🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#مرغ_و_سبزیجات_در_فر

از:
Ikosun_kitchen
Merhaba ❤️ Hallo zusammen,

🇩🇪 Ofen-Hähnchen- Gemüse
Rezept findet ihr in den Kommentaren 📌

🇹🇷Fırında Tavuklu Sebze
Çok pratik ve aşırı lezzetli 🤤

Malzemeler:
600g Tavuk göğsü
4 adet orta boy Patates
1-2 adet Havuç
2 adet yeşil biber
2 adet Kapya biber
1 adet soğan
2 diş sarımsak
▪️▪️▪️
Sosu için:
Yarım çay bardağı (60ml) sıvı yağ
Yarım çay bardağı su (60ml)
1 dolu tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1,5 çay kaşığı kekik
1/2 çay kaşığı karabiber
Tuz
▪️▪️▪️

Hazırlanışı:
Bütün malzemeler küp şeklinde doğranır.
Patatesleri çok iri doğranmasın!
Tavuk ve sebze uygun borcama koyulur. Ardından sos malzemeleri bir kase içersinde karıştırılır. Su miktarını bu ölçülerde tutun aksi taktirde haşlama gibi olur !

Sos Tavuk ve sebzelerin üzerine dökülür ve güzelce karıştırılır. Islatılmış yağlı kağıt ile üzeri kapatılır. Önceden ısıtılmış 210 derece fırında (alt /üst Ayar/ fansız ) 30-35 dk pişirilir. Süre sonunda üzerinden kağıt alınır, 1-2 tur karıştırılır ve tekrar (yağlı kağıdı koymadan )üzerinin kızarması için 10dk fırına verilir.

Yanına Yoğurt ve bulgur pilavı çok güzel yakışacaktır. Yemeğe dilediğiniz sebzeleri ekleyebilirsiniz.

Afiyet olsun 😋

مرغ و سبزیجات در فر

مواد لازم:
💜 600 گرم سینه مرغ
💜 4 عدد سیب زمینی متوسط
💜 2_1 عدد هویج
💜 2 عدد فلفل سبز
💜 2 عدد فلفل فلفل قرمز کاپیا (فلفل ترکیه ای، فلفل دلمه ای هم میشه)
💜 1 عدد پیاز
💜 2 حبه سیر

برای سس:
💜 یک چهارم لیوان روغن مایع
💜 یک چهارم لیوان آب
💜 1 قاشق مرباخوری پر رب گوجه فرنگی
💜 1 قاشق مرباخوری پودر فلفل قرمز
💜1 و نیم قاشق چای خوری آویشن
💜 نصف قاشق چای خوری فلفل سیاه
💜 نمک

طرز تهیه:
تمام مواد را به شکل مکعبی خرد کنید. سیب زمینی ها را خیلی درشت خرد نکنید. مرغ ، سیب زمینی ، هویج ، فلفل ها ، پیاز و سیر را داخل ظرف مناسبی بریزید. سپس مواد سس را داخل کاسه ای بریزید و هم بزنید. مقدار آب همین اندازه باشد اگر زیاد شود مثل روش پخت آب پز میشود.
سس را روی مرغ و سبزیجات بریزید و خوب هم بزنید. روی ظرف را با کاغذ روغنی مرطوب بپوشانید. در فر 210 درجه از قبل گرم شده (حرارت بالا و پایین بدون فن) 35_30 دقیقه بپزید. بعد از این زمان کاغذ روغنی را بردارید یک دو بار هم بزنید و مجدد بدون اینکه روی ظرف کاغذ روغنی بکشید در فر بذارید و 10 دقیقه داخل فر بذارید تا روی مواد سرخ شود.
این غذا با ماست و پلو بلغور خیلی خوب میشود. میتوانید این غذا را با سبزیجات مورد دلخواه خود درست کنید.

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 مرغ و سبزیجات در فر از

Ikosun_kitchen

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 مرغ و سبزیجات در فر از

Ikosun_kitchen

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#کیک_ارده

از:
Kakulelimutfak
Kek sevenler burada mı😍 Mis gibi tahinli kek yaptım👌 Sosuyla birlikte lezzet şöleni oldu😋 tarifi hemen ekliyorum👇

Malzemeler
4 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
3 su bardağı un
1 çay bardağı pekmez
1 çay bardağı tahin

Sosu için
1 çay bardağı tahin
Yarım çay bardağı pekmez
2-3 yemek kaşığı süt

Yapılışı

Yumurta ve şekeri bembeyaz olana kadar çırpın. Süt ve sıvıyağ ekleyip çırpmaya devam edin. Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin spatula ile karıştırın. Kek karışımının dörtte birini ayırın. Geri kalanını katı yağla yağlayıp, bolca susam serptiğiniz tepsiye ya da kalıba dökün. Ayırdığınız kek hamuruna pekmez ve tahin ekleyip karıştırın üzerine gezdirip bir kaşığın ucuyla şekil verin. 175° fırında kızarana kadar pişirin.
Fırından aldığımız keki bir servis tabağına çevirin biraz soguduktan sonra dilimleyin üzerine tahin pekmez ve süt karışımı döküp servis yapın. Afiyet olsun.

Not: Keki tahinli pekmezli sosla servis yapmayacaksanız şeker miktarını 1,5 su bardağına çıkarabilirsiniz.

Arda Türkmen’in tahinli kek tarifini Bir takım değişikliklerle uyguladım.

کیک ارده‌

لیوان استفاده شده 200 میلی معادل چهار پنجم پیمانه قنادی(اندازه ها را با هر دو نوشتم)

مواد لازم:
💜 4 عدد تخم‌مرغ
💜 1 لیوان شکر(پیمانه قنادی حدود یک سانت سرخالی)
💜 1 لیوان روغن‌مایع (پیمانه قنادی سرخالی)
💜 1 لیوان شیر (پیمانه قنادی سرخالی)
💜 1 پاکت بکینگ‌پودر (10 گرم یا 2.5 قاشق چای خوری)
💜 1 پاکت وانیل شکری(5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)
💜 3 لیوان آرد (2 پیمانه + نصف پیمانه کمی کمتر)
💜 1 استکان شیره انگور (نصف پیمانه)
💜 1 استکان ارده(نصف پیمانه)

برای سس:
💜 1 استکان ارده(نصف پیمانه)
💜 نصف استکان شیره انگور(یک چهارم پیمانه)
💜 3_2 قاشق‌غذاخوری شیر
هر سه را باهم مخلوط کنید

طرز تهیه:
تخم‌مرغ و شکر را تا وقتی کاملاً سفید شود با همزن برقی هم بزنید‌. شیر و روغن‌مایع را اضافه کرده به هم زدن ادامه دهید. آرد، بکینگ‌پودر و وانیل را الک کرده اضافه کنید و با لیسک هم بزنید. یک چهارم مایه کیک را جدا کنید‌. بقیه را داخل سینی یا قالبی که با روغن جامد چرب کرده و کف آن به مقدار زیادی کنجد پاشیده‌اید بریزید‌. شیره و ارده را به مایه کیکی که جدا کرده‌اید اضافه کرده مخلوط کنید روی مایه کیک بریزید و با نوک یک قاشق شکل بدهید‌(مانند ویدئو). در فر 175 درجه تا وقتی که روی کیک طلایی شود بپزید‌.
کیک را بعد از پخت از فر خارج کرده و در یک بشقاب سرو برگردانید، بعد از اینکه کمی خنک شد بصورت مکعبی برش دهید. روی آن مخلوط شیره انگور ، ارده و شیر ریخته سرو کنید.
نوش جان.
نکته مهم: اگر کیک را با سس ارده و شیره سرو نمی‌کنید می‌توانید مقدار شکر را نصف لیوان بیشتر بریزید(یعنی یک و نیم لیوان اگر با پیمانه قنادی اندازه میگیرید 1 پیمانه + یک چهارم پیمانه شکر)

🎵 Mustafa Ceveli Ft Nigar Muharrem: Salincak

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 کیک ارده از

Kakulelimutfak

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#موجور_پیاز

از:
sema_s_kitchen
Soğan mücveri çok lezzetli ve çok kolay 👌
#üç tane orta boy soğan
İki yumurta
İki tane havuç
İki yemek kaşığı un
İki yemek kaşığı mısır unu
Taze nane
Taze maydonoz
Bir tatlı kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı kimyon
İsterseniz kabak patates te rendeleyip ekleyebilirsiniz
Soğanları ince julyen kesin tuz ile güzelce yoğurup yumurta ve baharatları ekleyip karıştırın kalan malzemeleri ekleyip yoğurun kızgın yağda kızartın
Arzunuza göre sarımsaklı süzme yoğurt ile servis edebilirsiniz afiyetle
.
موجور پیاز

مواد لازم:
💜 3 عدد پیاز متوسط
💜 2 عدد تخم مرغ
💜 2 عدد هویج
💜 2 قاشق غذاخوری آرد
💜 2 قاشق غذاخوری آرد ذرت
💜 نعناع تازه خرد شده مقداری
💜 جعفری خرد شده مقداری
💜 1 قاشق مرباخوری نمک
💜 نصف قاشق چای خوری فلفل سیاه
💜 نصف قاشق چای خوری زیره
💜 میتوانید کدو و سیب زمینی رنده شده هم اضافه کنید

طرز تهیه:
پیازها را خلالی ریز خرد کنید نمک اضافه کنید و با دست ورز بدید. تخم مرغ و ادویه ها را اضافه کنید و هم بزنید. بقیه مواد را هم اضافه کنید و ورز بدید. با قاشق از مواد بردارید و داخل روغن داغ بریزید و پشت و رو سرخ کنید. به دلخواه میتوانید با ماست سیر دار سرو کنید. نوش جان

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 موجور پیاز از

Sema_s_kitchen

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 موجور پیاز از

Sema_s_kitchen

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#نان_ساندویچ

از:
Aysens.kitchen
Hayırlı cumalar 🤍 Guten Morgen

Sandviç ekmeği 🌭

🇹🇷Malzemeler:
2 su bardağı ılık süt (440ml)
50 gr yumuşak tereyağ
1 yumurta beyazı
21gr yaş maya (yarım yaş maya)
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
4,5 su bardağına yakın un (yaklaşık 550-580gr)

Üzerine sürmek için:
1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı süt

Hazırlanışı:
Hamur malzemeler ile yumuşak bir hamur elde edin. Olurda yapışırsa üzerine biraz sıvıyağ döküp toparlayın.
Üzeri kapalı 45 dak. mayalanmaya bırakın.
Hamurdan 10-11 adet bezeler elde edin. Merdane ile biraz büyütün. Mümkünse dörtgen açmaya çalışın. Videodaki gibi şeklini verin ve katlama çizgisi alta gelecek şekilde tepsiye dizin.
Tepside üzeri kapalı 30 dakika mayalandırın. Üzeri için yumurta sarısını süt ile çırpın ve sürün. Üzerlerme susam serpin. Önceden ısıtılmış 190 derece alt üst ayar fırında kızarana kadar pişirin.
Fırındam çıkan ekmeklerin üzerine hemen bir bez örtün. 10 dakika bekleyip bezi üzenden alın ve içerisinde istediğiniz malzemeler ile servis edin.

نان ساندویچ

مواد لازم:
💜 2 لیوان شیر ولرم(440 میلی‌)
💜 50 گرم کره نرم شده
💜 1 عدد سفیده تخم‌مرغ
💜 21 گرم خمیرمایه خیس(یا 1 قاشق غذاخوری سرصاف خمیر مایه خشک)
💜 1 قاشق‌ غذاخوری شکر
💜 1 قاشق‌ مرباخوری نمک
💜 4 و نیم لیوان آرد(حدود 580_550 گرم)

برای رومال:
💜 1 عدد زرده تخم‌مرغ
💜 1 قاشق‌ غذاخوری شیر

طرز تهیه:
شیر ولرم ، خمیر مایه ، سفیده تخم مرغ ، نمک و شکر را داخل ظرفی بریزید(خمیر مایه خیس و خمیر مایه خشک فوری نیاز به عمل آوردن ندارد و میتوانید همراه با بقیه مواد اضافه کنید اگر از خمیر مایه خشک معمولی استفاده میکنید ابتدا خمیر مایه و شکر را داخل شیر ولرم بریزید و حدود 10 دقیقه صبر کنید تا خمیر مایه کف کند سپس به بقیه مواد اضافه کنید) آرد را اضافه کنید و شروع به ورز دادن کنید. اگر ‌خمیر بدست چسبید روی خمیر کمی روغن‌مایع بریزید و خمیر جمع کنید.(در حد یک ، دو قاشق روغن)
روی خمیر را بپوشانید و 45 دقیقه استراحت بدید. هوای خمیر را بگیرید و به 11_10 چانه تقسیم کنید. روی میز کمی آرد بپاشید و هر چانه را با وردنه کمی باز کنید. سعی کنید در صورت امکان بصورت مربع باز کنید. مانند ویدئو از یک طرف خمیر را تا کنید به شکل رول بپیچید و به آن شکل دهید و نوک خمیر را با فشار انگشت بهم وصل کنید و داخل سینی که کف آن کاغذ روغنی پهن کردید بچینید بصورتیکه خط تا شده‌ خمیر در قسمت زیر بیفتد. نان ها را با فاصله داخل سینی بچینید
روی نان ها را بپوشانید و 30 دقیقه داخل سینی استراحت بدید. زرده تخم‌مرغ و شیر را با هم مخلوط کنید و با فرچه روی نان ها بمالید و کنجد بپاشید‌. داخل فر 190 درجه از قبل گرم شده در حالت حرارت بالا/پایین تا وقتی روی آنها سرخ شود بپزید.(حدود 20 دقیقه، اگر فر شما حرارت بالا و پایین همزمان روشن نمیشود فقط حرارت پایین فر را روشن کنید و اگر روی نان خوب سرخ نشد میتوانید چند دقیقه آخر پخت حرارت بالای فر را روشن کنید)
وقتی نان ها را از فر بیرون آوردید بلافاصله با یک پارچه بپوشانید و 10 دقیقه به این شکل نگه دارید سپس پارچه را از روی نان ها بردارید و با گذاشتن مواد دلخواه داخل آن، سرو کنید.(با کشیدن دستمال روی نان گرم ، نان ها نرم میشوند)

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 نان ساندویچ از

Aysens.kitchen

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 نان ساندویچ از

Aysens.kitchen

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#مرغ_سیخی_با_سس_مخصوص

از:
Ikosun_kitchen
Merhaba 🤍 Hallo zusammen

🇩🇪Saftige Hähnchenspieße mit Paprika Marinade
Rezept findet ihr weiter unten 👇

🇹🇷Çok lezzetli, kuru olmayan lokum gibi özel soslu tavuk şiş
▫️▫️▫️
Malzemeler:
750g Tavuk göğsü
Marinesi için:
100ml Zeytinyağ (yarım su bardağından)
2 yemek kaşığı Yoğurt
1 adet kapya biber
1/2 adet soğan
3 diş sarımsak
1,5 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı kekik
1/2 çay kaşığı karabiber
Tuz
▫️▫️▫️
Hazırlanışı:
Tavuk kus‌bas‌ı dog‌ranır. Marinesi ic‌in bu‌tu‌n Malzemeler mutfak robotu ic‌ersine alınır ve sos kıvamına gelene dek çekilir. Ardından sos tavuklar üzerine dökülür ve güzelce karıştırılır. En 3-4 Saat buzdolabında dinlendirilir. Dinlenen etler c‌o‌p s‌is‌lere du‌zgu‌n bir s‌ekilde dizilir. Ne c‌ok sıkı dizin ne de aralarında fazla bos‌luk bırakın. Daha sonra yapıs‌maz bir tavayı iyice is‌itin. Az sıvı yag‌ do‌ku‌n ve c‌o‌p s‌is‌leri her do‌rt tarafını kızartın. Veya benim yaptığım gibi fırın tepsisine dizin, önceden ısıtılmış 190 derece 25-30dk arası fırında kızarana dek pişirin.Yanına sumaklı soğan,domates saltası ve meyhane pilavı muhtes‌em olur 👍

مرغ سیخی با سس مخصوص

مواد لازم:
💜 ‌750 گرم سینه مرغ

مواد مرینیت کردن مرغ:
💜 100 میلی روغن مایع (نصف لیوان)
💜 2 قاشق غذاخوری ماست
💜 1 عدد فلفل کاپیا(یا فلفل دلمه ای)
💜 نصف پیاز
💜 3 حبه سیر
💜 نصف قاشق چای خوری فلفل قرمز پرک شده
💜 1 قاشق چای خوری پودر فلفل قرمز
💜 1 قاشق چای خوری آویشن
💜 نصف قاشق چای خوری فلفل سیاه
💜 نمک

طرز تهیه:
سینه مرغ را مکعبی خرد کنید. تمام مواد مرینیت را داخل غذاساز بریزید و تا وقتی که به قوام سس برسد مخلوط کنید. سپس سس را روی مرغ ها بریزید و خوب هم بزنید. حداقل 4_3 ساعت در یخچال استراحت بدید. سپس مرغ ها را در سیخ چوبی بکشید. مرغها نه خیلی به هم چسبیده باشند و نه از هم فاصله داشته باشند. سپس ماهیتابه نچسب را خوب داغ کنید. کمی روغن مایع بریزید و هر چهار طرف مرغها را سرخ کنید. و یا داخل سینی فر بچینید و در فر 190 درجه حدود 30_25 دقیقه تا وقتی که سرخ شود بپزید. در کنار مرغ پیاز خلالی آغشته شده به سماق ، سالاد گوجه فرنگی و پلو عالی میشود

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 مرغ سیخی با سس مخصوص از

Ikosun_kitchen

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 مرغ سیخی با سس مخصوص از

Ikosun_kitchen

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک