🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#تریلچه_شکلاتی

از:
Yemek_askim
Lezzeti ile beni benden alan nefiss ve oldukça hafif bir tatlı 😋
ÇİKOLATALI TRİLİÇE

4 adet yumurta
1.5 çay bardağı şeker
1 su bardağı un
1 paket vanilya
2 çay kaşığı kabartma tozu
Sos malzemeleri

SÜT SOSU İÇİN
3 su bardağı süt
1 su bardağı süt reçeli veya 1 su bardağı şeker
200 ml. süt kreması
Üzeri için: Kremşanti
GANAJ İÇİN
200 ml krema
200 gram sütlü veya bitter çikolata
Yumurtaların sarılarını ve aklarını ayırın. Aklarını bir fiske tuzla köpürene kadar çırpın.
Şekeri 2 seferde ekleyip çırpın. Yumurta sarılarını teker teker ekleyip karıştırın.
Son olarak un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip karıştırın.
Yağlanıp unlanmış bir tepsiye hamuru döküp 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Fırından aldığınız pandispanyayı ters çevirin. Hafif ılınınca büyük boy çatalla her yerini delin. (Alt ve üst delinecek)
Diğer tarafta 3 su bardağı sıcak süte, süt reçelini ekleyip karıştırın. Eğer pütürler varsa blenderdan çekin.
Kremayıda ekleyip karıştırın. Pandispanyayı ters çevrili haldeyken, pişirdiğiniz tepsiye koyun.
Sosu her yerine gezdirin. Sosu çekene kadar bekleyin. (Sosu, kek ters çevriliyken dökülecek, yoksa çok zor çekiyor)

Süt kremasını ocağa alın ve kenarlarından hafif kaynamaya başlayınca çikolatayı ekleyip karıştırın ve soğumasını bekleyin.
Çırptığınız kremşantiyi sürüp ganajı her tarafına gezdirin dilimleyerek servis edin.
Afiyet şifa olsun.

NOT:Eşim çok soslu sevmediği için sosluk malzemelerin yarısını kullandım sizde dilerseniz bu şekilde hazırlayabilirsiniz...
ترجمه از:
@mina_alzs
تریلچه شکلاتی
💜4 عدد تخم مرغ
💜1.5 استکان شکر(حدود 110 گرم)
💜1 لیوان آرد(به جای لیوان پیمانه قنادی هم میشود)
💜1 پاکت وانیل شکری(5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)
💜2 قاشق چای خوری بکینگ پودر

برای سس:
💜3 لیوان شیر
💜1 لیوان شیر عسل و یا 1 لیوان شکر
💜200 میلی خامه(صبحانه)
برای روی تریلجه:
💜کرم شانتی
برای گاناش:
💜200 میلی خامه
💜200 گرم شکلات شیری و یا تلخ
طرز تهیه:
زرده و سفیده تخم مرغ را جدا کرده سفیده را با یک پنس نمک تا وقتی که کف کند هم بزنید. شکر را در دو مرحله اضافه کرده هم بزنید. زرده تخم مرغ را دانه دانه اضافه کرده هم بزنید . در آخر آرد، بکینگ پودر و وانیل را الک کرده به مواد اضافه کنید و هم بزنید.
در قالب چرب و آرد پاشی شده بریزید و در فر 180 درجه تا وقتی که روی کیک سرخ شود بپزید(با تست خلال چوبی پخت کیک را تست کنید)
کیک پخته شده را برگردانید و وقتی کمی خنک شد با چنگال تمام قسمت‌های کیک را سوراخ کنید.(بالا و پایین سوراخ شود)
در ظرف دیگری 3 لیوان شیر داغ و شیر عسل را با هم مخلوط کنید و اگر حالت دون دون داشت با همزن بزنید.
خامه را هم اضافه کرده هم بزنید. کیک را در حالی که برگردانده اید داخل سینی فر بذارید و سس را به تمام قسمت‌های کیک بریزید. و صبر کنید تا سس را جذب کند.
خامه را داخل قابلمه روی اجاق گرم کنید وقتی خیلی کم شروع به جوشیدن کرد شکلات را اضافه کنید و هم بزنید تا شکلات آب شود سپس کنار بذارید خنک شود. کرم شانتی زده شده(یک پاکت با یک لیوان شیر هم زده میشود و یا خامه آماده قنادی استفاده کنید) روی کیک بریزید و صاف کنید و سپس گاناش را بریزید و کیک را برش زده سرو کنید. نوش جان
❣کرم شانتی(بسته هاى 75 گرمى) در واقع همان پودر خامه هست که هم شیرین شده هست و هم بهش اسانس اضافه شده است. و با شیر هم زده میشود و برای تزیین انواع کیک و دسر استفاده میشود .
🎀کپی در کانالها و سایتها ممنوع است.
@Turkyemekler 💜
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🌺🍃🌺🍃🌺🍃🌺🍃🌺
#تریلچه

از:
Pacikanin_mutfagi

Trileçe
Pandispanya için;
5 yumurta
1.5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
Yarım su bardağı nişasta
1 paket vanilya
1 paket kabartmatozu
Bir tutam tuz
Yarım çay bardağı sıcak su
Şerbeti için;
4-5 su bardağı süt(çok sütlü ya da daha az sütlü nasıl isterseniz)
1 kutu süt kreması (200 ml)
Yarım çaybardağı toz şeker
Hepsini bir kaba koyup şeker eriyene kadar çırpın.

1 paket krem şantiyi yarım su bardağı sütle çırpın.

Karamel sos için;
Yaklaşık 1.5 su bardağı toz şeker
2-3 yemek kaşığı tereyağı
1 kutu süt kreması (200 ml)
Önce şekeri karamel rengine gelene kadar yakın. Sonra tereyağını ardından kremayı ekleyip biraz daha pişirin. Soğumaya bırakın. En başta oldukça sıvı olup sonra daha kıvamlı olacak.

Yapılışı: Pandispanya için yumurta sarısı ve beyazlarını ayırın. Şekerin yarısını yumurta beyazına yarısını sarısına paylaştırın. Yumurta beyazlarını şekerle bir tutam tuzla iyice köpürtene kadar krema kıvamına gelene dek çırpın. Yumurta sarılarıyla şekeri de krema kıvamına gelip rengi açılana kadar çırpın ardından kalan malzemeleri eleyerek ekleyin sıcak suyu da ekleyip çırpın. Sonra 3 seferde köpürmüş yumurta beyazlarını hafif hafif ekleyin havasını kaçırmadan karışıma yedirin. 30 cm ebatlarında bir çember kalıp ya da borcama vs tabanına yağlı kağıt serip dökün. Önce 200 derecede 5 dk sonra 150 dereceye düşürüp kürdan temiz çıkana kadar pişirin. Fırından çıktığında ters çevirin. Ilındıktan sonra kalıbın kenarında bıçakla sıyırın. Biraz derin kenarlı bir sunum tabağına ya da yuvarlak borcama keki koyabilirsiniz kekte çatalla delikler açın ve sütlü karışımı dökün. Sonra krem şantiyi sürün. Bu şekilde biraz dolağta soğuduktan sonra soğumuş karameli dökün. Dilerseniz fıstık serpin buzdolabında iyice soğutun afiyetle ☺

ترجمه از:
@mina_alzs

تریلچه
مواد لازم برای کیک اسفنجی:
💜5 عدد تخم مرغ
💜1.5 لیوان شکر(لیوان یا پیمانه قنادی)
💜1 لیوان آرد
💜نصف لیوان نشاسته(گندم)
💜1 پاکت وانیل شکری(5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)
💜1 پاکت بکینگ پودر(10 گرم و یا 2.5 قاشق چای خوری)
💜1 پنس نمک
💜نصف استکان آب داغ(استکان کمر باریک ترک حدود 50 گرم)
برای شربت:
💜5_4 لیوان شیر(با شیر زیاد و یا با شیر کم هر جور که دوست دارید مقدار شیر را کم و زیاد کنید)
💜1 قوطی خامه صبحانه(200 میلی)
💜نصف استکان شکر(حدود 35 گرم)
تمام مواد شربت را داخل ظرفی بریزید و تا وقتی که شکر آب شود هم بزنید.

💜1 پاکت پودر کرم شانتی را با نصف لیوان شیر هم بزنید

برای سس کارامل:
💜حدود 1.5 لیوان شکر
💜3_2 قاشق غذاخوری کره
💜1 قوطی خامه صبحانه(200 میلی)
طرز تهیه سس کارامل:ابتدا شکر را تا وقتی که رنگش کاراملی شود تفت بدید. سپس کره و بعد از آن خامه را اضافه کنید و کمی هم بپزید. سپس کنار بذارید خنک شود. ابتدا شل و آبکی است اما بعدا قوام میگیرد.

طرز تهیه کیک:
زرده و سفیده تخم مرغ را جدا کنید نصف شکر را برای سفیده تخم مرغ و نصف دیگر را برای زرده جدا کنید. سفیده های تخم مرغ را با شکر و یک پنس نمک تا وقتی که کف کند و به قوام کرم برسد خوب هم بزنید. زرده تخم مرغ را هم با شکر تا وقتی که مثل کرم شود و رنگش روشن تر شود خوب هم بزنید. سپس بقیه مواد را الک کنید و به زرده تخم مرغ اضافه کنید. آب داغ را هم اضافه کنید و هم بزنید. سپس در 3 مرحله سفیده تخم مرغ را آرام به مایه کیک اضافه کنید و بدون اینکه هوای مایه کیک از بین برود آرام به خورد مواد بدید. کف قالب کمربندی حدود 30 سانتی و یا داخل ظرف پیرکس یا هر قالب دیگر کاغذ روغنی بذارید و مایه کیک را بریزید. ابتدا در فر 200 درجه 5 دقیقه سپس در فر 150 درجه تا وقتی که خلال چوبی تمیز بیرون بیاد بپزید. کیک را بعد از بیرون آوردن از فر برگردانید و بعد از اینکه ولرم شد با چاقو از کناره های قالب جدا کنید. داخل قالب کمربندی با کناره های بلند و یا داخل ظرف پیرکس گرد هم میتوانید بذارید . با چنگال روی کیک سوراخ هایی باز کنید و مخلوط شیری(شربت) را روی کیک بریزید و کرم شانتی را روی کیک بمالید. سپس به این شکل کمی داخل یخچال بذارید خنک شود. بعد از خنک شدن کارامل را بریزید و اگر دوست داشتید پسته بپاشید و دوباره داخل یخچال بذارید تا خوب خنک شود.

❣طرز تهیه سس کارامل را همراه با فیلم در لینک زیر میتوانید ببینید👇
telegram.me/turkyemekler/24973

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️فوروارد کنید.

🎀 لینک عضویت در کانال غذاهای ترکیه👇
https://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
@Turkyemekler 💜

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#تریلچه

از:
Zubeydemutfakta
TRİLEÇE

5 yumurta (büyükse 4 tane)
1 su bardağı şeker
1 su bardagi Un
Yarım su bardağı nişasta
1 pkt kabartma tozu
1 pkt vanilya

Sos
4 su bardagi süt
1 çay bardagi şeker
1 pkt krema

Üzeri için
1 pkt kremsanti
1,5 çay bardagi süt

Karamel
1 su bardağı şeker
2 su bardagi su
1 yemek kaşigi nişasta(az tepeli
1 tatli kasigi tereyağ

Hazirlanisi:
Öncelikle keki hazirlayn.Yumurta ve şekeri mikserle beyazlaşana kadar iyice cirpin. Un k.tozu ve nişasta ayri kapda karıştırın, eleyerek kek harcina ekleyin.Tahta kasik veya spatulayla yavaşça karistirin. Yağlanmış dikdörtgen borcama dökün. Önceden isitilmis 180 derece firinda alt-ust ayarda pişirin. Benimki 20 dk da pişti (Fırına göre süre değişebilir) Pistiginde fırını kapatın. 5 dk da öyle dursun sonra alin, soğumaya birakin.
O arada kremsantiyi hazırlayın. Soğuması için dolaba koyun.
Ardından sosunu hazırlayın. Bunun için: Süt ve şekeri ocağa alın karıştırın şeker erisin. 1-2 dk sonra bekletmeden ocakdan alın. Kremayı ekleyin. Ve karıştırın. Kek soğuk, sos hafif ılık olacak şekilde hepsini dökün sonra dolaba koyun.
Şimdi karemeli hazırlayın. Şekeri bir tavaya alın.Ocağın orta gözünde, kısık ateşte rengi kahve ve sıvı hale gelinceye kadar bekleyin.(Dikkat edin yanmasn) Sonra 1 su bardağı suyu dökün. Bu aşamada ufak patlama gibi oluyor Şeker sertlesiyor, paniklemeyin eriyecek tekrar😉Ocak hep kısıkta olsun. Arada karıştırmayı unutmayın.Kalan 1 su bardagi su içine nişastayi ekleyin karıştırın. 8-9 dk sonra Karemelde şeker topağı kalmıyor. Ozaman nişastalı suyu ve tereyağını ekleyin. Karıştırarak pişirin.7 dk sonra kıvam aldığında ocaktan alın (Karemel Akışkan olmalı. Soğuduğunda biraz daha kıvam alıyor) Kekin Üzerine kremsantiyi sürün.Çatalla veya pasta taragiyla çizikler yapin. SOĞUYAN(mutlaka) karemeli tatlinin üzerine dökün. Dolapta enaz 3 saat bekletin.

ترجمه از:
@mina_alzs

تریلچه
مواد لازم:
💜5 عدد تخم مرغ(اگر بزرگ بود 4 تا)
💜1 لیوان شکر(لیوان یا پیمانه قنادی)
💜1 لیوان آرد
💜نصف لیوان نشاسته
💜1 پاکت بکینگ پودر(10 گرم و یا 2.5 قاشق چای خوری)
💜1 پاکت وانیل شکری(5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)

سس:
💜4 لیوان شیر
💜1 استکان شکر(استکان کمر باریک ترک ‌70 گرم)
💜1 پاکت خامه صبحانه(200 میلی)

برای روی تریلچه:
💜1 پاکت کرم شانتی(75 گرم ،یا پودر خامه)
💜1.5 استکان شیر(150 گرم)

کارامل:
💜1 لیوان شکر
💜2 لیوان آب
💜1 قاشق غذاخوری نشاسته(کمی سر پر)
💜1 قاشق مرباخوری کره

طرز تهیه:
ابتدا کیک را آماده کنید. تخم مرغ و شکر را تا وقتی که سفید شود با همزن خوب بزنید. آرد ، بکینگ پودر و نشاسته را در ظرفی دیگر با هم مخلوط کنید. در حالیکه الک میکنید به مواد تخم مرغی اضافه کنید و با قاشق چوبی یا لیسک آرام هم بزنید. داخل ظرف پیرکس چرب شده(یا قالب دیگر) بریزید و در فر 180 از قبل گرم شده درجه بپزید. کیک من در 20 دقیقه پخت(زمان پخت در فرهای مختلف فرق میکند با خلال چوبی تست کنید) وقتی کیک پخت فر را خاموش کنید و 5 دقیقه داخل فر خاموش نگه دارید سپس بیرون آورده کنار بذارید خنک شود. در این زمان کرم شانتی را آماده کنید پودر کرم شانتی را با شیر خوب هم بزنید تا فرم بگیرد و داخل یخچال بذارید(میتوانید خامه آماده قنادی استفادل کنید)
برای سس شیر و شکر را روی اجاق هم بزنید تا شکر آب شود. 2_1 دقیقه بعد از روی اجاق بردارید. خامه را اضافه کنید و هم بزنید. تمام سس شیری را روی کیک بریزید باید کیک خنک و سس شیری کمی ولرم باشد و کیک را داخل یخچال بذارید .
برای کارامل شکر را داخل ماهیتابه بریزید و روی شعله متوسط با حرارت کم بذارید و تا وقتی که قهوه ای رنگ و حالت مایع شود نگه دارید(در این مرحله با قاشق هم نزنید فقط گاهی ماهیتابه را تکان دهید و دقت کنید نسوزد)سپس 1 لیوان آب بریزید در این مرحله سفت میشود نگران نشید آب میشود. حرارت همچنان کم باشد. نشاسته را در 1 لیوان آب باقیمانده حل کنید. 9_8 دقیقه بعد شکر آب میشود و حالت یکدستی دارد. در این زمان نشاسته حل شده در آب و کره را اضافه کنید و هم بزنید. 7 دقیقه بعد وقتی به قوام رسید اجاق را خاموش کنید(کارامل کمی روان باشد بعد از خنک شدن غلیظ تر میشود) کرم شانتی را روی کیک بریزید و با چنگال و یا شانه کیک خطهایی روی خامه بزنید و کارامل خنک شده(حتما خنک باشد)را روی خامه بریزید و حداقل 3 ساعت در یخچال بذارید.

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#تریلچه_توت_فرنگی

از:
Sutlumutfak
Her ramazan bir tatlıya dadanır nerdeyse iki günde bir yaparım 🙈🙈🙈 bu senenin tatlısı da belli oldu ÇİLEKLİ TRİLİÇE 😍😍😍 böyle bir lezzet,böyle bir hafiflik yok 😋😋 eminim ki favoriniz olacak 💃🏼💃🏼💃🏼beğeni ve yorumlarınızı bekliyorum 😍😍😍
ÇİLEKLİ TRİLİÇE
Keki için
5 tane yumurta
1 su bardağı şeker
1.5 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu

Süt şerbeti için
2 su bardağı süt
1 yemek kaşığı şeker
1 paket vanilya
1 paket kutu krema (200 ml)

Üzeri için
250 gram çilek
2 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı mısır nişastası

Keki için şeker ve yumurtayı kabarana kadar çırpın. Vanilya,un ve kabartma tozunu ekleyip güzlece karıştırın.
Bir kalıp yada orta boy kare borcama dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişene kadar pişirin.
Süt şerbeti için sütü,şekeri,vanilya ve kremayı çırpın. Ilık olan keke çatal darbeleri açıp şerbeti dökün.
Çilekler blendar ile ezin. Bir tencereye alıp şeker ve nişastayı ekleyin. Kıvam alana kadar pişirin.
Kekimizin üzerine dökün 4-5 saat dolapta bekletin.
Servise hazır.
Afiyet olsun ☺️☺️

ترجمه از:
@mina_alzs

تریلچه توت فرنگی
مواد لازم برای کیک:
💜 5 عدد تخم مرغ
💜 1 لیوان شکر(لیوان یا پیمانه قنادی)
💜 1.5 لیوان آرد
💜 1 پاکت وانیل شکری(5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)
💜 1 پاکت پکینگ پودر(10 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)
💜 مواد لازم برای شربت شیری:
💜 2 لیوان شیر
💜 1 قاشق غذاخوری شکر
💜 1 پاکت وانیل شکری(5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)
💜 1 پاکت خامه صبحانه(200 میلی )
مواد لازم برای تهیه رویه:
💜 250 گرم توت فرنگی
💜 2 قاشق غذاخوری شکر
💜 1 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت
طرز تهیه:
برای کیک، شکر و تخم مرغ را تا وقتی که پف کند هم بزنید. وانیل، آرد و پکینگ پودر را اضافه کرده و خوب هم بزنید. داخل قالب و یا داخل ظرف پیرکس سایز متوسط بریزید. داخل فر 180 درجه از قبل گرم شده بپزید(با خلال چوبی پخت کیک را تست کنید)
برای شربت شیری
شیر، شکر، وانیل و خامه را هم بزنید. روی کیکی که ولرم شده با چنگال سوراخهایی ایجاد کرده، شربت را بریزید.
توت فرنگی ها را با بلندر( هم زن یا گوشت کوب برقی) له کنید. داخل قابلمه ریخته، شکر و نشاسته را اضافه کنید و تا زمانیکه غلیظ شود بپزید.
روی کیک ریخته و 5_4 ساعت داخل یخچال قرار دهید.
آماده سرو هست. نوش جان

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#تریلچه

از:
Asklapisirdim
Tralice yaptım bu gün😍
sonuna kadar izleyin ve ızlemesini istediğin arkadaşını yoruma ekle👌

En önce kremsantiyi yapıp dolaba atmakla başlıyorum.
Kremsanti malzemeleri

1 buçuk çaybardağı süt
1 poşet kremsanti tozu
Ikisini Bir kabın içine alıp krema haline gelene kadar mikserle cirpiyoruz. Sonra dolaba koyuyoruz

Ve sıra kek
Trileçe keki malzemesi
5 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1.5 su bardağı un
1 kabartma tozu
1 vanilya
Önce yumurta ve şeker iyice mikserle çırpılır. Sonra diğer mAlzemeler de eklenince normal kaşıkla karıştırın güzelce ve yaglanmış bir tepsiye dökün 170 derece fırında 45 dakka pişirin. Çıkarıp soğumaya bırakın.

Kekin soğuduktan sonra üzerine dökülen sosu
4 su bardağı süt
3 yemek kaşığı şeker
200 ml 1 kutu krema
Karıştırıp ocakta biraz ısıtıp ılık yapıyoruz. Kesinlikle elimiz yanacak kadar ısıtmayın sonra soğumaya bırakın.

Soğuyan keke bir pipetle delikler açtım ve üzerine bol bol hazırladığım sosu döktüm . Çok gelebilir size ama değil .dolaba sogumaya bırakıyorum 1 saat kadar.

1 saat sonra çıkarıldıktan sonra üzerine dolaptan kremsanti çıkarılıp üzerine eşit yayılır. Tekrar dolaba konulur 20 dakka soğumaya bırakılır.

Sıra en üstte konulan karamel sosa

1 su bardağı şeker
1 fincan su
1 yemek kaşığı tereyağ
1 kutu 200 ml krema
1 paket vanilya

Önce şekeri kahverengi oluyor tamamen eriyince suyunu ekliyoruz kıvam alana kadar 5_10 dakka . Sonra tereyağ ekleniyor 2 dakka karışıyor sonra kremasi dökülüyor karıştırılyor hafif koyulasınca kapatıyoruz . Ve soğumaya bırakıyoruz. Tamamen soğuması şart. (Vanilya en son soğukken konulur ve üzerine yayılır)
Ben keki fırına verince sosunu (serbetini) ve karamel sosunu yapıp kenara sogumaya bıraktım. El hızlı olursa çok zaman almıyor. Zor gibi gözüken kolay bir tatlı aslında.😍😍😍

‌ترجمه از:
@mina_alzs

تریلچه
ابتدا کرم شانتی را آماده کنید و داخل یخچال بذارید.
مواد لازم برای کرم شانتی :
💜1.5 استکان شیر (استکان کمر باریک ترک ‌150 گرم)
💜1 پاکت پودر کرم شانتی (75 گرم_ همان پودر خامه است که بهش اسانس اضافه شده)
هر دو را داخل ظرف بریزید و تا وقتی که فرم بگیرد با همزن برقی هم بزنید. سپس در یخچال بذارید.

مواد لازم برای کیک تریلیچه:
💜5 عدد تخم مرغ
💜1 لیوان شکر (لیوان یا پیمانه قنادی)
💜1.5 لیوان آرد
💜1 ‌پاکت بکینگ پودر (10 گرم و یا 2.5 قاشق چای خوری)
💜1 پاکت وانیل شکری (5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)
طرز تهیه تریلیچه:
ابتدا تخم مرغ و شکر را با همزن برقی خوب هم بزنید. سپس بقیه مواد را اضافه کنید و با قاشق خوب هم بزنید(با همزن دستی هم میشه) داخل قالب چرب شده بریزید و در فر 170 درجه 45 دقیقه بپزید. سپس کنار بذارید خنک شود

بعد از خنک شدن کیک سس شیری را روی کیک بریزید.
مواد لازم برای سس شیری:
💜4 لیوان شیر
💜3 قاشق غذاخوری شکر
💜1 قوطی خامه صبحانه (200 میلی)
تمام مواد را داخل قابلمه و روی اجاق هم زده کمی گرم کنید تا ولرم شود. به هیچ وجه طوری گرم نکنید که دستتان را بسوزاند و بعد خنک کنید.
کیک خنک شده را با یک نی از چند جا سوراخ کنید و سس شیری را بصورت فراوان روی کیک بریزید شاید به نظر شما مقدار سس زیاد است ولی اینطور نیست. سس را بریزید و 1 ساعت داخل یخچال بذارید. ( ممکن است از کیک خیلی خیس خوشتان نیاد طبق سلیقه خودتان مقدار سس را بریزید)
1 ساعت بعد کیک را از یخچال بیرون آورید و کرم شانتی که در یخچال گذاشتید را روی کیک بریزید و به طور یکنواخت در تمام قسمت های کیک پخش کنید. مجدد 20 دقیقه در یخچال بذارید خنک شود.

مواد لازم برای سس کاراملی برای روی کیک:
💜1 لیوان شکر
💜1 فنجان قهوه خوری آب
💜1 قاشق غذاخوری کره
💜1 قوطی 200 میلی خامه
💜1 پاکت وانیل شکری (5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)
ابتدا شکر را روی اجاق بذارید ابتدا هم نزنید وقتی که رنگش قهوه ای شد گاهی هم بزنید و وقتی شکر کاملا آب شد ، آب را اضافه کنید و هم بزنید تا قوام بگیرد حدود 10_5 دقیقه بعد کره را اضافه کنید و 2 دقیقه هم بزنید سپس خامه را اضافه کنید و هم بزنید وقتی کمی غلیظ شد اجاق را خاموش کنید کنار بذارید کاملا خنک شود. وقتی خنک شد وانیل را بریزید و هم بزنید و روی کیک بریزید.
من وقتی کیک را در فر میذارم سس(شربت) و سس کارامل را آماده میکنم و کنار میذارم خنک شود. اگر دستتان سریع باشد زمان زیادی نمیگیرد. به نظر سخت میاد ولی خیلی راحت است.

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#تریلچه

از:
yesilsalata
Dm den en çok sorulan tarif 😄😄Ramazan tatlısız olmaz tabi ki 😋😋 Misafir sofralarının en sevilen vede en çok yapilan tarifi oldu son yıllarda. Ben misafirim geleceği zaman akşamdan yapıyorum dinlenince daha da lezzetli oluyor 👌👌👌
Tarifim var altlarda ama sizler için videosunu da çektim 🤗
Siz videoyu izlerken ben tarifi yazıyorum ❤
🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃
TRILECE ;
✔Pandispanya icin :
5 adet yumurta
10 yemek kaşıgı şeker
10 yemek kaşıgı un
2 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
YAPILIŞI :
Yumurta akları ve sarıları ayrılır .Akı ve şeker uzun süre cırpılır. sarıları ilave edilir cırpılır ,un ,vanilya kabartma tozu ilave edilir cırpılır. Yagladıgınız (büyük dikdörtgen borcama )alınır , önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrol ederek pişirilir.
Her fırın bir olmaz pişip pişmedigini kontrol etmek gerekiyor
✔ SÜT ŞERBETİ İÇİN ;
100 GR KREMA
3 su bardağı süt
3 yemek kaşıgı toz şeker
Sütü ısıtıp tüm malzemeleri 5 dk mikserde karıştırip bir kenara alalim..
✔KARAMEL SOS:
1 su bardağı tozşeker
5 yemek kaşığı su
4-5 damla limon suyu
100 gr tereyağı
100 gr. krema
1 paket vanilya
Kreması için :
2 poşet kremşanti
1.5 cay bardağı süt
YAPILIŞI;
Kek pisip soguyunca süt serbetini uzerine gezdirelim .
Tatlimiz serbeti cekerken kremşantiyi süt ile çırpıp hazır edelim ..Soğuyan tatlıya spatula ile iyice sürelim.
Karamel sos icin ; Tozşekeri ve suyu bir tavaya koyalim ,kısık ateşte karamelize olana kadar karistiralim(kesinlikle kaşık değdirmeyin).sonra tereyağı ve sivikremayı ekleyip seri hareketlerle karıştırmaya devam edip altını kapatalim.. sosu ara sıra karıştıralim ki kabuk tutmasın . Trileçemizin üstüne gezdirelim sosumuzu .. Buzdolabında en az 2 saat dinlendirelim ..

ترجمه از:
@mina_alzs

تریلچه

مواد لازم برای تهیه کیک اسفنجی:
💜 5 عدد تخم مرغ
💜 10 قاشق غذاخوری شکر
💜 10 قاشق غذاخوری آرد
💜 2 پاکت وانیل شکری (5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)
💜 1 پاکت بکینگ پودر (10 گرم و یا 2.5 قاشق چای خوری)

طرز تهیه:
سفیده و زرده تخم مرغ ها را جدا کنید. سفیده و شکر را به مدت زیادی هم بزنید . زرده ها را اضافه کنید هم بزنید، آرد، وانیل و بکینگ پودر را اضافه کرده هم بزنید. داخل پیرکس مستطیل بزرگ چرب شده بریزید. داخل فر 180 درجه از قبل گرم شده با کنترل بپزید.
همه فرها یکی نیستند، پختن یا نپختنش را باید با خلال دندان کنترل کنید.

برای شربت شیری:
💜 100 گرم خامه صبحانه
💜 3 لیوان شیر
💜 3 قاشق غذاخوری شکر
شیر را گرم کرده تمام مواد را 5 دقیقه با همزن برقی، هم زده کنار بذارید.

برای سس کاراملی:
💜 1 لیوان شکر
💜 5 قاشق غذاخوری آب
💜 4_5 قطره آب لیمو
💜 100 گرم کره
💜 100 گرم خامه
💜 1 پاکت وانیل وانیل شکری (5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)

برای کرم:
💜 2 پاکت پودر کرم شانتی(75 گرم ، همان پودر خامه است که بهش اسانس اضافه شده است ، به جای پودر کرم شانتی میتوان از پودر خامه استفاده کرد)
💜 1 و نیم استکان شیر (150 گرم ، یا 1 لیوان)

طرز تهیه:
وقتی کیک پخت و سرد شد شربت شیری را روی آن بریزید.
در این موقع که تاتلی شربت را جذب میکند کرم شانتی را با شیر هم زده حاضر کنید (میتوانید از خامه قنادی استفاده کنید) و روی تاتلی سرد شده با کفگیر خوب بمالید.
برای سس کاراملی؛ شکر و آب را داخل ماهیتابه ای بریزید، روی حرارت ملایم تا زمانی که کاراملیزه شود هم بزنید(به هیچ وجه قاشق نزنید با تکان دادن ماهیتابه هم بزنید). سپس کره و خامه مایع(یا خامه صبحانه) را اضافه کرده به صورت سریع به هم زدن ادامه دهید وقتی غلیظ شد اجاق را خاموش کنید. سس را هر از گاهی هم بزنید تا روی آن پوسته نبندد. سس را روی تریلیچه بریزید. حداقل 2 ساعت داخل یخچال استراحت بدید.

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#تریلچه_پسته_ای

cupcakepembe
Fıstıklı trileçe
Kek için:
4 adet oda sıcaklığın da yumurta(büyük boy kullandım)
3/4su bardağı toz şeker
3/4su bardağı un
Bir çimdik tuz
1paket kabarma tozu
1paket vanilya
Yarım su bardağı toz fıstık
Şerbeti için
3su bardağı süt
1su bardağı toz şeker
1paket krema
Karamel sos için
1su bardağı toz şeker
4çorba kaşığı su
1tatlı kaşığı limon suyu
90 gram oda sıcaklığın da tereyağı (karamel koyulaşmazsa bir çay kaşığı nişasta ve bir çay kaşığı suyu karıştırıp kaynayan sosa ilave edin.
Yarım su bardağı oda sıcaklığın da krema
Hazırlanışı:Yumurtanın aklarını ve sarılarını ayırın.Tuz ve aklarını köpürene kadar çırpın.Bir yandan yavaş yavaş toz şekeri ilave edin ve kabarıp sertleşene kadar çırpın(Şekeri 3defa da arada çırparak ekleyin)Sarılarını da ekleyip tel çırpıcı ile çok az karıştırın.Kalan malmzeleri de ilave edin ve spatula ile söndürmeden karıştırın. Karışımı tabanına yağlı kağıt serilmiş ve kenarları yağlanmış fırın kabına dökün. Önceden ısıtılmış180 derece fırında kızara kadar pişirin.Kekik kenarlarını kurtarın ve bir tepsiye ters çevirin. Ilıyınca kekin her tarafına kürdan veya çatallı gözenekler açın.Alt kısmı yukarıya gelecek şekilde dikkatlice tekrar pişirdiğiniz kalıba yerleştirin.Şerbet için süt ve şekeri bir tencereye alın ve eriyene kadar orta ateşte karıştırın.Ocak’tan alın kremayı ilave edip karıştırın.Yavaş yavaş kekin üzerine gezdirerek dökün.Buzdolabın da 2 saat soğutup dinlendirin.Bu esnada karamel sos için toz şekeri,suyu ve limon suyunu bir sos tenceresine alın ve hiç karıştırmadan rengi kahverengi olana kadar pişirin.Tereyağını ilave edip eriyene kadar karıştırın.Kremayı da ilave edin ve karıştırıp Ocak’tan alın. Soğuyana kadar bekletin. Karamel sosu trileçenin üzerine dökün.
Püf noktaları:Kek için yumurta aklarını çok iyi çırpmanız gerekiyor.
Karamel sosu yaparken mutlaka Çelik tava kullanın.Şekerli karışıma erirken hiç kaşık sürmeyin kendi kendine karamel rengini

تریلچه پسته ای

مواد لازم برای کیک:
💜4 عدد تخم مرغ در دمای اتاق(سایز بزرگ استفاده کردم)
💜3/4 لیوان شکر (لیوان 200 میلی)
💜3/4 لیوان آرد
💜نمک به مقدار خیلی کمی (1پنس)
💜1 پاکت بکینگ پودر (10 گرم معادل 2.5 قاشق چای خوری)
💜1 پاکت وانیل (5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)
💜نصف لیوان پودر پسته

برای شربت:
💜3 لیوان شیر
💜1 لیوان شکر
💜1 پاکت خامه

برای سس کاراملی:
💜1 لیوان شکر
💜4 قاشق سوپخوری آب
💜1 قاشق مرباخوری آب لیمو
💜90 گرم کره در دمای اتاق
💜اگر کارامل غلیظ نشد 1 قاشق چایخوری نشاسته و 1 قاشق چایخوری آب را مخلوط کرده به سس در حال جوش اضافه کنید.
💜نصف لیوان خامه صبحانه در دمای اتاق

طرز تهیه:
سفیده و زرده های تخم مرغ را جدا کنید. نمک و سفیده را تا زمانیکه کف کند هم بزنید. از طرف دیگر کم کم شکر را اضافه کنید و تا زمانیکه پف کند و سفت شود هم بزنید.(شکر را در سه مرتبه با هم زدن اضافه کنید) زرده ها را نیز اضافه کرده با هم زن دستی کمی هم بزنید.مواد باقیمانده را نیز اضافه کرده و با لیسک بدون اینکه پف مواد گرفته شود هم بزنید. مواد را داخل ظرف فر که کف آن کاغذ روغنی پهن شده و کناره هایش چرب شده بریزید.داخل فر 180 درجه از قبل گرم شده تا زمانیکه سرخ شود بپزید (با خلال دندان پخت کیک را تست کنید)کناره های کیک را جدا کرده و روی یک سینی برگردانید. وقتی ولرم شد با سیخ چوبی و یا چنگال در هر طرف کیک سوراخهایی ایجاد کنید. دوباره داخل قالبی که پخته بودید با دقت بذارید به صورتیکه قسمت پایین آن رو به بالا باشد. برای شربت، شیر و شکر را داخل قابلمه ای بریزید و تا زمانیکه شکر آب شود روی حرارت ملایم هم بزنید. سپس از روی اجاق بردارید خامه را اضافه کنید و هم بزنید. آرام آرام روی کیک بریزید(کیک سرد و شربت گرم باشد ، داغ نباشد)2 ساعت داخل یخچال بذارید سرد شود. در این حین، برای سس کاراملی شکر، آب و آب لیمو را داخل قابلمه کوچکی بریزید و بدون هم زدن تا زمانیکه قهوه ای رنگ شود بپزید.کره را اضافه کرده تا زمانیکه آب شود هم بزنید. خامه را نیز اضافه کنید و هم زده از روی اجاق بردارید. تا زمانیکه سرد شود نگه دارید. سس کاراملی را روی تریلیچه بریزید.
نکات مهم:برای کیک سفیده های تخم مرغ را خیلی خوب هم بزنید.
موقع درست کردن سس کاراملی حتما از ماهیتابه یا قابلمه استیل استفاده کنید.
موقع آب شدن مخلوط شکری به هیچ وجه قاشق نزنید خودبخود رنگ کاراملی خواهد گرفت(میتوانید با تکان دادن ماهیتابه شکر را هم بزنید)
@Turkyemekler

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#تریلچه

از:
_bir.tutam.lezzet_

♨️T R İ L E Ç E♨️
7 adet yumurta (küçükse benim gibi 8 adet kullanın)
1 su bardağından 1 parmak eksik toz şeker
5 tepeleme yemek kaşığı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu

ŞERBETİ İÇİN;
5 su bardağı süt
2 paketten biraz eksik krema (350 ml)
2,5 yemek kaşığı şeker

ÜZERİ İÇİN;
1 paket krem şanti
1 çay bardağı süt (krem şantiyi koyu kıvamda hazırlayın)

KARAMEL SOS İÇİN;
1 tepeleme su bardağı toz şeker (200 gr. )
1 yemek kaşığı tepeleme tereyağ
1  paketten biraz fazla krema (250 ml.)
2 yemek kaşığı kadar su

HAZIRLANIŞI;
KARAMEL SOS İÇİN;
Şekeri ve suyu geniş bir tavaya alıp kaşık değdirmeden arada bir sallayarak eritelim. Tamamen eriyen karamelize olan şeker içine tereyağını ekleyip çırpıcı ile karıştıralım. Kremayı da ekleyip karıştırmaya devam edelim. Bu esnada topaklanır gibi olabilir. Çırpmaya devam edin eriyecektir. Kenara alıp soğutalım.

KEK İÇİN;
Yumurta beyazlarını bir fiske tuz ile yüksek devirde katılaşana kadar çırpın.

Sarılarıda şeker ile rengi açılana kadar yüksek devirde çırpalım.

Beyazların içine sarıları dökelim.

Üzerine un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip spatula ile yavaşça söndürmeden karıştıralım.

Hafif yağlanan büyük boy dikdörtgen borcama harcı döküp önceden ısıtılmış  175 derecelik fırında 15 dk. Kadar pişirip kontrol edip çıkarın.

ŞERBETİ İÇİN;
Tüm malzemeyi tencereye alıp ocakta dumanların çıktığını görene kadar tutup kaynatmadan alalım ve ılımaya bırakalım.
Krem şantiyi hazırlayalım.

Kek fırından çıkıp ilk sıcağı gittiğinde üzerine kürdan ile delikler yapalım ve ılık sütü dökelim. Tamamen soğumasını bekleyip krem şantiyi sürelim. Ve üzerine soğuyan karamel sosu döküp buzdolabında en az 2 saat dinlendirelim. AFİYET OLSUN…

ترجمه👇

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#تریلچه

تریلچه

مواد لازم:
💜 7 عدد تخم مرغ(اگر کوچک بود مثل من 8 عدد استفاده کنید)
💜 از 1 لیوان به اندازه 1 بند انگشت کمتر شکر(لیوان دسته دار فرانسه یا پیمانه قنادی)
💜 5 قاشق غذاخوری سر پر آرد
💜 1 پاکت وانیل شکری(5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)
💜 1 پاکت بکینگ پودر(10 گرم یا 2.5 قاشق چای خوری)

برای شربت:
💜 5 لیوان شیر
💜 از 2 پاکت کمی کمتر خامه مایع( یا خامه صبحانه ، 350 میلی لیتر)
💜 2.5 قاشق غذاخوری شکر

برای روی آن:
💜 1 پاکت کرم شانتی(75 گرم از لوازم قنادی فروشی ها بخرید)
💜 1 استکان شیر(استکان کمرباریک ترک ، 100 گرم)

برای سس کاراملی:
💜 1 لیوان سر پر شکر(200 گرم)
💜 1 قاشق غذاخوری سر پر کره
💜 از 1 پاکت کمی بیشتر خامه مایع (یا خامه صبحانه ،250 میلی لیتر)
💜 حدود 2 قاشق غذاخوری آب

طرز تهیه سس کاراملی:
ابتدا کارامل را آماده کنید شکر و آب را داخل ماهیتابه بزرگی ریخته روی اجاق با شعله زیاد بدون اینکه قاشق بزنید هر از گاهی ماهیتابه را تکان دهید شکر آب شود. کمی بعد می جوشد و شکر شروع به آب شدن میکند فقط ماهیتابه را تکان دهید و با هیچ چیزی هم نزنید.به شکر کاملا آب شده و کاراملی شده مقدار خیلی کمی نمک(نوک قاشق چای خوری) و کره اضافه کرده با همزن دستی هم بزنید. سپس خامه را هم اضافه کرده به هم زدن ادامه دهید. در این مرحله شاید گلوله گلوله شود. به هم زدن ادامه دهید آب میشود. سپس داخل کاسه ای بریزید و کنار بذارید تا سرد شود. حین سرد شدن هم گاهی هم بزنید. بعد از سرد شدن غلیظ تر میشود.

برای تهیه کیک:
زرده ها و سفیده های تخم مرغ ها را جدا کنید. سفیده های تخم مرغ را با یک پنس نمک و با دور تند همزن برقی تا وقتی سفت شود هم بزنید.
زرده ها را با شکر و با دور تند همزن برقی هم بزنید تا وقتی رنگش روشن شود.
زرده ها را به سفیده ها اضافه کنید و با لیسک آرام هم بزنید.
آرد الک شده، بکینگ پودر و وانیل اضافه کرده با لیسک و به آرامی بدون اینکه پف مواد گرفته شود هم بزنید.
کف ظرف را با کره خوب چرب کنید (فقط کف ظرف) و داخل ظرف آرد الک کنید و سپس ظرف را برگردایند و آرد اضافی را بیرون بریزید. مایه کیک را داخل ظرف بریزید و صاف کنید. داخل فر 175درجه از قبل گرم شده 15 دقیقه بپزید سپس با خلال دندان پخت کیک را تست کرده خارج کنید.

برای تهیه شربت:
در زمانی که کیک میپزد شربت را آماده کنید.شیر ، خامه و شکر را داخل قابلمه بریزید و روی اجاق بدون اینکه بجوشد و تا وقتی بخار از آن بلند شود نگه دارید سپس از روی اجاق برداشته و کنار بذارید ولرم شود.
کرم شانتی را حاضر کنیم. شیر و پودر کرم شانتی را داخل ظرفی بریزید و با همزن برقی هم بزنید تا فرم بگیرد (میتوانید از خامه قنادی آماده استفاده کنید)
وقتی کیک از فر خارج شد و گرمای اولیه اش را از دست داد روی آن با سیخ چوبی سوراخهایی ایجاد کنید وشربت شیری ولرم را روی تمام قسمتهای کیک بریزید(کیک کاملا خیس میشود اگر خیلی خیس دوست ندارید مقدار شربت کمتری بریزید). منتظر شوید کاملا سرد شود و کرم شانتی را روی کیک سرد بمالید. و روی آن سس کارامل سرد شده را بریزید و مثل فیلم سس شکلاتی سفید را به شکل خط هایی روی آن بریزید و با سیخ چوبی روی آن شکل بدید. حداقل 2 ساعت و یا یک شب داخل یخچال استراحت بدید. نوش جان...

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#تریلچه_کاراملی

از:
Pacikanin_mutfagi
KARAMELLİ TRİLEÇE

Pandispanya için;
5 yumurta
1.5 su bardağı toz şeker
Yarım çay bardağı sıcak su
1 su bardağı un
Yarım su bardağı nişasta
1 paket vanilya
1 paket kabartmatozu

Süt şerbeti için;
4 su bardağı süt (800 ml)
1 kutu krema(200 ml)

1 poşet krem şanti
1 çay bardağı süt

Karamel sos için;
1.5 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı tereyağı
1 kutu krema(200 ml)

لیوان استفاده شده 200 میلی است

تریلِچه کاراملی

برای کیک اسفنجی:
💜 5 تخم‌مرغ
💜 1 و نیم لیوان شکر
💜 نصف استکان آب جوش(30 گرم)
💜 1 لیوان آرد
💜 نصف لیوان نشاسته (ذرت یا گندم فرق نمیکنید)
💜 ‌1 پاکت وانیل شکری(5 گرم و یا وانیل ایرانی نصف قاشق چای خوری)
💜 1 پاکت بکینگ‌پودر (10 گرم یا 2.5 قاشق چای خوری)

برای شربت شیر:
💜 4 لیوان شیر(800 میلی‌)
💜 1 پاکت خامه صبحانه(200 میلی‌)

💜 1 پاکت پودر کرم شانتی(75 گرم)
💜 1 استکان شیر
هر دو با هم مخلوط میشن میتونید به جای اینا از خامه قنادی استفاده کنید

برای سس کاراملی:
💜 1 و نیم لیوان شکر
💜 2 قاشق‌غذاخوری کره
💜 1 پاکت خامه صبحانه(200 میلی‌)

طرز تهیه:
ابتدا کیک اسفنجی را آماده کنید. برای اینکه کیک اسفنجی قوام خوبی داشته و نرم باشد حتما از همزن برقی استفاده کنید.
سفید و زرده تخم‌مرغ‌ها را جدا کرده داخل ظرف‌های جداگانه بریزید‌. نصف شکر را روی زرده‌، نصف دیگر را روی سفیده‌ بریزید‌.
سپس شروع به هم‌زدن سفیده کنید. تا وقتی سفت شود به هم زدن ادامه بدید. سپس زرده را هم بزنید. تا وقتی رنگش تغییر کرده و روشن شود هم بزنید. نصف استکان آب جوش را روی زرده‌ ریخته دوباره به هم زدن ادامه دهید در آخر مواد خشک(آرد، نشاسته، وانیل و بکینگ‌پودر) را به زرده اضافه کنید. تا وقتی کاملا مخلوط شوند با دور کند همزن‌برقی هم بزنید.
سپس سفیده تخم‌مرغ را به مخلوط زرده تخم مرغ اضافه کنید. سفیده باید در قوام خیلی سفتی باشد. ابتدا نصف سفیده را داخل زرده ریخته با لیسک آرام‌آرام با حرکت دورانی هم بزنید تا با هم مخلوط شوند. سپس نصف دیگر را ریخته به همان صورت با هم مخلوط کنید.
مواد کیک را داخل ظرف پیرکس مستعطیلی(30×40)که کمی چرب شده بریزید. با لیسک روی آن را صاف کنید. داخل فر 180 درجه از قبل گرم شده تا وقتی با تست خلال دندان تمیز خارج شود بپزید. درحین پخت ، شربت شیر را حاضر کنید. ابتدا شیر را داخل ظرف گودی بریزید.شما ‌می‌توانید بجای 5 لیوان، از 4 لیوان(یعنی 600 میلی)شیر استفاده کنید. 1 پاکت خامه صبحانه را روی شیر بریزید. من قبلا نصف استکان شکر هم اضافه می‌کردم ولی الان فقط شیر و خامه را مخلوط می‌کنم شکر نمی‌زنم، چون برای روی آن سس کاراملی درست می‌کنم لازم نیست سس شیر، شیرین باشد. کیک خودش هم شکر دارد.
شیر و خامه را مخلوط کنید(نیاز به پختن ندارد)
در طرف دیگر کرم شانتی را حاضر کنید. یک پاکت پودر کرم شانتی را با یک استکان شیر هم بزنید تا سفت شود و فرم بگیرد.(میتوانید از خامه قنادی استفاده کنید)
کیک را از فر خارج کرده با خلال دندان تست کنید. این کیک بعد از خارج شدن از فر در وحله اول پف دارد. ولی چون بافت پنبه‌ای دارد مدتی بعد از خارج شدن از فر پف آن می‌خوابد. شربت شیر را روی کیک بریزید.(وقتی کیک گرمای اولیه خود را از دست داد شربت شیر سرد را بریزید) تمام قسمت‌های آن را خیس کنید. من یک لیوان از شربت را نگه داشتم و روی کیک نریختم.(این کیک حالت خیس دارد میتوانید مقدار شربت را کمتر بریزید)
مقدار کمی از کرم شانتی حاضر شده را برای تزیین روی تریلچه جدا کرده بقیه را روی کیک بمالید. روی آن را با لیسک صاف کنید سپس داخل یخچال بذارید تا خنک شود.
برای تهیه کارامل، شکر را داخل ماهیتابه ریخته روی اجاق با حرارت کم قرار بدید. چون اگر حرارت زیاد باشد امکان دارد شکر بسوزد. در درست کردن کارامل باید صبور باشید و با دقت عمل کنید.
ادامه👇👇👇👇

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#تریلچه

از:
Nerminyazilitas
Herkese hayırlı akşamlar 🥰
Bugün yaptığım Karamelli
Trileçe tatlısı yumuşacık kıvamı ve muhteşem tadı ile süper bir tarif denemenizi tavsiye ederim🤗 Sütlü tatlıların ennn güzel..

Sola kaydırarak yapılışını izleyebilirsiniz ❤️

Trileçe Tarifi

Malzemeler
6 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

sütlü sosu için
4 su bardağı süt
1 çay bardağı şeker
1 kutu sıvı krema/ 200 ml

üzeri için
1 paket krem şanti
1 su bardağı süt

Karamel sos için
1 çay bardağı toz şeker
50 gram tereyağı
1 paket sıvı krema / 200 ml

Su bardağı 250ml
Çay bardağı 125ml

Öncelikle yumurtaların beyazı ve sarıları ayrılır.
Mikser yardımı ile beyazı köpük olana kadar çırpılır.
Yumurta sarılarına şeker eklenip karıştırılır.
Karışım yumurta beyazlarına yavaş yavaş eklenir. Elenmiş un ve kabartma tozu da ilave edilerek, spatula ile alttan üste doğru yavaşça karıştırılır. Yağlı kağıt serilmiş borcama dökülür ve karışım önceden ısıtılmış 160 derece fırında 35-40 dakika pişirilir.
Tencerede sos için süt, krema ve toz şeker ısıtılır ve soğutulur.
Pişen ve soğuyan kek ters çevirerek yağlı kağıda çıkartılır ve sosu ile ıslatılır.
Üzerine 1 paket krem şanti hazırlanıp sürülür ve buzdolabına kaldırılır. Süs için biraz krem şanti ayırın.
Karamel için; bir sos tenceresinde toz şekeri kontrollü olarak eritin. Rengi dönünce üzerine tereyağını ekleyin. Tereyağı eridikten sonra kremayı ekleyin ve karıştırıp ocaktan alın, soğumaya bırakın.
Hazırlamış olduğumuz karemeli üzerine güzelce yayın.
Çok az ayırdığımız krem şanti ile üzerini süsleyip kürdan ile şekil verin. 3-4 saat dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun 🥰

تاتلی تریلچه کاراملی

اندازه لیوان 250 میلی(لیوان فرانسوی یا پیمانه قنادی)
اندازه استکان 125 میلی(نصف لیوان یا پیمانه قنادی)

مواد لازم:
💜 6 عدد تخم‌مرغ
💜 1 لیوان شکر
💜 1 و نیم لیوان آرد
💜 1 پاکت بکینگ‌پودر (10 گرم یا 2.5 قاشق چای خوری)
💜 1 پاکت وانیل شکری(5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)

برای سس شیری:
💜 4 لیوان شیر
💜 1 استکان شکر
💜 1 پاکت خامه مایع یا خامه صبحانه/200 میلی

برای روی آن:
💜 1 پاکت پودر کرم شانتی(75 گرم ، همان پودر خامه است )
💜 1 لیوان شیر
میتوانید به جای پودر کرم شانتی و شیر از خامه قنادی استفاده کنید

برای سس کاراملی:
💜 1 استکان شکر
💜 50 گرم کره
💜 1 پاکت خامه مایع یا خامه صبحانه/200 میلی

طرز تهیه:
ابتدا زرده و سفیده تخم‌ مرغ‌ها را جدا کنید‌‌. سفیده ها را با همزن برقی تا وقتی که کاملاً کف کند و سفید شود هم بزنید‌. شکر را به زرده تخم‌مرغ ها اضافه کرده هم بزنید. زرده تخم مرغ را کم‌کم به سفیده‌های تخم‌مرغ اضافه کنید و با لیسک به آرامی هم بزنید. آرد الک شده ، وانیل و بکینگ‌پودر را اضافه کرده، با لیسک از پایین به سمت بالا به آرامی هم بزنید‌. کف ظرف پیرکس(یا هر نوع قالبی، حدود 30×40) کاغذروغنی بذارید و مایه کیک را بریزید . در فر 160 درجه از قبل گرم شده 40_35 دقیقه بپزید.
برای تهیه سس، شیر، خامه و شکر را داخل قابلمه بریزید و گرم کنید(نیاز به جوشاندن نیست فقط گرم شود)سپس کنار بذارید خنک شود.
کیک پخته و سرد شده را برگردانید و کاغذروغنی آنرا جدا کنید و دوباره داخل ظرف قرار دهید. سپس با سس شیری تمام قسمتهای کیک را خیس کنید.
پودر کرم شانتی و شیر سرد را با همزن برقی خوب هم بزنید تا فرم بگیرد سپس روی کیک بمالید و صاف کنید و در یخچال قرار دهید. مقداری از کرم شانتی را برای تزیین جدا کنید.
برای تهیه سس کارامل، شکر را داخل قابلمه کوچکی بریزید و با کنترل آب کنید.(گاهی با تکان دادن قابلمه هم بزنید)وقتی رنگش تغییر کرد کره را اضافه کنید. وقتی کره آب شد خامه را اضافه کنید و هم بزنید و از روی اجاق بردارید، کنار بذارید خنک شود.
کارامل حاضر شده را روی تمام قسمتهای کیک پخش کنید .
با مقداری کرم شانتی که جدا کرده بودید روی آن را تزئین کنید. آن را داخل قیف خامه‌زنی یا نایلون فریزر ریخته و بصورت نوارهای نازک و باریک روی کارامل بریزید سپس با خلال دندان روی آن را شکل دهید. بعد از 4_3 ساعت استراحت برش داده سرو کنید. نوش جان 🥰

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات