🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#بورک_پنیری_سودا_با_طعم_سوبورک
از:
Rabianin.mutfagi
Hayırlı cumalar😊 su böreği tadında, pratik ve nefis bir tarif..
Sodalı Peynirli Börek
6 yufka
2 yumurta
2 su b. Süt
1 su b. Sıvıyağ
Üzerine; 1 şişe maden suyu
İç harç : peynir (beyaz peynir ve lor karışık kullandım)
1 tutam kıyılmış maydanoz
Hazırlanışı; yumurta, süt ve sıvıyağ derin bir kase içinde karıştırılır. İlk yufka yağlanmış tepsiye kuru olarak serilir. Diğer yufkalar iri parçalara bölünerek hazırlanan karışıma daldırılır ve tepsiye serilir orta katına peynirli iç harç koyulur. Son yufka da kuru olarak olarak serilir ve dilimlenir. Kalan sos ve 1 şişe soda üzerine dökülür en az 1-2 saat buzdolabında dinlendirilir (vaktiniz varsa bir gece önceden dinlendirin👍) 180 derece fırında alt üst kızarana kadar pişirilir.
ترجمه از:
@mina_alzs
بورک پنیری سودا با طعم سوبورک
مواد لازم:
💜6 عدد یوفکا(یوفکای ایرانی کوچک است مقدار زیادی لازم میشود)
💜2 عدد تخم مرغ
💜2 لیوان شیر
💜1 لیوان روغن مایع
💜برای روی بورک 1 شیشه آب معدنی گازدار(سودا)
برای داخل بورک:
💜پنیر (مخلوط پنیر سفید و لور استفاده کردم)
💜1 مشت جعفری خرد شده
طرز تهیه:
برای سس بورک تخم مرغ ، شیر و روغن مایع را داخل کاسه ای بریزید و هم بزنید. یوفکای اول را داخل سینی چرب شده پهن کنید و اضافه های یوفکا را به بیرون سینی بندازید در آخر داخل سینی تا میکنید روی یوفکای اول چیزی زده نمیشود. یک عدد یوفکا را برای روی بورک کنار بذارید و بقیه یوفکاها را تیکه های بزرگ خرد کنید و داخل سس آماده شده بریزید و هم بزنید و کمی از یوفکاها را داخل سینی بریزید مواد داخل را روی یوفکا بریزید و بقیه یوفکا ها را روی مواد بریزید یک عدد یوفکا هم به صورت خشک روی مواد بذارید(به صورت چروک بذارید) و کناره های یوفکای اول را داخل سینی برگردانید و برش بزنید سس باقیمانده و 1 شیشه سودا را روی بورک بریزید و حداقل 2_1 ساعت در یخچال بذارید(اگر وقت دارید یک شب در یخچال بذارید) در فر 180 درجه تا وقتی که زیر و روی بورک سرخ شود بپزید.
🎀 کپی⛔️طبق توضیحات پروفایل کانال ممنوع⛔️است✔️فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
__________
🎥 @Turk_yemeklerim 👈 کلیپ آشپزی
#بورک_پنیری_سودا_با_طعم_سوبورک
از:
Rabianin.mutfagi
Hayırlı cumalar😊 su böreği tadında, pratik ve nefis bir tarif..
Sodalı Peynirli Börek
6 yufka
2 yumurta
2 su b. Süt
1 su b. Sıvıyağ
Üzerine; 1 şişe maden suyu
İç harç : peynir (beyaz peynir ve lor karışık kullandım)
1 tutam kıyılmış maydanoz
Hazırlanışı; yumurta, süt ve sıvıyağ derin bir kase içinde karıştırılır. İlk yufka yağlanmış tepsiye kuru olarak serilir. Diğer yufkalar iri parçalara bölünerek hazırlanan karışıma daldırılır ve tepsiye serilir orta katına peynirli iç harç koyulur. Son yufka da kuru olarak olarak serilir ve dilimlenir. Kalan sos ve 1 şişe soda üzerine dökülür en az 1-2 saat buzdolabında dinlendirilir (vaktiniz varsa bir gece önceden dinlendirin👍) 180 derece fırında alt üst kızarana kadar pişirilir.
ترجمه از:
@mina_alzs
بورک پنیری سودا با طعم سوبورک
مواد لازم:
💜6 عدد یوفکا(یوفکای ایرانی کوچک است مقدار زیادی لازم میشود)
💜2 عدد تخم مرغ
💜2 لیوان شیر
💜1 لیوان روغن مایع
💜برای روی بورک 1 شیشه آب معدنی گازدار(سودا)
برای داخل بورک:
💜پنیر (مخلوط پنیر سفید و لور استفاده کردم)
💜1 مشت جعفری خرد شده
طرز تهیه:
برای سس بورک تخم مرغ ، شیر و روغن مایع را داخل کاسه ای بریزید و هم بزنید. یوفکای اول را داخل سینی چرب شده پهن کنید و اضافه های یوفکا را به بیرون سینی بندازید در آخر داخل سینی تا میکنید روی یوفکای اول چیزی زده نمیشود. یک عدد یوفکا را برای روی بورک کنار بذارید و بقیه یوفکاها را تیکه های بزرگ خرد کنید و داخل سس آماده شده بریزید و هم بزنید و کمی از یوفکاها را داخل سینی بریزید مواد داخل را روی یوفکا بریزید و بقیه یوفکا ها را روی مواد بریزید یک عدد یوفکا هم به صورت خشک روی مواد بذارید(به صورت چروک بذارید) و کناره های یوفکای اول را داخل سینی برگردانید و برش بزنید سس باقیمانده و 1 شیشه سودا را روی بورک بریزید و حداقل 2_1 ساعت در یخچال بذارید(اگر وقت دارید یک شب در یخچال بذارید) در فر 180 درجه تا وقتی که زیر و روی بورک سرخ شود بپزید.
🎀 کپی⛔️طبق توضیحات پروفایل کانال ممنوع⛔️است✔️فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
__________
🎥 @Turk_yemeklerim 👈 کلیپ آشپزی
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#بورک_پنیری_ماهیتابه_ای
از:
suheylanintarifleri
Günaydın 🤗 kahvaltıya su böreği tadında tava böreği yaptim👌 tarif isteyenler çift tıklasın lütfen güzel beğenilerinizi beliyorum sevgiler.
PEYNIRLI TAVA BÖREĞİ
MALZEMELERİ
3 adet yufka
1 çay bardağı yoğurt 2 adet yumurta
yatim çay bardağından az fazla sıvı yağ
1 şişe soda( madensuyu )
içi için
Kaşar peyniri
isteğe bağlı maydanoz
HAZIRLANIŞI
Teflon tavayı 1-2 yemek kaşığı sıvı yağ ile yağlayın.
Bir kasede yumurtaları alın çırpın. yoğurt, yağı ekleyin çırpın enson sodayı ekleyin . Sos hazır.
1. yufkayı kenarları yanlardan sarkacak şekilde tavaya serin. (En sonunda sarkan kısmı böreğin üzerine kapatacağız.)
2. yufkayı elinizle iri parçalar kopararak tavaya yarisini gelişi güzel koyun.
üzerine yoğurtlu sosdan gezdirin.
üzerine yarım yufkayida koyun ve üzerine rendelenmiş kaşar peynirini yayin.3. yufkanın yarısını üzerine koyun ,yoğurtlu sosun kalan yarısını boşaltın ve kalan yarım yufkayı da parçalayıp,üzerine koyun. Kenarlardan sarkan yufkayı böreğin üzerine kapatın.
Büyük ocağı iyice kısın ve tavayı ocağa koyun. 5-6 dakika sonra kenarından hafif kaldırarak kızarıp kızarmadığını kontrol edin.
Kızardığında tavanın üzerine büyük bir servis tabağı veya tepsi kapatıp alt üst ederek böreği servis tabağına alın.
Tavaya 1 yemek kaşığı sıvı yağ dökün ve böreği servis tabağından yavaşça sıyırarak tavaya koyun. Bu yüzü de kızardığında servis tabağına alın.
Ilındığında üçgen olarak dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun ..
ترجمه از:
@mina_alzs
بورک پنیری ماهیتابه ای
مواد لازم:
💜3 عدد یوفکا (یوفکاهای ترکیه بزرگ است)
💜1 استکان ماست (استکان کمر باریک ترک ، 84 گرم)
💜2 عدد تخم مرغ
💜از نصف استکان کمی بیشتر روغن مایع (حدود 50 گرم)
💜1 شیشه سودا (آب معدنی گازدار، 200 میلی)
برای داخل بورک:
💜پنیر پیتزا
💜جعفری به دلخواه
طرز تهیه:
ماهیتابه تفلون را با 2_1 قاشق غذاخوری روغن مایع چرب کنید. تخم مرغ ها را داخل کاسه ای بریزید و هم بزنید. ماست و روغن مایع را اضافه کنید و هم بزنید سس آماده است.
یکی از یوفکاها را طوریکه کناره هایش از ماهیتابه بیرون میماند داخل ماهیتابه پهن کنید (در آخر با کناره های بیرون مانده روی بقیه یوفکا ها پوشانده میشود). یوفکای دوم را به تکه های بزرگ تقسیم کنید و نصف یوفکا را داخل ماهیتابه بذارید و نصف سس ماستی را روی یوفکا ها بریزید. نصف یوفکای دوم را داخل ماهیتابه روی یوفکاهایی که سس زدید بذارید و روی یوفکا پنیر پیتزا بریزید(در فیلم روی لایه اول که سس ریخته شده پنیر پیتزا گذاشته ، فرق نمیکند میتوانید پنیر پیتزا را روی سس بریزید یا یک ردیف یوفکا بذارید و پنیر بریزید) نصف یوفکای سوم که به تکه های بزرگ خرد شده را روی پنیر پیتزا بذارید و مجدد سس ماستی باقیمانده را بریزید و نصف یوفکای باقیمانده را روی سس بذارید. یوفکاهایی که در کناره های ماهیتابه مانده داخل ماهیتابه برگردانید. روی اجاق بزرگ که حرارت را خوب کم کردید بذارید. 6_5 بعد آرام کناره ها را بلند کنید و کنترل کنید سرخ شده یا نه. وقتی سرخ شد روی ماهیتابه بشقاب بزرگ یا سینی بذارید و برگردانید و بورک را داخل بشقاب بذارید. 1 قاشق غذاخوری روغن مایع داخل ماهیتابه بریزید بورک را آرام از داخل بشقاب داخل ماهیتابه بذارید. وقتی طرف دیگر سرخ شد داخل بشقاب سرو بذارید. وقتی ولرم شد مثلثی ببرید و سرو کنید. نوش جان
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
#بورک_پنیری_ماهیتابه_ای
از:
suheylanintarifleri
Günaydın 🤗 kahvaltıya su böreği tadında tava böreği yaptim👌 tarif isteyenler çift tıklasın lütfen güzel beğenilerinizi beliyorum sevgiler.
PEYNIRLI TAVA BÖREĞİ
MALZEMELERİ
3 adet yufka
1 çay bardağı yoğurt 2 adet yumurta
yatim çay bardağından az fazla sıvı yağ
1 şişe soda( madensuyu )
içi için
Kaşar peyniri
isteğe bağlı maydanoz
HAZIRLANIŞI
Teflon tavayı 1-2 yemek kaşığı sıvı yağ ile yağlayın.
Bir kasede yumurtaları alın çırpın. yoğurt, yağı ekleyin çırpın enson sodayı ekleyin . Sos hazır.
1. yufkayı kenarları yanlardan sarkacak şekilde tavaya serin. (En sonunda sarkan kısmı böreğin üzerine kapatacağız.)
2. yufkayı elinizle iri parçalar kopararak tavaya yarisini gelişi güzel koyun.
üzerine yoğurtlu sosdan gezdirin.
üzerine yarım yufkayida koyun ve üzerine rendelenmiş kaşar peynirini yayin.3. yufkanın yarısını üzerine koyun ,yoğurtlu sosun kalan yarısını boşaltın ve kalan yarım yufkayı da parçalayıp,üzerine koyun. Kenarlardan sarkan yufkayı böreğin üzerine kapatın.
Büyük ocağı iyice kısın ve tavayı ocağa koyun. 5-6 dakika sonra kenarından hafif kaldırarak kızarıp kızarmadığını kontrol edin.
Kızardığında tavanın üzerine büyük bir servis tabağı veya tepsi kapatıp alt üst ederek böreği servis tabağına alın.
Tavaya 1 yemek kaşığı sıvı yağ dökün ve böreği servis tabağından yavaşça sıyırarak tavaya koyun. Bu yüzü de kızardığında servis tabağına alın.
Ilındığında üçgen olarak dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun ..
ترجمه از:
@mina_alzs
بورک پنیری ماهیتابه ای
مواد لازم:
💜3 عدد یوفکا (یوفکاهای ترکیه بزرگ است)
💜1 استکان ماست (استکان کمر باریک ترک ، 84 گرم)
💜2 عدد تخم مرغ
💜از نصف استکان کمی بیشتر روغن مایع (حدود 50 گرم)
💜1 شیشه سودا (آب معدنی گازدار، 200 میلی)
برای داخل بورک:
💜پنیر پیتزا
💜جعفری به دلخواه
طرز تهیه:
ماهیتابه تفلون را با 2_1 قاشق غذاخوری روغن مایع چرب کنید. تخم مرغ ها را داخل کاسه ای بریزید و هم بزنید. ماست و روغن مایع را اضافه کنید و هم بزنید سس آماده است.
یکی از یوفکاها را طوریکه کناره هایش از ماهیتابه بیرون میماند داخل ماهیتابه پهن کنید (در آخر با کناره های بیرون مانده روی بقیه یوفکا ها پوشانده میشود). یوفکای دوم را به تکه های بزرگ تقسیم کنید و نصف یوفکا را داخل ماهیتابه بذارید و نصف سس ماستی را روی یوفکا ها بریزید. نصف یوفکای دوم را داخل ماهیتابه روی یوفکاهایی که سس زدید بذارید و روی یوفکا پنیر پیتزا بریزید(در فیلم روی لایه اول که سس ریخته شده پنیر پیتزا گذاشته ، فرق نمیکند میتوانید پنیر پیتزا را روی سس بریزید یا یک ردیف یوفکا بذارید و پنیر بریزید) نصف یوفکای سوم که به تکه های بزرگ خرد شده را روی پنیر پیتزا بذارید و مجدد سس ماستی باقیمانده را بریزید و نصف یوفکای باقیمانده را روی سس بذارید. یوفکاهایی که در کناره های ماهیتابه مانده داخل ماهیتابه برگردانید. روی اجاق بزرگ که حرارت را خوب کم کردید بذارید. 6_5 بعد آرام کناره ها را بلند کنید و کنترل کنید سرخ شده یا نه. وقتی سرخ شد روی ماهیتابه بشقاب بزرگ یا سینی بذارید و برگردانید و بورک را داخل بشقاب بذارید. 1 قاشق غذاخوری روغن مایع داخل ماهیتابه بریزید بورک را آرام از داخل بشقاب داخل ماهیتابه بذارید. وقتی طرف دیگر سرخ شد داخل بشقاب سرو بذارید. وقتی ولرم شد مثلثی ببرید و سرو کنید. نوش جان
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#بورک_پنیری
از:
elifatalar
Bu börek tarifini deneyen var mı? Yorumlarınızı merak ediyorum ☺️ Börek tariflerim arasında kesinlikle ilk 3 te 🥳 Mutlaka deneyin derim🤗
Malzemeler
5 adet yufka
Sosu için;
1 adet yumurta
4 yemek kaşığı yoğurt
100 gr eritilmiş tereyağı
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı soda
2 su bardağı beyaz peynir
3 su bardağı kaşar peyniri
Yarım demet maydanoz
1 paket kabartma tozu
Üzeri için;
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı yoğurt
Hazırlanışı
Böreğin sosu için uygun bir karıştırma kabına yumurta, yoğurt, eritilmiş tereyağı, süt, sıvı yağ ve sodayı çırpma kabına alarak malzemeler güzelce karışana kadar tel çırpıcı ile çırpalım.
Ardından üzerine beyaz peynir, kaşar peyniri rendesi, kıyılmış maydanoz ve kabartma tozunu da ilave ederek karıştıralım.
Tezgahın üzerine yufkamızdan bir tanesini serelim. Üzerine hazırladığımız sostan gezdirelim.
Üzerine 2. kat yufkamızı da serelim ve tekrar sosumuzdan gezdirerek her yerine gelmesini sağlayalım. Yufkalarımız bitene kadar soslayarak üst üste sermeye devam edelim.
Son kat yufkamızı da serip iç harcını yaydıktan sonra yufkalarımızı çok sıkı olmayacak şekilde rulo haline getirelim.
Hazırladığımız ruloyu 3 eşit parçaya bölelim. Tezgahın üzerine aldığımız streç filmin ortasına börek parçalarımızdan bir tanesini alıp saralım. Diğer parçaları için de aynı işlemi uygulayalım ve 1 saat kadar buzdolabında dinlenmeye bırakalım.
Dinlenen böreğimizi dolaptan alalım ve dilimleyerek pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsisine yerleştirelim. Eğer böreklerinizin hepsini tüketmeyecekseniz dilimleyelim ve birbirine değmeyecek şekilde fermuarlı poşete yerleştirerek dondurucuya kaldıralım.
Tepsiye yerleştirdiğimiz böreklerin üzerine sürmek için uygun bir kasede yoğurt ve yumurtayı çırpalım.
Daha sonra börek dilimlerinin üzerine sürerek önceden ısıtılmış 200°C fansız fırında yaklaşık 40 dakika pişmeye bırakalım.
Sürenin sonunda altı üstü güzelce kızaran böreklerimizi fırından alalım ve ilk sıcağı çıktıktan sonra servis edelim. Afiyet olsun!
بورک پنیری
مواد لازم:
💜 5 عدد یوفکا
برای سس:
💜 1 عدد تخم‌مرغ
💜 4 قاشق‌غذاخوری ماست
💜 100 گرم کره آب شده
💜 نصف لیوان شیر
💜 نصف لیوان روغن مایع
💜 1 لیوان سودا( آب گازدار)
💜 2 لیوان پنیر سفید(هر نوع پنیر صبحانه ای میشه ، پنیر لیقوان هم خوبه)
💜 3 لیوان پنیر پیتزا
💜 نصف بسته کوچک جعفری(حدود 20 ساقه)
💜 1 پاکت بکینگ‌پودر(10 گرم یا 2.5 قاشق چای خوری)
برای روی بورک:
💜 1 عدد تخم‌مرغ
💜 1 قاشق‌غذاخوری ماست
طرز تهیه:
برای سس بورک، تخم‌مرغ، ماست، کره آب شده، شیر، روغن‌مایع و آب گازدار را داخل ظرف مناسبی ریخته تا وقتی مواد خوب مخلوط شوند با همزن دستی هم بزنید.
سپس پنیر سفید خرد شده، پنیر پیتزا رنده شده، جعفری خرد شده و بکینگ‌پودر را به مواد سس اضافه کرده مخلوط کنید.
یکی از یوفکاها را روی میز باز کنید. از سس حاضر شده روی یوفکا بریزید. دومین لایه یوفکا را روی آن گذاشته و دوباره روی آن سس بریزید و به همه قسمت‌های آن پخش کنید. تا تمام شدن یوفکاها به سس زدن و روی هم پهن کردن ادامه دهید. لایه آخر یوفکا را هم پهن کرده مواد داخلی را روی آن پخش کنید، یوفکاها را بصورتیکه زیاد سفت نباشد رول کنید.
رول حاضر شده را به 3 قسمت مساوی تقسیم کنید. روی میز سلفون بیندازید، یکی از برش‌های بورک را وسط آن گذاشته و بپیچید. به برش‌های دیگر هم، همین کار را تکرار کنید و 1 ساعت داخل یخچال بذارید استراحت کنند.
بورک استراحت کرده را از یخچال خارج کرده و سلفون آنرا جدا کنید، برش دهید داخل سینی فر که کف آن کاغذروغنی پهن شده قرار دهید. اگر نمی‌خواهید همه بورک‌ها را یکجا بخورید، برش دهید و بصورتیکه به همدیگر نچسبند داخل کیسه زیپدار گذاشته در فریزر نگهداری کنید.
برای رومال بورک‌‌های داخل سینی، ماست و تخم‌مرغ را داخل ظرفی ریخته هم بزنید.
سپس با فرچه روی برش‌های بورک بمالید در فر 200 درجه بدون فن از قبل گرم شده، حدود 40 دقیقه بپزید.
سپس بور‌ک‌هایی که پشت و رویشان کاملاً سرخ شده از فر خارج کرده و بعد از اینکه دمای آن‌ها کمی پایین آمد سرو کنید.
نوش جان.
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
#بورک_پنیری
از:
elifatalar
Bu börek tarifini deneyen var mı? Yorumlarınızı merak ediyorum ☺️ Börek tariflerim arasında kesinlikle ilk 3 te 🥳 Mutlaka deneyin derim🤗
Malzemeler
5 adet yufka
Sosu için;
1 adet yumurta
4 yemek kaşığı yoğurt
100 gr eritilmiş tereyağı
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı soda
2 su bardağı beyaz peynir
3 su bardağı kaşar peyniri
Yarım demet maydanoz
1 paket kabartma tozu
Üzeri için;
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı yoğurt
Hazırlanışı
Böreğin sosu için uygun bir karıştırma kabına yumurta, yoğurt, eritilmiş tereyağı, süt, sıvı yağ ve sodayı çırpma kabına alarak malzemeler güzelce karışana kadar tel çırpıcı ile çırpalım.
Ardından üzerine beyaz peynir, kaşar peyniri rendesi, kıyılmış maydanoz ve kabartma tozunu da ilave ederek karıştıralım.
Tezgahın üzerine yufkamızdan bir tanesini serelim. Üzerine hazırladığımız sostan gezdirelim.
Üzerine 2. kat yufkamızı da serelim ve tekrar sosumuzdan gezdirerek her yerine gelmesini sağlayalım. Yufkalarımız bitene kadar soslayarak üst üste sermeye devam edelim.
Son kat yufkamızı da serip iç harcını yaydıktan sonra yufkalarımızı çok sıkı olmayacak şekilde rulo haline getirelim.
Hazırladığımız ruloyu 3 eşit parçaya bölelim. Tezgahın üzerine aldığımız streç filmin ortasına börek parçalarımızdan bir tanesini alıp saralım. Diğer parçaları için de aynı işlemi uygulayalım ve 1 saat kadar buzdolabında dinlenmeye bırakalım.
Dinlenen böreğimizi dolaptan alalım ve dilimleyerek pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsisine yerleştirelim. Eğer böreklerinizin hepsini tüketmeyecekseniz dilimleyelim ve birbirine değmeyecek şekilde fermuarlı poşete yerleştirerek dondurucuya kaldıralım.
Tepsiye yerleştirdiğimiz böreklerin üzerine sürmek için uygun bir kasede yoğurt ve yumurtayı çırpalım.
Daha sonra börek dilimlerinin üzerine sürerek önceden ısıtılmış 200°C fansız fırında yaklaşık 40 dakika pişmeye bırakalım.
Sürenin sonunda altı üstü güzelce kızaran böreklerimizi fırından alalım ve ilk sıcağı çıktıktan sonra servis edelim. Afiyet olsun!
بورک پنیری
مواد لازم:
💜 5 عدد یوفکا
برای سس:
💜 1 عدد تخم‌مرغ
💜 4 قاشق‌غذاخوری ماست
💜 100 گرم کره آب شده
💜 نصف لیوان شیر
💜 نصف لیوان روغن مایع
💜 1 لیوان سودا( آب گازدار)
💜 2 لیوان پنیر سفید(هر نوع پنیر صبحانه ای میشه ، پنیر لیقوان هم خوبه)
💜 3 لیوان پنیر پیتزا
💜 نصف بسته کوچک جعفری(حدود 20 ساقه)
💜 1 پاکت بکینگ‌پودر(10 گرم یا 2.5 قاشق چای خوری)
برای روی بورک:
💜 1 عدد تخم‌مرغ
💜 1 قاشق‌غذاخوری ماست
طرز تهیه:
برای سس بورک، تخم‌مرغ، ماست، کره آب شده، شیر، روغن‌مایع و آب گازدار را داخل ظرف مناسبی ریخته تا وقتی مواد خوب مخلوط شوند با همزن دستی هم بزنید.
سپس پنیر سفید خرد شده، پنیر پیتزا رنده شده، جعفری خرد شده و بکینگ‌پودر را به مواد سس اضافه کرده مخلوط کنید.
یکی از یوفکاها را روی میز باز کنید. از سس حاضر شده روی یوفکا بریزید. دومین لایه یوفکا را روی آن گذاشته و دوباره روی آن سس بریزید و به همه قسمت‌های آن پخش کنید. تا تمام شدن یوفکاها به سس زدن و روی هم پهن کردن ادامه دهید. لایه آخر یوفکا را هم پهن کرده مواد داخلی را روی آن پخش کنید، یوفکاها را بصورتیکه زیاد سفت نباشد رول کنید.
رول حاضر شده را به 3 قسمت مساوی تقسیم کنید. روی میز سلفون بیندازید، یکی از برش‌های بورک را وسط آن گذاشته و بپیچید. به برش‌های دیگر هم، همین کار را تکرار کنید و 1 ساعت داخل یخچال بذارید استراحت کنند.
بورک استراحت کرده را از یخچال خارج کرده و سلفون آنرا جدا کنید، برش دهید داخل سینی فر که کف آن کاغذروغنی پهن شده قرار دهید. اگر نمی‌خواهید همه بورک‌ها را یکجا بخورید، برش دهید و بصورتیکه به همدیگر نچسبند داخل کیسه زیپدار گذاشته در فریزر نگهداری کنید.
برای رومال بورک‌‌های داخل سینی، ماست و تخم‌مرغ را داخل ظرفی ریخته هم بزنید.
سپس با فرچه روی برش‌های بورک بمالید در فر 200 درجه بدون فن از قبل گرم شده، حدود 40 دقیقه بپزید.
سپس بور‌ک‌هایی که پشت و رویشان کاملاً سرخ شده از فر خارج کرده و بعد از اینکه دمای آن‌ها کمی پایین آمد سرو کنید.
نوش جان.
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
👍20❤2