خامه زنی
@Turkyemekler

@turkyemekler 👈 پیـ.جمون رو فـ.الو کنید

سلام دوستان❤️
.
Credit : @aysens.kitchen
.
دونر مرغ
.
ترجمه از:
@Turkyemekler



مواد لازم:
300 گرم سینه مرغ
300 گرم ران مرغ بدون استخوان و پوست و یا پیرزولای مرغ(گوشت با استخوان قسمت دو طرف ستون فقرات، با قسمتهای دیگر مرغ هم میشه درست کرد)
1 عدد پیاز
1 قاشق‌مرباخوری رب گوجه‌فرنگی
1 قاشق‌مرباخوری رب فلفل
2 قاشق‌غذاخوری ماست
3 قاشق‌سوپخوری روغن‌زیتون
1 قاشق‌مرباخوری آویشن
نصف قاشق‌مرباخوری زیره
نصف قاشق‌مرباخوری ادویه کاری
1 قاشق‌مرباخوری پودر فلفل قرمز
1 قاشق‌مرباخوری نمک
نصف قاشق‌مرباخوری فلفل‌سیاه

برای سرخ کردن:
روغن‌مایع و کره

طرز تهیه:
سینه مرغ را به 3_2 قسمت تقسیم کنید و با پیرزولا/ران مرغ داخل ظرفی بریزید. (فقط سینه مرغ را نازک ببرید چون کلفت است، پیرزولا یا ران خودشان نازک هستند)
پیاز را با قسمت ریز رنده کنید(با رنده لیمو میشود) اگر با رنده معمولی رنده کنید فقط آب پیاز را استفاده کنید. پیاز رنده شده، رب، ماست، روغن‌زیتون و ادویه را به مرغ‌ها اضافه کرده مخلوط کنید.
سپس مرغ‌ها را بصورت طولی روی سلفون بچینید و با غلت دادن روی میز رول کنید و کناره‌هایش را بپیچید و تا کنید. به این شکل 2_1 ساعت داخل یخچال نگه دارید. سپس داخل فریزر بذارید یخ بزند. بعد از خارج کردن از فریزر 5_3 دقیقه صبر کنید. سپس با یک چاقوی تیز بصورت نازک مانند دونر برش دهید. لطفاً دقت کنید.
1 قاشق‌مرباخوری کره و 2 قاشق‌غذاخوری روغن‌مایع را داخل‌ ماهیتابه داغ کنید و مرغ‌ها را بپزید‌. کم‌کم بپزید و داخل ماهیتابه دیگری بریزید. وقتی روغن تمام شد اضافه کنید. به این شکل همه آنها را سرخ کنید. درآخر تمام دونر مرغ را داخل ماهیتابه ریخته و گرم کنید.

❌کپی ترجمه حتی با ذکر منبع ممنوع است ، ادمین کانالها و پیج ها لطفا کپی نکنید.

@turkyemekler
@turk.yemekler

دونر مرغ
@Turkyemekler

دونر مرغ
@Turkyemekler

صبحانه عالی در پنج دقیقه

سیب زمینی های حلقه ای رو سرخ کنید لابلای سیب زمینی ها سوجوک(یا سوسیس) بذارید دو تا تخم مرغ رو خوب هم بزنید و روی سیب زمینی ها بریزید بلافاصله کمی پنیر پیتزا بپاشید و تا وقتی تخم مرغ بپزد با شعله کم بپزید. نوش جان🥰

@turkyemekler

@turkyemekler 👈 پیـ.جمون رو فـ.الو کنید

سلام دوستان❤️
.
Credit : @zubeydemutfakta
.
کیک کوستبک (KÖSTEBEK PASTA)

.
ترجمه از:
@Turkyemekler


لیوان استفاده شده 200 میلی معادل چهار پنجم لیوان دسته دار

مواد لازم برای کیک:
4 عدد تخم‌مرغ
1 لیوان شکر
نصف لیوان روغن‌مایع
1 لیوان شیر
3_2 قاشق‌غذاخوری پودرکاکائو
1 پاکت بکینگ‌پودر (10 گرم یا 2.5 قاشق چای خوری)
1 پاکت وانیل شکری(5 گرم و یا وانیل ایرانی نصف قاشق چای خوری)
2 لیوان آرد

طرز تهیه کیک:
تخم‌مرغ و شکر را داخل ظرفی ریخته با دور تقریباً تند هم بزنید.
وقتی رنگش روشن شده و کف کرد شیر و روغن‌مایع را اضافه کرده کمی هم بزنید. آرد، بکینگ‌پودر و پودرکاکائو را با الک کردن اضافه کنید. هم بزنید.
مواد کیک را داخل ظرف پیرکس چرب شده بریزید‌.(یا هر نوع قالب دیگه هم میشه سایز حدود 30×40) داخل فر 175 درجه از قبل گرم شده بپزید‌. (حدود 50_40 دقیقه ، با خلال چوبی پخت کیک را تست کنید )

مواد دیگر:
4_3 عدد موز
2 پاکت کرم شانتی(150 گرم)
2 لیوان شیر
نصف استکان پودر نارگیل(یک چهارم لیوان)
نصف استکان چیپس شکلات(یک چهارم لیوان)

طرز تهیه:
شیر سرد و پودر کرم شانتی را هم بزنید تا فرم بگیرد.(به جای شیر و پودر کرم شانتی میتوانید از خامه قنادی فرم گرفته استفاده کنید) پودرنارگیل و شکلات را اضافه کرده هم بزنید. تا وقتی کیک را حاضر می‌کنید داخل یخچال قرار دهید.


مواد لازم برای گاناش شکلاتی:
200 گرم خامه صبحانه
150 گرم شکلات

طرز تهیه:
خامه را بدون جوشاندن گرم کنید. از روی اجاق برداشته شکلات را اضافه کنید. تا وقتی شکلات آب شود هم بزنید. سس شکلاتی حاضر است.

طرز تهیه:
کیک خنک شده را از اطراف بصورت قاب برش دهید‌. قسمت داخل آن را با قاشق بردارید بصورتیکه زیاد عمیق نباشد. سپس با شیر همه قسمت‌های کیک را خیس کنید. گاناش شکلاتی حاضر شده را روی آن بریزید. سپس برش‌های دایره‌ای موز را روی آن بچینید. و سپس کرم شانتی را بصورت یکدست با لیسک روی آن پخش کنید. و در آخر کیکی را که از وسط آن با قاشق جدا کرده بودید خرد کرده و روی آن بریزید. 4_3 ساعت داخل یخچال استراحت دهید. سپس برش داده و بصورت دلخواه تزیین کنید.
نوش جان

کیک کوستبک (KÖSTEBEK PASTA)
@Turkyemekler

کیک کوستبک (KÖSTEBEK PASTA)
@Turkyemekler

تزیین سینی کریسمس
@Turkyemekler

@turkyemekler
سلام دوستان❤️
.
Credit : @becerikli.anne
Muzik : Gunel : Resmimi Ceke ceke
.
فندق پاره (شکر پاره فندقی)
.
ترجمه از:
@Turkyemekler

لیوان استفاده شده 200 میای معادل چهار پنجم لیوان دسته دار

مواد لازم:
140 گرم کره نرم شده در دمای اتاق
1 عدد تخم مرغ
نصف لیوان پودر قند
2 و نیم قاشق غذاخوری ایرمیک (آرد سمولینا)
1 پاکت وانیل شکری (5 گرم یا وانیل ایرانی نصف قاشق چای خوری)
1 قاشق مرباخوری بکینگ پودر
2 و نیم لیوان آرد

برای شربت:
2 و نیم لیوان شکر
2 و نیم لیوان آب
یک برش لیمو

برای روی آن:
فندق خرد شده

طرز تهیه:
ابتدا شربت را آماده کنید . شکر ، آب و برش لیمو را داخل قابلمه ای بریزید و هم بزنید و روی اجاق بجوشانید. وقتی شروع به جوشیدن کرد تایم بگیرید 3_2 دقیقه دیگر بجوشانید و از روی اجاق بردارید و کنار بذارید سرد شود.
1 کاسه فندق را با چاقو به شکل درشت خرد کنید.
برای خمیر کره نرم شده در دمای اتاق و تخم مرغ را داخل کاسه ای بریزید و با لیسک هم بزنید. پودر قند ، وانیل ، بکینگ پودر و ایرمیک را اضافه کنید و مجدد هم بزنید. آرد را کم کم و با کنترل بریزید و ورز دهید. آرد را به اندازه ای بریزید که خمیر نرمی شود و به دست نچسبد. از خمیر تکه هایی اندازه گردو بردارید و گرد کنید و یک طرف خمیر را به فندق خرد شده بزنید با دست فندق را فشار بدید تا موقع پخت نریزد و داخل سینی فر که کف آن کاغذ روغنی پهن کردید بچینید. در فر 175 درجه از قبل گرم شده حرارت بالا و پایین تا وقتی که سرخ شوند بپزید.(اگر فر شما حرارت بالا و پایین همزمان روشن نمیشود فقط حرارت پایین فر را روشن کنید و چند دقیقه آخر پخت حرارت بالای فر را روشن کنید، زمان پخت بستگی به حرارت فر شما دارد حدود 25_30 دقیقه این نوع شیرینی باید خوب پخته و سرخ شود تا موقع ریختن شربت خمیر نشود)
بعد از بیرون آوردن از فر 3_2 دقیقه صبر کنید سپس داخل ظرف دیگری بذارید و شربت سرد را روی فندق پاره های گرم بریزید. 4_3 ساعت صبر کنید تا شربت را خوب جذب کند. نوش جان

❌کپی ترجمه حتی با ذکر منبع ممنوع است ، ادمین کانالها و پیج ها لطفا کپی نکنید.

@turkyemekler
@turk.yemekler

فندق پاره (شکر پاره فندقی)
@Turkyemekler

فندق پاره (شکر پاره فندقی)
@Turkyemekler

خبر خوببببببببب🥰🥰🥰

آموزش رایگان درست کردن انواع پودر کیک

آماده هم اکنون در پیچ زیر آغاز شد👇👇👇👇👇👇👇
https://telegram.me/joinchat/AAAAAEMs64q2XiSL8IUkTg

عجله کنید،دیگر نیاز نیست ،هزینه گزاف
پرداخت کنید💯💯💯رایگان رایگان ۱۵ مدل یاد بگیرید،صفر تا صد💪💪

ساخت جعبه کادو
@turkyemekler

@turkyemekler 👈 پیـ.جمون رو فـ.الو کنید

سلام دوستان❤️
.
Credit : @yemek_kelebegi
.
قرابیه سوپرایز
.
ترجمه از:
@Turkyemekler



لیوان استفاده شده 200 میلی معادل چهار پنجم لیوان دسته دار

مواد لازم:
125 گرم مارگارین و یا کره (نرم شده در دمای محیط)
نصف استکان روغن مایع (یک چهارم لیوان)
1 استکان پودر قند (نصف لیوان ، و یا میتونید بیشتر بریزید)
1 عدد تخم مرغ
1 و نیم قاشق غذاخوری پودر کاکائو
2 لیوان آرد (با کنترل بریزید)
1 لیوان نشاسته (ذرت یا گندم)
شکلات آب شده به روش بنماری یا شکلات صبحانه برای تزیبن

طرز تهیه:
کره ، روغن مایع ، پودر قند ، تخم مرغ و نشاسته را داخل ظرفی بریزید و با هم مخلوط کنید آرد را کم کم و با کنترل بریزید و ورز دهید. آرد را با اندازه ای بریزید که خمیر نرمی شود و به دست نچسبد. یک سوم خمیر را جدا کنید. 2 قاشق غذاخوری روغن مایع و پودر کاکائو را به خمیر کوچک اضافه کنید و مجدد ورز دهید. از خمیر کاکائویی تکه های کوچکی جدا کرده و گرد کنید. از خمیر سفید هم تکه هایی جدا کنید و گرد کنید سپس با دست وسط خمیر سفید را باز کنید و خمیر کاکائویی را وسط خمیر سفید بذارید و خمیر را ببندید. با انگشت کوچک وسط خمیر فشار دهید و با چاقو خط بندازید. داخل سینی که کف آن کاغذ روغنی پهن کردید بچینید و در فر 180 درجه از قبل گرم شده با کنترل بپزید.(حدود 20 دقیقه، قرابیه داخل فر نرم است و بعد از خنک شدن سفت تر میشود دقت کنید زمان پخت بیشتر نشود که قرابیه سفت و خشک میشود) قرابیه های پخته شده را از فر بیرون آورید و کنار بذارید خنک شود. شکلات آب شده را داخل قیف بریزید و در قسمت تو خالی قرابیه شکل دهید. نوش جان

❌کپی ترجمه حتی با ذکر منبع ممنوع است ، ادمین کانالها و پیج ها لطفا کپی نکنید.

@turkyemekler
@turk.yemekler

قرابیه سوپرایز
@Turkyemekler

قرابیه سوپرایز
@Turkyemekler

مارشمالو شکلاتی
@Turkyemekler

یک صبحانه یا میان وعده خوشمزه😋
@Turkyemekler

سینی مزه
@Turkyemekler