ذکر منبع ممنوع است ، ادمین کانالها و پیج ها لطفا کپی نکنید.
@turkyemekler
@turk.yemekler
سلام دوستان❤️
.
Credit : @hemsirenin_blogu
.
گراتن سیب زمینی
.
ترجمه از:
@Turkyemekler
مواد لازم برای سس بشامل:
2 قاشق غذاخوری آرد
2 قاشق غذاخوری کره
2 لیوان شیر
1 پاکت خامه صبحانه (200 میلی)
1 قاشق چای خوری نمک
1 قاشق چای خوری فلفل سیاه
اگر دارید کمی جوز هندی
طرز تهیه:
سیب زمینی ها را ورقه ای نازک خرد کنید و داخل ظرف مناسب فر بذارید.
کره را داخل قابلمه بریزید و روی اجاق آب کنید. آرد را اضافه کنید و تا وقتی که بوی خامی آرد گرفته شود تفت دهید. خامه و شیر را اضافه کنید و همزمان با همزن دستی هم بزنید. نمک و فلفل را اضافه کنید و وقتی قوام گرفت از روی اجاق بردارید. روی سیب زمینی ها نمک و کمی روغن مایع بریزید و سس بشامل را به تمام قسمتهای سیب زمینی ها بریزید. با فویل بپوشانید و در فر 170 درجه تا وقتی که سیب زمینی ها کاملا بپزد نگه دارید. سپس از فر بیرون آورید و روی سیب زمینی ها پنیر پیتزا بریزید و مجدد در فر بذارید. وقتی پنیر سرخ شد از فر بیرون آورید و گرم سرو کنید. نوش جان
❌کپی ترجمه حتی با ذکر منبع ممنوع است ، ادمین کانالها و پیج ها لطفا کپی نکنید.
@turkyemekler
@turk.yemekler
👍23😁1