@turkyemekler
سلام دوستان❤️
.
Credit : @hamurger
.
علی نازیک با کوفته
ترجمه از:
@Turkyemekler
مواد لازم برای کوفته:(برای چهار نفر)
نیم کیلو گوشت چرخ کرده
1 قاشق مرباخوری رب
1 عدد تخم مرغ
3 قاشق غذاخوری آرد سوخاری
1 قاشق چای خوری جوش شیرین
نعناع ، نمک ، فلفل سیاه ، زیره پودر فلفل قرمز ، آویشن
4_3 حبه سیر رنده شده
6 عدد بادمجان
1 کاسه ماست چکیده
2_1 حبه سیر رنده شده
نمک
1 قاشق مرباخوری رب گوجه فرنگی
1 قاشق کره
1 قاشق مرباخوری فلفل قرمز
طرز تهیه:
تمام مواد کوفته را داخل ظرفی بریزید و خوب ورز دهید. اگر وقت دارید چند ساعت در یخچال بذارید.
بادمجان ها را کبابی کنید(داخل فر یا روی اجاق) پوست بادمجان را جدا کنید و با چاقو خرد کنید و داخل کاسه بریزید. ماست چکیده ، سیر و نمک بریزید و هم بزنید. مخلوط بادمجان را داخل ظرف سرو بریزید سپس کوفته ها را شکل داده داخل روغن سرخ کنید و روی مخلوط بادمجان بذارید.
برای سس رب گوجه فرنگی ، فلفل و کره را داخل ماهیتابه ریخته تفت دهید سپس کمی آب بریزید تا رقیق تر شود کمی بپزید و روی کوفته ها بریزید. نوش جان
#کباب#کباب_ترکی#بادمجان##غذای_خانگی#شام#خوشمزه#آشپزی_ایرانی#آموزش_آشپزی
❌کپی ترجمه حتی با ذکر منبع ممنوع است ، ادمین کانالها و پیج ها لطفا کپی نکنید.
@turkyemekler
@turk.yemekler
سلام دوستان❤️
.
Credit : @hamurger
.
علی نازیک با کوفته
ترجمه از:
@Turkyemekler
مواد لازم برای کوفته:(برای چهار نفر)
نیم کیلو گوشت چرخ کرده
1 قاشق مرباخوری رب
1 عدد تخم مرغ
3 قاشق غذاخوری آرد سوخاری
1 قاشق چای خوری جوش شیرین
نعناع ، نمک ، فلفل سیاه ، زیره پودر فلفل قرمز ، آویشن
4_3 حبه سیر رنده شده
6 عدد بادمجان
1 کاسه ماست چکیده
2_1 حبه سیر رنده شده
نمک
1 قاشق مرباخوری رب گوجه فرنگی
1 قاشق کره
1 قاشق مرباخوری فلفل قرمز
طرز تهیه:
تمام مواد کوفته را داخل ظرفی بریزید و خوب ورز دهید. اگر وقت دارید چند ساعت در یخچال بذارید.
بادمجان ها را کبابی کنید(داخل فر یا روی اجاق) پوست بادمجان را جدا کنید و با چاقو خرد کنید و داخل کاسه بریزید. ماست چکیده ، سیر و نمک بریزید و هم بزنید. مخلوط بادمجان را داخل ظرف سرو بریزید سپس کوفته ها را شکل داده داخل روغن سرخ کنید و روی مخلوط بادمجان بذارید.
برای سس رب گوجه فرنگی ، فلفل و کره را داخل ماهیتابه ریخته تفت دهید سپس کمی آب بریزید تا رقیق تر شود کمی بپزید و روی کوفته ها بریزید. نوش جان
#کباب#کباب_ترکی#بادمجان##غذای_خانگی#شام#خوشمزه#آشپزی_ایرانی#آموزش_آشپزی
❌کپی ترجمه حتی با ذکر منبع ممنوع است ، ادمین کانالها و پیج ها لطفا کپی نکنید.
@turkyemekler
@turk.yemekler
👍29❤2👎1🤔1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
علی نازیک با کوفته
@Turkyemekler
@Turkyemekler
👍29😍6👎3🤯1
@turkyemekler
سلام دوستان❤️
.
Credit : @aysens.kitchen
Muzik : Incesaz : Bayram
.
پیده جانتیک بورسا(بورسا نام شهری در ترکیه)
.
ترجمه از:
@Turkyemekler
لیوان استفاده شده 200 میلی معادل چهار پنجم لیوات دسته دار
استکان استفاده شده 100 میلی (کمی کمتر از نصف لیوان دسته دار)
مواد لازم:
300 میلی آب ولرم(1 و نیم لیوان)
100 میلی شیر ولرم(1 استکان)
40 میلی روغن‌مایع(نصف استکان)
7 گرم خمیرمایه خشک (1 قاشق غذاخوری سرصاف)
550 گرم آرد(حدود 5 لیوان/با کنترل اضافه کنید خمیر باید نرم باشد)
1 قاشق مرباخوری نمک
1 و نیم قاشق مرباخوری شکر
مواد روی آن:
250 گرم گوشت چرخ‌کرده گوساله
2 عدد پیاز کوچک
2 حبه سیر
2 عدد فلفل سبز
1 عدد فلفل کاپیای قرمز کوچک
2 عدد گوجه‌فرنگی متوسط
1 قاشق مرباخوری سر پر رب گوجه‌فرنگی
2 قاشق غذاخوری روغن مایع
1 قاشق‌مرباخوری سر صاف نمک
1 قاشق مرباخوری پودر فلفل قرمز
نصف قاشق‌مرباخوری زیره
مقداری فلفل‌سیاه
برای کناره‌هایش:
یک عدد زرده تخم‌مرغ
5_4 قطره آب
با هم مخلوط کنید
طرز تهیه:
خمیر مایه و شکر را داخل آب ولرم بریزید اگر خمیر مایه خشک فوری است نیاز به عمل آوردن ندارد اما اگر خمیر مایه خشک معمولی است حدود 10 دقیقه صبر کنید تا خمیر مایه کف کند. سپس شیر و روغن مایع را اضافه کنید و کمی هم بزنید. نمک و آرد را با کنترل بریزید و ورز دهید. آرد را به اندازه ای بریزید که خمیر نرمی شود و کمی به دستتان بچسبد. روی خمیر را بپوشانید و حدود 50_45 دقیقه استراحت دهید. برای مواد روی آن، پیاز، فلفل، سیر و گوجه‌فرنگی‌ها را در غذاساز خرد کنید. همراه مواد دیگر به گوشت چرخ‌کرده اضافه کرده ورز دهید.
دستتان را چرب کرده و یا آردی کنید و از خمیر 10_9 چانه آماده کنید.
چانه‌ها را با فاصله داخل سینی فر بچینید و روی آنها دستمال بکشید و 20_15 دقیقه داخل سینی استراحت دهید. سپس وسط خمیرها را فشار داده و نازک‌تر کنید بطوریکه کناره‌هایش ضخیم تر بماند. مقدار زیادی از مواد گوشتی حاضر شده را وسط پیده‌ها گذاشته و پخش کنید. به کناره‌هایش زرده تخم‌مرغ بمالید و در فر 240 درجه از قبل گرم شده حرارت بالا و پایین تا زمانیکه سرخ شوند بپزید.
برای پخت داخل تنور برقی چانه ها نیاز به استراحت ندارد شکل دهید و مواد گوشتی را داخل خمیر بذارید و با آخرین درجه حرارت بپزید.
❌کپی ترجمه حتی با ذکر منبع ممنوع است ، ادمین کانالها و پیج ها لطفا کپی نکنید.
@turkyemekler
@turk.yemekler
سلام دوستان❤️
.
Credit : @aysens.kitchen
Muzik : Incesaz : Bayram
.
پیده جانتیک بورسا(بورسا نام شهری در ترکیه)
.
ترجمه از:
@Turkyemekler
لیوان استفاده شده 200 میلی معادل چهار پنجم لیوات دسته دار
استکان استفاده شده 100 میلی (کمی کمتر از نصف لیوان دسته دار)
مواد لازم:
300 میلی آب ولرم(1 و نیم لیوان)
100 میلی شیر ولرم(1 استکان)
40 میلی روغن‌مایع(نصف استکان)
7 گرم خمیرمایه خشک (1 قاشق غذاخوری سرصاف)
550 گرم آرد(حدود 5 لیوان/با کنترل اضافه کنید خمیر باید نرم باشد)
1 قاشق مرباخوری نمک
1 و نیم قاشق مرباخوری شکر
مواد روی آن:
250 گرم گوشت چرخ‌کرده گوساله
2 عدد پیاز کوچک
2 حبه سیر
2 عدد فلفل سبز
1 عدد فلفل کاپیای قرمز کوچک
2 عدد گوجه‌فرنگی متوسط
1 قاشق مرباخوری سر پر رب گوجه‌فرنگی
2 قاشق غذاخوری روغن مایع
1 قاشق‌مرباخوری سر صاف نمک
1 قاشق مرباخوری پودر فلفل قرمز
نصف قاشق‌مرباخوری زیره
مقداری فلفل‌سیاه
برای کناره‌هایش:
یک عدد زرده تخم‌مرغ
5_4 قطره آب
با هم مخلوط کنید
طرز تهیه:
خمیر مایه و شکر را داخل آب ولرم بریزید اگر خمیر مایه خشک فوری است نیاز به عمل آوردن ندارد اما اگر خمیر مایه خشک معمولی است حدود 10 دقیقه صبر کنید تا خمیر مایه کف کند. سپس شیر و روغن مایع را اضافه کنید و کمی هم بزنید. نمک و آرد را با کنترل بریزید و ورز دهید. آرد را به اندازه ای بریزید که خمیر نرمی شود و کمی به دستتان بچسبد. روی خمیر را بپوشانید و حدود 50_45 دقیقه استراحت دهید. برای مواد روی آن، پیاز، فلفل، سیر و گوجه‌فرنگی‌ها را در غذاساز خرد کنید. همراه مواد دیگر به گوشت چرخ‌کرده اضافه کرده ورز دهید.
دستتان را چرب کرده و یا آردی کنید و از خمیر 10_9 چانه آماده کنید.
چانه‌ها را با فاصله داخل سینی فر بچینید و روی آنها دستمال بکشید و 20_15 دقیقه داخل سینی استراحت دهید. سپس وسط خمیرها را فشار داده و نازک‌تر کنید بطوریکه کناره‌هایش ضخیم تر بماند. مقدار زیادی از مواد گوشتی حاضر شده را وسط پیده‌ها گذاشته و پخش کنید. به کناره‌هایش زرده تخم‌مرغ بمالید و در فر 240 درجه از قبل گرم شده حرارت بالا و پایین تا زمانیکه سرخ شوند بپزید.
برای پخت داخل تنور برقی چانه ها نیاز به استراحت ندارد شکل دهید و مواد گوشتی را داخل خمیر بذارید و با آخرین درجه حرارت بپزید.
❌کپی ترجمه حتی با ذکر منبع ممنوع است ، ادمین کانالها و پیج ها لطفا کپی نکنید.
@turkyemekler
@turk.yemekler
👍25❤3
فیلمش فعلا ارسال نمیشه کم کم تمرین کنید با متن حدس بزنید نحوه درست کردنش چجوریه 🤷♀️
😁34❤7😐7
@turkyemekler
سلام دوستان❤️
.
Credit : @hemsirenin_blogu
Muzik : Tarkan : Işim Olmaz
.
لازانیا با کرپ
.
ترجمه از:
@Turkyemekler
مواد لازم برای کرپ:
3 لیوان شیر
3 لیوان آب
3 عدد تخم‌مرغ
3 لیوان آرد
1 قاشق‌مرباخوری نمک
طرز تهیه:
تمام مواد را با مخلوط کنید از صافی رد کنید. با ملاقه داخل ماهیتابه کرپ و یا ماهیتابه تفلون که با فرچه چرب کرده‌اید بریزید و پخش کنید و پشت و رو سرخ کنید.
مواد داخل:
400 گرم گوشت گوساله چرخ‌کرده
1 عدد پیاز
1 عدد فلفل کاپیا(فلفل ترکیه‌ای)
2 عدد فلفل سبز
1 عدد هویج
1 قاشق‌غذاخوری رب گوجه‌فرنگی
1 لیوان پوره گوجه‌فرنگی و یا رنده شده
1 قاشق‌مرباخوری نمک
1 قاشق‌چایخوری شکر
پودر فلفل، فلفل قرمز پرک شده، فلفل‌سیاه
1 لیوان آب جوش
طرز تهیه:
گوشت چرخ‌کرده را داخل ماهیتابه بریزید و بپزید. روی گوشت که بصورت دانه‌دانه پخته شده روغن‌مایع بریزید. ابتدا هویج‌های ریز خرد شده را اضافه کرده تفت دهید. سپس پیاز و فلفل‌ها را ریز‌ریز خرد کرده اضافه کنید و تفت دهید. رب را اضافه کنید و تفت دهید. سپس پوره گوجه‌فرنگی، ادویه، نمک و شکر را اضافه کرده مخلوط کنید.
آب جوش را اضافه کنید و بعد از جوشیدن از روی اجاق بردارید.
برای سس بشامل:
2 قاشق‌غذاخوری کره
2 قاشق‌غذاخوری روغن‌زیتون و یا روغن‌مایع
3 قاشق‌غذاخوری آرد
3 لیوان شیر
نمک
اگر داشتید کمی جوز هندی رنده شده
فلفل‌سیاه
طرز تهیه:
کره و روغن را داخل قابلمه کوچکی بریزید و آب کنید. آرد را اضافه کرده یک دقیقه تفت دهید. شیر را بریزید. موقع اضافه کردن شیر همزمان با همزن دستی به هم زدن ادامه دهید برای اینکه گلوله نبندد. تا وقتی قوام بگیرد به هم زدن ادامه دهید. نمک، فلفل‌سیاه و جوز هندی رنده شده را اضافه کنید قبل از اینکه زیاد سفت شود از روی اجاق بردارید.
کف ظرف مناسب فر ابتدا مقداری از مواد گوشتی را ریخته روی آن هم مقداری سس بشامل پخش کنید. یک عدد کرپ روی آن بذارید. سپس دوباره مواد گوشتی، سس بشامل و بعد از این لایه تا آخرین لایه مابین آنها پنیر پیتزا رنده شده هم بپاشید. برای آخرین لایه کرپ، سس بشامل و پنیر پیتزا ریخته داخل فر بگذارید. برای آخرین لایه مواد گوشتی نمی‌گذارید. داخل فر 200 درجه در حالت حرارت بالا/پایین تا وقتی پنیر پیتزا سرخ شود بپزید. قبل از برش دادن حتماً 10 دقیقه استراحت دهید. نوش جان☺️🌸
❌کپی ترجمه حتی با ذکر منبع ممنوع است ، ادمین کانالها و پیج ها لطفا کپی نکنید.
@turkyemekler
@turk.yemekler
سلام دوستان❤️
.
Credit : @hemsirenin_blogu
Muzik : Tarkan : Işim Olmaz
.
لازانیا با کرپ
.
ترجمه از:
@Turkyemekler
مواد لازم برای کرپ:
3 لیوان شیر
3 لیوان آب
3 عدد تخم‌مرغ
3 لیوان آرد
1 قاشق‌مرباخوری نمک
طرز تهیه:
تمام مواد را با مخلوط کنید از صافی رد کنید. با ملاقه داخل ماهیتابه کرپ و یا ماهیتابه تفلون که با فرچه چرب کرده‌اید بریزید و پخش کنید و پشت و رو سرخ کنید.
مواد داخل:
400 گرم گوشت گوساله چرخ‌کرده
1 عدد پیاز
1 عدد فلفل کاپیا(فلفل ترکیه‌ای)
2 عدد فلفل سبز
1 عدد هویج
1 قاشق‌غذاخوری رب گوجه‌فرنگی
1 لیوان پوره گوجه‌فرنگی و یا رنده شده
1 قاشق‌مرباخوری نمک
1 قاشق‌چایخوری شکر
پودر فلفل، فلفل قرمز پرک شده، فلفل‌سیاه
1 لیوان آب جوش
طرز تهیه:
گوشت چرخ‌کرده را داخل ماهیتابه بریزید و بپزید. روی گوشت که بصورت دانه‌دانه پخته شده روغن‌مایع بریزید. ابتدا هویج‌های ریز خرد شده را اضافه کرده تفت دهید. سپس پیاز و فلفل‌ها را ریز‌ریز خرد کرده اضافه کنید و تفت دهید. رب را اضافه کنید و تفت دهید. سپس پوره گوجه‌فرنگی، ادویه، نمک و شکر را اضافه کرده مخلوط کنید.
آب جوش را اضافه کنید و بعد از جوشیدن از روی اجاق بردارید.
برای سس بشامل:
2 قاشق‌غذاخوری کره
2 قاشق‌غذاخوری روغن‌زیتون و یا روغن‌مایع
3 قاشق‌غذاخوری آرد
3 لیوان شیر
نمک
اگر داشتید کمی جوز هندی رنده شده
فلفل‌سیاه
طرز تهیه:
کره و روغن را داخل قابلمه کوچکی بریزید و آب کنید. آرد را اضافه کرده یک دقیقه تفت دهید. شیر را بریزید. موقع اضافه کردن شیر همزمان با همزن دستی به هم زدن ادامه دهید برای اینکه گلوله نبندد. تا وقتی قوام بگیرد به هم زدن ادامه دهید. نمک، فلفل‌سیاه و جوز هندی رنده شده را اضافه کنید قبل از اینکه زیاد سفت شود از روی اجاق بردارید.
کف ظرف مناسب فر ابتدا مقداری از مواد گوشتی را ریخته روی آن هم مقداری سس بشامل پخش کنید. یک عدد کرپ روی آن بذارید. سپس دوباره مواد گوشتی، سس بشامل و بعد از این لایه تا آخرین لایه مابین آنها پنیر پیتزا رنده شده هم بپاشید. برای آخرین لایه کرپ، سس بشامل و پنیر پیتزا ریخته داخل فر بگذارید. برای آخرین لایه مواد گوشتی نمی‌گذارید. داخل فر 200 درجه در حالت حرارت بالا/پایین تا وقتی پنیر پیتزا سرخ شود بپزید. قبل از برش دادن حتماً 10 دقیقه استراحت دهید. نوش جان☺️🌸
❌کپی ترجمه حتی با ذکر منبع ممنوع است ، ادمین کانالها و پیج ها لطفا کپی نکنید.
@turkyemekler
@turk.yemekler
👍19❤1
@turkyemekler 👈 پیـ.جمون رو فـ.الو کنید
سلام دوستان❤️
.
Credit : @ariferdogann
.
پیده مرغ
.
ترجمه از:
@Turkyemekler
مواد لازم برای خمیر:
7 و نیم لیوان آرد
2 لیوان آب
1 لیوان شیر
یک چهارم استکان روغن مایع
1 پاکت خمیر مایه خشک (1 قاشق غذاخوری یا 21 گرم خمیر مایه خیس)
1 قاشق مرباخوری شکر
1 قاشق مرباخوری نمک
برای مواد داخل:
1 کیلو سینه مرغ
روغن مایع
پودر فلفل قرمز
نمک
طرز تهیه:
مرغ را خرد کنید داخل ماهیتابه با روغن کم بپزید و از روی اجاق بردارید. داخل ماهیتابه کمی روغن بریزید و گرم کنید مرغ ها را داخل ماهیتابه بریزید فلفل قرمز و نمک را اضافه کنید و هم بزنید و از روی اجاق بردارید.
آب ، شیر ، روغن مایع ، شکر و خمیر مایه را داخل قابلمه ای بریزید و روی اجاق در حد ولرم شدن گرم کنید.(میتوانید خمیر مایه را داخل شیر و آب ولرم بریزید و لزومی ندارد حتما روی اجاق ولرم کنید ، خمیر مایه خیس و خمیر مایه خشک فوری نیاز به عمل آوردن ندارد اما اگر از خمیر مایه خشک معمولی استفاده میکنید ابتدا خمیر مایه و شکر را داخل آب ولرم بریزید و حدود 10 دقیقه صبر کنید تا خمیرمایه کف کند سپس بقیه مواد را اضافه کنید) نمک ، آرد و مخلوط خمیرمایه را داخل ظرفی بریزید ورز دهید (ممکن است مقدار آرد کم یا زیاد شود بهتر است آرد را کم کم به مخلوط خمیرمایه اضافه کنید و به اندازه ای بریزید که خمیر نرمی شود و به دست نچسبد) روی خمیر را بپوشانید و 2_1 ساعت استراحت دهید (زمان استراحت خمیر به دمای محیط بستگی دارد حجم خمیر دو برابر شد کافی است)
بعد از استراحت خمیر مجدد کمی ورز دهید. خمیر را به چانه های مساوی تقسیم کنید و روی میزی که آرد پاشیده اید بذارید و با وردنه باز کنید. خمیر را روی کاغذ روغنی بذارید (میتوانید بدون کاغذ روغنی هم داخل ظرف فر چرب شده بذارید)
روی خمیر پنیر پیتزا بریزید و از مواد مرغی داخل خمیر بذارید و مثل فیلم کناره ها را ببندید. زرده تخم مرغ را هم بزنید و به کناره های خمیر بمالید. در فر 250 درجه از قبل گرم شده بدون فن تا وقتی که سرخ شود بپزید.(حدود 20 دقیقه بستگی به حرارت فر شما دارد)
❌کپی ترجمه حتی با ذکر منبع ممنوع است ، ادمین کانالها و پیج ها لطفا کپی نکنید.
@turkyemekler
@turk.yemekler
سلام دوستان❤️
.
Credit : @ariferdogann
.
پیده مرغ
.
ترجمه از:
@Turkyemekler
مواد لازم برای خمیر:
7 و نیم لیوان آرد
2 لیوان آب
1 لیوان شیر
یک چهارم استکان روغن مایع
1 پاکت خمیر مایه خشک (1 قاشق غذاخوری یا 21 گرم خمیر مایه خیس)
1 قاشق مرباخوری شکر
1 قاشق مرباخوری نمک
برای مواد داخل:
1 کیلو سینه مرغ
روغن مایع
پودر فلفل قرمز
نمک
طرز تهیه:
مرغ را خرد کنید داخل ماهیتابه با روغن کم بپزید و از روی اجاق بردارید. داخل ماهیتابه کمی روغن بریزید و گرم کنید مرغ ها را داخل ماهیتابه بریزید فلفل قرمز و نمک را اضافه کنید و هم بزنید و از روی اجاق بردارید.
آب ، شیر ، روغن مایع ، شکر و خمیر مایه را داخل قابلمه ای بریزید و روی اجاق در حد ولرم شدن گرم کنید.(میتوانید خمیر مایه را داخل شیر و آب ولرم بریزید و لزومی ندارد حتما روی اجاق ولرم کنید ، خمیر مایه خیس و خمیر مایه خشک فوری نیاز به عمل آوردن ندارد اما اگر از خمیر مایه خشک معمولی استفاده میکنید ابتدا خمیر مایه و شکر را داخل آب ولرم بریزید و حدود 10 دقیقه صبر کنید تا خمیرمایه کف کند سپس بقیه مواد را اضافه کنید) نمک ، آرد و مخلوط خمیرمایه را داخل ظرفی بریزید ورز دهید (ممکن است مقدار آرد کم یا زیاد شود بهتر است آرد را کم کم به مخلوط خمیرمایه اضافه کنید و به اندازه ای بریزید که خمیر نرمی شود و به دست نچسبد) روی خمیر را بپوشانید و 2_1 ساعت استراحت دهید (زمان استراحت خمیر به دمای محیط بستگی دارد حجم خمیر دو برابر شد کافی است)
بعد از استراحت خمیر مجدد کمی ورز دهید. خمیر را به چانه های مساوی تقسیم کنید و روی میزی که آرد پاشیده اید بذارید و با وردنه باز کنید. خمیر را روی کاغذ روغنی بذارید (میتوانید بدون کاغذ روغنی هم داخل ظرف فر چرب شده بذارید)
روی خمیر پنیر پیتزا بریزید و از مواد مرغی داخل خمیر بذارید و مثل فیلم کناره ها را ببندید. زرده تخم مرغ را هم بزنید و به کناره های خمیر بمالید. در فر 250 درجه از قبل گرم شده بدون فن تا وقتی که سرخ شود بپزید.(حدود 20 دقیقه بستگی به حرارت فر شما دارد)
❌کپی ترجمه حتی با ذکر منبع ممنوع است ، ادمین کانالها و پیج ها لطفا کپی نکنید.
@turkyemekler
@turk.yemekler
👍23❤1
@turkyemekler 👈 پیـ.جمون رو فـ.الو کنید
سلام دوستان❤️
.
Credit : @seval_mutfakta
.
.
ترجمه از:
@Turkyemekler
چوربا ازوگلین
مواد لازم:
1 لیوان دال عدس
2 قاشق غذاخوری برنج
2 قاشق غذاخوری بلغور گندم
1 عدد پیاز
نصف استکان روغن مایع
1 قاشق غذاخوری آرد
1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
نمک
آب جوش بمقدار کافی
برای روی چوربا:
1 قاشق غذاخوری کره
2 قاشق مرباخوری نعناع
1 قاشق مرباخوری پودر فلفل قرمز
طرز تهیه:
ابتدا داخل قابلمه روغن بریزید پیاز خرد شده را بریزید و تفت دهید. آرد را اضافه کنید و مجدد تفت دهید رب را اضافه کنید و باز به تفت دادن ادامه دهید. آب بریزید و نمک اضافه کنید وقتی شروع به جوشیدن کرد برنج ، بلغور و عدس شسته شده را داخل قابلمه بریزید و بپزید. وقتی برنج ، بلغور و عدس پخت کمی با بلندر میکس کنید.
کره را داخل ماهیتابه بریزید و آب کنید نعناع و فلفل را اضافه کنید و هم بزنید و روی چوربا بریزید. برای سرو آماده است نوش جان
❌کپی ترجمه حتی با ذکر منبع ممنوع است ، ادمین کانالها و پیج ها لطفا کپی نکنید.
@turkyemekler
@turk.yemekler
سلام دوستان❤️
.
Credit : @seval_mutfakta
.
.
ترجمه از:
@Turkyemekler
چوربا ازوگلین
مواد لازم:
1 لیوان دال عدس
2 قاشق غذاخوری برنج
2 قاشق غذاخوری بلغور گندم
1 عدد پیاز
نصف استکان روغن مایع
1 قاشق غذاخوری آرد
1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
نمک
آب جوش بمقدار کافی
برای روی چوربا:
1 قاشق غذاخوری کره
2 قاشق مرباخوری نعناع
1 قاشق مرباخوری پودر فلفل قرمز
طرز تهیه:
ابتدا داخل قابلمه روغن بریزید پیاز خرد شده را بریزید و تفت دهید. آرد را اضافه کنید و مجدد تفت دهید رب را اضافه کنید و باز به تفت دادن ادامه دهید. آب بریزید و نمک اضافه کنید وقتی شروع به جوشیدن کرد برنج ، بلغور و عدس شسته شده را داخل قابلمه بریزید و بپزید. وقتی برنج ، بلغور و عدس پخت کمی با بلندر میکس کنید.
کره را داخل ماهیتابه بریزید و آب کنید نعناع و فلفل را اضافه کنید و هم بزنید و روی چوربا بریزید. برای سرو آماده است نوش جان
❌کپی ترجمه حتی با ذکر منبع ممنوع است ، ادمین کانالها و پیج ها لطفا کپی نکنید.
@turkyemekler
@turk.yemekler
👍30🥰3❤2