.
سلام دوستان❤️
.
كاری از:
Gorsel sahibi👉 @ikosun_kitchen
ترجمه:
@turkyemekler
.
پلو بلغور با مرغ و سبزیجات

مواد لازم:
250 گرم سینه مرغ
1 و نیم لیوان بلغور پلویی(بلغور گندم دانه درشت)
1 عدد پیاز
1 حبه سیر
1 عدد فلفل کاپیا قرمز
1 عدد هویج کوچک
2 عدد فلفل سبز
1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
حدود 2 و نیم لیوان آب داغ
نمک ، فلفل سیاه ، فلفل قرمز پرک شده
1 قاشق غذاخوری کره

مقدار آب با توجه به نوع بلغور میتوانید تغییر کند.

طرز تهیه:
کمی روغن مایع داخل قابلمه یا ماهیتابه مناسبی بریزید و گرم کنید. مرغ ریز خرد شده را اضافه کنید و تا وقتی که کمی رنگ مرغ تغییر کند تفت دهید. سپس پیاز و سیر ریز خرد شده را اضافه کنید و 2 دقیقه تفت دهید، سپس فلفل و هویج ریز خرد شده را اضافه کنید و کمی تفت دهید.
رب و کره را اضافه کنید و تا وقتی که بوی خامی رب گرفته شود تفت دهید. بلغور شسته و آبکش شده را اضافه کنید و حدود 1 دقیقه تفت دهید. آب داغ ، نمک و ادویه ها را اضافه کنید و اجازه دهید بجوشد، وقتی شروع به جوشیدن کرد حرارت اجاق را کم کنید و با در بسته تا وقتی آب پلو کشیده شود بپزید. وقتی آب پلو کشیده شد اجاق را خاموش کنید دم کنی بذارید و 20_15 دقیقه اجازه دهید دم بکشد. گرم و با سالاد سرو کنید نوش جان


❌کپی ترجمه حتی با ذکر منبع ممنوع است ، ادمین کانالها و پیج ها لطفا کپی نکنید.

@turkyemekler
@turk.yemekler

پلو بلغور با مرغ و سبزیجات
@Turkyemekler

پلو بلغور با مرغ و سبزیجات
@Turkyemekler

@turkyemekler 👈 پیـ.جمون رو فـ.الو کنید

سلام دوستان❤️
.
Credit : @ayseseymabektas

ماکارونی خامه ای با مرغ
.
ترجمه از:
@Turkyemekler


مواد لازم:
1 عدد سینه مرغ
6_5 عدد قارچ
1 عدد پیاز
2 حبه سیر
1 قاشق مرباخوری رب گوجه فرنگی
نمک ، فلفل سیاه ، پودر فلفل قرمز ، ادویه کاری
1 قاشق غذاخوری نمک
کمی سویا سس
1 پاکت خامه صبحانه (در فیلم خامه مایع استفاده شده)
نصف استکان شیر
کمی پنیر پیتزای رنده شده
کمی پنیر پارمسان
روغن مایع
نصف پاکت ماکارونی آب پز شده

طرز تهیه:
روغن مایع و مرغ خرد شده را داخل ماهیتابه بریزید و و تا وقتی که رنگ مرغ تغییر کند هم زده تفت دهید. سپس قارچ خرد شده را اضافه کنید و کمی تفت دهید سپس پیاز و سیر رنده شده را اضافه کنید و تفت دهید. رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و تفت دهید. ادویه ها و سویا سس را اضافه کنید و هم بزنید. خامه و شیر را اضافه کنید و بجوشانید. پنیر پیتزا و هم بزنید تا پنیر حل شود سپس پنیر پارمسان رنده شده اضافه کنید. حرارت اجاق را کم کنید ماکارونی آب پز شده را اضافه کنید و تا وقتی که ماکارونی و سس خامه ای با هم خوب مخلوط شوند هم بزنید و بپزید. سپس اجاق را خاموش کنید و گرم سرو کنید. نوش جان

❌کپی ترجمه حتی با ذکر منبع ممنوع است ، ادمین کانالها و پیج ها لطفا کپی نکنید.

@turkyemekler
@turk.yemekler

ماکارونی خامه ای با مرغ
@Turkyemekler

ماکارونی خامه ای با مرغ
@Turkyemekler

@turkyemekler
سلام دوستان❤️
.
Credit : @pratikella
Muzik : Tarkan : Dudu
.
کیک بیسکوییت
.
ترجمه از:
@Turkyemekler

لیوان استفاده شده 200 میلی معادل چهار پنجم لیوان دسته دار فرانسوی

مواد لازم:
1 و نیم بیسکوییت پتی بور (حدود 170 گرم)
1 لیتر شیر پرچرب(4 لیوان دسته دار)
1 لیوان شکر (لیوان دسته دار را کمی سرخالی چر کنید)
3 قاشق غذاخوری سرپر آرد
2 قاشق غذاخوری نشاسته(ذرت یا گندم فرق نمیکند)
1 عدد زرده تخم مرغ
1 پنس نمک
1 پاکت وانیل شکری (5 گرم یا وانیل ایرانی نصف قاشق چای خوری)
100 میلی خامه صبحانه (نصف پاکت)

برای گاناش:
100 میلی خامه صبحانه (نصف پاکت)
100 گرم شکلات شیری

برای تزیین:
سس شکلاتی

طرز تهیه:
شیر ، شکر ، آرد ، نشاسته و زرده تخم مرغ را داخل قابلمه ای بریزید و با همزن دستی سریع هم بزنید. نمک را اضافه کنید و روی اجاق بذارید و تا وقتی که حباب بزند و قوام غلیظی بگیرد با همزن دستی مدام هم بزنید و بپزید. وقتی قوام گرفت از روی اجاق بردارید وانیل را اضافه کنید و هم بزنید. کرم را داخل ظرف دیگری بریزید و حدود 5 دقیقه صبر کنید تا از داغی بیفتد.
برای گاناش 100 میلی خامه را داخل قابلمه بریزید و روی اجاق گرم کنید به حدی که کمی بخار از خامه خارج شود و نجوشد. از روی اجاق بردارید و شکلات را اضافه کنید و هم بزنید تا شکلات با گرمای خامه آب شود.
100 میلی خامه صبحانه را به کرم اضافه کنید و با همزن برقی هم بزنید تا صاف و یکدست شود. یک ردیف بیسکوییت داخل قالب بچینید (28×28 ظرف بزرگ هم میشود فقط ارتفاع کیک کم میشود) روی بیسکوییت مقداری کرم بریزید و صاف کنید مجدد بیسکوییت بذارید و باز کرم بریزید و به این ترتیب ادامه دهید تا تمام شود. لایه آخر کرم باشد وقتی تمام شد کمی صبر کنید تا کرم لایه آخر کمی پوسته ببندد سپس گاناش ولرم را با قاشق روی کرم پخش کنید. میتوانید با سس شکلاتی سفید و قهوه ای به شکل خط روی گاناش بریزید و سپس با خلال چوبی از طرف دیگر روی خط ها بکشید (تزیین روی کیک به سلیقه خودتان بستگی دارد میتوانید با شکلات سفید آب شده به روش بنماری تزیین کنید یا میتوانید پودر کاکائو بپاشید)

❌کپی ترجمه حتی با ذکر منبع ممنوع است ، ادمین کانالها و پیج ها لطفا کپی نکنید.

@turkyemekler
@turk.yemekler

کیک بیسکوییت
@turkyemekler

کیک بیسکوییت
@turkyemekler

@turkyemekler
سلام دوستان❤️
.
Credit : @aysununmutfaklezzetleri
.
قرابیه شکلاتی
.
ترجمه از:
@Turkyemekler

این قرابیه را میتوانید داخل ظرف در دار زمان زیادی در یخچال نگه دارید یا میتوانید داخل فریزر هم نگه دارید

لیوان استفاده شده 200 میلی معادل چهار پنجم لیوان دسته دار (لیوان دسته دار کمی سرخالی پر کنید)

مواد لازم:
1 عدد تخم مرغ
250 گرم کره یا مارگارین نرم شده در دمای اتاق
نصف لیوان روغن مایع
1 و نیم لیوان نشاسته ذرت (نشاسته گندم هم میشه)
1 لیوان پودر قند
1 پاکت وانیل شکری (5 گرم یا وانیل ایرانی نصف قاشق چای خوری)
3 و نیم لیوان آرد

برای وسط قرابیه:
نوتلا (هر نوع شکلات صبحانه)
یا کره بادام زمینی ، کره فندق ، مربا هر چیزی که ترجیح می دهید

طرز تهیه:
کره ، روغن مایع ، تخم مرغ ، پودر قند ، وانیل و نشاسته را داخل ظرفی بریزید و با لیسک با هم مخلوط کنید. آرد را کم کم و با کنترل بریزید و ورز دهید. آرد را به اندازه ای بریزید که خمیر نرمی شود و به دست نچسبد. از خمیر تکه های کوچکی بردارید و داخل کف دستتان گرو کنید. داخل سینی فر که کف آن کاغذ روغنی پهن شده بچینید. با چنگال کمی روی قرابیه ها فشار بدید . در فر 180 درجه از قبل گرم شده 15 دقیقه بپزید سپس کنار بذارید سرد شود.(قرابیه ها داخل فر نرم است و ممکن است شما فکر کنید نپخته است اما بعد از بیرون آوردن از فر سفت میشود پس دقت کنید زمان پخت زیاد نشود چون قرابیه سفت و خشک میشود) بعد از اینکه قرابیه سرد شد هر چیزی که دوست دارید وسط قرابیه هر چیزی که دوست دارید بذارید و به قرابیه دیگر بچسبانید. روی قرابیه ها پودر قند بپاشید. 2 سینی قرابیه میشود میتوانید یک سینی را داخل فریزر نگه دارید. نوش جان

❌کپی ترجمه حتی با ذکر منبع ممنوع است ، ادمین کانالها و پیج ها لطفا کپی نکنید.

@turkyemekler
@turk.yemekler

بابانوئل با توت فرنگی و مارشمالو
@turkyemekler

@turkyemekler
سلام دوستان❤️
.
Credit : @yemek_kelebegi
.
کیک هویج با محلبی
.
ترجمه از:
@Turkyemekler

یکی از خوشمزه ترین کیک هویج ها هست من بارها با این دستور درست کردم میتونید مقدار کرم را نصف کنید بستگی به خودتان دارد

اندازه ها برحسب پیمانه قنادی و لیوان دسته دار فرانسوی است

مواد لازم:
3 عدد تخم مرغ ‌
چهار پنجم پیمانه شکر
نصف لیوان شیر(ولرم)
یک چهارم لیوان آب داغ
کمی کمتر از نصف پیمانه روغن مایع
1 پاکت بکینگ پودر (10 گرم یا 2.5 قاشق چای خوری)
2 عدد هویج رنده شده
1 پاکت وانیل شکری (5 گرم یا وانیل ایرانی نصف قاشق چای خوری)
1 پیمانه + سه پنجم پیمانه آرد
1 قاشق چای خوری دارچین

برای کرم:
3 پیمانه شیر
3 قاشق غذاخوری سرپر آرد
نصف لیوان شکر
1 قاشق مرباخوری مارگارین (یا کره)

برای روی کیک:
پودر نارگیل

طرز تهیه:
تخم مرغ و شکر را با همزن برقی خوب هم بزنید تا کف کند. شیر و آب داغ را بریزید و هم بزنید.(آب داغ را کم کم بریزید و همزمان با همزن برقی هم بزنید)روغن مایع را اضافه کنید و هم بزنید. هویج رنده شده ، آرد ، وانیل ، بکینگ پودر و دارچین را اضافه کنید و با لیسک هم بزنید تا مواد کاملا مخلوط شوند.(میتوانید هویج را در آخر اضافه کنید) مایه کیک را داخل قالب چرب شده بریزید و در فر 170 درجه از قبل گرم شده با کنترل بپزید.
برای محلبی تمام مواد بجز مارگارین را داخل قابلمه بریزید و با همزن دستی خوب هم بزنید. سپس روی اجاق بذارید و تا وقتی که قوام بگیرد مدام هم بزنید و بپزید. وقتی حباب زد و قوام گرفت از روی اجاق بردارید و مارگارین را اضافه کنید و هم بزنید. کیک پخته شده را داخل بشقاب سرو برگردانید و کرم را روی کیک بریزید و پودر نارگیل بپاشید. نوش جان

❌کپی ترجمه حتی با ذکر منبع ممنوع است ، ادمین کانالها و پیج ها لطفا کپی نکنید.

@turkyemekler
@turk.yemekler

کیک هویج با محلبی
@Turkyemekler

کیک هویج با محلبی
@Turkyemekler