🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 نان سیر از

Ikosun_kitchen

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#پوره_سیب_زمینی_با_کوفته

از:
yemek_agaci_
Herkese selamm. En sevdiğim ve çoğunlukla yaptığım yemeklerden birini çektim size. Eskiden beri yapar yeriz çok da lezzetli bir tariftir. PATATES PÜRELİ FIRIN KÖFTE Umarım sizler de beğenirsiniz. Sizlere bir fikir olsun🥰

Püre için:
3 iri patates
1 su bardağı süt
Tuz, karabiber,
1 yemek kaşığı tereyağ

Köfte için:
1/2 kg kıyma
Tuz, karabiber, kimyon,
1/2 çay kaşığı karbonat
1/2 rendelenmiş ve suyu sıkılmış soğan
1 ad yumurta akı

Salçalı sos için:
1 yemek kaşığı salça
1 diş sarımsak
1 su bardağı sıcak su
Tuz, karabiber
1 yemek kaşığı zeytinyağ

Üzeri için:
1 su bardağı rendelenmiş kaşar

Öncelikle köfteleri hazırlayıp buzdolabında bir gece veya en azından 2-3 saat bekletin. Köfteler hazırm için tüm malzemeleri karıştırıp yoğurarak şekil veriyoruz.
patatesleri haşlayıp eziyoruz içerisine tereyağı, süt, tuz ve baharatları ekleyerek fırın kabına yayıyoruz. Üzerine köfteleri diziyoruz.
Küçük bir tencereye zeytinyağ koyuyoruz, sarımsağı rendeleyip hafif kavuruyoruz. Salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavuruyoruz. Su ve tuz, karabiber ekleyip 1-2 dakika kaynatıyoruz.
Salçalı sosu köftelerin üzerine yayıp, üzerine de kaşar peynir rendesini ekleyerek 200° fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun…

پوره سیب زمینی با کوفته در فر

مواد لازم:
💜 3 عدد سیب زمینی درشت
💜 1 لیوان شیر
💜 نمک ، فلفل سیاه
💜 1 قاشق غذاخوری کره

برای کوفته:
💜 نیم کیلو گوشت چرخ کرده
💜 نمک ، فلفل سیاه ، زیره
💜 نصف قاشق چای خوری جوش شیرین(میشه حذف کرد)
💜 نصف پیاز رنده شده که آبش گرقته شده
💜 1 عدد سفیده تخم مرغ

برای سس:
💜 1 قاشق غذاخوری رب
💜 1 حبه سیر
💜 1 لیوان آب گرم
💜 نمک ، فلفل سیاه
💜 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون

برای روی غذا:
💜 1 لیوان پنیر پیتزای رنده شده

طرز تهیه:
ابتدا کوفته ها را آماده کنید. تمام مواد کوفته را داخل ظرفی بریزید و خوب ورز بدید روی ظرف سلفون بکشید یک شب و یا حداقل 3_2 ساعت در یخچال بذارید سپس از مواد تکه های کوچکتری بردارید و کوفته ها را شکل بدید و داخل بشقاب بذارید
سیب زمینی ها را آبپز کنید سپس له کنید. کره ، شیر ، نمک و ادویه ها را اضافه کنید و کف قالب پهن کنید. کوفته ها را روی سیب زمینی بچینید.(کوفته ها خام گذاشته میشود و می پزد ولی میتوانید داخل ماهیتابه با کمی روغن سرخ کنید و بذارید)
روغن زیتون را داخل قابلمه کوچکی بریزید سیر رنده شده را داخل روغن بریزید و کمی تفت بدید. رب را اضافه کنید و تا وقتی بوی خامی رب گرفته شود تفت بدید. آب ، نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید 2_1 دقیقه بجوشانید. سس را روی کوفته ها بریزید سپس پنیر پیتزای رنده شده بریزید و در فر 200 درجه تا وقتی که سرخ شود بپزید. نوش جان

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 پوره سیب زمینی با کوفته

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 پوره سیب زمینی با کوفته

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#چوربا_عدس_با_سبزیجات

از:
dilosunpast_blogu
‌Sebzeli Mercimek Çorbası🍵🥦🥕🥔🧅🧄
Malzemeler:
1 su bardağı kırmızı mercimek
3 yemek kaşığı bulgur
1 adet orta boy patates
1 adet orta boy soğan
1 adet havuç
1 küçük kase brokoli
4 diş sarımsak
3 yemek kaşığı zeytinyağ veya sıvı yağ
6 su bardağı sıcak su(pişince kıvamı koyu olursa sıcak su ekleyin)
Tuz ve karabiber

Üzeri için:
1 yemek kaşığı tereyağ
Nane,pul biber veya kırmızı toz biber

YAPILIŞI:
Tencereye yağınızı ekleyin. Yıkadığımız mercimek,bulguru,diğer sebzeleri tencereye koyup üzerine sıcak suyu ekleyin.Tuzunu atıp karıştırın kapağını kapatın.Sebzeler yumuşayıp pişince blenderdan geçirin.Kıvamı koyu ise sıcak su ekleyebilirsiniz.Sosu için erittiğimiz tereyağın üzerine baharatları ekleyip çorbamıza dökelim.
AFİYET OLSUN🍵

چوربا عدس با سبزیجات

مواد لازم:
💜 1 لیوان عدس قرمز (دال عدس)
💜 3 قاشق غذاخوری بلغور گندم
💜 1 عدد سیب زمینی متوسط
💜 1 عدد پیاز متوسط
💜 1 عدد هویج
💜 1 کاسه کوچک بروکلی
💜 4 حبه سیر
💜 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون (یا روغن مایع)
💜 6 لیوان آب داغ (موقع پخت اگر قوامش غلیظ شد آب داغ اضافه کنید)
💜 نمک و فلفل سیاه

برای روی چوربا:
💜 1 قاشق غذاخوری کره
💜 نعناع ، فلفل قرمز پرک شده و یا پودر فلفل قرمز

طرز تهیه:
روغن را داخل قابلمه بریزید. عدس و بلغور شسته شده و سبزیجات را داخل قابلمه بریزید آب را اضافه کنید ، نمک بریزید و در قابلمه را بذارید و تا وقتی که سبزیجات نرم شوند بپزید. با بلندر میکس کنید اگر قوام چوربا غلیظ بود میتوانید آب داغ اضافه کنید. برای سس کره را آب کنید. نعناع و فلفل را اضافه کنید و هم بزنید و روی چوربا بریزید. نوش جان

🎵 Mustafa Sandal : Gel Bana

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 چوربا عدس با سبزیجات از

dilosunpast_blogu

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 چوربا عدس با سبزیجات از

dilosunpast_blogu

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#مرغ_با_سس_قارچ_و_اسفناج_در_فر

از:
Ikosun_kitchen

Malzemeler:
3 adet tavuk göğsü
300g Mantar
2 adet soğan
2-3 diş sarımsak
Bir avuç kadar (6) adet dondurulmuş ıspanak veya yarım demek küçük doğranmış ıspanak
200ml süt
200ml suya 1/2 tavuk bulyon karışımı
4-5 yemek kaşığı yağ (kızartmak için)
1,5 yemek kaşığı un
1,5 yemek kaşığı nişasta
Tuz, karabiber,kırmızı toz biber
Bir avuç kıyılmış maydonoz
Yeterince rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Tavuk göğüsleri çok kalın ise ortadan uzunlamınsa dilimleyin. Göğüsler aynı kalınlıkta olursa çok güzel pişer.
▫️▫️▫️
Tavukları tuz, karabiber ve kırmızı toz biber ile baharatlandırın. Sonra tavuğun heryerini unu bulayıp, yağ eklediğimiz, kızdırılmış tavaya alın. Her bir tarafını yüksek ateşte,beşer dk kızartın sonra bir fırın kabına alın. Kızarma süresi tavuğun büyüklüğüne ve kalınlığına göre değişiklik gösterebilir.
Aynı tava içersine doğranmış soğan,sarımsak ve Mantarı alın. Yüksek ateşte mantarın rengi değişene dek kavurun. Ardından tuz ve baharatlarını ekleyip az daha soteleyin.
▫️▫️▫️
Sütü, tavuk suyunu ve nişastayı bir kap içinde karıştırın. Sosu dökmeden önce ocağın altını orta ateşe getirin. Sos karışımını mantarların üzerine dökün. Sonra ıspanağı ekleyip, Orta ateşte ara ara karıştırarak pişirin ve kıvam almasını sağlayın. Kıvam aldığında ocaktan alıp Sosu fırın kabında bekleyen tavuk üzerine dökün. Üzerine rendelenmiş kaşar serpin ve önceden ısıtılmış 175 derce fırında üzeri kızarana dek fırınlayın. Yanına pilav makarna servis edebilirsiniz. Afiyet olsun
.
مرغ با سس قارچ و اسفناج در فر

مواد لازم:
💜 3 عدد سینه مرغ
💜 200 گرم قارچ
💜 2 عدد پیاز
💜 3_2 حبه سیر
💜 حدود یک مشت( 6 عدد) اسفناج خرد شده فریز شده و یا نصف بسته اسفناج ریز خرد شده(حدود 15 ساقه)
💜 200 میلی‌ شیر(چهار پنجم لیوان دسته دار)
💜 200 میلی‌ آب که نصف عصاره مرغ در آن حل شده
💜 5_4 قاشق‌غذاخوری روغن(برای سرخ کردن)
💜 1 و نیم قاشق‌غذاخوری آرد
💜 1 و نیم قاشق‌غذاخوری نشاسته
💜 نمک، فلفل‌سیاه، پودر فلفل قرمز
💜 یک مشت جعفری خرد شده
💜 پنیر پیتزا رنده شده به مقدار لازم

طرز تهیه:
اگر سینه‌های مرغ زیاد ضخیم بودند از وسط در راستای طول برش دهید. اگر سینه‌ها در ضخامت یکسان باشند بهتر می‌پزند.
مرغ‌ها را با نمک، فلفل‌سیاه و پودر فلفل قرمز طعم‌دار کنید. سپس تمام قسمت‌های مرغ را به آرد آغشته کنید، داخل ماهیتابه‌ای که روغن ریخته و داغ کرده‌اید ببذارید و دو طرف مرغ را با حرارت زیاد 5 دقیقه سرخ کنید سپس داخل ظرف مناسب فر بذارید. مدت زمان سرخ شدن با توجه به بزرگ و ضخیم بودن مرغ تغییر می‌کند.
داخل همان ماهیتابه، پیاز، سیر و قارچ خرد شده را بریزید. با حرارت زیاد تا وقتی رنگ قارچ تغییر کند تفت دهید. سپس نمک و ادویه را اضافه کرده کمی هم تفت دهید.
شیر، آب مرغ و نشاسته را داخل ظرفی مخلوط کنید. قبل از اینکه سس را بریزید، حرارت اجاق را روی متوسط بذارید‌. سس را روی قارچ‌ها بریزید. سپس اسفناج را اضافه کرده، روی با متوسط هر از گاهی هم زده بپزید تا قوام بگیرد. وقتی قوام گرفت سس را از روی اجاق برداشته روی مرغ ها بریزید. روی آن پنیر پیتزا رنده شده بپاشید و داخل فر 175 درجه از قبل گرم شده تا وقتی روی آن سرخ شود بپزید‌. می‌توانید در کنار آن با برنج یا ماکارونی سرو کنید. نوش جان
.

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 مرغ با سس قارچ و اسفناج در فر از

Ikosun_kitchen

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 مرغ با سس قارچ و اسفناج در فر از

Ikosun_kitchen

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#نان_تست_تخم_مرغی

از:
Kakulelimutfak
Nefis bir lezzet😍 Deneyeceklere afiyet olsun❤️

3 yumurta
2 dilim tost ekmeği
İki tatlı kaşığı tereyağ
Kaşar peyniri
tuz

Bu ölçülerden iki yumurtalı tost çıktı.

Yumurtaya maydanoz yeşil soğan beyaz peynir de ekleyebilirsiniz❤️

نان تست تخم مرغی

مواد لازم:
💜 3 عدد تخم مرغ
💜 2 عدد نان تست
💜 2 قاشق مرباخوری کره
💜 پنیر پیتزا
💜 کمی نمک

طرز تهیه:
تخم مرغ را با نمک هم بزنید(میتوانید جعفری و پیازچه خرد شده هم به تخم مرغ اضافه کنید) داخل ماهیتابه کره بریزید و آب کنید مقداری از تخم مرغ را داخل ماهیتابه بریزید(نصف تخم مرغ برای بک نان تست و نصف برای نان دوم)نان تست برش زده را داخل ماهیتابه بذارید و پشت و رو کنید. سپس برگردانید تخم مرغ را از کناره ها تا کنید. وسط نان تست پنیر پیتزا ، کالباس ، سوسیس ، سوجوک یا هر چیزی که دوست دارید بذارید تا کنید کمی روی نان را فشار بدید دو طرف نان را سرخ کنید و بردارید. نوش جان

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 نان تست تخم مرغی از

Kakulelimutfak

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 نان تست تخم مرغی از

Kakulelimutfak

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#پوآچا_پنیری

از:
Nerminyazilitas

Herkese iyi akşamlar diliyorum 🤗

Kahvaltılara,çay saatlerine, çocukların beslenme çantası için yumuşacık puf puf kabaran bir poğaça 🥯
Tarifin altına not düşdüm onuda uygulayın 🥰

Kullandığım su bardağı 250 ml
Çay bardağı 125 ml

Peynirli yuvarlak poğaça
Malzemeler;
1 çay bardağı ılık süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 su bardağı ılık su
1 paket yaş maya /42 gram
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı şeker
6,5 su bardağı kadar un

İçi için;
230 gram beyaz peynir
Bir tutam maydonoz

Üzeri için ;
2 yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı süt
Susam, çörek otu

Yapılışı
Su, süt, yoğurt, sıvı yağı, maya, şeker,tuz hepsini karıştırma kabına alıp karıştırın, sonra unu yavaş yavaş ilave ederek yumuşak bir hamur yoğurun.
Hamuru yarım saat mayalanması için bekletin.
Sonrasında ceviz büyüklüğünde bezeler alın
Elinizle bastırın ortasına peynirden koyup yuvarlayın ve önceden yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizin.
Üzerini kapatın 10-15 dakika tepsi mayası için bekletin. Üzerine yumurta sarısı sürün susam atıp önceden ısıtılmış 190 derece alt üst ayarda kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun

Not : Fırından çıkan poğaçaların üzerine nemli bez kapatın 10 dakika pamuk gibi oluyor.
Peynir ve maydonozu karıştırınca 1-2 yemek kaşığı sıvı yağı ekleyin poğaçaların altı daha güzel kızarır☺️
.
پوآچا پنیری

لیوان استفاده شده 250 میلی (لیوان دسته دار فرانسوی یا پیمانه قنادی)
استکان استفاده شده 125 میلی معادل نصف پیمانه

مواد لازم:
💜 1 استکان شیر ولرم
💜 1 استکان روغن مایع
💜 1 استکان ماست
💜 1 لیوان آب ولرم
💜 1 پاکت خمیر مایه خیس (42 گرم ، یا 1 قاشق غذاخوری سر پر خمیر مایه خشک)
💜 1 و نیم قاشق مرباخوری نمک
💜 1 قاشق غذاخوری شکر
💜 حدود 5_6 لیوان آرد

برای داخل پوآچا:
💜 230 گرم پنیر سفید (هر نوع پنیر صبحانه ای میشه)
مقداری جعفری خرد شده
💜 برای داخل پوآچا میتوانید هر چیزی که دوست دارید بذارید (مثل مواد گوشتی یا مواد پیتزا)

برای روی پواچا:
💜 2 عدد زرده تخم مرغ
💜 1 قاشق مرباخوری شیر
💜 کنجد ، سیاه دانه

طرز تهیه:
شیر ، آب ، ماست ، روغن مایع ، خمیر مایه ، شکر و نمک را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید.(خمیر مایه خیس و خمیر مایه خشک فوری نیاز به عمل آوردن ندارد و میتوانید مستقیم به مواد اضافه کنید اما اگر خمیر مایه خشک معمولی دارید ابتدا خمیر مایه و 1 قاشق شکر را داخل آب ولرم(ولرم نزدیک به گرم) بریزید و حدود 10 دقیقه صبر کنید تا خمیر مایه کف کند سپس همراه بقیه مواد داخل ظرف بریزید و هم بزنید) آرد را کم کم اضافه کنید و ورز بدید. آرد را به اندازه ای بریزید که خمیر نرمی شود.
روی خمیر را بپوشانید و نیم ساعت استراحت بدید . سپس خمیر را کمی ورز بدید تا هوای خمیر گرفته شود و از خمیر چانه هایی اندازه گردو آماده کنید. با دست خمیر را باز کنید و وسط خمیر پنیر و جعفری بذارید و خمیر را جمع کرده گرد کنید. تمام چانه ها را به این شکل آماده کنید و داخل سینی که کف آن کاغذ روعنی پهن کردید بچینید. روی سینی را بپوشانید و 15_10 دقیقه داخل سینی استراحت بدید. مخلوط زرده تخم مرغ و شیر را با فرچه و به آرامی روی پوآچاها بمالید و کنجد و سیاه دانه بپاشید. در فر 190 درجه حرارت بالا و پایین از قبل گرم شده تا وقتی که روی پوآچاها سرخ شود بپزید.(حدود 30_25 دقیقه ، اگر فر شما حرارت بالا و پایین همزمان روشن نمیشود فقط حرارت پایین را روشن کنید و اگر روی نان خوب سرخ نشد میتوانید چند دقیقه حرارت بالای فر را روشن کنید) نوش جان

نکته:
بعد از بیرون آوردن پوآچاها از داخل فر روی پوآچاها را با پارچه نمدار بپوشانید و بعد از 10 دقیقه مثل پنبه نرم میشود.
پنیر و جعفری را با ه، مخلوط کنید 2_1 قاشق غذاخوری روغن مایع اضافه کنید با اینکار زیر پوآچاها خیلی بهتر سرخ میشود.

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 پوآچا پنیری از

Nerminyazilitas

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 پوآچا پنیری از

Nerminyazilitas

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک